2 - Catena Del Valore,Processi

Prof.Ing. Leopoldo Lama

Modello di Andrews: La S.W.O.T. analysis

Strenghts. Weaknesses. Opportunities. Threaths.



Il contesto• Nel secondo dopoguerra le imprese operano in mercaticaratterizzati da bassi livelli di concentrazione e da alti valoridi crescita dei consumi.• La ricostruzione vede, dall’Europa al Giappone, lo sviluppoveloce di nuove iniziative imprenditoriali in tutti i settoridell’economia.• Le imprese sono libere di operare in spazi di mercato ampi efertili.• I primi modelli strategici cercano di individuare i riferimentiutili per la definizione della “strategia d’impresa”.

Strenghts. Weaknesses. Opportunities. Threaths.



La SWOT analysis rappresenta uno dei primi tentativi diindividuare alcune variabili esogene ed endogene rilevantiper la definizione della strategia.

Andrews distingue due fasi del processo strategico:la formulazione e l’implementazione.

Nella fase di formulazione è possibile applicare il modelloSWOT individuando quindi da un lato punti di forza e didebolezza, dall’altro opportunità e pericoli.



Questo metodo di analisi è applicabile a moltepliciproblematiche come lo

Studio della concorrenza, Gli equilibri di mercato,

Le variabili che condizionano l’evoluzione dell’impresa

Le tecnologie Internet offrono un valido contributo allaattuazione di questa tecnica velocizzando l’analisi e

offrendo un bacino di raccolta di informazioni molto vasto.


Una analisi SWOT deve iniziare con il definire uno stato finale desiderato o obiettivo.Una analisi SWOT può essere incorporata nel modello

di pianificazione strategica. Un esempio di una pianificazione strategica, tecnica che incorpora un obiettivo orientato analisi SWOT

Punti di forza: le attribuzioni dell'organizzazione che sono utili a raggiungere l'obiettivo.

Punti di debolezza: le attribuzioni dell'organizzazione che sono dannose per raggiungere l'obiettivo.

Opportunità: condizioni esterne che sono utili a raggiungere l'obiettivo.

Rischi condizioni esterne che potrebbero recare danni alla performance

L’individuazione delle SWOT è essenziale perché i passi successivi nel processo di pianificazione per il raggiungimento

degli obiettivi può essere elaborato dalla SWOT.In primo luogo, i responsabili devono stabilire se l'obiettivo è raggiungibile, rispetto ad una data SWOT.

Se l'obiettivo non è raggiungibile, un diverso obiettivo deve essere selezionato e il processo ripetuto.

L'analisi SWOT viene spesso utilizzato nelle università per evidenziare e individuare punti di forza e di debolezza, opportunità e minacce.

È particolarmente utile per individuare le aree di possibile sviluppo.


modello di analisi SWOT: esempio

SWOT-analysis

Analisi Interna

Forze Debolezze

Analisi

Esterna

Opportunità

Strategie S-O:Sviluppare nuove metodologie in grado di sfruttare i punti di forza dell'azienda.

Strategie W-O:Eliminare le debolezze per attivare nuove opportunità.

MinacceStrategie S-T:Sfruttare i punti di forza per difendersi dalle minacce.

Strategie W-T:Individuare piani di difesa per evitare che le minacceesterne acquisiscano i punti di debolezza.


COSA FA L’IMPRESA ?

l’impresa

progetta produce vende distribuisce assiste

i prodotti e/o servizi

per il MERCATO dei consumatori


Secondo Porter“La catena del valore disaggrega un’impresa

nelle sue attività strategicamente rilevanti allo scopo di comprendere

l’andamento dei costi e le fonti esistenti e potenziali di differenziazione ”

LA CATENA DEL VALORE


La catena del valore visualizza il valore totale e comprende due elementi: le attività

generatrici di valore e il margine

LA CATENA DEL VALORE GENERICA

Attività primari

e

Attività di supporto

Attività generatrici di valoreInput acquistati

Risorse umane

Tecnologie

Valore


Ogni impresa è un insieme di attività che consistono nel progettare, produrre, vendere, distribuire e assistere i prodotti

