Trani International Festival - Rassegna Stampa Prima Parte

8 giugno 2013

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VZy2WLB53Ms

13 giugno 2013 – amica 9

http://www.youtube.com/watch?v=RXcsZL-aX-Q&feature=youtu.be

13 Giugno 2013 - telesveva http://m.youtube.com/#/watch?v=SyPdqIBnUHY&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DSyPdqIBnUHY

13 giugno 2013 -telenorba

http://www.youtube.com/watch?v=ah--JwL5gjI

14 Giugno 2013 - Telenorba

http://www.youtube.com/watch?v=QxDCijl59UI

13 Giugno – Rai 3 – ore 19.30

13 Giugno – Teleregione

14 Giugno 2013 Teledehon

19 giugno 2013 – tele sveva

https://www.youtube.com/watch?v=JydYztbiYdQ

20 Giugno 2013 – Telesveva

http://www.youtube.com/watch?v=LQM7X_db4Js

24 Giugno 2013 – ore 19.30 Tg 3

24 giugno 2013 – tele sveva – municipale balcanica

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=SrEXRb_OHRM#at=18

26-27 Giugno 2013 – Telenorba Tg Prima ore 13

25 giugno 2013 - telesveva

http://www.youtube.com/watch?v=JouJanZE5qM

26 giugno 2013

Diretta Radio 93 con Lorenzo Procacci Leone e Vito Santoro . sezione Cinema Tif

5 dirette su Telesveva – dopo Festival

http://www.youtube.com/watch?v=8g9uVPNAXt4&feature=c4-

overview&list=UUP1N_p4LC05nPmoyxZYs1oQ

4 luglio 2013 . Telenorba ore 14

5 luglio 2013 – ore 19.30 Tg3

Fooding con Michele Peragine

7 Luglio 2013 – telenorba

Tranivia intervista a Luca Argentero

Radio Bombo – intervista di Beppe Martiradonna – 3 luglio 2013-

28 giugno 2013

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Pag. 35

26 luglio 2013

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www.radiobombo.com

14 luglio 2013

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www.traninews.it

Trani, domenica 14 luglio 2013

“La dolce vita” di Federico Fellini chiude la sezione cinema del

Trani International Festival

A cura di Redazione Infonews Eventi

“La dolce vita” di Federico Fellini chiude la sezione Cinema del Trani International Festival. Il 14 luglio la proiezione alle ore 21.30 sulla

terrazza di Palazzo Beltrani.

Il film è una delle opere seminali della storia del cinema non italiano, ma mondiale: “La dolce vita” per il Trani International Festival

sarà proiettata nella preziosissima edizione restaurata dalla Film Foundation di Martin Scorsese.

Film del 1960 diretto da Federico Fellini, vincitore della Palma d'oro al 13º Festival di Cannes e vincitore dell'Oscar per i costumi è uno

dei film più famosi della storia del cinema. Viene solitamente indicato come il punto di passaggio dai primi film neorealisti di Fellini ai

successivi film d'arte.

La sezione cinema del Tif Trani curata da Lorenzo Procacci Leone e da Vito Santoro.

La proiezione si svolgerà presso la splendida terrazza di Palazzo Beltrani, sino al 14 luglio, con inizio alle 21.30: prezzo del biglietto 3

euro per ogni singolo film.

I ticket della sezione cinema, è possibile acquistarli attraverso www.bookingshow.com oppure presso la segreteria allestita presso

Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – 0883- 764260 - 334-7243860 – [email protected]

- www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival

- See more at: http://www.traninews.it/articoli/13482-la-dolce-vita-di-federico-fellini-chiude-la-

sezione-cinema-del-trani-international-festival.asp#sthash.hAfk1bFt.dpuf

14 luglio 2013

Estratto da pag. 16

14 luglio 2013

Estratto da pag. 15

14 luglio 2013

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www.traniviva.it

Tif, gran chiusura della rassegna cinematografica Si proietta "La dolce vita". Oltre 1000 spettatori per le prime 5 serate: un successo Le intuizioni del Dino Risi si confermano vincenti: e martedì c’è il quarto compleanno REDAZIONE TRANIVIVA

Domenica 14 Luglio 2013 ore 10.56

Oltre 1000 spettatori nei primi cinque appuntamenti. E stasera gran chiusura con "La dolce vita" di Federico Fellini.

