Il sistema logistico aziendale

1980

Mercato saturo

Successo

Mercato salubre

Idee

Ciclo di vita del prodotto

Proliferazione della gamma

Guerra dei prezzi

… fornitori veloci

Lead time rapido…

Occorre flessibilità

Per essere competitivi:

Gli insegnamenti dal Giappone: I 4 PUNTI DI FORZA PER UN’AZIENDA

Tecnologia: per creare i bisogni

Il coinvolgimento delle risorse umane

Qualità

Logistica

Le diverse fasi della logistica

Material management

Prima della produzione:

Gestione approvvigionamenti

Gestione scorte materiali

Programmazione della produzione

Distribution management

Dopo la produzione:

Gestione scorte prodotti finiti

Gestione depositi

Gestione trasporti

Logistic Manager

deve garantire …

Le 7 condizioni giuste

1. prodotto giusto2. nella quantità giusta3. nella condizione giusta4. nel luogo giusto5. al momento giusto6. al cliente giusto7. al costo giusto

Le 7 condizioni giuste

Perché la logistica?

Un flusso materiali organizzato …

… aumenta il fatturato

… perché riduce tempi di consegna

… e migliora livello dei servizi

Ma allo stesso tempo si riducono i costi

Costi scorte: prima

Costi scorte: dopo

Costi magazzino: prima

Costi magazzino: dopo

Costi trasporti: prima

Costi trasporti: dopo

Integrazione tra funzioni

Perché c’è sempre più bisogno di logistica? La terziarizzazione

Outsourcing ….

Favorisce rispetto dei tempi di consegna

Ma aumenta il flusso merci e le informazioni da gestire

Perché c’è sempre più bisogno di logistica? Recuperare risorse

La logistica consente di risparmiare

Grazie al BPR …

Si razionalizzano scorte e trasporti

Perché c’è sempre più bisogno di logistica? Il servizio al cliente

Si riducono i tempi di consegna

Si completano gli ordini

Cosa significa fare logistica

Analizzare il sistema logistico

Progettare il sistema logistico

Costruire il sistema logistico

Gestire il sistema logistico

Ciò comporta occuparsi di:Gestione della domanda

Raccolta e controllo degli ordini

Previsione delle vendite

Ciò comporta occuparsi di: Gestione delle scorte

Ubicazione

Livello di copertura

Ciò comporta occuparsi di: Programmazione produzione

Orizzonte temporale

Sistema di programmazione

Ciò comporta occuparsi di: Approvvigionamento

Scelta del fornitore

Quanto e Quando ordinare?

Ciò comporta occuparsi di: Distribuzione

Rete di distribuzione

Logiche di rifornimento

Lay-out di magazzino

Trasporto

Ciò comporta occuparsi di: Servizio al cliente

Quale livello di servizio offrire?

Ciò comporta occuparsi di: Organizzazione

Quale struttura organizzativa?

Quale sistema informatico?

Quali sistemi di automazione?

Si parte misurando:

- il livello delle scorte

- il livello di servizio

L’ANALISI DEL SISTEMA LOGISTICO

Le scorte influenzano l’utile

Il servizio influenza il fatturato

Dove intervenire?

Dov’è la falla?

Si valuta il ciclo operativo per:

L’ANALISI DEL SISTEMA LOGISTICO

Accertarne la razionalità …

… ed il coordinamento

Per eliminare le irrazionalità …

… e le inefficienze

L’analisi del sistema logistico:

LE INFRASTRUTTURE

Per verificare che le infrastrutture logistiche dell’azienda siano adeguate ad assecondare il ciclo operativo è necessario fare tre cose:

1) VERIFICARE LA STRUTTURA DISTRIBUTIVA DELL’AZIENDA;

LE INFRASTRUTTURE

2) VERIFICARE I REQUISITI FUNZIONALI:

- il numero minimo, medio e massimo di pallet a scorta in un anno nel magazzino;- la frequenza dei rifornimenti;- il numero e la struttura degli ordini da evadere;- il tipo di prodotto da gestire.

