un colore acceso - CO.NA.SE€¦ · 14la difesa del seme 16la concimazione azotata 18epoca di...

CATALOGODuemila16-17

saperi & sapori e...

...un colore acceso

3 LA COOPERATIVA

4 LA STORIA

6 LA FILIERA CEREALI, LE REGOLE E LE PROFESSIONALITÀ

8 LA RICERCA

10 IL SEME ORIGINALE

12 LA SCELTA VARIETALE, LE FILIERE

13 LA GIUSTA QUANTITÀ DI SEME

14 LA DIFESA DEL SEME

16 LA CONCIMAZIONE AZOTATA

18 EPOCA DI SEMINA

19 SEMINA ANTICIPATA E RITARDATA

20 LA DIFESA DELLA PIANTA

21 GRANO.NET

22-23 IL CATALOGO CONASE

24-46 LE VARIETÀ DI FRUMENTO TENERO

48-49 TABELLA RIASSUNTIVA DEL TENERO

50 L’ALTERNATIVITÀ DEL FRUMENTO TENERO

51 CLASSIFICAZIONE TECNOLOGICA DEL TENERO

52-65 LE VARIETÀ DI FRUMENTO DURO

66-67 TABELLA RIASSUNTIVA DEL DURO

68-75 LE VARIETÀ DI ORZO E TRITICALE

76-77 TABELLA RIASSUNTIVA DELL’ORZO E DEL TRITICALE

78 L’ALTERNATIVITÀ DELL’ORZO

79 MISCUGLIO PER ERBAIO

80-81 LA MEDICA

82 IL FAVINO

83 LEGENDA

sommario

Da quasi quarant’anni il CO.NA.SE. opera nel settore delle sementi e dai primi anni novanta ha avviato una propria attività di ricerca e costituzione varietale. L’obbiettivo di coloro che hanno costituito il Consorzio, di proporre agli associati e al mer-cato varietà sempre più produttive e di qualità superiore, è stato pienamente raggiunto. Lo testimoniano la storia stessa del CO.NA.SE., l’apprezzamento degli agricoltori per le varietà proposte in questi anni sul mercato e il conseguente successo commerciale delle stesse. Lo conferma anche il crescente interesse per le varietà CO.NA.SE. che si riscontra all’estero.Questo catalogo rappresenta in modo tangibile quelli che sono i risultati ottenuti da CO.NA.SE. sia per quanto riguarda la propria ricerca che per le relazioni consolidate con altri impor-tanti costitutori.Accanto a varietà che sono protagoniste del mercato da oltre un decennio si propongono linee nuove o nuovissime che, mantenendo la barra diritta sui due elementi fondamentali: produttività e qualità garantiscono superiori caratteristiche di tolleranza ai patogeni e resi-stenza agli stress abiotici.I cereali rappresentano un elemento fondamentale nel bilancio di molte aziende agricole. In questi anni difficili in cui i prezzi di mercato sono spesso insoddisfacenti, gli agricoltori tendono a risparmiare sull’impiego dei mezzi tecnici, questo di per se non è un errore se il risparmio lo si ottiene attraverso una razionalizzazione che comprenda tutti gli aspetti della tecnica agronomica, evitando gli sprechi. Diventa invece assolutamente dannoso se si limita ad una riduzione dell’impiego dei mezzi tecnici non attentamente valutata: ne può derivare infatti una minor produzione o un peg-gioramento della qualità tali da portare ad un danno ben superiore al risparmio conseguito. Per questo abbiamo inserito nel catalogo alcune pagine con semplici indicazioni agrono-miche, l’obbiettivo è mettere l’agricoltore nelle condizioni di ottenere con le nostre varietà il miglior raccolto possibile, perché il futuro della cerealicoltura italiana e quindi anche del nostro lavoro è strettamente collegato alla redditività che riusciranno a garantire all’azienda agricola.Curiamo le relazioni con i più importanti costitutori italiani e stranieri integrando il nostro catalogo con le migliori varietà diffuse sul mercato e distribuite ai nostri cerealicoltori con la garanzia della qualità CO.NA.SE.Siamo impegnati in un dialogo continuo con tutti gli attori della filiera cereali e con le profes-sionalità del settore, per creare e mettere in rete i saperi che aiutino ad ottenere il miglior risultato dalle nostre novità vegetali, con un seme di elevata genealogia, attentamente sele-zionato all’origine per le Cooperative e i Commercianti distributori impegnati a valorizzare le qualità delle specifiche filiere e la sostenibilità della nostra granicoltura. La ricerca CO.NA.SE. è impegnata a ottenere nuove costituzioni con alto valore di trasfor-mazione, ad esempio REBELDE, la nuova varietà di frumento tenero di forza è diventata il riferimento di una cerealicoltura di qualità e al raccolto si distingue accendendo i campi con un colore intenso. Nel nostro laboratorio siamo impegnati a caratterizzare la salubrità e le caratteristiche orga-nolettiche che avranno i prodotti derivati dalle nostre varietà di grano tenero e duro, per contribuire a salvaguardare i sapori delle nostre terre.

Giovanni Laffi Direttore CO.NA.SE Soc. Coop. Agr.

la cooperativa

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1974 • Nasce il consorzio denominato C.I.S.E. fra cinque Cooperative Agricole Braccianti: Ravenna, Conselice (RA), Cervia (RA), Campiano (RA), Manzolino di Castelfranco Emilia (MO), sei Cooperative di Servizio ai produttori e alle cooperative agricole: C.A.P.S.C. di Massalombarda (RA), Federazione delle Cooperative della Provincia di Ravenna, A.P.C.A. Modena, A.P.C.A. Bologna, C.A.P.A. Forlì, C.C.B.F. di Massafiscaglia (FE) e la cooperativa C.A.C. di Cesena. Il consorzio costituito in forma di società cooperativa a responsabilità limitata “intende fare partecipare i soci ai benefici della mutuali-tà e della cooperazione e si propone di attuare una disciplina unitaria della produzione, lavorazione e collocamento delle sementi e dei prodotti derivati, nell’interesse delle Cooperative associate”.1975-1978 • Si costruisce lo stabilimento a Conselice e nel 1978 con la nuova denominazione CO.NA.SE. inizia l’attività di produzione e selezione di seme di frumento tenero, frumento duro, orzo e seme di erba medica. 1979-1984-1994 • Ampliamenti dei magazzini di stoccaggio e dell’impianto di selezione cereali.1980-1981 • Acquisto e mantenimento in purezza della varietà di orzo distico Okos e avvio dell’attività di sperimentazione in collaborazione con l’AICA di Bologna.1981 • Inizio della lavorazione per conto di frumento tenero e duro per la Ditta Fratelli Canè e Figli e della produzione del seme di erba medica per la società Asgrow Italia.1984 • Inizio della selezione per conto di orzo per la società Venturoli Sementi.1985 • Iscrizione dell’orzo Jeff ottenuto in esclusiva da AICA dalla società francese Belloy Semences.1986 • Iscrizione del frumento tenero Santerno del Consorzio “Mario Neri” di Imola e degli orzi polistici Fiction ed Elan delegati ad AICA dalla società francese Blondeau.1990-92 • Avvio in CONASE del programma di miglioramento genetico a cura di Luciano Mazza ed iscrizione rispettivamente dei frumenti teneri Savena e Zena del Consorzio “Mario Neri” di Imola.1992 • Avvio della collaborazione con la società francese Verneuil che porterà alla costituzione del “Club dell’orzo” con altre tre società sementiere italiane per lo sviluppo in coesclusiva di varie-tà di orzo: a Kelibia si aggiungeranno Sonora, Amillis e Balkan.1993 • Accordo con la società Maliani Genetica insieme a altre tre società sementiere italiane per lo sviluppo delle varietà di frumento duro Cirillo, Giemme e San Carlo.1994 • Accordo di produzione e lavorazione per conto del seme di erba medica per la società Pioneer Italia.1997 • Iscrizione della varietà di Erba medica Classe ottenuta con la collaborazione scientifica dell’Istituto di Miglioramento Genetico Vegetale dell’Università di Perugia.1998 • Accordo di coesclusiva per il frumento duro Arcobaleno con la società Proseme e avvio della collaborazione per la produzione del seme tecnico del frumento tenero Serio.2000-2003 • Subentro nella gestione commerciale e quindi acquisto dello stabilimento di sele-zione di San Zaccaria (RA) e del marchio Solgea.2001 • Accordo di produzione e lavorazione per conto con la società Apsovsementi.2001-2002 • Prime iscrizioni dalla ricerca CONASE rispettivamente delle varietà di frumento duro Tiziana e delle varietà di frumento tenero Blasco e di frumento duro Dylan.2002 • CONASE è riconosciuto dalla Regione Emilia-Romagna come Associazione di Prodotto specializzata nei cereali a paglia e foraggere.2002 • Inizio della produzione per conto per la società Veneto Sementi, oggi Agroalimentare Sud.2003 • Rinnovo dell’accordo come “Club dell’orzo” con la società ora Limagrain Italia con l’inse-rimento del nuovo orzo polistico Ketos, ed accordo con la società Florisem per la varietà di orzo polistico Marado. Iscrizione del frumento tenero Nomade.2003 • Accordo con Apsovsementi per la condivisione del materiale genetico ancora indifferen-ziato ai fini della relativa gestione in comune delle nuove varietà di frumento tenero e duro come co-costituzioni, e potenziamento dell’attività di ricerca.2004-2005 • Iscrizione delle varietà di frumento tenero Albachiara e Generale.2006 •Iscrizione delle varietà di frumento tenero Aquilante e di frumento duro Hathor.2007 • Iscrizione delle varietà di frumento tenero Lilliput e di frumento duro Tirex di co-costituzio-ne Conase e Apsovsementi.2008 • Iscrizione delle varietà di erba medica Beatrix. Raddoppio del laboratorio del Nucleo ricer-ca Conase arricchito di nuove strumentazioni e acquisto di attrezzature per migliorare il manteni-mento in purezza delle varietà.2009-2010 • Iscrizione della varietà co-costituite Apsovsementi-Conase di frumento tenero Ara-bia, Asuncion e di frumento duro Colombo, Homer, Magellano, Pitagora e Vespucci. Realizzazio-ne di un nuovo magazzino orizzontale per lo stoccaggio di seme in natura e selezionato.

la storia

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2011 • Andrea Demontis è il nuovo responsabile della ricerca CONASE. 2011 • Istallazione di una macchina automatica per confezionamento in sacconi.2011-2012 • Iscrizione della varietà co-costituite Apsovsementi-Conase di frumento tenero Aca-pulco, Andalusia, Azul, Rebelde, Terramare e di frumento duro Magellano.2013 • Iscrizione delle varietà co-costituite Apsovsementi-Conase di frumento tenero Asturias, Breus e di frumento duro Kenobi e Neruda. Potenziamento dell’impianto di selezione del seme di erba medica, con una linea completamente autonoma in grado di lavorare anche semi minuti e ridotte quantità di seme tecnico di cereali a paglia. 2014 • Iscrizione delle varietà co-costituite Apsovsementi-Conase di frumento tenero Almeria, Bisanzio, Birbante e Katou. Prima suddivisione di materiali comuni tra Conase e Apsov. Istallazione di una selezionatrice ottica in linea, che innova e migliora sostanzialmente il tradizio-nale sistema di lavorazione. 2015 • Conase acquisisce una partecipazione nella società Semia.Iscrizione delle varietà di fru-mento tenero Yoda e di frumento duro Teodorico, Salgado e Solstizio. Selezione per conto per la società Produttori Sementi Polesani.2016 • Completamento della suddivisione tra Conase e Apsovsementi dei materiali di ricerca e ripartizione per alcune varietà iscritte. Ad Apsovsementi i frumenti teneri Arabia, Lilliput, Amster, Bisanzio e i frumenti duri Pitagora e Kenobi. A Conase: i frumenti teneri Almeria, Breus, Teorema, Terramare, Birbante e i frumenti duri Homer, Solstizio e Incontro. Selezione conservatrice del fru-mento duro Duprì e sua lavorazione per conto per Cesac e Consorzio Agrario di Ravenna.

Oltre alla certificazione obbligatoria dell’Ente di certificazione ufficiale e l’ulteriore controllo di Enti accreditati nel caso di seme da colture biologiche, CONASE ha attivato una certificazione volon-taria, disponibile ad ogni nuova iniziativa di filiera coerente con i propri obiettivi di sviluppo:ISO 9001:2008: organizzazione con sistema di gestione qualità certificato secondo la norma UNI EN ISO 9001:2008, con partico-lare attenzione ad obiettivi di miglioramento del processo produtti-vo e alla soddisfazione del cliente.CONVASE ha adottato una certificazione di processo e di prodotto dalla produzione in campo alla vendita delle sementi che permette di comunicare all’esterno la professionalità e la specializzazio-ne raggiunte dai consorziati nell’attività di selezione dei cereali a paglia. Sono state validate un insieme di norme tecniche che costi-tuiscono lo standard denominato “Disciplinare Cereali di Qualità”, ed è stato approvato un nuovo regolamento interno individuando un organismo di certificazione esterno con la previsione di una cer-tificazione multisito. Le nuove prescrizioni previste sono: controllo qualità del prodotto al ricevimento e allo stoccaggio, dotazioni minime e tarature, scheda di descrizione delle operazioni di sele-zione e di concia, procedure condivise e requisiti qualitativi minimi. Per i consorziati che vorranno aderire, il nuovo regolamento interno del Consorzio permette di passare da “Concia di Qualità” appunto a “Cereali di Qualità” con controlli affidati ad una società esterna di certificazione e veicolato da un marchio rinnovato.

le certificazioni

La maggior parte delle varietà di costituzione CONASE e CONASE-APSOVSEMENTI sono tutelate su tutto il territorio della Comunità Europea con il regime di Privativa Comunitaria con una durata di 25 anni dalla data di presentazione.Per alcune varietà si è scelto la protezione nazionale caratterizzata dal brevetto rilasciato dal Mini-stero dell’Industria. La durata del brevetto nazionale è di 20 anni.La protezione delle varietà è lo strumento indispensabile per un’azione legale inibitoria verso l’utiliz-zo non autorizzato dal costitutore a difesa del valore economico del lavoro di miglioramento genetico.

privativa comunitaria e brevetto

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Gli organismi pubblici ai diversi livelli: locale, regionale, nazionale e comunitario devono contri-buire a creare un quadro coerente e condiviso di regole che incentivino la ricerca e lo sviluppo del settore sementiero. Una moderna cerealicoltura deve essere in grado di mettere in rete e di rafforzare i rapporti di interdipendenza tra i diversi attori della filiera.

GLI ATTORI

LE IMPRESE DI COSTITUZIONE VARIETALE

GLI AGRICOLTORI MOLTIPLICATORI

LE IMPRESE SEMENTIEREDI PRODUZIONE

SOCIETÀ CHIMICHE

LE IMPRESE DI DISTRIBUZIONE

LE IMPRESE AGRICOLE DI PRODUZIONE

LE IMPRESE CONTO TERZI

LE IMPRESE DI STOCCAGGIO

LA TRASFORMAZIONE INTERMEDIA

LA TRASFORMAZIONE FINALE

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I COMPITI

Creare nuove varietà e produrre il seme tecnico

Produrre un seme di qualità esente da inquinamenti e di identità certa

Selezione, concia e confezionamento per un seme di qualità

Prodotti fitosanitari per la protezione del seme e delle piante

Cooperative e commercianti che forniscono le imprese agricole di tutti i mezzi tecnici

Coltivare i cereali con professionalità

Fornire servizi alle imprese di produzione

Cooperative e commercianti che ritirano la produzione per l’alimentazione e la trasformazione

Prima trasformazione (MOLINI e SEMOLIFICI)

Trasformazione finale (PANIFICI, PASTIFICI, MANGIMIFICI ecc)

la filiera cereali,

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LE REGOLE

Iscrizione al registro delle varietà avendo superato i test di uniformità, distinguibilità, stabilità, valore agronomico e tecnologico; privativa comunitaria e brevetto delle novità vegetali

Contratto di moltiplicazione; controllo ufficiale delle colture

Regolamenti, Direttive europee e leggi nazionali sulla produzione e il commercio delle sementi, disposizioni tecnico-applicative per la certificazione delle sementi

Regolamento CE per autorizzazione, immissione sul mercato, l’impiego e il controllo dei prodotti fitosanitari

Regolamenti sulla distribuzione, idoneità locali di stoccaggio

Quaderno di campagna

Omologazione macchine e controlli

Contratto di coltivazione per destinazione d’uso, haccp, tenore in micotossine

Direttive europee e leggi nazionali sull’igiene degli alimenti e la sicurezza alimentare; tracciabilità, identità e purezza varietale

Direttive europee e leggi nazionali sull’igiene degli alimenti e la sicurezza alimentare

LE PROFESSIONALITÀ

Il lavoro di selezione e l’intuizione del costitutore; nuove tecnologie biochimiche per agevolare la creazione vegetale; prove di confronto varietale

Operatori preparati che rispettano le disposizioni tecniche dettate dall’ente di certificazione

Tecniche di selezione, condizionamento, controllo. Tecnici per visite in campo, campionamento e analisi di laboratorio. Campi di confronto varietale; dotazioni di attrezzature idonee e di procedure adeguate

Ricerca; produzione in condizioni di sicurezza; campi di saggio e divulgazione; logistica e distribuzione