Termina con un film straordinario (inizio 21.30) la sezione cinema del Trani International Festival, rassegna di pellicole

selezionate dal circolo del cinema Dino Risi di Trani che ha scelto per questa retrospettiva sei capolavori restaurati che

hanno riscosso un incredibile successo, soprattutto di giovani.

E la presenza di tanti ragazzi agli spettacoli, organizzati sulla terrazza di palazzo Beltrani, rappresenta uno dei maggiori

motivi d'orgoglio per Lorenzo Procacci Leone, curatore della rassegna insieme a Vito Santoro. «Mi aspettavo un seguito –

dice – ma non di queste proporzioni. E' stato bello vedere durante tutte le serate di proiezione la presenza di tantissimi

giovani, alcuni dei quali non avevano mai visto i film in rassegna, che ha attinto a piene mani dall'immenso patrimonio

degli anni Sessanta. Ciò significa che questi film, nonostante l'età, funzionano ancora, fanno ridere, emozionare ed

appassionare oggi come ieri».

A rendere ancor più piacevoli le serate all'insegna del cinema d'autore, la location scelta: la terrazza di palazzo Beltrani.

«In tempi non sospetti – dice Lorenzo Procacci Leone – avevamo evidenziato come questo posto fosse il luogo ideale

dove poter fare cinema all'aperto. La terrazza di palazzo Beltrani è una sala perfetta senza tetto, riparata dal vento,

protetta e discreta. Andrebbe sfruttata maggiormente e per più lunghi periodi per fare cinema, teatro, spettacoli,

concerti. Stesso dicasi per molti palazzi della città che stiamo piacevolmente riscoprendo negli ultimi mesi grazie alle

iniziative dell'amministrazione comunale».

Ciò che gli spettatori del Trani international festival hanno potuto saggiare in questa settimana, è una piccola

dimostrazione di ciò che il circolo tranese riesce a fare durante l'anno nella sua sede. Martedì prossimo (16 luglio) il Risi

festeggerà i suoi 4 anni di vita: a dispetto della giovane età, di cose ne sono state fatte: 60 incontri con registi, attori e

autori, oltre 250 proiezioni, tantissimi eventi che altri club del cinema, anche più balsonati, non sono riusciti a fare in 10

anni. Un record che sottolinea la straordinaria vitalità del circolo che si prepara a far festa con i suoi associati. Nel giorno

del compleanno, in via Ciardi, oltre al rinnovo della cariche sociali per il prossimo biennio, è previsto il fatidico taglio della

torta ed un regalo: la proiezione del film "Il gaucho" di Dino Risi.

http://www.traniviva.it/magazine/notizie/tif-gran-chiusura-della-rassegna-cinematografica/

14 Luglio 2013

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www.newsfood.com

La Via del Pane è stata un grande occasione per mettere insieme, antiche tradizioni nell'interpretazione del La Via del Pane è stata un grande occasione per mettere insieme, antiche tradizioni nell'interpretazione del La Via del Pane è stata un grande occasione per mettere insieme, antiche tradizioni nell'interpretazione del La Via del Pane è stata un grande occasione per mettere insieme, antiche tradizioni nell'interpretazione del

pane, del panino e delle sue mille declinazionipane, del panino e delle sue mille declinazionipane, del panino e delle sue mille declinazionipane, del panino e delle sue mille declinazioni

Trani International Festival & Food

Benvenuti a Trani allora…. dove oltre alle sue bellezze artistiche ed architettoniche, diventa la patria di

una vetrina eno-gastronomica di tutto rispetto

Pubblicato il 12/07/2013 alle 12:12

Si è conclusa solo qualche giorno fa, con una cena di gala sulla prestigiosa terrazza del Marè Resort a

Trani alla presenza di esperti, produttori enogastronomici ed istituzioni, la settimana del food in

concomitanza del TIF TIF TIF TIF ---- Trani International Festival Trani International Festival Trani International Festival Trani International Festival.

