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A RIMINI IL SALONE MONDIALE DEL FOOD SERVICE

Quarant’anni anni all’insegnadel dolciario artigianale, 40anni di fiere che hanno accom-pagnato lo sviluppo del busi-ness di tutta la filiera. Il quaran-tesimo anniversario che ilSIGEP di Italian ExhibitionGroup (IEG) festeggerà alquartiere fieristico di Rimini dal19 al 23 gennaio prossimi con-ferma la traiettoria del SaloneInternazionale di Gelateria,Pasticceria, PanificazioneArtigianali e Caffè verso scena-ri globali, con un ruolo da pro-tagonista assoluto nella filieradel food service dolce. Puntasull’innovazione e l’internazio-nalizzazione la bussola del-l’evento ufficiale che inaugure-rà il 40° SIGEP. Alle 11, allapresenza di Gian MarcoCentinaio, ministro dellePolitiche Agricole Alimentari eForestali l’Area Gelato Arena(hall Sud) ospiterà l’evento diapertura ‘Future is now! Loscenario del foodservice dolcenel mondo: innovazione ein te rnaz iona l i zzaz ione .Tendenze, nuovi format, casehistory di successo’ con la pre-sentazione dei dati di mercatoe dei trend del comparto.SIGEP ospita e valorizza il più

apprezzato del Made in Italy,quello legato al food e in parti-colare al dolciario artigianale,favorendone la connessionecon il business mondiale.SIGEP è anche momento didialogo tra i protagonisti delle 4filiere in quanto a materieprime, ingredienti, impianti eattrezzature, arredamento eservizi. Con i suoi 129.000 mqespositivi sold out da mesi,SIGEP è un grande laboratoriodi novità, eccellenze mondiali,reunion dei più famosi maestridell’arte dolciaria, la vetrina piùautorevole per sviluppare ilnetworking internazionale e farcrescere il business. Reduce

dai numeri record della passa-ta edizione (con 135.746buyers italiani e 32.202 buyersesteri da 180 Paesi), SIGEP èquindi pronto ad accelerareulteriormente e consolidarsiquale principale hub interna-zionale per il canale food servi-ce dolce. Sono 40.408 leimprese attive in Italia nellaproduzione e commercio diprodotti da forno, un compartoche offre lavoro a circa 162mila addetti, per un giro d’affariche supera 8,3 miliardi di euroall’anno. Ammontano a 1,8miliardi le esportazioni nei primi6 mesi del 2018, in crescita del+3,4% tra 2017 e 2018.

Gian Marco Centinaio

CON IEG UN BUSINESS DOLCEQUARANT’ANNI ALL’INSEGNA DEL DOLCIARIO TRADIZIONALE. SIPUNTA SULL’INNOVAZIONE E L’INTERNAZIONALIZZAZIONE. PRESENTIANCHE188 AZIENDEVENETE. ILGIROD’AFFARISUPERAGLI8 MILIARDI

Emilio BianchiSALE Jean Claude JunckerL'austerità negli anni della crisi è stata"avventata". È secco il mea culpa del pres-idente della Commissione intervenuto aStrasburgo per i 20 anni dell'euro.

SCENDEIl direttore di Senaf (fiera di Parma) è inprima linea per mostrare le principalinovità per i diversi comparti industriali.Senaf raddoppierà MECSPE a Bari.

GIOVEDÌ 17 GENNAIO - NUMERO 119 ANNO 0003 - QUOTIDIANO ONLINE, VIA FAX E IN EDICOLA - FONDATORE E DIRETTORE: ACHILLE OTTAVIANIAUT. TRIB. DI VERONA N° 41356 DEL 20/01/1997 - 37121 VERONA - TELEFONO 045 591316 - E-MAIL: INFO@CRONACADELLECONOMIA.COM -107MILA COPIE ON-LINE, VIA FAX E CARTACEE IN EDICOLA ANCHE SU APP E SOCIAL NETWORK- SEGUICI SU WWW.CRONACADELLECONOMIA.COM

