Post on 07-Mar-2016
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41
350185.34 34350185.45 45350185.50 50
SacchettopasticceriaSuperFlexSilicone
SacchettopasticceriaThermoCotonerivestito-puntarinforzata
326600.40 40326600.46 46326600.50 50
Sacchettopasticceria2753Nylon
Sacchettopasticceria47111Polietilene-Monouso
425701.00 2/20
BocchettatondaMS125Acciaioinox
BocchettatondaMS127Acciaioinox
322033.04 4322033.06 6322033.08 8
Bocchettaimbutino47127Acciaioinox
322189.50 6 forotondo322189.51 6 forostella
SetbocchetteassortitePolipropilene
350100.26 26350100.52 52350105.36 36BIG
SetbocchetteassortiteBOSAcciaioinox
322189.02 12 2-10322189.03 12 10-20
Setbocchetteassortite47618Polipropilene
350188.00 20 23
ImbutoportasacchettoPolipropilene
322030.00 20 23
Imbutocolatore47800Acciaioinox
425700.34 34425700.40 40425700.46 46425700.50 50425700.55 55425700.60 60
322188.40 40322188.46 46
425702.00 2/20
h h
h L
Ø Ø
Ø Pz
Pz Pz Ø
Ø h Ø h
pasticceria
42
425763.00 12425763.01 15
Raschietto2410-37143Polipropilene
Raschietto37053Polipropilene
355010.25 5x8 25355010.35 7x11 35355010.45 7x11 45
Spatolaaltatemperatura1137Exoglass+260°C
Spatolatriangolare5240Silicone
355050.38 38
Spatolacontermometro113090Exoglass-50°+200°C
Spatolamanicoinox525Silicone
425760.01 5x9 28425760.02 8x12 31425760.03 10x16 38
SpatolamanicolegnoLDGomma
425765.00 5x9 26425765.01 7x11 32425765.02 10x14 38
SpatolamanicoinoxLDGomma
322132.28 6x9 28322132.35 7x11 35
Spatolamanicoplastica12915Gomma
322134.40 4322134.60 6
Pennellomanicoplastica47643Setolenylonnere
322133.40 4322133.60 6322133.75 7,5
PennellopoliammideThermoSetolenylon
425626.40 4425626.65 6425626.75 7,5
PennellopoliammideThermoSetolenaturali
425763.02 22
360158.00 15x9 360154.01 4x7 24
cm cm
dim L
dim
L
dim L
dim L dim L
dim L
dim
dim dim
pasticceria
43
Spargifarina2402Acciaioinox
Spargicacao128Acciaioinox
318050.03 300318050.05 500
Spargizucchero129Acciaioinox
425755.00 140
Spargizucchero2404Acciaioinox
318055.13 130
350310.00 1000
FlaconeannaffiatoregraduatoPlastica
328034.35 354328034.47 473
DispencerSqueezeFIFOPolietilenetrasparente
350330.25 250350330.50 500
FlaconegraduatoBOPlastica
322105.24 240322105.36 360322105.72 720
DispencerSqueezeboccastrettaPolietilenetrasparente
328032.50 472328032.71 710328032.95 944
DispencerSqueezeboccalargaPolietilenetrasparente
322102.09 950322102.13 1.350
Dispencerdosatore47609Acrilico
350200.00
CannelloregolabileprofessionaleRicaricabile-Accensioneelettronica
322095.00 10
Caramellizatoreelettrico47847Alimentazione230V
coloridisponibili: G R
coloridisponibili: G R
Pennellomanicoplastica47643Setolenylonnere
PennellopoliammideThermoSetolenylon
425605.00 350
g g
g g
ml ml
ml ml
ml ml
Ø
pasticceria
44
Impastatrici, sfogliatrici
e bilance
pag. 136
Impastatrici
425445.32 32425445.38 38425445.46 43
MattarelloOdaxSpecialLegno
425447.00 30425449.00 35425449.40 40
MattarellosusfereBischoffLegno
322124.50 50
Mattarellofisso47038Legno
455712.30 30455712.40 40455712.45 45455712.50 50
MattarellogirevolePolietilene
426020.11 11 lisci426020.14 14 lisci426025.11 11 festonati426026.14 14 festonati
Serietagliapasta52/3Bandastagnata