LA CATENA DEL

VALORE GENERICA

ATTIVITA’ INFRASTRUTTURALI

GESTIONE DELLE RISORSE UMANE

SVILUPPO DELLA TECNOLOGIA

APPROVVIGIONAMENTO

LOGISTICA IN ENTRATA

ATTIVITA’ OPERATIVE

LOGISTICA IN USCITA

MARKETING E VENDITE SERVIZ

I

AT

TIV

ITA

’ DI

SU

PP

OR

TO

ATTIVITA’ PRIMARIE


La catena del valore visualizza inoltre

IL VALORE TOTALE PRODOTTO DALL’IMPRESA

e comprende due elementi:

LE ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE

IL MARGINE


La catena del valore visualizza inoltre

IL VALORE TOTALE PRODOTTO DALL’IMPRESA

e comprende due elementi:

• LE ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE

• IL MARGINE


IL VALORE =LA SOMMA CHE I COMPRATORI SONODISPOSTI A PAGARE PER QUELLO CHEUN’IMPRESA FORNISCE LORO

LA MISURADEL VALORE =

TOTALE

RICAVOTOTALE =

PREZZO DELPRODOTTO

XIL N° DI UNITA’DEL PRODOTTOVENDUTO


IL MARGINE = VALORE

COSTI SOSTENUTIPER LA CREAZIONEDEL PRODOTTO(costi delle attivitàgeneratrici di valore)


La CATENA DEL VALORE è la sommatoria delle attivitàstrategicamente rilevanti, tra di esse disaggregate fisicamente

e tecnologicamente, che:

- generano valore- assorbono costi- producono margini


Le ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE sono le attività,fisicamente e tecnologicamente distinte, svolte dall’azienda.

Ogni attività generatrice si serve di:

- input acquistati- risorse umane- tecnologia

Ogni attività utilizza e genera:

- informazioni

- i dati sugli acquirenti (acquisizione ordini)- i parametri sulle prestazioni (collaudo)- le statistiche sui difetti dei prodotti


Le ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE si possonosuddividere in due grandi gruppi:

ATTIVITA’ PRIMARIE:

sono le attività direttamente impegnate nella creazionedel prodotto e/o servizio, nella sua vendita e trasferimento alcompratore, e nell’assistenza post-vendita ai clienti

ATTIVITA’ DI SUPPORTO:

sono le attività che sostengono le attività primarie fornendoinputs,tecnologie, risorse umane etc.





APPROVVIGIONAMENTO



LOGISTICA IN USCITA

MARKETING E VENDITE SERVIZI

ATT

IVIT

A’ D

I S

UP

PO

RTO

ATTIVITA’ PRIMARIE


Le attività primarie si possono dividere in 5 categorie:

• LOGISTICA IN ENTRATA

• ATTIVITA’ OPERATIVE

• LOGISTICA IN USCITA

• MARKETING E VENDITE

• SERVIZI



Attività associate all’acquisizione, all’immagazziname nto edalla distribuzione degli inputs di prodotto, quali:

- la gestione dei materiali- la gestione del magazzino- il controllo delle scorte- la programmazione dei vettori- le restituzioni ai fornitori



Attività associate alla trasformazione degli inputsnella forma del prodotto finale, quali:

- la lavorazione in officina;- il montaggio;- la manutenzione delle macchine;- il collaudo;- la gestione degli impianti.


LOGISTICA IN USCITA

Attività associate alla raccolta, immagazzinamento e distribuzione fisica del prodotto ai compratori, qua li:

- immagazzinamento dei prodotti finiti;

- gestione dei materiali;

- gestione dei vettori di consegna.


MARKETING E VENDITE

Attività orientate a predisporre mezzi mediante i qua lii compratori possono acquistare il prodotto o sonoindotti a farlo, quali:

- pubblicità;- promozione;- forze di vendita;- scelta dei canali;- relazioni con i canali;- determinazione del prezzo.


SERVIZI

Attività correlate alla fornitura di servizi atti a migliorare od a mantenere il valore del prodotto, come:

- le installazioni;- le riparazioni;- l’addestramento;- la fornitura dei ricambi;- la regolazione del prodotto.


Le attività di supporto si possono dividere in 4 categorie

• APPROVVIGIONAMENTO

• SVILUPPO DELLA TECNOLOGIA

• GESTIONE DELLE RISORSE UMANE

• ATTIVITA’ INFRASTRUTTURALE


APPROVVIGIONAMENTO

•Si riferisce alla funzione di acquisto degli inputs usati nella catena del valore dell’impresa.

•Non si riferisce agli inputs stessi.

Fanno parte degli inputs d’acquisto:

• le materie prime;• i ricambi;• altri materiali consumabili;• i macchinari.


