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Anno 21-N. 4 aprile 2002Periodico di Coop Lombardiaoff tratta cene tuoi interessi

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ProdottiCoopsenza veli

Pagina 2

Vignatela spesa

eII'Acquario

Pagina 6

Caritas eCoopinsieme

Pagina 7

Proposteviaggio

Pagina 15

Slow- F004 Idi Piero Sardo

All'inizio c'erano il sala-me toscano e la lince-eh ione_ La mortadella,in Toscana, nasce dal-l'esigenza di utilizzar: almeglio le carni scartatenella preparazione deisalami e i tagli suini di se-conda scelta Cosi, agliinizi del Noveoento, a Pra-to e in alcune zone del-la provincia di Pistoia siinizia ad insaccare que-ste carni, a conciarle conspezie e liquori e a cuo-cerle in acqua, proprieper impreziosi re una ma-teria prima piuttosto gros-solana. Nel dopoguerraquesta produzione spa-risce, sino a che, una tren-tina di anni fa, una salu-meria di Prato riprendela produzione. Ovvia-mente non è più neces-sario caricare la morta-della di spezie e di aro-mi potenti:la carne è seer-

Così è pure per questastraordinaria mortadelladi Prato: affettatela sorti-le e accompagnatela conpane abbrustolito spal-mato di un velo di burroo con pane toscano. Ebeveteci su un bicchieredi spumante metodo clas-sico italiano. E' l'unico vi-no che regge la presen-za, sia pure minima, del-l'al kermes: infatti una del-le regole dell'abbina-mento cibo-vino vorreb-be che, là dove esiste netcibo un distillato o un li-quore, l'unico accompa-gnamento consentito fos-se quel liquore stesso.Ma e un'esagerazione.Una coppa di brut benfreddo, questo si di fri-gorifero o meglio ancoraraffreddato nei classicosecchiello con ghiaccio,esalta i sentori esotici delsalume e non si lasciaschiacciare, grazie allaacidità naturale, dal toc-co di liquore.

Notizie dal mondoSlow FoodParco, riserva e area p ro-tetto non significano luo-go immobile, museo da

La mortadelladi Prato

ta cori cura e il consu-matore moderno non gra-disce aromi troppo inva-sivi. Nasce così l'attualemortadella di Prato e laricetta è ripresa da altrisalumieri della zona.Og-gi è un salume cotto raf-finato, che si presentacon una particolare co-loritura rosata, dovuta al-l'aggiunta di liquore (alker-Ries) nell'impasto e chesprigiona suggestivi pro-fumi esotici di spezie.Il Presidio della morta-della di Prato, nato gra-zie al supporto della Pro-vincia di Prato, ha rac-colto i quattro produttoriancora attivi (uno a Pra-to e tre ad Agliana) e liha convinti ad adottareun disciplinare di produ-zione che uniformi, sen-za omologarti. gli stili dilavorazione. Il disciplina-re prevede l' utilizzo di sui-ni nazionali, preferibil-mente biologici, l'uso li-mitatissimo di conser-vanti, il tipo di concia(aglio, macis, pepe, co-riandolo, cannella, garo-fano, alkermes) e l'in-sacco in budello natura-le. La mortadella di Pra-to è ottima consumatacalda, appena cotta, el'abbinamento ideale econ i fichi preferibilmen-te di guaina "dettato" diCarmignano e con la"bozza" pratese, un par-ticolare pane locale.

Per degustarloStrana famig lia quella deisalumi cotti. Se Ji si gu-sta appena estratti dallapentola o dal forno sonoeccellenti, ma se li si fariscaldare una volta f red-di perdono gran parte delloro gusto.Dunque non fatevi ten-tare dall'idea di riscalda-re cotechini, mortadelle,salami, prosciutti cotti, fe-gatelli: o avete la fortunadi arrivare in negozio almomento giusto, quan-do sono ancora bollentidi cottura, oppure man-giateli freddi. Mai di fri-gorifero, ovviamente, maa temperatu ra ambiente.

preservare, ma rappre-sentano il contesto idea-le per coltivare e alleva-re materie prime di otti-ma qualità. In questearee, più che altrove, ècruciale il ruolo della pro-duzione enogastronerni-ca tipica e tradizionale.Per questo LongaroneFiere, in collaborazionecon Slow Food Veneto,dal 3 al 5 maggio 2002organizza a Belluno i ipri-mo salone denominatoParco Food, I Parchi e leAree protette: i Prodotti,la Cucina, i Laboratori de lGusto (evento in con-temporanea con la se-conda edizione di Euro-biocultura, Mostra del-l'Agricoltura e Alimenta-zione Biologica).In quell'occasione saràpresentato l'Atlante deiprodotti tipici dei ParchiItaliani (promosso dal Mi-nistero dell'Ambiente erealizzato da Slow Foodin collaborazione con Le-gambiente e Federparchi) e saranno organiz-zati quattro Laboratori delGusto dedicati alfa mi-gliore produzione agroa-li mentare delle aree pro-tette: formaggi, salumi,pani, vini, oli e così via.Non solo: una selezionedi Parchi provenienti datutta Italia sarà presentein fiera con i migliori pro-dotti e produttori del pro-prio territorio.

Per informazioni:Longaronefiere

Tel. 0437 577577fiera@ rong ronefiere t

Ufficio Parchi diSlow Peat!

Tel. 0172 419624-6parchi@slowfood

Da foreste protette

Le garanzie certificate per l'olioRintracciabi-lita, a partiredalle olive.Si può, cioè, ri-sa] ire alle zonedi produzione ealle aziendeagricole.In particolarel'olio extraver-gine Coop100% Italianoe l'olio extra-vergine Coopda agricoltura biologica sono pro-dotti utilizzando solo olive ita-liane.Selezione dei ffantoi e dei forni-tori

Standard più restrittivi delle nor-me di legge rispetto all'acidità,alle caratteristiche di conserva-zione e di composizione a tuteladella genuinitàPrecise caratteristiche sensoria-li che rispettano ilprofilo definito.II raggiungimentodi questo obiettivoconsente a Coop laconferma di una d i-stintività e di unaleadership indi-scusse non solo neiconfronti delle pri-vate label concor-l'enti, ma anche ver-so gli stessi prodot-

ti di marca. Anologhe caratteri-stiche sono garantite per la pro-duzione di olio novello Coup, do-ve si utilizzano solo olive italia-ne del primo raccolto dell'annoin corso, senza miscelazione conoli dell'annata precedente.Coop mette a disposizione anchealtri 4 oli certificati per standardqualitativi, ciascuno con pecu-liari caratteristiche sensoriali edi provenienza delle olive: il ti-pico Toscano Igp, il tipico Terredi Bari Dop, l'olio extravergineMediterraneo (da olive italiane,greche e spagnole), l'olio extra-vergine da olive di varietà Tag-giasca (zona di produzione Li-guria).

Prodotto Coop Da dove vengono le olive

CaiiSUMO 2 Prodotto Coop Fazzoletti a cellulosa controllata

Anna Somenzi

Un fazzoletto di carta cherispetta le foreste è ilnuovo prodotto a mar-eh io Coop certificato Fsc:un nuovo tassello del mo-saico di scelte ecologichedi Coop per i propri pro-dotti.Fsc, Forest StewardshipCouncil, è il sistema dicertificazione per le fo-reste e il legno e riguar-da tutti i prodotti deri-vati. Fsc si basa su 10principi e criteri di buo-na gestione forestalecondivisi a livello inter-nazionale.Il lago Fsc su un prodot-to indica che il legno usa-to per fabbricarlo pro-viene da foreste gestitein modo ecologicamentecompatibile, socialmen-te utile ed economica-mente valido.Dal legno si ricava la cel-lulosa per la carta, com-presa quella per tova-glioli, carta igienica,asciugatutto, fazzoletti,ecc.E proprio per questi pro-dotti Coop ha scelto diavere solo due linee diproduzione: Ecolabel dauna parte, assortimentogià pronto e disponibile,dove la cellulosa utiliz-zata è riciclata ossia de-riva dal recupero dellacarta (dal macero).Fsc dall'altra. La cono-scenza e la certificazio-

ne dell'origine delle ma-terie prime è una sceltache Coop sta portandoavanti per tutti i prodottia proprio marchio, com-patibilmente con le pos-sibilità reali.Non un prodotto di nic-chia ma la certificazioneper l'origine della cellu-losa, per di più a prezzoconveniente.Uno dei tanti ' ,segni" del-l'i m pegno Coop per l'am-biente e il benessere del-l'uomo, ancor prima chede] consumatore. Il se-gno di un'azienda che ca-ratterizza la presenza sulmercato con la propriadiversità di impresa coo-perativa di consumato-ri."Con Coop abbiamo incomune i valori sociali eambientali", dichiaraLaura Secco di Fsc Ita-lia. "Noi, come Coop, nonvogliamo solo tutelare leforeste, ma anche le per-sone che vivono nelle eper le foreste. Oggi Fscsalvaguarda oltre 25 mi-la ettari di bosco nel mon-do e certifica 1.900 azien-de, di cui 49 in Italia. L'a-desione di Coop ha unruolo importante nel va-lorizzare e qualificare lacertificazione stessa".L'ultimo impegno di Cooptrova consensi e appog-gio da parte delle asso-ciazioni ambientaliste,"Grazie all'adesione diCoop a questo processoci sarà attenzione anche

da parte dei consumato-ri che saranno sensibi-lizzati e potranno cerca-re sul mercato semprepiù prodotti Fsc", con-ferma Edoardo Isnenghidi Wwf Italia. "Questonuovo impegno meritaun plauso e va inseritonell'ambito delle sceltedi Coop da sempre atti-va nella tutela ambien-tale, nel campo degli im-ballaggi, nella propostadi ricariche...".Greenpeace ha lanciatoall'inizio del 2001 unacampagna per la prote-zione delle foreste dellaColumbia Britannica, egià allora Coop Italia siè impegnata a certifica-re l'esclusione dai pro-dotti a proprio marchiodi cellulosa provenientedalla distruzione delleforeste primarie e a sen-sibilizzare i fornitori suquesto problema.Sergio Baffioni rappre-sentante di GreenpeaceItalia si n tentiz za così laposizione della sua or-ganizzazione: 'Quattroquinti delle foreste ori-ginarie del pianeta sonoandate perdute, in granparte negli ultimi de-cenni.La rivoluzione tecnolo-gica ha reso sfruttabiliforeste un tempo irrag-giungibili. I n media un'a-rea dalle dimensioni diun campo di calcio vienedisboscata ogni due se-

condi. Grandi foreste co-me quelle della Siberiae dell'Amazzonia sonostate finora difese dalleloro stesse dimensioni edalle difficoltà logistiche,ma oggi non è più cosi.Inostri parenti più stret-ti, scimpanzé, gorilla eorangutan, sono desti-nati ad estinguersi en-tro 5 o 10 anni se conti-nuiamo a distruggere leforeste in cui vivono. Ilpianeta sta affrontandola più drammatica on-data di estinzioni dallascomparsa dei dinosau-ri, 65 milioni di anni fa.L'impegno preso un an-no fa da Coop sì è ora tra-sformato in un progettoconcreto, con la nascitain Italia della prima li-nea di prodotti tissue cer-tificati Fsc.Coop Italia si è anche im-pegnata nella promozio-ne di soluzioni alterna-tive, quali l'incrementodella produzione di car-ta riciclata con tecnolo-gie pulite, e ad esplora-re la possibilità di ade-rire al sistema di certi-ficazione Fsc per prodottiin legno e in cellulosa.Questo primo passo èmolto importante perchéCoop è riuscita a dimo-strare che una presenzaqualificata nel mercatoè compatibile con l'im-pegno per la protezionedell'ambiente, in parti-colare delle foreste."

;aighCoopLombardiaRedazioneOvaleConsumoVialeFarannta 7520142-Milano

Fa028461639

EFFETTO EURO:TEMUTA INFLAZIONECon il definitivo addio alla lira arri-vano i temuti arrotondamenti deiprezzi, con conseguente allegge-rimento delle tasche dei consu-matori. Ad aumentare sono so-prattutto i beni consumati quoti-dianamente dai cittadini. Il bigliet-to del tram è passato da 1.800 lirea 1 euro. Spiacevole doppia sor-presa all'edicola: anche i giornalistann o el i mi na rido i centesi m i. Fo-glio di Giuliano Ferrara ha adotta-to la moneta unica, passando alprezzo di vendita di 1 euro. Rinca-ri previsti anche per caffè-cappuc-cino, brioche, bibite in lattina, par-cheggi e perfino per la giocata mi-nima del lotto. Secondo l'associa-zione di consumatori Codaconsquesti rialzi contribuiscono all'ef-fetto inflazione, a gennaio più altadel 2,5% rispetto al mese prece-dente.

BOLLETTE TELEFONICHEIN CALOScendono le bollette telefoniche inEuropa, effetto della liberalizzazio-ne dei mercati telefonici. Secondouno studio della Commissione eu-ropea le tariffe telefoniche si sono

abbassate in tutta Europa. In Italiail costo di una telefonata urbana diun minuto su rete fissa è sceso dal-l'agosto 2000 allo stesso mese del2001, assestandosi su 0,72 cen-tesimi, contro una media europeadi 0,85 centesimi. Le telefonate in-terurbane in Italia sono passate da1,25 a 1,14 euro. A livello europeole tariffe piú economiche per le te-lefonate urbane si registrano in Fran-cia (0,58 centesimi di euro al mi-nuto), mentre per le interurbaneSvezia e Gran Bretagna sono a pa-rimerito con 0,90 cent.

CORO DI NOALLA TASSA SUL VINOE' un no bipartisan quello che si le-va in Italia alla proposta della Com-missione europea di mettere u n'ac-cisa (imposta di fabbricazione) sulvino, che attualmente è pari a ze-ro in Italia e in Europa. Secondo laColdiretti questa imposta avrebbeun effetto frenante sulla produzio-ne e di rincaro dei prezzi per i con-sumatori e sarebbe motivata dallepressioni della potente lobby dellabirra. Pareri negativi anch e dal mon-do politico.

ANCORA STALLO PER LADENOMINAZIONE DEL VINON uovamente fallito il tentativo dì tro-vare un accordo nella Commissio-ne europea sulla denominazione eprotezione dei vini tipici. La batta-glia non e sulle denominazioni d'o-rigine protetta - ormai acquisite alivello europeo - ma sui nomi checaratterizzano il prodotto.Adesem-pio if nome 'V insanto" è rivendica-to oltre che dall'Italia anche dallaGrecia e il "Marsala" dal Portogal-lo. La Coldiretti fa sapere che rag-giungere un accordo è fondamen-tale per evitare contraffazioni, co-

me accade per il Chianti prodottoanche in Argentina, o per il Lam-brusco e il Marsala prodotti in Au-stralia.

FRONTIERE CHIUSEALI2 UVA TRANSGENICAApprovata a Bruxelles la direttivaeuropea che estende a viti e vinogeneticamente modificati lo stes-so iter di controlli e autorizzazionidestinati agli altri prodotti transge-nici. II Commissario dell'Ue per laSanità David Byme ha affermatoche per il momento "Non c'è sulmercatoalcun prodotto vinicologe-neticamente modificato", ma eranecessario istituire una normativanel caso si dovessero presentareprodotti di questo tipo in Europa.

MUCCA PAZZA: IL MORBONON PASSA AL VITELLOUno studio dei consulente del go-verno britarinicoJohnWifesmith stafacendo luce sui metodi di tra-smissionedell'encefalopatiaspon-giforme (bse) tra i bovini. Le ricer-che dello scienziato inglese hannochiarito che H morbo non si tra-smette dalla mucca infetta all'em-brione. Gli embrioni esaminati daWilesmith erano stati fecondati datori infetti, ma nessuno di essi sta-ta contagiato.

UOVA FRESCHE DI 28 GIORNIUna volta l'uovo fresco era "di gior-nata", adesso invece la Commis-sione europea ha stabilito che l'uo-vo può essere definito fresco finoa 28 giorni. La direttiva stabilisceche le uova possono essere ven-dute ai negozi entro 21 giorni dalmomento in cui sono state depo-ste e il consumatore ha ancora unasettimana per consumarlo primache scada.

Unione Europea a cura di Giulia Lauletta

Evitiamo gli sprechiRicevete più copie di ''Quale Consumo? Chiedia-mo la vostra collaborazione per inviarvi solo unacopia del mensile per nucelo famigliare.L'invio di una singola copia consente a Coop Lom-bardia di evitare inutili sprechi di carta e risparmisui costi di spedizione.Vi invitarne a comunicare nome, cognome, codicesocio e indirizzo dei soci che rinunciano a "QualeConsumo" pariCard~Leilld.1.9_are sempre an-che il nominativo del socio che deve continuare_aricevere il giornale.

