Quality Module
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UNO 007 IN ALBERGO UNO 007 IN ALBERGO I sistemi di controllo di qualità nel mondo dell’ospitalità Nel mondo dei servizi il fattore umano è fondamentale per la soddisfazione dei bisogni della clientela. Le nuove tecnologie hanno modificato radicalmente i sistemi di controllo e valutazione della soddisfazione e della qualità erogata, così come le recensioni on line hanno cambiato sia la domanda che l’offerta dei prodotti turistici. L’intervento diretto di un professionista resta però ancora il più affidabile, efficace ed efficiente. La figura del mistery guest sia nel settore alberghiero che della ristorazione è ormai considerato il migliore tra gli strumenti perché consente di aumentare la qualità ed i relativi profitti. Questa giornata intende fornire metodologie, tecniche ed esperienze della figura in questione. I contenuti principali del seminario sono: - Evoluzione e trend di settore; - La qualità nel terzo millennio - I sitemi di controllo e valutazione - Il valore dell’esperienza; - La redazione del report - Maggiore qualità=maggiori ricavi Durata: una giornata di 4/5 ore Partecipanti: max. 30 Materiale didattico: dispense del corso. Info sul docente: Docente di Economia e Gestione delle Imprese Turistiche e Marketing presso l’Università della Tuscia di Viterbo, opera nel settore del turismo e dell’ospitalità da oltre un decennio. Tra i principali esperti del settore, si è distinto nella ristorazione grazie ai suoi due innovativi libri: “Fuori dal Piatto”, Ed. Francoangeli Milano e “La Gestione Moderna di un Esercizio Pubblico” Ed. Boscolo Etoile Academy. Collabora con numerose società e svolge corsi e seminari formativi per conto di importanti aziende. Per tutte le informazioni necessarie: Paolo Guidi www.guidipaolo.it [email protected] P A O L O G U I D I
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Modulo formativo sul controllo di qualità
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O U N O 0 0 7 I N A L B E R G O !I sistemi di controllo di qualità nel mondo dell’ospitalità
Nel mondo dei servizi il fattore umano è fondamentale per la soddisfazione dei bisogni della clientela. Le nuove tecnologie hanno modificato radicalmente i sistemi di controllo e valutazione della soddisfazione e della qualità erogata, così come le recensioni on line hanno cambiato sia la domanda che l’offerta dei prodotti turistici. L’intervento diretto di un professionista resta però ancora il più affidabile, efficace ed efficiente. !La figura del mistery guest sia nel settore alberghiero che della ristorazione è ormai considerato il migliore tra gli strumenti perché consente di aumentare la qualità ed i relativi profitti. Questa giornata intende fornire metodologie, tecniche ed esperienze della figura in questione.
I contenuti principali del seminario sono:- Evoluzione e trend di settore;- La qualità nel terzo millennio- I sitemi di controllo e valutazione- Il valore dell’esperienza;- La redazione del report- Maggiore qualità=maggiori ricavi
Durata: una giornata di 4/5 orePartecipanti: max. 30Materiale didattico: dispense del corso.
Info sul docente: Docente di Economia e Gestione delle Imprese Turistiche e Marketing presso l’Università della Tuscia di Viterbo, opera nel settore del turismo e dell’ospitalità da oltre un decennio. Tra i principali esperti del settore, si è distinto nella ristorazione grazie ai suoi due innovativi libri: “Fuori dal Piatto”, Ed. Francoangeli Milano e “La Gestione Moderna di un Esercizio Pubblico” Ed. Boscolo Etoile Academy. Collabora con numerose società e svolge corsi e seminari formativi per conto di importanti aziende.
Per tutte le informazioni necessarie: Paolo Guidi
www.guidipaolo.it [email protected]
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