APPROVVIGIONAMENTO

Come tutte le attività generatrici di valore, l’app rovvigionamentoimpiega una TECNOLOGIA, ad esempio:

•le procedure per trattare con i fornitori;•i sistemi informativi

Le attività di approvvigionamento tendono ad essere distribuitein tutta l’impresa e non ad essere legate unicament e al tradizionaleufficio acquisti



Ciascuna attività generatrice di valore incorpora d elle tecnologie,si tratti di:

- know-how;- procedure;- tecnologie che si materializzano in apparecchiature di processo.

Lo sviluppo di tecnologia assume varie forme: dalla ricerca di basealla concezione del prodotto ed alla ricerca sui med ia, dalla progettazione delle apparecchiature di processo alle procedureper l’assistenza tecnica.



Lo sviluppo della tecnologia si articola in una gam ma di attività con lo scopo di:

- migliorare i prodotti

- migliorare i processi di produzione


GESTIONE DELLE RISORSE

UMANE

Ci si riferisce a quell’insieme di attività finalizza to a:

- la ricerca;- l’assunzione;- l’addestramento;- lo sviluppo;- la mobilità

di tutti i tipi di personale



L’infrastruttura dell’impresa si compone di numeros e attività,tra cui:

- la direzione generale;- la pianificazione;- l’amministrazione;- la finanza;- gli affari legali;- gli affari con gli enti pubblici;- la gestione della qualità.


LE ATTIVITA’ PRIMARIE:


Inpu

t

Gestione di magazzino, gestione dei materiali, controllo delle scorte, programmazione dei vettori, etc.

Ricevimento

Magazzinaggio

Distribuzione



LE ATTIVITA’ OPERATIVE

Trasformazione

Inpu

t

Lavorazione, montaggio, confezionamento, manutenzione macchine, gestione degli impianti, etc.



LOGISTICA IN USCITAO

utpu

t

Magazzinaggio dei prodotti finiti, gestione dei materiali, elaborazione degli ordini, programmazione delle spedizioni, etc.

Raccolta

Magazzinaggio

Distribuzione



MARKETING E VENDITEO

utpu

t

Pubblicità, promozione, forze di vendita, offerte, scelta dei canali, relazioni con i canali, determinazione dei prezzi,etc.

Vendita


LE ATTIVITA’

PRIMARIE: SERVIZIO

utpu

t

Installazioni, riparazioni, addestramento, fornitura di ricambi, regolazione del prodotto, assistenza, etc.

Servizi


IL VALORE =

LA SOMMA CHE I COMPRATORI SONODISPOSTI A PAGARE PER QUELLO CHEUN’IMPRESA FORNISCE LORO

LA MISURA

DEL VALORE =

TOTALE

RICAVOTOTALE =

PREZZO DELPRODOTTO

XIL N° DI UNITA’DEL PRODOTTOVENDUTO


IL MARGINE = VALORE

COSTI SOSTENUTIPER LA CREAZIONEDEL PRODOTTO(costi delle attivitàgeneratrici di valore)


La CATENA DEL VALORE è la sommatoria delle attivitàstrategicamente rilevanti, tra di esse disaggregate fisicamente e tecnologicamente, che:

- generano valore- assorbono costi- producono margini


Le ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE sono le attività,fisicamente e tecnologicamente distinte, svolte dal l’azienda.

Ogni attività generatrice si serve di:- input acquistati- risorse umane- tecnologia

Ogni attività utilizza e genera:

- informazioni- i dati sugli acquirenti (acquisizione ordini)- i parametri sulle prestazioni (collaudo)- le statistiche sui difetti dei prodotti


Le ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE si possonosuddividere in due grandi gruppi:

ATTIVITA’ PRIMARIE:

sono le attività direttamente impegnate nella creazi onedel prodotto e/o servizio, nella sua vendita e trasf erimento

al compratore, e nell’assistenza post-vendita ai cli enti

ATTIVITA’ DI SUPPORTO:

sono le attività che sostengono le attività primari e.Esse si sorreggono a vicenda fornendo alle prime

inputs, tecnologie, risorse umane etc.