Nelle varie giornate di calendario, ha visto la partecipazione attiva di affermati chef professionisti del

calibro di Peppe ZulloPeppe ZulloPeppe ZulloPeppe Zullo, Giovanni Lorusso, Felice Sgarra, Antonio di Nunno, Domenico Mondelli, Mario

Musci, Angelo Sabatelli, Maria Cicorella e Sebastiano Lombardi che hanno messo la loro arte a

disposizione del palato di una parterre di intenditori della buona cucina.

La Via del Pane è stata un grande occasione per mettere insieme, antiche tradizioni nell'interpretazione

del pane, del panino e delle sue mille declinazioni, testimonial apprezzato, ambito e conosciutissimo, è

Alessandro Frassica, battitore nel vasto e indistinto mondo del panino che si è cimentato con alcuni dei

prodotti pugliesi quali il capocollo di Martina Franca, la burrata di Andria e le verdure sott'olio.

Ecco allora Angelo Sabatelli dall'omonimo ristorante di Monopoli con il suo panino "di ritorno dalla

campagna" con le polpette di formaggio e le zucchine alla poverella, Maria Cicorella e Antonello Magistà

dal Pashà di Conversano con una versione fresca e smart della tipica "cialledda", l'abile e sempre

persuasivo comunicatore della Puglia migliore, Peppe Zullo, con un panino di grano arso, borragine

croccante e ricciola cruda che ha sedotto gourmet e non senza mezzi termini; Antonio Di Nunno dalla

sua Locanda omonima a Canosa con un panino dal packaging elegante portato via sacralmente come

prezioso souvenir .

E, ancora, Giovanni Lorusso delle Lampare al Fortino, Mario Musci del Gallo Restaurant e Domenico

Mondelli del Melograno, giovanissimi, validi e decisamente innovativi chef che faranno parlare molto,

presto e bene della ristorazione tranese d'eccellenza; inoltre la scroccarella e la pizza della pizzeria

Pulcinella, Riccardo Barbera della fascinosa Masseria Barbera di Minervino Murge; il trascinante tandem di

Direfaregustare da Conversano, Mara Battista e Marina Saponari; Lucia Lopriore invece con le

gettonatissime polpette di pane; gli impasti del Panificio Traiano, il panino gourmet della Taberna Cibaria

e il pane dolce del Bar Centrale, tutti rigorosamente e molto orgogliosamente tranesi.

Benvenuti a Trani allora…. dove oltre alle sue bellezze artistiche ed architettoniche, diventa la patria di

una vetrina eno-gastronomica di tutto rispetto.

Rocco Lamparelli

Newsfood.com http://www.newsfood.com/q/38c16f4c/trani-international-festival-food/

13 luglio 2013

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13Luglio 2013

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www.affaritaliani.it


'La dolce vita' chiude la sezione cinema Sabato, 13 luglio 2013 - 09:34:00

“La dolce vita” di Federico Fellini chiude la sezione Cinema del Trani International Festival. Il 14 luglio la proiezione alle

ore 21.30 sulla terrazza di Palazzo Beltrani.

Il film è una delle opere seminali della storia del cinema non italiano, ma mondiale: “La dolce vita” per il Trani

International Festival sarà proiettata nella preziosissima edizione restaurata dalla Film Foundation di Martin Scorsese.

Film del 1960 diretto da Federico Fellini, vincitore della Palma d'oro al 13º Festival di Cannes e vincitore dell'Oscar per i

costumi è uno dei film più famosi della storia del cinema. Viene solitamente indicato come il punto di passaggio dai primi

film neorealisti di Fellini ai successivi film d'arte.


