La manifestazione più golosa della costa adriatica si fa anche quest’anno palcoscenico della cultura gastronomica internazionale e, in occasione della sedicesima edizione, aggiunge al programma numerose novità. A partire dalle date: non più in un fine settimana incerto di settembre, ma sotto il caldo sole dell’estate fanese. Dal 5 all’8 luglio, infatti, la passeggiata del Lido di Fano cambia volto per offrire agli ospiti, insieme al brodetto, protagonista della “Casa del Brodetto alla fanese”, anche la tipica zuppa toscana con la “Casa del Cacciucco” e la variante marchigiana di San Benedetto con la “Casa del Brodetto alla Sambenedettese”. E come da manuale, non potevano mancare show cooking di altissimo livello, chef inter-nazionali, personaggi dello spettacolo, i migliori esperti di enoga-stronomia, concerti e degustazioni. Dal mare al piatto: la cultura del pesce povero è protagonista dell’estate fanese.

Festival Internazionaledel Brodettoe delle Zuppe di Pesce: un’edizione tutta nuova

Porta a casa il PesceAzzurro. I nostri sughi, pronti in pochi minuti, aspettano solo di incontrare la pasta che preferisci. Ingredienti di qualità selezionati con la massima cura, prodotti interamente nei nostri stabilimenti di Fano... per te che ami i sapori genuini di PesceAzzurro.

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I SUGHI PRONTI DI PESCERISTORANTI SELF-SERVICE

FANO (LIDO) 5-6-7-8 LUGLIO 2018FESTIVALINTERNAZIONALE DELBR0DETTODI PESCE

E DELLE ZUPPE

PERCHE IL PESCE D0PO UN PO’... ZUPPA!

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XVI EDIZIONEComune di FanoAssessorato Cultura e Turismo

Per informazioni tel. 0721 54708 www.festivalbrodetto.it

media partner

partner sponsor technical partner

Comune di FanoAssessorato Cultura e Turismo

in collaborazione con organizzazione

BRODETTO & KIDSLaboratori creativi e giochi di movimento, letture sul mare e attività dedicate a grandi e piccini, per vivere i temi del Festival liberando la fantasia.

CAVEA DEL LIDO TUTTI I GIORNI DALLE 19.00 ALLE 22.00

UN MARE DI DISEGNI E FOTOGRAFIELaboratorio fotografico interattivo a cura dell’Associazione Culturale Centrale Fotografia.

MOSAICI TRA LE ONDELaboratorio creativo per bambini: costruzione libera di un mosaico con la pixel art e il riuso di materiali dell’ambiente marino.

C’ERA UNA VOLTA UN GALEONE... Racconti e leggende del mare, dei suoi abitanti e dei suoi esploratori.

PESCALO, PESCALO QUEL PESCIOLINO Giochi di movimento per conoscere e riconoscere gli abitanti del mare.

SABATO 7 - H 19.30DOMENICA 8 - H 20.30Conosciamo i pesci del Mare Adriatico a cura del Prof. Corrado Piccinetti.

TUTTI I GIORNI DEGUSTAZIONI A BASE DI PESCE!

In collaborazione con

GIOVEDÌ 05

H 19.00, Palco Centrale Inaugurazione Taglio del nastro e saluto delle autorità.

H 20.00, Palco CentralePresentazione libro “Il grande libro della grappa” di Giuseppe Vaccarini e Cesare Pillon (2017, Hoepli Editore)Modera Alberto Schieppati

(Direttore Artù).

H 21.00, Palco Centrale Cooking Show Chef Igles Corelli Maestro indiscusso della ristorazione italiana e volto noto di Gambero Rosso Channel con il suo programma “Il gusto di Igles”, dal 2018 è il nuovo Coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy.Presenta Federico Quaranta.

H 22.30, Palco Centrale GTOLa band umbra, con 25 anni di carriera alle spalle, prende ispirazione dalla tradizione italiana, dal rock e dal folk.

VENERDÌ 06

H 18.30, Palco CentraleConvegno “Il valore dell’identità e della qualità nella promozione del prodotto ittico locale e nella valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche”. Promosso dal Comune di Fano. Modera Micaela Vitri (Tele 2000).

H 20.00, Palco Centrale Presentazione libro “Brodetto Mon Amour”. Zuppe di pesce tradizionali e innovative. Di Laura Adani e Francesca Monaco (2018,

Trenta Editore). Modera Barbara Carbone.

H 21.00, Palco Centrale Cooking Show Chef Roberto Di Pinto, Bulgari Hotel (Milano). La sua cucina rispecchia il suo carattere: intuitiva, ribelle, creativa e dalle forti radici napoletane e mediterranee. Presenta Federico Quaranta.In collaborazione con Guzzini.