Assistenza tecnica, indirizzo sulle scelte colturali

Specializzazione, agricoltura di precisione

Cantieri di lavoro specializzati e con capacità di lavoro più alte

Stoccaggio differenziato dei prodotti ritirati per lotti omogenei; campionamenti e disinfestazioni

Conoscenze approfondite sulle varietà: acquisto di varietà e vendita di prodotto trasformato con caratteristiche definite

Mercati di destinazione e esigenze dei consumatori per qualità, diversità, regolarità di presentazione e caratteristiche organolettiche

CONASE si è affermata come una COOPERATIVA SEMENTIERA attenta alle esigenze dell’In-dustria Alimentare Italiana e sviluppa forti collaborazioni con le Cooperative e i Commercianti distributori impegnati a valorizzare le qualità della nostra cerealicoltura.Richiediamo anche alle organizzazioni professionali un ruolo più attivo nell’orientare gli agricolto-ri associati all’innovazione e alla salvaguardia delle filiere, sostenendo il seme certificato.

le regole e le professionalità

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la ricerca CONASE

FRUMENTO TENERO 715

INCROCI SEMPLICI

74

INCROCI COMPLESSI

110

REINCROCI

899

FRUMENTO DURO 655 70 110 835

TOTALI 1370 144 220 1734

TOTALI

L’ATTIVITÀ 1991-2016

PROGRAMMA DI RICERCA E OBIETTIVIL’attività di miglioramento genetico della ricerca CONASE, vede l’applicazione in campo di tecniche e metodologie convenzionali, a partire dall’incrocio per la creazione di nuova variabilità, cui segue la selezione delle linee segreganti.La parallela attività di laboratorio sui materiali più avanzati consente di caratterizzarli dal punto di vista tecnologico: vengono così promosse le linee che riuniscono pregevoli caratteristiche agronomiche e qualitative.

l PRODUTTIVITÀPer il successo di una varietà di frumento in campo sono richieste rese elevate in diverse condizioni di coltura, un buon peso ettolitrico ed una granella sana. La resa dipende dall’interazione tra il poten-ziale produttivo della varietà con fattori biotici, come le malattie fungine o abiotici, come la sensibilità al freddo e l’allettamento, che possono portare ad una significativa penalizzazione. Ad una nuova varietà viene richiesto quindi un equilibrio tra queste diverse componenti in grado di soddisfare il più possibile il coltivatore.

l RESISTENZA ALLE MALATTIELa ricerca è finalizzata a sviluppare piante con sempre maggiore attitudine a difendersi dai pa togeni, selezionando varietà dotate di resistenze multiple alle malattie, in particolare viene dedicato grande impegno allo sviluppo di resistenze alla ruggine gialla e bruna e all’oidio. Negli ultimi anni poi, nella Pianura padana si sono manifestati forti attacchi di Fusarium e di Septoria con elevati danni alle produzioni in termini quantitativi, qualitativi e sanitari. Obiettivo im portante della ricerca è quindi quello di sviluppare nelle nuove varietà di frumento resistenze o tolleranze per salva-guardare la produttività della coltura e l’idoneità alimentare dei raccolti.

l QUALITÀ TECNOLOGICALa quantità e la qualità tecnologica delle proteine del frumento tenero e duro sono condizioni essen-ziali per favorire un ottimale processo di panificazione e pastificazione. Nel laboratorio del Nucleo ricerca CONASE, ampliato nel 2008 e arricchito di nuove attrezzature, vengono condotte sia analisi quantitative (analizzatore NIR) che qualitative (test reologici e micro-reologici con strumentazione Promylograph, Alveografo, Glutograph e Colorimetro), anche con l’ideazione di metodologie analitiche originali che permettono una precisa caratterizzazione dei nuovi materiali con l’impiego di pochi grammi di granella. Particolare attenzione viene poi dedicata all’analisi degli aspetti legati all’hadness delle cariossidi (strumentazione SKCS). Per il completamento delle informazioni qualitative ci si avvale della preziosa collaborazione di labo-ratori di molini collegati.

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seme certifi cato

Comunicazione promossa da: Con il patrocinio di:

Classifi cazione dei trattamenti di concia industriale dei cereali a pagliaautorizzati dal disciplinare “Cereali di qualità”

CAMPAGNA 2010-2011

COD. PRODOTTO DOSE TRATTAMENTO COMMERCIALE PRINCIPIO ATTIVO AZIONE(*) ml/100 kg di seme

SPECIALITÀ

FRU

ME

NTO

OR

ZO

Note CN: prodotto naturale / (#) prodotto in fase di valutazione / (*) D: di contatto - C: citotropica - S: sistemica

SPEC

IE

C1 THIRAM 42 S Thiram D 125

C2 RAXIL L Tebuconazolo S 120

C3 CELEST Fludioxonil DC 200

C3 KINTO Triticonazolo + Procloraz DCS 150

C3 PANOCTINE L Guazatina D 190

C3 PRELUDE 20 FS Procloraz (complessato CU) C 100

C3 REDIGO Protioconazolo DS 100

C3 SADAR CONCIA Procloraz C 40

C3 VITAVAX FLO Carbossina + Thiram DS 300

C3s SCENIC (#) Protioconazolo + Tebuconazolo + Fluoxastrobin DS 150

C5 REAL GETA Triticonazolo + Guazatina DS 500

CN CEDOMON Pseudomonas clororaphis DS 500

C4 CELEST Fludioxonil DC 200

C4 KINTO Triticonazolo + Procloraz DCS 175

C4 PREMIS DELTA Triticonazolo + Iprodione DS 250

C4 RAXIL COMPLEX Tebuconazolo + Imazalil DS 200

C4 REDIGO Protioconazolo DS 100

C4 SADAR CONCIA Procloraz C 50

C4 VITAVAX FLO Carbossina + Thiram DS 330

CN CEDOMON Pseudomonas clororaphis DS 500

Difendi il tuo reddito, produci qualitàusa seme certifi cato e conciato

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SEME CERTIFICATO E CONCIATO …… GARANZIA DI REDDITO!!!

il seme certifi cato garantisce l’origine del materiale e quindi l’identità varietale e le sue caratteristiche, assicura una germinazione elevata e l’ottenimento dell’investimento colturale prefi ssato;

il seme conciato favorisce un buon insediamento della coltura proteggendo le giovani piantine dagli attacchi fungini;

il seme conciato industrialmente garantisce una maggiore effi cacia del trattamento, grazie ad una più uniforme distribuzione del prodotto sul seme, e tutela la salute degli operatori riducendo i pericoli di contaminazione durante le operazioni;

il seme certifi cato e conciato industrialmente è un prodotto di qualità che garantisce incrementi produttivi tali da salvaguardare il reddito dell’utilizzatore a fronte di costi aggiuntivi contenuti. La certifi cazione e la concia incidono insieme per il 2% del costo medio di produzione

• uso di seme certifi cato• utilizzo di prodotti concianti di provata effi cacia biologica contro le malattie fungine• trasparenza nelle dosi utilizzate con obbligo di dichiarare sulle confezioni il prodotto conciante impiegato e il dosaggio• analisi di controllo eseguite da laboratori accreditati per verifi care la correttezza del trattamento e del dosaggio

La qualità del seme conciato industrialmente è garantita dal marchio CQ (Cereali di qualità),che identifi ca la semente di cereali a paglia prodotta dai Soci CONVASE secondo un preciso disciplinare che prevede: • Aumento delle rese

• Semina sicura• Accesso e sostegno al miglioramento genetico• Seme pronto all’uso• Rispetto delle leggi • Produzioni tracciate• Maggiore attenzione verso l’ambiente

Solo vantaggi

PLV frumento duro: punto di pareggio con e senza l’impiego di seme conciato

SEME CERTIFICATO

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Il seme rappresenta il primo e fondamentale anello delle diverse filiere agricole, e ha un ruolo chiave nel determinare la qualità delle produzioni. L’organizzazione della produzione del seme CONASE, è in grado di garantire un seme di qualità di elevata geenealogia.La qualità in campoUn punto di forza di CONASE continuano ad essere i soci produttori, costituti quasi esclusiva-mente dalle cooperative di conduzione terreni delle province di Ravenna, Bologna e Ferrara, aziende che si sono accorpate raggiungendo dimensioni da 2.000 a 4.000 ettari, e che hanno migliorato la loro specializzazione nella produzione sementi, moltiplicando su appezzamenti, generalmente dotati di drenaggio, di 50-100 ettari per varietà. Queste dimensioni offrono miglio-ri garanzie per tracciabilità, uniformità e purezza, a conferma che il buon seme inizia in campo.I rapporti sono regolati anche da appositi contratti di coltivazione e le colture dei cereali a paglia sono prevalentemente controllate direttamente in autocertificazione, mentre quelle di seme di erba medica, sono seguite dall’associazione dei produttori APROS di Ravenna.La selezioneAll’ingresso in stabilimento, il seme in natura subisce il processo di prepulitura e disinfestazione per standardizzarne la massa e garantirne la conservabilità.La selezione dei cereali avviene su due linee della capacità rispettivamente di 12 e 6 t/h che permettono una lavorazione differenziata a seconda delle caratteristiche delle partite. Una sele-zionatrice ottica in linea, con un innovativo e accurato intervento finale, migliora sostanzialmente il tradizionale sistema di lavorazione. Al termine il seme ottenuto di norma subisce il processo di concia liquida, con due macchine originali di nostra ideazione e costruzione.L’impianto per la selezione del seme medica, recentemente rinnovato e dotato di insacco e palettizzazione, costituisce una linea autonoma in grado di lavorare anche semi minuti e il seme tecnico di cereali a paglia. È provvisto di quattro separatori elettromagnetici e due a rulli e ha una capacità di 1,5 t/h di medica.Controllo qualità e laboratorio analisiLa rintracciabilità che permetta di risalire a come il seme è stato prodotto, lavorato, confezionato è un valore aggiunto oggi di enorme importanza. Per questo CONASE ha messo a punto un sistema di tracciabilità che, integrandosi con le aziende di moltiplicazione, permette di risalire a ritroso l’intera filiera produttiva. Il prodotto da seme viene conferito dalle aziende agricole molti-plicatrici a CONASE che ne registra i dati in ingresso di natura gestionale, quantitativa e qualitati-va su un apposito software. Il prodotto viene successivamente stoccato in un silos dedicato per varietà e sottoposto poi al processo di selezione durante il quale viene compilata una “scheda di lavorazione” su cui vengono riportati i dati relativi alla produzione e alla concia. Successivamen-te si passa al confezionamento con l’applicazione del cartellino dell’Ente ufficiale di certificazio-ne e al successivo stoccaggio per lotto.Partendo dalla numerazione del singolo sacco è possibile risalire al lotto di appartenenza e con esso verificare il tipo di lavorazione a cui è stato sottoposto e all’azienda o alle aziende che han-no prodotto quel seme, identificandone gli appezzamenti e, se necessario, acquisire i dati del loro registro di campagna.CONASE è certificato ISO 9001:2008, ed il controllo della qualità delle sementi è dunque una costante in tutto il processo della selezione meccanica e della concia. Il mantenimento di alti standard qualitativi è assicurato da originali apparecchiature assistite da controlli elettronici.CONASE ha ottenuto l’accreditamento del proprio laboratorio analisi sementi, ed esegue con personale specializzato ed abilitato le analisi richieste per la certificazione ufficiale delle proprie produzioni, assicurandosi la necessaria tempestività nella loro esecuzione e quindi nella dispo-nibilità del prodotto selezionato.Il mantenimento in purezza delle varietàPer ciascuna varietà di nostra costituzione viene attuato un programma di mantenimento in

il seme originale

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purezza che porta alla produzione del primo nucleo di seme G5. Con le successive moltiplica-zioni si ottengono le generazioni: G4, G3, G2 e Prima riproduzione. In particolare il seme G4 è coltivato in parcelloni di circa 3.000 mq a ridotta densità di semina, lasciando dei passaggi adeguati in caso necessitino interventi di epurazione. Gli interventi sono molto impegnativi e richiedono personale specializzato, attrezzature e un’organizzazione adeguata, ma sono indi-spensabili per garantire gli alti standard qualitativi del nostro seme commerciale.Ogni anno si riparte dal G4 e quindi, per ciascuna varietà, coesistono diverse generazioni di seme tecnico, che per la parte in eccesso viene declassato a seconda riproduzione.

ConfezionamentoCONASE ha adottato la confezione in sacco di politene che unisce ad una migliore protezione del seme una maggiore velocità nella fase di insacco. La plastica microforata permette l’espulsione dell’aria contenuta nella confezione, mentre impedisce l’ingresso dell’umidi-tà e uno speciale trattamento ne riduce lo scivolamento. I pallets, coperti da un foglio di cartone per proteggere i sac-chi da rotture accidentali, sono filmati per aumentare la stabilità dell’imballo.Particolare apprezzamento han-no ricevuto le confezioni di orzo da seme da 25 kg e di frumento tene-ro e duro da 30 kg per la loro pratici-tà d’uso. Con prenotazione anticipa-ta sono anche disponibili il seme di orzo in sacconi da 500 kg e il fru-mento tenero e duro in sacconi da 600 kg, prodotti in una nuova linea automatica da 24 t/h.

Selezionatrice ottica

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la scelta varietale, le filiereQuesto catalogo vi permetterà di avere una migliore conoscenza delle caratteristiche delle varietà distribuite da CONASE, ricavate dai dati del CREA - Consiglio per la Ricerca in Agricoltura (ex ISC), dalla nostra Ricerca e dai Costitutori con cui collaboriamo, e di apprezzare la loro regolarità di comportamento ai principali fattori che limi-tano la produzione, che le schede e le tabelle descrivono. Ci proponiamo di fornire con la massima obiettività il maggior numero di elementi che possano aiutare la scelta varietale nel quadro di una agricoltura durevole e rispetto-sa dell’ambiente, per migliorare la redditività delle produ-zioni e delle filiere.L’agricoltore professionale sa che la scelta di una varietà deve rispondere a diverse esigenze tecniche ed economiche da analizzare preventivamente per garantirsi il miglior reddito:• La politica commerciale del centro di stoccaggio di

riferimento e la possibilità di sbocchi programmati (con-tratti di coltivazione, filiere a destinazione organizzata della produzione, con standard qualitativi).

• L’ambiente (terreno e clima) in cui la varietà sarà coltivata.• La tecnica colturale, e la specifica conoscenza del comportamento della varietà e delle sue

potenzialità qualitative.• Le norme di riferimento (greening, rotazione agronomica, sostenibilità, agroambiente).• La tracciabilità e la sicurezza garantiti dal nostro seme certificato.Le varietà proposte garantiscono elevati livelli produttivi, ma essendo finalizzate alle diverse filie-re, con una adeguata organizzazione, sono anche in grado di migliorare e valorizzare le diverse qualità richieste dalla nostra industria alimentare, e consolidarne la sua posizione competitiva nel mercato globale.La sfida che vogliamo contribuire a vincere è realizzare un circuito virtuoso in cui le diverse qua-lità riescano ad emergere e siano adeguatamente riconosciute e remunerate.Esempi significativi sono lo sviluppo delle varietà Rebelde, Aquilante, Blasco, Albachiara, Breus, Nomade, Dylan, Colombo, Tirex e Vespucci attuato in filiera corta da soci e distributori: Intesia-Pro-geo, Molini Popolari Riuniti, Terremerse, CAPA Cologna, Terre dell’Etruria, Cooperativa Tre A, Valle del Chienti, CODMA e COPAM.

la preparazione del terrenoI cereali a paglia non necessitano di lavorazioni molto profonde. Una lavorazione leggera capace di produrre un buon letto di semina è sufficiente a garantire una valida impostazione dell’appa-rato radicale. Ma se gli strati sottostanti del terreno dovessero essere costipati e non permeabili è necessario effettuare una discissura più profonda.E’ possibile scegliere la semina su sodo, ma il terreno non deve presentare eccessive disformità create dalla raccolta della coltura precedente e occorre evitare la trinciatura dei residui colturali per non creare una pacciamatura che ostacolerebbe l’emergenza del cereale. È comunque consi-gliato l’interramento dei residui in caso di precessione mais e sorgo. I cereali a paglia e il frumento duro in particolare, sono estremamente sensibili ai ristagni idrici per cui in presenza di avvallamenti e calpestii, è consigliabile rinunciare alla semina su sodo e passare alla normale aratura: terreni non costipati, ben livellati e con una adeguata sistemazione della rete scolante garantiscono il livello e l’uniformità dell’investimento, premessa indispensabile per un buon raccolto.

?

13

FRUMENTO TENERO, FRUMENTO DURO, ORZOQuantitativi di seme da impiegare per ettaro (kg), in funzione del numero di piante per m2 e del peso dei 1.000 semi (calcolati in base ad una germinabilità media del 90%).

Il dato relativo al “peso dei 1.000 semi” viene indicato, per ciascuna varietà commercializzata, nell’etichetta del produttore stampata sul fianco della confezione e riepilogato in tabella sul nostro sito. In semina autunnale e in condizioni normali, i frumenti teneri si possono mediamente uti-lizzare a 400-450 cariossidi germinabili per m2, i frumenti duri a 350-400 e gli orzi a 300-350.La giusta quantità di seme di pende da diver-si fattori che pos sono consigliare variazioni in di fetto o in eccesso fino al 10% del quantitativo calcolato.Le riduzioni sono con-sigliate per: epoca di se mi na anticipata, ele-vata ca pacità di acce-stimento o sensibilità all’allettamento o alle malattie del la va rietà.Gl i increment i sono consigliati per: semina su sodo e semine tardi-ve.

