Transcript of LEZIONE 5 IL COMPANY WIDE QUALITY CONTROL LA QUALITÀ TOTALE.
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- LEZIONE 5 IL COMPANY WIDE QUALITY CONTROL LA QUALIT TOTALE
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- LA SCALA EVOLUTIVA PRODUZIONE CQ DI PRODOTTO SISTEMA DI
PRODUZIONE ASSICURAZIONE QUALIT TUTTA LAZIENDA QUALIT TOTALE
METODI/ATTIVITMETODI/ATTIVIT AREE AZIENDALI INTEGRAZIONE
AZIENDA/MERCATO MARKET IN MARKET ORIENTED PRODUCT OUT
1910192019301940195019701960198019902000 TEMPO COLLAUDO FINALE
PRODOTTO FINITO ISO 9000 ISO Vision 2000
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- INDICE IL GIAPPONE: IL RISVEGLIO DI UNA NUOVA REALTA
ECONOMICAIL GIAPPONE: IL RISVEGLIO DI UNA NUOVA REALTA ECONOMICA LA
PRODUZIONE SNELLALA PRODUZIONE SNELLA L'ESSENZA DEL CQ DEL MODELLO
GIAPPONESEL'ESSENZA DEL CQ DEL MODELLO GIAPPONESE LANALISI DI
ISHIKAWALANALISI DI ISHIKAWA LANALISI CRITICA DEL MODELLO: PUNTI DI
FORZA E DI DEBOLEZZALANALISI CRITICA DEL MODELLO: PUNTI DI FORZA E
DI DEBOLEZZA
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- La qualit nel mondo Il CQ di prodotto dellindustria mondiale
(dal 1930)Il CQ di prodotto dellindustria mondiale (dal 1930) La QA
di alcuni settori regolamentati (dal 1960)La QA di alcuni settori
regolamentati (dal 1960) La Trilogia di Juran (diagnosi e
miglioramento, dal 1950)La Trilogia di Juran (diagnosi e
miglioramento, dal 1950) Il TQC di Feigenbaum (dal 1950)Il TQC di
Feigenbaum (dal 1950) Il PDCA e i 14 punti di Deming (dal 1950)Il
PDCA e i 14 punti di Deming (dal 1950) CWQC (dal 1950-60)CWQC (dal
1950-60) .... Il TQC un sistema efficace per integrare gli sforzi
di sviluppo, mantenimento e miglioramento della qualit dei vari
gruppi di un'organizzazione affinch marketing, ingegneria,
produzione e assistenza si svolgano ai massimi livelli di economia,
compatibilmente con la soddisfazione del cliente la pianificazione
della qualit il controllo della qualit (lanello di reazione) il
miglioramento della qualit (il Managerial Breakthrough)
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- Company Wide Quality Control (Qualit Totale) Kaoru Ishikawa: un
sistema per fornire buoni prodotti a basso costo dividendo i
benefici tra consumatori, addetti e azionisti per aumentare la
qualit della vita degli uominiKaoru Ishikawa: un sistema per
fornire buoni prodotti a basso costo dividendo i benefici tra
consumatori, addetti e azionisti per aumentare la qualit della vita
degli uomini JUSE (Japanese Union of Scientist and Engineers, anni
80): un sistema per produrre economicamente beni o servizi che
soddisfino le richieste del clienteJUSE (Japanese Union of
Scientist and Engineers, anni 80): un sistema per produrre
economicamente beni o servizi che soddisfino le richieste del
cliente Premio Deming (1996): un insieme di attivit sistematiche
sviluppate dallintera organizzazione per raggiungere in modo
efficiente ed efficace gli obiettivi dellazienda e per dare
prodotti e servizi con un livello di qualit che soddisfi i clienti
in unmodo appropriato sia in termini di tempo che di prezzoPremio
Deming (1996): un insieme di attivit sistematiche sviluppate
dallintera organizzazione per raggiungere in modo efficiente ed
efficace gli obiettivi dellazienda e per dare prodotti e servizi
con un livello di qualit che soddisfi i clienti in unmodo
appropriato sia in termini di tempo che di prezzo Elemento
Chiave
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- SITUAZIONE PER I PRODOTTI DI LARGO CONSUMO INTORNO AL 1950
PRODUZIONE MASSIVA CQ DI PRODOTTO MERCATO: PRODUCT OUT/MARKET
ORIENTED U.S.A.
