ANABORAPI - Strada Provinciale per Trinità 32/A - 12061 Carrù (Cn) - Italy

PiemonteseANNO LII - N. 4 - 2021

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Contiene inserto

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9 Marzo: Meeting Nazionale degli allevatori di Piemontese

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in questo numeroRAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4

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in questo numero

RAZZA PIEMONTESE Periodico di informazioni tecniche economiche e d’attualità a cura dell’Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Piemontese. Direttore Responsabile: Andrea Quaglino

Realizzazione grafica e stampa: Edizioni Tecniche Anaborapi Ente Morale giuridicamente riconosciuto D.P.R. n. 1877/13-11-63 Sede operativa e legale: Strada Trinità, 32/A 12061 CARRÙ (CN) Telefono 0173 750.791

e-mail: info@anaborapi.it web: www.anaborapi.it Autorizzazione del Tribunale di Mondovì numero 1/04 Anno LII - n. 4-2021 Questo numero è stato stampato in 5.000 copie.

è consentita la riproduzione di testi o fotografie citando la fonte.

INSERTO STACCABILE: Büta Bin? I nuovi tori provati ............................................15

Luca Gullino

41° Mostra Nazionale ed Esposizione Campionaria ..........................18

Guido Garnero

La Piemontese al Sommet de L’elevage......22 Sylvain Bottone

20° Concorso fotografico “La mia Piemontese”.......................................25 Meeting Nazionale degli allevatori della Razza Piemontese ..................................26

Per inserzioni pubblicitarie sulla rivista Razza Piemontese: 0171 268422 - 335 8010499 - info@edizionitecniche.net

Ai nostri lettori .....................................................5 Andrea Quaglino

Insediata la Commissione Tecnica Centrale....6 L’utilizzo del registro elettronico nei trattamenti terapeutici ........................................8

Dott. Alberto Attucci

Avviso quote 2021.............................................10 Piemontese Junior Club chiama... i giovani rispondono .................................................11

Christopher Dalmasso

Dall’Associazione

A proposito di tori

Valutazioni e mostre

Foto di copertina: Barbara Viale

Collaboratori di zona: Marengo Domenico - Villanova Solaro - 333/9350386 Manzo Massimo - Castelletto Stura - 335/6837771 Torre Michele - Santena - 338/1488833 Giaccardi Peter - Narzole - 342/9930073

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RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4

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Care Amiche, Cari Amici, Sono trascorsi solo due anni dallo scoppio di una pandemia che ha lasciato dietro di se un’enorme scia di morti, che ha influito pesan-temente sull’economia mondiale ed ancor oggi, non sappiamo con precisione quali siano tutti i provvedimenti da prendere. Tre cose però le sappiamo con certezza: primo la vaccinazione pro-tegge dall’infezione, secondo la vaccinazione protegge dalla ma-lattia grave, terzo le misure di biosicurezza (mascherina compresa) limitano la diffusione della malattia. Un altro aspetto, che conosciamo direttamente e ci tocca da vi-cino, è quanto l’epidemia abbia inciso sul mercato dei nostri ani-mali, con prezzi che solo negli ultimi tempi hanno dato modesti segnali di ripresa; sempre collegato all’epidemia abbiamo anche assistito ad un aumento esagerato dei costi delle materie prime. Tuttavia è necessario guardare al futuro con ottimismo. Un bell’esempio lo hanno dato i giovani del Piemontese Junior Club che hanno organizzato lo riuscitissimo meeting di cui parleremo in queste pagine. Sempre nell’ottica di guardare al futuro, parleremo della riunione di insediamento della CTC Anaborapi, durante la quale è stata presentata la possibilità di calcolare nuovi e più precisi indici per alcuni caratteri morfologici delle femmine in popolazione, è stato presentato un nuovo modello di calcolo per i caratteri di fertilità ed un approccio, al-ternativo a quello attuale, per la selezione dei difetti nei vitelli. Anche la recente Mostra Nazionale si è svolta svolta nel segno della ripartenza: oltre 130 soggetti di altissimo livello hanno richiamato l’attenzione di un foltissimo pubblico. Nel concludere questo editoriale, vi ricordo che stiamo già organizzando il Meeting aziendale di primavera; sarà un’ulteriore possibilità di incontro per gli allevatori e per tanto non esitate a prenotarvi presso gli uffici dell’Associazione. Dal Presidente, dai dipendenti Anaborapi e dal sottoscritto, auguri di Buon Natale e Fe-lice Anno Nuovo.

Andrea Quaglino – Direttore

RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4 Ai nostri lettori

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INSEDIATA LA COMMISSIONE TECNICA CENTRALE

RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4Insediata la Commissione Tecnica Centrale

Lo scorso 25 novembre si è insediata la nuova Commissione Tecnica

Centrale, cioè l'organismo che stabilisce il funziona-mento del Libro Genealo-gico e gli orientamenti dell'attività selettiva. A norma del disciplinare del Libro Genealogico, la Commissione Tecnica Centrale, in breve CTC, è composta da rappresen-tanti degli allevatori, da tecnici e rappresentanti delle Regioni e del Mini-stero. In particolare, la nuova Commissione risulta cosi composta: Giordano Renato, Ar-naudo Giorgio, Burzio Mauro, Delsoglio Roberto,

Rattalino Fabrizio, Rosso Federico in rappresen-tanza degli allevatori; Ra-setto Paola (Regione Piemonte), Formigoni Franco (Regione Liguria), Carasi Chiara (Regione Lombardia); Lomolino Ro-berto (Min. Salute); Ciar-diello Angelo, Casapullo Agostino, Bittante Gio-vanni, Gaspa Giustino, Marchitelli Cinzia in rap-presentanza del MIPAAF. Il Prof. Gaspa ha sostituito il Prof. Zoccarato quale esperto di zootecnia. Inol-tre, la Commissione ha eletto in qualità di presi-dente della CTC il il Prof. Giovanni Bittante mentre Renato Giordano in veste di vicepresidente.

La riunione dalla Commis-sione Tecnica svoltasi lo scorso novembre è stata l’occasione per far il punto sul lavoro tecnico svolto dall’Associazione durante l’ultimo anno. Sono stati affrontati diversi aspetti, come quelli riguar-danti la messa a punto di nuovi indici genetici relativi a caratteri fenotipici delle femmine (muscolosità, ta-glia ed arti), è stato pre-sentato un modello alternativo all’attuale per il calcolo dei caratteri di fer-tilità che, oltre ad essere più accurato del prece-dente, permette l’indiciz-zazione di un maggior numero di tori; infine è stato presentato un ap-

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RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4 Insediata la Commissione Tecnica Centrale

proccio alternativo per la selezione dei difetti alla nascita. Quest’ultimo ar-gomento è stato trattato dal Dott. Albera, il quale ha spiegato che, attra-verso l’utilizzo di un nuovo modello di calcolo, è pos-sibile trattare questi due caratteri attraverso veri e propri indici genetici e non soltanto scartando dalla ri-produzione i tori con ele-vata percentuale di difetti nella progenie, come si è fatto fino ad ora; in questo modo saranno possibili ul-teriori progressi per l’elimi-nazione dei difetti alla nascita. Accanto agli aspetti rela-tivi al miglioramento gene-tico, è stata presentata l’attività svolta nel Centro Genetico, con particolare

riguardo alle nuove attrez-zature utilizzate per con-trollare l’assunzione di alimenti da parte degli animali; è stato presentato il lavoro svolto per il rilievo dei fenotipi collegati allo stress ed è stato descritto l’utilizzo dello zoometer, la nuova attrezzatura che permette la misura delle superfici grazie ad uno smartphone dotato di un apposito software e tele-metro; attrezzatura che, come ha spiegato il Dott. Bottone, potrà permettere la valutazione di alcuni ca-ratteri collegati alla mu-scolosità in modo più oggettivo. Infine il Dott. Bona ha pre-sentato tutta la serie di ser-vizi web che Anaborapi ha sviluppato per gli alle-

vatori: la scheda riepiloga-tiva aziendale, le tabelle di consanguineità, le liste di attenzione, la gestione del bidone del seme, gli ac-coppiamenti di man-dria…. Durante la scorsa riu-nione dela CTC non sono state assunte particolari delibere se non quella di delegare ad AIA lo svol-gimento della raccolta dei dati in azienda, deli-bera richiesta dalla nor-mativa e rinnovata ogni anno a partire dal 2018; la riunione è stata invece l’occasione per presen-tare ai nuovi membri della CTC l’importante lavoro tecnico svolto dal-l’Associazione.