• Invia una e-mail all'indirizzo:direzione soci@lornbardia.coop.it• Telefona al numero verde 800-016706

al lunedì a f venerdì: 8,30/12,30-14,00/18,00• Oppure compila e ritaglia il modulo qui sotto econsegnalo all'Ufficio soci del tuo supermercatoCoop Lombardia.

Desidero che il mensile "Quale Con-sumo" venga inviato unicamente a:Nome e cognome (in stampatello)

*Codice socioIndirizzo

Vi prego di non inviare più il mensilea questi soci:1) Nome e cognome:

Codice socio Indirizzo

2) Nome e cognome:

Codice socio Indirizzo

if Codice socio le trovi riportato sul retro dellatua Carta Socio Coop

E-COMMERCE E TASSELe nuove norme entreranno in vi-gore il 1° luglio 2003. Anche le im-prese extraeuropee dovranno im-porre l'Iva sui prodotti venduti on fi-ne ai consumatori privati in ambi-to comun itari o. Abolito, invece, l'ob-bligo per le imprese comunitarie diapplicare l'imposta in caso d i espor-tazioni sui mercati internazionali.

CODICI A PORTATA DI MANOConsultare gratuitamente l'interocorpo delle leggi italiane dal pc oraè possibile grazie alla collabora-zione tra l'Istituto Poligrafico e Zec-ca dello Stato e il Consiglio Nazio-nale del notariato che hanno datovita alla banca dati Notarlex.Oltreall'aggiornamento in tempo realedella normativa, ci sono la Costi-tuzione, i quattro codici, il codicedella strada e i principali Testi Uni-ci di legislazione.www.notarlex.it

UNICO ON LINEPresentato nuovo modello Unico2002. Tra le novità di rilievo, l'in-troduzione di un preavviso tele-matica che segnalerà agli inter-mediari abilitati eventuali anoma-lie della dichiaraZione, prima del-l' i nvio de l la comunicazione formaledi irregolarità.www.ag enziaen t rate, it

LEGGE SUI PROVIDERVia libera definitiva, del Senato,alla legge sui provider. La leggestabilisce che le stesse tariffe diinterconnessione di cui godevanoi titolari di una licenza individualedi telefonia locale, verranno ap-plicate a tutti i provider di Internet.

SOFTWARE PER I BAMBINISegatene Royal, ministro france-se della Famiglia, ha annunciatoil lancio di un software gratuito checonsentirà ai genitori di controlla-re l'accesso dei bambini ad Inter-net. Il software potrà essere sca-ricato direttamente dar sito del mi-nistero della Famiglia.) genitori po-tranno scegliere in base ai loro va-lori i criteri di filtro da una lista pre-determinata. Alcuni siti potrannoessere "blindati", altri semplice-mente etichettati

WIRELESS E SALUTELa connessione senza fili tra ap-parecchiatura di uno stesso am-biente o tra dispositivi mobili, è unasoluzione tecnologica che inte-ressa sempre di piu. Le reti wire-less si stanno affermando por-tandosi però dietro non pochi pro-blemi legati alla sicurezza, dei da-ti e delle persone. Non è infatti in-coraggiante sapere che non si co-noscono con chiarezza le conse-guenze di un lavoro svolto in unambiente costantemente bom-bardato da onde radio (con unafrequenza di 2,4 GHz).

PORTALE DELLA DISABILITA'"Superatile'", è questo il nome delnuovo portale della disabilità. Il si-to, realizzato dall'Istituto Nazio-nale Infortuni sul Lavoro (Inail), sipropone come punto di riferimen-to sul web del mondo della disa-bilità ed è l'estensione on line delcali center Superabile inail (nu-mero verde 800-810610). "Supe-rabile", oltre alle notizie quotidia-

ne, ha quattro sezioni specializ-zate, 'Senza barriere", ''Sport","SuperabiLex" e "Tempo libero'.www.supe ra b i I e.it

CINA COMPRA ON LINENell'ultimo anno in Cina i dati sul-l'onl i ne trading sono d upl i cati.11to-tale delle transazioni ha raggiun-to cifre molto interessanti che siattesta no sui 43.23 miliardi di dol-lari. Questi dati sono resi noti dal-la China Securities RegulatoryCommission, secondo cui la per-centuale di trading svolta per viatelematica ha raggiunto il 4.83%del totale.

PENTIUM 4 A 4,1 GFIZIl più veloce prototipo mai mo-strato da Intel ha aperto il Ceti(2002 di Hannover. La dimostra-zione è avvenuta durante la con-ferenza stampa di Intel e l'utilty uti-lizzata confermava che iI proces-sore in uso funzionava con fre-quenze fino a 4.109 mhz. Oscuroil sistema di raffreddamento in usononostante le osservazioni dei mol-ti intervenuti alla presentazione.

WEB RADIO PER IL SOCIALENato da un'iniziativa del Segreta-dato sociale della IR ai circa un an-no fa "Ponteradio" è il primo ca-nale radiofonico streaming su webinteramente dedicato al sociale. Ilpalinsesto radiofonico, supporta-to dalla pubblicazione dei testi, siconfigura come un m agazine quo-tidiano che ogni giorno affronta unargomento diverso fra volontaria-to, salute ed handicap, intercultu-re, anziani e minori, ambiente. Laricchezza dei contenuti offerti, l'e-sperienza e la struttura portantedi questo progetto lo rendono illuogo privilegiato dell'informazio-ne nazionale ed internazionale perchi vive H mondo della solidarietàinteso a 360°.www.ponteradio.it

Web news a cura di Andrea Pertegato

ConservareVorrei sapere come mai i sonali e sottace-ti Coop contengono conservanti tipo acidocitrica Le conserve fatte in casa durano 3anni pur essendo fatte in modo naturale.Preferirei spendere dì più, ma mangiare inmodo naturale.

Paola BonizzoniMilano

Risponde Coop ItaliaL'acido carico e un componente natu-rale del succo di limone, la sua funzioneè quella di antiossidante ed acidificante,impedisce cioè l'imbrunimento e favoriscela conservazione del prodotto.E' contenuto nella maggior parte degli or-ganismi animali e vegetali, forti quantitàsono presenti in particolare nel succo di li-mone, in vari tipi di frutta, nel succo di bie-tola, nel vino, ecc.L'acido citrico viene largamente adopera-to corneaddithroalimenta re perle proprietàsu manzionate.Viene usato nell'industriaalimentare tutte le volte che un prodotto,per le sue caratteristiche chimico-fisiche,richiederebbe un trattamento a tempera-ture talmente elevate da comprometter-ne le caratteristiche organolettiche e/o laconservabilità nel tempa.' solfati ed i sot-

taceti fanno par-te di tale cate-goria di prodot-ti.Evidentemen-te il suo utilizzoè consigliabileanche per leconserve casa-linghe in mododa evitare pos-sibili rischi di al-terazione, in al-cuni casi nonidentificabile adocchio nudo,spesso estre-mamente peri-calosa pe r la sa-lute.

CaiSZENI 4 Alimentazione Il ritorno della primavera induce il nostro c

ice sonnod'aprile

"Aprile, dolce donaiMe", al-meno secondo la saggez-za popolare. In effetti, inquatta stagione un buonsonno ristoratore è neces-sarioperrecuperareener-gie: il rinnovamento pri-maverile è un vero e pro-prio lavoro e richiede ri-poso.Qualcuno, però, nono-stante il senso di spossa-tessa tipico della prima-vera, fa fatica a dormire.Colpa dell'aumento delleore di luce, che modifica-no l'equilibrio e possonoeffettivamente rendere più

difficile l'alternanza ar-moniosa di veglia e son-no. Ma anche delle preoc-cupazioni, dello stress ac-cumulato durante la gior-nata. L'insonnia cronica,che impedisce di abban-donarsi nelle braccia diMorfeo per almeno cinqueore consecutive, accentuala stanchezza e può com-promette la rigenerazio-ne. Si può eliminare que-sto disturbo senza ricor-rere ai farmaci di sintesi?Certo non è facile, ma al-cuni accorgimenti posso-no dare una mano per at-

tenuarlo.Una delle strategie più ef-ficaci è senz'altro la dieta.La scienza ha ormai as-scdate da molti anni il col-legamento fra cervello, si-stema nervose e appara-to digerente, che è garan-tito in due modi: le vie nei,vose e gli ormoni, È espe-rienza comune, per esem-

bio, che pasti troppo ab-ondanti nelle ore serali

rovinano il sonno. In que-ste caso il carico digestivopuò creare modificazionidegli impulsi nervosi chearrivano al cervello e i rn-

pedire il rilassamento. Lostesso può succederequan-do si mangia troppo poco.Oltre al la quantità del ci-bo conta anche la sua com-

izione. Ci sono ingre-dienti che favoriscono lasintesi di neurotrasmetti-tori favorevoli per conci-liare un buon riposo e al-tri che, invece, ia impedi-scono.Di seguito troverete alcu-ni suggerimenti e diver-se ricette, delicate e leg-gere,perconcludere la gior-nata in bellezza assicu-randovi il sonno migliore.

Il menu per un buon lavoroEcco le tisaneche possonoaiutarvi a dormire

In caso di difficoltàdigestive

n Anice e semidi finocchioMescolate, in parti uguali,in sacchetto, 40 g di semid'anice e 40 g di semi di fi-nocchio. Lasciate in infu-sione, per 15 minuti, in unatazza d'acqua bollente, co-

- perta,1 cucchiaino della mi-scela. Filtrate e bevete conun cucchiaino di miele ditiglio, subito dopo il pasto,invece del caffè.

Se faticate ascrollarvi di dossole preoccupazioni

nValeriana e melissaMescolate, in parti uguali,

in un sacchetto, 50 g di ra-dici di valeriana e altret-tanti di foglie di melissa,entrambe essiccate. Met-tete un cucchiaio della mi-scela in una tazza d'acquabollente, coprite e lasciatein infusione, per un'ora. Be-vete l'infuso un'ora primadi coricarvi, dopo averlo fil-trato e riscaldato, preferi-bilmente al naturale.

Quando vi sentite tesi enervosi a causa dilitigi e discussioni

n Fiori d'arancio, lup-polo e passifloraMescolate, in un sacchetto,40 g di fiori d'arancio, 40 gdi fiori di luppolo e 40 g di

fiori di passiflora, essicca-ti. Mettete un cucchiaio del-la miscela sminuzzata inuna tazza d'acqua bonen-te. Lasciate riposare 10 mi-nuti e bevete, senza addol-cire, un'era prima di cori-carci.

I Per i bambiniCamomillaLasciate in infusione, per 5minuti, in una tazzinad'ac-qua bollente, 1 cucchiainodi fiori di camomilla. Fil-trate e sommin istrate, pos-sibilmente senza zucchero,in caso d'inquietudine o perfavorire il sonno durante lemalattie febbrili.Attenzione: l'abuso di ca -momilla può provocare ner-

vosismo. Ricorrete a que-sto rimed iosolo in caso d'ef-fettiva necessità.

Per rilassarsial rientro dal lavoro

n BagnoCi vogliono solo 10 minutiper rilassarsi con un bagnocaldo. La temperatura del-facquadeveessem a 35 gra-di. Per potenziarne l'effet-to agiungete qualche goc-cia d olio essenziale di la-vanda, tiglio o valeriana,Oli essenzialiSi diffondono nell'ambien-te con il fornellino spargiaromi e agiscono diretta-mente sul sistema nervosodando una sensazione di

piacevole benessere.Per conciliare sonno e re-lax provate: lavanda, lup-polo, mandarino, melissa,rosa.

n Ginseng controstanchezza, stresse depressioneSpesso, chi fatica a dormi-re, è accompagnato duran-te il giorno da un fastidio-so senso di spossatezza chepuò compromettere la pro-duttività e causare de-pressione. In questo caso imedici orientali racco-mandano in primaveraunacura di decotto di ginsengda protrarre per 6 setti-mane. Ecco come prepa-rarlo.

Ponete preferibilmente inun recipiente di vetro, oterracotta, 10 g di radicedi Ginseng essiccata esminuzzata, unite 1/2 dilitro d'acqua. Portate adebollizione, coprite a metàla pentola e fate cuocerefinché il liquido è dimez-zato. Filtrate spremendocon un cucchiaio la radi-ce per estrarne tutto ilsucco; addolcite con pocomiele. Bevete una tazzadi decotto al giorno, lamattina, al risveglio (nonla sera!).Per chi ha poco tempo infarmacia sono disponibi-li preparati già pronti abase d'estratti di ginseng.In caso d'ipertensione,aritmie cardiache e in etàmolto giovane è preferi-bile utilizzare questo ri-medio solo dopo aver con-sultato il medico.

Buona notteAttenti .

a questierrassiSono i principi nutritivipiù lunghi e difficili da di-gerire. Meglio dunque do-sarli con parsim.znia: percena bastano due-tre cuc-chiai di buon olio extraver-gin e d'oliva.Da limitare, soprattutto, icondimenti cotti, decisa-mente più indigesti di quel-li crudi."' pasto serale nondovrebbe contenere frittie altri ingredienti ricchi dicondimenti,, dolci compre-si.Non rinunciate, però, acondirei cibi:piccole quan-tità di grassi sono un ve-ro e proprio balsamo del-l'umore.Caffè e c.Caffè, cioccolata, te (anchequello verde!l e bevandea base di cola contengonocaffeina e teina.Questi alcaloidi hanno uneffetto tonico del sistema

nervoso e aumentano laconcentrazione, possonoperò impedire di rilassar-si. Evitate quindi bevan-de nervine a partire dalpomeriggio.La loro azione può farsisentire per diverse ore eprotrarsi fino a sera, im-pedenclOvi di prendere son-no.Zuccheri sempliciIl lomeccesso può sottrarreil giuste rifornimento dizucchero al cervello e pro-vocare nervosismo, perchéCausa bruschi sbalzi del-la glicemia. Potete utiliz-zarne una piccola quan-titàmanon lasciatevi pren-dere dalla tentazione dicalmarvi i nervi con dolci!LegumiPur essendo degli ottimiingredienti sono piuttostoimpegnativi per la dige-stione e in quantità ele-vate possono provocare in-desiderabili gonfiori: pre-feriteli a pranzo.AlcolLa sera un bicchiere di vi-no aiuta a lasciarsi anda-re e abbandonare la ten-sione lavorativa. Ma at-

tenzione a non alzare ilgo-mito: un eccesso d'alcol af-fatica il fegato e stimola ilsistema nervoso. Agita-zione e irrequietezza so-no spesso la conseguenzadi qualche bicchierino ditroppo, soprattutto se cisono in gioco i superako-lici.AgrumiSecondo la tradizione po-polare è meglio non man-giarne la sera. In effetti,la vitamina C ha tufazio-ne tonificante che può ren-dere eccitati. Per questomotivo è preferibi le ancheevitare di prendere inte-gratori a base di vitami-na C prima di andare aIetto.Dadi e altri cibiconservatiPossono contenere alcunesostanze, come i glutam-mati e gli aspartati, chehanno un effetto eccitan-te sul sistema nervoso. Seutilizzate questi ingre-dienti abituatevi, comun-que, a controllare le eti-chette per accertarvi chesiano privi di additivi in-desiderabili.

NessuntimoreFrutta e verduraSono ricche di potassio,mi-nerale che ha un influssosulla pressione e sulla re-gol azione del battito car-diaco e contribuisce a ga-rantire un ritmo equili-brato anche di notte. Laverdura a foglia verde for-nisce, inoltre,buone q uan-tità di magnesio, che pre-viene i crampi muscolarie allenta la tensione ner-vosa.Latte e formaggifreschi, magriForniscono triptufano, cuiain i noacido che è precur-sore della serotonina, or-mone che facilita il rilas-samento. Inoltre hannouna buona concentrazio-ne di calcio e vitamine delgruppo B, altre sostanzeantistrass. Si è infine sco-perto che latte e yogurtcontengono sostanze conun'azione simile alle ben-

ziodiazepine, farmaci ari-tiansia. Una tazza di lat-te (anche parzialmentescremato) ha un effettoquasi sovrapponibile a unapastiglia di questi tran-quillanti.Semi oleosiNoci, nocciole, mandorle,semi di zucca e girasole,hanno un elevato conte-nuto d'acidi grassi essen-

ziali importanti per l'e-quilibrio del sistema ner-voso. Consumatene picco-le quantità (circa 30 g), inaggiunta a insalateo a des-sert di frutta fresca.PescePiù magro e digeribile del-la carne, oltre alle vita-mine del gruppo B e a di-

versi minerali forniscegrassi omega-3, che insie-me agii omega-6, presen-ti negli oli vegetali rego-lano l'equilibrio del siste-ma nervoso. I vegetarianipossono fare scorta d'o-mega-3 utilizzando un cuc-chiaio d'olio di semi di li-no spremuto a freddo, ri-gorosamente crudo, percondire la verdura.CerealiMantengono in equilibriola concentrazione di zuc-cheri nel sangue, che so-no il miglior nutrimentoper il cervello e regolanola produzione della sere-tordna,neuron-asmettito-re indispensabile per ri-lassarsi. Ai fini di favori-re al massimo la sintesi diquesta sostanza è prefe-ribile però il primo piattoasciutto come piatto uni-co, insieme a verdure, enon, invece, abbinato adun secondo proteico. Percena, dunque, scegliete co-me portata principale o unprimo a base di cereali ouna porzione di pesce oformaggio, airiecti conmulti ortaggi e frutta.