PESO DEI 1.000 SEMI (g)

30

32

34

36

38

40

42

44

46

48

50

52

54

56

58

60

NUMERO DI PIANTE PER m2

250 300 350 400 450 500

100 117 133 150 16783

107 124 142 160 17889

113 132 151 170 18994

120 140 160 180 200100

127 148 169 190 211106

133 156 178 200 222111

140 163 187 210 233117

147 171 196 220 244122

153 179 204 230 256128

160 187 213 240 267133

167 194 222 250 278139

173 202 231 260 289144

180 210 240 270 300150

187 218 249 280 311156

193 226 258 290 322161

200 233 267 300 333167

la giusta quantità di seme

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CONASE è dotato di conciatrici industriali a ciclo continuo in grado di distribuire con la migliore uni-formità il principio attivo, limitando al minimo l’acqua da aggiungere. La distribuzione è regolata da un impianto di pesatura in continuo che garantisce il mantenimento del dosaggio richiesto.CONASE adotta il disciplinare Cereali di Qualità che prevede: l’uso di seme certificato; l’utilizzo di prodotti concianti di provata efficacia biologica contro le malattie fungine alle dosi di registrazione e perciò alla concentrazione più adatta a garantire una protezione più efficace della pianta; la traspa-renza nelle dosi utilizzate con obbligo di dichiarare sulle confezioni il prodotto conciante impiegato ed il relativo dosaggio; il controllo delle produzioni affidato al laboratorio accreditato Agriparadigma.CONASE propone i nuovi concianti SYSTIVA, che assicura la migliore protezione dalle malattie del piede e dalle malattie fogliari (oidio, ruggini e septoria) sia del frumento che dell’orzo: indispensabi-le nei ristoppi, semine su sodo, rotazioni dopo mais e sorgo, sulle varietà più sensibili alle malattie

la difesa del seme

CAMPAGNA 2016/2017 Elenco dei prodotti concianti autorizzati dal disciplinare “Cereali di Qualità”.

SPECIECODICE

INTERNO TRATTAMENTO

PRODOTTO COMMERCIALE PRINCIPIO ATTIVO

AZIONE DOSE

Cont

ratto

Cito

trop

ica

Sist

emic

a

ml/100 kgdi seme

PRODOTTI FUNGICIDI

FR

UM

EN

TO

te

ne

ro e

du

ro

C1 THIRAM 42 S Thiram H 125

C2 GIZMO 25 FS Tebuconazolo H 120

C3

CELEST Fludioxonil H H 200

DIVIDEND Difenoconazolo H H 150

KINTO Triticonazolo + Procloraz H H H 150

RANCONA 15 ME Ipconazole H H 100

REDIGO Protioconazolo H H 100

VITAVAX FLO Carbossina + Thiram H H 300

C3SCELEST TRIO Fludioxonil + Difenoconazolo + Tebuconazolo H H H 200

SEEDRON Fludioxonil + Tebuconazolo H H H 100

C4SCENIC Protioconazolo + Tebuconazolo + Fluoxastrobin H H 150

VIBRANCE GOLD Sedaxane + Fludioxonil + Difenoconazolo H H H 200

C5 SYSTIVA Fluxapyroxad H 125

CN CERALL Pseudomonas clororaphis H H 500

TRIT

ICA

LE C3SCELEST TRIO Fludioxonil + Difenoconazolo + Tebuconazolo H H H 200


C4 VIBRANCE GOLD Sedaxane + Fludioxonil + Difenoconazolo H H H 200


OR

ZO

e

alt

ri c

ere

ali

a p

ag

lia

C3

DIVIDEND Difenoconazolo H H 200

KINTO Triticonazolo + Procloraz H H H 175

RANCONA 15 ME Ipconazole H H 133

REDIGO Protioconazolo H H 100

VITAVAX FLO Carbossina + Thiram H H 330

C3SCELEST TRIO Fludioxonil + Difenoconazolo + Tebuconazolo H H H 200


C4SCENIC Protioconazolo + Tebuconazolo + Fluoxastrobin H H 100

VIBRANCE GOLD Sedaxane + Fludioxonil + Difenoconazolo H H H 200


CN CERALL Pseudomonas clororaphis H H 500

PRODOTTI INSETTICIDI per FRUMENTI e ORZO

LOTUS 600 FS (#) Imidacloprid H 120

Note. CN: fitofarmaco utilizzabile in regime biologico / (#): prodotto da utilizzare esclusivamente per le semine autunnali

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Ruggine bruna

Septoria Fusariosi della spiga

Ruggine gialla

fogliari nel rispetto dei disciplinari per ridurre l’impatto ambientale; e VIBRANCE GOLD, la nuova associazione di tre fungicidi che ha un effetto biostimolante sullo sviluppo radicale e esercita una effi-cace protezione contro il mal del piede e stress abiotici, con effetto positivo sul numero delle piante e sul rendimento: consigliato per il frumento duro è applicato preferibilmente sulle varietà di frumento SYNGENTA in una combinazione unica denominata SEEDS PREMIERE. SCENIC, consolida un’ottima quota di mercato nelle conce speciali, grazie alla sua efficacia contro il mal del piede e rappresenta grazie ad un buon equilibrio prezzo/efficacia, un’eccellente soluzione nelle situazioni difficili, quali semina su sodo, minima lavorazione, ringrano o successione ad altri cereali. Per una lotta preventiva alle virosi trasmesse da afidi e agli insetti terricoli e per semine anticipate, è consigliabile la nuova associazione insetticida più fungicida LOTUS 600 FS + Scenic o LOTUS 600 FS + Systiva. L’utilizzo di sementi di frumento conciate con insetticidi è vietato dal Disciplinare di Produzione Integrata dell’Emilia Romagna.La “concia verde” con CERALL, il cui principio attivo è il batterio Pseudomonas chlororaphis è l’uni-ca soluzione conciante di origine naturale registrata per l’agricoltura biologica, particolarmente attiva nel controllo del mal del piede e della septoria dei frumenti e dell’elmintosporiosi dell’orzo. Data la recrudescenza di malattie trasmesse per seme il frumento per colture biologiche è preferibilmen-te conciato CN (Cerall).Il marchio denominato Cereali di qualità, stampato su tutte le confezioni assieme all’indicazione del codice, prodotto commerciale utilizzato, principio attivo e dose, garantisce all’azienda agricola una qualità controllata anche nella concia industriale del seme. CONASE propone il frumento tenero e duro trattati C3 (Celest e Redigo), C4 (Scenic e Vibrance Gold), C5 (Systiva), e l’orzo trattato C3 (Redigo), C4 (Scenic) e C5 (Systiva). Su prenotazione anticipata, è disponibile contro l’ofiobolo la specialità LATITUDE in combinazione con Scenic o Systiva.

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Una gestione più dinamica del bilancio dell’azoto permette di migliorare i risultati sia produttivi che qualitativi.Il fabbisogno medio di azoto del-la coltura di un cereale varia note-volmente a seconda della specie e della classe qualitativa della varietà (TAB. 1).Fondamentale è la produzione attesa che determina significa-tive differenze tra i fabbisogni di azoto, come esemplificato per il frumento panificabile (TAB. 2). Tecniche colturali ad alto input con-fermano che nelle aree più vocate e nelle migliori condizioni i livelli di produzione attesa possono essere fissati con elevate probabilità di suc-cesso a 10 t/ha, con conseguente maggior impiego dell’azoto.La coltura dei cereali a paglia esige inoltre una programmazione degli apporti dell’azoto in modo che la pianta ne abbia a disposizione la giusta quantità in funzione dello stadio di sviluppo (GRAFICO 1 e 2), che è progressivamente crescente da fine accesti-mento a botticella, e dell’obiettivo produttivo/quantitativo. • In condizioni normali, con pro duzioni attese di 7 t/ha di granella, la quantità da sommi ni strare negli ambienti freschi del nord e centro Italia, in colture di frumento tenero e frumento duro di normale accestimento e con bassa piovosità è di 140/160 unità per ettaro.• Per l’orzo si consiglia l’apporto di 80-120 unità per ettaro secondo la fertilità del terreno e la resistenza all’allettamento della varietà.

la concimazione azotata

TAB. 1 - Fabbisogno di azoto per t di granella prodotta

SPECIE O CLASSE QUALITATIVAkg DI N

PER t PRODOTTA

ORZO, TRITICALE, AVENA 18

FRUMENTO TENERO BISCOTTIERO 24

FRUMENTO TENERO PANIFICABILE 28

FRUMENTO TENERO PANIFICABILE SUPERIORE 30

FRUMENTO TENERO DI FORZA 32

FRUMENTO DURO 30-32TAB. 2 - Frumento tenero panificabile - assorbimento

teorico medio (kg/ha) di azoto in funzione della produzione presunta (t/ha)

PRODUZIONE GRANELLA (t/ha)

4 5 6 7 8 9

granella

paglia

99 119 139 158 17879

totale kg/ha

24 29 34 38 4319

123 148 173 196 221

10

198

60

25898

175

150

125

100

75

50

25

kg/haFINE ACCESTIMENTO

LEVATA - 2º NODO

SPIGATURA

FIORITURA

MATURAZIONE

175

150

125

100

75

50

25

kg/haFINE ACCESTIMENTO

LEVATA - 2º NODO

SPIGATURA

FIORITURA

MATURAZIONE

GRAFICO 1 - Frazionamento della concimazione in base al fabbisogno di azoto del frumento tenero (da panificabile a di forza) e del frumento duro (produzione 7 t/ha)

GRAFICO 2 - Frazionamento della concimazione in base al fabbisogno di azoto del frumento tenero biscottiero (produzione 7 t/ha)

I° APPORTO

SOL C

I° APPORTO

SOL C

I° APPORTOSOL A e B

I° APPORTOSOL A e B

III° APPORTO

II° APPORTO

II° APPORTO

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Il fosforo è l’elemento energetico nella pianta che attiva la sintesi di proteine e carboidrati e ha un effetto positivo sullo sviluppo delle radici, la lignificazione dei tessuti, la formazione dei fiori. La carenza di fosforo ha come conseguenza lo sviluppo di piante esili, sensibili all’al-lettamento e con una crescita stentata.I terreni italiani sono normalmente ben dotati di fosforo, anche per le forti concimazioni adot-tate nei decenni precedenti. Ma Il fosforo è poco mobile e specialmente nei nostri terreni basici va incontro a fenomeni di insolubilizzazione, mentre quello che si trova legato alla sostanza organica è direttamente utilizzabile dalle piante.Dopo la drastica riduzione nelle somministrazioni degli ultimi anni, attualmente si segnalano casi di terreni con bassa presenza di fosforo disponibile. E’ consigliabile un attento monitoraggio delle condizioni di fertilità del terreno ed un corretto apporto di concimi organo minerali NP in concimazione di fondo o localizzata, anche misce-lando il concime col seme nella tramoggia.

il fosforo

In una logica di sostenibilità ambientale, e nel contempo di valorizzazione della produzione, la soluzione è la concimazione frazionata scegliendo di fare almeno un doppio intervento e considerando anche l’alternativa dell’utilizzazione di concimi a lenta cessione o organo minerali.• Per frumento tenero e frumento duro (TAB. 3) si consiglia una concimazione azo-tata frazionata (Sol. A ) con, in condizioni di normale piovosità, circa il 40% (55-65 unità) a metà-fine accestimento e 60% (85-95 unità) alla levata-2° nodo. In condizioni non ottimali della coltura ad inizio accestimento è preferibi le anticipare il primo apporto.Nel caso invece di un’utilizzazione combinata di concimi a lenta cessione (Sol. B ), fra-zionare i due interventi con il primo per i 2/3 (95-105 unità) riservato al concime a lenta cessione e il secondo con 1/3 (45-55 unità) a base di urea.Nel caso di un utilizzazione combinata di concimi organo minerali (Sol. C ) (preferibilmente con matrici organiche prevalentemente umificate e con una consistente percentuale di solfati) frazionare i due interventi con il concime organo minerale (azoto 24-32 unità) applicato alla preparazione del letto di semina e il secondo alla levata-2º nodo con urea (110-130 unità).Per tutte le soluzioni un intervento successivo ad emissione ultima foglia-botticella con urea (40-50 unità) incrementa significativamente il tenore protei co e la qualità della granella. Per la massima valorizzazione della concimazione occorrono circa 10-15 mm di pioggia nei 10-15 giorni successivi.

• La qualità del frumento duro dipende strettamente dal suo tenore in proteine. L’obiet-tivo è raggiungere il 14% di proteine per limitare la bianconatura e ottenere pasta di buona tenuta alla cottura. Il frumento duro ha quindi esigenze in azoto superiori a quelle del frumento tenero e in particolare le varietà più produttive. Per evitare l’allettamento occorre frazionare la concimazione azotata e intervenire con almeno 40 unità di azoto allo stadio di emissione dell’ul-tima foglia, garantendo un aumento almeno dello 0,5% del tenore in proteine. Gli apporti uguali o superiori a 60 unità possono essere frazionati in due interventi con il secondo da effettuare entro lo stadio “uscita delle reste”.

Sol. PREPARAZIONE LETTO DI SEMINA METÀ-FINE ACCESTIMENTO LEVATA-2° NODO BOTTICELLAA Azotatura tradizionale 40% (55-65 unità) Urea 60% (85-95 unità) Urea (40-50 unità)B Lenta cessione 2/3 (95-105 unità) Urea 1/3 (45-55 unità) Urea (40-50 unità)C Organo minerale (N 24-32 unità) Urea (110-130 unità) Urea (40-50 unità)

TAB. 3 - Soluzioni di concimazione azotata per frumento tenero e duro

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epoca di seminaFRUMENTO TENERO

QUALITA’ ANTICIPATA NORMALE RITARDATA FINE INVERNOdi forza AZULdi forza ALMERIAdi forza METROPOLISdi forza REBELDEdi forza BOLOGNA

pan. superiore ALBACHIARApan. superiore AQUILANTEpan. superiore GENERALEpan. superiore BLASCOpan. superiore BOLEROpan. superiore BREUSpan. superiore ALEPPOpan. superiore AUSONIOpan. superiore MIETIpan. superiore FORBLANCpan. superiore NOMADEpan. superiore TEOREMA

panificabile ANDALUSIApanificabile ASUNCIONpanificabile AYRTONpanificabile AXIALpanificabile AUBUSSONpanificabile ANTILLEpanificabile EXOTICpanificabile SIRTAKIpanificabile SOLEHIOpanificabile YODApanificabile BASMATIpanificabile KATOUda biscotto TERRAMAREda biscotto BIRBANTE

FRUMENTO DUROCICLO ANTICIPATA NORMALE RITARDATA FINE INVERNO

precoce SALGADOprecoce TIREXprecoce TEODORICOprecoce IRIDEprecoce AVISPA

medio-precoce DUPRÌmedio HOMERmedio CLAUDIOmedio ODISSEOmedio VESPUCCI

medio-tardivo ANVERGURmedio-tardivo LEVANTEmedio-tardivo HATHORmedio-tardivo DYLANmedio-tardivo PLATONEmedio-tardivo INCONTROmedio-tardivo TIZIANAmedio-tardivo SOLSTIZIO

tardivo BIENSURtardivo COLOMBOtardivo MAGELLANOtardivo OBELIX

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semina anticipata e ritardata

FRUMENTO TENERO A POSSIBILE SEMINA ANTICIPATA

Classe ISQ ALTERNATIVITA' CICLO

di forza REBELDE 1 invernale medio-tardivo

di forza METROPOLIS 2 invernale medio

pan. superiore ALEPPO 2 invernale medio

pan. superiore TEOREMA 6 semi-alternativa medio-tardivo

panificabile ANDALUSIA 2 invernale medio-precoce

panificabile ASUNCION 2 invernale medio

panificabile NOMADE 2 invernale medio-tardivo

panificabile SOLEHIO 1 invernale medio-tardivo

panificabile AYRTON 2 invernale medio-tardivo

panificabile YODA 2 invernale tardivo

panificabile BASMATI 2 invernale tardivo

panificabile KATOU 2 invernale tardivo

da biscotto BIRBANTE 3 invernale medio-tardivo

FRUMENTO DURO A SEMINA RITARDATA

ALTERNATIVITA' CICLO

SALGADO 9 alternativa precoce

TIREX 9 alternativa precoce

TEODORICO 9 alternativa precoce

l Al nord Italia, autunni con temperature più miti e inverni meno rigidi, hanno consigliato,negli ultimi anni, uno spostamento dell’epoca di semina alla terza decade di Ottobre.

Seminando frumento tenero è possibile una semina anticipata alla prima o seconda decade di ottobre utilizzando varietà non alternative o semi-alternative.

Nella semina anticipata è consigliabile l’utilizzo di una concia insetticida con Lotus 600 FS o un attento monitoraggio degli attacchi da afidi precoce adottando gli opportuni interventi di difesa.

l Seminando frumento duro di ciclo precoce dati gli autunni con temperature più miti e gli inverni meno rigidi, è indispensabile una semina ritardata alla prima o seconda decade di novembre.

