Workshop Supply Chain e SostenibilitàRel. Lucio Rossetto

(Direttore Canale Iper e Non Food Coop Italia)

23 marzo 2011Scuola Superiore Sant’Anna- Aula Magna

2

L’allarme degli scienziati e la preoccupazione dei cittadini

Gli Italiani mettono l’ambiente e il clima

al primo posto tra i problemi globali,

davanti perfino alla crisi economica, così come

emerge da un’indagine su opinione pubblica e

scienza (Gli italiani, la scienza e l’ambiente,

2009).

In particolare, nella Penisola suscitano

preoccupazioni l’inquinamento dellinquinamento dell’’ariaaria

(33,1%) e lo smaltimento dei rifiutismaltimento dei rifiuti (31,4%).

La maggior parte degli intervistati si dichiara

disposta ad impegnarsi in prima persona,

modificando i propri comportamenti.

3

E’ importante per il consumatore? E’ importante per Coop!

� La tutela dell'ambiente sta alla base della sicurezza alimentare e della salute

delle persone.

� Salvaguardare l'ambiente vuol dire garantire benessere e qualità della vita a noi

e alle generazioni future.

Coop ha fatto della tutela ambientale una priorità

4

2 Rispettare l’ambiente, sempre

.

Coop per l’ambiente: Il decalogo

3 Rendere le merci e i servizi più ecologici

Rendere lo sviluppo sostenibile, anche per le generazioni future1

Ridurre i rifiuti e riciclare i materiali4

5 Seguire tutto il ciclo di produzione

6 Ridurre il trasporto delle merci

7 Formare i lavoratori

8 Informare i Soci e i Consumatori

9 Fare ricerca per ridurre gli sprechi

10 Sostenere le leggi a difesa dell’ambiente

Elaborazione di dieci dieci

principiprincipi ispiratori della

politica ambientale di

COOP, durante la VI

Assemblea Nazionale

delle Sezioni Soci

svoltasi a Grado nel 1995

5

LE AZIONI SUI PRODOTTI

Lotta Integrata

Biologico

Ecolabel

Lampade

Fauna Ittica

LE AZIONI SUL PACKAGING

Prevenzione

L.C.A.

Etichettaggio Informativo

LE AZIONI SUI FORNITORI

Coop for Kyoto

LE AZIONI SULLA RETE

Strutture

Trasporti, Magazzini, Punti Vendita

Centralizzazione dei Trasporti

Alimenti a “Km zero”

Non Testato su Animali

Foreste

Olio di Palma

No OGM

Vendita Sfusa

Shopper

Coop per l’ambiente: agire a 360°C

6

Le azioni sui prodotti: il Prodotto a Marchio

Negli anni, COOP ha portato avanti una serie di azioni per ridurre l’impatto

sull’ambiente generato dalle sue attività.

Uno degli ambiti di maggiore intervento è rappresentato dal Prodotto a Marchio...

TESTIMONIANZA CONCRETA DELLA MISSION AZIENDALE

I Valori del Prodotto COOPI Valori del Prodotto COOP

�� SICUROSICURO

�� BUONOBUONO

�� ETICOETICO

�� ECOLOGICOECOLOGICO

�� CONVENIENTECONVENIENTE

7

ORTOFRUTTAORTOFRUTTA

Conserve vegetali, nettari, surgelati vegetali

PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALIPRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI

DAL 1986DAL 1986

Le Azioni sui Prodotti: Lotta integrata sul prodotto a Marchio

8

Biologici

"3R" Imballi 2009

Ecolabel

Friend of The Sea

Dolphin Safe

FSC Prodotto e Imballo

Pile Ricaricabili

Lampade Risparmio

Energetico

Prodotti e Imballaggi

in Mat. Biodegradabile

Cosmetici

no Test Animali

NO OGM Carni Pesce

TOTALE

NO

5

Coop C A

811 211 282

NO

NO

NO

NO

B

186

6

250

12

NO

1

344

94

21

26 5

12

120

NO

NO

SI

NO

NO

NO

14

6

NO

NO

NO

121

NO

NO

NO

8

1

NO

NO

NO

226

30

9

10

7

67

Le Azioni sui Prodotti: i Prodotti Coop ““verdiverdi”” e i concorrenti

Nota: poichè la concorrenza non dichiara numeri e impegni in merito a prodotti verdi, abbiamo

fatto delle rilevazioni in alcuni Punti Vendita.

9

Azioni sul Packaging Coop: le 3R della Prevenzione

"3R"INTERVENTO

SUL PACKAGINGPRODOTTI COOP

2009 (tons)

2000-2009 (tons)

CAFFE' IN MULTIPACK

SACCHI NETTEZZA

PETFOOD GATTO MONODOSE

SUGHI PRONTI

SUCCHI BIO MULTIPACK

PELLICOLA CASA

SPAZZOLINO CON TEST. RICAMB.

MAIONESE IN TUBO

DENTIFRICIO

AMMORBIDENTI CONCENTRATI

DETERGENZA PERSONA

VETRI E SUPERFICI

DETERSIVI LIQUIDI PER BUCATO

AMMORBIDENTI

CANDEGGINE

DETERSIVI PULIZIA CASA

DETERSIVI PULIZIA BAGNO

DETERSIVI PIATTI

UOVA BIOLOGICHE

UOVA

RICICLO

CELLULOSA RICICLATA 100%

RISPARMIO

NO OVERPACKAGING

INTERVENTO ALLA FONTE

PLASTICA RICICLATA IN % DA 50 A 100

IN FUNZIONE DELLA TECNOLOGIA DI PRODUZIONE DEL FLACONE E DEL TIPO DI

POLIMERO (PE, PET)

RIUTILIZZO USO DI RICARICHE

SUL PRODOTTO

1.496 3.191

7.694

896 2.337

419 2.351

880

38 447

Quantitativo di materiale risparmiato

10

for Kyoto

Azioni sui Fornitori CoopCoopCoop forfor KyotoKyoto

Il Protocollo di Kyoto è entrato in vigore nel

2005 per contrastare a livello mondiale il

fenomeno dell’effetto serra.