LA CATENA DEL VALORE è quindi una metodologia didisaggregazione sistematica delle attività strategic amente rilevanti

(in quanto generatrici di valore), finalizzata a comprendere le potenziali (o esistenti)

fonti di vantaggio competitivo per l’impresa

Un’impresa acquisisce un vantaggio competitivoquando svolge le attività strategicamente rilevantiin modo più economico o più efficiente rispetto ai

suoi concorrenti


Ed allorale ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE sono:

singoli elementi costitutivi del vantaggio competitivo di un’impresa

La loro interdipendenza, inoltre, comporta lo svilup po del vantaggio competitivo anche attraverso l’ottimizzazion eed il coordinamento dei collegamenti tra esse esist enti.

Infatti:

“ottimizzare e/o coordinare i collegamenti spesso port aa ridurre i costi o ad enfatizzare la differenziazione”.


Tra l’altro, acquisire vantaggi competitivi dipendedalla capacità di analizzare non solo la catena del v aloredell’impresa, ma anche dal modo in cui essa si inqu adra

nel sistema del valore nel suo complesso.

Assumono perciò rilevanza fondamentale anche

i cosiddetti COLLEGAMENTI VERTICALI.


Ad esempio:

- i COLLEGAMENTI con i FORNITORI generano vantaggicompetitivi qualora si ottimizzi l’esecuzione congiunt a/disgiuntadelle attività di interesse per l’impresa oppure si migliori ilcoordinamento tra queste;

- i COLLEGAMENTI con i CANALI generano vantaggi competitivi attraverso il coordinamento/ottimizzazione delle attività di vendita, pubblicità, esposizione dei pro dotti chepossono essere sostitutive o complementari a quelle svoltedall’impresa


La catena del valore di un’impresa si inserisce in un flusso più ampio di attività che si chiama sistema del valore

IL SISTEMA DEL VALORE

Catena del valore dei clienti

Catena del valore dei fornitori

Catena del valore dei canali

Catena del valore dell’impresa


E’ l’attività che si riferisce all’acquisto degli input usati nella catena del

valore

LE ATTIVITA’ DI

SUPPORTO:

L’APPROVVIGIONAMENTO

CARATTERISTICHE

Spesso è un’attività “distribuita” all’interno dell’impresa

Generalmente i costi di questa attività sono bassi, ma ha influenza sui costi degli input

INP

UT

Attività Primarie

Attività di Supporto

Materie primeRicambiMateriali consumabiliMacchinariApparati di laboratorioEtc.


E’ l’attività che si riferisce al miglioramento dei prodotti e a quello dei

processi

LE ATTIVITA’ DI SUPPORTO: LO


CARATTERISTICHE

E’ di supporto per l’intera catena quando è correlata alle caratteristiche del prodotto, oppure può essere di supporto alle singole attivitàT

EC

NO

LOG

IE

Attività Primarie

Attività di Supporto

Know-howProcedureApparecchiature di processoEtc.


CARATTERISTICHE

E’ di supporto per l’intera catena quando per esempio intervengono negoziazioni sindacali prodotto, oppure può essere di supporto alle singole attività per l’assunzione di personale relativamente a quella attività

E’ l’attività che si riferisce alla ricerca, assunzione, addestramento, sviluppo e mobilità del personale

LE ATTIVITA’ DI SUPPORTO: LA



CARATTERISTICHE

Le attività infrastrutturali, spesso considerate una spesa fissa non produttiva possono invece esse una fonte di vantaggio competitivo

Sono attività di supporto all’intera catena del valore

LE ATTIVITA’ DI SUPPORTO: LE


INF

RA

ST

RU

TT

UR

E

Catena del valore

Direzione generalePianificazioneAmministrazioneFinanzaLegaleRapporti con IstituzioniGestione della qualitàEtc.


Assicurazione della qualità

Indiretta

Diretta Creano direttamente valore per il cliente: es. montaggio, montaggio in officina, pubblicità, etc.Rendono possibile svolgere in modo continuativo le attività dirette: es. manutenzione, gestione degli impianti, etc.

Assicurano la qualità di altre attività: es. collaudo, monitoraggio, ispezione, etc.