322170.01 10 Rosa322170.02 10 Trio322170.03 10 Cuore322170.04 12 Goccia322170.05 10 Stella322170.07 10 Ovale
Serietagliapasta473Bandastagnata
325378... lisci325379... festonati
Serietagliapasta2800Exoglas
322179.12 6,8 liscio322179.13 5,8 liscio322179.15 6,3 festonato322179.16 5,3 festonato
Tagliapastavol-au-vent47809Acciaioinox
314505.42 4,2314505.60 6,0 teflon314505.90 9,0 teflon
StampotagliapastaliscioALBronzo
314510.38 3,8314510.50 5,0 teflon314510.65 6,5 teflon314510.90 9,0 teflon
StampotagliapastafestonatoASBronzo
314515.35 3,5x3,5314515.45 4,5x4,5314517.45 4,5x5,5
StamporavioliASBronzo
L Ø
L L
Ø Ø
Ø
Ø Ø
dim
pasticceria
45
322196.06 6
Rullotagliapasta47026Plastica
322191.06 6322191.10 11
Rullolosanghe47025Plastica
322190.06 6322190.10 11
Rullobucasfoglia47024Plastica
350683.12 12
RullolosangheRPL12Acciaioinox
322180.60 5,5 liscia322180.62 5,5 ondulata322180.64 5,5 doppia
Rotellatagliapasta18325Acciaioinox
322180.10 10
Rotellatagliapasta18324Acciaioinox
322192.05 5,5 5 lisce322192.07 5,5 7 lisce322192.15 5,5 5 stella322192.17 5,5 7 stella
Rullotagliapastaestensibile47820/1Acciaioinox
322192.25 5,5 5+5322192.27 5,5 7+7
Rullotagliapastadoppio47822Acciaioinox
314530.00 3,8 stella314532.00 3,8 liscia
RotellatagliapastaR38Bronzo
314535.00 3,8
RotellatagliapastadoppiaR2CBronzo
314542.00 3 7liscie
RullotagliapastaRLTBronzo
314540.00 3 7stella
RullotagliapastaRSPBronzo
L L
L L
Ø Ø
Ø lame Ø lame
Ø Ø
Ø lame Ø lame
pasticceria
46
350350.00 51x31350350.01 60x40
322115.01 53x32322115.02 60x40
TappetoantiaderenteSilpatSiliconeetela
360104.61 61x46
TappetograduatoSilmat7512Siliconeetela
350530.20 20350530.22 22350530.24 24350530.26 26350530.28 28350530.30 30350530.99 Set8dischi
DischisottotortaMelamina
350535.30 30350535.40 40
GrigliafiloconpiediniPRAcciaioinox
702220.01 30702220.02 32
Alzatatorte1550/6Melamina
322182.44 44
LirapandiSpagna47031Acciaiocromato
350675.10 33 10350675.12 33 12350675.14 33 14350675.16 33 16
PorzionatoretortePPTAcciaioinox
322231.03 60x40
Tegliemonoporzionimignon47651Plastica
322232.03 60x40
Tegliemonoporzioni47652Plastica
322230.03322230.13 mignon
Estrattore47658/6Plastica
322111.00 48X6,5 7
Stampotronco47659Platica
TappetoantiaderenteSilicone
dim
dim
Ø
Ø
dim
dim
Ø
Ø
Ø fette
dim
dim h
01 05040302
01 05040302 01 05040302
01 02
pasticceria
48
Tortieratondabassa47739Antiaderente
Tortieratondaalta47710Antiaderente
322203.20 20 2,5322203.24 24 2,5322203.28 28 2,5322203.32 32 2,5
Tortierafestonata47709Antiaderente
Stampocrostata216Antiaderente
322209.10 10 3322209.24 24 5
Tortierafondomobile47719Antiaderente
Tortierafondomobile47717Antiaderente
322217.18 18x7,5 6,5322217.24 24x9 7,5322217.30 30x10 8322217.36 36x10,5 8
Tortierarettangolare47733Antiaderente
322218.15 15x8 3,5322218.31 31x12 5
Stampocarréfestonato47753Antiaderente
322221.20 20 6,5322221.24 24 6,5322221.26 26 6,5322221.28 28 6,7
Stampofondoapribile47754Antiaderente
322222.20 20 6,7322222.24 24 6,8322222.26 26 6,5322222.28 28 6,7
Stampo2fondiapribile47756Antiaderente
322205.08 08 2322205.12 12 2,5322205.22 22 4,5322205.24 24 5322205.26 26 6,2
Stampociambella47711Antiaderente
