SCHEDATECNICA

SPAGHETTICHITARRA500g

StabilimentodiProduzione PintonS.r.l.–ViaMeucci4,36030Costabissara(VI),ItalyProdotto SpaghettiChitarraall’UovoCodiceArticolo 85Marchio Pinton

Descrizione

Pastafrescaall’uovoottenutaconlamiscelazionedisfarinatidigranoemistod’uovapastorizzate,esuccessivamentetrafilataalbronzo.Ilprodottovieneconfezionatoinatmosferaprotettivaepoipastorizzato.

IngredientiFarinadigranotenero,uova20%,semoladigranoduro.Prodottoinunostabilimentocheutilizzaderivatidellatte.Puòconteneretraccedisoia.

TemperaturadiConservazione ≤4°C

Shelf-life 60giorniCodiceEAN 8000889200265

ImballoPrimario Sacchettidinylonepolipropileneda500g.Prodottoconfezionatoinatmosferaprotettiva.

ImballoSecondario ScatoledicartonedaKg3netti(6confezioni)

Dimensioni395mmlunghezza260mmlarghezza140mmaltezza

Pallet

EPAL1200x800TotaleScatole728fileda9scatoleAltezzatotalemax.1270mmPesolordomax.265kg

CaratteristicheOrganolettiche

Saporeearomacaratteristicidellapastafrescaall’uovo.Ottimatexturesevienerispettatoiltempodicottura.

IstruzioniperlaCottura Versarelapastanell’acquaadebollizione;cuocereper4minutiepoiscolare,condireapiacereeservire.

CaratteristicheMicrobiologiche

CaricaMesofilatotale <10.000ufc/gEnterobacteriaceae <10ufc/gStaphylococcusA. <10ufc/gMuffe <100ufc/gSalmonella Assentein25gCaratteristicheChimico-Fisiche

Umidità >24%Attivitàdell’acqua(aw) 0,92÷0,97Acidità <5°Ceneri <1,10%p/ps.s.Steroli >0,145mg/kgs.s.InformazioniNutrizionaliper100gdiProdotto

Energia 1226kJ/290kcalGrassi 3,8gdicuiAcidiGrassiSaturi 1,2gCarboidrati 52,5gdicuiZuccheri 1,3gFibre 2,9gProteine 10,0gSale 0,07g

SPAGHETTICHITARRA500g

NOTE:QuestodocumentoèdiproprietàdiPINTONS.r.l.Èvietataladistribuzioneaterzieladiffusionenonautorizzata.

Rev.018/11/2014

PintonS.r.l.ViaMeucci4,36030Costabissara(VI),Italywww.pastapinton.it