Il presente materiale didattico è da utilizzare e somministrare secondo le indicazioni contenute nel sito di

progetto: https://progettosafe.wordpress.com

Storia di Paul e Lola

E’ l’ora dell’intervallo.

Paul sta leggendo sulla sua

merendina parole, numeri e

segni a lui sconosciuti.

Si confronta con la sua amica

Lola e vede che questi dati

sono presenti anche sulla

merenda dell’amica.

Paul e Lola fanno merenda

Nel pomeriggio fanno i compiti assieme e quando

viene l’ora di fare merenda decidono di mangiare

un toast.

Sulla confezione del formaggio leggono di nuovo i

dati trovati sulle loro merendine.

Iniziano a leggerlie si incuriosiscono.

Il giorno dopo a scuola chiedono spiegazioni

alla maestra Giò.

PAUL E LOLA SI INFORMANO

La maestra coglie l’occasione e prepara una lezionesull’alimentazione e sull’importanza delle etichettenutrizionali.

Chiede poi ai bambini di cercare materiali relativiall’argomento.

Paul e Lola decidono di imparare a tradurre i nomi dei cibidall’italiano all’inglese e di fare ricerche sui valorinutrizionali.

FOOD

ITALIANO INGLESE

MELA APPLE

BANANA BANANA

CILIEGIA CHERRY

ARANCIA ORANGE

LATTE MILK

FORMAGGIO CHEESE

BISCOTTO BISCUIT

POLLO CHICKEN

PROSCIUTTO HAM

Mettiti alla prova

Come giocare:

Collega ogni tipo di cibo alla sua

immagine

Tabella nutrizionale

Proteine

Le proteine sono componenti fondamentali dei nostri tessuti e sono

contenute negli alimenti di origine

animale

carne, pesce, uova, latticini …

vegetale

legumi, cereali …

I carboidrati sono la principale fonte energetica per il nostro organismo.

Questi nutrienti si dividono in

carboidrati semplicigli zuccheri presenti nella frutta o nel

latte o il saccarosio contenuto nello zucchero di barbabietola e di canna

carboidrati complessi amidi della pasta, del pane o del riso

Carboidrati

Altri valori nutrizionali

Grassi

L’apporto giornaliero di grassi non

dovrebbe superare il 20-30%

delle calorie totali.

Si tratta di prodotti

estremamente energetici che

possono essere di provenienza

animale (carne, pesce, latticini e

uova) o vegetale (oli, frutta

secca).

Vitamine

Le vitamine sono composti che non hanno funzioni energetiche, ma sono fondamentali per regolare le funzioni biochimiche all’interno dell’organismo. Sono coinvolte nel metabolismo di proteine, carboidrati e grassi dei quali aiutano l’assorbimento e la funzionalità

Riconoscimento delle

etichette

Leggiamo insieme le

informazioni che troviamo

su una qualsiasi confezione

di cibo

Ora prova tu a riconoscere ciò che ti è stato illustrato

nella diapositiva precedente!

Ingredienti Quantità

ScadenzaValori

Scadenza di un alimento

La data di scadenza è la data entro la

quale un alimento è idoneo al consumo, se

mantenuto nelle corrette condizioni di

conservazione.

Essa viene riportata obbligatoriamente

sugli imballaggi alimentari dei prodotti

preconfezionati rapidamente deperibili

(latte e prodotti lattieri freschi, formaggi

freschi, pasta fresca, carni fresche,) con la

scritta "da consumarsi entro".

Scadenza di un alimento

La data deve riportare nell'ordine:

il giorno

il mese

eventualmente l'anno.

Sulla confezione devono essere inoltre

riportate le condizioni di conservazione ed

eventualmente la temperatura in funzione

della quale è stato determinato il periodo di

validità.

Sommario

La storia di Paul e Lola;

Food;

Gioco interattivo;

Tabella valori nutrizionale

Proteine;

Carboidrati;

Grassi e vitamine;

Lettura etichetta;

Riconoscere le icone;

La scadenza.