Con secondo di formaggio verdure e dolce di yogurt

Zuppa di verdure primaverili(scegliere 200-250 g di verdure di stagione, insapo-rire con basilico, 1 cucchiaio d'olio extra vergine d'o-liva, i cucchiaio di grana)

Flan di carote*

Gelatina di yogurte mele cotte*

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po a consumare più energie e ciò può provocare insonnia 5

Le ricette di "Quale Consumo"

Tre menu per la seraCon le proteine del pesce e la macedonia

Vellutata di lattugae patate* •

Insalata di merluzzo*

4Macedonia d'ananase banane(frutta g 200, 1 cucchiaino di mandorle in scagliet-te, qualche fogliolina di menta)

Con i carboidrati dei cereali e un dolce di frutta

Pennette conpesto di spinaci*

Insalata di radicchio,ravanelli e sedano(verdura circa 150 g, 1 cucchiaio d'olio extra vergined'oliva, aceto di mele e sale q.b.}

Ciotolina d'albicocche*Nota: te ricette con l'asterisco sono descritte dì seguito

Venutale di lat-tu a e

Ingredienti per 4 persone:2 cespi di lattuga da circa 250.300g cia-scuno, 4 patate medie, 2 cipollotti

800 cl di brodo vegetale senzaglutammati., 2-3 cucchiai d'alio4retra ver-gine d'oliva, 2 cucchiai diyogurt, un cuc-chiaio di foglie dì maggiorana fresca,sminuzzate, sale q.b.

Lavate e mondate ia lattuga. Spelate elavate le patate. Mondate, lavate le ci-polle, compreso il loro verde, e affetta-tele finemente.Ri ducete a striscioline lalattuga, a cubetti le patateIn una casseruola dal fondo pesante fa-te stufare, delicatamente, le cipolle, conun cucchiaio di olio, per 3-4 minuti. Ag-giungete Ie patate e lasciate insaporirealtri 2-3 minuti. Unite quindi la lattu-ga, la maggiorana e stufate altri 2-3 mi-nuti. A questo punto aggiungete il bro-do, coprite e fate cuocere circa 20 mi-nuti, finché la verdura è morbida. Frul-late, rimettete nella pentola, aggiungendo, se necessario, brodo, per ottene-re la giusta densità, e aggiustate di sa-le. Unite lo yogurt, l'olio crudo, mesco-late e servite la minestra ben calda.La lattuga è ricca di brama, mineralecon effetto sedativo.

Calorie 179Ricca dí:calcio, potassio, fosforo, magnesio,ferro, vit. A, vit. B6, acido folico

IILMécon il pesto dr spin

ingredienti per 4 persone:320 g di pen nette, meglio se di farm, 500g di spinaci novelli, freschissimi, 40gpinoli, 6 cucchiai di ricotta vaccina fre-sca, 1 spicchio d'aglio, 3 cucchiai d'olioextra vergine d'oliva, sale q.b.Per prima cosa fate tostare, molto deli-catamente, i pinoli in un padellino an-tiaderente senza condimenti.Lavate bene gli spinaci liberandoli per-fettamenteme dei residui di terra. Fateli ap-passire, ancora bagnati, con un pizzicodi sale, saltandoli in una pentola coper-ta, senza aggiunta d'acqua.Scolateli e premeteli con un cucchiaio,per eliminare ogni residuo d'acqua.Passate i pinoli al tritatutto. Quando so-no sminuzzati finemente unite gli spi-naci e passate anche questi ultimi. Tra-vasate il composto in una ciotola e ag-giungete la ricotta. Mescolate bene. Ag-giustate di sale Diluite il composto conl'olio d'oliva e un pochino dell'acqua dicottura della pasta, fino ad ottenere unacrema di media densità.

Cuocete, al dente, la pasta in abbondanteacqua salata.Scolatela e conditela immediatamentecon la salsetta preparata, in una zup-piera calda. Portatela a tavola bollente.

Se desiderate potete guarnire con qual-che fogliolina di spinacio.La stessa ricetta viene ottima anche conbroccoli scottati a vapore o carciofi.

Calorie 449Ricca di:fibra, calcio, fosforo, potassio, ma-gnesio, ferro, vit. Bl, acido folico

Eam Insalata di merluzzo.

Ingredienti per 4 persone:500g di filetti di merluzzo freschissimi,già puliti e diliscati, 4 patate medie, apasta gialla, 4 carciofi romani, 4 cipol-lotti novelli, 4 carote piccole, 4 cucchiaid'olio extra vergine crofiva, 2-3 cucchiaid'aceto dà mele, 2 cucchiai di succo di li-mone, I cucchiaio di prezzemolo tritalofine, soie q.b., il succo di 1 limone perpreparare i carciofi

Montiate i carciofi, eliminando con cu-ra le foglie coriacee e le spine. Dividete-li a metà, togliete l'eventuale peluria in-terna quindi riduceteli a spicchi e po-neteli a bagno in acqua acidulata consucco di limone. Sei gambi sono sani to-gliete la parte esterna, fibrosa e amara,e aggiungeteli al resto ridotti a tocchet-

Scolate i carciofi, metteteli in una cas-seruola, unite due bicchieri d'acqua, 2cucchiai di succo di limone, una presa disale e coprite. Fate cuocere, per circa 15-20 minuti, finché i carciofi sono teneri.Scolateli e metteteli in un'insalatiera.Conservateli al tiepido. Potete utilizza-re il brodo come aperitivo, con l'aggiun-ta di qualche goccia di succo di limone.Intanto, in un'altra casseruola, fate cuo-cere le patate e te carote, intere, ancoracon la pelle, dopo averle ben lavate espazzolate. Una volta cotte, spelatele eriducetele a tocchetti.In una terza pentola, capiente, stufatei cipolloti, in poca acqua, dopo averli la-vati, mondati e ridotti in quarti. Quan-do le cipolle sono a metà cottura pone-tevi sopra il pesce, ridotto a pezzetti eleggermente salato. Irrorate con un filo

d'olio, coprite e proseguite la cottura per8-10 minuti.Raccogliete tutti gli ingredienti nell'in-salatiera e condite con un'emulsione d'o-lio, aceto di mele, sale e un paio di cuc-chiai dell'acqua di cottura del pesce. Co-spargete con il prezzemolo tritato e me-scolate delicatamente, per non sbricio-lare troppo il pesce. Servite l'insalatatiepida.

Calorie 333Ricco di:fibre, fosforo, potassio, magnesio,ferro, vit. D, vit. PP, vit. B6, vit. B12

Flan di carote . -

ingredienti per 4 persone:600 g dì carote, 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 6 cucchiai di grana grat-tugiato, 2 uova, pan grattato e sale q.b.;.1 carota cotta e qualche fogliolina di sal-via fresca per guarnire

Lavate le carote, raschiatele e affetta-tele. Mettetele in una casseruola con po-ca acqua, 1 cucchiaio d'olio e qualche fo-gliolina di salvia. Copritele e lasciatelestufare finché sono morbide e l'acqua ècompletamente evaporata. Riducetelein purea e raccoglietele in una terrina.Lasciate raffreddare.Aggiungete le uova. 1 cucchiaio d'olio, ilgrana, mescolate e aggiustate di sale.Distribuite il composto in 4 stampini daforno della capienza di I dl, leggermen-te unti d'olio e spolverizzati di pan grat-tato.Cuocete, a 180 gradi, per circa 20 mi-nuti, finché il composto sarà rassodato.Lasciate riposare per 10 minuti quindisformate i flan su piatti individuali e de-corateli con la salvia e la carota a fetti-ne.

Calorie 218Ricco di:calcio, fosforo, potassio, vitaminaA, vitamina PP, vitamina B12

d'albicocch..._::.

Ingredienti per 4 persone:150 g di albicocche secche, snocciolate,Senza anidride solforosa, precedente-mente ammorbidite, 2 mele rosse, 1 pez-zettino di stecca di cannella, 2 cucchiaidi kuzu (amido ricavato dalla radice del-la Pueraria hirsitta, pianta rampicanteoriginaria del l'Asia orientale e del Giap-pone reperibile in erboristeria), I cuc-chiaio di mandorle spelate e sminuzza-te di fresco

Mettete in un•casseruola le albicocchecon la loro acqua d'ammollo (circa 300ci .) e portatele a ebollizione. Unite le me-le sbucciate e ridotte a spicchi, la can-nella, coprite e fate cuocere, a fiammabassa, circa 15 minuti, finché la fruttaè ben morbida. A questo punto stempe-

rate il kuzu in un pochino d'acqua e uni-telo alla frutta. Fate cuocere, mescolan-do, finché il brodo di cottura sarà ad-densato. Lasciate riposare per qualcheora in frigorifero prima di servire, a tem-peratura ambiente.Il kuzu ha proprietà alcal inizzanti e ai u-ta a contrastare l'accumulo di tossinenel sangue, responsabile, talvolta,di ner-vosismo.

Calorie 213Ricca di:magnesio, ferro, potassio, vit. E

11117iat ----ti~rt e i-n—OIMEIngredienti per 4 persone:400g di yogurt fresco, intera al natura-le, I limone non trattato, I cucchiaio diagar agar (addensante a base di alghedisponibile in erboristeria o in un nego-zio di alimenti biologici), 3 cucchiai dimiele saporito (per esempio di castagno),3 mele delicious, cannella q.b., i bicchieredi vino rosso

Ponete Pagar agar in un casseruolino efatelo sciogliere in . I dl d'acqua. Portatea ebolli zione, mescolando, e lasciate cuo-cere per 2-3 minuti. Non deve restareagar agar sul fondo del pentolino altri-menti il dolce non solidifica.In una ciotola mescolate io yogurt con 1

cucchiaino di scorza e il succo di 1/2 li-mone. Unite il miele e Pagar agar. Me-scolate molto bene. Distribuitelo yogurtin 4 formino da budino.Lasciate riposare, in frigorifero, per 4-5ore, finché il composto assume una con-sistenza gelatinosa.Sbucciate le mele, riducetele a spicchi,fatele cuocere, in un pentolino coperto,con il vino e una presa di cannella, fin-ché sono morbide ma non sfatte. La-sciatele intiepidire.Poca prima di servire distribuite le ge-latine di yogurt su 4 piattini da dolce econtornatele con le mele. Servite il dol-ce con cannella da aggiungere a piace-re. Viene buono anche con altra fruttacotta o cruda.

Calorie 164Ricco di:calcio, potassio, vit. R2

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Dossier, articoli ed in-terviste fanno di Buon-pernoi un vero e propriopunto di incontro tra i va-lori e le azioni concrete,tra le idee e la realtà fat-ta di comportamenti epiccoli gesti con conse-guenze d i cui siamo spes-so inconsapevoli.A guidarci nella naviga-zione è l'immagine cari-ca di ironia, amichevolema anche schietta e po-lemica di Lupo Alberto,simbolo della gente co-m une, vera protagonistadi tutti i tempi. n per-corso Tra cielo e Terra,dedicato al rispetto del-

l'ambi ente, sì apre con unvivace racconto di un ge-sto quotidiano (la stam-pa di un articolo) che sitrasforma in viaggio al-la scoperta del mondo del-la carta, alle numerosis-sime implicazioni legatealla catena del suo recu-pero o del suo mancatorecupero.Casa dolce casa è la ru-brica dedicata agli ani-mali, soprattutto a quel-l i domestici per i qualinon è sempre facile laconvivenza con l'uomo:basti pensare alle tarta-rughe da giardino, aglianimaletti ospitati in te-

che di vetro che creanoangoli esotici in appar-tamento o al furetto chenon emana più cattiviodori grazie all'esporta-zione chirurgica delleghiandole.Una rubrica che offre cu-riosità ma soprattuttopreziosi consigli per uncorretto e rispettoso ra p-portocongli Cu-

riosità e informazioni sumedicine alternative o sucome combattere i malidi stagione con efficacirimedi naturali si posso-no trovare in Bella la sa-lale mentre Il piatto ri-de mette a confronto ci-bo, ragione e sentimen-to. Ampio spazio dedica-to anche alla solidarietàcon interviste a perso-

naggi che hanno scelto didare un aiuto concreto achi soffre con informa-zioni di associazioni Fat-te di persone che dannodisponibilità di tempo,creatività e denaro aglialtri, non per spirito disacrificio ma per obietti-vi concreti. Un coro checonta è la voce dei con-sumatori ossia lo spaziodedicato ai pareri dei na-vigatori; al le loro opinio-ni sulle aziende e sui lo-ro prodotti per stimola-re una riflessione all'ac-quisto come atto consa-pevole e non come gestomeccanico. Buonpernoimeghopertutti nella con-vinzione che ciò che è in-telligente, piacevole e coe-rente per ognuno di noimigliora la vita di tutti,quindi vale la pena di con-dividerlo con gli altri.

Michela Bianchi

Non uccidiamogli animali.Lasciamoli liberi

SengaiGibon,monacoZen

Richiamandosi al ri-spetto buddista perogni forma di vita, igiapponesi dedicano ungiorno particolare del-l'anno per liberare pe-sci e uccelli e restituirlialla natura.E nei versi del poetaSengai, la riconquista-ta libertà degli anima-li rimanda a un nessopiù profondo, a quelprocesso di liberazio-ne della mente dai suoiceppi che equivale almomento in cui "la grurompe le sbarre della

sua gabbia". Come di-re che esiste un colle-gamento insopprimi-bile tra l'uomo e tuttociò che lo circonda, chela libertà come la sal-vezza non si conqui-stano da soli."A differenza dell'uo-mo gli animali non han-no la superbia di cre-dersi i re del creato",scrive il celebre antro-ologo e naturalista

Thédore Monod nel suoultimo libro di appun-ti prima della morte(Pace al serpente e alpopolo dei topi).E aggiunge: "bisognariconoscere che le di-verse confessioni cri-

stiano non hanno maiportato il dibattito cheè necessaria, non han-no richiamato dall'al-to delle loro cattedre idoveri morali dell'uo-mo verso gli animali,non hanno pubblica-mente pregato per lo-ro"-Del resto l'etica di SanFrancesco è stata scon-fessata nei suoi signi-ficati più profondi o,peggio ancora, bana-lizzata rozzamente.Si è dovuto attenderegli anni cinquanta per-ché qualcuno come Al-do Leopold, sulla basedi quel sentimentofrancescano della na-

tura, elaborasse un'e-tica della terra, ricor-dandoci che la vitaumana è condizionatadall'esistenza di altrespecie e dipende daimateriali presenti nelsuolo, nel sottosuolo enell'atmosfera.Un'idea della terra co-me comunità di vita chela cultura dominantein Occidente ha can-cellato e che oggi si ri-propone forse per ne-cessità, chiamandoci aricercare nuovi obbli-ghi e doveri nei con-fronti degli esseri nonumani.Ad assumercene col-lettivamente le re-

sponsabilità.Leggendo i dati diffu-si recentemente da al-cuni movimenti ecolo-gisti sul racket deglianimali, un nuovo bu-siness che frutta circa15 milioni di euro - tremila miliardi di lire al-l'anno (combattimentifra pit-bull, il mercatodella fauna selvatica,le corse clandestine dicavalli, i canili illega-li, il traffico di anima-li esotici e cosìvia), nonsi può che invocare in-sieme a Théodore Mo-nod una grande ricon-ciliazione fra l'uomo etutti gli esseri viventi.

