Post on 02-May-2015
Gestione
Dove siamo
Il locale
CUCINA TIPICA PIEMONTESECUCINA TIPICA PIEMONTESE
RISTORANTERISTORANTE
La cucina
I nostri piatti
Fine
GESTIONE
Dal 18 maggio 2006 il ristorante è gestito con grande successo dalla
famiglia Furlano.
La conduzione famigliare garantisce un servizio curato
e adatto alle più svariate esigenze.
Il locale è suddiviso in due sale e un dehor estivo:
• una sala al piano seminterrato, ricavata da una vecchia cantina, con un splendido camino;
• una sala al primo piano, ricavata nel fienile;
• un grazioso dehor estivo.
Sala “SOTTO” DehorSala 1° piano Accessibilità
LA CUCINAE’ coordinata dallo chef Furlano che, con il prezioso aiuto di Lidia Ciobanu, prepara i suoi piatti con maestria ed eleganza per
soddisfare al meglio i suoi clienti.
LA CUCINA
LA SALA “SOTTO”
E’ una sala rustica, molto accogliente abbellita da un caratteristico caminetto.
E’ situata al piano seminterrato e vi si possono accomodare
circa trenta persone.
IMMAGINI
SALA al piano INFERIORE
IL DEHOR
Lo splendido dehor estivo è ricavato su una terrazza
coperta ed offre la possibilità di ospitare circa
trenta persone.
E’ completamente immerso nel verde e vi si gode una splendida vista sui vigneti
delle Langhe.IMMAGINI
SALA SUPERIORE
La sala “sopra” è una sala molto suggestiva.
Caratterizzata da uno stile prevalentemente rustico in cui sono
stati inseriti alcuni elementi moderni.Questa sala ha una capienza massima di cinquanta persone, ma modificando la disposizione dei tavoli si arriva fino ad
una sessantina.
IMMAGINI
SALA al 1° PIANO
Il ristorante “LE LUNE DEI
BARROERI” è situato nel comune di
Dogliani ed è immerso nelle meravigliose colline delle
Langhe.
MAPPA
Ristorante le Lune dei BarroeriB.ta Gombe, 2 - Loc. Barroeri
12063 Dogliani (Cn)Tel. 0173 73 60 12
E-mail: lelune@lelune.it
I MENU’
Il ristorante offre alla clientela due tipi di menù:
• Il menù alla carta;
• Il menù del giorno.
IL MENÙ ALLA CARTA
Con il menù alla carta propongono i piatti tipici delle Langhe e del Piemonte preparati con cura e maestria dallo chef Furlano.
Oltre alla preparazione tradizionale dei piatti offrono piacevoli varianti
caratterizzate da un tocco di innovazione e ricercatezza.
ANTIPASTICarne cruda battuta al coltello con funghi porciniFlan di asparagi - Flan di zucchineInvoltini di melanzanePere con speckGirello con salsa di verdure
PRIMI PIATTIRavioli “al plin” con dolcetto (d.o.c.) e rosmarinoRavioli di carne al ragùGnocchi viola al rascheraTagliatelle al ragù di maiale
SECONDI PIATTIArrosto di maiale alla salsa di latteBrasato alla salsa di verdurePatate, carote al forno con alloro e rosmarino
DOLCITorte delle lune al cioccolatoSemifreddo di caroteSorbetto al caffèSorbetto al kiwi
Caffè e Digestivo a scelta
IL MENÙ DEL GIORNO
E’ un’ottima alternativa per chi vuole un pranzo tipico preparato
con i prodotti di stagione e le prelibatezze che le nostre terre sanno offrire nei diversi periodi
dell’anno.
I VINI
I prelibati piatti possono essere accompagnati da un buon bicchiere di
vino.La carta dei vini comprende circa novanta etichette di pregiati vini piemontesi come
il dolcetto, il barbera, il barbaresco e il barolo.
ANTIPASTICarne cruda battuta al coltello
Flan di zucchineInvoltini di melanzane
Pere con spekGirello con salsa di verdure
PRIMIGnocchi viola al ragù
Crespelle di radicchio con ricotta
SECONDIBrasato alla salsa di verdura
Arrosto di maiale con salsa di latte
DOLCITorte delle lune al cioccolato
Semifreddo di carote
Caffè e Digestivo a scelta
NB: IL MENU VARIA OGNI 30 GIORNI
Presentazione svolta da…