Per ogni attività della catena del valore esistono tre tipi di attività rilevanti ai fini del vantaggio competitivo

TIPI DI ATTIVITA’


Step nella definizione della catena del valore propria di un’impresa

La catena del valore propria di un’impresa è necessaria per analizzare il vantaggio competitivo dell’impresa nell’ambito del suo settore industriale

COME SI COSTRUISCE LA

CATENA DEL VALORE

Identificare le attività generatrici di valore

Criteri di disaggregazione: logiche economiche diverse, alto impatto o differenziazione potenziale, porzione di costo crescente o significativa

Disaggregare le attività suddividendole in sotto-attività, etc. fino a livelli di attività sempre più ristrette





APPROVVIGIONAMENTO


ATTIVITA’ OPERATIV

E

LOGISTICA IN USCITA

MARKETING E

VENDITE

SERVIZI

COME SI COSTRUISCE LA CATENA

DEL VALORE

Gestione del

marketingPubblicità

Amministraz.delle forze di vendita

Letteratura tecnica

Promozione

Gestione delle forze di vendita


La catena del valore di un’impresa si inserisce in un flusso più ampio di attività che si chiama sistema del valore

IL SISTEMA

DEL VALORE

Catena del valore dei clienti

Catena del valore dei fornitori

Catena del valore dei canali

Catena del valore dell’impresa


IL SISTEMA DEL VALORE DEL TESSILE

ABBIGLIAMENTO

I fornitori

Materie

Prime

Macchinari

ImpiantiServizi

I canali distributivi

Ingrosso Dettaglio

Agenti

Rappresentanti IL MERCATO

DI SBOCCO

I produttori di abbigliamento

Abb. Confezione

(Uomo/Donna/

Neonati-Bambini-

Ragazzi)

Abb. Intimo

Maglieria Calzetteria

(Uomo/Donna/

Neonati-Bambini-

Ragazzi)

(Uomo/Donna/

Neonati-Bambini-

Ragazzi)

(Uomo/Donna/

Neonati-Bambini-

Ragazzi)

ESEMPIO


La metodologia di analisi della filiera del Tessile/Abbigliamento si è basata sulle seguenti fasi:

- individuazione dei settori componenti la filiera;- individuazione delle tipologie di prodotti, lavorazioni e servizi per

ciascun settore;- determinazione degli elementi di interazione fra i settori;


Strutturazione della filiera del T/A

Design

Fibre

Tinture

Macchin.

{Mat

erie

Prim

e

Accessori

Distribuzione Cliente

Fornitura InputSpecializzati Produzione Beni Primari Sistema

distributivo Mercato

FormazioneProfessionale

Associazioni diCategoriaServizi

Prestazione di Servizi Dedicati

Produzione di tessuti e filati

Produzione diabbigliamento


Fornitura di input specializzati

E’ il settore che più di ogni altro contribuisce all’immagine finale dei prodotti di abbigliamento. Esso riceve il contributo da tutta quella serie di stilisti, grandi e piccoli, il cui ruolo è creare la collezione della futura stagione. L’esercito di “creativi” comprende:

∗Art director;∗Comunicatore di moda;∗Fashion designer;∗Costumista;∗Designer di accessori, gioielli;∗Designer di tessuti;∗Fashion buyer;∗Esperti di computer graphic;∗Modellista;∗Fotografo.

DESIGN


Il settore delle fibre fornisce la materia prima di base con le quali si producono i filati e quindi i tessuti in genere. Le fibre possono essere:

•Cotone•Lana•Seta•Canapa•Lino•Artificiali•Sintetiche

Fornitura di input specializzati

FIBRE


Produzione di beni primari

Produzione diFilati, Tessuti, Stoffe Lavorazione

su fibreLavorazione

su filati

Lavorazione su tessuti e

stoffe

Lavorazioni su tessuti e stoffe:

•tintura in pezza•lavaggi•stampe•pieghettatura•rammendatura e pinzatura stoffe•vellutazione•altri finissaggi e nobilitazioni

Lavorazioni su fibre:•cardatura•pettinatura - ripettinatura•tintura•filatura

Lavorazioni su filati:•ritorcitura•roccatura•tintura su rocca•orditura•tessitura•creazione di maglie


MODELLO SEMPLIFICATO DI INPUT/OUTPUT

E FUNZIONE DI PRODUZIONE

TRASFORMAZIONEINPUT

RISORSE

OUTPUT

RISULTATI/PRODOTTI

Funzione di produzione neoclassica

E’ un’equazione, tabella o grafico che rappresenta la relazione esistente tra:

•L’output (massimo) di un bene che si può produrre

•La quantità di ciascuno degli input (detti fattori di produzione), qualora si usi la miglior tecnica di

produzione possibile

Y = f(L,K,R,y)

•Y = output•L = input di lavoro•K = input di capitale•R = materie prime•y = parametro di efficienza

Y = f(L,K)

2 - Catena Del Valore,Processi

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