PRIMAVERA NEL PIATTO.

Passeggiata con riconoscimento e raccolta erbe e creazione di fantastiche ricette.

Ore 10.00/12.00: ritrovo presso l’Azienda

Agricola “Riu dal Mus” di Sutrio e partenza per la

passeggiata con raccolta erbe.

Ore 12.00/14.00 ritrovo presso l’alloggio

CENTAUREA dell’Albergo Diffuso per il corso di

cucina e degustazione finale con Chiara.

Preparerete:

-Crostini con ricotta aromatizzata all'achillea

-Mini muffin salati con erbe di campo (ortica e

silene alba), topping ai formaggi e fiori primaverili

- Risotto allo sclopit, mantecato al mascarpone e

fiori primaverili

Costo della proposta: 30 euro a persona.

2 maggio 2014 dalle ore 10.00 Sutrio

ALBERGO DIFFUSO BORGO SOANDRI Via Linussio 1, Sutrio

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