NASCE NELLA AZIENDEIL MANAGER

DELLA SICUREZZAUn manager che abbia esperienzaspecifica sulle complesse tematichedella salute, della sicurezza e del-l'ambiente, agendo a livello strategi-co, di pianificazione, e di pura ope-ratività. Per la prima volta questafigura che sta diventando di impor-tanza strategica essenziale e nonsolo nel mercato delle grandi azien-de, ma anche all’interno di PMI sem-pre piú esposte sul fronte delleresponsabilità soggettive e oggetti-ve anche di tipo giuridico, diventaoggetto di una certificazione specifi-ca che ne sancisce ruolo e affidabi-lità. Presso la sede milanese diCEPAS, l'Istituto di certificazionedelle competenze e della formazionedel Gruppo Bureau Veritas, si è svol-ta la prima sessione di esame per lacertificazione delle competenzedell'HSE Manager secondo la nuovanorma UNI 11720 e numerose sonole date a calendario che CEPAS hain pianificazione per il 2019. Norma,questa, che per la prima volta, defi-nisce ruoli, compiti e competenze diuna figura professionale di altissi-mo livello e fondamentale per leimprese. Questa certificazione, con-templa 400 ore di formazione cherappresentano in ogni caso la carti-na al tornasole della sua strategici-tà. Rilasciata da CEPAS, che èIstituto leader in questi servizi, pro-fessionisti ed imprese, questa certi-ficazione è anche la chiave di letturaper una crescita complessiva delpianeta- imprese.

BUREAU VERITAS

Il mondo del lavoro richiedesempre più venditori a domici-lio, tanto che ci sono oltre18mila 500 opportunità in tuttaItalia in questo ambito. A ren-derlo noto sono le aziendeassociate Univendita, la mag-giore associazione di catego-ria del settore; aziende chehanno avviato campagne direclutamento su tutto il territo-rio nazionale alla ricerca dicollaboratori e collaboratriciper la consulenza e la venditadi prodotti cosmetici, alimenta-ri, beni durevoli e di consumoper la casa, elettrodomestici,viaggi. «La vendita a domicilioè uno dei pochi settori econo-mici in buona salute – com-menta il presidente diUnivendita Ciro Sinatra –.Essere un venditore a domici-

lio in un’azienda associataUnivendita vuol dire essere inprimo luogo consulenti qualifi-cati per il proprio ambito diriferimento, capaci di offrirealla clientela un’esperienza diacquisto personalizzata. Il fat-tore umano è un elemento

chiave, l’altro è la meritocra-zia. Nella vendita a domicilio,infatti, i risultati dipendonodall’impegno e tutti possonocostruirsi un percorso di car-riera in linea con le proprie esi-genze e aspettative: dai gio-vani alla prima esperienza nelmondo del lavoro, a chi inten-de rimettersi in gioco dopoun’esperienza in altri ambitilavorativi. Inoltre è un lavoroflessibile, in cui tempo e impe-gno si possono organizzare inautonomia».Nel 2017 leaziende associate Univenditahanno fatturato 1,66 miliardi dieuro (+1,8% rispetto all’annoprecedente) e contano oltre158mila venditori. Il 37% sono“millennial” con meno di 35anni ed è preponderante laquota femminile (91%).

Cronaca dell’Economia.com2 • 17 gennaio 2019

APPELLO DELLE AZIENDE ASSOCIATE

IL RECLUTAMENTO DI UNIVENDITANelle imprese per il 2019 ci sono 18.500 offerte di posti di lavoro

Ciro Sinatra

RACCOMANDAZIONIIL BANCO SUPERA

LE INDICAZIONI BCE Con riferimento a notizie distampa concernenti racco-mandazioni inviate dalla BCEalle banche vigilate in meritoal progressivo raggiungimen-to, nei prossimi anni, di ungrado di copertura dellostock di crediti deteriorati inlinea con quello indicato per iflussi nell’Addendum alleLinee Guida della BCE suicrediti deteriorati a decorreredal 1° aprile 2018, si segnalache Banco BPM - includendoanche l’impatto del progettoACE, recentemente annun-ciato al mercato - superaampiamente quanto stabilitoin termini di indicazioni conBCE in merito alle attività diderisking e non intravedeimpatti materiali sul profiloeconomico e patrimonialeattuale e prospettico delGruppo.