H 22.30, Palco Centrale Bastard Sons of Dioniso Secondi classificati a X Factor 2009 e disco d’oro con oltre 40.000 copie vendute.

SABATO 07

H 20.00, Palco Centrale Presentazione libro “Cuochi sull’orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana”. Di Valerio Massimo

Visintin (2016, Terre di Mezzo Editore).Modera Davide Eusebi (Il Resto del Carlino).

H 21.00, Palco Centrale Cooking Show Andy Luotto Con oltre 40 anni di carriera alle spalle, statunitense naturalizzato italiano, Andy Luotto è attore, cantante, conduttore televisivo, docente e cuoco. Presenta Federico Quaranta.

H 22.30, Palco Centrale Riciclato Circo Musicale L’elemento identificativo per eccellenza dei “RCM” è l’utilizzo di materiali di recupero ed oggetti di uso comune per costruire strumenti musicali classici e contemporanei ma anche totalmente nuovi e inventati. “Non buttate via mai niente, anzi... SUONATELO!”

DOMENICA 08

H 19.00, Palco Centrale Cooking Show con il Prof. Corrado Piccinetti (biologo marino) e lo Chef Antonio Bedini (Associazione Professionale Cuochi Italiani). In collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.Presenta Federico Quaranta.

H 20.30, Palco CentraleGara InternazionaleUna spettacolare sfida ai fornelli tra: Chef Marco Vegliò (Italia), Chef David Poveda Perez (Spagna), Chef Fundim Gjepali (Albania). Presenta Federico Quaranta. Premio BCC Fano.

H 22.30, Palco Centrale Couture ChicRivisitazione dei brani famosi in chiave lounge, bossanova e swing.

TUTTI I GIORNI

H 12.00-15.00 / H 19.00-24.00Apertura ristoranti: Casa del Brodetto alla Fanese Casa del Cacciucco alla Livornese Casa del Brodetto alla SambenedetteseApertura stand gastronomici, mercatino dell’artigianato e street food.

Paolo Marchi giornalista, ideatore e curatore di Identità Golose.Enzo Vizzarigiornalista e direttore Guide de L’Espresso.

Federico Quaranta (Decanter - Radio2),testimonial del Festival edizione 2018.

PALCO CENTRALE

INFOPOINT

CASADEL BRODETTO

alla Fanese

CASADEL CACCIUCCOalla Livornese

CASADEL BRODETTO

alla Sambenedettese

INFO TURISTICHE

VISITE & ESCURSIONI

VENERDÌ 06 LUGLIO 2018Dalla storia del mare alla storia di Fano Viaggio tra le meraviglie della città della Dea Fortuna raccontate da una guida esperta e finale a sorpresa!- Visita guidata di Fano e dei suoi siti storici più segreti- Degustazione di prodotti locali Partenza: h 18.00 / Rientro: h 20.00Euro 8,00 a persona

SABATO 07 LUGLIO 2018Non solo Brodetto… impariamo a cucinare il pesce e ad abbinarlo alla tradizionale pasta fresca marchigiana! - Visita al mercato del pesce di Fano con l’acquisto dei prodotti freschi- Laboratorio di cucina nel casolare di Ivana con la preparazione della pasta fresca- Coffee-break con dolci fatti in casa, pizze rustiche e prodotti tipici del territorio.- Pranzo nel casolare a base di Tagliatelle allo scoglio, bevande incluse.Partenza: h 9.30 al mercato del pesce Rientro: h 15.30 / Euro 47,00 a persona

DOMENICA 08 LUGLIO 2018Goditi il Festival da un’altra prospettiva: in Caicco!- Navigazione in Caicco di 5 ore circa con soste lungo il tragitto che ci porterà fino al colle dell’Ardizio;- Pranzo a bordo con menu a base di Pesce azzurro dell’Adriatico, bevande incluse (acqua, Verdicchio e Moretta Fanese);Partenza: h 10.30 dalla banchina di viale AdriaticoRientro: h 15.30Euro 45,00 a persona

INFO E PRENOTAZIONI VISITE & ESCURSIONI:TuquiTour: tel. +39 0721 805629 whatsapp +39 392 4310160Email: incoming@tuquitour.it

GIURIA Gara internazionale CONDUTTORE

PER INFO & PRENOTAZIONI IN HOTEL CONVENZIONATI:TuquiTour: tel. +39 0721 805629 - whatsapp +39 392 431016 - Email: incoming@tuquitour.it

L’evento rientra nel progetto “PESCAMARE” co-finanziato al Comune di Fano dal FLAG Società cooperativa consortile GAC Marche nord, con fondi europei del FEAMP - Azione 3.1.

CAVEABrodetto & Kids

Area bimbi

H 19.00 / 22.00, Cavea del LidoBRODETTO & KIDS Laboratori creativi e giochi di movimento, letture sul mare e attività dedicate a grandi e piccini. A cura del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.