MAMI SUSHI RESTAURANT

INVERNOTRASAPORI LONTANI

AIMami sushi restaurant di Marina

di Pietrasanta (Lu)si apre la stagionedei sapori lontani, spaziando dalleproposte culinarie alle iniziativeculturali e artistiche, dalla modaagli happening più in voga per uninverno esclusivo.~cod 12426

INCANTO D'AVVENTO ALL'HOTEL

TERME MERANO - All'HotelTermeMerano un autunno ricco di novità e

un pacchetto week end speciale pervivere il periodo dell'Avvento con lesue magiche atmosfere e la primaneve. L:hotele la cittadina di Merano

(Bz)sono luoghi ideali per soggiorniraffinati tra sport, arte, benessere ecucina tradizionale.~cod 12515

LOCANDA SANDI, ITINERARI

DI "MARCA"- LaLocanda Sandidi Valdobbiadene (Tv),circondatadalle vigne del Prosecco, è unangolo di charme immerso tra icolori della Marca trevigiana. Unluogo privilegiato da cui partire peritinerari alla scoperta del territorio.

@cod 12351

Matrimonio"chiavi in mano"al De La Ville

Servizio ad hoc per gli sposiall'InterContinental De La Ville

Roma. Dal menu Trilogia d'amore(gelatina di mela verde con cavialeasetra, cuore di tonno con foie grase tartufo, tortino al cioccolato con

cuore morbido) proposto dallo chefUmberto Vezzoli all'abito da sposa,dalle bomboniere fino alla possibilità diriservare una piccola cappella privata,all'interno della vicina Villa Borghese ola chiesa di Trinità dei Monti.

(&COd12304

TendenzEI~If~.1IIII

O-Sushi tra cucinagiapponesee brasiliana

O-SuShi ha aperto nel 2004 a SestoFiorentino (Fi) grazie al sodalizioimprenditoriale di quattro soci, AldoCursano, vicepresidente della Fipe­Confcommercio e grande espertodi sushi, Akira Miyakoshi, CarloCaldini e Mario Bolognesi, proprietarianche del Kome di Firenze, il primobarbecue giapponese in Italia

Il ristorante offre specialitàgiapponesi servite sull'originalenastro trasportatore dal quale iclienti possono scegliere tanti tipi dipietanze, tutte rigorosamente cucinateal momento. Gli ospiti del localeassistono alle preparazione dei piattiin stile giapponese, che il personalepotrà, su richiesta, servire al tavolo.

Curiosità di questo ristoranteè nella parte brasiliana dove gustareun'ampia scelta di piatti tipici, dallachurrascheria alla feijoada e altriancora e tanti cocktail tropicali.({S)cod 12170

H~ut~~American mood in stile '50 vanno in scena caffè nero bollente e variegate bontà a

buffet. Per sinceri buongustai.@cod 12565

di Cristina Viggè

CRISTINA VIGGÈ,

CRONISTA

DEL GUSTO, INDAGA

SUI NUOVITREND

DEI LOCALI

A MILANO

Viaggio sulle vie d'Oriente

Qui il menu ha gli occhi a mandorla. Un po'perché ilfragrante frutto (tostato e sbriciolato) va a impreziosirel'appetitoso pollo. E un po' perché le ricette sono un veroviaggio nelle terre di Giappone, Cina,Tailandia e Vietnam.Un gioioso zigzagare a colpi di bacchette fra setosisapori e aromatici sentori, fra carne e pesce, orto e mare,freddo e caldo. Sempre con lo sguardo al Sol Levante.Quella della Perla d'oro (piazza Giuseppe Grandi 22,Milano -Tel02 70101710) è una cucina raffinata, servitain un ambiente elegante e al contempo accogliente, cheonora nipponiche delizie come sushi e sashimi, hosomakie uramaki, tempura e temaki, carpacci di pesce crudoe fumanti zuppe, ma che non dimentica l'anatra allapechinese (su prenotazione), i ravioli di riso ai gamberi,gli involtinivietnamiti, i padthai e ilvitello al

currye menta. Perun bel giro in Asia,le cui tradizioni,poi, si fondono neidelicati cha soba,spaghettini digrano saraceno.@cod12564

Si entra. Esi volaoltreoceano,atterrando fraatmosfere oldAmerica, verylounge e veryslow, in perfettostile anniCinquanta. Quellodel Columbus (via

Milano l/bis, Peschiera Borromeo, Mi-Tel02 55305211)

è uno spazio salottiero e soft nei suoi comodi divaniche invitano al relax; sinuoso e fascinosoin quel suo swing di bianco e di nero, dipelle e di legno, di luce e di ombra. Unluogo fluido e morbido, che si allunga in unampio dehors coperto e riscaldato, dove ilrituale dell'assaporare può continuare. Cosaordinare? Tenera carne alla brace: filetto e

controfiletto di angus argenti no; fiorentina,costata e tagliata di manzo; braciola esalsiccia di maiale e il misto gaucho.Senza dimenticare hamburger, chicken& chips e pietanzine tex mex dall'animaverace. Ese per l'aperitivo sfilano prelibatidrink, durante il brunch della domenica

ITALIAATAVOLA ,vvembrt f.W7 77