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- 1945-1950: IL RISVEGLIO DI UNA NUOVA REALTA ECONOMICA GIAPPONE
LE INDUSTRIE IN GRAN PARTE NON PRODUTTIVELE INDUSTRIE IN GRAN PARTE
NON PRODUTTIVE AIUTI DAGLI USAAIUTI DAGLI USA POCO SPAZIOPOCO
SPAZIO POCHE RISORSEPOCHE RISORSE MERCATO INTERNO POVEROMERCATO
INTERNO POVERO MERCATO ESTERO AGGUERRITOMERCATO ESTERO
AGGUERRITO
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- Contemporaneamente il GIAPPONE aveva: .segue- IL RISVEGLIO DI
UNA NUOVA REALTA ECONOMICA UNA SOLIDA TRADIZIONE INDUSTRIALEUNA
SOLIDA TRADIZIONE INDUSTRIALE UN NOTEVOLE BACKGROUND CULTURALEUN
NOTEVOLE BACKGROUND CULTURALE
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- Gli ELEMENTI CHE HANNO FAVORITO LO SVILUPPO DELLINDUSTRIA
GIAPPONESE (Ishikawa) 1.Specializzazione
professionale1.Specializzazione professionale 2.La "verticalit"
della societ giapponese2.La "verticalit" della societ giapponese
3.Sindacati3.Sindacati 4.Il taylorismo e il fenomeno
dell'assenteismo4.Il taylorismo e il fenomeno dell'assenteismo
5.Situazioni di elite e consapevolezza di classe5.Situazioni di
elite e consapevolezza di classe 6.Sistema delle
retribuzioni6.Sistema delle retribuzioni 7.Turnover, licenziamenti,
durata del tempo di occupazione7.Turnover, licenziamenti, durata
del tempo di occupazione 8.Differenze nel sistema di
scrittura8.Differenze nel sistema di scrittura 9.Nazioni
"omogenee", nazioni multirazziali e lavoratori stranieri9.Nazioni
"omogenee", nazioni multirazziali e lavoratori stranieri 10.Grado
di istruzione10.Grado di istruzione 11.Religione11.Religione
12.Relazioni con i subfornitori12.Relazioni con i subfornitori
13.Democratizzazione del capitale13.Democratizzazione del capitale
14.Il ruolo del governo14.Il ruolo del governo
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- Le soluzioni possibili OHNO E IL VIAGGIO IN U.S.A..
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- La soluzione Toyota evolutasi attraverso un arco di 20-30 anni
: LA TOYOTA: non poteva contare sugli stessi volumi della
produzione di massa nello stesso tempo doveva garantirsi una certa
flessibilit per soddisfare mercati con esigenze diverse non
disponeva delle risorse economiche necessarie per gli alti
investimenti che richiedeva lorganizzazione della produzione
occidentale
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- SERIE PRESSE USCITA PEZZI STAMPATI
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- La produzione snella (i primi passi) l lRiduzione tempi di
set-up ( da un giorno a pochi minuti) l lMessa a punto processo
affidata agli stessi operatori di macchina l lProduzione di
quantitativi unitari ridotti (elimina le spese d'immobilizzo degli
immensi stock di pezzi finiti e rivela quasi istantaneamente gli
errori di stampaggio prima della saldatura) l lControllo di
processo (loperatore, qualificato e motivato, tiene sotto controllo
la qualit del pezzo, sino ad arrestare in alcuni casi la
produzione) Elemento Chiave
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- LA PRODUZIONE SNELLA ( da La Macchina che ha cambiato il Mondo)
MENO LAVORO UMANO MENO ORE DI PROGETTAZIONE E SVILUPPO MENO
MODIFICHE MENO TEMPO PER SVILUPPARE I PRODOTTI NUOVI MINORI STOCK
MINORE SUPERFICIE DI STABILIMENTO UN PROCESSO PRODUTTIVO CHE,
PARAGONATO, CON LA PRODUZIONE DI MASSA USA MENO DI TUTTO:
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- Una soluzione efficace ed efficiente IL PDCA APPLICATO A TUTTI
I PROCESSI + ATTENZIONE AL CLIENTE, LEADERSHIP, FATTORE UMANO,
INTEGRAZIONE ( SIMULTANEOUS ENGINEERING, CODESIGN, FABBRICA
INTEGRATA, IL CONCETTO DI TEAM O SQUADRA.)