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Il registro elettronico dei trattamenti è nato con l’isti-tuzione della ricetta elettro-nica veterinaria (REV), nell’ aprile del 2019. Tuttavia, mentre per la scorta è stato immediatamente imposto l’obbligo di tenere una re-gistrazione elettronica, per i trattamenti terapeutici gli allevatori hanno avuto la possibilità di scegliere, fino ad oggi, se utilizzare il regi-stro elettronico o conti-nuare con quello cartaceo. A partire dal 28 gennaio 2022, però, questa scelta non sarà più possi-bile ed il registro dei tratta-menti cartaceo dovrà essere abbandonato per lasciare obbligatoriamente il posto a quello elettronico. Per accedere alla registra-zione elettronica gli alleva-tori che ancora utilizzano il registro cartaceo do-vranno richiedere il rilascio

delle creden-ziali per l'ac-cesso al Sistema Infor-mativo Veteri-nario del Ministero della Salute collegandosi, da un computer, al sito vetinfo.it , per poi seguire le istruzioni che il sistema fornisce. Chi dovrà effettuare la re-gistrazione elettronica? Potrà farlo il proprietario oppure il detentore o figure terze da loro delegate o anche il veterinario asso-ciato all’allevamento. Per registrare i trattamenti (riportando le date di inizio e fine inderogabilmente entro le rispettive succes-sive 48 ore) si potrà acce-dere da computer, tramite la pagina vetinfo.it, oppure da dispositivo mobile, sca-ricando l’App “Ricetta Elet-tronica Veterinaria” (disponibile per Android e

iOS). Prima di avviare la proce-dura occorre che le aziende non autorizzate alla scorta, se dispongono di rimanenze, cioè di far-maci avanzati al termine di precedenti terapie, effet-tuino un “allineamento” di tali rimanenze, unico ed ir-reversibile, ovvero le met-tano in carico sul registro dei trattamenti informatico. L’allineamento, che può essere anche eseguito dal medico veterinario libero professionista già associato all’azienda zootecnica, presuppone il conse-guente passaggio alla regi-strazione informatica. La funzionalità di allinea-mento delle giacenze dei medicinali veterinari è di-sponibile anche per gli al-levamenti autorizzati alla tenuta di scorte di medici-nali, che passino dalla re-gistrazione cartacea a quelle elettronica, per ini-ziare con una giacenza dei farmaci che corri-sponda a quella effettiva-mente presente in scorta. Questo allineamento, unico ed irreversibile, deve essere effettuato dal veterinario responsabile della scorta. È importante anche sa-pere che il sistema tele-

Dott. Alberto Attucci Responsabile S.C. Igiene degli allevamenti

e produzioni zootecniche Asl CN1

L’UTILIZZO DEL REGISTRO ELETTRONICO DEI TRATTAMENTI TERAPEUTICI NEGLI ALLEVAMENTI ZOOTECNICI

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RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4L’utilizzo del registro elettronico dei trattamenti terapeutici negli allevamenti zootecnici

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RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4 L’utilizzo del registro elettronico dei trattamenti terapeutici negli allevamenti zootecnici

matico comunica con il Mod. 4, necessario per lo spostamento degli animali. Ciò consente di scaricare in automatico i trattamenti effettuati sui soggetti av-viati al macello. Grazie all’impiego genera-lizzato del registro dei trat-tamenti informatico vi sarà poi la possibilità di misurare i consumi degli antibiotici in generale ed in partico-lare dei cosiddetti CIA (an-tibiotici di importanza critica o “salvavita” per l’uomo). E’ stato infatti creato un collegamento tra il programma che ge-nera la ricetta elettronica e la registrazione dei tratta-menti con il sistema infor-mativo ClassyFarm. Il collegamento sarà in grado di raccogliere tutti i dati inseriti, di analizzarli e di restituire, per ciascuna

azienda agricola, la quan-tità giornaliera media (DDD) di antibiotici sommi-nistrata agli animali. Si potrà così valutare se le aziende zootecniche utiliz-zeranno quantità di anti-biotici superiori o inferiori ai valori medi e se abuse-ranno degli antibiotici “sal-vavita” per l’uomo ( CIA). E’ comprensibile che vi possa essere una certa re-sistenza all’uso del sup-porto informatico, per la scarsa dimestichezza che molti hanno con tale stru-mento, ma questa diffi-coltà deve assolutamente essere affrontata e supe-rata. L’impegno che questa operazione richiederà sarà considerevole e sicura-mente non sarà semplice per tutti ma, con un po’ di pazienza e di buona vo-

lontà, si potranno trasfor-mare in routine quotidiana queste procedure, magari con l’iniziale supporto di fi-gure competenti e for-mate, quali i veterinari aziendali o appoggiandosi ad Associazioni o Confe-derazioni di categoria. A tutti una raccomanda-zione: bisogna provvedervi per tempo e non aspettare l’ultimo giorno, quando è possibile che l’elevato nu-mero di accessi al portale crei rallentamenti, ritardi ed ulteriori difficoltà nel por-tare a termine le proce-dure. Per coloro che hanno già una certa dimestichezza con il mezzo informatico si riassumono di seguito, bre-vemente, i diversi passaggi da effettuare per acquisire le credenziali e per la regi-strazione dei trattamenti.

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RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4L’utilizzo del registro elettronico dei trattamenti terapeutici negli allevamenti zootecnici

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Acquisizione delle credenziAli: • accedere al sito https://www.ricettaveterinariaelettronica.it/richiesta-account.html • scegliere il ruolo con cui si vuole operare (proprietario o detentore) • inserire il proprio codice fiscale (il sistema controlla se l’utente è registrato in BDN) • scegliere l’applicazione “Ricetta elettronica - Farmacosorveglianza” • inserire dati anagrafici, residenza e mail (non PEC) • allegare documento di identità • inviare la richiesta di account • rispondere alla mail che sarà mandata per la conferma, cliccando sul link • la richiesta viene posta nello stato “da elaborare”, finché non riceve validazione dal Servizio veterinario dell’ASL, dopo di che passa allo stato di “confermata”. Il sistema invia all’utente, una mail con le credenziali (username e password) Invece gli allevatori che siano già in posseggono di un account sul portale vetinfo.it, utilizzato per ope-rare direttamente sull’anagrafe zootecnica, potranno abilitare quello stesso account anche all’applica-tivo “Ricetta elettronica - Farmacosorveglianza”. Seguendo la procedura completeranno la domanda e riceveranno una mail dal sistema, il giorno seguente, indicante che l’account è stato abilitato anche al-l’applicativo richiesto, senza la necessità di validazione da parte dell’ASL.

registrAzione dei trAttAmenti: • accedere al sito vetinfo.it inserendo username e password • cliccare su “Ricetta elettronica-Farmacosorveglianza” • cliccare su “Menù” e dalla tendina che si apre cliccare su “Nuovo trattamento” • inserire il codice aziendale e cliccare su “ricerca” • selezionare il farmaco (già presente sul sistema a seguito della ricetta elettronica emessa dal veterinario) • inserire le date di inizio e fine trattamento (assolutamente entro le rispettive 48 ore), poi cliccare su ”salva”

AVVISO QUOTE 2021 Gentili Allevatori/Associati, nelle scorse settimane avete ricevuto a mezzo posta la richiesta di pagamento della quota associativa relativa all’anno 2021, proposta dal Consiglio Direttivo e deliberata dai delegati dei Comitati di Razza nel corso dell’Assemblea Generale dell’Associazione del 28.09 u.s. Ti ricordiamo che è necessario che ogni associato provveda al saldo per con-sentire lo svolgimento di tutte le attività e l’erogazione dei servizi previsti ai Soci. Il pagamento della quota associativa può essere effettuato tramite

• il bollettino postale premarcato allegato alla comunicazione ricevuta a mezzo postale, • bonifico bancario accreditando il conto corrente intestato ad ASSOCIAZIONE NAZIONALE ALLEVATORI BOVINI DI RAZZA PIEMONTESE IT 42 M 07601 10200 000038250502 (BANCOPOSTA) causale/descrizione: quota associativa 2021 - cod.socio _______ • bollettino postale accreditando il conto corrente n. 38250502 intestato ad AS-SOCIAZIONE NAZIONALE ALLEVATORI BOVINI DI RAZZA PIEMONTESE causale/descrizione: quota associativa 2021 - cod.socio _______

Confidiamo sul fattivo sostegno di tutti gli Associati e Vi informiamo che gli Uffici (tel. 0173.750791) sono a disposizione per ogni eventuale occorrenza/necessità.