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Solidarietà t es i i inonia ta Baggi o: la spesa a casa per i `più fragili" 7 Ni.ek

CARITAS E COOPPER GLI ANZIANII temi di una comunità solidale al centro di una giornata di studio. 11 ruolo delvolontariato e di Coop negli interventi di don Colmegna e Silvano Ambrosetti

Giorgio Oldrini

E' scattata nel quartie-re milanese di Baggiol'operazione «Due ma-ni in più”. Alleati laCoop Lombardia e lasua sezione soci di Bag-gio, la Caritas milane-se e il consorzio di coo-perative sociali Farsiprossimo. Obiettivo:portare a casa di an-ziani soli e "fragili'', gra-tuitamente, la spesapreparata all'IpercoopLe Torri, grazie al la-voro di volontari.Che approfitteranno delmomento della conse-gna dei pacchi per faredue chiacchiere con l'an-ziano, per capire se haaltri problemi, per aiu-tarli quando possibile.Di questa 'operazione"hanno discusso giovedì15 marzo al Salone del-la Cariplo in via Ro-magnosi a Milano il pre-sidente della Coop Lom-bardia Silvano Ambro-setti, il direttore dellaCaritas ambrosiana donVirginio Colmegna e idocenti universitariChiara Saraceno e Gui-do Martinotti.«Sono 25 gli anziani coni quali inizia l'opera-zione ''Due mani in più",ma entro la fine del-l'anno saranno già 50»haprecisato SilvanoAmbrosetti,Un servizio sicuramen-te importante in unquartiere come quellodi Raggio con serie pro-blematiche legate alladevianza giovanile e al-

la presenza di numero-si anziani soli, spessolavoratori che erano im-migrati a Milano dalmeridione negli anni '60e '70.Sono, secondo i dati del-l'Irer, ben 2.800 gli an-ziani totalmente o par-zialmente non autosuf-ficienti e 1162 duelligiudicati "fragili nel-rex zona 18 che com-prende il quartiere diBaggio. A loro si rivol-ge il servizio ideato daCoop Lombardia e Ca-ritas.Il senso dell'operazioneè stato spiegato da donColmegna: 'La solida-rietà è chiamata a te-stimoniare prima di tut-to il valore dei rappor-

ti tra le persone. Que-sta prospettiva superail tradizionale approc-cio pietistico per arric-chire dì senso e di con-tenuto gli orientamen-ti politici e sociali».

Perché è stato sceltodi intervenire a so-stegno della popola-zione più anziana?«Scegliere l'anzianitàcome ambito decisivo disperimentazione vuolerimarcare il fatto cherifugiarsi nell'indivi-dualismo rende più fra-gile l'esistenza di tutti»ha detto ancora il di-rettore di Caritas.Che ha concluso: «Ab-biamo voluto ripensareal tema della comunità

locale, al tema del ter-ritorio, traducendo que-ste riflessioni in un'e-sperienza forte che si èrealizzata in un di-stretto di Milano e si èfondata sulla positivacollaborazione con leistituzioni cittadine».

Ma come funziona ilprogetto?Lo spiega Ambrosetti.«Gli anziani sono statiscelti tra gli abitanti conpiù di 70 anni, soli e giu-dicati fragili dal Centromultiservizi anziani delComune di Milano.La Coop e la Caritashanno istituito un calicenter, al quale gli in-teressati telefonanodando i loro ordiniLe richieste vengono poicomunicate all'IpercoopLe Torri di Baggio cheprovvede gratuitamen-te a confezionare i pac-chetti che, sempre gra-tuitamente, vengonoportati dai volontari del-la Sezione soci Coop oda quelli del consorzio"Farsi prossim o" con ca-mioncini Coop ai desti-natari.Mentre tutta la fase del-l'ordinazione dei pro-dotti, della loro confe-zione e della consegnaè molto discreta e conun sistema di codici vie-ne garantita fino al-l'ultimo la privacy, daquando il volontariobussa alla porta del-l'anziano tutto cambia.Per la verità - spiega

Ambrosetti - in questiprimi giorni di espe-

rienza abbiamo consta-tato che già la telefo-nata per ordinare i pro-dotti diventa spessoun'occasione di contat-to.. Quasi senza accor-gercene il cali center èdiventato un telefonoamico”.Ma è il contatto fisicotra il volontario che con-segna la spesa e l'an-ziano che la riceve il ve-ro momento importan-te di tutta l'operazione.Perché per molte di que-ste persone assillatedalla solitudine, è l'u-nico rapporto umanoche hanno durante tut-to il giorno.Ed è dunque l'occasio-ne per parlare un po,

per spiegare i propriproblemi, per segnala-re situazioni pericoloseo semplicemente persfogarsi un po.Sta poi al v olontario va-lutare quel che l'anzia-no gli dice, ascoltaresemplicemente, q se-gnalare si servizi socialidel Comune situazionidi particolare difficoltà.«La sperimentazione èimportante - dice anco-ra Ambrosetti - per ilquartiere di Baggio, manon solo. Se tutto fun-zionerà bene, nel giro diqualche tempo potrem-mo estendere il proget-to ''Due mani in più' adaltri quartieri cittadinie della provincia».

Proposte nei mondoNel marzo de! '99 il parlamento canadese ha ap-provato una mozione che impegna il proprio go-verno a promuovere una tassa sulle transazioni fi-nanziarie di concerto con la comunità internazio-nale.In Finlandia il governo di questo Paese ha presoufficialmente posizione, impegnandosi a sostene-re la Tobin Tax in tutte le sedi internazionali.In Belgio la Camera dei Rappresentanti e il Sena-to hanno adottato una risoluzione per impegnareil Governo alla introduzione della Tobin Tax.Proposte di legge firmate da molti parlamentarisono depositate presso i rispettivi parlamenti, nel-l'attesa di essere discusse e votate, in Gran Bre-tagna, Spagna, Brasile, Uruguay, Argentina.In due diverse occasioni negli Stati Uniti una ri-soluzione per l'introduzione di una tassa sulle tran-sezioni finanziarie internazionali è stata presen-tata al Congresso, dove però non è stata recepita.In Francia nei Novembre dello scorso anno l'As-semblea nazionale ha adottato un emendamentoalla legge finanziaria 2002 che introduce una tas-sazione dello 0,1 per cento sul mercato dei cambi.Ii provvedimento entrerà in vigore se gli altri pae-si dell'Unione europea adotteranno analoga deci-sione.In sede di Parlamento europeo per sei voti una ri-soluzione firmata da un gruppo di parlamentariche impegnava la Commissione europea a intra-prendere uno studio sulle modalità con cui intro-durre Ia Tobin Tax non è passata, pur ottenendol'assenso di 220 parlamentari.Comunque è stato mentenuto l'impegno a discu-tere nel mese di febbraio, in occasione della riu-nione di tutti i ministri delle finanze (Ecofinl, unostudio ufficiale dell'Unione Europea sulla tassa diTobin, di prossima pubblicazione.

7iibirr Tax Sulle transazioni finanziarie speculative

"Un granello di sabbiada mettere negli ingranaggidella crescentefinanziarizzazionespeculativa dell'economiaperscoraggiare le speculazioniche in poche settimanevanno avanti e indietro"

James Tobin

Roberto Cavallini

Decorreranno centocin-quantamila firme, daraccogliersi entro il 26luglio, per mettere nel-l'agenda dei lavori par-lamentari una propostadi legge d'iniziativa po-polare, lanciata in que-sti giorni da un gruppod'associazioni, con in te-sta Attac Italia, e da mol-te personalità del mon-do politico, della cultu-ra e dell'arte.La proposta di legge inquestione ha lo scopo diimpegnare il nostro Par-lamento nell'istituzionedi una commissione cheelabori una proposta le-gislativa per un'impo-sta europea sulle tran-sazioni valutarie edeventuale istituzione diun'imposta nazionale, inaltre parole attuare unavecchia ma assai attua-le idea: la Tobin tax.Stime scientifiche tra lepiù pessimiste calcola-no oggi a più di 35 mi-liardi d'euro il ricavo an-nuale dell'attuazioneuniversale di una TobinTax. Per le associazionisostenitrici della tassail gettito potrebbe arri-vare a 90 miliardi d'Eu-ro. Risorse che da solebasterebbero a finan-ziare il soddisfacimen-to dei bisogni fonda-mentali di tutti i paesidel sud del mondo e, nel-la migliore delle ipote-si, appunto quella avan-zata dalle associazionisostenitrici, sradicare lapovertà e azzerare il de-bito dei paesi poveri inpochissimi anniI primi frutti maturanonegli ultimi anni, gra-zie soprattutto alle azio-ni di sensibilizzazionedi alcune associazionitra le quali sempre At-tac ed a una presa di co-scienza della insosteni-bilità sociale degli effettipiù perversi della glo-bal i zz azi on e ; qualcosasi è mos so,rompendoclima di chiusura pre-concetta verso propostedi politica economica di-verse e alternative ri-spetto alle presuppostee indiscutibili compati-bilità del mercato.Nella scorsa legislaturadiverse sono state, daparte di singoli parla-mentari appartenenti aidiversi schieramenti po-litici, le proposte di leg-ge presentate sia allaCamera che al Senato.Come consuetudine pur-troppo non si é trovatoil modo e i tempi per di-scuterne. La fine dellalegislatura come sem-pre accade ha azzeratotutto.Sicuramente saranno ri-presentati progetti diI egge,sull a base dei vec-chi testi o rinnovati nel-la forma, ma forse an-che in qualche contenu-M.Eiter comunque saràlungo e non scontato, no-nostante l'impegno di-chiarato di singoli par-lamentari e anche di in-teri gruppi parlamen-tari. -In questo panorama siinserisce il fatto nuovo:la proposta di legge diiniziativa popolare co-me strumento di sensi-bilizzazione, informa-zione, mobilitazione, sti-molo.Essa produrrà senza

dubbio una accelerazio-ne significativa nellapresa di coscienza e re-spo nsabi lizzazione poli-tica perlomeno di unaparte, speriamo impor-tante, della nostra rap-presentanza politica eistituzionale.Le dichiarazioni fattenei giorni della presen-tazione della campagnadi raccolta delle firme,da Giovanni B erl i ngue r"mi schiero subito con laTobin tax, perché è giu-sta, chiara, realistica",da Don Ciotti "l'impostaè giusta, perché fa ap-pello alla responsabilitàdei cittadini", da LidiaRavera "proviamoci, an-zi riproviamoci con mi-ster Tobin", ma ancheatti politici concreti, or-dini del giorno nei con-sigli comunali, primo tratutti quello di Roma, ap-provati alla quasi una-nimità, iniziative e im-pegni per una discus-sione e per aiutare laraccolta delle firme, se-gnano un passo positi-vo in avanti, una sensi-bil izzazione che forse hamarciato con ritmi Ma-spettati, non solo tra lagente ma anche nellerappresentanze politi-che e sociali di questonostro Paese.Non era e non è un fat-to scontato l'adesioneconvinta di sindacati edi rappresentanze delmondo del lavoro e del-la cultura.Cosa ci chiederanno disottoscrivere gli auto-nomin atisi "attacchini",ovvero gli attivisti di At-tac, quando incrocere-mo i loro banchetti inqualche piazza della no-

stra città?La proposta di legge, nelsuo articolato elaboratoda Emiliano Bran cacc iocon il contributo di nu-merosi esperti di econo-mia e diritto, punta al-la semplicità e snellez-za.Si prevede l'istituzione,presso la Presidenza delConsiglio dei Ministri,di una commissione rap-presentativa del Gover-no, Banca d'Italia, Con-soli, Ufficio italiano cam-bi, rappresentanti delcomitato promotore.Questa commisione do-vrà, nel termine di seimesi dal suo insedia-mento, presentare unaproposta per l'introdu-zione di una imposta eu-ropea sulle transazionivalutarie.L'imposta deve essereapplicabile su tutte letransazioni valutarie ef-fettuate nei mercati eu-

ropei; con aliquota fis-sata per ciascuna delleparti non inferiore allo0,1%; con esenzione de l-l'imposta per le banchecentrali e altre autoritàdi politica economica na-zionale e internaziona-le. La destinazione delgettito prevede un au-mento dei fondi per lacooperazione allo svi-luppo a favore di cate-gorie socioeconomichedeboli e svantaggiate;finanziamento della ri-cerca tecnologica dellaUnione Europea orien-tata al risparmio ener-getico, riciclaggio, ridu-zione di emissioni in-quinanti, incremento deifondi destinati allo svi-luppo delle aree de-presse dell'Unione Eu-ropea.Infine si prevede che tra-scorsi 18 mesi dall'en-trata in v igore della leg-ge e in mancanza di una

iniziativa legislativa daparte della Commissio-ne Europea, si istituiscanel nostro Paese una im-posta sulle transazionivalutarie effettuate neimercati italiani con unaaliquota dello 0,2 percento. In questo caso èprevista l'istituzione didue fondi presso la Di-rezione generale per lacooperazione allo svi-luppo e iI Ministero delLavoro e delle PoliticheSociali.Una proposta quindi nonchiusa, ma aperta al con-tributo tecnico e politi-co della costituenda com-missione, che guarda al-l'Europa ma impegnanel contempo il nostroPaese a legiferare, in as-senza di risposte positi-ve ci all'UE, che pone cri-teri generali ma non ge-nerici, in grado di sal-vaguardare la volontàpopolare espressa con laraccolta d i firme da pos-sibili stravolgimenti.L'idea di tassare tutte letransazioni di cambio è,a detta dello stesso idea-toro James Tobin, "ungranello di sabbia damettere negli ingranag-gi della crescente fi-nanziarizzazione spe-culativa dell'economiaper scoraggiare le spe-culazioni che in pochesettimane vanno avan-ti e indietro"Non è la panacea e nem-meno uno spauracchioper la stabilità dei mer-cati. E' certamente unostrumento per lottarecontro una delle formedella speculazione fi-nanziaria, quella ri-guardante le monete.E' altresì uno dei modi

Una lungastoria

Un'idea che nacqueormai più di trentaanni fa, nel 1972, nel-la testa di un oggi no-to professore statu-nitense dell'Univer-sità di Tale, insigni-to nel 1981 del pre-mio Nobel per l'eco-nomia, James Tobin,purtroppo scompar-so poche settimanefa.Tre a quel tempoerano gli obiettivi del-la proposta dei pro-fessor Tobin: in pri-ma luogo cercare didisincentivare, at-traverso l'introdu-zione di trna tassa"leggera", le opera-zioni speculative abreve sulle valute,contribuendo cosi aridurre l'instabilitàdei cambi.'Oggi questo fenome-no ha assunto di-mensioni impressio-nanti; oltre 1'80 percento delle operazio-ni sul mercato valu-tariocorrispondonoacompravendite permeno di 48 ora

attraverso i quali è pos-sibile trovare e destina-re risorse preziose perun riequilibrio dei rap-porti economici tra Norde Sud del mondo, tra pae-si o aree povere e nonsviluppate e Paesi ric-chi.Il successo della raccol-ta di firme, il conse-guente impegno parla-mentare per promuove-re una legge razionale epraticabile avrebbesen-za dubbio un impatto po-litico positivo e mette-rebbe il nostro Paese incondizione di promuo-verne l'adozione all'in-terno della Unione Eu-ropea, evidenziandonecosì un suo ruolo propo-sitivo e innovativo.Infine questa propostadella Tobin Tax, al di làdei suoi esiti ultimi, èimportante perché par-la e ci costringe a par-lare di un possibile go-verno dei processi con-nessi alla globalizzazio-ne; non è un caso che suquesta proposta sianodisponibili a converge-re non solo forze di con-testazione radicale diquesta globalizzazione,ma anche forze riformi-sto e movimenti legatialla socialità, solida-rietà, ad una nuova eti-ca della politica e del-l'economia. Un possibi-le punto di sintesi maanche un punto di par-tenza di un processo pilargo che è bene partacon il contributo dì tan-ti, diversi tra loro perstoria e per pratica so-ciale e politica, ma con-vergenti e uniti su unobiettivo, quello della To-bin Tax.

Il granello di sabbia

11 biologico al ristoranteIl biologico rappresenta un'espe-rienza ormai quotidiana per mol-tissimi italiani, e si può stimare chenel giro di pochi anni il consumo"fuori casa" si ritaglierà una fettarilevante del giro d'affari attual-mente stimato in 1.500 miliardi dieuro. Di questo si è parlato in unatavola rotonda dal titolo Biologico& Ristorazione che si è tenuta inoccasione del MIA di quest'anno eindetta da RiminiFiera con la col-laborazione del Consorzio per il Con-trollo dei Prodotti Biologici (Ccpb).Sono stati analizzati tutti i princi-pali segmenti nei quali il biologicoè presente: nella ristorazione "so-ciale", a cominciare dalle mense "bio"nelle scuole (nel 2001 ne sono sta-te censite 342 contro le 199 de1200 Oe le 107 nel 1999), in quella azien-dale, nelle occasioni turistiche e "sul-l'autostrada", nel ristorante di pre-stigio e nel locale dove sì mangiamacrobiotico e naturale.E i fornitori di materie prime, diprodotti semilavorati e di piattipronti oggi devono misurarsi con

un comparto in parte nuovo, in par-ticolare in materia di controlli deipiatti elaborati, anche perché spes-so si tratta di "grandi consumi"; ilComune di Roma, per esempio, hacominciato da poco tempo ad inse-rire i prodotti biologici nelle men-se scolastiche ma fin dall'inizio con700.000 pasti la settimana.Come si vede sono volumi di pro-dotto enormi, che interessano an-che le aziende che operano nel set-tore convenzionale ma sviluppanouna crescente attività neI biologi-co, come è emerso in un'inchiestaeffettuata dal Ccpb in collabora-zione con RiminiFiera: tra le azien-de agroalimentari interessate almm parto della ristorazione solo il20 per cento è attiva nel biologicoin modo esclusivo, mentre 1'80 percento produce prevalentemente nelsettore convenzionale ma ha già in,dividuato il biologico come un set-tore molto promettente sul pianocommerciale, anche grazie alla suaimmagine di nato ralità.

