uno sguardo al 2017

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Anticipato alla stampa in anteprima digitale a set-tembre 2016, il 2017 si apre con la consueta dif-fusione dei dati del Rapporto Coop (il contributo di analisi e riflessioni sull’economia, i consumi, gli stili di vita degli italiani e l’evoluzione del sistema distributivo che da oltre un trentennio Coop mette a disposizione del dibattito pubblico) sulle previsioni di consumo per il 2017 e la diffusione del sondaggio di fine anno di italiani.coop (il nuovo strumento di ricerca e studio lanciato da Coop nel 2016) con cui si chiede agli italiani di indicare chi ha meglio rappre-sentato i valori positivi del Paese. www.italiani.coop

100 pecore per ricominciare! Nel mese di gennaio Coop ha deciso di donare 100 pecore all’Azienda Agricola Martinelli di Farindola -produttore sto-rico di pecorino, nato come presidio Slow Food e autentica eccellenza agroalimentare del nostro Pa-ese entrata nella linea dei prodotti a marchio Coop “Fior Fiore”- che ha perso più di 350 capi del pro-prio allevamento e perciò costretto a interrompere la produzione a causa del crollo di due stalle sotto il peso della neve.

All’inizio di febbraio, viene presentato il libro-in-chiesta I signori del cibo. Viaggio nell’industria ali-mentare che sta distruggendo il pianeta di Stefano Liberti, sostenuto da Coop, che svela i giochi di potere che regolano il mercato del cibo, dominato da pochi colossali attori sempre più intenzionati a controllare ciò che mangiamo e a macinare profit-ti monumentali. Attraverso dati e testimonianze si racconta la provenienza e la storia di quel che met-tiamo in tavola e il lato oscuro di tale percorso.

Il 9 febbraio, presso la Biblioteca della Camera dei Deputati, viene inaugurata la mostra La Buona Ter-ra - I campi della legalità che accompagna la seconda fase della campagna “Buoni e giusti Coop” finalizza-ta a promuovere l’eticità nelle filiere ortofrutticole.

Venti foto per raccontare le storie delle donne e degli uomini di quattro regioni d’Italia, seguendo il ciclo estivo della raccolta di frutta e verdura, che hanno scelto di produrre per Coop, in alcuni casi da anni - nei campi e nella trasformazione dei prodotti agri-coli in condizioni di libertà e di rispetto delle regole. www.e-coop.it/la-buona-terra

Anche nel 2017 per il 12° anno consecutivo, Coop aderisce all’iniziativa M’illumino di meno, promossa da Caterpillar, riducendo l’illuminazione negli oltre 1.100 punti di vendita e promuovendo luci che uti-lizzano energia da fonti rinnovabili. Nel supermer-cato del futuro, a Milano, il “silenzio energetico”, è stato festeggiato con una pedalata solidale a staffetta per produrre l’elettricità necessaria al funzionamento del videowall centrale: 20 minuti di pedalata per dar vita a un affresco elettronico con i dati del risparmio energetico di Coop.

Nei giorni 23-24-25 febbraio Coop partecipa alla seconda edizione del Festival del Giornalismo Alimentare che si è tenuto a Torino, per offrire il proprio contributo di idee ed esperienza, nonché di analisi e ricerche prodotte in pochi mesi da italiani.coop, sui temi dello spreco alimentare e della spesa ragionata, con l’intento che la consapevolezza dei consumatori, soci e clienti, sia il punto di partenza basilare per ridisegnare, alla luce delle trasformazio-ni in atto nei consumi e non solo, un nuovo rapporto con il cibo.