20

Difesa funginaLa migliore difesa si ottiene proteggen-do la pianta prima che la fitopatia si renda visibile. Gli interventi devono esse-re di copertura e impostati a calendario, adeguando la strategia di difesa alla pre-vedibile pressione delle malattie, o con l’utilizzazione del Servizio Web interattivo grano.net messo a punto dalla società Horta, che aiuta a definire epoca ottimale e numero di interventi con maggiori proba-bilità di successo.• Per frumento tenero e duro, espe-rienze pluriennali dimostrano che sicura-mente con un seme conciato C3, C4, ma spesso anche C5, in presenza di forti attacchi fungini è necessario intervenire nella fase da levata a emissione della foglia a bandiera, con strobilurine eventualmente associate a un triazolo (specie in caso di rischio di ruggine gialla o septoria); mentre è ormai acquisito che il trattamento di difesa fogliare effettuato ad inizio fioritura (10-30% antesi), specie se efficace anche contro il fusarium, è uno dei fattori più importanti per la migliore riuscita della coltura del frumento.• Per l’orzo si consiglia di effettuare possibilmente insieme al diserbo la difesa fogliare a prote-zione dall’oidio, elmintosporiosi e fusarium e garantirsi così la migliore riuscita della coltura.

Difesa insetticida Una pianta ben difesa produce sempre di più ed il rapporto costo/benefico è molto favorevole, ma per l’applicazione di insetticidi è corretto adottare il metodo della soglia di intervento. Le infestazioni più importanti sono dovute ad afidi, cimici e lema e di norma è sufficiente l’appli-cazione di un insetticida assieme alla distribuzione dei fungicidi ad inizio fioritura.• Gli afidi in primavera, e nelle regioni o stagioni più calde anche d’inverno, possono infestare le foglie e le spighe dei cereali, provocando una riduzione della dimensione della pianta e del numero delle cariossidi, e gli attacchi più gravi sono in grado di rendere inutilizzabile la granella: la soglia di intervento è con il 50% delle spighe con 2 afidi per pianta. Nei frumenti e nell’orzo gli afidi sono i vettori dei virus del nanismo, che determinano ingiallimenti fogliari, sviluppo sten-tato, sterilità, con conseguente perdita del raccolto. Per una lotta preventiva alle virosi e agli insetti terricoli e con semine anticipate è consigliabile la concia del seme con l’insetticida Lotus 600 FS, prodotto insetticida sistemico che garantisce

la copertura della pianta fin dall’emer-genza.• Le cimici sono responsabili di danni alla qualità del glutine determi-nando formazione di impasti collosi. Il decadimento qualitativo inizia quando sono colpite il 3-5% delle cariossidi per cui è consigliabile intervenire quando si rileva una cimice per mq. Il massimo rischio è tra la fine della formazione della cariosside e la maturazione cero-sa per cui in caso di forti infestazioni è consigliabile un secondo intervento.

la difesa della pianta

21

Il sistema è disponibile via internet su piattaforma web mediante username e password.

grano.net

grano.net: un servizio di assistenza tecnica per la gestione sostenibile del grano duro e tenero mirata sulle condizioni di campo rilevate in tempo reale dalla rete delle stazioni meteo.

Monitoraggio fitopatologie

Esempio piano di concimazione

grano.net® in base alle condizioni agronomiche e ambientali dei singoli appezzamenti, fornisce all’utente supporti decisionali per: • dose di semina; • concimazione potassica, fosforica e azotata; • diserbo chimico; • trattamenti da effettuare in relazione al rischio

delle principali malattie fungine (oidio, ruggine bruna e gialla, septoriosi e fusariosi della spiga);

• utilizzo di una banca dati aggiornata sui prodotti fitosanitari;

• andamento meterologico della stazione di riferimento e le previsioni a 7 giorni di pioggia, temperatura dell’aria, umidità relativa e bagnatura fogliare;

• ottimizzazione delle rese, anche in relazione alla destinazione d’uso (ad esempio, grano tenero biscottiero, panificabile, panificabile superiore e di forza);

• previsione rischio micotossine (DON); • previsione evoluzione fenologica; • bilancio idrico della coltura.

Meteo: dati in tempo reale, storici e previsioni meteo a 7 giorni

grano.net® è il risultato della ricerca scientifica dell’Università Cattolica del Sacro Cuore e delle 3500 parcelle sperimentali effettuate a Raven-na, Jesi (An) e a Foggia ogni anno. Il servizio è certificato da CCPB S.r.l.

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il catalogoFRUMENTO TENERO

VARIETÀ CICLO QUALITÀ

ALBACHIARA dalla ricerca CO.NA.SE. medio-precoce panificabile superiore

ALEPPO dalla ricerca CO.NA.SE. medio panificabile superiore

ALMERIA dalla ricerca CO.NA.SE. medio-precoce di forza

ANDALUSIA dalla ricerca CO.NA.SE. medio-precoce panificabile

ANTILLE medio-tardivo panificabile

AQUILANTE dalla ricerca CO.NA.SE. medio panificabile superiore

ASUNCIÒN dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo panificabile

AUBUSSON medio-tardivo panificabile

AUSONIO medio-tardivo panificabile superiore

AXIAL medio panificabile

AZUL dalla ricerca CO.NA.SE. medio-precoce panificabile superiore

BASMATI medio-tardivo panificabile

BIRBANTE dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo da biscotto

BLASCO dalla ricerca CO.NA.SE. medio panificabile superiore

BOLERO medio-tardivo panificabile superiore

BOLOGNA medio-tardivo di forza

BREUS dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo panificabile superiore

CALISOL tardivo panificabile

EXOTIC medio-tardivo panificabile

FORBLANC medio-tardivo panificabile superiore

GENERALE dalla ricerca CO.NA.SE. medio-precoce panificabile superiore

KATOU dalla ricerca CO.NA.SE. molto tardivo panificabile/trinciato

LG AYRTON medio-tardivo panificabile

METROPOLIS dalla ricerca CO.NA.SE. medio di forza

MIETI precoce panificabile superiore

NOMADE dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo panificabile superiore

REBELDE dalla ricerca CO.NA.SE. tardivo di forza

SIRTAKI medio-tardivo panificabile/trinciato

SOLEHIO medio-tardivo panificabile

TEOREMA dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo panificabile superiore

TERRAMARE dalla ricerca CO.NA.SE. medio-precoce da biscotto

YODA dalla ricerca CO.NA.SE. tardivo panificabile

MISCUGLIO PER ERBAIO AD ELEVATA RESA IN METANO

ENERGIA SPRINT medio-precoce trinciato

ENERGIA medio trinciato

ENERGIA L medio trinciato

ERBA MEDICA

BEATRIX dalla ricerca CO.NA.SE. e DBA PG medio-precoce foraggio/disidratazione

CLASSE dalla ricerca CO.NA.SE. e DBA PG medio-precoce foraggio/disidratazione

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FRUMENTO DURO

VARIETÀ CICLO PASTA (giudizio globale)

ANVERGUR medio-tardivo ottimo

AVISPA precoce buono

BIENSUR tardivo buono

CLAUDIO medio ottimo

COLOMBO dalla ricerca CO.NA.SE. tardivo ottimo

DYLAN dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo ottimo

DUPRÌ medio-precoce buono

HATHOR dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo ottimo

HOMER dalla ricerca CO.NA.SE. medio ottimo

INCONTRO dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo ottimo

IRIDE precoce medio

LEVANTE medio-tardivo ottimo

MAGELLANO dalla ricerca CO.NA.SE. tardivo buono

OBELIX tardivo ottimo

ODISSEO medio-tardivo buono

PLATONE dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo ottimo

SALGADO dalla ricerca CO.NA.SE. precoce ottimo

SOLSTIZIO dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo ottimo

TEODORICO dalla ricerca CO.NA.SE. precoce ottimo

TIREX dalla ricerca CO.NA.SE. precoce ottimo

TIZIANA dalla ricerca CO.NA.SE. medio-tardivo medio

VESPUCCI dalla ricerca CO.NA.SE. medio ottimo

ORZO POLISTICO

ALIMINI medio ad uso zootecnico

ATLANTE molto precoce ad uso zootecnico/biomassa

KETOS medio ad uso zootecnico

SONORA medio-precoce ad uso zootecnico

ORZO DISTICO

AMILLIS precoce ad uso zootecnico

ATOMO medio ad uso zootecnico

CANDY medio ad uso zootecnico

COMETA medio-precoce ad uso zootecnico

CONCERTO medio da malto

TRITICALE

TRIMOUR medio granella/trinciato

VIVACIO medio-precoce granella/trinciato

24

Fertilizzazione azotata

Fabbisogno di azoto per t prodotta: 32 kgAdottando il metodo del bilancio dell’azoto si consiglia di scegliere tra queste alternative:

Frumento di forza, con tenore proteico mol-to elevato e ottima produzione. Resistente alle principali malattie compreso il fusarium. Invernale di ciclo medio-tardivo.

Consigli colturali

SEMINA AUTUNNALE Epoca anticipata/normale

DOSE IN SEMINA AUTUNNALE

450-500 semi germinabili/m2

POSSIBILE SEMINA DI FINE INVERNO No

COSTITUTORE: CONASE

ANNO DI ISCRIZ. AL REGISTRO ITALIANO 2012SUPERFICIE MOLTIPLICATA NEL 2016 ha 1.521SEME CERTIFICATO NEL 2015 q 56.810

Valore tecnologico• Rebelde è un frumento tenero di forza a granella hard di elevato contenuto proteico (14,5-15,5%) con W da 350 a 450 e corretto valore di P/L (0,6).

COLORE GRANELLA bruno scuro

HARDNESS hardPESO ETTOLITRICO 9 - molto elevato (83-86 kg/hl)PESO 1.000 SEMI 6 - medio (36-39g)TENORE PROTEICO 9 - molto elevatoCATEGORIA ISQ DI FORZA

Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di colti-vazione del frumento tenero del nord e centro Italia.

SPIGA aristata e colorata a maturazione

PIANTA 4 - poco glaucescente

ALTERNATIVITÀ 1 - invernalePRECOCITÀ DI SPIGATURA 3 - medio-tardivaPRECOCITÀ DI MATURAZIONE 4 - medio-precoce ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 8 - resistenteFREDDO 7 - abbastanza resistenteOIDIO 8 - resistenteRUGGINE BRUNA 6 - moderatamente resistenteRUGGINE GIALLA 8 - resistenteSEPTORIA 8 - tolleranteFUSARIUM SU SPIGA 8 - tolleranteMOSAICO COMUNE 8 - resistente


Rebelde, il forza che produceNelle prove nazionali, REBELDE si è distinto per le sue caratteristiche di forza e di eccellente contenuto proteico, abbinate ad elevate produzioni.

PRIVATIVA COMUNITARIA: N° 42429 del 31/07/13

frumento tenero di forza

REBELDE

25



Frumento di forza, con tenore proteico molto elevato e ottima produzione. Resistente alle principali malattie compre-so il fusarium. Invernale di ciclo medio.

Consigli colturali

SEMINA AUTUNNALE Epoca normale anticipata

DOSE IN SEMINA AUTUNNALE 400 semi germinabili/m2


COSTITUTORE: CONASE

ISCRIZ. ATTESA AL REGISTRO ITALIANO 2016 SUPERFICIE MOLTIPLICATA NEL 2016 ha 103

Valore tecnologico

• Metropolis è un frumento tenero di forza a granella hard di elevato peso ettolitrico, con contenuto pro-teico molto elevato (14-15%) e con W da 300 a 400, corretto valore di P/L (0,4-0,6) e ottima estensibilità.

COLORE GRANELLA bruno scuroHARDNESS hardPESO ETTOLITRICO 8 - molto elevato (81-85 kg/hl)PESO 1.000 SEMI 6 - medio (38-41g)TENORE PROTEICO 9 - molto elevatoCATEGORIA ISQ DI FORZA

Caratteristiche agronomiche

• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto ai migliori ambienti di coltivazione del frumento tenero in Italia.

SPIGA aristata

PIANTA 6 - mediamente glaucescente

ALTERNATIVITÀ 2 - invernalePRECOCITÀ DI SPIGATURA 7 - mediaPRECOCITÀ DI MATURAZIONE 4 - medio-precoce ALTEZZA 7 - medio-alta

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 7 - abbastanza resistenteFREDDO 7 - abbastanza resistenteOIDIO 8 - resistenteRUGGINE BRUNA 7 - abbastanza resistenteRUGGINE GIALLA 8 - resistenteSEPTORIA 7 - abbastanza tolleranteFUSARIUM SU SPIGA 8 - tollerante


Metropolis, il forza equilibrato e produttivoNovità assoluta, METROPOLIS abbina eccellenza tec-nologica e produzione elevata: grande opportunità per produttori e stoccatori.

PRIVATIVA COMUNITARIA: in corso


METROPOLIS

26



Frumento di forza con tenore proteico eleva-to e buona produzione; resistente alle princi-pali malattie. Alternativo di ciclo medio.

Consigli colturali

SEMINA AUTUNNALE Epoca normale/tardiva; evitare semine precoci



POSSIBILE SEMINA DI FINE INVERNO Sì, entro inizio febbraio

COSTITUTORE: CONASE

ANNO DI ISCRIZ. AL REGISTRO ITALIANO 2014SUPERFICIE MOLTIPLICATA NEL 2016 ha 28

Valore tecnologico

• Almeria è un frumento tenero di forza a granella hard con elevato peso ettolitrico, di elevato contenuto proteico (13-15%) e con W da 300 a 400 e corretto valore di P/L (0,6-0,8).

COLORE GRANELLA ambrato scuro

HARDNESS hardPESO ETTOLITRICO 8 - molto elevato (81-85 kg/hl)PESO 1.000 SEMI 7 - elevato (41-44g)TENORE PROTEICO 7 - elevatoCATEGORIA ISQ DI FORZA


• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto ai migliori ambienti di coltivazione del frumento tenero in Italia.

SPIGA aristata

PIANTA 9 - molto glaucescente

ALTERNATIVITÀ 7 - alternativaPRECOCITÀ DI SPIGATURA 8 - medio-precocePRECOCITÀ DI MATURAZIONE 4 - medio-precoceALTEZZA 6 - media

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 8 - resistenteFREDDO 7 - abbastanza resistenteOIDIO 8 - resistenteRUGGINE BRUNA 7 - abbastanza resistenteRUGGINE GIALLA 6 - moderatamente resistenteSEPTORIA 7 - abbastanza tolleranteFUSARIUM SU SPIGA 8 - tollerante


Almeria, la tradizione del forzaNuovo frumento di forza, ALMERIA, se opportuna-mente difeso, si distingue per le ottime caratteristi-che agronomiche: grande opportunità per produttori e stoccatori.



ALMERIA

27

Consigli colturali







Panificabile superiore di elevato contenuto proteico con eccezionale peso ettolitrico ed alta produttività; resistente alle princi-pali malattie. Alternativo di ciclo medio.

COSTITUTORE: CONASE

ANNO DI ISCRIZ. AL REGISTRO ITALIANO 2002SUPERFICIE MOLTIPLICATA NEL 2016 ha 156SEME CERTIFICATO NEL 2015 q 11.327

Valore tecnologico• Blasco è un frumento tenero panificabile superiore di elevato contenuto proteico (13-15%) che, con una adeguata tecnica colturale, è in grado di acquisire le ca-ratteristiche di frumento di forza con W da 300 a 400.

COLORE GRANELLA ambrato scuroHARDNESS hardPESO ETTOLITRICO 9 - molto elevato (82-86 kg/hl)PESO 1.000 SEMI 7 - elevato (42-45g)TENORE PROTEICO 7 - elevatoCATEGORIA ISQ PANIFICABILE SUPERIORE

Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto ai migliori ambienti italiani di coltivazione del frumento tenero.

SPIGA aristata


ALTERNATIVITÀ 7 - alternativaPRECOCITÀ DI SPIGATURA 8 - medio-precocePRECOCITÀ DI MATURAZIONE 4 - medio-precoceALTEZZA 7 - medio-alta

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 8 - resistenteFREDDO 7 - abbastanza resistenteOIDIO 7 - abbastanza resistenteRUGGINE BRUNA 7 - abbastanza resistenteRUGGINE GIALLA 6 - moderatamente resistenteSEPTORIA 6 - moderatamente tolleranteFUSARIUM SU SPIGA 8 - tolleranteMOSAICO COMUNE 9 - molto resistente

Blasco, insieme a tavolaBLASCO è la varietà di riferimento dei panificabili su-periori, per l’alta produttività, il peso ettolitrico più ele-vato tra tutte le varietà e il suo valore tecnologico, e of-fre maggiori opportunità ai nostri stoccatori per il suo particolare posizionamento sul mercato da macina.



frumento tenero panificabile superiore

BLASCO

28



Consigli colturali




POSSIBILE SEMINA DI FINE INVERNO Sì, entro 15 febbraio

COSTITUTORE: CONASE

ANNO DI ISCRIZ. AL REGISTRO ITALIANO 2006

SUPERFICIE MOLTIPLICATA NEL 2016 ha 334

SEME CERTIFICATO NEL 2015 q 13.132

Valore tecnologico• Aquilante è un frumento tenero panificabile a frattura soft della granella di colore bianco, di buon conte-nuto proteico (13-14,5%), e con valori alveografici molto equilibrati (W da 170 a 220), basso valore di P/L (da 0,2 a 0,4) ed ottima estensibilità.

COLORE GRANELLA bianco

HARDNESS soft

PESO ETTOLITRICO 9 - molto elevato (82-86 kg/hl)

PESO 1.000 SEMI 6 - medio (37-40g)

TENORE PROTEICO 7 - elevato

CATEGORIA ISQ PANIFICABILE SUPERIORE

Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambienti italiani di coltivazione del frumento tenero.