Per verificare che le infrastrutture logistiche dell’azienda siano adeguate ad assecondare il ciclo operativo è necessario fare tre cose:

LE INFRASTRUTTURE

3) VERIFICARE LE CARATTERISTICHE TECNICHE:

- il numero di baie di carico/scarico;- il lay-out;- il sistema di stoccaggio e di movimentazione.

Per verificare che le infrastrutture logistiche dell’azienda siano adeguate ad assecondare il ciclo operativo è necessario fare tre cose:

LE INFRASTRUTTURE

L’analisi del sistema logistico:

Come dovrebbe essere la struttura organizzativa?

Moderna

Efficiente

L’analisi del sistema logistico:

Quando la struttura organizzativa è quella giusta?

C’è un responsabile dei processi

L’organigramma è definito

I mansionari e le procedure sono formalizzati eapplicati

Si lavora per obiettivi

La gestione delle scorte

Calcolo indice di rotazione

IR = Dt / St

Dove t è il periodo di riferimento

Indice di rotazione basso

I R

COSTIA L T I

BASSO

Indice di rotazione alto

COSTIA LT II R

ALTO

Calcolo indice di durata

ID = 1 / IR

Calcolo scorta media ponderata

S media = (s n + s n + .. s n ) /T1 1 2 2 n n

Il servizio al cliente: che cos’è?

Assortimento profondo

Minimo d’ordine

Frequenza di consegna

Efficienza del sistema informativo

Assistenza post vendita

Imballo adeguato

Trasporto adeguato

Rapidità e affidabilità nella consegna

Come si ottiene?

Velocità

Disponibilità prodotto

Sistema produttivo flessibile

Il servizio al cliente: come si misura?

Velocità

Puntualità

Domanda soddisfatta

Ritardo medio

Prontezza di risposta

Progettazione di un nuovo sistema logistico

Si parte misurando…

Gli indicatori di livello di servizio …

… analizzati dal punto di vista del cliente

Scelta della strategia

Strategia dell’innovazione:

Logistica flessibile

Logistica economica

Strategia di costo:

Strategia di servizio:

Logistica rapida

Le componenti principali del sistema logistico sono 4:

•la rete distributiva

•i trasporti

•le scorte

•gli approvvigionamenti

Rete distributiva snella

Logistica flessibile:

Rete distributiva ramificata

Logistica rapida:

Rete distributiva centralizzata

Logistica economica:

Trasporti veloci

Logistica flessibile:

Logistica rapida:

Trasporti urgenti

Logistica economica:

Trasporti economici

Il ciclo di vita del prodotto

Le 4 fasi:

1.Introduzione2.Crescita3.Maturità4.Declino

Qual è la logistica giusta per ognuna?

Introduzione: vendite basse

Disponibilità

Crescita: aumento vendite

Puntualità e qualità

Maturità: vendite costanti

Customizzazione

Declino: vendite in calo

Riduzione del servizio

Scelta del livello di servizio

… per essere competitivi

Garantire l’integrazione

Formalizzare il progetto del sistema logistico

Processi e metodi

Favorire l’attuazione del cambiamento

Le previsioni

Pianificare

Si fanno per:

Si fanno per:

Allocare meglio le risorse

Quali sono le principali previsioni aziendali?

Fabbisogno di risorse umane

Materie prime

Energia

Impianti tecnologici

Risorse finanziarie

Vendita prodotti finiti

Orizzonte previsionale

• brevissimo (inferiore ad 1 mese)• breve ( da 1 a 6 mesi)• medio (entro i due anni)• lungo (oltre i due anni)

Dettaglio previsionale

• item• famiglia di prodotti• filiale• etc. etc.

Contratto di fornitura servizi logistici in house: esempio

Oggetto del contratto: servizi

• manipolazione

• picking e movimentazione

• magazzino esterno

Carico/Scarico automezzi

Movimentazione

Abbassamenti

Stoccaggio

Picking

Product bundling

Pallettizzazione

… grazie per l’attenzione

Dott. Vincenzo Presuttoinfo@studiopresutto.itwww.studiopresutto.it