Il 27 febbraio viene siglato l’accordo tra Coop e il Milan Center for Food Law and Policy indiriz-zato al censimento e alla valutazione delle “buone prassi” che gli Stati dell’UE hanno messo in campo per contrastare lo sfruttamento del lavoro lungo la filiera agroindustriale, individuandone sia le matrici giuridico-legali sia quelle socio-economiche e de-finendone le ricadute effettive sul contesto territo-

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riale locale e nazionale. L’accordo e il progetto di ricerca www.be-aware.it, presentato al Parlamento europeo il 31 maggio, sono parte integrante della campagna “Buoni e giusti Coop”. www.e-coop.it/buoniegiusticoop

Nel mese di marzo Coop sigla un accordo con SEAT che garantisce ai soci Coop promozioni esclusive per l’acquisto di un’auto nuova della Gamma SEAT con sconti compresi tra il 14,5% e il 23% sul prezzo di li-stino. L’accordo è parte integrante della strategia di Coop volta a garantire ai propri soci, oltre a prodotti di qualità a condizioni vantaggiose, anche servizi di primaria importanza alle stesse condizioni. L’auto è un bene di consumo primario e come tale si spiega l’importanza della sottoscrizione di questo accordo.

Coop partecipa al Festival della Tv e dei Nuovi Media a Dogliani. I filoni narrativi scelti sono: cibo trasparente, cibo di qualità, cibo etico. Italiani.coop viene presentato ai giornalisti come uno strumen-to di approfondimento sui temi più disparati, dal costume, all’economia, alla società senza tralasciare possibili visioni sul futuro e come nella tradizione Coop, il cibo è il cuore delle pubblicazioni on line.

Il cioccolato Coop diventa Solidal. Esattamente come già successo per il tè, Coop ha convertito una propria linea da filiera convenzionale a filiera certifi-cata Fairtrade e in alcuni casi biologica. Dieci tipo-logie di cioccolato (al latte, fondente, bianco, senza zuccheri aggiunti, con riso soffiato, con nocciole) per le quali saranno coinvolti produttori in Perù, Re-pubblica Dominicana e Madagascar. Nel caso delle varietà con zucchero di canna aggiunto interessati anche Costa Rica, Mauritius e Swaziland. Le mate-rie prime certificate Fairtrade, dopo un’accurata se-lezione, arrivano in Italia per la lavorazione insieme agli altri ingredienti e la trasformazione dal cacao al cioccolato di qualità.

Il 21 aprile Coop lancia la campagna Alleviamo la salute, in collaborazione con il Ministero delle Poli-tiche Agricole Alimentari e Forestali, un programma pluriennale, che coinvolgerà oltre 1600 allevamenti in Italia, volto a eliminare o ridurre progressivamente l’uso degli antibiotici negli allevamenti, per combat-tere il fenomeno crescente dell’antibiotico-resistenza e migliorare il benessere animale. Una vera e propria rivoluzione nella gestione di allevamento degli ani-mali da reddito che parte dall’impegno di sempre di Coop rivolto alla tutela della salute delle persone e sul benessere animale. www.e-coop.it/alleviamolasalute In ottobre si tiene la prima edizione di Allevamenti Aperti: 10 allevamenti, in Piemonte, Veneto, Lom-bardia, Emilia, Marche, Toscana e Puglia, fornitori di Coop hanno aperto le porte mettendo a dispo-sizione i propri esperti ai consumatori interessati a farne visita.

Coop partecipa al Primo Maggio nel segno della legalità del lavoro traguardando il primo anno della campagna “Buoni e giusti Coop” volta a promuovere l’eticità delle filiere ortofrutticole a rischio e con-trastare il fenomeno del caporalato con ispezioni continue sul campo. Sul palco del Primo Maggio a raccontare questo impegno lavoratori e ispettori: le storie di Marilena, di Singh e di Michele, dai campi di fragole del Casertano alle coltivazione di meloni a Rodigo (Mantova).

Il 19 settembre, presso il Ministero della Salute viene lanciata la campagna ViviSmart -Nutrirsi, Muoversi, Vivere. Meglio nata per creare un meccanismo vir-tuoso capace di aggregare le famiglie italiane intorno alla sana alimentazione e all’attività fisica. L’iniziativa è frutto dell’alleanza tra Barilla, Coop Italia, Dano-ne, Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition, Associazione Nazionale Cooperative di Consumato-ri-Coop e Fondazione Istituto Danone. Il progetto pilota, che si concluderà nel 2018, coinvolge le scuole,

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le famiglie, i consumatori, i medici di medicina ge-nerale (SIMG) e i punti di vendita Coop di 4 città italiane selezionate (Milano, Parma, Genova e Bari) in iniziative di informazione e sensibilizzazione sui sani stili di vita. www.progettovivismart.it