È stato un grande suc-cesso l’incontro tec-nico sulla “gestione

dell’allevamento della razza bovina Piemontese” organizzato dal Piemon-tese Junior Club in colla-borazione con i tecnici di Anaborapi (Luca Gullino) e di Arap Consulenze (Lu-ciano Comino, Stefania Pasinato e Stefano Ca-rena) nella giornata di mercoledì 24 novembre 2021, presso l’azienda della famiglia Rollè a Villa-franca Piemonte (alleva-mento di 460 capi a ciclo chiuso con oltre 230 fat-trici): più di 200 giovani al-levatori, oltre ai vari tecnici e consulenti delle diverse associazioni, hanno tra-scorso una giornata all’in-segna della formazione e del confronto su aspetti molto importanti dell’alle-vamento; dalle razioni ali-mentari alla fertilità delle fattrici, dalla ripartizione colturale delle superfici azien-dali alle analisi nutrizionali degli alimenti. Non sono mancati gli approfondi-menti sulle atti-vità di Anaborapi suIla selezione gene-tica della razza oltre altri impor-tanti interventi

come quello del dott.Vernè sulle novità del Registro elettronico dei trattamenti veterinari che sarà obbligatorio dal 28 gennaio 2022. La gara di valutazione su un gruppo di vacche con-dotta dall’esperto di razza Mauro Molinero e la visita allo spaccio aziendale delle carni hanno con-cluso la mattinata. Il Piemontese Junior Club è stato fondato proprio per

avvicinare i giovani alle at-tività delle diverse associa-zioni che riguardano la nostra Razza approfon-dendo gli aspetti tecnici legati all’allevamento: in questi 2 anni abbiamo cer-cato di organizzare quanto ci è stato possibile a causa della pandemia in corso che ci ha annul-lato un meeting nella pri-mavera 2020 e la visita al Centro Genetico di Carrù nello stesso anno. Siamo comunque riusciti a orga-nizzare alcuni appunta-menti tra cui: gita al Sommet de l’elevage a Clermont Ferrand, corso di tosatura e mascalcia bo-vina, visita ad un’azienda del consorzio La Granda con la partecipazione del dottor Sergio Capaldo, al-cuni Webinar tra cui quello con il professor Angelo Fra-scarelli esperto di Politica

Agricola e uno con i tecnici Anaborapi re-sponsabili del Centro Gene-tico. Abbiamo promosso la p r o g r a m m a -zione di un corso per giu-dici oltre ad aver incontrato l’Assessore re-gionale all’Agri-

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Piemontese Junior Club chiama… i giovani rispondono!RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4

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Christopher Dalmasso

PIEMONTESE JUNIOR CLUB CHIAMA… I GIOVANI RISPONDONO!

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RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4Piemontese Junior Club chiama… i giovani rispondono!

coltura Marco Protopapa. Proprio allo stesso Asses-sore abbiamo intenzione di presentare nelle pros-sime settimane alcune proposte sul futuro PSR del Piemonte. I prossimi ap-puntamenti con il gruppo verranno pubblicizzati sul sito Anaborapi e sulle pa-gine Facebook del Pie-montese Junior Club e di Anaborapi. Nonostante il brutto pe-riodo per il settore, le diffi-coltà legate alla pandemia e i malumori che si sono diffusi tra gli al-levatori, vedere così tanta partecipazione da parte dei giovani alle attività del gruppo ci lascia molto sor-presi e ottimisti sul futuro della nostra Razza. Il pessi-

mismo ha lasciato spazio, almeno per un giorno, alla voglia di conoscere , con-frontarsi e apprendere nuove esperienze che possono rivelarsi molto utili

nelle proprie aziende. Noi ci stiamo provando a fare qualcosa di utile e chissà che a volte i giovani non abbiano da insegnare qualcosa ai grandi…

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ANABORAPIIndici Genetici aggiornati a dicembre 2021

TORI GIOVANI

Periodo Toro Padre Nonno Indice Indice Musc. Accr. Docilità Dist. Genetica Linea di inseminazioni materno Allev. Carne

EMBRUN BUIO ULFO 123 118 111 123 103 105 ALLEV. EXTRA ALESSIO RISTORO 132 128 119 131 100 98 ALLEV. ETICO VETO TANTUM 127 126 113 112 119 107 CARNE/DOPPIA ESTONE VETO URANUS 136 135 124 122 104 107 DOPPIA EUFONIO BULGARO RUZZOLO 122 125 116 114 110 110 CARNE ERASMO BACIO REGALO 134 125 114 132 125 102 ALLEV. EMO BUIO ULFO 129 127 109 126 116 103 DOPPIA ELEFANTE ANNIBALE RENEGADE 124 119 121 124 101 100 ALLEV. EMERSON BOSS USAIN 125 125 121 114 108 112 CARNE ELLIOT BALDO SAMURAI 130 130 119 112 108 103 DOPPIA EVARISTO ZEPPELIN MARTE 125 126 117 110 114 103 ALLEV./DOPPIA ELFO BOSCO UCRAINO 124 130 122 114 100 100 CARNE EDWIN BARITONO QUOVADIS 122 128 112 119 91 103 CARNE ERNESTO ALBERTO TOTTI 126 121 123 115 91 114 ALLEV. EDDY BARITONO TELEMACO 125 120 103 130 92 0 ALLEV. ERPICE TWIST VETO 126 130 119 120 89 0 CARNE ESTROSO BALDO RUZZOLO 128 129 111 114 108 0 DOPPIA EMERITO ALBERTO SERIO 131 130 120 119 112 0 DOPPIA

Ottobre Dicembre

Novembre Gennaio

Dicembre Febbraio

Gennaio Marzo

Febbraio Aprile

 VENERDÌ 25 FEBBRAIO 2022 ORE 10.00 AL CENTRO TORI DI CARRÙ

PORTE APERTE ALL’ANABORAPI CALENDARIO PORTE APERTE 2022:

Venerdì 25 Febbraio - Venerdì 24 Giugno - Venerdì 28 Ottobre

TORI CON SEME DISPONIBILE ORDINATI PER INDICE CARNE

DESTINO ZODIACO UCRAINO 120 128 135 122 112 123 100 101 107 0 ARAP *** CIT VETO SAMURAI 208 124 129 123 118 108 90 109 107 0 ARAP *** BARITONO URONE QUOZIENTE 473 133 133 112 129 113 117 93 100 0 ARAP * CIOCCO VIASCO TELEMACO 173 129 132 111 119 116 110 110 93 0 ARAP ** CAPITANO VALENTINO OTTMAR 257 132 131 127 122 104 112 85 100 0 AGRI ** DIOGENE ATLETA ROMBO 147 126 129 115 117 113 103 107 104 0 ARAP *** BEST VIASCO QUADRELLO 456 130 128 121 122 101 109 106 93 0 ARAP *** BILLO UCCIO OTELLO 869 125 128 118 115 108 98 118 103 9 ARAP ** DAMASCO ZANZIBAR TARZAN 138 126 128 119 118 108 100 107 102 0 ARAP *** CARAJ ARIAS RAFANO 156 127 129 117 120 108 102 107 108 0 AGRI *** BARONE VICO MIGLIORE 1134 129 129 117 105 114 119 112 103 8 ARAP * UGOLINO QUEIT GENEPI 1879 123 128 120 111 112 96 109 108 100 322 ARAP * DALMAZIO TRAMPOLO ORSO 108 132 128 114 125 103 117 104 102 0 ARAP *** DUBAI VERTIGO SIVORI 119 123 128 103 124 115 101 111 100 0 AGRI *** CICIAS ARIAS PRIMO 189 122 126 121 112 110 94 105 103 0 ARAP *** CONGO VIASCO REGALO 195 127 129 115 114 115 111 95 102 0 ARAP *** COLOSSO ZEPPELIN REGALO 231 127 126 118 117 101 109 112 112 0 ARAP *** CIGNO UCRAINO QUAKER 196 118 125 111 127 106 79 114 108 0 AGRI *** BANCALE UCRAINO SAMURAI 540 114 126 114 112 118 75 110 106 0 AGRI ** DISCO VICO QUADRELLO 111 127 126 117 114 104 110 115 106 0 AGRI *** DALLAS ARIAS UTILE 146 128 128 114 115 111 114 105 108 0 ARAP *** CORVO VALTINO ROBI 209 127 126 121 109 107 111 107 99 0 ARAP ** BELGIO VICON MOZART 145 127 126 115 116 107 114 103 101 0 ARAP ** BONUS UBERTO SERVO 464 128 128 118 106 112 116 106 99 0 ARAP * ANACONDA UCCIO REPORTER 648 128 127 120 122 99 103 113 100 17 ARAP ** ZEPPELIN SALOMON INPUT 1076 130 126 120 118 99 113 113 103 101 83 ARAP ** CICLONE VICON ORSO 178 131 126 118 118 101 121 104 104 0 ARAP ** COLMAR VALENTINO ORSO 218 135 124 125 132 83 119 100 104 0 AGRI *** BECON VICON LASER 165 127 127 113 111 116 120 92 96 1 ARAP ** ADONE UMILE MIGLIORE 665 126 126 120 105 110 115 104 104 13 ARAP * SALOMON NASO ISPANICO 2223 131 125 116 117 97 122 119 108 95 1008 ARAP * CORALLO ARIAS OCCITANO 175 121 123 119 113 104 98 105 104 0 ARAP *** ASSO VINCENTE ONU 272 120 122 117 112 108 103 92 107 8 ARAP *** COLPO ZIGULI REALE 178 129 124 117 114 101 121 106 104 0 AGRI *** CASCO VIASCO ROBI 188 127 123 122 111 101 116 99 96 0 AGRI *** BUONO UMILE OTTOBRE 272 129 123 120 116 100 124 89 99 11 AGRI *** ALESSIO TRIONFO SOLFURO 960 122 123 120 127 97 94 92 109 100 31 ARAP ** ZIRCONE ULK LANCIO 578 124 123 118 102 109 114 110 98 33 ARAP * ZEIT QUEIT ORSO 618 115 122 121 120 101 69 113 94 38 ARAP * ZELIG QUOVADIS OTELLO 1242 114 122 110 121 107 77 116 99 108 79 ARAP * ZUAVO QUEIT POSIO 385 119 122 115 117 101 88 118 102 32 ARAP ** VICO REGALO LUPIN 862 125 123 113 115 102 111 112 100 105 177 ARAP * BEN UNANIME ROBI 197 124 122 118 112 105 111 97 96 0 ARAP *** BOOM ZOOM QUAKER 798 125 121 118 127 93 105 95 106 7 ARAP ** BALOSS VIASCO IPPO 620 119 121 114 111 107 101 104 91 6 AGRI ** ARIOSTO UNICO OTTMAR 1205 123 121 114 113 102 111 108 105 19 ARAP * AMEDEO TELEMACO LEADER 349 126 121 111 125 96 114 100 93 23 ARAP * ARTU RAGU LOTUS 574 129 122 112 116 99 124 111 99 22 AGRI ** ALFREDO UNESCO LASER 357 121 121 117 113 104 102 100 104 22 AGRI * ALFIO UMILE PARADISO 732 123 121 116 111 106 115 93 104 28 ARAP ** ZUCCHINO TORPEDO PRIMO 499 123 123 115 121 105 109 85 103 43 AGRI * RENEGADE MARTE ENZO 2555 122 121 111 117 103 109 100 102 109 1127 ARAP * AMORE VERTICE QUASIMODO 688 115 119 111 121 103 86 102 102 18 ARAP ** ZABUI URANUS OMBRE 598 118 120 113 115 109 100 89 105 98 52 AGRI ** VOLUME SALMUR QUAKER 697 113 119 107 119 109 88 100 101 99 88 AGRI * SERIO OCCITANO BILLY 946 119 118 104 119 108 114 83 106 112 371 AGRI * ZENONE SAMURAI OTELLO 549 109 115 114 114 103 76 105 102 102 79 ARAP * TORNADO PAMPERO GENEPI 742 116 117 112 107 105 103 104 97 97 211 AGRI * ZERO STOP OTTAVO 2134 111 115 114 108 101 84 116 100 99 195 ARAP * VALOROSO SAMURAI NIPIOL 1641 109 115 113 108 109 88 89 103 108 170 AGRI *