La proiezione si svolgerà presso la splendida terrazza di Palazzo Beltrani, sino al 14 luglio, con inizio alle 21.30: prezzo

del biglietto 3 euro per ogni singolo film.

I ticket della sezione cinema, è possibile acquistarli attraverso www.bookingshow.com oppure presso la segreteria

allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – 0883- 764260 -

334-7243860 – [email protected] - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival

http://www.affaritaliani.it/puglia/trani-international-festival-la-dolce-vita-chiude-la-sezione-cinema.html

13 luglio 2013

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wwww.baresinelmondo.it

“La dolce vita” di Federico Fellini chiude la sezione cinema del


“La dolce vita” di Federico Fellini chiude la sezione Cinema del Trani International Festival. Il

14 luglio la proiezione alle ore 21.30 sulla terrazza di Palazzo Beltrani.

Trani, – Il film è una delle opere seminali della storia del cinema non

italiano, ma mondiale: “La dolce vita” per il Trani International Festival sarà proiettata nella preziosissima

edizione restaurata dalla Film Foundation di Martin Scorsese.

Film del 1960 diretto da Federico Fellini, vincitore della Palma d’oro al 13º Festival di Cannes e vincitore

dell’Oscar per i costumi è uno dei film più famosi della storia del cinema. Viene solitamente indicato come

il punto di passaggio dai primi film neorealisti di Fellini ai successivi film d’arte.


La proiezione si svolgerà presso la splendida terrazza di Palazzo Beltrani, sino al 14 luglio, con inizio alle

21.30: prezzo del biglietto 3 euro per ogni singolo film.

I ticket della sezione cinema, è possibile acquistarli attraverso www.bookingshow.com oppure presso la

segreteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17

alle 21) – 0883- 764260 – 334-7243860 – [email protected] – www.tiftrani.it – Facebook: Trani

InternationalFestival

http://www.baresinelmondo.it/index.php/2013/07/13/la-dolce-vita-di-federico-fellini-chiude-la-sezione-cinema-

del-trani-international-festival/

13 luglio 2013

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13 luglio 2013

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www.radiobombo.com

«Tif cinema», la retrospettiva di Palazzo Beltrani si chiude questa sera con «C'era una volta il west» e domani con «La dolce vita» Sabato 13 Luglio 2013

Quinto appuntamento per la sezione Cinema del Trani International Festival con il film di “C’era una volta il

west” di Sergio Leone, che sarà proiettato oggi, sabato 13 luglio, alle 21.30, sulla terrazza di Palazzo Beltrani.

È la pellicola che meglio di tutte offre una geniale riconfigurazione del mito della frontiera.

Western epico, prodotto dalla Paramount Pictures, venne girato dal regista romano con mezzi di gran lunga

superiori a tutte le sue opere precedenti: Leone ebbe modo di scritturare attori quali Henry Fonda, Jason

Robards e Charles Bronson, insieme a grandi interpreti italiani come Claudia Cardinale, Gabriele Ferzetti e

Paolo Stoppa. C'era una volta il west è il primo film della cosiddetta trilogia del tempo che verrà completata

con i successivi “Giù la testa” (1971) e “C'era una volta in America” (1984). Nel 2009 è stato scelto per essere

conservato nel National Film Registry della Biblioteca del Congresso degli Stati Uniti.

E domani, domenica 14, “La dolce vita” di Federico Fellini chiude la sezione Cinema del Trani International

Festival. Il film è una delle opere seminali della storia del cinema non italiano, ma mondiale: “La dolce vita”

per il Trani International Festival sarà proiettata nella preziosissima edizione restaurata dalla Film Foundation

di Martin Scorsese. Film del 1960 diretto da Federico Fellini, vincitore della Palma d'oro al 13º Festival di

Cannes e vincitore dell'Oscar per i costumi è uno dei film più famosi della storia del cinema. Viene

solitamente indicato come il punto di passaggio dai primi film neorealisti di Fellini ai successivi film d'arte.