In occasione della Giornata Mondiale dell’Alzheimer che si celebra il 21 settembre, Coop conferma l’as-segnazione – per il secondo anno consecutivo – di 25 assegni di ricerca per un valore di 600.000 euro e intensifica la promozione di prodotti a sostegno della ricerca. L’attività di ricerca, nei settori della biologia, della ricerca clinica e delle biotecnologie, è molto ampia anche se si focalizza in particolare sui fattori di rischio correlati allo stile di vita e alle abitudini alimentari, sulle possibilità di eseguire diagnosi pre-coci attraverso lo studio dei biomarcatori, attraverso l’analisi clinica e diagnostica ma si indirizza anche sulle indagini biologiche e sulle terapie non farma-cologiche.

Con la guida SapereCoop, ossia con le proposte di so-stegno alla didattica, puntualmente ad inizio di anno scolastico le Cooperative hanno messo a disposizione della Scuola un catalogo di percorsi, laboratori, ani-mazioni, mostre, seminari, esperienze partecipative, didattica cooperativa: una grande ricchezza di inizia-tive e strumenti per contribuire alla costruzione di co-noscenze e abilità di bambini e ragazzi affinché pos-sano elaborare un autonomo punto di vista in tema di scelte di consumo, e non solo.

Coop Italia vince il Premio “Logistico dell’Anno 2017” con il progetto “Trasporto collaborativo multi-player”, sviluppato in collaborazione con Chep Italia (leader nei servizi di pallet pooling) e con due for-nitori di prodotto a marchio Coop ovvero “Sorgenti Emiliane Modena” e “Deco Industrie”. Una modalità innovativa che garantisce una sensibile riduzione dei viaggi con camion a vuoto, e così facendo diminuisce

le emissioni di CO2 e i costi per tutti gli attori coin-volti. Su una base di 19.000 km percorsi all’anno la nuova modalità permette una riduzione nelle emis-sioni di C02 pari a 20 tonnellate.

In novembre, nell’ambito del progetto Coop: Insieme verso un futuro sostenibile, volto a sensibilizzare i for-nitori Coop sui temi della sostenibilità (al quale ade-riscono 328 imprese e 497 stabilimenti) Coop Italia ha premiato le 5 aziende più virtuose che hanno at-tuato importanti interventi volti a migliorare le pro-prie prestazioni a favore della sostenibilità ambienta-le. Il progetto partito nel 2006 quando, prima insegna della grande distribuzione italiana, Coop aveva in-vitato i fornitori di prodotto a marchio ad adottare azioni mirate alla riduzione delle emissioni di gas serra per essere in linea con gli obiettivi di riduzione delle stesse sancite allora dal Protocollo di Kyoto e prevedendo la collaborazione per la verifica dei dati di Bureau Veritas Italia (organizzazione internazionale che si occupa di certificazione ed attività di auditing) si è ampliato includendo nell’analisi non solo le azio-ni volte a diminuire le emissioni di anidride carboni-ca, ma anche altre tematiche quali i consumi idrici, i rifiuti, l’utilizzo di materiali riciclati, le certificazioni adottate, la riduzione degli scarti, la lotta agli sprechi e le donazioni.

Coop, nell’ambito del programma Meno Spreco, Più Solidarietà, (l’impegno decennale finalizzato a preve-nire e ridurre la formazione delle eccedenze alimen-tari e a donarne quella quota che inevitabilmente si genera nel processo distributivo) vara, nel mese di di-cembre, il progetto www.coopnospreco.it, un portale, una web community e un’App per promuovere la ri-duzione e la donazione delle eccedenze alimentari in tutta la filiera, stimolare l’adozione di buone pratiche e facilitare il dialogo e lo scambio tra cittadini, coo-perative di consumatori, imprese, associazioni, scuole ed Enti locali.

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A cura di ANCC-Coop con il contributodelle Cooperative, Coop Italia,Scuola Coop, INRESProgetto e realizzazione grafica: Bets srlIllustrazioni: Lorenzo Terranera

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