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Lo stabilimento di trasformazione possiede tre certificazioni CEE: Bollo "P" per la produzione di insaccati freschi, come la salsiccia e i pronti a cuocere; Bollo "L" per la lavorazione di insaccati crudi e cotti e la preparazione di gastronomia confezionata; Bollo "S" per il sezionamento e la lavorazione carni di bovino ...e di suino.