Le insidie al "tipico italiano"

Mostra internazionale dell'alimentazione L' osservatorio per capire i consumi 9 CeiNISUMO

Luciano Didero

La Mostra Internazio-nale dell'Alimentazione(MIA) di Rimini rappre-senta l'occasione più qua-lificata dell'anno per ca-pire come si stanno mo-dificando i consumi ali-mentari degli italiani equali sono i fenomeniemergenti. Infatti le sta-tistiche mostrano un gi-ro d'affari del settore ali-mentare sostan zialmen-te stabile — con un + 0.7per cento nell'ultimo an-no che va letto anche con-siderando la crescita de-mografica del nostro pae-se, prossima allo zero —ma di maggiore interes-se è l'analisi degli spo-stamenti al suo interno.E tra i filoni di consumoquello che sta prenden-do sempre più piede è ilcosiddetto pasto "fuoricasa", forte del 30 percento della spesa ali-mentare degli italiani perun totale di 50 miliardidi curo suddivisi in duegrandi famiglie: 36 mi-liardi di euro spesi al ri-storante e in pizzeria, e14 miliardi di euro nel-la ristora zione sociale(sul lavoro, nella scuola,ecc.), e quindi nel cate-ring, ora anche in ver-sione biologica {si vedail box).Del resto, il catering è unpo anche il "centro" delMIA e il primo indicato-re che ne conferma la ten-denza è quello dei par-tecipanti: quest'anno gliespositori sono stati 900provenienti da 15 paesie i visitatori oltre 41.0001+ 5 per cento rispettol'anno scorso), tutti sog-getti professionalmentequalificati: per il 43 percento si tratta di titola-ri di imprese, per il 18per cento di dirigenti, peril 13 per cento di liberiprofessionisti e consu-lenti, per citare le cate-gorie più importanti, manon vanno trascurate lemolte scolaresche.Per quanto riguarda laprovenienza,l'Unioneeu-ropea la fa da padronecon il 59 per cento maanche gli altri paesi eu-ropei vi hanno avuto un

ruolo importante [con il23 per cento, molti deiquali prossimamente en-treranno nell'Uel, men-tre il resto del mondo rap-presenta il 18 per centodell'afflusso.Si tratta di addetti ai la-vori chiaramente inte-ressati soprattutto a co-noscere i cambiamentidestinati a modificare lastruttura del mercato edei consumi, che non so-no soltanto quantitativima hanno anche unospessore "culturale": ilbiologico per esempio, co-me ha rilevato la societàdi ricerca AC Nielsen nel-l'am bi to di una indaginepresentata in fiera, è innotevole crescita, con un+ 83 per cento delle ven-dite nell'ultimo anno chemostra che è ormai for-te come un vero segmentodi mercato.Ma di grande importan-za è anche l'area dei pro-dotti tipici e della tradi-

zione italiana, con un gi-ro d'affari di oltre 7 mi -liardi di curo che può fa-re gola a chi voglia rica-vare illeciti guadagni: oc-corre quindi vigilare — e

questo è un compito del-le istituzioni —ma anchei consumatori possonocontribuire con la loro at-tenzione, e in particola-re che certi prodotti ven-duti come italiani lo sia-no effettivamente, ciò che

per esempio può riguar-dare l'olio extravergined'oliva, che potrebbe di-ventare "italiano" purprovenendo da altri pae-si ed è un problema che

può riguardare anche ilprosciutto, che magari èprodotto altrove ma poipotrebbe diventare "na-zionale' acquistando unmaggiore valore.E perfino il pregiatissi-M0 tartufo può essere og-

getto di attenzioni nondel tutto Lecite, trasfor-mando una produzionestraniera a basso costoin un prodotto italianoad alto prezzo.Quest'asino in fiera unodei grandi protagonistiè stato il pesce, un set-tore che meriterebbemaggiori riconoscimen-ti soprattutto per le suequalità nutrizionali, main questo caso siamo pro-prio noi italiani a man-care almeno in parteal-l'appuntamento conquesto prodotto: i nostriottomila chilometri dicoste non sono eviden-temente un argomentoefficace per farci avvi-cinare al pesce, e infat-ti nella graduatoria eu-ropea dei paesi consu-matori siano ben lonta-ni dal vertice, con 25 chi-logrammi a testa l'annoe superati da tanti altripaesi: i portoghesi neconsumano 59.7 Kg., gli

spagnoli 36.7 Kg. e ifrancesi 28.7 Kg.Ma nonostante i bassiconsumi siamo dipen-denti dall'estero in mo-do consistente: impor-tiamo 425.000 tonnel-late di pesce per un va-lore di circa 1.400 mi-liardi di euro mentre ilnostro export è di 66.000tonnellate per un valo-re di 200 milioni di cu-ro. E dobbiamo anche in-teressarci alla qualitàdei prodotti italiani: del-la difesa della pasta fre-sca realizzata senza con-servanti secondo la tra-dizione delle "sfogline",del vino, affinché non di-venti" biotecnologico", origuardo alle condizio-ni produttive che per-mettono di defi ni re"fre-sco" il latte.Quel che è certo è che il"mestiere del consuma-tore" diventa sempre piùimportante e impegna-tivo.

Grande distribuzione Notizie dei mercati dall'Italia e dal mondo GARANZIA INTEGRALENel settore ortofrutticolo si va verso lacostituzione di un organismo inter-professionale che rappresenti tutte leaziende della filiera, Coop compresa:dalla produzione alla trasformazionee alla commercializzazione. L'organi-smo, previsto dalla normativa europea,potrà dettare regole al settore al fine

migliorare la conoscenza e la tra-sparenza della produzione e del mer-cato

••n accrescere il coordinamento tra leaziende ai fini della migliore immis-sione di prodotti

promuovere, anche grazie a ricerche,la valori zzazione degli alimenti e l'o-rientamento delle colture verso pro-dotti più adatti ai gusti e alle aspira-zioni dei consumatori

migliorare la qualità riducendo l'u-so dei fitosanitan, con la salvaguardiadel suolo e delle acque attraverso pro-duzioni integrate e altri metodi ri-spettosi dell'ambiente.Le regole stabilite potrebbero avereuna validità erga omnes in seguito adatti autorizzativi nazionali e ella Ue.La costituzione dell'organismo inter-professionale ha avuto un iter molto

contrastato, in seguito alla pretesa dinon tenere nella dovuta considerazio-ne le esigenze del commercio al detta-glio e della grande distribuzione. I pro-blemi sono ora in via di superamento.

SAINSBURY'S RISTRUTTURAIl gruppo inglese Sainsbury's ha av-viato una ristrutturazione su grandescala di 458 punti di vendita, puntan-do ad avviare e potenziare le attivitàdi servizio: assicurazioni, prodotti fi-nanziari, turismo, ecc. Secondo le cifrecomunicate, sarebbero ben 10.000 gliimpiegati addetti a tale lavoro al pub-blico.

WAL-MART SEMPRE INTESTADeloitte Touche, in collaborazione conStores Magazine, ha presentato il suoannuale Rapporto 2002 Global Powersof Retailing, con la classifica dei 200più importanti distributori a livellomondiale per fatturato, utili o perdite,paesi d'attività.Primo in graduatoria si conferma ov-viamente Wal-Mart, che, anche nel quar-to trimestre dell'anno scorso, non sem-bra avere risentito della crisi dell'eco-nomia americana. Ha, infatti, realiz-zato un utile netto di ben 2.189 miliardi

di dollari, equivalenti a un + 9,2 percento rispetto quadrimestredel 2000.Tra le prime dieci grandi im-prese figurano soltanto tre distributo-ri europei: Carrefour, che è al secondoposto in graduatoria, Metro che è alquinto e Ahold che è al sesto. Tutte lealtre sono statunitensi.Dal decimo al ventesimo posto, due so-no gruppi francesi (Intermarché e Au-chan), due tedeschi (Rewe e Edeka), edue inglesi (Teseo e Sainsbury's). CoopItalia, primo distributore in Italia, ècollocato al 74' posto.

MERLONI CONQUISTA MERCATIIl gruppo di elettrodomestici svedeseElectrolux ha visto i suoi profitti scen-dere del 12,3% nel 2001. Come primeripercussioni, il direttore generale delgruppo, Michael Treschow, ha annun-ciato la chiusura di quattro stabili-menti (due in Germania, uno in Nor-vegia e uno in India) e la conseguen-te soppressione di 2.800 impieghi. Mol-to diversi appaiono i risultati del grup-po italiano Merloni: per il terzo annoconsecutivo la società, conosciuta peri marchi Indesit, Scholtes e Ariston,ha registrato un aumento degli utili,guadagnando quota di mercato e con-

solidato la sua posizione di terzo atto-re europeo del settore. 11 successo diMerloni, in un contesto commercialeche gli analisti definiscono atono, sa-rebbe il risultato di un eccezionale sfor-zo messo in atto nell'innovazione (glielettrodomestici come "prodotti intel-ligenti").

CHI GARANTISCE I PREZZI?A gonfie vele in Francia ipermercati esupermercati, che nel 2001 hanno in-crementato la loro cifra d'affari del 4,3per cento. Lo rileva una ricerca com-missionata da Lsa alla AcNielsen, nel-la quale si mettono a fuoco alcune que-stioni che coinvolgono anche l'Italia.In particolare, alla domanda "Chi, se-condo voi, è in grado di garantire lastabilità o la modifica del livello deiprezzi?" il 36 per cento degli intervi-stati ha indicato le Associazioni deiconsumatori; il 33 per cento il gover-no, il 16 per cento le marche industriali;il 2 per cento i commercianti di quar-tiere. Alla domanda successiva, e cioè"Chi soffrirà di più il passaggio al-l'Euro?", il 51 per cento ha risposto iconsumatori, mentre i1 45 per cento haindicato, tra i maggiori beneficiari, lagrande distribuzione.

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Seg noli di ripresa?Nel mercato turistico sembra in atto una ripartenza dopo 1'11 settembre

Luciano Grecchi

La Borsa Internaziona-le del Turismo edizione2002, svoltasi a Milanotra il 20 ed il 24 febbraio,nei padiglioni della Fie-ra, ha segnato lo spar-tiacque tra l'attentato al-le Twin Towers dell'Ilsettembre 2001, ed il suc-cessivo lungo periodo dicrisi del settore, ed i se-gnali di ripresa attesi incorrispondenza della fa-se di lancio dei nuovi ca-taloghi "primavera/esta-te". La fase negativa cheil settore si augura or-mai definitivamente al-le spalle, ha visto chiu-sura di agenzie detta-glianti con relativa con-sistente perdita di postidi lavoro; profonde ri-strutturazioni nelle com-pagnie aeree; "contrattidi solidarietà" con ridu-zione di giornate lavo-rative settimanali al-l'interno di grandi TourOperators (Alpitour, adesempio, con una gior-nata in meno). Tutto ciòin assenza di un qualsi-vogl ia intervento del Go-verno che desse risposterassicuranti agli im-prenditori ed ai dipen-denti del settore.BIT 2002 è stata carat-terizzata dal tentativodegli Operatori italianie stranieri di affermaretendenze ottimistichelanciando segnali posi-tivi al "popolo dei turi-sti"; ne sono state testi-monianza sia la dimen-sione espositiva, che ha

• superato del 5 per centol'edizione record del2001, sia il numero de-gli espositori anchessosuperiore al record 2001.Da segnalare inoltre al-cune parti colarità"starsand strips" quali un in-tero padiglione degli ope-ratori statunitensi ed

una presenza espositivadella catena fast foodMac Donald's. Ora,esau-rite le premesse e dispo-ste le "forze in campo",si segue con apprensio-ne l'evoluzione reale delmercato.I segnali che si possonocogliere nelle prime set-timane del mese di mar-zo sono il permanere del-la timidezza nel recupe-ro delle destinazioni me-&orientali, ín parte giu-stificata dalla oggettivatensione politico-socialein alcune aree ben defi-nite, in parte frutto dicon dizionamenti psico-logici distanti dai fatti,soprattutto per quantoriguarda l'Egitto ed ilMar Rosso.Ciò crea non poche diffi-coltà ed incertezze agliimprenditori del turismose si pensa che l'ultimaè stata, nel corso degliultimi anni, una delle zo-ne nella quale sono sta-ti realizzati i maggioriinvestimenti economicida parte di operatori ita-liani ed europei.Va sottolineato inoltreche grandi Tour Opera-tore hanno messo in at-to strategie commercia-li molto aggressive per

zo aereo per gli sposta-menti di vacanza e di pia-cere, frutto del condizio-namento mediatico co-struito con le immagini,passate e ripassate suivideo, degli aerei schian-tatisi sulle Tw in Towers.Nei segnali primaverilidi tendenza si rileva chele capitali europee, so-prattutto se raggiunte inautopullman, rappre-sentano un prodotto inos-sidabile e sempre ap-prezzato.Va rilevato anche un fe-nomeno ambivalente chesembra affermarsi, cioèda un lato l'orientamen-to "forte" dell a domandaa privilegiare le desti-nazioni italiane, con in-dubbio beneficio per labilancia commerciale delPaese, dall'altro una spe-culare aspettativa deglialbergatori che tende a

far lievitare oltremisurai prezzi. Pertanto un con-siglio...valutate atten-tamente costi e beneficinel programmare le vo-stre vacanze e soprat-tutto non scartate pre-giudizialmente destina-zioni estere; anche per-ché il confronto in Eurodovrebbe favorire la tra-sparenza... per fare ciòpotete utilizzare la pro-fessionalità e la maggiorecapillarità sul territorio,delle Agenzie di ViaggioBonolatours oggi pre-senti, non solo nei Cen-tri Commerciali di Bo-nola e Metropoli, ma an-che in quelli di Opera-centro, di PiazzaLodi,Ac-quario di Vignate e pre-sto anche all'interno delGran Rondò di Crema.

* Direttore Commercialedi Bonolaioters Network

"muovere" la domanda,con forti sconti che pre-miano le prenotazionimolto anticipate, comeAlpitour; ora bisogna ve-dere se l'effetto sarà du-raturo nel tempo. Nelcontempo, tra le tipolo-

gie di viaggio, le crocie-re in motonave nel Me-diterraneo stanno ri-scontrando un ottimo li-vello di gradimento cheparrebbe testimoniare ilpermanere della flessio-ne nell'utilizzo del mez-

Spesso le parole più difficili del lin-guaggio medico sono anche quelleche, debitamente spiegate, hanno ilsignificato più preciso. La 'malattiaostruttiva polmonare' è una situazio-ne in cui il flusso d'aria che, ad ognirespiro, esce dai polmoni — e di con-seguenza anche l'aria che entra — èridotto rispetto alla norma.Una delle più frequenti patologie diquesto tipo è una infiammazione per-manente dei bronchi provocata da so-stanze irritanti come il fumo di siga-retta oppure, più raramente, da infe-zioni molto ravvicinate. Questi fatti ti-

niscono per alterare la mucosa che ri-veste la parete interna dei bronchi, conproduzione eccessiva di secrezioni(catarro) e una perdita progressiva di

elasticità (fibrosi). E' la bronchite cro-nica. E' una malattia frequente so-prattutto tra le persone che hanno su-perato i quarant'anni di età. In Italia al-meno un milione e mezzo di persone,più uomini che donne, soffrono di bron-chite cranica. Si tratta inoltre di una pa-tologia che, almeno nelle prime fasi,non dà sintomi evidenti, ma ogni an-no provoca in Italia oltre 30.000 de-cessi e moltissimi casi di invalidità, Perquesti motivi è importante conoscer-la: la redazione di "Quale consumo"ne ha parlato con il dottor flanilo Cia-ci, medico di famiglia a Milano.

Parlando di bronchite

Salute Cura di una malattia respiratoria 11

Giovanni Padovani

Dottor C íaci, quali so-no i segnali dellabronchite cronica?11 primo sintomo è rap-presentato da tosse e ca-tarro di prima mattinaper più di tre mesi al-l'anno e per almeno treanni consecutivi. Chi fu-ma, pensa che si trattidi una normale`tosse delfumatore' ma non sem-pre è così. Con il passa-re del tempo tosse e ca-tarro aumentano, anchedurante la giornata.Au-menta anche il numerodelle infezioni delle vierespiratorie (soprattut-to bronchiti acute: se nepossono fare 4 o 5 sa-ranno): e compare l'af-fanno durante ogni pic-colo sforzo_

E le cause?La causa principale è ilfumo di sigaretta, anchepassivo. Anche l'inqui-namento atmosferico ola presenza di sostanzeirritanti nell'ambientedi lavoro possono facili-tare l'alterazione per-manente della paretebronchiale.