SPIGA aristata


ALTERNATIVITÀ 9 - alternativa

PRECOCITÀ DI SPIGATURA 8 - medio-precoce

PRECOCITÀ DI MATURAZIONE 4 - medio-precoce

ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 8 - resistente

FREDDO 7 - abbastanza resistente

OIDIO 7 - abbastanza resistente

RUGGINE BRUNA 7 - abbastanza resistente

RUGGINE GIALLA 6 - moderatamente resistente

SEPTORIA 7 - abbastanza tollerante

FUSARIUM SU SPIGA 7 - abbastanza tollerante

Panificabile con valori alveografici equi-librati ed eccellente elasticità, a granella soft di colore bianco di eccezionale peso ettolitrico. Alternativo di ciclo medio.

Aquilante, il bianco equilibratoAQUILANTE è la varietà di riferimento nel bianco pa-nificabile: grazie al peso ettolitrico molto elevato e ai valori alveografici molto equilibrati fornisce farine da utilizzare direttamente o in miscela. A granella bianca offre maggiori opportunità ai nostri stoccatori, per il suo originale posizionamento sul mercato da macina.




AQUILANTE

29



Frumento panificabile superiore, a granella hard di colore bianco ad elevato peso et-tolitrico, resistente alle principali malattie.Invernale di ciclo medio.

Consigli colturali





COSTITUTORE: CONASE

ISCRIZ. ATTESA AL REGISTRO ITALIANO 2016SUPERFICIE MOLTIPLICATA NEL 2015 ha 0,17

Valore tecnologico

• Aleppo è un frumento tenero panificabile superiore a granella bianca, a frattura hard, di buon contenuto proteico (13-14,5%) con W da 250 a 300 e corretto valore di P/L (0,5-0,7).


HARDNESS hardPESO ETTOLITRICO 8 - elevato (82-85 kg/hl)PESO 1.000 SEMI 6 - medio (34-37g)TENORE PROTEICO 7 - elevatoCATEGORIA ISQ PANIFICABILE SUPERIORE


• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di colti-vazione del frumento tenero del nord e centro Italia.

SPIGA aristata


ALTERNATIVITÀ 2 - invernalePRECOCITÀ DI SPIGATURA 7 - mediaPRECOCITÀ DI MATURAZIONE 3 - mediaALTEZZA 6 - media

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 8 - resistenteFREDDO 7 - abbastanza resistenteOIDIO 8 - resistenteRUGGINE BRUNA 8 - resistenteRUGGINE GIALLA 8 - resistenteSEPTORIA 7 - abbastanza tolleranteFUSARIUM SU SPIGA 8 - tollerante


Aleppo, la nuova generazione del biancoAleppo è la nuova proposta di un bianco equilibrato di ciclo medio con buon contenuto proteico.



ALEPPO

30



Frumento panificabile superiore, a granella soft di colore bianco ad elevato peso ettoli-trico, resistente alle principali malattie.Invernale di ciclo medio tardivo.

Consigli colturali





COSTITUTORE: CONASE


Valore tecnologico

• Ausonio è un frumento tenero panificabile superiore a granella bianca, a frattura soft, di buon contenuto proteico (12,5-13%) con W da 170 a 250 e buon valo-re di P/L (0,6-0,8).


HARDNESS softPESO ETTOLITRICO 8 - molto elevato (82-85 kg/hl)PESO 1.000 SEMI 7 - elevato (41-45g)TENORE PROTEICO 7 - elevatoCATEGORIA ISQ PANIFICABILE SUPERIORE



SPIGA aristataPIANTA 8 - glaucescenteALTERNATIVITÀ 2 - invernalePRECOCITÀ DI SPIGATURA 6 - medio tardivaPRECOCITÀ DI MATURAZIONE 3 - mediaALTEZZA 5 - bassa

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 8 - resistenteFREDDO 7 - abbastanza resistenteOIDIO 8 - resistenteRUGGINE BRUNA 7 - abbastanza resistenteRUGGINE GIALLA 8 - resistenteSEPTORIA 7 - abbastanza tolleranteFUSARIUM SU SPIGA 8 - tollerante


Ausonio, la nuova generazione del biancoAusonio ha i caratteri del bianco equilibrato di ciclo medio-tardivo con ottima stabilità produttiva.



AUSONIO

31



COSTITUTORE: MOMONT (FRANCIA)

ANNO DI ISCRIZ. REGISTRO COMUNITARIO 2009



Valore tecnologico• Forblanc è un frumento tenero bianco panificabi-le superiore con W da 180 a 240 e buon valore di P/L (0,6-0,7).


HARDNESS medium

PESO ETTOLITRICO 6 - medio (79-82 kg/hl)

PESO 1.000 SEMI 7 - elevato (44-49g)

TENORE PROTEICO 6 - medio


Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche produttive è particolarmente indicata per i terreni fertili del nord Italia.

SPIGA aristata


ALTERNATIVITÀ 2 - invernale

PRECOCITÀ DI SPIGATURA 2 - tardiva

PRECOCITÀ DI MATURAZIONE 3 - media

ALTEZZA 8 - alta

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 7 - abbastanza resistente


OIDIO 8 - resistente


RUGGINE GIALLA 8 - resistente



MOSAICO COMUNE 8 - resistente

Panificabile superiore di elevata produtti-vità, di buon profilo qualitativo a granella bianca. Ciclo medio tardivo ad habitus invernale.

Forblanc, il bianco di qualitàFORBLANC si è distinto per un interessante profilo di frumento a granella bianca, di elevata sanità della pianta e di ottima produttività.



FORBLANC

Consigli colturali





32



Panificabile superiore di elevato contenuto proteico con eccezionale peso ettolitrico e di eccellente produttività; resistente alle principali malattie compreso il fusarium. Alternativo di ciclo medio-tardivo.

Consigli colturali





COSTITUTORE: CONASE


Valore tecnologico• Breus è un frumento tenero panificabile superiore di elevato contenuto proteico (13-14%) e con W da 300 a 350 è in grado di fornire farine molto equilibrate.

COLORE GRANELLA bruno scuroHARDNESS hardPESO ETTOLITRICO 9 - molto elevato (82-86 kg/hl)PESO 1.000 SEMI 7 - elevato (41-43g)TENORE PROTEICO 7 - elevatoCATEGORIA ISQ PANIFICABILE SUPERIORE

Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di col-tivazione del nord e centro Italia.

SPIGA aristata


ALTERNATIVITÀ 7 - alternativaPRECOCITÀ DI SPIGATURA 4 - medio-tardivaPRECOCITÀ DI MATURAZIONE 3 - mediaALTEZZA 7 - medio-alta

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 7 - abbastanza resistenteFREDDO 7 - abbastanza resistenteOIDIO 7 - abbastanza resistenteRUGGINE BRUNA 7 - abbastanza resistenteRUGGINE GIALLA 6 - moderatamente resistenteSEPTORIA 7 - abbastanza tolleranteFUSARIUM SU SPIGA 8 - tolleranteMOSAICO COMUNE 9 - molto resistente


Breus, l’innovazione dal perfetto equilibrio BREUS si distingue per ottime caratteristiche produt-tive sempre abbinate ad un notevole valore tecnolo-gico con farine equilibrate.



BREUS

33



Consigli colturali





COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Albachiara è un frumento tenero panificabile superio-re di buon contenuto proteico (13-14,5%) e con W da 280 a 330 è in grado di fornire farine molto equilibrate.

COLORE GRANELLA bruno chiaro

HARDNESS hard

PESO ETTOLITRICO 7 - elevato (81-83 kg/hl)

PESO 1.000 SEMI 8 - elevato/molto elevato (42-46g)

TENORE PROTEICO 6 - buono


Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccellenti caratteristiche agronomi-che, con un ciclo di sviluppo adatto ai migliori am-bienti italiani di coltivazione del frumento tenero.

SPIGA aristata, allungata

PIANTA 1 - non glaucescente




ALTEZZA 7 - medio-alta

Resistenze a:






SEPTORIA 6 - moderatamente tollerante

FUSARIUM SU SPIGA 8 - tollerante

Panificabile superiore di buon contenuto proteico ed eccellente produttività; alter-nativo. Ciclo medio-precoce.

Albachiara, il panificabile superiore di spiccata alternativitàALBACHIARA ha trovato nel centro Italia l’ambiente più favorevole grazie anche alla sua spiccata alter-natività, ed è apprezzato per le farine più equilibrate nell’ambito della sua classe qualitativa.




ALBACHIARA

34



Frumento panificabile superiore, a granella hard a peso ettolitrico e contenuto proteico molto elevato, resistente alle principali ma-lattie. Semi-alternativo di ciclo medio tardivo.

Consigli colturali





COSTITUTORE: CONASE


Valore tecnologico

• Teorema è un frumento tenero panificabile superiore a granella hard di elevato contenuto proteico (14-15%) con W da 260 a 280 e corretto valore di P/L (0,5).


HARDNESS hardPESO ETTOLITRICO 8 - molto elevato (82-84 kg/hl)PESO 1.000 SEMI 8 - molto elevato (45-49g)TENORE PROTEICO 8 - molto elevatoCATEGORIA ISQ PANIFICABILE SUPERIORE



SPIGA aristataPIANTA 8 - glaucescenteALTERNATIVITÀ 6 - semi-alternativaPRECOCITÀ DI SPIGATURA 6 - mediaPRECOCITÀ DI MATURAZIONE 3 - mediaALTEZZA 5 - bassa

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 8 - resistenteFREDDO 7 - abbastanza resistenteOIDIO 8 - resistenteRUGGINE BRUNA 8 - resistenteRUGGINE GIALLA 8 - resistenteSEPTORIA 7 - abbastanza tolleranteFUSARIUM SU SPIGA 7 - abbastanza tollerante


Teorema, la combinazione vincenteTEOREMA, frumento panificabile superiore unisce a un’ottima produttività un elevato contenuto proteico e un’importante forza delle farine.



TEOREMA

35



Consigli colturali

SEMINA AUTUNNALE Epoca normale



COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Nomade è un frumento tenero panificabile superiore di buon contenuto proteico (13-14%) e con W da 250 a 300.

COLORE GRANELLA bruno

HARDNESS hard





Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccellenti caratteristiche agronomi-che, una delle più produttive tra i frumenti panifica-bili superiori nel nord e centro Italia.

SPIGA aristata, clavata



PRECOCITÀ DI SPIGATURA 4 - medio-tardiva

PRECOCITÀ DI MATURAZIONE 2 - medio-tardiva


Resistenze a:








Panificabile superiore di eccezionale pro-duttività nel nord e centro Italia; ad habitus invernale. Ciclo medio-tardivo.

Nomade, il panificabile superiore che compete in produzioneNOMADE ha trovato nel nord e centro Italia l’ambien-te più favorevole grazie alla sua eccezionale produt-tività e alle farine ben equilibrate nell’ambito della sua classe qualitativa.


BREVETTO: N° 2376 del 12/02/09


NOMADE

36



Consigli colturali




COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Andalusia è un frumento tenero panificabile con W da 180 a 220 e corretto valore di P/L (0,4-0,5).


HARDNESS medium


PESO 1.000 SEMI 9 - molto elevato (45-50g)


CATEGORIA ISQ PANIFICABILE

Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle elevate caratteristiche produttive.

SPIGA aristata






Resistenze a:




RUGGINE BRUNA 6 - moderatamente resistente

RUGGINE GIALLA 7 - abbastanza resistente



MOSAICO COMUNE 9 - molto resistente

Panificabile di elevata produttività, di buon profilo qualitativo; ciclo medio-precoce ad habitus invernale.

Andalusia, il rustico a ciclo medio-precoceANDALUSIA con una buona produttività anche in condizioni di stress è un panificabile di buona forza e corretto P/L.



frumento tenero panificabile

ANDALUSIA

37



Consigli colturali




COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Asunción è un frumento tenero panificabile con W da 150 a 180 e basso valore di P/L (0,3).


HARDNESS medium





Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccellenti caratteristiche agrono-miche, di taglia bassa si presta ad intensificazione colturale.

SPIGA aristata





ALTEZZA 5 - bassa

Resistenze a:








Asunción, la promessa di raccolti eccezionaliASUNCIÓN ad alto potere di accestimento se adeguatamente concimato assicura raccolti eccezionali.

Panificabile di eccezionale produttività, di taglia bassa si presta ad intensificazione colturale. Ad habitus invernale di ciclo me-dio-tardivo.




ASUNCIÓN

38



Consigli colturali

SEMINA AUTUNNALE Epoca normale/anticipata




COSTITUTORE: APSOVSEMENTI




Valore tecnologico• Antille è un frumento tenero panificabile a granella bianca con valori alveografici non elevati.


HARDNESS medium



TENORE PROTEICO 5 - medio-basso


Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccezionali caratteristiche agrono-miche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambienti italiani di coltivazione del frumento tenero.

SPIGA aristata

PIANTA 8 - glaucescente


PRECOCITÀ DI SPIGATURA 2 - medio tardiva



Resistenze a:




RUGGINE BRUNA 8 - resistente




Il frumeno panificabile di eccezionale pro-duttività. Ciclo medio-tardivo, invernale.

Antille, stabilità di produzioneANTILLE si è imposta in Italia per la buona sanità della pianta e la sua eccezionale stabilità produttiva.




ANTILLE

39



Consigli colturali





Panificabile di eccellente produttività adat-to a tutti gli ambienti di coltivazione del fru-mento tenero in Italia.Ciclo medio ad habitus invernale.

COSTITUTORE: LIMAGRAIN EUROPE (FRANCIA)




Valore tecnologico• Axial è un frumento tenero panificabile con W da 150 a 170 e buon valore di P/L (0,4).


HARDNESS hard





Caratteristiche agronomiche• Nuova varietà rustica dalle ottime caratteristiche produttive, superiori ad Aubusson, è particolarmen-te indicata per i terreni fertili del nord e centro Italia.

SPIGA mutica





ALTEZZA 5 - bassa

Resistenze a:









Axial, il nuovo AubussonAXIAL conferma risultati produttivi più performanti di Aubusson con una migliore sanità della pianta.



AXIAL

40



Consigli colturali







SUPERFICIE MOLTIPLICATA NEL 2016 ha 1.501


Valore tecnologico• Solehio è un frumento tenero panificabile con W da 170 a 220 e buon valore di P/L (0,6-0,7).


HARDNESS medium



TENORE PROTEICO 5 - medio-basso


Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche produttive è particolarmente indicata per i terreni fertili del nord e centro Italia.

SPIGA aristata





ALTEZZA 8 - alta

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 6 - poco sensibile







MOSAICO COMUNE 7 - abbastanza resistente

Panificabile di eccellente produttività adat-to a tutti gli ambienti di coltivazione del fru-mento tenero in Italia.Ad habitus invernale di ciclo medio tardivo.

Solehio, la massima produzioneSOLEHIO è la seconda varietà per diffusione in Italia e si è affermata per la sua eccellente produttività.



SOLEHIO

41



Consigli colturali









Valore tecnologico• Basmati è un frumento tenero con valori alveografici equi-librati.


HARDNESS medium

PESO ETTOLITRICO 7 - buono (79-81 kg/hl)




Caratteristiche agronomiche• Varietà con un ciclo di sviluppo adatto a gli am-bienti di coltivazione del frumento tenero del nord e centro Italia con un profilo sanitario eccellente.

SPIGA aristata




PRECOCITÀ DI MATURAZIONE 2 - medio tardiva

ALTEZZA 5 - bassa

Resistenze a:






SEPTORIA 8 - tollerante


MOSAICO COMUNE 7 - abbastanza resistente

Panificabile di eccellente produttività adat-to agli ambienti di coltivazione del frumento tenero del centro nord Italia.Ciclo medio tardivo ad habitus invernale.

Basmati, eccellenza nella resaBASMATI, si distingue per un’eccezionale sanità della pianta ed eccellenti risultati produttivi.



BASMATI

42



Consigli colturali





COSTITUTORE: LIMAGRAIN

ISCRIZ. ATTESA AL REGISTRO ITALIANO 2016

Valore tecnologico

• Ayrton è un frumento tenero panificabile a granella medium di elevato peso ettolitrico con W da 200 a

250 e buon valore di P/L (0,6-0,8).


HARDNESS medium







SPIGA mutica





ALTEZZA 6 - medio-bassa

Resistenze a:








LG Ayrton, la produzione all’estremoLG Ayrton è un nuovo frumento di grandi potenzialità produttive, con possibilità di intensificazione coltu-rale per massimizzare i risultati.

Panificabile di eccezionale produttività e resistenza alle principali malattie compre-so il fusarium. Invernale di ciclo medio-tardivo.




LG AYRTON

43



Consigli colturali





COSTITUTORE: CONASE



Valore tecnologico• Yoda è un frumento tenero panificabile a granella hard di elevato peso ettolitrico con W da 200 a 250 e buon valore di P/L (0,6-0,8).


HARDNESS hard





Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di colti-vazione del frumento tenero del nord e centro Italia.

SPIGA aristata




PRECOCITÀ DI MATURAZIONE 2 - tardiva

ALTEZZA 6 - medio-bassa

Resistenze a:








Panificabile di eccellente produttività, a gra-nella hard ad elevato peso ettolitrico con buon profilo qualitativo, resistente alle prin-cipali malattie. Invernale di ciclo tardivo.

Yoda, la produzione in campoNovità assoluta, YODA si presta ad intensificazio-ne colturale con eccellenti risultati produttivi ed un seme di elevato peso ettolitrico.




YODA

44



Consigli colturali





Frumento biscottiero di medio contenuto proteico e di buona produttività; resisten-te alle principali malattie compreso il fusa-rium. Alternativo di ciclo medio-precoce.