Toro Padre Nonno materno n° figli I. Allev. I. Carne Musc. Accr. Fac. Nasc. Fac. Parto Docil. Prec. ripr. Dist. gen. n° figlie Distrib. disp.

TORI CON SEME DISPONIBILE ORDINATI PER INDICE ALLEVAMENTO

COLMAR VALENTINO ORSO 218 135 124 125 132 83 119 100 104 0 AGRI *** CAPITANO VALENTINO OTTMAR 257 132 131 127 122 104 112 85 100 0 AGRI ** BEST VIASCO QUADRELLO 456 130 128 121 122 101 109 106 93 0 ARAP *** ZALONE TAPIRO QUASIMODO 1193 133 120 113 129 82 129 113 103 102 143 AGRI * SALOMON NASO ISPANICO 2223 131 125 116 117 97 122 119 108 95 1008 ARAP * DALMAZIO TRAMPOLO ORSO 108 132 128 114 125 103 117 104 102 0 ARAP *** COLOSSO ZEPPELIN REGALO 231 127 126 118 117 101 109 112 112 0 ARAP *** BARITONO URONE QUOZIENTE 473 133 133 112 129 113 117 93 100 0 ARAP * ZEPPELIN SALOMON INPUT 1076 130 126 120 118 99 113 113 103 101 83 ARAP ** VITTORIO RAGU OSLO 736 133 119 109 124 86 137 113 92 94 161 ARAP * BELGIO VICON MOZART 145 127 126 115 116 107 114 103 101 0 ARAP ** BUONO UMILE OTTOBRE 272 129 123 120 116 100 124 89 99 11 AGRI *** ANNIBALE UFOROBOT NOE 1159 130 119 122 119 83 121 110 95 103 41 ARAP ** DISCO VICO QUADRELLO 111 127 126 117 114 104 110 115 106 0 AGRI *** DUCCIO ATLETA OTELLO 122 130 119 116 126 86 126 95 105 0 ARAP *** CICLONE VICON ORSO 178 131 126 118 118 101 121 104 104 0 ARAP ** CIT VETO SAMURAI 208 124 129 123 118 108 90 109 107 0 ARAP *** COLPO ZIGULI REALE 178 129 124 117 114 101 121 106 104 0 AGRI *** CIOCCO VIASCO TELEMACO 173 129 132 111 119 116 110 110 93 0 ARAP ** DESTINO ZODIACO UCRAINO 120 128 135 122 112 123 100 101 107 0 ARAP *** DAMASCO ZANZIBAR TARZAN 138 126 128 119 118 108 100 107 102 0 ARAP *** BOOM ZOOM QUAKER 798 125 121 118 127 93 105 95 106 7 ARAP ** BRUCO VELLUTO RUZZOLO 645 126 114 118 116 85 128 99 113 5 ARAP ** BARONE VICO MIGLIORE 1134 129 129 117 105 114 119 112 103 8 ARAP * BILLO UCCIO OTELLO 869 125 128 118 115 108 98 118 103 9 ARAP ** ANACONDA UCCIO REPORTER 648 128 127 120 122 99 103 113 100 17 ARAP ** ARTU RAGU LOTUS 574 129 122 112 116 99 124 111 99 22 AGRI ** CONGO VIASCO REGALO 195 127 129 115 114 115 111 95 102 0 ARAP *** CASCO VIASCO ROBI 188 127 123 122 111 101 116 99 96 0 AGRI *** CORVO VALTINO ROBI 209 127 126 121 109 107 111 107 99 0 ARAP ** AMEDEO TELEMACO LEADER 349 126 121 111 125 96 114 100 93 23 ARAP * DIONISO ZALONE LATTE 110 127 122 116 122 98 116 92 106 0 ARAP *** CARAJ ARIAS RAFANO 156 127 129 117 120 108 102 107 108 0 AGRI *** CICIAS ARIAS PRIMO 189 122 126 121 112 110 94 105 103 0 ARAP *** CLOONEY ATOMO OTTMAR 194 123 112 120 117 78 115 112 107 0 ARAP *** BONUS UBERTO SERVO 464 128 128 118 106 112 116 106 99 0 ARAP * ASSO VINCENTE ONU 272 120 122 117 112 108 103 92 107 8 ARAP *** VICO REGALO LUPIN 862 125 123 113 115 102 111 112 100 105 177 ARAP * TELEMACO PARIDE NATALE 3131 125 121 113 120 100 117 94 105 87 765 ARAP * CORALLO ARIAS OCCITANO 175 121 123 119 113 104 98 105 104 0 ARAP *** BEN UNANIME ROBI 197 124 122 118 112 105 111 97 96 0 ARAP *** BECON VICON LASER 165 127 127 113 111 116 120 92 96 1 ARAP ** ARIOSTO UNICO OTTMAR 1205 123 121 114 113 102 111 108 105 19 ARAP * ADONE UMILE MIGLIORE 665 126 126 120 105 110 115 104 104 13 ARAP * ATTIMO VALENTINO CARONTE 740 122 119 115 111 101 113 102 110 20 ARAP ** VELLUTO SUKAI LUPIN 1611 125 122 119 109 105 119 97 97 103 121 AGRI * VERCINGE OMBRE OTTMAR 1253 124 121 116 111 101 115 106 109 85 153 ARAP * ASU ULK PEPERONE 623 123 114 115 114 88 121 98 100 34 ARAP ** VINCENTE SOLFURO MONVISO 795 122 119 114 118 100 112 91 108 99 127 AGRI * VARIO SALMUR MAMBO 1174 125 120 112 113 103 121 97 103 103 177 AGRI * USAIN QUAKER OPPIO 416 124 118 115 111 92 116 118 117 54 ARAP * BENJI UFOROBOT NILO 499 120 115 111 111 96 115 107 93 5 ARAP ** BIONDO TRUCCO NOE 412 124 115 110 116 94 132 84 120 13 ARAP * ATOMO UNESCO PABLO 1943 117 116 120 109 99 101 92 98 105 42 ARAP * AVATAR URBINO LIMBO 314 119 110 109 118 83 115 109 100 35 ARAP * ZURG URBINO LUPIN 680 122 120 112 107 106 115 107 98 113 56 ARAP * ZACINTO UNESCO OLMO 929 119 118 116 110 102 107 94 107 30 ARAP ** URBINO REGALO ICARO 2343 119 115 115 103 99 114 108 96 96 418 ARAP * ZED URONE LINCOLN 673 120 111 106 118 93 127 82 102 103 54 AGRI * VINADIO ROBUSTO OTELLO 1489 117 115 116 119 94 98 95 111 99 191 ARAP **

Toro Padre Nonno materno n° figli I. Allev. I. Carne Musc. Accr. Fac. Nasc. Fac. Parto Docil. Prec. ripr. Dist. gen. n° figlie Distrib. disp.

TORI DA MANZE IN ORDINE ALFABETICOToro Padre Nonno materno n° figli I. Allev. I. Carne Musc. Accr. Fac. Nasc. F. Nasc. su manze Docil. n° figli da manze Distrib. Disp.