Anche questa proiezione si svolgerà presso la splendida terrazza di Palazzo Beltrani, sino al 14 luglio, con

inizio alle 21.30: prezzo del biglietto 3 euro per ogni singolo film.

I ticket della sezione cinema, è possibile acquistarli attraverso www.bookingshow.com oppure presso la

segreteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle

21) – 0883- 764260 - 334-7243860 – [email protected] - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival http://www.radiobombo.com/news/57005/trani/-tif-cinema-la-retrospettiva-di-palazzo-beltrani-si-chiude-questa-sera-con-la-dolce-vita-

12 luglio 2013

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12 luglio

2013

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www.cinemaitaliano.info

“C’era una volta il west” al Trani International Festival

Quinto appuntamento per la sezione Cinema del Trani International Festivalcon il film di “C’era una volta il west” di Sergio Leone,

che sarà proiettato il 13 luglio alle ore 21.30 sulla terrazza di Palazzo Beltrani.

È la pellicola che meglio di tutte offre una geniale riconfigurazione del mito della frontiera. Western epico, prodotto dalla Paramount

Pictures, venne girato dal regista romano con mezzi di gran lunga superiori a tutte le sue opere precedenti: Leone ebbe modo di

scritturare attori quali Henry Fonda, Jason Robards e Charles Bronson, insieme a grandi interpreti italiani come Claudia Cardinale,

Gabriele Ferzetti e Paolo Stoppa. C'era una volta il west è il primo film della cosiddetta trilogia del tempo che verrà completata con i

successivi “Giù la testa” (1971) e “C'era una volta in America” (1984).

Nel 2009 è stato scelto per essere conservato nel National Film Registry della Biblioteca del Congresso degli Stati Uniti.


Palazzo Palmieri.

12/07/2013, 11:52 http://www.cinemaitaliano.info/news/19182/c-era-una-volta-il-west-al-trani-international.html

12 luglio 2013

Estratto da pag. 15

18 EPolis Bari Venerdì 12 luglio 2013

Oggi al Trani International Festivalproiezione di “Io la conoscevo bene”

Quarto appuntamento per la sezione Cinema del Trani International Festival conl’ultimo capolavoro diAntonio Pietrangeli, “Io la conoscevo bene”. La proiezione siterrà oggi alle 21,30 sulla terrazza di Palazzo Beltrani. Il film con Nino Manfredi, MarioAdorf, Enrico Maria Salerno, Ugo Tognazzi, Stefania Sandrelli è un'indagine dell’animofemminile condotta con sensibilità profonda, anche attraverso l’invenzione di strutturenarrative complesse e l’elaborazione di soluzioni figurative inusuali.

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MODA n IN MOLTI SI ADEGUANO PER SODDISFARE UN TARGET INTERESSANTE

La rivincitadelle Curvy:i colossisi adeguano

n Beyoncè per H&M, taglie morbide. Nel tondo la modella "curvy" Jennie Runk

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“Il vuoto èsegreto”:gli Eternautial primo disco

Domani in uscita “Il vuotoè segreto”, primo discodegli Eternauti, registratodalla band pugliese esclu-sivamente in analogico.Undici tracce per raccon-tare paesaggi esteriori edinteriori, al riparo dal“gelo” dei supporti digitali.“Il risultato - spiegano gliEternauti - è una rete disuoni densi e caldi, dentroi quali si sviluppano lestorie che abbiamo volutoraccontare”. Dal Pop alCantautoriale, dal Pro-gressive al Grunge, sonotante le anime del gruppo,che sono riuscite a fon-dersi. La band, nata nel2008, è composta daDario Bissanti (voce e chi-tarra), Giuseppe Carucci(basso), Antonio Attolini(batteria) e Claudio Giu-seppe Fusillo (tastiere).

