Indice Glicemico Medio(valori medi)

Albicocche secche 40All Bran 50Ananas (frutto fresco) 50Avena 40Banane verdi 45Barretta energetica di cereali senza zucchero 50Biscotti integrali senza zucchero 50Bulgur integrale di grano (cotto) 45Burro d'arachidi senza zucchero 40Cachi 50Capellini 45Cappuccino 45Cereali integrali senza zucchero 50Couscous integrale 45Fagioli rossi in scatola 40Farina di farro integrale 45Farina di Grano saraceno 40Farina di kamut integrale 45Farina di segale integrale 45Farro 40Farro piccolo integrale 40Fave fresche crude 40Fichi secchi 40Fiocchi d'avena crudi 40Gelatina di mele cotogne senza zucchero 40Grano saraceno 40Kaki 50Kamut integrale 40Kiwi 50Latte di cocco 40Litchi (frutto fresco) 50Maccheroni di grano duro 50Mango (frutto fresco 50Minestrone 40Mirtillo rosso 45Muesli senza zucchero 50Noce di cocco 45Orzo 45Pane 100% integrale con pasta madre 40Pane azzimo integrale 40Pane di grano saraceno 40Pane di segale integrale 45Pane integrale tostato 45Pasta integrale (cotta al dente) 40

Pasta integrale di grano 50Patate dolci 50Piselli lessati 45Piselli in scatola 45Prugne secche 40Riso Basmati integrale 45Riso Basmati lungo 50Riso integrale 50Riso Venere 50Sorbetto senza zucchero 40Spaghetti al dente (cotti in 5 minuti) 40Succo di ananas senza zucchero 50Succo di carote senza zucchero 40Succo di mela senza zucchero 50Succo di mirtillo senza zucchero 50Succo di pompelmo senza zucchero 45Surimi 50Tahin 40Topinambur 50Torta di mele 45Tortellini 50Uva fresca 45