Spaghetti Pomodoro E Basilico1
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Transcript of Spaghetti Pomodoro E Basilico1
Spaghetti con pomodoro e basilico
Chef Tina by Aflo
Il piatto più semplice al mondo, rapido da cucinare,ricco di energia, pieno di antiossidanti,molto saporito e che non soddisfa mai abbastanza il palato
Ingredienti per 2 pesone: 300 gr. di pomodori ciliegino,circa 200 gr. di spaghetti di grano duro e possibilmente trafilati al bronzo,due spicchi di aglio,qualche foglia di basilico,parmigiano grattuggiato fresco,olio extra vergine di oliva , sale e peperoncino tritato q.b.
In una padella antiaderente mettete a soffriggere in poco olio extra vergine di oliva, un paio di spicchi di aglio ed un pizzico di peperoncino
Lavate per bene i pomodorini
Tagliateli a pezzi grossolani nella padella che contiene il soffritto
Levate l’aglio,aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere per 10 minuti
Nel frattempo calate gli spaghetti nell’acqua che avrete messo a bollire
Lasciateli cuocere ma mi raccomando molto al dente
Colate la pasta
E versatela nella padella con i pomodori
Rigirate bene gli spaghetti
Facendo così la pasta sposerà bene il sugo
Aggiungete una abbondante spolverata di Parmigiano
Dovranno avere più o meno questo aspetto
rigirate nuovamente
Adesso potete aggiungere il basilico,mi raccomando spezzettato non tritato con il coltello
Un’altra rigirata
Cominciate a preparare i piatti
Se piace si può aggiungere altro parmigiano
C’è anche l’effetto bandiera : sono tricolori
Basta parlare , prendiamo la forchetta e cominciamo a deliziarci
È un piatto semplicissimo ma molto buono,sano e che non stanca : si potrbbe gustare tutti i giorni per mesi
L’ importante come sempre , che rappresenti nella convivialità un punto di ritrovo e contatto amorevole
Buon appetito a tutti da Tina e Aflo