COSTITUTORE: CONASE


Valore tecnologico• Terramare è un frumento tenero biscottiero di medio contenuto proteico (12-13%) con W da 100 a 120 e con P/L da 0,2 a 0,3.

COLORE GRANELLA bruno chiaroHARDNESS softPESO ETTOLITRICO 7 - abbastanza elevato (80-82 kg/hl)PESO 1.000 SEMI 7 - elevato (41-43g)TENORE PROTEICO 6 - medioCATEGORIA ISQ FRUMENTO BISCOTTIERO


SPIGA aristata


ALTERNATIVITÀ 7 - alternativaPRECOCITÀ DI SPIGATURA 7 - medio-precocePRECOCITÀ DI MATURAZIONE 4 - medio-precoceALTEZZA 7 - medio-alta

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 7 - abbastanza resistenteFREDDO 7 - abbastanza resistenteOIDIO 7 - abbastanza resistenteRUGGINE BRUNA 7 - abbastanza resistenteRUGGINE GIALLA 7 - abbastanza resistenteSEPTORIA 8 - tolleranteFUSARIUM SU SPIGA 7 - abbastanza tolleranteMOSAICO COMUNE 7 - abbastanza resistente

Terramare, il vero biscottieroTERRAMARE ha un profilo assolutamente biscottiero, con un’ampia adattibilità agronomica.

Sol. PREPARAZIONE LETTO DI SEMINA METÀ-FINE ACCESTIMENTO LEVATA-2° NODOA Azotatura tradizionale 40% (55-65 unità) Urea 60% (85-95 unità)B Lenta cessione 2/3 (95-105 unità) Urea 1/3 (45-55 unità)C Organo minerale (N 24-32 unità) Urea (110-130 unità)


frumento tenero biscottiero

TERRAMARE

45



Consigli colturali




Sol. PREPARAZIONE LETTO DI SEMINA METÀ-FINE ACCESTIMENTO LEVATA-2° NODOA Azotatura tradizionale 40% (55-65 unità) Urea 60% (85-95 unità)B Lenta cessione 2/3 (95-105 unità) Urea 1/3 (45-55 unità)C Organo minerale (N 24-32 unità) Urea (110-130 unità)

Frumento biscottiero di medio contenuto proteico, di eccellente produttività con buona sanità della pianta. Invernale di ciclo medio-tardivo.

COSTITUTORE: CONASE



Valore tecnologico• Birbante è un frumento tenero biscottiero di medio contenuto proteico (12-13%) con W da 100 a 120 e con P/L da 0,3 a 0,4.


HARDNESS soft

PESO ETTOLITRICO 7 - abbastanza elevato (80-82 kg/hl)



CATEGORIA ISQ FRUMENTO BISCOTTIERO


SPIGA aristata






Resistenze a:








Birbante, il biscottiero medio-tardivoBIRBANTE con ciclo di accumulo più lungo garanti-sce produzioni eccellenti e una risposta alla conci-mazione da vero biscottiero.


frumento tenero biscottiero

BIRBANTE

46



Consigli colturali





Panificabile di eccellente produtttività con profilo qualitativo equilibrato.Ciclo molto tardivo ad habitus invernale.

COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Katou è un frumento tenero panificabile con W da 160 a 200 e corretto valore di P/L da 0,3 a 0,5.


HARDNESS medium-hard

PESO ETTOLITRICO 6 - medio-basso (77-79 kg/hl)





SPIGA aristata




PRECOCITÀ DI MATURAZIONE 1 - tardiva

ALTEZZA 8 - alta

Resistenze a:


FREDDO 8 - resistente






Katou, il più tardivo con diverse utilizzazioniNuova iscrizione, KATOU si presta per panificazione, ma anche per biomassa o per trinciato a uso zoo-tecnico.



KATOU


47

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48

frumento tenero

CARATTERISTICHE: RESISTENZA A (1-9):

ANNO

DI I

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ZION

E

ALTE

RNAT

IVIT

À (1

-9)

PREC

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SPI

GATU

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PREC

OCIT

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(1-5

)

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ZZA

(1-9

)

TIPO

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PIGA

ALLE

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O

RUGG

INE

BRUN

A

RUGG

INE

GIAL

LA

SEPT

ORIA

FUSA

RIUM

SPI

GA

MOS

AICO

COM

UNE

ALBACHIARA 2004 9 8 4 7 aristata 7 7 7 7 6 6 8

ALEPPO I.A. 2016 2 7 3 6 aristata 8 7 8 8 8 7 8

ALMERIA 2014 7 8 4 6 aristata 8 7 8 7 6 7 8

ANDALUSIA 2011 2 7 4 7 aristata 8 7 7 6 7 7 7 9

ANTILLE 2006 2 2 3 7 aristata 8 7 7 8 7 7 7

AQUILANTE 2006 9 8 4 6 aristata 8 7 7 7 6 7 7

ASUNCIÓN 2010 2 5 2 5 aristata 8 7 7 6 8 7 7

AUBUSSON 2003 2 2 2 6 mutica 7 7 8 7 7 6 8 8

AUSONIO I.A. 2016 2 6 3 5 aristata 8 7 8 7 8 7 8

AXIAL 2011 2 2 3 5 mutica 8 7 8 7 7 7 7 8

AZUL 2012 9 8 5 6 aristata 8 7 8 7 5 6 7 7

BASMATI 2011 2 1 2 5 aristata 8 7 8 8 8 8 8 7

BIRBANTE 2014 3 6 3 7 aristata 7 7 7 6 8 7 7

BLASCO 2002 7 8 4 7 aristata 8 7 7 7 6 6 8 9

BOLERO 1987 9 4 2 6 aristata 4 7 7 7 7 6 7 5

BOLOGNA 2002 (CE) 1 4 3 6 aristata 7 7 7 6 8 7 7 8

BREUS 2013 7 4 3 7 aristata 7 7 7 7 6 7 8 9

CALISOL 2012 2 2 2 8 mutica 7 7 8 7 8 7 7 8

EXOTIC 2005 2 3 3 6 aristata 7 7 7 7 7 6 7 8

FORBLANC 2009 (CE) 2 2 3 8 aristata 7 7 8 7 8 7 7 8

GENERALE 2005 8 7 4 6 aristata 8 7 8 7 7 6 8

KATOU 2014 2 1 1 8 aristata 8 8 8 8 8 7 8

LG AYRTON I.A. 2016 2 3 2 6 mutica 8 7 7 7 8 8 8

METROPOLIS I.A. 2016 2 7 4 7 aristata 7 7 8 7 8 7 8

MIETI 1992 2 8 5 5 aristata 7 7 7 6 3 5 8 6

NOMADE 2003 2 4 2 7 aristata 7 7 7 7 8 6 8

REBELDE 2012 1 3 4 6 aristata 8 7 8 6 8 8 8 8

SIRTAKI 2007 2 2 2 7 mutica 6 7 7 7 7 7 8 8

SOLEHIO 2008 1 2 3 8 aristata 6 7 7 7 8 7 8 7

TEOREMA I.A. 2016 6 6 3 5 aristata 8 7 8 8 8 7 7

TERRAMARE 2012 7 7 4 7 aristata 7 7 7 7 7 8 7 7

YODA 2015 2 3 2 6 aristata 8 7 7 8 8 7 7

49

COLO

RE D

ELLA

GRA

NELL

A

PESO

1.0

00 S

EMI (

1-9)

PESO

ETT

OLIT

RICO

(1-9

)

TENO

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ROTE

ICO

(1-9

)

INDICE PRODUTTIVO (senza difesa fogliare)

MEDIE POLIENNALI

MEDIA DI CAMPO = 100

CLAS

SIFI

CAZI

ONE

TECN

OLOG

ICA

NORD

CENT

RO

SUD

bruno chiaro 8 7 6 99 95 110 panificabile superiore ALBACHIARA

bianco 6 8 7 100* 103* panificabile superiore ALEPPO

ambrato scuro 7 8 7 101* 101* di forza ALMERIA

bruno chiaro 9 6 7 104 103 106 panificabile ANDALUSIA

bianco 7 6 5 107 107 106 panificabile ANTILLE

bianco 6 9 7 97 98 99 panificabile superiore AQUILANTE

bruno scuro 7 6 6 104 103 100 panificabile ASUNCIÓN

bruno 7 6 6 101 103 100 panificabile AUBUSSON

bianco 7 8 7 102* 102* panificabile superiore AUSONIO

bruno chiaro 6 7 6 101 101 101 panificabile AXIAL

bruno scuro 6 7 6 100 panificabile superiore AZUL

bruno 6 7 6 116 125 117 panificabile BASMATI

bruno 6 7 6 106* 101* da biscotto BIRBANTE

ambrato scuro 7 9 7 97 panificabile superiore BLASCO

bianco 6 6 8 94 96 103 panificabile superiore BOLERO

bruno scuro 6 7 7 97 97 94 di forza BOLOGNA

bruno scuro 7 9 7 99 panificabile superiore BREUS

bruno 7 6 6 112 105 112 panificabile CALISOL

bruno scuro 8 6 6 108 110 102 panificabile EXOTIC

bianco 7 6 6 108 115 106 panificabile superiore FORBLANC

bruno 7 7 7 94 96 100 panificabile superiore GENERALE

bruno 6 6 6 98 104 panificabile KATOU

bruno scuro 6 7 6 116* panificabile LG AYRTON

bruno scuro 6 8 9 100* 106* di forza METROPOLIS

bianco 5 7 8 91 91 93 panificabile superiore MIETI

bruno 6 7 7 106 104 101 panificabile superiore NOMADE

bruno scuro 6 9 9 97 102 90 di forza REBELDE

bruno chiaro 6 6 5 112 110 105 panificabile SIRTAKI

bruno 8 7 5 114 115 108 panificabile SOLEHIO

bruno scuro 8 8 8 98* 104* panificabile superiore TEOREMA

bruno chiaro 7 7 6 100 98 105 da biscotto TERRAMARE

bruno scuro 6 8 6 107* 119* panificabile YODA

* Rete ELITE di CONASE

50

l’alternatività del frumento teneroCLASSIFICAZIONE DELLE VARIETÀ DI FRUMENTO TENERO PER IL CARATTERE DELL’ALTERNATIVITÀ NELLE CONDIZIONI AMBIENTALI DELLA PIANURA RAVENNATE

VARIETÀ STRETTAMENTE

INVERNALI

VARIETÀINVERNALI

VARIETÀSEMI-ALTERNATIVE

VARIETÀ ALTERNATIVE

APACHE ADELANTE FARINELLI ADELAIDE A416 BREUSAREZZO AFRICA FERIA ALTAMIRA ABATE CALIFA SUR

BOLOGNA AFRODITE FORBLANC ENESCO ALBACHIARA CEREREETHIC AGAPE GUAPPO GERONIMO ALMERIA GALERA

EUREKA AKAMAR ILLICO MASACCIO ANAPO GENERALEGENESI ALEPPO KALANGO PR22R58 ANFORETA LILLIPUT

ISENGRAIN ALTEZZA KATOU SERIO APOTEOSI MICHELANGELOREBELDE ANAPURNA LG AYRTON TEOREMA AQUILANTE NOGALSOLEHIO ANDALUSIA LUDWIG TROFEO ARABIA PALESIO

SOISSONS ANTILLE MANTEGNA ZANZIBAR ARROCCO PANDASARKEOS METROPOLIS ARTDECO PROFETAARTICO MIETI AZUL SAGITTARIO

ASUNCION MIROIR BANDERA STENDALAUBUSSON NOMADE BISANZIO TAYLORAUSONIO PALEDOR BISQUIT TERRAMARE

AXIAL RUBISKO BLASCO VALBONABASMATI SIRTAKI BOLERO VITTORIO

BIRBANTE SOBALDBORA SOLLARIO

BRAMANTE SORRIALCALISOL TIEPOLOESPERIA TINTORETTOEXOTIC YODA

51

frumento teneroCLASSIFICAZIONE TECNOLOGICA DELLE VARIETÀ

(b) A granella bianca tendenza hardness

SOFT MEDIUM HARD

DI FORZA:- Proteine superiori a 13,5%

- Chopin P/L inferiore a 1,8

- Chopin W superiore a 300

- Brabender Stabilità superiore a 13 minuti

ALMERIABISANZIO (b)BOLOGNACALIFA SURCIMABUEMETROPOLISREBELDETAYLORVALBONA

PANIFICABILI SUPERIORI:- Proteine superiori a 12,5%




AQUILANTE (b) ADELAIDE ALBACHIARAAUSONIO (b) ARROCCO ALEPPO (b)BOLERO (b) ENESCO AREZZOSANGIACOMO (b) FORBLANC (b) AZULVITTORIO MIETI (b) BLASCO

PANDAS BORASORRIAL BREUS

GENERALENOMADESTENDALTEOREMATIEPOLOTROFEO (b)

PANIFICABILI:- Proteine superiori a 11%




ANAPO A416 (b) AFRICAMICHELANGELO ALTAMIRA AFRODITEMIROIR ANAPURNA AGAPE

ANDALUSIA AKAMARANTILLE (b) AUBUSSONAPACHE AXIALASUNCIÓN GENESIBANDERA GERONIMOBASMATI FARINELLICALISOL ILLICODIAMENTO MASACCIOEXOTIC PALESIOKATOU PR22R58LG AYRTON SY MOISSONNOGAL ZANZIBARPROFETA YODASIRTAKISOBALDSOISSONSSOLEHIOTINTORETTO

DA BISCOTTO:- Proteine inferiori a 11%


- Chopin W inferiore a 120

ARKEOS ARABIA (b)ARTDECO (b) EUREKAARTICO LILLIPUTBAGOUBIRBANTEBRAMANTEETHICMANTEGNASY ALTEOTERRAMARE

ALTRE UTILIZZAZIONI: FERIASOLLARIO

52



Consigli colturali

SEMINA AUTUNNALE Epoca tardiva; evitare semine precoci


POSSIBILE SEMINA DI FINE INVERNO Sì

Il precoce di eccellente produzione con un ottimo profilo qualitativo delle semole.Ciclo precoce.

COSTITUTORE: CONASE



SEME CERTIFICATO NEL 2015 q 294

Valore tecnologico• Salgado presenta un discreto contenuto proteico con eccellenti caratteristiche plastiche del glutine e con medio indice di giallo delle semole.

INDICE DI GLUTINE 9 - ottimo

INDICE DI GIALLO (SEMOLA) 7 - medio (23)


SENSIBILITÀ ALLA BIANCONATURA bassa



PASTA - GIUDIZIO GLOBALE ottimo

Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambienti di coltivazione del frumento duro in Italia.

COLORE RESTE bruno


PRECOCITÀ DI SPIGATURA 8 - precoce

PRECOCITÀ DI MATURAZIONE 5 - precoce

ALTEZZA 5 - bassa

Resistenze a:









Salgado, il precoce che si distingueSALGADO abbina qualità del glutine e stabilità produt-tiva in tutti gli ambienti.



frumento duro

SALGADO

53



Consigli colturali




Il precoce di ottimo contenuto proteico ed elevato indice di giallo di produttività sor-prendente e adatto a tutti gli ambienti di col-tivazione del frumento duro. Ciclo precoce.

COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Tirex è un frumento duro di ottime caratteristiche plastiche del glutine, contenuto proteico e peso ettolitrico con un indice di giallo molto elevato della semola.

INDICE DI GLUTINE 8 - molto buono

INDICE DI GIALLO (SEMOLA) 8 - molto elevato (28)


SENSIBILITÀ ALLA BIANCONATURA molto bassa


TENORE PROTEICO 9 - molto elevato


Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambienti di colti-vazione italiani e ai vertici dei frumenti duri di qualità.

COLORE RESTE bruno chiaro



PRECOCITÀ DI MATURAZIONE 5 - precoce

ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:









Tirex, il precoce di qualitàDi ciclo precoce e di produttività sorprendente (+6%), TIREX è la risposta alla durogranicoltura del centro-sud Italia per quantità e qualità delle proteine, peso specifico e indice di giallo.



frumento duro

TIREX

54



Consigli colturali




Il precoce di eccellente produzione con un ottimo profilo qualitativo delle semole.Ciclo precoce.

COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Teodorico presenta eccellenti caratteristiche plasti-che del glutine con buon contenuto proteico e indice di giallo della semola.


INDICE DI GIALLO (SEMOLA) 7 - elevato (25)






Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di col-tivazione del centro e sud Italia.

COLORE RESTE bianco




ALTEZZA 5 - bassa

Resistenze a:









Teodorico, il precoce produttivoNovità di sicuro interesse, TEODORICO ha un ciclo precoce e un’elevata stabilità delle produzioni.



frumento duro

TEODORICO

55



Consigli colturali

SEMINA AUTUNNALE Epoca normale/tardiva



Il medio di buon contenuto proteico ed ele-vato indice di giallo, di produttività molto elevata, adatto agli ambienti di coltivazione del centro sud. Ciclo medio.

COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Homer è un frumento duro di buone caratteristiche plastiche del glutine e contenuto proteico e con un indice di giallo molto elevato.

INDICE DI GLUTINE 8 - buono




PESO 1.000 SEMI 8 - elevato-molto elevato (44-48g)



Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di colti-vazione del centro e sud Italia.

