Ninna nanna mammainsalata non ce n'è;sette le scodelle sulla tavola del re.Ninna nanna mammace n'è una anche per tedentro cosa c'èsolo un chicco di caffè

Ma dietro un chicco di caffè cosa c’è?

Nelle grandi piantagioni il proprietario:

- Guadagna sullo sfruttamento dei braccianti.

- Vende il proprio caffè direttamente agli esportatori.

- Al coltivatore invece non resta quasi niente.

Prezzo pagato al produttore 0,787 32,58 %

Costi d'importazione (trasporti e test di idoneità)

0,049 2,01 %

Torrefazione, macinazione, confezionamento

0,349 14,44 %

Costi di gestione  (interesse sul capitale, analisi, trasp. int)

0,108 4,48 %

Spese di distribuzione 0,084 3,48 %

Margine importatore  (copertura costi struttura e lavoro)

0,411 17,00 %

Margine rivenditore 0,532 22,00 %

Margine aggiunto deposito 0,097 4,00 %

costo imponibile 2,416 100,00 %

IVA 20 % 0,483  

Prezzo di vendita al pubblico 2,900