322219.22 22 12
Stampobudino47705Antiaderente
426055.28 28 3,5426055.30 30 3,5
322208.35 35x11 2,5
322202.12 12 2,1322202.24 24 2,3322202.28 28 2,3322202.32 32 2,5
322204.16 16 4322204.20 20 4,5322204.24 24 5322204.28 28 5322204.32 32 5,5
Ø h Ø h
Ø h Ø h
Ø h dim h
dim h dim h
Ø h Ø h
Ø h Ø h
Stampi e tortiere antiaderenti
pasticceria
49
400180.20 20 3400180.22 22 3400180.24 24 3400180.26 26 3400180.28 28 3400180.30 30 3400180.32 32 3
Tortieratondabassa43/3Alluminio
400181.20 20 6400181.22 22 6400181.24 24 6400181.26 26 6400181.28 28 6400181.30 30 6400181.32 32 6
Tortieratondaalta43/6Alluminio
400185.22 22x9 6,5400185.26 26x10 7,5400185.30 30x11 7,5
Stampoplumcake38Alluminio
322206.10 10 3,5322206.18 18 6,5322206.20 20 6,5322206.22 22 6,5322206.24 24 8,5
Stampociambella47060Alluminio
400187.60 6 7400187.65 6,5 7400187.70 7 8400187.80 8 9
Stampocrèmecaramel219Alluminio
318220.08 8 5
Stampocrèmecaramel126Acciaioinox
426128.25 25x10 7,5426128.30 30x10 7,5426128.35 30x10 7,5
Tortierarettangolare260Bandastagnata
325588.50 5 5325588.60 6 6325588.65 6,5 6,5325588.70 7 7325588.80 8 8
Stampocrèmecaramel1215Acciaioinox
322200.28 28 3322200.32 32 3
Tortierafestonata47701Bandastagnata
426130.26 26 3,5426130.28 28 3,5426130.30 30 3,5
Stampocrostata2628Bandastagnata
426155.22 22 6,5426155.24 24 6,5426155.26 26 6,5426155.28 28 6,5426155.30 30 6,5
StampofondoapribileBandastagnata
426160.22 22 6,5426160.24 24 6,5426160.26 26 6,5426160.28 28 6,5426160.30 30 6,5
Stampo2fondiapribileBandastagnata
Ø h Ø h
dim h Ø h
Ø h Ø h
dim h Ø h
Ø h Ø h
Ø h Ø h
Stampi e tortiere banda stagnata
pasticceria
50
350699.18 18 2350699.20 20 2350699.22 22 2350699.24 24 2350699.26 26 2350699.28 28 2
Stampotondobasso1H2Acciaioinox
350701.18 18 4350701.20 20 4350701.22 22 4350701.24 24 4350701.26 26 4350701.28 28 4
Stampotondo1H4Acciaioinox
350703.16 16 4350703.18 18 4350703.20 20 4350703.23 23 4350703.25 25 4
Stampotriangolare4H4Acciaioinox
350702.08 8 4350702.10 10 4350702.12 12 4350702.14 14 4
Stampoesagonale3H4Acciaioinox
350705.10 10 4350705.14 14 4350705.18 18 4350705.22 22 4350705.26 26 4
Stampocuore7H4Acciaioinox
350709.10 10 4350709.14 14 4350709.18 18 4350709.22 22 4350709.26 26 4
Stampovirgola9H4Acciaioinox
350708.10 10 4350708.14 14 4350708.18 18 4350708.22 22 4350708.26 26 4
Stampogoccia8H4Acciaioinox
350704.14 14x14 4350704.16 16x16 4350704.18 18x18 4350704.20 20x20 4350704.22 22x22 4350704.24 24x24 4
Stampoquadrato5H4Acciaioinox
350715.00 30x30 57x56 5
TelaioestensibileSpecial2Acciaioinox
340090.02 9 9 0,5340090.03 11 10 0,75340090.04 12 12 1,0
Stampocassata104Acciaioinox
350171.01 3 12
StampocannoloC030Acciaioinox
350172.01 2,2 14
StampocannoloCI22Acciaioinox
Ø h Ø h
Ø h Ø h
Ø h Ø h
Ø h dim h
min max h Ø h Lt
Ø L Ø L
Stampi inox per semifreddi
pasticceria
Stampi e tortiere in siliconeGli stampi in silicone liquido alimentare sono ideali per la preparazione di qualsiasi
ricetta, dolce o salata, calda e fredda. Possono essere usati per la cottura nel
forno elettrico, a gas o microonde, sulle griglie e sulle piastre perforate, e per la
congelazione nel freezer e negli abbattitori.