COLORE RESTE nero


PRECOCITÀ DI SPIGATURA 5 - media


ALTEZZA 8 - alta

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 6 - moderatamente resistente







Homer, il medio di alto livelloDi recente costituzione si distingue per la pianta alta e sana e la produzione da peso massimo.



frumento duro

HOMER

56



Consigli colturali

SEMINA AUTUNNALE Epoca normale/tardiva



Ai più elevati livelli di produzione con un buon profilo qualitativo delle semole. Ciclo medio.

COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Vespucci è un frumento duro con buone caratteristi-che qualitative e con un elevato indice di giallo della semola.








Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di col-tivazione del frumento duro in Italia.

COLORE RESTE nero





Resistenze a:









Vespucci, la terra di mezzoCon un ciclo medio, VESPUCCI si adatta a tutte le con-dizioni di coltura del frumento duro in Italia, con ottime produzioni ed elevati pesi ettolitrici.



frumento duro

VESPUCCI

57



Consigli colturali





Varietà con stabili ed elevati livelli di pro-duzione, con un ottimo profilo qualitativo delle semole e un peso ettolitrico molto elevato. Ciclo medio-tardivo.

COSTITUTORE: CONASE


Valore tecnologico

• Platone è un frumento duro di ottime caratteristiche plastiche del glutine e peso ettolitrico molto elevato.









• Varietà dalle eccezionali caratteristiche agrono-miche, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di coltivazione del frumento duro del nord e centro Italia.

COLORE RESTE bruno




ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:








MOSAICO COMUNE 4 - moderatamente sensibile

Platone, il medio-tardivo di qualità.PLATONE con un ciclo medio-tardivo ha un ottimo pro-filo qualitativo.



frumento duro

PLATONE

58



Consigli colturali





Ai più elevati livelli per qualità delle semole e per la quantità della granella prodotta.Ciclo medio-tardivo.

COSTITUTORE: CONASE


Valore tecnologico• Dylan è un frumento duro di buone caratteristiche plasti-che del glutine e contenuto proteico e ad elevato indice di giallo della semola a conferma dell’eccellenza qualitativa.






TENORE PROTEICO 8 - elevato/molto elevato


Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccezionali caratteristiche agrono-miche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli am-bienti di coltivazione del frumento duro in Italia, ai vertici dei frumenti duri di alta qualità.

COLORE RESTE nero





Resistenze a:



OIDIO 6 - moderatamente resistente






Dylan, la buona pastaLa buona pasta “si coltiva in campo”: in dodici anni di distribuzione DYLAN si è affermato come la varietà di elevato livello qualitativo più stabile e produttiva, con +5% su tutte le varietà al centro-nord Italia.



frumento duro

DYLAN

59



Consigli colturali





Varietà con stabili ed elevati livelli di produ-zione, con un ottimo profilo qualitativo del-le semole e indice di giallo molto elevato. Ciclo medio-tardivo.

COSTITUTORE: CONASE

ANNO DI ISCRIZ. AL REGISTRO ITALIANO 2015SUPERFICIE MOLTIPLICATA NEL 2016 ha 13

Valore tecnologico

• Solstizio è un frumento duro di ottime caratteristiche plastiche del glutine e peso ettolitrico molto elevato.









• Varietà dalle eccezionali caratteristiche agrono-miche, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di coltivazione del frumento duro del nord e centro Italia.

COLORE RESTE bianco




ALTEZZA 8 - alta

Resistenze a:











frumento duro

SOLSTIZIO

Solstizio, l’estate dei buoni raccoltiSOLSTIZIO è il duro medio-tardivo di taglia alta che non alletta, con eccellente produzione.

60



Consigli colturali





Grandi risposte in tutti gli ambienti cereali-coli. Con buon contenuto proteico e medio indice di giallo. Ciclo medio-tardivo.

COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Tiziana è un frumento duro di buon contenuto pro-teico con medio-buone caratteristiche plastiche del glutine e dell’indice di giallo.

INDICE DI GLUTINE 6 - medio





TENORE PROTEICO 8 - elevato/molto elevato

PASTA - GIUDIZIO GLOBALE medio

Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccezionali caratteristiche agrono-miche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambienti di coltivazione del frumento duro in Italia.

COLORE RESTE bruno




ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:




RUGGINE BRUNA 9 - molto resistente





Tiziana, la produzione con proteineTIZIANA ha sempre conseguito risultati produttivi mol-to interessanti (media +7% su raccolti 2003, 2004, 2005, 2006) a confronto con le migliori varietà in pro-va al centro-nord, confermando un buon contenuto proteico.



frumento duro

TIZIANA

61



Consigli colturali

SEMINA AUTUNNALE Epoca precoce/normale




Ai più elevati livelli di produzione con un buon profilo qualitativo delle semole.Ciclo medio-tardivo.

COSTITUTORE: PRODUTTORI SEMENTI BOLOGNA




Valore tecnologico• Odisseo è un frumento duro di buone caratteristi-che plastiche del glutine e un buon indice di giallo della semola.





PESO 1.000 SEMI 7 - buono (43-46g)


PASTA - GIUDIZIO GLOBALE buono

Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccezionali caratteristiche agronomi-che, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di coltivazione del frumento duro del nord e centro Italia.

COLORE RESTE bruno



PRECOCITÀ DI MATURAZIONE 2 - medio tardiva

ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:








MOSAICO COMUNE 4 - moderatamente sensibile

Odisseo, la produzione in campoIn un quadriennio, ODISSEO ha raggiunto una larga diffusione, con il maggiore incremento di seme certificato grazie all’eccellente produttività.


frumento duro

ODISSEO

62



Consigli colturali




Il francese di buone caratteristiche plasti-che del glutine, dalle eccezionali caratteri-stiche agronomiche.Ciclo medio-tardivo.

COSTITUTORE: R.A.G.T. (FRANCIA)

ANNO DI ISCRIZ. AL REG. COMUNITARIO 2012

SUPERFICIE MOLT. IN FRANCIA NEL 2016 ha 4.722

SUPERFICIE MOLT. IN ITALIA NEL 2016 ha 70

Valore tecnologico• Anvergur è un frumento duro di buone caratteristiche plastiche del glutine e contenuto proteico e con un elevato indice di giallo.





PESO 1.000 SEMI 7 - abbastanza elevato (45-49g)



Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccezionali caratteristiche agronomi-che, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambien-ti di coltivazione del frumento duro nel Nord e Centro Italia.

COLORE RESTE bianche





Resistenze a:








Anvergur, primato europeoAl terzo anno di introduzione in Francia è di gran lunga la varietà più diffusa.



frumento duro

ANVERGUR

63



Consigli colturali





Di elevata produttività e con un buon profi-lo qualitativo. Ciclo tardivo.





Valore tecnologico• Biensur è un frumento duro di buone caratteristiche plastiche del glutine e contenuto proteico e ad ele-vato indice di giallo della semola.





PESO 1.000 SEMI 7 - buono (43-46g)


PASTA - GIUDIZIO GLOBALE buono


COLORE RESTE bianco




ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:









Biensur, la pasta frescaBIENSUR è consigliata nella filiera della pasta fresca e conferma i migliori risultati negli ambienti più freschi del nord e centro Italia.


frumento duro

BIENSUR

64



Consigli colturali





Varietà ad elevati livelli di produzione con un ottimo profilo qualitativo delle semole e contenuto proteico molto elevato. Ciclo medio-tardivo.

COSTITUTORE: CONASE



Valore tecnologico• Incontro è un frumento duro di ottime caratteristi-che plastiche del glutine e contenuto proteico molto elevato.






TENORE PROTEICO 9 - molto elevato


Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccezionali caratteristiche agrono-miche, con un ciclo di sviluppo adatto agli ambienti di coltivazione del frumento duro del nord e centro Italia.

COLORE RESTE nero




ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:









Incontro a elevati livelli di produzioneINCONTRO con il suo ciclo medio-tardivo si muove verso i più ampi traguardi di produzione.



frumento duro

INCONTRO

65



Consigli colturali





Ai più elevati livelli di produzione con un eccellente profilo qualitativo delle semole. Ciclo tardivo.

COSTITUTORE: CONASE




Valore tecnologico• Colombo è un frumento duro di ottime caratteristiche plastiche del glutine ed elevato contenuto proteico e ad indice di giallo molto elevato della semola.









COLORE RESTE bianco




ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:









Colombo, alla scoperta della qualitàDalle eccezionali caratteristiche agronomiche COLOMBO è adatto a filiere per la produzione di pasta di qualità.



frumento duro

COLOMBO

66

frumento duro


ANNO

DI I

SCRI

ZION

E

ALTE

RNAT

IVIT

À (1

-9)

PREC

OCIT

À DI

SPI

GATU

RA (1

-9)

PREC

OCIT

À DI

MAT

URAZ

IONE

(1-5

)

ALTE

ZZA

(1-9

)

COLO

RE R

ESTE

ALLE

TTAM

ENTO

FRED

DO

OIDI

O

RUGG

INE

BRUN

A

RUGG

INE

GIAL

LA

SEPT

ORIA

FUSA

RIUM

SPI

GA

MOS

AICO

COM

UNE

ANVERGUR 2012 (C.E.) 9 3 2 7 bianco 7 7 7 6 8 7 7

AVISPA 2001 9 8 5 6 bruno 6 6 7 6 7 6 6 8

BIENSUR 2001 9 2 2 6 bianco 7 8 7 7 8 7 7 9

CLAUDIO 1998 9 5 3 8 nero 7 7 8 6 7 6 7 6

COLOMBO 2010 9 2 2 6 bianco 8 7 8 7 8 7 8 8

DUPRÌ 1998 9 6 4 5 bruno 7 8 7 7 7 8 7 9

DYLAN 2002 9 3 2 7 nero 8 7 6 7 7 7 7 9

HATHOR 2006 9 3 2 3 bianco 8 7 6 8 8 6 7 9

HOMER 2010 9 5 3 8 nero 6 7 8 7 8 7 7

INCONTRO I.A. 2016 9 2 2 6 nero 8 7 8 8 8 8 8 9

IRIDE 1996 9 8 5 4 bruno 7 6 7 6 7 6 6 8

LEVANTE 2002 9 3 2 7 bruno chiaro 7 7 6 8 8 6 7 9

MAGELLANO 2011 9 2 2 6 nero 8 7 8 8 7 8 8 6

OBELIX 2012 9 2 2 8 bianco 8 7 6 7 7 7 8 4

ODISSEO 2011 9 3 2 6 bruno 7 7 7 7 7 7 7 4

PLATONE I.A. 2016 9 3 2 6 bruno 7 7 8 7 8 8 8 4

SALGADO 2015 9 8 5 5 bruno 8 7 7 9 7 7 7 9

SOLSTIZIO 2015 9 3 2 8 bianco 8 8 7 6 8 8 8 9

TEODORICO 2015 9 7 3 5 bianco 8 7 7 9 7 7 7 8

TIREX 2007 9 8 5 6 bruno chiaro 7 7 7 7 8 7 7 8

TIZIANA 2001 9 3 2 6 bruno 8 7 6 9 8 6 7 9

VESPUCCI 2010 9 6 3 7 nero 8 7 7 7 7 8 8 9

67

* Rete ELITE di CONASE # Prove di COSTITUTORI

INDI

CE D

I GLU

TINE

(1-9

)

INDI

CE D

I GIA

LLO

(SEM

OLA)

PESO

1.0

00 S

EMI (

1-9)

PESO

ETT

OLIT

RICO

(1-9

)

TENO

RE P

ROTE

ICO

(1-9

)

INDICE PRODUTTIVO (senza difesa fogliare)

MEDIE POLIENNALI


PAST

A (G

iudi

zio

glob

ale)

NORD

CENT

RO

SUD

7 28 7 7 7 117# 107# ottimo ANVERGUR

7 25 5 7 6 102 104 98 buono AVISPA

8 28 7 7 7 101 101 buono BIENSUR

8 25 6 8 8 100 108 103 ottimo CLAUDIO

9 29 8 8 7 104 101 ottimo COLOMBO

7 25 8 7 8 ottimo DUPRÌ

7 27 8 8 8 105 104 99 ottimo DYLAN

8 26 6 7 8 ottimo HATHOR

8 28 8 8 7 103* 102* ottimo HOMER

8 23 8 7 9 100* 113* ottimo INCONTRO

8 25 5 7 5 100 105 103 medio IRIDE

8 26 6 8 8 100 98 ottimo LEVANTE

8 25 6 8 7 93 90 ottimo MAGELLANO

8 27 7 8 7 105 104 ottimo OBELIX

7 26 7 8 7 106 97 97 buono ODISSEO

8 24 8 9 7 103* 113* ottimo PLATONE

9 23 8 7 6 110* 100* ottimo SALGADO

8 29 8 7 7 106* 108* ottimo SOLSTIZIO

9 25 8 7 7 102* 100* ottimo TEODORICO

8 28 8 8 9 105 106 100 ottimo TIREX

6 22 8 7 8 107 107 104 medio TIZIANA

7 26 8 8 7 101 104 98 ottimo VESPUCCI

68

orzo polisticoKETOS

COSTITUTORE: VERNEUIL RECHERCHE


Consigli colturali



POSSIBILE SEMINA DI FINE INVERNO Sì, entro 15 gennaio

Concia e difesaSi consiglia la concia C4 (Scenic), C5 (Systiva) o di effet-tua re insieme al diserbo la difesa fogliare a protezione dall’oidio, elmintosporiosi e fusarium.

Fertilizzazione azotataFabbisogno di azoto per t prodotta: 18 kg. Adottando il me-todo del bilancio dell’azoto si consiglia di intervenire con:

METÀ-FINE ACCESTIMENTOAZOTATURA TRADIZIONALE 40% (32-48 unità)

LEVATA-2° NODOUREA 60% (48-72 unità)

Ketos, la svolta dell’orzo in ItaliaPer l’altissima potenzialità produttiva e la qualità della granella, KETOS si conferma la varietà foraggera di più larga coltivazione in Italia.

Valore tecnologico• Ketos è un orzo polistico foraggero con un peso ettolitrico che compete per la qualità della granella di grosso calibro con i migliori orzi distici.




UTILIZZAZIONE foraggio

Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccezionali caratteristiche agrono-miche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambienti di coltivazione dell’orzo foraggero in Italia.

ALTERNATIVITÀ 5 - semi-invernale




Resistenze a:

ALLETTAMENTO 9 - molto resistente



ELMINTOSPORIOSI 5 - abbastanza sensibile

RINCOSPORIOSI 7 - abbastanza resistente

MOSAICO GIALLO 9 - molto resistente

69

ALIMINI

COSTITUTORE: FONDAZIONE MORANDO BOLOGNINI


Consigli colturaliSEMINA AUTUNNALE Epoca normale







Alimini il polistico di nuova generazioneVersatile e con buona resistenza all’allettamento ALIMINI è ai primi posti nell’ultimo biennio per produzione.

Valore tecnologico• Alimini è un orzo polistico foraggero di buon peso ettolitrico con elevato peso dei mille semi.





Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle eccezionali caratteristiche agrono-miche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambienti di coltivazione dell’orzo foraggero in Italia.

ALTERNATIVITÀ 6 - semi-alternativo



ALTEZZA 8 - alta

Resistenze a:




ELMINTOSPORIOSI 6 - moderatamente resistente



orzo polistico

70

ATLANTE

Atlante, il più precoceVarietà innovativa, ATLANTE possiede una capacità di accestimento e una precocità molto elevata, abbinate a rese eccellenti: ottima soluzione per anticipare le semine di secondo raccolto.

Valore tecnologico• Atlante è un orzo polistico di nuova generazione di elevato peso ettolitrico.





Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con una elevata capacità di accestimento e un ciclo di sviluppo precoce adatto a tutti gli ambienti di col-tivazione dell’orzo foraggero in Italia.


PRECOCITÀ DI SPIGATURA 9 - molto precoce

PRECOCITÀ DI MATURAZIONE 5 - molto precoce


Resistenze a:




ELMINTOSPORIOSI 7 - abbastanza resistente



COSTITUTORE: LIMAGRAIN ITALIA


Consigli colturali








orzo polistico

71

ATOMO

Atomo il distico di grande pesoPeso ettolitrico e dei mille semi ai più alti livelli per ATOMO, l’orzo con ottime resistenze alle principali malattie.

Valore tecnologico• Atomo è un orzo distico di eccezionale qualità per peso ettolitrico e peso dei mille semi.





Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambienti di coltivazione dell’orzo foraggero in Italia.





Resistenze a:

ALLETTAMENTO 9 - molto resistente






COSTITUTORE: NICKERSON I.R. GEIE (FRANCIA)


Consigli colturali








orzo distico

72

COMETA

Cometa, il distico studiato per l’ItaliaAi vertici per diffusione COMETA ha dimostrato di ri-spondere pienamente alle esigenze dei nostri ambienti di coltivazione permettendo anche semine precoci.

Valore tecnologico• Cometa è un orzo distico di nuova generazione con chicco grande e pesante.





Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambienti di coltivazione dell’orzo foraggiero in Italia, con eccel-lente stabilità produttiva.




ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:


FREDDO 6 - moderatamente resistente



RINCOSPORIOSI 6 - moderatamente resistente


NANISMO GIALLO 9 - molto resistente

COSTITUTORE: C.R.A.

ANNO DI ISCRIZ. AL REGISTRO ITALIANO 2006SUPERFICIE MOLTIPLICATA NEL 2016 ha 594 SEME CERTIFICATO NEL 2015 q 29.108

Consigli colturaliSEMINA AUTUNNALE Epoca normale


POSSIBILE SEMINA DI FINE INVERNO Sì, entro il 15 gennaio





orzo distico

73

CANDY

Candy, il nuovo foraggeroCANDY ha un buon comportamento nei confronti delle malattie fungine con produzioni elevate di granella di buona qualità.