Che differenza passatra la "bronchite" e la"bronchite cronica"?Con la parola bronchitesi indica una malattiainfettiva dei bronchi, pro-vocata da batteri o d a vi-rus. La bronchite infet-tiva dà febbre più o me-no alta ma non ostacolail passaggio dell'aria. E'una malattia "acuta": seviene ben curata, cioè,guarisce in 6-8 giorni etutto, dopo, torna comeprima.

Come si fa la diagno-si?La diagnosi di bronchi-te cronica è in primo luo-go clinica: si parte, cioè,dalla storia del pazien-te e dalla visita medica.Tra le indagini di labo-ratorio è utile in parti-colare Ia radiografia deltorace e la spirometria(sono le prove di funzio-nalità respiratoria, even-tualmente approfondite

mediante i test bronco-dinamici). Per ulterioriapprofondimenti, si pos-sono utilizzare:

. gli esami per Ia ricer-ca di eventuali allergie.

. l'analisi dei gas pre-senti nel sangue: forni-scono informazioni uti-li anche per la cura.

la TAC polmonare, uti-le soprattutto per esclu-dere il sospetto di un tu-mora

. la broncoscopia . Un ap-parecchio a fibre otticheintrodotto nei bronchipermette di "vedere" di-rettamente le vie aereeo di effettuare una bio-paia dei bronchi.

La bronchite croni-ca è una malattia cu-rabile? E come?Una terapia che riportii bronchi all'integrità eche ripristini i meccani-smi normali della respi-razione per ora non esi-ste. Le cure agiscono fon-damentalmente sui sin-tomi e hanno come prin-cipali obiettivi la ridu-zione dell'ostruzionebronchiale e dello stato

infiammatorio.L'indicazione fonda-

mentale per i pazientiaffetti da malattiaostruttiva cronica è l'a-stensione dal fumo di si-garetta. in molti casi l'u-tilizzazione dei suppor-ti farmacologici, come icerotti o legomme damasticare a base di ni-cotina, l'utilizzo di nuo-vi farmaci specifici od igruppi di dísuassefazio-ne, aumentano le pro-babilità di staccarsi dal-la sigaretta.

I farmaci più utilizza-ti sono gli antiinfiam-matori e i broncodilata-tori. Poiché si è di fron-te a una malattia croni-ca, spesso questi medi-cinali, naturalmente conil parere e la sorve-glianza deI medico, van-no presi in modo conti-nuativo o per lunghi pe-riodi di tempo. Quandol'insufficienza respira-toria è grave, può esse-re necessaria l'ossige-noterapia, cioè l'uso, sal-t u a ri o o permanente,della bombola di ossige-no.

Tutte le volte che vi-rus o batteri provocanouna infezione respirato-ria acuta (bronchite o

polmonite) è importan-te instaurare un tratta-mento antibiotico. Il me-dico può anche decideredi somministrare a chiè affetto da bronchitecronica anche antibioti-ci a scopo preventivo,cioè per evitare le infe-zioni acute. La vaccina-zione antiinfiuenzale ea volte quella anti-pneu-mococcica sono racco-mandate.Anche la fisioterapia re-spiratoria (una ginna-stica che ha come scopodi rendere più efficien-te la respirazione) e cer-te cure termali possonoessere utili.Infine, in casi rari e se-lezionati, può essere in-dicato il trapianto di pol-mone.Bisogna aggiungere chel'uso mirato di questi far-maci può, nei singoli ca-si, controllare efficace-mente la malattia, siapermettendo una buonaqualità di vita, sia ri-tardando la sua evolu-zione negativa. Ma nontutti i malati di bron-chite cronica si fanno cu-rare come dovrebbero:le malattie croniche ri-chiedono controlli pe-riodici e molta atten-

rione alle prescrizionimediche.

Quali sono le compli-canze più frequentidella bronchite cro-nica?Oltre alle infezioni acu-te e alla insufficienza re-spira toria grave, di cuiabbiamo già parlato, èabbastanza frequentel'enfisema, che consistenel deterioramento o nel-la distruzione degli al-veoli polmonari. Anchela bronchiectasia, unadeformazione dei bron-chi, l'ipertensione pol-monare e lo scompensocardiaco sono compli-canze possibili.

Dottor Ciaci, per i ma-lati di bronchite cro-nica i fastidi più fre-quenti sono rappre-sentati dalla tosse edal catarro. Co sa fareper liberarsene?La tosse consiste in unaimprovvisa, violentaespulsione dell'aria con-tenuta nei polmoni,Può essere provocata da"corpi estranei"chestan-no all'interno dei bron-chi ma nella bronchite èscatenata dall'infiam-mazione della mucosa e

dalla presenza nei bron-chi di abbondante ca-tarro. In certi momenti -per esempio di notte odurante una infezioneacuta - il controllo dellatosse è importante ed èaltrettanto importantescegliere, con l'aiuto delmedico, il farmaco piùadatto tra i molti dispo-nibili. Quante al catar-ro, è composto al 95% diacqua e per il 5% da li-quidi fisiologici di diver-sa natura (plasma, im-n2unoglobuline, elettro-liti, enzimi, proteine pla-smatiche, mucine).In condizioni normali lamucosa trachea-bron-chiale produce una mo-desta quantità di catar-ro (10-100 milligramminelle 24 ore)che non osta-cola la respirazione e cherisale automaticamenteverso l'alto. In condizio-ni di malattia, la secre-zione bronchiale au-menta e il catarro rista-gna, rendendo difficilerespirare, provocandofrequenti colpi di tosse efacilitando le infezionivirali o batteriche. Mol-ti farmaci sono in gradodi ammorbidire il catar-ro o di "romperlo", faci-litandone l'espulsione.

I bronchi alterati

Sentenza per il fumoL'apparato respiratorioè un meccanismo deli-cato ma efficiente.Dalla gola, dove ha ini-zio, la trachea sbocca indue bronchi che in ognipolmone si suddividonoin rami sempre più pic-coli, i bronchioli.Bronchi e bronchioli so-no 'tubi' complessi e de-licati. All'interno sono ri-vestiti da una mucosache ha il compito di umi-di ficarli producendo unapiccola e costante quan-tità di muco (o catarro).E una sottile peluria (leciglia bronchiali), muo-vendosi al ritmo di 1500colpi al minuto, spinge ilcatarro e gli eventualicorpi estranei (per esem-pio i virus e i batteri) ver-so l'alto.Quando i bronchi sonocolpiti da una irritazio-ne permanente (bron-chite cronica),l'anatomiae le funzióni fisiologichesi alterano. La produ-zione di catarro aumen-

ta e le ciglia vengono di-strutte: in questa situa-zione muco e materialeestraneo ristagnano. Avolte, inoltre, bronchi ebronchioli si contraggo-no. Il passaggio dell'ariain entrata e in uscita di-venta difficoltoso.Gli alveoli,piccole cavitàmolto elastiche, rappre-sentano la parte più

profonda e preziosa del-l'apparato respiratorio:al loro interno, infatti,tutto il sangue dell'or-ganismo cede all'aria por-tata dai bronchioli l'ani-dride carbonica che con-tiene e" ru ba" all'aria os-sigeno. Nei due polmonigli alveoli sono 400 mi-lioni, per una superficietotale di 200 metri qua-drati. Ma se l'aria inspi-rata e espirata fa faticaa percorrere l'alberobronchiale, gli alveoli di-ventano inutili.Ogni minuto gli adulticompiono 14 atti respi-ratori completi (una in-spirazione ed una espi-razione) per un totale di21.000 atti respiratori algiorno.I bambini, soprattutto sepiccoli, respirano più ve-loeemente. A ogni respi-ro si immette nei polmonimezzo litro d'aria, 480 li-tri all'ora, più di 11.000nell'arco di una giorna-ta.

II marzo 2002 il Tri-bunale di Milano (giudi-ce dottor Walter Barel-la) ha condannato in pri-mo grado a 3 mesi di re-clusione due dirigentidella Paribas, una delle

più grandi banche euro-pee, per il decesso di unadipendente. La giovanedonna, 35 anni, soffrivadi asma allergica fin dabambina. Assunta allaParibas, il suo stato disalute peggiora imme-diatamente quando, nel-la primavera del 1999,viene assegnata alla re-

ception della banca, do-ve l'aria è satura del fu-mo di sigaretta. Nono-stante le sue richieste euna lettera del medicocurante, il trasferimen-to ad altro ufficio viene

rimandato. Ma il 6 set-tembre 1999, dopo la pau-sa per il pranzo, la don-na viene colta da un for-te attacco di asma e, no-nostante il ricovero inospedale, muore dopoqualche ora. Nella re-quisitoria del PubblicoMinistero e nella sen-tenza del giudice, il fu-

mo passivo respirato nel-l'ambiente di lavoro vie-ne ritenuto "concausadella morte". E' la primavolta, in Italia, che unmancato interventoaziendale sul fumo pas-sivo porta alla condan-na penale dei dirigenti.E' probabile che questogiudizio cambi molte co-se nella gestione dellasalute negli ambienti dilavoro. Ricordiamo chedal punto di vista scien-tifico non vi sono dubbisulla pericolosità del fu-mo passivo, soprattuttoper chi soffre già di ma-lattie respiratorie o car-diache.Per difendere la salutedei non-fumatori,d'altraparte, molte misure so-no possibili in azienda:dalla rigida separazionedegli spazi riservati aifumatori da quellismoke-free,liberi dal fu-mo, al divieto assoluto difumare all'interno delladitta.

Traffico temapermanente

Ho letto su "Quale Consumo' del mese di marzo,a pagina 13, l'interuista di G iorgioOldrint es Car-lo Tognoli. Trovo questa iniziativa interessante edi utile sensibilizzazione dei lettori, soci che cre-do, anche sui problemi urbani, si uniscano per.soddisfare le esigenze del sana vivere. Suggerireidi continuare nei prossimi numeri, con servizi co-me questo, raccogliendo documentazioni o studidt altri esperti in materia, come ad esempio il`Comitato per la Mobilità Sostenibile'', del qua-le Luigi Riccardi è Presidente.Appartengono a q uesto gruppo le associazioni Ci-elobby, CamminaMilano (per i pedoni) e UtentiTrasporto Pubblico che da oltre un decennio pro-muovono iniziative per ridurre il traffico priva-to a favore delle mobilità deboli, utili ad una cittàche dovrebbe essere simile a q uelle europee.Un'al-tro interlocutore qualificato è il prof arch. Giu-seppe Boatti, tecnico del Comitato per il Refe-rendum "Aria Pulita", presentatore di soluzioniconcrete per una riduzione del traffico docu-mentate da esempi articolati.

Luciano Pescali - Milano

E' molto più usata in altri paesi d'Europa" SU MB 12

Traffico insostenibile

Perchè la bici a casa?Giorgio Oldrini

«Non sono nemmeno hri-ciole,›: casi Luigi Riccardi,presidente della Federa-zione italiana amici dellabicicletta (Fiat), ha com-mentato lo stanziamentodi un solo miliardo all'an-no per i prossimi tre anniche la recente legge Fi-nanziaria approvata dalgoverno Berlusixmi e dalParlamento ha assegnatoallo sviluppo del traspor-to ciclistico in Italia."Questo è un Paese in cuinon si vuole assolutamentesviluppare una mobilitàalternativa, lenta e soste-ni bile. Non s-i vuole diffon-dere né l'uso urbano del-la bicicon la sicurezza stra-daledi ciclisti e pedoni, négli itinerari ciclabili turi-stici che farebbero moltobene alle economie locali.ha concluso Riccardi. LaFiab, con l'appoggio delGruppo parlamentareamici della bicicletta, formato da deputati e sena-tori di molti partiti, ave-va chiesta che in Finan-ziaria fossero previsti 400miliardi a sostegno del-l'uso della bicicletta. Ri-chiesta ignorata. Dal can-to suo Costantino Rug-giero, direttore generaledell'Associazione n azio-

nate costruttori moto e bi-ciclette (Ancma) dice stu-pito: «Durante tutto il di-battito che questo inver-no ha interessato granpar-te d'Italia sul modo comecombattere lo smogda trar-fico, abbiamo sentito ognitipo di proposta, anche lepiù fantasiose e scombic-chierate, ma nessuno, népolitico, né opinionista, nétecnico,ha avanzato quel-la elementare: portare l'u-so della bicicletta in Ita-lia ai livelli del Nord Eu-ropa. Questo abbattereb-be subito l'inquinamentoin modo significativo esnellirebbe il traffico».«Se èvem, come dicono au-torevoli fonti (Commisio-ne Europea, OMS}, che il50 per cento degli sposta-menti effettuati ogni gior-no 'in auto non supera i 5Km e il 30 per cento nonva oltre i 3 Km., non si ca-pisce come mai in Italiadebba sembrare quasi unavergogna parlare di bici-cletta come mezzo di tra-sporto urbano nelle brevidistanze, rincara la dose

Lello Sforza, vice presi-dente nazionaledella FialaLa realtà però è che nellanostra Penisola ci sano sci-tanto 28 bicidetteogni mil-le abitanti, mentre in Olan-da si arriva a 91 per mil-le, in Danimarca a 72 permille, in Germania a 64,in Austria a 58, in Sveziaa 49, in Francia a 45. Nonbasta. Secondo le rileva-zioni dell'Ancma, nel no-stro Paese ci sono 15 mi-lioni di cioè di bi-ciclette in cantina.E non c'è scusa climaticache tenga: non solo nei Pae-si freddi del Nord Europala bicicletta è molto piùdiffusa ed usata che da noi,ma anche nella stessa Ita-lia spesso al sud, doveclima è più mite, ci sonomeno ciclisti che al centroe al nord.La minor diffiisione non èla sola differenza dell'Ita-lia con gli altri Paesi eu-ropei. «Si sta diffondendola moda del ciclismo comefitness o come cicloturi-smo. Nei giorni di festaspesso si incontrano lun-

gole strade gruppi di aro a-tori, e le manifestazioniorganizzate da Club,Aziende o riviste di setto-re si moltiplicano e regi-strano una partecipazio-ne crescente. Ma quasi nes-suno pensa alla biciclettacome mezzo di trasporto,dice Costantino Ruggero.Oltre tutto pedalare pervie e piste fa anche bene.«L'uso della bicicletta èideale per combattere l'i-pertensione arteriosa, lecardiopatie, per le riabili-tazioni post traumi. Il ci-clismo aumenta il nume-rodei (-affiliarti nei muscolie fa diminuire l'incidenzadelle malattie respirato-rie,- affermano i medicispecialisti che indicano l'u-so della bicicletta in mol-te terapie ol-tre che nella prevenzione.Perché allora in Italia co-sì pochi pedalano? Per unaquestione di cultura, evi-dentemente. E anche per-ché mancano spesso pisteciclabili e percorsi protet-ti. Siamo in tutta Italia eanche a Milano e in Lom-

bardia a chilometraggi mi-nimi di vie destinate uni-camente a chi pedala. Espesso avventurarsi neltraffico a bordo di una bi-cicletta è impresa da co-raggiosi ed abilissimi, ca-paci di sfiorare automobi-li e di non finire sotto legrandi ruote di un camiono di un mezzo pesante.Ma è un circolo vizioso, ovirtuoso. Più gente che sene va a bordo di un veico-lo a pedali, meno traffico;meno traffico più facilemuoversi in bicicletta edunque altri che percor-rerebbero volentieri lastessa via.Ma per ora gli stanzia-menti e i progetti al ri-guardo di governi, regio-ni o enti locali sono pro-prio pochi. La Fiab ha pre-sentato il progetto di unarete italiana di percorsi ci-clabili, ma per ora tutto èsoltanto sulla carta.A Milano poi in qualchesenso siamo all'avan-guardia Su molti treni del-la metropolitana è possi-bile portare la bicicletta

cd ora lo si può sempre fa-re a tutte le ore miche sul-le vetture del Passarne fer-roviario, per metà realiz-zato e per metà in costru-zione.Con Treniditalia e le Fer-rovie Nord poi c'è da tem-po un accordo che su tre-ni appositamente indica-tisi possonoportare le 'dueruote", naturalmente pa-gando un biglietto appo-sito.1124 marzo è stata laGiornataTreno+ bici: unaserie di iniziative propa-gandistiche e promozio-nali per far sapere a tuttiche si possono unire con-venientemente i due mez-zi di trasporto meno in-quinanti. Con vantaggiodi molti e in diversi setto-ri, dalla salute, all'inqui-namento, al traffico, all'e-conomica locale. Molta re-sta da fare per ridurre iltraffico e favorire la dif-fusione della bicicletta.E quasi tutto viene fattodalle Associazioni, men-tre il governo fino ad oracontinua a ignorare il tema.

