PASTICCERIA GIOTTO

Dolci su ordinazione

PASTICCERIA GIOTTO

Engadina

Sablée all’orzo e pepe lungo, mousse allo yogurt e miele, gelée di frutti di bosco ai fiori di montagna

PASTICCERIA GIOTTO

Pan di Spagna al cioccolato, cremoso al cioccolato bianco, pralinato fondente, mousse di cioccolato al latte, glassa a specchio di cioccolato fondente

Tre Cioccolati

PASTICCERIA GIOTTO

Crostata alla Frutta

Frolla bretone, crema pasticcera, frutta fresca di stagione

PASTICCERIA GIOTTO

Nocciola e Bergamotto

Dacquoise alle nocciole, curd al bergamotto, bavarese alle nocciole, feuilletine croccante

PASTICCERIA GIOTTO

Torta mimosa al limone

Pan di Spagna, biscuit, crema chantilly al limone

PASTICCERIA GIOTTO

Biscuit al cacao, crumble al cacao, pere caramellate allo zenzero, bavarese al muscovado

Pere e muscovado

PASTICCERIA GIOTTO

Don Raffaè

Sablée alle nocciole, finanziere alla nocciola e limone, chiboust al caffè, glassa al caffè

PASTICCERIA GIOTTO

Millefoglie

Base: sfoglia, crema chantilly alla vaniglia

varianti:gocce di cioccolatofrutta di stagione

PASTICCERIA GIOTTO

Biscotto Sacher, confettura di albicocche, glassa al cioccolato

Sacher

PASTICCERIA GIOTTO

Dolce morbido alla frutta

Biscuit, crema chantilly, panna montata, fragole e frutti di bosco

PASTICCERIA GIOTTO

Meringata

Meringa italiana, crema chantilly leggera

PASTICCERIA GIOTTO

Naked Cake

Velvet cake, namelaka al cioccolato bianco, frutta fresca di stagione

variantired velvet cake

PASTICCERIA GIOTTO

Biscotto savoiardo con bagna al caffè, mousse al mascarpone, caffè

Tiramisù