BANCALE UCRAINO SAMURAI 540 114 126 114 112 118 120 110 149 AGRI ** DESTINO ZODIACO UCRAINO 120 128 135 122 112 123 128 101 24 ARAP ***

I TORI MIGLIORI PER INDICE MUSCOLOSITÀToro Padre Nonno materno n° figli I. Allev. I. Carne Musc. Accr. Fac. Nasc. Fac. Parto Docil. Prec. ripr. Dist. gen. n° figlie Distrib. disp.

I TORI MIGLIORI PER INDICE ACCRESCIMENTOToro Padre Nonno materno n° figli I. Allev. I. Carne Musc. Accr. Fac. Nasc. Fac. Parto Docil. Prec. ripr. Dist. gen. n° figlie Distrib. disp.

COLMAR VALENTINO ORSO 218 135 124 125 132 83 119 100 104 0 AGRI *** BARITONO URONE QUOZIENTE 473 133 133 112 129 113 117 93 100 0 ARAP * ZALONE TAPIRO QUASIMODO 1193 133 120 113 129 82 129 113 103 102 143 AGRI * CIGNO UCRAINO QUAKER 196 118 125 111 127 106 79 114 108 0 AGRI *** BOOM ZOOM QUAKER 798 125 121 118 127 93 105 95 106 7 ARAP ** ALESSIO TRIONFO SOLFURO 960 122 123 120 127 97 94 92 109 100 31 ARAP ** DUCCIO ATLETA OTELLO 122 130 119 116 126 86 126 95 105 0 ARAP *** DALMAZIO TRAMPOLO ORSO 108 132 128 114 125 103 117 104 102 0 ARAP *** AMEDEO TELEMACO LEADER 349 126 121 111 125 96 114 100 93 23 ARAP * DUBAI VERTIGO SIVORI 119 123 128 103 124 115 101 111 100 0 AGRI *** VITTORIO RAGU OSLO 736 133 119 109 124 86 137 113 92 94 161 ARAP * DIONISO ZALONE LATTE 110 127 122 116 122 98 116 92 106 0 ARAP *** CAPITANO VALENTINO OTTMAR 257 132 131 127 122 104 112 85 100 0 AGRI ** BEST VIASCO QUADRELLO 456 130 128 121 122 101 109 106 93 0 ARAP *** ANACONDA UCCIO REPORTER 648 128 127 120 122 99 103 113 100 17 ARAP **

I TORI MIGLIORI PER INDICE PARTO DELLE FIGLIEToro Padre Nonno materno n° figli I. Allev. I. Carne Musc. Accr. Fac. Nasc. Fac. Parto Docil. Prec. ripr. Dist. gen. n° figlie Distrib. disp.

VITTORIO RAGU OSLO 736 133 119 109 124 86 137 113 92 94 161 ARAP * BRUCO VELLUTO RUZZOLO 645 126 114 118 116 85 128 99 113 5 ARAP ** ZALONE TAPIRO QUASIMODO 1193 133 120 113 129 82 129 113 103 102 143 AGRI * BIONDO TRUCCO NOE 412 124 115 110 116 94 132 84 120 13 ARAP * BUONO UMILE OTTOBRE 272 129 123 120 116 100 124 89 99 11 AGRI *** ZED URONE LINCOLN 673 120 111 106 118 93 127 82 102 103 54 AGRI * BELGIO VICON MOZART 145 127 126 115 116 107 114 103 101 0 ARAP ** ASU ULK PEPERONE 623 123 114 115 114 88 121 98 100 34 ARAP ** SALOMON NASO ISPANICO 2223 131 125 116 117 97 122 119 108 95 1008 ARAP * ARTU RAGU LOTUS 574 129 122 112 116 99 124 111 99 22 AGRI ** COLPO ZIGULI REALE 178 129 124 117 114 101 121 106 104 0 AGRI *** BENJI UFOROBOT NILO 499 120 115 111 111 96 115 107 93 5 ARAP ** DUCCIO ATLETA OTELLO 122 130 119 116 126 86 126 95 105 0 ARAP *** ATTIMO VALENTINO CARONTE 740 122 119 115 111 101 113 102 110 20 ARAP ** ANNIBALE UFOROBOT NOE 1159 130 119 122 119 83 121 110 95 103 41 ARAP **

CAPITANO VALENTINO OTTMAR 257 132 131 127 122 104 112 85 100 0 AGRI ** COLMAR VALENTINO ORSO 218 135 124 125 132 83 119 100 104 0 AGRI *** CIT VETO SAMURAI 208 124 129 123 118 108 90 109 107 0 ARAP *** DESTINO ZODIACO UCRAINO 120 128 135 122 112 123 100 101 107 0 ARAP *** CASCO VIASCO ROBI 188 127 123 122 111 101 116 99 96 0 AGRI *** ANNIBALE UFOROBOT NOE 1159 130 119 122 119 83 121 110 95 103 41 ARAP ** CICIAS ARIAS PRIMO 189 122 126 121 112 110 94 105 103 0 ARAP *** CORVO VALTINO ROBI 209 127 126 121 109 107 111 107 99 0 ARAP ** BEST VIASCO QUADRELLO 456 130 128 121 122 101 109 106 93 0 ARAP *** ZEIT QUEIT ORSO 618 115 122 121 120 101 69 113 94 38 ARAP * CLOONEY ATOMO OTTMAR 194 123 112 120 117 78 115 112 107 0 ARAP *** BUONO UMILE OTTOBRE 272 129 123 120 116 100 124 89 99 11 AGRI *** ADONE UMILE MIGLIORE 665 126 126 120 105 110 115 104 104 13 ARAP * ANACONDA UCCIO REPORTER 648 128 127 120 122 99 103 113 100 17 ARAP ** ALESSIO TRIONFO SOLFURO 960 122 123 120 127 97 94 92 109 100 31 ARAP **

I nuovi tori provatiRAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4

I NUOVI TORI PROVATI commenti di Luca Gullino Centro Genetico

Dopo la pubblicazione dell'ultimo numero della Rivista, sono stati 8 i tori approvati a seguito delle Prove di Proge-nie. Eccoli elencati e commentati qui di seguito. Sono stati invece scartati Cerbero, Dinamo e Domingo.

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Allevatore: RIBERO RICCARDO - CARAGLIO (CN) Dati P.T.: peso inizio: 63 - peso fine: 476 - amg: 1,470 - alt. garrese 121 - lungh. tronco 154 - circ. torace 186 Quarto figlio di Arias che supera le Prove di Progenie, è un toro di taglia media, molto equilibrato e positivo su tutti i ca-ratteri. I figli nascono piuttosto bene, per cui si può utilizzare già sulle secondipare per ottenere vitelli precoci e molto con-formati; anche l’allevamento delle figlie sarà interessante. Non va usato su tutta la linea di Uberto. Dati aziendali: fattrici 100. Tipologia: ciclo chiuso, vendita femmine a macellai, maschi 600-620 kg a cooperative.

DALLAS IT004991989588 P. ARIAS PM. UTILE allevamento 128 carne 128 muscolosità 114 accrescimento 115 facilità nascita 111 facilità parto 114 docilità 105 distanza genetica 108

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Distributore: ARAP - Colore paillette: PISTACCHIO

Allevatore: BOLAMPERTI F.LLI SOC. AGR. SEMPLICE – OLEGGIO (NO) Dati P.T.: peso inizio: 134 - peso fine: 605 - amg: 1,659 - alt. garrese 126 - lungh. tronco 162 - circ. torace 193 Uno degli 8 figli di Trampolo approvati in Centro, è un toro di dimensioni notevoli, che fa dell’accrescimento e della facilità di parto i suoi punti di forza. Si può usare su tutte le bovine dal terzo parto per aumentare la taglia e ottenere future fat-trici, nonché vitelloni pesanti per l’ingrasso. Non usare sulla linea di Orso e sulle figlie di Atleta. Dati aziendali: fattrici 65. Tipologia: maschi 15-16 mesi a circa 700 kg, femmine tardive a 18-19 mesi a circa 620 kg, macellai privati.

DALMAZIO IT003990148472 P. TRAMPOLO PM. ORSO allevamento 132 carne 128 muscolosità 114 accrescimento 125 facilità nascita 103 facilità parto 117 docilità 104 distanza genetica 102

70 80 90 100 110 120 130

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Distributore: ARAP - Colore paillette: PISTACCHIO

Allevatore: SORISIO ROBERTO - VILLADEATI (AL) Dati P.T.: peso inizio: 82 - peso fine: 527 - amg: 1,452 - alt. garrese 122 - lungh. tronco 156 - circ. torace 191 Soggetto da utilizzare unicamente sulle manze, è un torello molto muscoloso, precoce e finissimo. Linea terminale, per cui si consiglia l’ingrasso di tutti i figli maschi e femmine. Non va usato sulle figlie di Vertice, Zeppo, Bancale e Bulgaro. Dati aziendali: fattrici 25. Tipologia: vendita svezzati a privati.