E' utile diffondere il telelavoroSpettabile redazione, ho letto l'intervistaall'ex sindaco di Milano, Carlo Tognoli,apparsa sul numero di marzo di "QualeConsumo'. Tra tutte le proposte fatte perlimitare l'inquinamento e il traffico in-torno e dentro al Capoluogo lombardacredo ne manchi una: il telelavoro, cheoffre, a mio avviso, molti più vantaggiche svantaggi sotto tutti i punti di vista.Con le moderne tecnologie (computer, mo-dem, fax ecc.. ) è possibile svolgere dalproprio domicilio, diverse attività lavo-rative (es; servizio clienti, fatturazione,ecc... ecc...) in rete con gli altri colleghi, ead un costo neanche troppo elevato.Purtroppo invece, le grandi aziende (ingenere multinazionali) preferiscono farconvergere il personale di tutta Italia in?nega strutture (e a Milano ce ne sono pa-recchie!) facendo credere che si tratti dicontenimento dei costi.Al contraria i lavoratori, costretti a sta-re tutta la settimana lontano dai propriaffetti familiari, spesso usano l'auto permuoversi dall'appartamento preso in af-fitto (magari salato) alla sede lavorati-va. Altri lavoratori preferiscono percor-rere due o trecento chilometri ogni gior-no, rigorosamente in auto e da soli, pur

di non rinunciare a rivedere, la sera, ipropri cari. Queruli. quand'anche venia-sem progettate e immesse sul mercato,auto non inquinanti, resterebbe da ri-solvere sempre il problema del graffio.° (1milione di auto rimane tale, indipen-dentemente dal combustibile usato).In altre pa rale, se si togliessero dalla stra-da tutte le auto utilizzate per andare al

lavoro (laddove fosse possibile, ovvia-mente) e si lasciassero solo i mezzi uti-lizzati per lavoro (taxi, corrieri, camione autobus) l'inquinamento diminuireb-be di parecchio Se si attuasse il telela-voro ci sarebbe anche una minore neces-sità di uffici in città (quindi minor uti-lizzo di combustibile da riscaldamento eminore inquinamento). Lavorando da

casa sarebbe possibile gestire un orariodi lavoro che conciliasse le esigenze deilavoratori con quelle dei datori di lavo-ro e dei clienti. Per esempio: il lavorato-re potrebbe scegliere di andare a fare laspesa quando i negozi e i supermercatisono meno frequentati e credo che ciò si-gnifichi una migliore pianificazione dellavora anche da parte del personale dinegozi e supermercati. Il fatto di lavora-re da casa, sarebbe per il lavoratore unostimolo in più per uscire e socializzarenei moine nti &tempo libero. Invece, quan-do uno parte da casa alle 6 di mattinaper rientrarvi soltanto alle 8 di sera, im-magino che desideri unicamente riposa-re. C'è poi la categoria dei lavoratori di-sabili, di cui anch'io faccio parte, che, amio avviso, si sentirebbe meno brindi-cappata,lavorrindo da casa, per tutta unaserie di problemi in meno, tra cui nonvanno dimenticate le peripezie che sonoobbligati ad affrontare per ottenere, peresempio, una fornitura protesica. Mi fa-rebbe molto piacere se Coop Lombardiae "Quale Consumo' promuovessero il te-lelavoro come opportunità! Grazie

Fabrizio Dalla Villa

L'energia dal tettoAgevolazioni per installare impianti fotovoltaici

Imprigionareil sole

Che cos'è la cella foto-voltaica e perché con-viene. Comunque.Per avere un'idea del-la immensa disponibi-lità di energia solarebasti pensare che su trechilometri quadrati dideserto il sole irradiain un anno una quan-tità di energia pari aquella sviluppata dal-la combustione di 700tonnellate di petrolio.Non è quindi I energiache manca, ma la dif-fusione di sistemi effi-cienti per il suo sfrut-tamento. La ricerca tec-nologica impegnata inquesto settore ha crea-to la cella fotovoltaica,

mero di celle molto piùalto, in grado di svi-luppare fino a 200 Wattdi potenza.11 mercato dei pannel-li solari ha registratonegli ultimi anni unacrescita del 33 per cen-to, soprattutto negliStati Uniti, Germaniae in Giappone, senzamai raggiungere, tut-tavia, l'auspicato inte-resse e il successo dipubblico. Nonostante iprogressi compiuti, glielevati costi di fabbri-cazione e il basso ren-dimento sono i fattoriche hanno ritardato illoro utilizzo su largascala per scarsa com-

una struttura capacedi captare l'energia so-lare e trasformarla inenergia elettrica.Il funzionamento diuna cella fotovoltaica èmolto semplice. E co-stituita principalmen-te da un materiale se-miconduttore, in gene-re silicio cristallino, cheproduce energia elet-trica quando i suoi elet-troni vengono solleci-tati dall a radiazione so-lare, Più celle dispostein serie cos tituisconomodulo o pannello so-lare che può esseremontato sui tetti perfornire energia agli edi-fici. II modulo con 36celle ha una dimensio-ne di circa mezzo me-tro quadrato e produ-ce 40-50 Watt di po-tenza. Ha una struttu-ra robusta in grado difunzionare per oltre 35anni. Oggi sona dispo-nibili sul mercato mo-duli costituiti da un n ti-

petitività con i combu-stibili fossili e nuclea-ri. Eppure i vantaggiche offre lo sfrutta-mento dell'energia so-lare sono numerosi.Gratuita e inesauribi-le, non inquina e noncausa alterazioni del-l'equilibrio termico ter-restre. Un chilowatto-ra elettrico prodotto colsistema fotovoltaicopiuttosto che con l'uti-lizzo di un combustibi-le fossile, evitasione in atmosfera di0,5 kg di anidride car-bonica. Sono ragioni piùche sufficienti per con-tinuare le attività di ri-cerca nei settore del fo-tovoltaico, per supera-re i limiti posti dalla di-sponibilità di silicio edal costo delle celle fo-tovoltaiche.Nel frattempo, gli in-centivi offerti da Re-gioni e Ministero sonoun'occasione da nonperdere.

Programmanazionale

"Tetti fotovoltaici"

Per informazioni relative aprogrammi di finanziamento

per impianti fotovoltaici:numero verde800 466 366

il numero è operativo dal lunedì al venerdìdalle 9.00 ali 13.00 e dalle 14.00 alle 17.00

APPROFONDIMENTI IN RETEVA.AV.miniambiente WWW, F5eSitanawww..e n ea www.agores.orgwww.ilsotea360gradi.it www.enrit

Una alternativa alla produzione di petrolio 13 eigeDifesa dell'ambiente

Buone notizie per chivorrà installare un im-pianto fotovoltaico nel-la propria abitazione. Loscorso gennaio il Mini-stero dell'Ambiente hastabilito di stanziare al-tri fondi per continuarea finanziare, anche nel2002, il programma"10.000 Tetti Fotovolci". In collaborazione conle Regioni interessate,che contribuiranno al 50per cento, altri 70 mi-liardi di lire sarannomessi a disposizione perinstallare impianti foto-voltaici (più di 2000) sututto il territorio nazio-nale.La decisione è stata pre-sa in considerazione delsuccesso che finora ha ri-scontrato il programma,varato nel 1998 nel-l'ambito del progetto na-zionale di riduzione del-l'anidride carbonica nel-l'atmosfera, ch e prevedela realizzazione di

fotovoltaici inte-grati negli edifici e col-legati alla rete elettrica.Ministero e Regioni si so-no impegnate a finan-ziare il 75 per cento delcosto dell'im pianto (com-prensivo di progettazio-ne, fornitura materiale,installazione ed even-tuali lavori edili relati-vi all'impianto), esclusal'IVA che comunque è so-lo del 10 per cento.La prima fase del pro-gramma, rivolta ai sog-getti pubblici (Comunicapoluogo di Provincia,Provincie, Università edEnti Nazionali di Ricer-ca, Comuni di aree pro-tette ), che prevedeva l'in-stallazione di 10.000 im-pianti per complessivi 50Mw, si è conclusa nel2001. 120 miliardi dire stanziati dal Ministerosono bastati a finanzia-re solo un terzo circa deiprogetti per cui è atto ri-chiesto un contributo.Per realizzare i rima-nenti progetti il Mini-

siero ha chiesto la colla-borazione delle Regioni.Oltre il 50% degli im-pianti finanziati agli en-ti pubblici saranno in-stallati presso edifici sco-lastici. Questo fatto hasuggerito l'avvio di atti-vità didattiche riguar-danti l'energia sol are checoinvolgeranno migliaiadi studenti.

La seconda fase del pro-gramma, gestita dallesingole Regioni, è rivol-ta ai privati cittadini ealle aziende. Fatta ecce-zione per la Campania,sono appena scaduti itempi per Ia presenta-zione delle richieste dìfinanziamento. Tutte leRegioni hanno aderito eper alcune è stato regi-strata un successo su-periore alle aspettative.Agli uffici dell'Assesso-rato per l'Ambiente del-la Regione Emilia Ro-magna sono pervenute820 domande, cioè un nu-mero dieci volte supe-riore alle risorse dispo-nibili; 500 domande (ot-

to volte più delle risorsedisponibili) sono giuntealla Regione Calabria.Complessivamente il Mi-nistero del l'Ambiente haprevisto l'erogazione dioltre 40 miliardi di lire,cui si aggiungono altri18 miliardi circa messia disposizione dalle Re-gioni. La Lombardia, inrelazione alla sua den-

sità di popolazione, è laregione che potrà conta-re sul contributo mag-iore (8,91 miliardi).

''SulIa base dei progettiche verranno realizzaticon questi finanziamen-ti, si può ragionevol-mente ritenere che nel2002 l'Italia si posizio-nerà al secondo posto inEuropa nello sviluppodel Fotovoltaico, subitodopo la Germania chegrazie alla crescita ra-pidissima del numerodelle installazioni sola-ri è ormai Paese leadernel mondo, assieme alGiappone" ha dichiara-to il ministro Matteoli.Considerato il maggior

grado di insolazione dicui il nostro Paese di-spone rispetto alla Ger-mania, l'impresa sem-brerebbe favorita.In caso di accoglimentodella domanda, i lavoridi costruzione dell'im-pianto devono iniziareentro quattro mesi ed es-sere ultimati entro seimesi. Oltre al contribu-to del 75 per cento, i pri-vati possono usufruireanche della detrazionefiscale del 36 per centosul rimanente 25 percen-to (IVA e installazioneinclusi), come previsto incaso di interventi di ri-sparmio energetico inedilizia. Per avere unaidea, anche se molto ge-nerica, delle cifre in gio-co si stima che il costo diun sistema solare foto-voltaico installato sul tet-to di un'abitazione E130-

nofil mi tiare, ce pace di co-prire il 90-100 per cen-to dei consumi, può co-stare dai 25 ai 35 milio-ni (IVA esclusa), a se-conda della località incui viene installato l'im-pianto (sud o nord Ita-lia). Grazie ai contribu-ti regionali e alle detra-zioni fiscali, la spesa acarico dell'utente si ri-duce a 6-8 milioni, am-mortizzabile in moltomeno di un decennio.Se l'impianto fotovoltai-co non produce energiaa sufficienza per soddi-sfare il fabbisogno elet-trico, l'utente può prele-vare l'elettricità neces-saria dalla rete; alio stes-so modo, l'eventualeenergia in eccesso pro-dotta dall'impianto foto-voltaico può essere ce-duta alla rete- Un nuo-vo contatore aggiunto aquello già esistente ser-virà a misurare questimovimenti e permette-re al consumatore di pa-gare la differenza tra l'e-lettricità consumata equella prodotta dal pro-prio impianto.

..... ra. I.

BOTTI

iCIG O

„„?..I QUADERNI DI PANDORAEducazione ambientale"La bottiglia diventa un cigno"Manuale del piccolo ricicla fare.Prezzo 3,62 euro.Per i soci Coop Lombardia 2,5 euro.Prenotalo presso l'Ufficio soci del tuosupermercato

Si tratta di un grazioso libricino, frut-to dell' espe rienza acquisita dag li ani-malori della Cooperativa Pandora,(cooperativa che svolge per conto diCoop i percorsi didattici destinati al-le scuole) nel corso del laboratorio"riciclare ad arte". realizzato in ungran numero dì scuole e feste di piaz-za con interesse e soddisfazione daparte di bambini ed adulti. Questo li-bro dà la possibilità ai bambini, <A-treché di familiarizzare come in unvero laboratorio manuale creativo,con i diversi materiali e sperimentar-ne le peculiarità sensoriali, di utiliz-zare la fantasia per re i venia re gli og-getti costruendo da sé i propri giochi.

CalSUMO 14 Coop Cronache Notizie a cura del Settore soci

Grazieper laraccoltati viveriper ibambinidel Perù

BresciaSpazio alla danza

Danza e musica sono al centro delle ini-ziative che il Centro sociale ed il Comita-to soci hanno organizzato in avvio di pri-mavera. La rassegna Danzarte, giunta al-la quinta edizione, nell'arco di 3 mesi, por-terà sui palcoscenici bresciani alcune trale migliori compagnie italiane e straniere.La rassegna è stata ampiamente pubbli-cizzata dai rnass media locali e naziona-li, ricevendo consensi per ralto livello del-le rappresentazioni offerte, ed anche perla manifesta volontà degli organizzatori(Danzarte - Comune - Coop Lombardia)di incentivare l'approccio alla danza clas-sica e moderna da parte del grande pub-blico. Tra le compagnie di spicco figuranoil Balletto dell'Esperia (prima ballerina diBelart) e la Companhia do Quintal, oltrealla Mandria. Per i soci Coop Lombardiasono riservati sconti sia sui singoli bigliet-ti d'ingresso, sia sugli abbonamenti. La se-de degli spettacoli è itinerante per offrirel'opportunità di conoscere i locali teatralibresciani.

Ensemble di GospelAnche quest'anno i! Centro sociale ed ilComitato soci hanno collaborate all'alle-stimento della Rassegna di canti nero-americani "Gospel in th e EasterTime", dal24 marzo al 12 aprile, presso il Cinemadel Villaggio Sereno .fgruppi partecipanti:Golden Guys, Detroit Gospel Singers;Nehe m ia Brown & The Gospel Tree; Win-berly Family Gospel Singer,

LodiSerata per le donne

L'Assessorato alla Pari Opportunità delComune di Lodi ha celebrato la Festa del-la Donna, al Teatro alle Vigne, affidandoparte della serata al Comitato soci Coop.Dopo alcuni momenti d'intrattenimentoculturale, al termine della serata, si è in-teso coinvolgere anche le donne prove-

Padre Antonio Zavatoreiti ha scrittoquesta lettera al presidente del Comitatosoci Coop di Navate Milanese per ringra-ziare degli aiuti inviati in Perù.

Cara Signora Venezia,scrivo a te con grande riconoscenza eamicizia fiducioso che saprai estenderenel migliore dei modi il mio ringrazia-mento a tutti i soci Colpo che hanno col-laborato alla grande raccolta di viveri infavore dei nostri bambini peruviani. Im-magino non deve essere stato facile chie-dere un aiuto alla gente proprio nei mez-zo degli avvenimenti dolorosissimi degliattacchi terroristici e alla guerra in Af-ghanistan. Siete rimasti fedeli alla pro-messa fatta e questo vi fa grande ono-re. Abbiamo ricevuto i viveri che ci ave-te mandato. Fortunatamente abbiamopotuto disporre dei viveri prima del Na-tale e così assicurare un piccola donoad ogni bambino. La piccola parrocchiadi Shilla, dove vivo insieme ad alcuni vo-lontari italiani, è formata da pochi "ca-

nienti da Paesi e culture più fontane. Unpiatto etnico, cucinato con prodotti Coop,è stato servito alle presenti. Un plauso al-le capacità organizzati ve delle nostre so-cie.

VignateDidattica all'ipermercatoDopo l'apertura, di cui diamo notizia in al-tra parte del giornale, nel centro dell' hin-terland milanese il Settore soci di CoopLombardia ha proseguito i contatti con isegmenti della società vignatese. Si sonosvolti incontri con gli amministratori, Sin-daco Bertolini in primis, con il Circolo di-dattico e con rappresentanti di associa-zioni, Gli animatori di Pandora stanno or-ganizzando, a titolo esemplificativo, alcu-ne ore di animazione per i ragazzi dellescuole, mostrando così l'utilizzo didatticodell'Ipermercato. Ciò in attesa di proget-tare, nel prossimo anno scolastico, inizia-tive più complete e continuative.

Pavia /VigevanoLaboratori teatrali

Grande successo dì partecipazione han-no ottenuto i due laboratori teatrali, rea-lizzati dai comitati soci di Pavia e di Vige-vano in collaborazione con il Teatro delBuratto. Il laboratorio di Pavia dal titolo "Ilviaggio" è stato rappresentato al teatroFraschini. "Attori" le classi VAeVB dellascuola elementare"G. Carducc r di Pavia.A Vigevano lo spettacolo è andato in sce-na presso il teatro Cagnoni. Lo spetta-colo dal titolo "Saluti e baci...ciao" è sta-to messo in scena dalla III D della scuo-la media Bussi. I laboratori teatrali di que-st'anno termineranno con la rappresen-tazione al Ponchielli di Cremona che siterrà sabato 13 aprile.

