MALATTIE NOTIFICABILIMALATTIE NOTIFICABILI

MOLLUSCHI BIVALVIMOLLUSCHI BIVALVI

Erika Burioli

Laboratorio Specialistico di Ittiopatologia, IZS del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta

Laboratoire LABEO Frank Duncombe, CAEN, Francia

Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie, Alma Mater Studiorum, Università di Bologna

erika.burioli@izsto.it

IZSTO

Istituto Zooprofilattico

Sperimentale del Piemonte,

Liguria e Valle d’Aosta - Torino

Mari, fiumi, laghi e organismi acquaticiIV Corso di aggiornamento su problematiche in ambiente acquatico

Torino, 31 Marzo 2017

erika.burioli@izsto.it

I molluschi sono buoni e

hanno un ottimo profilo nutrizionale

I molluschi sono buoni e

hanno un ottimo profilo nutrizionale

• Fonte sostenibile di proteine animali

• Contenuto moderato in lipidi

• Ma alto tenore in EPA e DHA

• Apporto elevato di vitamina B12

• e di molti minerali e oligo-elementi:

Zn, Fe, Se, and I

Benefici per la salute umana(ANSES, 2010; FAO/WHO, 2010; EFSA, 2014)

Benefici per la salute umana(ANSES, 2010; FAO/WHO, 2010; EFSA, 2014)

Produzione europea acquacoltura molluschi bivalvi

636.000 t/anno (FAO, 2015)

L’Italia è il terzo paese produttore in Europa

110.000 t/anno (FAO, 2015)

63.700 t/anno

36.500 t/anno

145 t/anno

Dati di ProduzioneDati di Produzione

Ciclo Produttivo OSTRICACiclo Produttivo OSTRICA

♁ ♂

Fecondazione

Larva Veliger Larva Pediveliger

Novellame ostrica

Ciclo Produttivo OSTRICACiclo Produttivo OSTRICA

SCHIUDITOIOSCHIUDITOIO

APPROVVIGIONAMENTO NOVELLAMEAPPROVVIGIONAMENTO NOVELLAME

CAPTAZIONE NATURALECAPTAZIONE NATURALE

Ciclo Produttivo OSTRICACiclo Produttivo OSTRICA

NOVELLAME

da schiuditoio o da captazione

NOVELLAME

da schiuditoio o da captazione

INGRASSOINGRASSO

(FINISSAGGIO)(FINISSAGGIO)

Ciclo Produttivo MITILICiclo Produttivo MITILI

CAPTAZIONE NATURALECAPTAZIONE NATURALE

INGRASSOINGRASSO

I Trasferimenti di StockI Trasferimenti di Stock

Zone

PRODUZIONE

DEL NOVELLAME

Zone

PRODUZIONE

DEL NOVELLAME

Zona

PRODUZIONE A

Zona

PRODUZIONE A Zona

PRODUZIONE B

Zona

PRODUZIONE B

Zona

FINISSAGGIO

Zona

FINISSAGGIO

Numerosi scambi tra le Regioni ProduttriciNumerosi scambi tra le Regioni Produttrici

rischio di diffusione di malattie infettiverischio di diffusione di malattie infettiveMytilus edulis

Mytilus galloprovincialis

Aree di captazione

NormativaNormativa

Obiettivo

-instaurare e mantenere lo status d’indennità da alcune malattie

-controllare quelle già presenti sul territorio

Applicazione di misure

-eradicazione

-limitazione della diffusione

-prevenzione dall’introduzione

delle malattie notificabili elencate nell’allegato IV

linee guida fornite dall’OIE

lista di malattie notificabili delle specie ittiche (Aquatic Animal Health Code, OIE, 2016)

D. Lgs. 4 Agosto 2008, n. 148(attuazione della Direttiva 2006/88/CE)

relativa alle condizioni di polizia sanitaria applicabili

alle specie animali d’acquacoltura

NormativaD. Lgs 148/2008 Allegato IV

NormativaD. Lgs 148/2008 Allegato IV

Per queste malattie, sorveglianza passiva

in caso di mortalitin caso di mortalitàà anomalaanomala

Marteilia refringensChiamata anche “Aber disease”

Marteilia refringensChiamata anche “Aber disease”

Protista parassita Phylum Paramyxea

Provoca mortalità ostrica piatta Ostrea edulis (90%)Disordini fisiologici ed occasionalmente mortalità

in altre specie sensibili: Mytilus edulis, M. galloprovincialis

(alcuni stadi: Solen marginatus, Chamelea gallina, Crassostrea gigas)

Prevalenza e intensità maggiori in individui > 2 anniindividui > 2 anni

Estate autunno, T > 17°C, sporulazione

Ciclo indiretto

Sospetto zooplancton vettore

Localizzato a livello dell’epitelio ghiandola digestiva

Può sopravvivere 2-3 settimane in ambiente

Diagnosticato in Albania, Croazia, Francia, Grecia, Italia, Marocco,

Portogallo, Spagna e RU.

