Spaghetti Con Le Alici1
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Spaghetti con le alici Per 4 persone 500 gr. di alici freschissime by Aflo
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Spaghetti con le alici Per 4 persone
500 gr. di alici freschissime by Aflo
Eviscerare le alici ed eliminare la lisca
Aglio olio exravergine e cerasiello
per il soffritto
Assolutamente ciliegie(c’a pellecchia)
Al soffritto aggiungere 2/3 delle alici
Cuocere per 15/20 minuti
scolare la pasta molto al dente…
ed aggiungere al sugo
aggiungere a crudo
le alici messe da parte
mescolare e portare a cottura
un trito di prezzemolo
…et voilà , buona fame
Alla faccia degli slow food e ‘e chi sacc’io…