DESTINO IT006990131360 P. ZODIACO PM. UCRAINO allevamento 128 carne 135 muscolosità 122 accrescimento 112 facilità nascita 123 facilità parto 100 docilità 101 distanza genetica 107

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Distributore: ARAP - Colore paillette: GIALLO CHIARO

RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4I nuovi tori provati

Allevatore: MANASSERO MARIO - FOSSANO (CN) Dati P.T.: peso inizio: 87 - peso fine: 542 - amg: 1,540 - alt. garrese 121 - lungh. tronco 150 - circ. torace 190 Primo figlio di Atleta che supera le PP, si tratta di un soggetto di taglia media con ottimi indici produttivi e nascita buona, che lo rendono facilmente utilizzabile su buona parte delle bovine dal secondo parto. Si otterranno vitelli fini e precoci, men-tre l’allevamento delle figlie non sarà prioritario. Evitare l’uso su tutta la linea di Trampolo. Dati aziendali: fattrici 75. Tipologia: vendita vitelli svezzati.

DIOGENE IT004991921932 P. ATLETA PM. ROMBO allevamento 126 carne 129 muscolosità 115 accrescimento 117 facilità nascita 113 facilità parto 103 docilità 107 distanza genetica 104

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Distributore: ARAP - Colore paillette: GIALLA

Allevatore: CABUTTO GUIDO FRANCESCO – CHERASCO (CN) Dati P.T.: peso inizio: 105 - peso fine: 567 - amg: 1,617 - alt. garrese 127 - lungh. tronco 160 - circ. torace 190 Primo figlio di Zalone approvato dopo le PP, è un toro di taglia grande, tipico linea allevamento che viene usato per ottenere future fattrici. I figli nascono di dimensioni medio-grande e saranno piuttosto tardivi. Per evitare consanguineità non va usato sulle figlie di Quaker. Dati aziendali: fattrici 60. Tipologia: vendita vitelli “puparin”.

DIONISIO IT004991898369 P. ZALONE PM. LATTE allevamento 127 carne 122 muscolosità 116 accrescimento 122 facilità nascita 98 facilità parto 116 docilità 92 distanza genetica 106

70 80 90 100 110 120 130

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Distributore: ARAP - Colore paillette: VERDE

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Allevatore: QUARANTA FABRIZIO – BUTTIGLIERA D’ASTI (AT) Dati P.T.: peso inizio: 95 - peso fine: 550 - amg: 1,547 - alt. garrese 121 - lungh. tronco 160 - circ. torace 191 Toro di taglia media che si propone come ottimo soggetto doppia linea/allevamento, grazie agli ottimi risultati produttivi e riproduttivi. Si può usare su qualsiasi fattrice dopo il secondo parto, con un occhio di riguardo alla consanguineità: la linea paterna (Regalo) e materna (Quadrello-Uberto) sono piuttosto diffuse. Dati aziendali: fattrici 40. Tipologia: vendita vitelli svezzati.

DISCO IT005990112352 P. VICO PM. QUADRELLO allevamento 127 carne 126 muscolosità 117 accrescimento 114 facilità nascita 104 facilità parto 110 docilità 115 distanza genetica 106

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Distributore: AGRIGENOMICA - Colore paillette: GRIGIO

RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4 I nuovi tori provati

Allevatore: VASSALLO BERNARDINO - BARGE (CN) Dati P.T.: peso inizio: 65 - peso fine: 512 - amg: 1,576 - alt. garrese 124 - lungh. tronco 157 - circ. torace 185 Toro di taglia grande che ha confermato un’ottima facilità di nascita, unitamente ad un accrescimento notevole. Il suo uso è adatto a vacche secondipare o manze ben strutturate, al fine di ottenere soggetti precoci da inviare al macello. Per evi-tare consanguineità non va usato sulle figlie di Volume, Vangogh, Vario e Zirlo. Dati aziendali: fattrici 100. Tipologia: vendita vitelli svezzati.

DUBAI IT004992010099 P. VERTIGO PM. SIVORI allevamento 123 carne 128 muscolosità 103 accrescimento 124 facilità nascita 115 facilità parto 101 docilità 111 distanza genetica 100

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Distributore: AGRIGENOMICA - Colore paillette: BEIGE

DUCCIO IT004991910250 P. ATLETA PM. OTELLO allevamento 130 carne 119 muscolosità 116 accrescimento 126 facilità nascita 86 facilità parto 126 docilità 95 distanza genetica 105

70 80 90 100 110 120 130

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Distributore: ARAP - Colore paillette: ROSSOAllevatore: BOLAMPERTI F.LLI SOC. AGR. SEMPLICE – OLEGGIO (NO) Dati P.T.: peso inizio: 97 - peso fine: 608 - amg: 1,690 - alt. garrese 126 - lungh. tronco 164 - circ. torace 194 Secondo figlio di Atleta in FA, è un soggetto di grande taglia che genera vitelli grandi, quindi da usare su vacche con buona capacità di parto. Si ottengono vitelli con grande accrescimento e muscolosi per il macello, e femmine ideali da allevare per la rimonta. Non va usato sulla linea di Trampolo e sulle figlie di Quadruplo, Spartaco e Scipio. Dati aziendali: fattrici 110. Tipologia: ciclo chiuso, vendita femmine a macellai, maschi 700-720 kg a Faccia f.lli.

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RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 441a Mostra Nazionale - Esposizione Campionaria - Largo ai giovani

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Era una ripartenza, dopo lo stop del 2020, ed è stata una edizione che

per partecipazione e qualità del bestiame esposto e par-tecipante ai concorsi ha ol-trepassato ogni più fervida aspettativa. E’ logico, si è dovuto rinun-ciare ai corollari per pericolo di assembramento; così non si sono invitati gli istituti agrari che al sabato mattina ani-mavano la scena con il con-corso per le scuole; non si è organizzato - in collabora-zione con il ristorante Oh-Cuntacc - il padiglione gastronomico Sapori della Carne e non ci sono stati i concorsi riservati alle vacche alpeggiate. Inoltre l’ingresso è stato regolato e permesso solo ai possessori di green-pass; ciò è stato rispettoso nei confronti di coloro che sono intervenuti alla mostra ma ha limitato molto il numero dei vi-sitatori. Venendo al concorso biso-gna subito rimarcare che erano oltre 150 i bovini esposti di cui 130 partecipanti ai con-corsi. Alcune new entry: Besso Guido da Bagnolo P.te con un bel torello, Bosco Gabriele da Riva Presso Chieri con delle manze conformatissime, Gallia Lorenzo da Tonco con un gruppo di animali rappre-sentanti del sistema semi-brado astigiano e Sandrone

Antonio di Vinovo la cui vacca con vi-tello è stata adot-tata dagli studenti dell’Istituto Virginio. In un MIAC in ristrutturazione ci si è dovuti adeguare ad uno spazio ridotto, ma co-munque reso funzionale per l’esposizione ed i concorsi. Per fortuna il clima è stato clemente ed il primo freddo tipico della stagione non era così pungente. Al venerdì sono state di scena le manze: Molinero Guido di Piscina si aggiudica la settima categoria con due manze fi-glie di Artu’ ed Annibale. Nel-l’ottava sono le nipoti di ex campionesse a mettersi in mostra: vince Edera – una ni-pote di Pioppa - di Pagani Valerio, davanti a Essenza dei Delsoglio una Umile e quindi discendente di Lega (per ben 5 volte campionessa assoluta alla nazionale). Le categorie di manze con-tavano numerosi capi ed il giudice Paolo Demarchi da Villafranca P.te – per la prima volta alla nazionale – si è ben destreggiato mostrando ca-pacità, calma ed anche co-raggio premiando spesso animali giovani. Nelle cate-gorie delle manze vi sono in-fatti animali molto diversi per età (tra la più giovane e la più vecchia ci possono dai tre ai sei mesi di differenza) e

quindi difficilmente confron-tabili. Nelle successive categorie sono protagonisti gli alleva-menti Vignolo Marco, Delso-glio F.lli, Rattalino Guido e Dalmasso Giovanni che si al-ternano sul podio con cam-pionesse e riserve. Nella finale di domenica sarà Edera di Pagani ad aggiudicarsi il ti-tolo di campionessa davanti a Faina di Molinero Guido. Per chi osservava il ring dal-l’esterno – come nel mio caso - è stato un piacere vedere così tanti giovani, eleganti in camicia bianca e jeans, al-ternarsi nella conduzione di animali ben dressati e prepa-rati: veramente un bel spetta-colo. Bravi! Bravi ! Ottima è stata la qualità del bestiame Piemontese presen-tato in concorso: linee gene-tiche moderne che mostrano come la selezione anche sulla morfologia non sbaglia. Se i maggiori miglioramenti sono stati ottenuti nei carat-teri del parto, anche per ca-ratteri quali accrescimento, conformazione e correttezza degli arti si sta lavorando ala-cremente. Non bisogna poi dimenticare gli sforzi per mi-gliorare il temperamento dei nostri animali che ci porterà

41a MOSTRA NAZIONALE - ESPOSIZIONE CAMPIONARIA - LARGO AI GIOVANI

Guido Garnero Responsabile Settore Valutazioni e Mostre

RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4 41a Mostra Nazionale - Esposizione Campionaria - Largo ai giovani