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- CODESIGN SIMULTANEOUS ENGINEERING SIMULTANEOUS ENGINEERING
DIREZIONE TECNICA TECNOLOGIE MECCANICA FABBRICA INTEGRATA FORNITORI
SIMULTANEOUS ENGINEERING, CODESIGN, FABBRICA INTEGRATA, IL CONCETTO
DI TEAM O SQUADRA
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- COMAKER
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- JUST IN TIME = ALLULTIMO ISTANTE = Produrre solo quando serve e
nella quantit che serve = TIRATA DELLA DOMANDA ( sistema KANBAN ) =
SPINTA DELLA PROGRAMMAZIONE ( sistema MRP ) ( sistema MRP )
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- CWQC CAMBIANO SOPRATTUTTO GLI OBIETTIVI DA UN PRODOTTO
"SUFFICIENTEMENTE BUONO" (massimo livello accettabile di difetti,
di scorte, un certo numero limitato e standardizzato di tipi di
prodotto) AD UN PRODOTTO ED UNA PRODUZIONE IN CONTINUO
MIGLIORAMENTO (diminuzione dei difetti, delle scorte, dei costi,
aumento della produttivita e dei tipi di prodotto, maggiore offerta
al mercato sia in termini di caratteristiche che di variet di
scelta, di prezzo, di tempi, ecc.) Elemento Chiave
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- CONSIDERAZIONI ISPIRATRICI DEL CWQC L'AZIENDA SOPRAVVIVE SE HA
CLIENTI IL CLIENTE CONSOLIDATO IL MIGLIOR CLIENTE LA QUALIT
IDENTIFICATA CON IL MARCHIO IL CLIENTE NUOVO ATTIRATO DAL PREZZO IL
CLIENTE CONSOLIDATO FRUTTO DELLA QUALIT DEL PRODOTTO LA
SODDISFAZIONE DEL CLIENTE L'OBIETTIVO PRIMARIO DI TUTTI GLI ORGANI
AZIENDALI
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- IL CWQC ( COMPANY WIDE QUALITY CONTROL ) ( Ishikawa 1968 ) ILIL
E RE, LA QUALITA E LA SODDISFAZIONE DEL CLIENTE ILIL APPLICATO
ALL'AZIENDA INTERA ILIL A TUTTI I LIVELLI E IN TUTTI I CAMPI DI
TUTTO IL PERSONALE AL CQ LALA SPONSORIZZA DIRETTAMENTE LA POLITICA
AZIENDALE DELLA QUALIT E PARTECIPA PERSONALMENTE ALLA SUA
ATTUAZIONE Elemento Chiave
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- L'ESSENZA DEL CQ DEL MODELLO GIAPPONESE 1.La valutazione
prioritaria delle esigenze dei consumatori A fronte di un mercato
particolarmente competitivo necessaria la conoscenza approfondita
delle esigenze del cliente. 2.La qualit innanzi tutto Qualit come
capacit "complessiva " di un prodotto o di un servizio di
soddisfare l'acquirente e quindi comprensiva del prezzo, delle
quantit, dei tempi. Non possibile definire la qualit, afferma
Ishikawa, senza conoscerne il costo. 3.La prevenzione di difetti e
reclami attraverso un'azione continua di miglioramento delle
attivit, definita con lacronimo PDCA ovvero: Plan: pianifica Do:
esegui come pianificato Check: misura, valuta la conformit Act:
agisci o correggi Elemento Chiave
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- IL NUOVO CQ SI ATTUA ATTRAVERSO LA SEQUENZA PLAN:PLAN:
PIANIFICA, STANDARDIZZA, DETERMINA GLI OBIETTIVI ED I METODI PER
RAGGIUNGERE GLI OBIETTIVI, ISTRUISCI ED ADDESTRA IL PERSONALE DO:
FAI, SVOLGI IL LAVORO CHECK: MISURA, VERIFICA GLI EFFETTI
DELL'APPLICAZIONE ACT: AGISCI, CORREGGI, MIGLIORA ADOTTANDO LE
AZIONI NECESSARIE DI CORREZIONE E MIGLIORAMENTO
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- LANALISI DI ISHIKAWA DELLE CONDIZIONI CHE SONO ALLA BASE DI UNO
SVILUPPO DEL CWQC IN AZIENDA LA PARTECIPAZIONE DELLA NAZIONE IL
CAMBIAMENTO CULTURALE IL MANAGEMENT FORTEMENTE ORIENTATO ALLA
QUALITA TOTALE IL RISPETTO DEI VALORI UMANI LO STATISTICAL THINKING
LATTUAZIONE DI CIRCOLI DI CQ Elemento Chiave
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- UN MANAGEMENT ORIENTATO ALLA QUALIT TOTALE ASSUMERSI IN PRIMA
PERSONA IL RUOLO DI COLUI CHE COMPIE UNA ROTTURA (sfondamento,
breakthrough)ASSUMERSI IN PRIMA PERSONA IL RUOLO DI COLUI CHE
COMPIE UNA ROTTURA (sfondamento, breakthrough) VISIONE E
COMPORTAMENTI A LUNGO TERMINEVISIONE E COMPORTAMENTI A LUNGO
TERMINE ASSUMERE LA LADERSHIP PER LA QT IN PRIMA PERSONAASSUMERE LA
LADERSHIP PER LA QT IN PRIMA PERSONA SVILUPPARE ADEGUATI PIANI DI
ADDESTRAMENTO E DI SVILUPPO DEL PERSONALESVILUPPARE ADEGUATI PIANI
DI ADDESTRAMENTO E DI SVILUPPO DEL PERSONALE EFFETTUARE AZIONI DI
VERIFICA E CORREZIONEEFFETTUARE AZIONI DI VERIFICA E
CORREZIONE
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- RISPETTO DEI VALORI UMANI ISTRUZIONEISTRUZIONE AUTONOMIA E
SPONTANEITAUTONOMIA E SPONTANEIT MASSIMO SVILUPPO DELLE CAPACIT
DELLUOMOMASSIMO SVILUPPO DELLE CAPACIT DELLUOMO ADDESTRAMENTO (IL
CQ INIZIA E FINISCE CON LADDESTRAMENTO)ADDESTRAMENTO (IL CQ INIZIA
E FINISCE CON LADDESTRAMENTO) PARTECIPAZIONE E
MOTIVAZIONEPARTECIPAZIONE E MOTIVAZIONE
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- ISTRUZIONE E prioritaria lazione di innalzamento del livello
culturale di una persona per trasformarla in essere pensante per
poi cambiarne gli schemi mentali (Ishikawa)
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- LO STATISTICAL THINKING Ogni fenomeno/ processo sottoposto a
variabilitaOgni fenomeno/ processo sottoposto a variabilita Luomo
moderno vincente se riesce ad avere un controllo sulla
variabilitLuomo moderno vincente se riesce ad avere un controllo
sulla variabilit Occorre utilizzare il linguaggio dei dati e dei
fatti (ISHIKAWA) Elemento Chiave
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- METODI STATISTICI Metodi statistici elementari (SETTE
STRUMENTI)Metodi statistici elementari (SETTE STRUMENTI) Metodi
statistici intermedi (stime campionarie, DOE, analisi varianza,
ecc.)Metodi statistici intermedi (stime campionarie, DOE, analisi
varianza, ecc.) Metodi statistici avanzati (analisi multivariali,
ricerca operativa, metodi avanzati di DOE, ecc.)Metodi statistici
avanzati (analisi multivariali, ricerca operativa, metodi avanzati
di DOE, ecc.) Elemento Chiave
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- I Sette Strumenti di Ishikawa Carte (od analisi) di Pareto (
pochi molto importanti, tanti poco importanti) Carte (od analisi)