Sono oltre 2 milioni quelle effettuate in Italia per un totale di 16 milioni di chilometriMytaxi, l’App per i taxi leader inEuropa, chiude un 2018 darecord, festeggiando gli impor-tanti risultati raggiunti. Primo traquesti il fatturato che, nel 2018in Italia, ha visto un aumento del110% rispetto all’anno prece-dente. Nel 2018 nel Bel Paese,infatti, sono stati percorsi abordo di mytaxi ben 16 milioni dikm, per un totale di 2 milioni dicorse, che equivalgono a 43viaggi dalla Terra alla Luna. Alivello europeo, invece, le corsea bordo di mytaxi hanno vistoun significativo aumento, supe-rando quota 40 milioni. Unicodato in calo è il tempo di attesadei passeggeri, che nel 2018 siè ridotto di altri 20 secondi, rag-giungendo, in media, i 3.5 minu-ti, a segnalare la maggior effi-cienza del servizio. mytaxi puòattualmente contare su una flot-

ta globale di 100.000 tassisticon licenza, utilizzata da più di10 milioni di utenti. “Il 2018 èstato un anno di enorme suc-cesso per mytaxi”, rivelaEckart Diepenhorst, CEO dimytaxi. “Questo mi rendeestremamente orgoglioso delnostro team, che ha reso possi-bili questi importanti risultati,consapevole che anche i100.000 tassisti che lavoranoinsieme a noi hanno una gran-de parte di merito. A dimostra-zione di questo, il punteggiomedio di 4.8 su 5 stelline, asse-gnato loro dai passeggeri pervalutare la propria esperienzadi viaggio”. L’internazionalità dimytaxi è una delle caratteristi-che più apprezzate dai passeg-geri, che gradiscono sempre dipiù la possibilità di utilizzare lastessa app, con un unico

account, nelle oltre 100 città di9 Paesi Europei in cui il servizioè presente. Come, infatti, affer-ma Andy Batty, ChiefOperating Officer di mytaxi:“Abbiamo visto una crescita

esponenziale del servizio intutti i mercati in cui siamo pre-senti. Ad esempio, le richiestedi corse da/per gli aeroportisono cresciute ben dell’80%nel 2018. La nostra destinazio-ne più richiesta in Europa èstata l’Aeroporto di Dublino,che, da solo, ha registrato piùdi un milione di corse. Anche iltraffico transfrontaliero tramiteapp ha registrato una forte cre-scita, pari quasi al 200%”. Altroimportante traguardo raggiuntoda mytaxi nel 2018 è stato illancio a Lisbona di Hive, ilnuovo servizio di monopattinielettrici in condivisione. Inpoche settimane, il nuovobrand ha, infatti, attratto circa10.000 utenti nella città, risulta-to destinato ad aumentare.Hive verrà, infatti, lanciato inaltre città europee.

Eckart Diepenhorst

MYTAXI RADDOPPIA IL FATTURATO E LE CORSELA APP PER I TAXI LEADER IN EUROPA

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Cronaca dell’Economia.com3 • 17 gennaio 2019

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L’acceleratore MIA – Miss InAction sceglierà le 4 miglioristartup e PMI innovative alfemminile che avrannoaccesso al programma: for-mazione e sviluppo del pro-dotto e servizio, creazione diun prototipo e un eventofinale con gli investitori. Tuttele startup e le PMI innovativeitaliane, che sono state fon-date da donne imprenditricio con una compagine socia-le femminile di almeno il50%, hanno tempo fino al 20gennaio per candidare il loroprogetto sulla piattaforma

www.missinaction.it. MIA –Miss In Action è un’iniziativadi Digital Magics, il piùimportante incubatore distartup digitali “Made in Italy”attivo su tutto il territorio ita-liano, BNP Paribas In -ternational Financial Ser -vices, BNP Paribas Cardif,Findomestic, Arval Italia eBNL Gruppo BNP Paribascon il patrocinio del Comunedi Milano. Sono 8 le donnetop manager, imprenditrici,business angel, rappresen-tanti delle istituzioni che,insieme al management di

Digital Magics e delleSocietà del Gruppo BNPParibas, faranno parte dellagiuria di MIA – Miss In Actione sceglieranno le businessidea vincitrici, affiancando lestartupper donne durantetutto il percorso di accelera-zione per favorirne le cresci-ta. A cominciare da AnnaAmati, vice presidenteMETA Group e socia IAG;Paola Bonomo, FriedaBrioschi, Roberta Cocco,Alessandra Gritti, SandraMori, Valentina Parenti eFausta Pavesio.