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nel tempo verso un bovino più facile da allevare e gesti-bile con sicurezza. Ma tornando alla competi-zione al sabato mattina sono stati protagonisti i tori valutati dal giudice veterano Franco Serra da Asti. Nelle prime tre categorie è una battaglia tra l’az. Vignolo e Rattalino Guido, con altri buoni sog-getti presentati da Schiappa-roli di Pavia e Giaroli Andrea di Fraconalto. Caffer Mario – il nostro uomo immagine 2020 e 2021 per la presenza sul ma-nifesto della Mostra - piazza due torelli riserva nella quarta e nella quinta. Però ad aggiudicarsi la categoria 18-24 mesi è Dingo, un Valen-tino di Dalmasso Franco da Saluzzo, mentre in quella suc-cessiva ad eccellere è COBRA una linea aziendale di Moli-nero. Al sabato mattina ci sono mancati i nu-merosi e chiassosi stu-denti delle scuole agrarie che gli scorsi anni portavano allegria ed ani-mazione. Speriamo di poter ri-prendere questa importante attività di formazione alle prossime edizioni. Sempre ri-manendo con le scuole sono da ricordare e ringraziare i nove ragazzi delle quarte del-l’Istituto Virginio Donadio di Cuneo che hanno svolto lo stage durante la mostra: per loro è l’occasione di venire a contatto con il mondo agri-colo e per l’Anaborapi un aiuto nella gestione della mo-stra. Un grazie particolare alle

Prof.sse Forneris e Rinaudo, che con passione hanno se-guito i ragazzi durante la loro esperienza al Miac. Vi è da sottolineare che al Miac erano presenti gli stands del Consorzio di tutela, del-l’Ara-Piemonte e delle ditte mangimistiche ed all’esterno erano esposti macchinari ed attrezzature agricole. L’Anaborapi era presenta con il proprio stand istituzio-nale dove il personale ha po-tuto incontrare allevatori, tecnici, studenti, consumatori e semplici appassionati ai quali è stato possibile presen-

tare i risultati del progetto I-BEEF ed i futuri obiettivi, improntati verso la riduzione dell'impatto ambientale degli allevamenti, il miglioramento del benessere e della salute degli animali allevati ed il mantenimento della variabi-lità genetica. Sempre al sabato mattina vi è stata l’inaugurazione uffi-ciale della Mostra in presenza delle autorità e successiva-mente si è svolto un webinar “Conosco la Piemontese”

dove sono intervenute di-verse figure protagoniste del mondo della Piemontese. Al pomeriggio del sabato sono andate in scena le vac-che valutate da Demarchi Paolo: nella categoria fino a quattro anni Briciola di Pa-gani (quattro anni di età e quattro vitelli allevati) la spunta su Casimira di Vignolo Marco. In terza posizione si piazza una elegante Ca-verna dei fratelli Rubinetto di Poirino. Nella categoria delle vacche da 4 a 6 anni vince la potente BISCIA, vacca dei fratelli Giordano di Cuneo

che nel pedigree ha due tori Ringo e Mi-rino entrambi cam-pioni nazionali in passate edizioni della mostra. Alle sue spalle ancora Pagani con Breva ed i fratelli Rubinetto in terza e quarta posizione. Nella 14 categoria – vacche da 4 a 9 anni - la campionessa in carica Vanessa di Barale Pieranna si ri-

conferma ottima vacca; alle sue spalle due bovine

dei f.lli Delsoglio. Infine la 15 categoria vacche di oltre 9 anni – dove comparivano i mostri sacri, cioè le ex cam-pionesse – la spunta Teglia della soc. Delsoglio, su Pioppa la più premiata tra le vacche presenti, mentre in terza posizione è Sissy e quarta Titti di Dalmasso Franco. Giunge la domenica con le fi-nali. Finalmente il pubblico – che nei due giorni precedenti era mancato – inizia ad assie-

Studenti dell’Istituto Virginio-Donadio in stage

2020

RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 441a Mostra Nazionale - Esposizione Campionaria - Largo ai giovani

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pare il Miac, ma con ma-scherina in pieno rispetto delle regole anticovid. I risul-tati finali sono riportati a fianco, ma rimane da com-mentare la sesta categoria, con sei tori in ring eccellenti, da togliere il fiato. Serra Franco – giudice dei tori – premia la correttezza e fa campione BigBen un Valen-tino x Delano dei Dalmasso di Crissolo, davanti ad un eccel-lente Cabubi (figlio della Pioppa) presentato da Rattalino Guido. Ma sono da citare anche Chimbo dei Giordano – possente ed elegante – e Barsa (Zaki x Tifone) un toro figlio di Pro-genie presentato dai F.lli Delsoglio che ha impressionato per la conformazione da carne starordinaria. Un po’ meno in forma il campione uscente Anno di Vignolo e Quinto toro in uso nella azienda Gallia di Tonco. Sfortunato è stato il toro Arco - di Caffer Mario - che poco prima di sfilare si è legger-mente infortunato ed è rima-sto quindi alla posta. Nella finale BigBen si aggiu-dica la fascia di campione Assoluto ed il trofeo memorial Marco Vignolo premiando il lavoro della azienda Dal-masso di Crissolo, mentre ri-serva è risultato Cabubi. Il titolo di Miglior Allevatore va a Vignolo Marco premiato col trofeo Amedeo Damiano. In seconda posizione distan-ziato di una lunghezza è Rat-

talino Guido mentre in terza troviamo Dalmasso Giovanni. Durante la premiazione sono stati consegnati i riconosci-menti anche per il concorso fotografico “La mia Piemon-tese” -giunto quest’anno alla 20a edizione ed al quale hanno aderito 30 fotografi con oltre 140 immagini foto-grafiche. La mostra è continuata nel pomeriggio con il concorso delle vacche nutrici dove si è

imposta la ex campionessa nazionale delle manze Ben-tley in splendida forma nono-stante madre di due vitelli. Alla az Dalmasso Giovanni va il campanaccio Memorial Dino Colombero messo in palio dalla famiglia Colom-bero. Come sempre la mo-stra finisce lasciando spazio ai giovani ed ai concorsi a loro dedicati. Per i paratori under 14 i giovani Molinero iniziano a prendere confidenza con il ring, ma è nella categoria 14 – 18 che troviamo a concor-rere dei ragazzi promettenti.

La classifica finale ha visto pri-meggiare Dalmasso Gabriele davanti Caffer Gabriele e Tosco Fabio. Altri concorrenti sono stati Bonardo Simone, Dalmasso Davide, Dalmasso Luigi e Varetto Mario. Infine il Piemontese Junior Club ha premiato Dalmasso Luigi come Miglior Giovane Allevatore partecipante alla 41a Mostra Nazionale dei bo-vini di Razza Piemontese. Come si dice … se sono rose

fioriranno …, ma ve-dendo l’impegno e la passione che con-t r a d d i s t i n g u o n o questi ragazzi ci sarà sicuramente un fu-turo per la Piemon-tese. In conclusione è do-veroso ringraziare gli enti che credono nella Piemontese ed hanno sostenuto la manifestazione: in primis il Ministero del-

l’Agricoltura, l’Ammini-strazione comunale di Cuneo, la fondazione

CRC, il Miac che ci ha ospitati e l’ATL che ci ha seguiti nella comunicazione. Inoltre si rin-graziano tutti gli sponsor pri-vati che hanno permesso di premiare i campioni in ma-niera sostanziosa. L’appunta-mento è per il prossimo anno, speriamo in salute e senza vincoli da pandemia, liberi di poter sprigionare tutte le energie che si sono dovute soffocare. Il pensiero va so-prattutto giovani il cui entu-siasmo è stato il protagonista dell’edizione 2021. Ed allora … largo ai giovani!

BENTLEY campionessa vacche nutrici – Memorial Dino Colombero di Dalmasso Giovanni Crissolo

RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4 41a Mostra Nazionale - Esposizione Campionaria - Largo ai giovani

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CAMPIONE ASSOLUTO: BIGBENG DALMASSO GIOVANNI - CRISSOLO - CN

RISERVA CAMPIONE : CABUBI RATTALINO GUIDO – CHIERI - TO

CAMPIONESSA JUNIOR: EDERA PAGANI VALERIO - OLTRONA DI SAN MAMETTE - CO

RISERVA JUNIOR MANZE: FAINA MOLINERO GUIDO - PISCINA - TO

sul sito internet www.anaborapi.it sono visualizzabili i risultati per categoria e la galleria fotografica.