Peschiera BorromeoFiori di carta e di campoLa collaborazione fra la direzione soci diCoop Lombardia, il Comitato soci di Pe-schiera, Coop Pandora, l'amministrazio-ne comunale, gli insegnanti e gli allievi del-la scuola "Fabrizio De Andrà", hanno pre-disposto un'iniziativa editoriale dal sug-gestivo titolo "Fori di carta, fiori di cam-po". Un libro, con allegato un cd, che af-fronta le tematiche relative alla cura e a l-la salvagua rdia dell'ambiente a partire dal-l'eliminazione ed ai ri uso dei prodotti qua-li la carta, la plastica, il vetro. Il giorno 18aprile alle ore 20.30 presso il Teatro DeSica, in via Matteotti, sarà presentata que-sta importante opera. Alla cerimonia sarà

scios" (villaggi, paesini) ma le case e lestrade pullulano di bambini e così, du-rante le domeniche di avvento, la nostrachiesetta si è riempita cosi tanto di bam-bini e ragazzi da dover togliere tutte lepanche per creare spazio e farli entraretutti. Un vero spettacolo di visi e grandiocchi scuri, uno vicino all'altro. di manigiunte e voci forti, allegre e un po' sto-nate a cantare i canti natalizi.Tutti seduti per terra a seguire con at-tenzione le recite fatte per raccontare ilmistero prezioso del S. Natale e per met-tere nel loro cuore, come un seme, il de-siderio di una vita buona, di un mondodove regnino la pace e l'amore, di unavita spesa per aiutare chi ha più biso-gno... Più volte mi sano rallegrato e com-mosso nell'osservare i bambini e i ra-gazzi prepararsi al Natale con buoni sen-timenti. L'ultima domenica di avvento ab-biamo regalato ad ognuno di loro un do-no in viveri, così più di 1500 (millecin-quecento) hanno ricevuto il vostro aiutoe portato a casa il regalo che ha fatta fe-

presente il presidente di Coop Lombar-dia, Silvano Ambrosetti; è prevista la pre-senza del figlio Cristiano De Andrà e del-ta moglie Doni Grezzi.

Milano / Piazza Lodi

8 Marzo in musicaUn intrattenimento musicale per ra mar-zo con il trio Elia Mariani, violino, PietroCavedon, pianoforte, Filippo Calascibet-ta, contrabbasso, che si sono esibiti suo-nando musiche di Gershwin, Marcar, Duke

Jobim ed altri. L'incontro mu-sicale si è tenuto al piano superiore delCentro commerciale, in un ambiente piùraccolto e meno 'trafficato". Il concerto èstato seguito da moltissimi clienti che han-no potuto comodamente ascoltarlo se-duti ai tavolini del bar.

Milano / RogoredoTracce e temi di storiaE' il titolo di un ciclodi incontri, iniziato l'an-no scorso in vista delle celebrazioni clell'80"anniversario della Cooperativa Edificatri-ce di Rogoredo (1922-2002), che ha illu-strato gli elementi della storia di uno deivecchi quartieri di Milano. Il successo dipubblico è stato incoraggiante, ed ha con-vinto l'Edil icatrice a ri unire in volume il con-tenuto delle conferenze, perfarne un omag-gio ai soci in occasione delle celebrazio-ni per l'anniversario della fondazione. Il ci-clo, chiusosi alla fine di marzo ed orga-nizzato in collaborazione con la Sezionesoci di Rogoredo, è curato da Pietro So-lera e Natale Compiti.

Varese / MalnateLa Festa è finita?E8 marzo il Comitato soci di Varese ha di-stribuito alle signore che sono entrate innegozio olt re al tradizionale rametto di mi-mosa un cartoncino con una cronistoriadei fatti che portamo alt' istituzione dellaGiornata Internazionale della Donna. E'stato importante, dal nostro punto di vi-sta, richiamare il significato della giorna-ta per ricordare alle più giovani che sonolibere di pensare, di votare, di lavorare gra-zie alla forza di chi, ai primi del Novecen-to, spese la vita per la dignità delle don-ne.

OperaCoop / AgricolturaLa direzione soci e la sezione soci di Ope-ra, hanno previsto alcuni incontri di colla-borazione con gli insegnanti e gli studen-ti del la sc uola agraria di Noverasco—Ope-

lici loro e i loro genitori e colmato di al-legria ogni famig ria.0 ra cara Venezia so-no qui a ringraziare. Ricordo quando du-rante la mostra dei mobili a Novate Mi-lanese mi proponevi il vostro aiuto com-pletamente disinteressato e carico di af-fetto e bene per la nostra povera gente.Avete mantenuto la promessa.Ringrazio a nome mio e della mia gen-te ogni famiglia che ha collaborato. So,ne convinto che saranno tutti contenti disapere che con il vostro aiuto abbiamofatto felici tanti bambini."C'è più gioia nel donare che nel rice-vere..." e per capirlo bisogna solo farneesperienza. Ti mando questa mia lette-ra con mio fratello Paolo. Spero che infuturo possiate ancora "inventare" insie-me con lui qualche nuova iniziativa percontinuare a stare vicini. Grazie di cuo-re, un abbraccio.

Padre Antonio Zavatorellí

Ancasch - Peni

ra. E' previsto un corso di formazione e diapprofondimento sul valore e le caratteri-stiche della società cooperativa, anche .con una conoscenza diretta della nostraazienda. Il corso, che proseguirà anchel'anno prossimo, ha avuto inizio ai primi dimarzo e si snoda su quattro diversi in-contri riservati agli studenti del quarto an-no. Il nostro auspicio é che questi studentipossano per il loro futuro lavorativo, pen-sare di costituirsi in una società che ri-chiami fa forma cooperativa. In collabora-zione con l'amministrazione comunale diOpera e l'istituto Agrario, Coop Lombar-dia ha previsto anche un incontro che siterrà sabato 11 maggio presso l'ItitutoAgrario per approfondire il tema della agri-coltura sostenibile. Tra i relatori il profes-sor Ettore Tibaldi dell'Univeristà di Mila-no, il dottor Enrico Nada agronomo, e ilprofessar Roberto Spigaroto presidenteprovinciale Consumatori/Utenti.

Sesto San Giovanni8 MarzoLa sezione soci, in collaborazione con ilcentro anziani, allo spazio Arte, a SestoS. Giovanni, ha promosso la festa dedi-cata alle donne. Sala stracolma di dan-zatori. Alla fine un omaggio per le inter-venute-Allasera, all'Arci Torretta, cena percontinuare i festeggiamenti con la conse-gna alle signore dell'immancabile mimo-sa. -

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Gargano e i luoghi di Padre Pio - 4 giorni, pensione completaPartenza 6/6 € 292,00

Roma - 4 giorni, mezza pensionePartenze 16/5, 13/6 € 359,00

Praga - 5 giorni, pensione completapartenze: 15/5, 29/5, 12/6, 26/6 da 329,00

Budapest - 5 giorni, pensione completapartenze 15/5, 29/5, 19/6 da t 329,00

Parigi - 5 giorni, mezza pensionepartenze 8/5, 22/5, 12/6 E 459,00

Parigi & la Loira - 6 giorni, mezza pensione

Partenze 14/5, 28/5, 25/6 da € 539,00

Romania, Dracula Tour - 7 giorni, pensione completa

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VIAGGIO IN AEREOITALIASICILIA - Marina di Notohotel Helios Club 3' da € 870,0015 giorni; pensione completa + bevandepartenze: 23/5, 6/6, 20/6, 27/6

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Torremolinos da € 506,00hotel Parasol Garden 3' - S o 15 giorni mezza pensione - Partenze di lunedìdal 6/5

TUNISIAHammamet da € 370,00hotel Le Zenith 3' - B o 15 giorni; pensione completa + bevande - Partenze:13/5, 27/5, 10/6, 24/6

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Andalusia - pensione completa + bevandePartenze ogni lunedì dal 6/5 da € 850,00

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Ed anche 15 giorni: navigazionedi 8 giorni rnIn Club Paradise Coral 5* + soggiornoa Sharm EI Sheikh hotel Holiday Inn 5*

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AVVERTENZAInvitiamo comunque igentili Soci a volerverificare l'esattezzadelle quale e delle datepresso l'ufficio SociConsumatori

Per maggiori informazioni rivolgetevi alvostro Supermercato o Ipermercato CoopLe quote si intendono espresse in Euro, non includono la quoto di iscri•zione, le tosse di imbarca/sbarco ed altre pOrtied4rilà relative ol pro-gramma specifico. Tali quote sono sempre relative a sistemazione in ca-mera o due letti. Condizioni generali come da catalogo o volantino diriferimento.

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INTORNO AL MONDO primaveraestate 2002

1._È TEMPODI RACCOLTAQuesto simbolo segnala che il viaggiopartecipa alla raccolta punti

BUSi_iGuniA- Pietra Ligure e Alassio - hotel 3-- da € 530,0015 giorrIV14 notti; partenze da Brescia e Milano; pensione completa + pranzo 15°giorno + bevande: assicurazione annullamentodal 1315 al 27/5 € 530,00dal 27/5 al 10/6 € 530,00dal 10/6 al 24/6 € 570,00

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Igea Marina Igea Marina Riminidal al hotel Flora hotel Gorini hotel Kennedy

€ €31/5 14/6 510,00 595,00 530,0014/6 28/6 580,00 645,00 620,002816 12/7 680,00 715,00 700,00

ABRI272.. - Senigallia & S. Benedetto del Tronto - hotel 3' - da € 570,0015 giorni/14 notti; partenze da Brescia e Milano; pensione completa + pranzo 15°giorno + bevandeS. Benedetto del Tronto - hotel Pierrot da! 1 al 15 Giugno C 570,00Senigallia - hotel Sirena dal S al 22 Giugno € 594,00

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Lacco Amenodal al hotel Villa Svizzera/

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viaggio dr ifl treno - pensione completa I. bevande; assicurazione annullamento16 o 9 giorni partenze settimanali dal 25/5 - hotel 3-Batipaglia da € 333,00Sapri da € 335,00Ed inoltre: Paestum e Palinuro

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Casamicciolahotel Cristallo

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1 025,001 025,001 075,OR1 075,00

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Trenta riunioni con migliaia di soci per discutere ed approvare un anno dilavoro, di successi, di impegno verso i consumatori. è l'occasione giusta perconoscere da vicino Coop Lombardia, i suoi dirigenti, i soci che come te sonogestori di questa importante realtà economica. Partecipa alla assemblea soci deltuo punto vendita: per saperne di più sulla vita della cooperativa, per farcisapere le tue idee. 'Ti aspettiamo in uno delle assemblee qui sotto programmate.

DATA SECONDA Uve \ )

P"convocazione CONVOCAZIONE

Sezione Soci Doto primo

— • i - • i ..

Pizzighettone

Loveno Pie Treso

Crema

Muggiti •Arcore/Villa santo

Cremona

Mi•Ornato/Arezzoitivigno

Gni sello B.

Mercoled i 15 maggio - ore 8.120t

Moriedi 14 mogt-j200

Mercoledì 15 maggio - ore 10.00A" ' AtiirMoriedi 14 maggio - ore 12.00

Mercoledì 15 maggio - ore 12.00

Giovedì 16 maggio - ore 10.00

Martedì 14 maggio - ere 10.00

Govedi 16 maggio - ore 12.00

GIOVEDI 16 MAGGIO 21,00i ri

GIOVEDÌ 16 MAGGIO 21,0011

VENERDÌ 17 MAGGIO 21 00

VENERDÌ 17 MAGGIO 21,00

VENERDÌ 17 MAGGIO 21,00

SABATO 18 MAGGIO

9,30

SABATO 18 MAGGIO

14,30

SABATO 18 MAGGIO

14,30

Solo Centro Sociale Pensionati vici Mercato 10 Geni di Pizzighetione.-- I 7 /

Solo Consiliare Comunale viole Libertà, 25 Lo-veno Rte Tre sar r A

Solo Riunioni 5. Luigi via Bottesini, 4 Cremo

Gnomo Teatro Zenith via 5. Pelli«) Muggia

Teorie° di Ville Borromeo vie Roma Arcore

Palazzo Gaonovo Cso Garibaldi lp,na S.Agatal Cremona

Sola Risorgimento via Hermodo, 8 Milano

Salone Cooperazione via maggio, 3 Cinisello B.

Cantò Giovedì 16 maggio - ore 8.00

WHEDI 20 MAGGIO 21,00 Sola Polivo lente Scuola medio UDII via Montoni, 19 Calliù

(armano Venerdi 17 maggio - ore 8.00 LUNEDÌ 20 MAGGIO 21,00 (inalo 19 Vittorio via Molinouo, 6 (armano

Soresína

Cassano d'Adda

Bollate

Peschiera Borromeo

Opera

Mi Rogoreda/Mi Picazotodi

Voghera

Lodi

Navate M.

Sesto S.G.

Mi/Gozzoli-Zoia-Carsica

Loveno-Besozzo

Vigevano

Polio

Como

Vorese/MaInate

Venerdì 17 maggio - ore 12.00

Venerdi 17 maggio • ore 10.00

Lunedì 20 moggio - ore 10.00

Luna 20 rileggi) - ore 8.00

Lunedì 20 maggio - ore 12.00

Moriedi 27 maggio-ore 8.00

Mo'-ledi 21 maggio - ore 12.00

Moriedi 21 mogio -ore 10.00

Giovedì 23 maggio • ore 8.00

Mercoledì 22 maggio - ore 8.00

Giovedì 23 maggio • ore 12.00

Mercoledì 22 maggio - ore 10.00

Mercoledì 22 maggio - ore 12.00

Venerdì 24 maggio - ore 10.00

Venerdi 24 maggio - ore 8.00

Lunedì 27 maggio • ore 10.00

LUNEDÌ 20 MAGGIO

MARTEDÌ 21 MAGGIO

MARTEDÌ 21 MAGGIO

MARTEDÌ 21 MAGGIO

MERCOLEDÌ 22 MAGGIO

MERCOLEDÌ 22 MAGGIO

GIOVEDÌ 23 MAGGIO

GIOVEDÌ 23 MAGGIO

VENERDÌ 24 MAGGIO

VENERDÌ 24 MAGGIO

SABATO 25 MAGGIO

SABATO 25 MAGGIO

LUNEDÌ 27 MAGGIO

MARTEDÌ 28 MAGGIO

MARTEDI 28 MAGGIO

GIOVEDÌ 30 MAGGIO

21,00 Sola Del Podestà via Malleolo, 2 Soresina

21,00 °nenia Alexondro vie Di Vano Cuscino d'Adda ~9w.21,00 Biblioteca Comunale piazza CA. Dalla Chiesa, 3D Bollate

20,30 Salone Catp.vo Edificatrice via Papa Giovanni XXIII, 3 Peschiera B.

21,00 Teatro Eduardo via Papa Giovanni XXIII Opera

21,00 Solo Parrocchiale S.S. Angeli Custodi via P (ohne, 21 Milano

21,00 S.D.M.5. via XX Settembre, 92 Voghera

20,30 Grido Archina viole Pavia, 28 ioli

21,00 Centro Culturale Coop vie Stelvio, 9 Nome M.

21,00 Sala Comunità Parr.S.S. Redentore vie M.Ie S. Michele, 150 Sesto S.G.

9,30 Goma via Poglianì, 7/a (esalto Boscone

11,30 Solo S. Domenico Savio via C Balkli Lavalo 4IV21,00 Scuola Media G. Robecchi viale dello Libertà, 32 Vigevano

20,30 Santo Mario Guultieri pio= della àitloria Pavio -

21,00 Gnemo Teatro Nuovo via [issi Rebbio Como

21,00 Coap Begorte viole Beffale, 165 Varese

lle

RIF

Ma-

Bareggio/Settimo M. Martedì 28 moggio - ere 10.00

VENERDÌ 31 MAGGIO 21,00 Auditoriu m via Grondi Settimo Mse

Busto A./Legnano/Cassano M. Lunedì 27 moggio • ore 8.00 VENERDÌ 31 MAGGIO 21,00 Sala del Museo del Tessile via Volto, 4/6 Busto Arsizio

Mi/Ouorenghi

Giovedì 30 maggio - ore 8.00

SABATO 1 GIUGNO 14,30 Auditoriurn Centro Gvico via Quarenghi, 21 Milano

Brescia adir Mercoledì 29 maggio • ore 8.00

SABATO 1 GIUGNO 14,30 Teoria dei Salesiani via Don Bosco Brescia

Ogni socio potrà consultare copia del bilancio presso il propriopunto vendita Coop o Ipercoop nei quindici giorni precedentila data di convocazione dell'assemblea. IA 03C99PJ.