Cronaca dell’Economia.com4 • 17 gennaio 2019

MCSPE, AL CENTRO C’È IL CAPITALE UMANOTante le iniziative in programma a marzo a cominciare dal “Tunnel dell’innovazione”Come sta andando il manifat-turiero Made in Italy e che2019 sarà per le PMI delnostro Paese? Così come rile-vato dagli ultimi dati Istat, se siconsidera il quadriennio 2014-2017, il valore aggiunto delsettore manifatturiero italianoè aumentato cumulativamentedel 10%. I dati sono ancor piùincoraggianti se si guarda adun arco temporale più ampio:il surplus del manifatturieroMade in Italy, oggi quinto almondo, è quasi raddoppiato in10 anni, passando da 53miliardi di euro del 2007 ai 97miliardi del 2017. Nella stessadirezione si muove MECSPE,la prima manifestazione italia-na del manifatturiero 4.0 pro-mossa da Senaf (Fiere diParma, dal 28 al 30 marzo2019), con il suo direttoreEmilio Bianchi in prima lineaquest’anno più che mai nonsolo per mostrare le principalinovità per i diversi compartiindustriali, ma anche per offri-re soluzioni sul fronte delladigitalizzazione in grado dimettere l’”uomo al centro”,attraverso un adeguato sup-

porto in formazione e investi-menti nel capitale umano, perla creazione di competenzeche siano in grado di applicar-le. Un impegno che Senafraddoppia annunciando lanascita di una nuova edizionedi MECSPE a Bari, in pro-gramma dal 28 al 30 novem-bre 2019 all’interno dellaNuova Fiera del Levante, conl’obiettivo di diventare l’eventodi riferimento del Centro Sude del bacino del Mediterraneoper lo sviluppo delle tematichedi innovazione e 4.0, affian-candosi alla tradizionale ker-

messe parmense giuntaormai alla 18a edizione.Tantele iniziative 4.0 in programmaa marzo, a cominciare dal“Tunnel dell’Innovazione”,nuovo cuore mostra della fiera(padiglione 4, Ingresso Sud),in cui il visitatore potrà immer-gersi per vivere un’esperienzapolisensoriale a 360°, unica eindimenticabile, e scoprire lastrada per il futuro della fabbri-ca intelligente. Un’iniziativasenza precedenti, come sotto-linea Maruska Sabato projectmanager MECSPE realizzatagrazie alla collaborazione con

il Cluster Fabbrica In -telligente (CFI), che riunisceoltre 300 soci, tra imprese,università, centri di ricerca ealtri stakeholder, e che vedràprotagonisti i LighthousePlant, 4 progetti appartenentiad Ansaldo Energia, ABB,Tenova/ORI Martin e HitachiRail, che il Cluster ha selezio-nato per conto del Ministerodello Sviluppo Economicocome fiore all’occhiello delmade in Italy ed esempioconcreto del “saper fare”nazionale da mostrare inItalia e all’estero. Dei veri epropri impianti produttivi daesplorare, basati sullo svilup-po e applicazione delle tec-nologie digitali previste nelPiano Industria 4.0, che oltreagli aspetti organizzativi etecnologici mettono in evi-denza altri principi: la centra-lità dell’uomo nel suo ruolo,nel rispetto di dignità e sicu-rezza; la necessità della col-laborazione come unica viapercorribile per rafforzare lacompetitività e il valore azien-dale e la compatibilità am -bientale.

Maruska Sabato, project manager di Mecspe

MIA-MISS IN ACTION CERCA LE START UP

Anna Amati

LE MIGLIORI INNOVAZIONI AL FEMMINILE

A PARMA LA MANIFESTAZIONE DEL MANUFATTURIERO 4.0

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Cronaca dell’Economia.com5 • 17 gennaio 2019

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