n BEATRICE CAMPANI

N on chiamatele taglie forti,tutto dipende dai punti divista o dal Paese da cui si

guardano le forme delle donne. Adesempio, se in Italia alcune bou-tique non offrono collezioni soprala taglia 46, negli Stati Uniti invecela taglia media è proprio la 46. Unafetta di mercato certamente nontrascurabile. E così, dopo cam-pagne per sensibilizzare al tema,copertine patinate con modelleXXL e messaggi contro l'anoressia,il mondo della moda si sta muo-vendo con proposte "vere" per sod-disfare le esigenze delle donne for-mose. All'estero sono già partitediverse iniziative, soprattutto invista dell'estate, quando occorreprepararsi alla prova costume. Ineffetti c'è un assunto da sfatare:non è vero che le donne formosesono disinteressate alla moda esoprattutto al beachwear, anzisono compratrici attente, infor-

mate e vogliono avere la possibilitàdi fare shopping così come le ta-glie "petit", detto alla francese.

Da cinque anni a New York le si-gnore dalle forme morbide hannouna settimana della moda dedi-cata esclusivamente a loro.È la Full Figured Fa-shion Week, orga-nizzata da DeVoeSignatureEvents dal 17 al22 giugno.Quest'annosono aumen-tati i brand inpasserella ed èstato lanciato ilblog Curvy and theCity ChicNess, in cui scri-vono blogger esperte del settore.In Svezia invece la catena di negoziAhléns è stata una delle prime adadottare i manichini curvy per pre-sentare le nuove collezioni di in-timo e beachwear. O meglio leboutique hanno esposto sia i ma-

nichini taglia 40 che quelli 46, de-mocraticamente. In effetti laSvezia è uno dei paesi che più si èimpegnato per la democratizza-zione della moda, con marchicome H&M, Cos e l'ultimo nato &

Other Stories.Proprio il colosso sve-

dese ha scelto lacantante formosaBeyoncè comevolto della lineabeachwear eda qualche sta-gione proponela linea H&M+,

abiti e costumiper taglie comode.

Volto di questa lineaè la modella Jennie

Runk, il cui fisico ricorda più chealtro quello delle icone degli anni'50 e '60. Esemplari di bellezza cheal tempo rispondevano al nome dimaggiorate, e non taglie forti.

Oggi questo canone di bellezza èinterpretato da diverse donne ce-

lebri: dalla cantante Adele allavoce soul Beth Ditto, dall'attricedel momento Rebel Wilson finoalla tennista Serena Williams dallecurve muscolose. Anche le mo-delle plus-size diventano semprepiù icone fashion: la giovane KateUpton vanta una copertina suVogue Brasil di luglio, mentre l'au-straliana Robyn Lawley ha appenalanciato una linea di costumi dabagno. Non modelli castigati e co-lori scuri per snellire, bensì bikinicon push up e mutanda alta in co-lori e fantasie sgargianti. In GranBretagna invece la formosaGemma Collins, divenuta popolaregrazie ad un reality, ha lanciatouna linea di abbigliamento eaperto una boutique dedicataesclusivamente alle taglie dalla 48in su. All'inaugurazione la Collinsaspettava gli ospiti sulla porta conuna lavagnetta in mano con suscritto "If yoùre thin yoùre not get-ting in", ovvero "Se sei magra nonentrare".

12 luglio 2013

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34

12 luglio 2013

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www.radiobombo.com

11 luglio

2013

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www.cinemaitaliano.info

Il festival di Trani ripropone "Io la Conoscevo Bene" di Pietrangeli

Quarto appuntamento per la sezione Cinema del Trani International Festivalcon l'ultimo capolavoro di Antonio Pietrangeli con "Io

la conoscevo bene". La proiezione si terrà il 12 luglio, alle ore 21 30 sulla terrazza di Palazzo Beltrani.