di Pareto ( pochi molto importanti, tanti poco importanti)
Diagramma causa-effetto Diagramma causa-effetto Stratificazione
Stratificazione Foglio raccolta dati Foglio raccolta dati
Istogramma Istogramma Diagramma di correlazione Diagramma di
correlazione Carta o grafico di controllo Carta o grafico di
controllo EFFETTO Elemento Chiave
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- CIRCOLI DI CQ L' IDEA BASE contribuire: allo sviluppo ed al
miglioramento dell'azienda; a tenere nel dovuto conto gli aspetti
umani; a creare un buon ambiente di lavoro, tale da sviluppare al
massimo le capacit e le professionalit delle persone.
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- Che cosa un Circolo di CQ? Un piccolo gruppoUn piccolo gruppo
Svolge attivit di CQ volontariamente nello stesso posto di
lavoroSvolge attivit di CQ volontariamente nello stesso posto di
lavoro Le attivit sono realizzate in modo continuativo come parte
di un sistema di CQ Totale in una applicazione autonoma e di mutua
integrazione dai partecipanti al gruppo utilizzando le tecniche di
CQ.Le attivit sono realizzate in modo continuativo come parte di un
sistema di CQ Totale in una applicazione autonoma e di mutua
integrazione dai partecipanti al gruppo utilizzando le tecniche di
CQ. Elemento Chiave
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- IL RUOLO DEI CIRCOLI DI CQ Solo quando i capi e gli operai di
linea si assumono direttamente la responsabilit dei processi loro
affidati, solo allora il CQ diviene efficaceSolo quando i capi e
gli operai di linea si assumono direttamente la responsabilit dei
processi loro affidati, solo allora il CQ diviene efficace Il
personale di linea il solo che pu dare dei contributi operativiIl
personale di linea il solo che pu dare dei contributi operativi Le
attivit dei Circoli di CQ forniscono un'immagine speculare
dell'abilit del presidente e dei capi intermediLe attivit dei
Circoli di CQ forniscono un'immagine speculare dell'abilit del
presidente e dei capi intermedi Elemento Chiave
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- ...SEGUE- IL RUOLO DEI CIRCOLI DI CQ Le attivit dei Circoli di
CQ sono coerenti con la natura umana che si pu trovare in ogni
parte del mondoLe attivit dei Circoli di CQ sono coerenti con la
natura umana che si pu trovare in ogni parte del mondo Dove non vi
sono attivit di Circoli di CQ, non vi pu essere attivit di CQ
TotaleDove non vi sono attivit di Circoli di CQ, non vi pu essere
attivit di CQ Totale Elemento Chiave
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- I RISULTATI SONO AUMENTO DELLA PRODUTTIVIT DIMINUZIONE COSTI
AUMENTO QUALIT PRODOTTO AUMENTO DELLA FLESSIBILIT Elemento
Chiave
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- IL MODELLO SEGUITO IL PREMIO DEMING 1951(Prima Ediz.)
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- CWQC ( definizione riportata nel testo del Premio Deming ed.