• Resistono a temperature da – 60°C a +230°C.
• La conducibilità termica garantisce ottimi risultati nella cottura.
• L’antiaderenza e flessibilità consentono una sformatura veloce e perfetta.
• Lavabili in lavastoviglie.
51
52
360002.80 5 8 4
StamposemisfereSF001Silicone
StamposemisfereSF002Silicone
360002.60 8 5 2,5
StamposemisfereSF004Silicone
StamposemisfereSF005Silicone
360004.55 8 5,5 6
StampobabàSF021Silicone
StampobabàSF020Silicone
360006.70 6 6,9 3,5
StampomuffinSF023Silicone
360006.50 11 5,1 2,8
StampominimuffinSF022Silicone
360016.70 6 7 2
StampotarteletteSF016Silicone
360016.50 15 5 1,5
StampotarteletteSF014Silicone
360002.70 6 7 3,5
360002.40 15 4 2
360004.45 11 4,5 4,8
360016.60 8 6 1,7
StampotarteletteSF015Silicone
360019.40 15 4 2
StampopetitfourSF027Silicone
Stampi in silicone flessibile antiaderente
p Ø h p Ø h
p Ø h p Ø h
p Ø h p Ø h
p Ø h p Ø h
p Ø h
p Ø h
p Ø h
p Ø h
pasticceria
53
360007.60 8 6 3,5
StampocilindroSF028Silicone
StampoovaliSF055Silicone
360012.72 6 7,2 2,3
StamposavarinSF012Silicone
StampocuoriSF040Silicone
360008.71 6 7,1x7,1 4
StampopiramidiSF007Silicone
StamporettangoliSF026Silicone
StampogugelhopfSF058Silicone
360018.79 6 7,9 3,7
StampobriochetteSF034Silicone
360014.79 6 7,9 3
360023.65 15 4,4x3,4 1
StampobriochetteSF035Silicone
StampominimadeleineSF031Silicone
360022.60 8 5,7 5,7
StampobavareseSF051Silicone
360023.78 9 6,8x4,5 1,7
StampomadeleineSF032Silicone
360010.75 8 7,5x5,5 3,5
360020.65 8 6 3,5
360021.80 12 7,9x2,9 3
360013.70 6 7 3,6
Stampi in silicone flessibile antiaderente
StampotarteletteSF015Silicone
p Ø h p Ø h
p Ø h p dim h
p dim h p dim h
p Ø h
p Ø h p Ø h
p dim h
p Ø h
p dim h
pasticceria
54
Pasticceria
Gastronorm
53 cm
32
,5 c
m4
0 c
m
60 cm
Pasticceria
Gastronorm
53 cm
32
,5 c
m4
0 c
m
60 cm
Misurastampi: 17,5x30Modulari
cm
360024.76 6 7,6 4
StamporoseSF077Silicone
360028.58 8 5,8 5,2
StampovulcanoSF093Silicone
StampotriskellSF064Silicone
StamposavoiardoSF103Silicone
360025.65 8 6,5x6,5 2,6
StampobigsquareSF082Silicone
StampobigpassionSF087Silicone
360030.70 8 7 2,5
StampostelleSF107Silicone
360029.83 8 8,3x6,8 3
StampopinoSF108Silicone
360031.75 6 7,5x7,5 6
350500.04
StampopandorinoSF100Silicone
SgocciolatoreDripAcciaio
360032.90 6 9x9 2,3
360033.47 6 12,8x4,7 1,7
360027.59 8 5,9x6 3
Stampi in silicone flessibile antiaderente
p Ø h
p Ø h
p dim h
p dim h
p dim h p dim h
p Ø h p dim h
p dim h
pasticceria
55
StampotondoSFT120/128Silicone
StampocrostataSFT424/428Silicone
