SCHEDA TECNICA SPAGHETTI CHITARRA 500g - Pinton … Spaghetti Chitarra 5… · ·...
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SCHEDATECNICA
SPAGHETTICHITARRA500g
StabilimentodiProduzione PintonS.r.l.–ViaMeucci4,36030Costabissara(VI),ItalyProdotto SpaghettiChitarraall’UovoCodiceArticolo 85Marchio Pinton
Descrizione
Pastafrescaall’uovoottenutaconlamiscelazionedisfarinatidigranoemistod’uovapastorizzate,esuccessivamentetrafilataalbronzo.Ilprodottovieneconfezionatoinatmosferaprotettivaepoipastorizzato.
IngredientiFarinadigranotenero,uova20%,semoladigranoduro.Prodottoinunostabilimentocheutilizzaderivatidellatte.Puòconteneretraccedisoia.
TemperaturadiConservazione ≤4°C
Shelf-life 60giorniCodiceEAN 8000889200265
ImballoPrimario Sacchettidinylonepolipropileneda500g.Prodottoconfezionatoinatmosferaprotettiva.
ImballoSecondario ScatoledicartonedaKg3netti(6confezioni)
Dimensioni395mmlunghezza260mmlarghezza140mmaltezza
Pallet
EPAL1200x800TotaleScatole728fileda9scatoleAltezzatotalemax.1270mmPesolordomax.265kg
CaratteristicheOrganolettiche
Saporeearomacaratteristicidellapastafrescaall’uovo.Ottimatexturesevienerispettatoiltempodicottura.
IstruzioniperlaCottura Versarelapastanell’acquaadebollizione;cuocereper4minutiepoiscolare,condireapiacereeservire.
CaratteristicheMicrobiologiche
CaricaMesofilatotale <10.000ufc/gEnterobacteriaceae <10ufc/gStaphylococcusA. <10ufc/gMuffe <100ufc/gSalmonella Assentein25gCaratteristicheChimico-Fisiche
Umidità >24%Attivitàdell’acqua(aw) 0,92÷0,97Acidità <5°Ceneri <1,10%p/ps.s.Steroli >0,145mg/kgs.s.InformazioniNutrizionaliper100gdiProdotto
Energia 1226kJ/290kcalGrassi 3,8gdicuiAcidiGrassiSaturi 1,2gCarboidrati 52,5gdicuiZuccheri 1,3gFibre 2,9gProteine 10,0gSale 0,07g
SPAGHETTICHITARRA500g
NOTE:QuestodocumentoèdiproprietàdiPINTONS.r.l.Èvietataladistribuzioneaterzieladiffusionenonautorizzata.
Rev.018/11/2014
PintonS.r.l.ViaMeucci4,36030Costabissara(VI),Italywww.pastapinton.it