Bonamia ostreaeBonamia ostreae

Protozoo parassita unicellulare della famiglia degli Haplosporidiidae

Provoca mortalità ostrica piatta Ostrea edulis

Prevalenza e intensità maggiori in individui > 2 anniindividui > 2 anni

Picchi di prevalenza in tardo inverno e primavera

Ciclo diretto

Vettori ? Ophiothrix fragilis

Infetta gli emociti

Può sopravvivere 1 settimana in ambiente

Diagnosticato Francia, Irlanda, Italia, Olanda, Portogallo, Spagna, RU,

Canada e USA

epidemie Bonamia e Marteilia anni 70

quasi abbandono dell’allevamento di O. edulis in Francia

Bonamia exitiosaBonamia exitiosa

Molto simile a Bonamia ostreae

Provoca mortalità ostrica piatta Ostrea edulis

Descritta in Europa (Italia, Spagna, UK)

Diametro leggermente più grande di B. ostreae

conferma di diagnosi solo tramite metodi biomolecolari

Mikrocytos mackiniMikrocytos mackini

Tassonomia incerta, non è un aplosporidio,

ma “micro-cells”

Provoca mortalità ostrica concava Crassostrea gigas

Soprattutto in individui > 2 anniindividui > 2 anni

Aprile e Maggio dopo 3-4 mesi con T < 10°C

Ciclo diretto

Localizzazione intracellulare, cellule vescicolari del tessuto connettivo

Originario costa ovest degli USA

Perkinsus sp.Perkinsus sp.

Protista parassita

Perkinsus olseni

Vasto range di ospiti: bivalvi e gasteropodi

Vongole Ruditapes decussatus, R. philippinarum

Perkinsus marinus

Ostriche Crassostrea gigas

Individui tutte le età

Ciclo diretto

Tessuto connettivo, emociti

Trofozoiti possono sopravvivere mesi in ambiente

Originario costa ovest degli USA

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

non sono generalmente presenti lesioni macro caratteristiche

Marteilia refringens

pallore ghiandola, deplezione delle sostanze di riserva, crescita rallentata(localizzazione ghiandola digerente)

Bonamia

aree di discolorazione giallastre del mantello

Mikrocytos mackini

pustole giallo-verdastre nel mantello

Esame anatomo-patologicoEsame anatomo-patologico

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Impronte colorate ghiandola dig.: Hemacolor®, May-Grunwald-GiemsaImpronte colorate ghiandola dig.: Hemacolor®, May-Grunwald-Giemsa

Marteilia sp.Marteilia Marteilia sp.sp.

Ostrea edulis Mytilus galloprovincialis

sporangio

stadi iniziali

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Impronte colorate ghiandola dig.: Hemacolor®, May-Grunwald-GiemsaImpronte colorate ghiandola dig.: Hemacolor®, May-Grunwald-Giemsa

Bonamia sp.Bonamia Bonamia sp.sp.

Ostrea edulis

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Impronte colorate mantello, muscolo adduttore, lesioni.: Hemacolor®, May-Grunwald-GiemsaImpronte colorate mantello, muscolo adduttore, lesioni.: Hemacolor®, May-Grunwald-Giemsa

Mikrocytos mackiniMikrocytos mackiniMikrocytos mackini

Crassostrea gigas

intracellulare

extracellulare

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Istologia: Ematossilina EosinaIstologia: Ematossilina Eosina

Marteilia refringensMarteilia refringensMarteilia refringens

sporangio

Ostrea edulis

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Istologia: Ematossilina EosinaIstologia: Ematossilina Eosina

Bonamia ostreaeBonamia ostreaeBonamia ostreae

Ostrea edulis

parassita intracellulare “micro-cells”

infiltrazione emocitaria

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Istologia: Ematossilina EosinaIstologia: Ematossilina Eosina

Mikrocytos sp.Mikrocytos Mikrocytos sp.sp.

Crassostrea gigas

parassita intracellulare “micro-cells”

infiltrazione emocitaria

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Istologia: Ematossilina EosinaIstologia: Ematossilina Eosina

Perkinsus marinusPerkinsus marinusPerkinsus marinus

Crassostrea gigas

infiltrazione emocitaria; trofozoiti 2-10 µm; vacuolo; nucleo eccentrico

connettivo e epitelio ghiandola digerente

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Istologia: Ematossilina EosinaIstologia: Ematossilina Eosina

Perkinsus olseniPerkinsus olseniPerkinsus olseni

Ruditapes philippinarum

infiltrazione emocitaria; trofozoiti 2-40 µm; vacuolo; nucleo eccentrico

connettivo branchie, ghiandola digerente e piede

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Ibridazione in situ: Marteilia sp., Perkinsus sp., Mikrocytos mackiniIbridazione in situ: Marteilia Marteilia sp.sp., , Perkinsus Perkinsus sp.sp., , Mikrocytos mackiniMikrocytos mackini

Marteilia sp., Ostrea edulis

Metodi diagnosticiMetodi diagnostici

Analisi biomolecolare per conferma di specie

Marteilia refringens

PCR realPCR real--timetime

Bonamia ostreae / B. exitiosaBonamia ostreae / B. exitiosa

PCR target SSU rDNA+ RFLP e conferma con sequenziamentoPCR target SSU rDNA+ RFLP e conferma con sequenziamento

Mikrocytos mackiniMikrocytos mackini

PCR target SSU rDNA e sequenziamentoPCR target SSU rDNA e sequenziamento

PCR realPCR real--timetime

Perkinsus olseniPerkinsus olseni

PCR target ITSPCR target ITS

Altre patologie Altre patologie

microvarianti Ostreid herpesvirus tipo 1

gravi eventi di mortalità (100%) in novellame di ostrica concava C. gigas

Vibrio aesturianusVibrio aesturianus

grave mortalità in individui taglia commerciale di ostrica concava C. gigas

mortalità anomale di mitili, agente ?

Normativa in evoluzione

Lotta e prevenzioneLotta e prevenzione

• Controllo parametri ambientali: non praticabile

• Vaccinazione: non praticabile

• Farmacoterapia: non praticabile

• Selezione genetica: possibile

Misure sviluppate per animali terrestri difficilmente applicabili

Aree intervento

• controllo spostamenti

• novellame certificato

• diagnosi tempestiva

• modelli predittivi