360427.28 28x22 4360428.23 23x23 5
Stamporett./quadroSFT300/306Silicone
StampoplumcakeSFT331Silicone
360430.24 24 5,5
StampociambellaSFT205Silicone
StampoplumcakeroseSFT731Silicone
360421.24 24 6
StamposavarinSFT224Silicone
360420.22 22 11
StampogugelhopfSFT250Silicone
360422.22 22 4,5
StampomargheritaSFT220Silicone
360423.22 22 10
360426.22 22 4
StamporosaSFT251Silicone
StampocuoreSFT210Silicone
360424.26 26 5
StampostellaSFT202Silicone
360450.30 30x10 7
360452.30 30x14,5 8
360425.24 24 3360425.26 26 3360425.28 28 3
Stampi in silicone flessibile antiaderente
360402.20 20 4360404.24 24 4,2360406.28 28 4,7
Ø h Ø h
dim h dim h
Ø h dim h
Ø h Ø h
Ø h Ø h
Ø h Ø h
pasticceria
56
361001.79 7,9 3,5
361005.77 7,7x4,4 1,8
361002.56 5,6 5
361011.72 7,2 3,5
361009.69 6,9 3,9
361033.41 4,1 1,2
361003.70 7 3,5
361034.35 3,5 1,5
StampobriochetteSQ001Silicone60x40
StampomadeleineSQ005Silicone60x40
StampocannelesSQ002Silicone60x40
StampogugelhopfSQ011Silicone60x40
StampomuffinSQ009Silicone60x40
Stampomini-savarinSQ033Silicone60x40
StamposemisfereSQ003Silicone60x40
Stampomini-charlotteSQ034Silicone60x40
Stampi in silicone flessibile antiaderente
Ø h
dim h
Ø h
Ø h
Ø h
Ø h
Ø h
Ø h
pasticceria
57
361020.52 5,2x5,2 4,9
361025.11 11,7x3,3 3,4
361014.80 50x8 6,3
361043.70 7 3,7361010.65 6,5x6,5 3,5
361021.52 5,2x5,2 5,1
361027.11 11,8x3 3,2
361016.70 50x7 7
StampoperlaSQ020Silicone60x40
StampofourzeroSQ025Silicone60x40
StampotroncoSQ014Silicone60x40
StampoeclypsSQ043Silicone60x40
StampopiramidiSQ010Silicone60x40
StamposweetcornerSQ021Silicone60x40
StampokubriqubSQ027Silicone60x40
StampotroncoSQ016Silicone60x40
Stampi in silicone flessibile antiaderente
dim h
dim h
dim h
Ø h dim h
dim h
dim h
dim h
pasticceria
58
361501.30 3x2,2 2,5
361503.28 2,8 2
361507.30 3 1,8
361509.37 3,7x2 2
361502.26 2,6x2,6 1,8
361504.28 2,8 2
361508.30 3x3 1,6
361513.28 2,8 1,8
Stampo monamour SCG01Silicone
Stampo imperial SCG03Silicone
Stampo praline SCG07Silicone
Stampo jack SCG09Silicone
Stampo cubo SCG02Silicone
Stampo vertigo SCG04Silicone
Stampo fleury SCG08Silicone
Stampo rose SCG13Silicone
Stampi cioccolatini
La linea di stampi in silicone Easy Choc permette,
in modo semplice e veloce, di realizzare perfetti
cioccolatini o raffinati mini-dessert al cioccolato.
Una ricca proposta di forme per confezionare praline
adatte ad ogni occasione e ricorrenza dell’anno.
Stampi in silicone flessibile antiaderente
dim h
Ø h
Ø h
dim h
dim h
Ø h
dim h
Ø h
pasticceria