Nel 20062006 - prima azienda al mondo - Coop

lancia l’iniziativa

Si tratta dell’adesione volontaria dei Fornitori

di Prodotti a Marchio Coop agli obiettivi di

riduzione delle emissioni di gas serra sanciti

dal Protocollo di Kyoto, tramite l’adozione di

azioni mirate alla riduzione dei consumi

energetici:

99 stabilimenti coinvolti tutti italiani:

0,218

0,205

0,198

0,17

0,18

0,19

0,2

0,21

0,22

0,23

2006 2007 2008

IL TREND DELL’EFFICIENZA

Indice emissivo (Kg CO2/Kg Prodotto)

Il dato medio di efficienza è in

miglioramento: da 0,218 Kg CO2 emessa per

Kg prodotto nel 2006 a 0,198 nel 2008.

Diminuzione del 9.2 %.

11

1984 1984 “Bianco il bucato, azzurro il mare.” sui fosfati nei detersivi

19881988 “C’è uno strappo nel cielo. Fermiamolo.” sui gas CFC

19931993 “Fermiamo l’abuso dei pesticidi.”

1994 1994 -- 1995 1995 “Imballaggi ecocompatibili nel settore non alimentare”

1996 1996 -- 19971997 Campagna di informazione su imballaggi e rifiuti

1997 1997 Campagna di informazione sui “Prodotti con Amore Coop”

1997 1997 -- 19981998 Campagna di informazione sul “ Consumo sostenibile”

20002000 “L’Italia che ricicla”

2000 2000 -- 20062006 “Campagna OGM”

20012001 “Settimana Coop per l’ambiente”

2002 2002 -- 20052005 “Riciclo aperto”

20052005 “Shopper”

20062006 “Coop for Kyoto”

2007 2007 -- 20082008 “Mi illumino di meno”

20092009 “Risparmia le energie”

Le campagne di Coop per l’’ambiente negli anni

1984 1984

Fosfati nei detersiviFosfati nei detersivi

““Bianco il bucato, Bianco il bucato,

azzurro il mare.azzurro il mare.””

19881988Gas CFC

“C’è uno strappo nel cielo. Fermiamolo.”

1993 1993

““Fermiamo lFermiamo l’’abuso abuso

dei pesticidi.dei pesticidi.””

20002000-- 20062006

“Campagne OGM”

12

2009 Eliminazione Lampadine ad incandescenza

Vantaggi per

l’ambiente:

Sostituendo le lampade ad

incandescenza, in Italia si

riducono le emissioni di

circa 3 milioni di tonnellate

di CO2 l’anno

Vantaggi per il

consumatore:

Risparmio energetico e

maggiore durata

lampadina: circa 1 miliardo

di euro di risparmio sui

costi elettrici.

8,9% dei consumi totali di energia sono per

illuminazione

90% dell’energia consumata dalle lampade ad in-

candescenza si disperde sotto forma di calore

20% l’energia consumata dalle lampade a risparmio

energetico rispetto all’incandescenza

6-10 Volte la durata delle lampade a risparmio

rispetto all’incandescenza

Azioni commerciali Coop

• Coop elimina le lampade ad incandescenza dai

propri assortimenti anticipando al 2009 le

normativa previste per il 2013

• Rivede l’assortimento il prezzo e le iniziative

promozionali per facilitare il passaggio alle nuove

lampadine

• Informazione per il consumatore su risparmio

13

2010: Acqua di Casa mia

14

I valori di emissione sono state paragonate a quelle provenienti da un’auto di media cilindrata

100 100 ltlt di acqua distribuiti per 100 kmdi acqua distribuiti per 100 km

67 km 350 mt

CO2 CO2

15

1. Non più solo acqua in bottiglia, ma caraffe, filtri e

strumenti per migliorare l’acqua del rubinetto

2. Più acque locali nella fascia primo prezzo

3. Per il prodotto a marchio riduzione del percorso

medio per raggiungere i PV con l’inserimento di

due nuove fonti e riduzione del peso del

contenitore

4. Informazioni trasparenti sulla distanza tra il PV e

le fonti e sulle caratteristiche degli oligoelementi

Azioni Commerciali Coop

Coerentemente ai risultati ambientali, Coop con questa campagna ha

portato avanti una serie di azioni:

Vantaggi per

l’ambiente:

Riduzione emissioni di

CO2, riduzione rifiuti

Vantaggi per il

consumatore:

Risparmio e comodità di

trasporto

16

2011: Amico di Boschi e Foreste

Deforestazione e cambiamenti climatici

11-15 milioni di ettari di foreste naturali

vanno perduti ogni anno tra Come dire

che ogni tre secondi scompare

l’equivalente di un campo di calcio

90% La percentuale del fabbisogno Italiano

di legno proveniente dall’estero (primo

paese in Europa)

13% la percentuale dei boschi italiani

bruciati negli ultimi 20 anni. Una

superficie pari all’Abruzzo

Azioni commerciali Coop

Focus su Carta e Legno. Coop Si impegna a:

1. non commercializzare legni e derivati

provenienti da foreste primarie

2. non commercializzare legni provenienti da

alberi a rischio di estinzione

3. non commercializzare legni provenienti da

coltivazioni geneticamente modificate

4. non commercializzare legni provenienti

direttamente o indirettamente da aziende

accusate di deforestazione illegale o

pratiche forestali controverse