Valore tecnologico• Candy è un orzo distico con chicco di buona qua-lità foraggiera.



TENORE PROTEICO 6 - basso


Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto ai migliori ambienti di coltivazione dell’orzo foraggero in Italia.




ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:

ALLETTAMENTO 6 - moderatamente resistente



ELMINTOSPORIOSI 8 - resistente


MOSAICO GIALLO 5 - moderatamente sensibile

COSTITUTORE: NICKERSON I.R. GEIE (FRANCIA)

ANNO DI ISCRIZ. AL REGISTRO ITALIANO 2012SEME CERTIFICATO NEL 2015 q 2.711

Consigli colturali






Fabbisogno di azoto per t prodotta: 18 kg. Adottando il me-todo del bilancio dell’azoto si consiglia di intervenire con:



orzo distico

74

CONCERTO

METÀ-FINE ACCESTIMENTO

AZOTATURA TRADIZIONALE 40% (32-48 unità)

LEVATA-2° NODO

UREA 60% (48-72 unità)

Concerto, il distico alternativo nato per la malteriaDagli elevati potenziali produttivi, CONCERTO nasce in Francia per produzione del malto. Può essere seminato sia in inverno che in primavera.

Valore tecnologico• Concerto è un orzo distico di nuova generazione con chicco grande e pesante.




UTILIZZAZIONE da malto

Caratteristiche agronomiche• Varietà dalle ottime caratteristiche agronomiche, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli ambienti di coltivazione dell’orzo foraggiero in Italia, con eccel-lente stabilità produttiva.

ALTERNATIVITÀ 9 - alternativo



ALTEZZA 6 - media

Resistenze a:




ELMINTOSPORIOSI 7 - abbastanza tollerante

RINCOSPORIOSI 7 - abbastanza tollerante


COSTITUTORE: NICKERSON I.R. Geie (FRANCIA)


Consigli colturali

SEMINA AUTUNNALE Epoca normaleDOSE IN SEMINA AUTUNNALE 350 semi germinabili/m2

POSSIBILE SEMINA DI FINE INVERNO Sì, anche primaverile



orzo distico

75

TRIMOUR

Trimour, soluzione per granella o trinciatoSano e produttivo TRIMOUR ha un’ampia versatilità di impiego. Semi-alternativo a ciclo medio-precoce.

Valore tecnologico• Trimour è un triticale leader nella produzione di granella con ottima attitudine anche per la produ-zione di insilato per uso zootecnico e per biogas, grazie al suo elevato potere metanigeno.




UTILIZZAZIONE granella/trinciato

Caratteristiche agronomiche• Nei sei anni di prove nazionali si conferma la prima varietà per produzione in tutti gli ambienti.




ALTEZZA 7 - media

Resistenze a:








COSTITUTORE: FLORIMOND DESPREZ (FRANCIA)

ANNO DI ISCRIZ. AL REG. COMUNITARIO 2005



Consigli colturali






Fabbisogno di azoto per t prodotta: 18 kg. Adottando il me-todo del bilancio dell’azoto si consiglia di intervenire con:



triticale

76

orzo distico

triticale

orzo polisticoCARATTERISTICHE: RESISTENZA A (1-9):

ANNO

DI I

SCRI

ZION

E

ALTE

RNAT

IVIT

À (1

-9)

PREC

OCIT

À DI

SPI

GATU

RA (1

-9)

PREC

OCIT

À DI

MAT

URAZ

IONE

(1-5

)

ALTE

ZZA

(1-9

)

ALLE

TTAM

ENTO

FRED

DO

OIDI

O

MOS

AICO

GIA

LLO

ELM

INTO

SPOR

IOSI

RINC

OSPO

RIOS

I

ALIMINI 2009 6 6 3 8 8 7 6 9 6 7

ATLANTE 2012 5 9 5 8 7 7 7 9 7 7

KETOS 2002 5 5 3 7 9 7 6 9 5 7


ANNO

DI I

SCRI

ZION

E

ALTE

RNAT

IVIT

À (1

-9)

PREC

OCIT

À DI

SPI

GATU

RA (1

-9)

PREC

OCIT

À DI

MAT

URAZ

IONE

(1-5

)

ALTE

ZZA

(1-9

)

ALLE

TTAM

ENTO

FRED

DO

OIDI

O

MOS

AICO

GIA

LLO

ELM

INTO

SPOR

IOSI

RINC

OSPO

RIOS

I

ATOMO 2009 2 6 4 7 9 7 6 9 7 7

CANDY 2012 6 6 3 6 6 7 7 5 8 7

COMETA 2006 2 7 4 6 8 6 7 9 7 6

CONCERTO 2008 9 5 3 6 7 7 6 9 7 7


ANNO

DI I

SCRI

ZION

E

ALTE

RNAT

IVIT

À (1

-9)

PREC

OCIT

À DI

SPI

GATU

RA (1

-9)

PREC

OCIT

À DI

MAT

URAZ

IONE

(1-5

)

ALTE

ZZA

(1-9

)

ALLE

TTAM

ENTO

FRED

DO

OIDI

O

RUGG

INE

GIAL

LA

ELM

INTO

SPOR

IOSI

RINC

OSPO

RIOS

I

TRIMOUR 2005 (CE) 6 6 3 7 7 7 7 9 7 7

VIVACIO 2009 (CE) 8 7 4 7 8 7 7 7 6 7

77

PESO

1.0

00 S

EMI (

1-9)

PESO

ETT

OLIT

RICO

(1-9

)

TENO

RE P

ROTE

ICO

(1-9

) INDICE PRODUTTIVO (senza difesa fogliare)

MEDIE POLIENNALI


UTIL

IZZA

ZION

E

NORD

CENT

RO

SUD

8 7 6 106 103 100 foraggio ALIMINI

6 7 6 105 96 95 foraggio/biomassa ATLANTE

7 8 7 101 96 97 foraggio KETOS

PESO

1.0

00 S

EMI (

1-9)

PESO

ETT

OLIT

RICO

(1-9

)

TENO

RE P

ROTE

ICO

(1-9


MEDIE POLIENNALI


UTIL

IZZA

ZION

E

NORD

CENT

RO

SUD

6 6 7 115 121 123 granella/trinciato TRIMOUR

8 7 7 115 106 122 granella/trinciato VIVACIO

PESO

1.0

00 S

EMI (

1-9)

PESO

ETT

OLIT

RICO

(1-9

)

TENO

RE P

ROTE

ICO

(1-9


MEDIE POLIENNALI


UTIL

IZZA

ZION

E

NORD

CENT

RO

SUD

9 9 6 100 105 105 foraggio ATOMO

7 7 6 97 105 104 foraggio CANDY

8 8 7 105 104 104 foraggio COMETA

8 8 6 102 100 da malto CONCERTO

78

l’alternatività dell’orzoCLASSIFICAZIONE DELLE VARIETÀ DI ORZO PER IL CARATTERE DELL’ALTERNATIVITÀ NELLE CONDIZIONI AMBIENTALI DELLA PIANURA RAVENNATE

VARIETÀINVERNALI

VARIETÀ SEMI-ALTERNATIVE

VARIETÀALTERNATIVE

AMILLIS ESTIVAL ALIMINI NATUREL ALDEBARAN

AMOROSA FLANELLE ATLANTE NURE CONCERTO

ATOMO KETOS CAMPAGNE PONENTE EXPLORA

BARAKA LAVERDA CANDY SHANGRILA SCARLETT

CALANQUE LUTECE MARJORIE SONORA

CALLAS MESETA MATTINA VARENNE

COMETA SFERA MERCUR

DINGO VEGA

Adaglio SementiAgroalimentare Sud Agroservice C.E.S.A.C.Cereal-Fer SementiCO.NA.SE.ConsMaremmaConsorzio Agrario di AnconaConsorzio Agrario dell’EmiliaConsorzio Agrario di FerraraConsorzio Agrario Maremma ToscanaConsorzio Agrario di PerugiaConsorzio Agrario di RavennaConsorzio Agrario di SienaGruppo ManaraLimagrain ItaliaLo Porto SalvatoreManganelliMartiniPRO.SE.ME.S.A.P.L.O.S.I.S. - Società Italiana SementiSantacroce GiovanniSementi RomagnaSemeticaSocietà Produttori SementiValle Agricola di Tarditi e FerrandoVenturoli Sementi

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CONVASE - CONSORZIO PER LA VALORIZZAZIONE DELLE SEMENTI

7979

Composizione in peso ENERGIA SPRINT

ORZO POLISTICO PRECOCE 20%

FRUMENTO TENERO 20%

TRITICALE PRECOCE (taglia contenuta) 30%

TRITICALE PRECOCE (taglia alta) 30%

Composizione in pesoENERGIA ORZO POLISTICO 20%

FRUMENTO TENERO 20%

TRITICALE (taglia contenuta) 30%

TRITICALE (taglia alta) 30%

Composizione in peso ENERGIA L

FAVINO 10%

ORZO POLISTICO 18%

FRUMENTO TENERO 18%

TRITICALE (taglia contenuta) 27%

TRITICALE (taglia alta) 27% Caratteristiche agronomiche In condizioni di media piovosità si possono ottenere 30-40 tonnellate per ettaro d’insilato.Caratteristiche qualitativeL’insilato ha una resa in metano simile a quella ottenuta da un buon silomais.Consigli colturaliSi consiglia la semina anticipata a fine set-tembre per effettuare la trinciatura nella prima decade di maggio con Energia Sprint e a metà maggio con Energia e Energia L, al 30-32% di sostanza secca.

miscuglio per erbaio

Miscuglio per erbaio ad elevata resa in metano.

80

Caratteristiche agronomiche Dalle ottime caratteristiche agronomiche, facil-mente adattabile a tutti gli ambienti di coltiva-zione dell’erba medica in Italia, è stata ottenuta per selezione fenotipica entro una popolazio-ne di Ecotipo Romagnola. È caratterizzata da eccezionale uniformità dell’impianto e da una produzione molto elevata.

• Varietà dormiente a larga base genetica, tol-lerante agli stress biotici e abiotici, con piante a portamento del cespo tendenzialmente assur-gente, con buona persistenza delle foglie basali e bassa presenza di steli neri.

Qualità Classe è una varietà sicura e ben ambientata con un elevato rapporto foglie/stelo, un buon tenore proteico, con un foraggio di ottima appetibilità indicato anche per la disidratazione.

Recenti prove realizzate da Agri 1 in collabo-razione con il laboratorio di Progeo Mangimi hanno evidenziato come il foraggio della varietà Classe abbia dato i migliori risultati qualitativi:

Consigli colturali • Dose di semina: 25 kg/ha. L’elevata qualità e germinabilità del seme CONASE garantisce ottimi investimenti con un ridotto impiego di seme.• Diserbo: è indispensabile in postemergenza alla terza foglia vera per la buona riuscita del nuovo impianto e a fine autunno-inizio inverno per garantire negli anni successivi un adeguato tenore proteico, specialmente in caso di utilizzo per disidratazione.

erba medicaCLASSE

COSTITUTORE: CONASE

in collaborazione con il

DIPARTIMENTO DI BIOLOGIA APPLICATA

DELL’UNIVERSITÀ DI PERUGIA

ANNO DI ISCRIZIONE AL REGISTRO ITALIANO 1997



FOGLIA oblunga - lanceolata

FIORE violetto

EPOCA FIORITURA medio-precoce

RISVEGLIO PRIMAVERILE medio

VELOCITÀ RICACCIO alta

DORMIENZA AUTUNNALE tardiva

RESISTENZA AL FREDDO molto alta

RESISTENZA ALLA SICCITÀ alta

LONGEVITÀ elevata

TENORE IN LIGNINA (ADL) basso

DIGERIBILITÀ DELLA FRAZIONE NDF alta

DEGRADABILITÀ ORARIA DELLA CELLULOSA alta

ENERGIA NETTA LATTE alta

81


Dalle eccezionali caratteristiche agronomi-che, con un ciclo di sviluppo adatto a tutti gli am bienti di coltivazione dell’erba medica in Italia, dai primi dati di confronto varietale ha realizzato mediamente una produzione di sostanza secca superiore del 12,7% alla media di campo.• Varietà dormiente sintetica a dieci com-ponenti deriva da dieci genotipi selezionati sulla base di prove di progenie effettuate a Conselice. Ogni genotipo selezionato è stato moltiplicato in isolamento a Perugia dove in successivi test è stato confermato che il massimo effetto eterotico è stato ottenuto con la seconda generazione Syn2, incre-mentando la resa in sostanza secca fino al 17% sulla media di campo.

Qualità

Beatrix è una varietà superiore per l’elevato rapporto foglie/stelo, l’ottimo tenore proteico ed un foraggio di ottima appetibilità.

Consigli colturali

• Dose di semina: 25 kg/ha. L’elevata qua-lità e germinabilità del seme CONASE garan-tisce ottimi investimenti con un ridotto impie-go di seme.

• Diserbo: è indispensabile in postemergen-za alla terza foglia vera per la buona riuscita del nuovo impianto e a fine autunno-inizio inverno per garantire negli anni successivi un adeguato tenore proteico, specialmente in caso di utilizzo per disidratazione.

BEATRIX

COSTITUTORE: CONASE

in collaborazione con il

DIPARTIMENTO DI BIOLOGIA APPLICATA

DELL’UNIVERSITÀ DI PERUGIA

ANNO DI ISCRIZIONE AL REGISTRO ITALIANO 2008


SEME CERTIFICATO NEL 2015 q 471

FOGLIA oblunga - lanceolata

FIORE violetto

EPOCA FIORITURA precoce

RISVEGLIO PRIMAVERILE medio

VELOCITÀ RICACCIO alta

DORMIENZA AUTUNNALE tardiva

RESISTENZA AL FREDDO molto alta

RESISTENZA ALLA SICCITÀ alta

LONGEVITÀ elevata

erba medica

82

TIFFANY


ANNO DI ISCRIZIONE AL REGISTRO COMUNITARIO 2014


favino

Valore tecnologico• Tiffany è un favino con un alto tenore di pro-teine e basso tenore di glucosidi antinutrizio-nali vicina e convicina che hanno una influenza nell’emolisi degli eritrociti, importanti nell’ali-mentazione animale, in particolare nei volatili.

COLORE GRANELLA marrone chiaro

COLORE ILO chiaro

TANNINI presenza

TENORE IN VICINA E CONVICINA debole

PESO 1.000 SEMI 6 - medio (± 530g)

TENORE PROTEICO 8 - elevato (± 30% s.s.)

UTILIZZAZIONE granella

Caratteristiche agronomiche• Tiffany esprime un forte potenziale di ren-dimento con un’ottima resistenza all’alletta-mento.FIORE colorato

PRECOCITÀ DI FIORITURA 6 - medio-precoce

FINE FIORITURA 5 - precoce



Resistenze a:ALLETTAMENTO 7 - abbastanza resistente

ROTTURA DELLO STELO 7 - abbastanza resistente


ANTRACNOSI 7 - abbastanza resistente

Il favino nella rotazione• Il favino si sta ritagliando uno spazio di rispetto negli ordinamenti colturali in relazione all’entrata in vigore della nuova Pac che incentiva a diver-sificare le colture prevedendo tra 10 e 30 ettari l’obbligo di due colture e oltre i 30 ettari le tre colture.Nella rotazione il favino assicura indubbi vantag-gi agronomici in quanto a fine ciclo lascia dispo-nibili nel terreno 40-50 unità di azoto, una buona dotazione di humus grazie ai residui colturali e libera i terreni per il mese di giugno e pertanto precede bene i cereali.

Consigli colturali

SEMINA AUTUNNO/INVERNALE

Da novembre a gennaio

DOSE IN SEMINA AUTUNNO/INVERNALE


83

1 Invernale

5 Semi-invernale

6 Semina entro 15 gennaio

7

9

Semina entro 15 febbraio

Alternativo

ALTERNATIVITÀ

ALTEZZA PRECOCITÀ CICLO

1 Molto bassa

5 Media

9 Molto alta

1 Tardivo

3 Medio

5 Precoce

INDICE PRODUTTIVO: RIFERITO ALLA MEDIA DI CAMPO = 100

Le informazioni riportate sono date a titolo indicativo e possono variare in funzione delle condizioni agronomiche e climatiche, delle tecniche colturali e di trasformazione industriale. Gli indici produttivi sono ricavati in larga parte dalla sperimentazione nazionale coordinata dall’Istituto sperimentale per la cerealicoltura.

FRUMENTO TENERO, DURO, TRITICALE E ORZO

LEGENDA

1 Molto tardiva

2 Tardiva

5 Media

7 Precoce

9 Molto precoce

PRECOCITÀ DI SPIGATURA

RESISTENZA A:

Allettamento, Freddo, Oidio, Ruggine B., Ruggine G., Septoria, Fusarium, Mosaico Comune, Mo saico Giallo, Elmintosporiosi e Rincosporiosi.

1 Molto bassa

5 Media

9 Molto alta

INDICE DI GLUTINEPESO 1.000 SEMI

PESO ETTOLITRICOTENORE PROTEICO

1 Molto basso

5 Medio

9 Molto alto

Sede legale, amministrativa e stabilimentoVia Selice, 301/A - 48017 Conselice (RA)

Tel. 0545 980381 - Fax 0545 980353E-mail: [email protected]

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