CAMPIONESSA ASSOLUTA: TEGLIA SOC. AGR. DELSOGLIO F.LLI S.S. - FOSSANO - CN

RISERVA CAMPIONESSA : BISCIA SOC. AGR. LA MANDRIA GIORDANO F.LLI RENATO E MASSIMO S.S - CUNEO - CN

CAMPIONE JUNIOR: ERALDO VIGNOLO MARCO SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA MOROZZO - CN

RISERVA JUNIOR TORELLI : EROE RATTALINO GUIDO – CHIERI - TO

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RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4

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La presenza dell’Anabo-rapi al Sommet de l’éle-vage di Clermont-Ferrand

(Francia), il Salone europeo delle razze da carne, dal 5 all’8 ottobre scorso, è stata l’occasione da una parte di continuare a fare promo-zione della razza e dall’altra parte di fare il punto della si-tuazione sulla diffusione della razza Piemontese in Francia. In effetti dopo ormai 18 anni dalla prima parteci-pazione del 2003, questa sesta presenza ci ha per-messo di quantificare l’im-patto della promozione fatta negli ultimi vent’anni. La prima ricaduta evi-dente è che la razza Pie-montese è ormai conosciuta dalla maggior parte degli al-levatori francesi, nonché dagli studenti del set-tore che la studiano alla stregua di altre razze straniere. Un se-gnale già tangibile di questo crescente in-teresse è il passaggio ricorrente, negli ultimi dieci anni, di classe di studenti, gruppi di al-levatori, tecnici o gior-nalisti francesi in viaggio di cono-scenza a Carrù per vi-sitare il Centro Genetico nonché le aziende. Conoscere la razza è ovvia-mente il primo passo prima di provare ad usarla. Durante i 4 giorni del salone, i visitatori sono stati ben 93.000,

la grande maggioranza dei quali sono addetti ai lavori in quanto si svolge dal martedì al venerdì, pro-prio per evitare i “turisti” del week-end. La Piemontese è per il momento una razza in

presentazione, con pochi posti a disposizione, occupati quest’anno da un toro ed

una vacca con la sua vitella, provenienti da un alleva-mento francese della zona. Tantissimi allevatori si sono fer-mati al nostro stand per chie-dere informazioni ma

soprattutto per raccontarci la propria esperienza con la Pie-montese, facendoci scoprire che sono già decine e de-

cine ad usarla, più di quello che si pensava. Una parte di questi allevatori li conosciamo già, in quanto sono quei pionieri che hanno osato prima degli altri, prendendo torelli del Centro Genetico, spesso ac-compagnati da femmine di alta genetica. Creando nu-

clei di razza pura e dimo-strando con i risultati la bontà della loro scelta, sono diventati i rivenditori in loco che con il passa-

parola hanno catalizzato il mercato dei torelli negli ultimi

anni. Oltre a questi piccoli allevamenti di razza pura, gli utilizzatori principali dei tori pie-montesi sono gli alle-vatori di Aubrac, una razza da carne fran-cese con più di 200.000 vacche, che da sempre mette a disposizione parte della mandria per l’in-crocio. Ed è proprio all’incrocio sulle razze di taglia media che la

Piemontese esalta le sue ca-ratteristiche per prendere il posto delle più famose Blu Belga e Charolaise. In effetti con la piemontese si ha un

LA PIEMONTESE AL SOMMET DE L’ELEVAGE... SEMPRE PIÙ PROTAGONISTA IN FRANCIA

Sylvain Bottone

Olga (Urbino x Quantum x Laser) 3,5 anni, 750kg, 90 punti, con la sua figlia Saga di 4 mesi, 160 kg.

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RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4

equilibrio perfetto tra aumen-tare il valore commerciale del vitello, scopo dell’incrocio, mantenendo una nascita fa-cile. E qua ci rendiamo conto di come le scelte selettive degli ultimi vent’anni abbiano reso la Piemontese ultra competitiva tra le razze da carne, con caratteristiche uniche che le altre razze, in particolare le francesi, ormai ci invidiano. La selezione in-tensa dei caratteri riprodut-tivi, nascita e parto, spesso sacrificati dalle altre razze da carne, ha permesso alla piemontese non solo di mi-gliorare la sostenibilità della razza pura, ma anche di trarne un vantaggio a livello di incrocio con dei vitelli che nascono da soli, che vanno a tettare il colostro nel giro di pochi minuti e che non si am-malano mai, come ci hanno testimoniato tutti gli alleva-tori francesi, nessuno escluso. Questo è quello che permette alla piemon-tese di prendere il mercato di altre razze con problemi alla nascita (vitelli grossi, poco vitali, con più difetti, deboli di cuore), Blu Belga e Charolaise su tutte. L’unico neo del meticcio piemon-tese è che risulta un po’ più vivace come tempera-mento confronto alle altre razze, ma se si cerca la vita-lità, si deve accettare anche la vivacità. Se oltre ai pregi alla nascita, c’è più confor-mazione, scheletro più fine, in altre parole resa migliore, l’al-levatore è doppiamente sod-disfatto perché retribuito maggiormente. A questo pro-

posito, un broutard Piemon-tese x Aubrac è venduto 10% in più (al kg di peso vivo) di un Aubrac puro, quindi il metic-cio, ricordiamolo destinato al-l’ingrasso in Italia, è ben valorizzato dai commercianti

che assecondano semplice-mente la richiesta italiana di carne più magra, sana, pre-coce, con maggior presenza di tagli pregiati.

La richiesta crescente di in-croci piemontesi da parte degli ingrassatori italiani ha mosso ulteriormente il mer-cato dei torelli mandati in Francia ed è ormai molto fre-quente vedere i trasportatori di broutards francesi tornare in Francia con qualche ma-

schio piemontese. Oltre che sulla razza Aubrac, la Piemontese è usata storica-mente in incrocio sulla Ga-scogne, razza derivante dalla Piemontese nostrana non ipertrofica, nei Pirenei. Ma più

recentemente e direi più sor-prendentemente, anche la Charolaise incrocia con il Piemontese, per “salvare” il primo parto. In effetti le scelte selettive estreme con la ricerca frenetica della ta-glia e dell’accrescimento, senza tanto riguardo alla fa-cilità di nascita, hanno creato enormi problemi di parto, tali da dover usare la piemontese per far partorire le manze. E quest’anno per

la prima volta ho sentito lo stesso discorso da parte di al-levatori di razza Limousine, che ha sempre fatto della na-scita il suo punto forte ma che

non avendola più curata, anch’essa all'inseguimento della taglia, l’ha peggiorata. La Piemontese ed il suo schema di selezione bilan-ciato tra produzione e ripro-duzione, sta quindi avendo un grandissimo successo in Francia, principalmente per l’incrocio su altre razze da carne. Dai contatti avuti al Sommet, si può stimare che ci sono centinaia di aziende

francesi che usano già il toro piemontese e che la richiesta sta aumentando, avendo come conseguenza di to-gliere un po’ di maschi dal mercato italiano dei vitelloni, che sappiamo essere saturo, quindi ben venga anche questo canale…

Vacca Aubrac con il suo meticcio Piemontese

Broutard Piemontese x Aubrac

RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4 20° Concorso fotografico “La mia Piemontese”

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20° concorso FotogrAFico “lA miA piemontese” L'edizione 2021 del Concorso fotografico “La Mia Piemontese”, giunto alla ventesima edizione, ha visto la partecipazione di 50 fotografi che hanno presentato 152 imma-gini. Un ringraziamento agli sponsor: Consorzio Coalvi, Cooperativa Compral e Foto-videoRenata di Roccavione. La giuria, formata da fotografi professionisti, fotoamatori ed Esperto di Razza Piemontese, riunitasi a fine ottobre, ha decretato vincitori:

1° MELLANO ELENA di Savigliano “I colori dell’Italia e giallo paglia”

2º DALMASSO CHRISTOPHER di Crissolo “Le bellezze del Piemonte”

3º BERSANO GLORIA di Grazzano Badoglio “Nonno Bruno con la nipote Gloria ùinsieme alla vacca Alessia”

1º BERSANO GLORIA di Grazzano Badoglio “Gloria con vitellino di 5 giorni”

PER LA SEZIONE COLORE

PER LA SEZIONE BIANCO E NERO

2º MOLINERO ALESSIA di Piscina “Scorribande”

3º MIGLIORE GINEVRA di Caraglio “Attenti !”

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RAZZA PIEMONTESE ANNO 2021 N° 4Meeting Nazionale degli Allevatori della Razza Piemontese

M E ET I N G N A Z I O N A L E degli Allevatori della RAZZA PIEMONTESE

MERCOLEDÌ 9 MARZO 2022 presso l'azienda SOC. AGR. CASCINA RAVETTO

STRADA RAVETTO, 7 - ORBASSANO (TO) lat. 45.010345 – long. 7.566603

PROGRAMMA ● ore 9.30 Inizio registrazione partecipanti; ● 10.30 Visita all’azienda agricola ed incontro con ditte specializzate in prodotti zootecnici; ● 11.00 Presentazione stato di avanzamento del Programma I-BEEF ● 11.30 Saluto delle autorità e consegna dei riconoscimenti ANABORAPI agli allevatori che hanno fornito vitelli al Centro Genetico di Carru' qualificati per la FA; ● 13.30 il pranzo sarà organizzato in base alla normativa anticovid e ne sarà data pubblicità sul sito www.anaborapi.it;

L'Azienda CASCINA RAVETTO in pillole: - 90 vacche Piemontesi - 10 madri di toro - 100% di FA (16% Tori Giovani); - 1o parto a 24 mesi; - 389 gg di interparto; - vitelloni grassi a 13 mesi; - utilizzo del pascolo in pianura - vendita formaggi ed ortaggi; - strutture recenti e ben organizzate.

Frazione Gratteria, Mondovì (Cn)