96) CWQC is a set of systematic activities carried out by the
entire organization to effectively and efficiently achieve company
objectives and provide products and services with a level of
quality that satisfies customers at the appropriate time and price
Elemento Chiave
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- LIST OF CRITERIA FOR DEMING PRIZE IN JAPAN Policies &
objectivesPolicies & objectives Organization and its
operationOrganization and its operation Education and its
disseminationEducation and its dissemination Information flow and
utilizationInformation flow and utilization Product and process
qualityProduct and process quality StandardizationStandardization
Control and managementControl and management Quality assurance of
function, systems & methodsQuality assurance of function,
systems & methods ResultsResults Future plansFuture plans
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- Lanalisi del Modello: il CWQC A conclusione si possono
individuare i PUNTI DI FORZA e DI DEBOLEZZA di questo Modello
..
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- I PUNTI DI FORZA PARTECIPAZIONE DI TUTTA LAZIENDA, DEI
PARTNERS, DELLA NAZIONE ALLAZIONE DI BUSINESS FLESSIBILIT SOLIDIT
STRUTTURALE ED ECONOMICASOLIDIT STRUTTURALE ED ECONOMICA
RISULTATIRISULTATI IMMAGINEIMMAGINE INTEGRAZIONE
SOCIALEINTEGRAZIONE SOCIALE Elemento Chiave
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- I PUNTI DI DEBOLEZZA COMPLESSITA DELLAPPROCCIO l IMPORTANZA
DELLA CULTURA DI FONDO DEGLI OPERATORI (ISTRUZIONE,
PROFESSIONALITA, MOTIVAZIONE) l NECESSITA DI UNA AZIONE DI SOSTEGNO
DEL VERTICE AZIENDALE l NECESSITA DI UNA COMPLETA INTEGRAZIONE l
DIFFICOLTA DI VALUTAZIONE DEI VALORI E DEI TEMPI DI RITORNO DEGLI
INVESTIMENTI (UOMO) Elemento Chiave
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- ObiettivoApproccioMetodologia di Qualit Obiettivi non
raggiungibili Soddisfazione di un cliente di nicchia Produzione
artigianale Collaudo finale Rispondere efficientemente ad un
mercato in espansione e competitivo Massima produttivit Produzione
di massa Controllo Qualit di prodotto Rispondere efficientemente ad
un mercato competitivo. Rispondere alle diverse esigenze di un
singolo cliente. Confidenza del raggiungimento di quanto prescritto
o richiesto Produzione prototipica (militare, aerospaziale,
nucleare) Quality Assurance Rispondere in termini di efficienza,
oltre che di efficacia. Porsi in un mercato concorrenziale. Un
prodotto ed una produzione in continuo miglioramento e che usasse
meno di tutto Produzione di serie per mercati diversificati
CWQCInnovazione & Semplificazione
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- INDICE IL GIAPPONE: IL RISVEGLIO DI UNA NUOVA REALTA
ECONOMICAIL GIAPPONE: IL RISVEGLIO DI UNA NUOVA REALTA ECONOMICA LA
PRODUZIONE SNELLALA PRODUZIONE SNELLA L'ESSENZA DEL CQ DEL MODELLO
GIAPPONESEL'ESSENZA DEL CQ DEL MODELLO GIAPPONESE LANALISI DI
ISHIKAWALANALISI DI ISHIKAWA LANALISI CRITICA DEL MODELLO: PUNTI DI
FORZA E DI DEBOLEZZALANALISI CRITICA DEL MODELLO: PUNTI DI FORZA E
DI DEBOLEZZA
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- LA SCALA EVOLUTIVA SISTEMA GLOBALE TQM PRODUZIONE CQ DI
PRODOTTO SISTEMA DI PRODUZIONE ASSICURAZIONE QUALIT TUTTA LAZIENDA
QUALIT TOTALE ISO 9000 ISO Vision 2000 METODI/ATTIVITMETODI/ATTIVIT
AREE AZIENDALI INTEGRAZIONE AZIENDA/MERCATO MARKET IN MARKET
ORIENTED PRODUCT OUT 1910192019301940195019701960198019902000TEMPO
COLLAUDO FINALE PRODOTTO FINITO