Il film con Nino Manfredi, Mario Adorf, Enrico Maria Salerno, Ugo Tognazzi, Stefania Sandrelli è un‘indagine dell'animo femminile

condotta con sensibilità profonda, anche attraverso l'invenzione di strutture narrative complesse e l'elaborazione di soluzioni figurative

inusuali. La storia vede protagonista Adriana, ragazza di provincia che vuole farsi strada nell'ambiente romano dello spettacolo. La sua

ricerca la porterà a conoscere numerosi personaggi che con maggiore o minore fortuna fanno parte di quel mondo. Le continue

meschinità e umiliazioni subite la condurranno a un tragico finale da suicida. Lo stesso titolo rievoca in chiave amaramente ironica lo

stato di solitudine nel quale viene a trovarsi la giovane ragazza, circondata da tante persone che millantano di conoscerla bene ma che

provano soltanto a sfruttarne le qualità artistiche o presunte tali, salvo poi dimenticarsi di lei.


Le proiezioni si svolgeranno presso la splendida terrazza di Palazzo Beltrani, sino al 14 luglio, con inizio alle 21.30: prezzo del biglietto

3 euro per ogni singolo film.

http://www.cinemaitaliano.info/news/19164/il-

festival-di-trani-ripropone-io-la-conoscevo.html

11 luglio 2013 Estratto da pag. 25

11 luglio 2013

Estratto da pag. 15

9 luglio 2013

Estratto da

www.traninews.it

Trani, martedì 9 luglio 2013

Divorzio all’Italiana, il 10 luglio al Trani International Festival. Secondo appuntamento per la sezione Cinema del Trani International Festival con “Divorzio all’italiana” di Pietro Germi


Il film, in programma per il 10 luglio dà vita al ritratto di una società italiana malata attraverso forti tinte

grottesche, quasi riflettendone in uno specchio deformante le inconfessabili miserie morali. Presentato in

concorso al Festiva di Cannes 1962, vinse il premio come miglior commedia, e ottenne anche tre nomination

all' Oscar vincendo la statuetta per la miglior sceneggiatura originale.

È il film con il quale Pietro Germi, dai toni più drammatici dei primi film, passa a sorpresa alla commedia e alla satira. Con un classico schema da commedia all'italiana, Germi adatta e trasforma il romanzo drammatico di Giovanni Arpino “Un delitto d’onore” in un ironico e godibilissimo ritratto della mentalità e delle pulsioni di una certa Sicilia di provincia, soprattutto prendendo di mira con un sarcasmo a volte feroce due situazioni di arretratezza legislativa dell'Italia dell'epoca: la mancanza di una legge sul divorzio (che arriverà solo nel 1970), e soprattutto l'anacronistico articolo 587 del codice penale che regolava il delitto d'onore, che verrà abolito soltanto venti anni dopo.

Ne scaturisce una commedia graffiante e gustosa, retta magistralmente da un insuperabile Marcello Mastroianni, da comprimari di ottimo livello, come Leopoldo Trieste e Daniela Rocca, imbruttita sino ad essere irriconoscibile, e da una giovane Stefania Sandrelli, che grazie a questo film avrà grande notorietà. Certamente da considerare uno dei migliori film di sempre nel filone della commedia all'italiana, costituirà un modello per molti altri film che negli anni successivi tenteranno di ritrarre ironicamente la mentalità e i costumi dell'Italia meridionale.

La sezione cinema del Tif Trani curata da Lorenzo Procacci Leone e da Vito Santoro, propone i 6 classici del grande cinema italiano in versione digitale restaurata.

La proiezione si svolgerà presso la splendida terrazza di Palazzo Beltrani, sino al 14 luglio, con inizio alle 21.30: prezzo del biglietto 3 euro per ogni singolo film.

I ticket della sezione cinema, è possibile acquistarli attraverso www.bookingshow.com oppure presso la segreteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – 0883- 764260 - 334-7243860 – [email protected] - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival

-http://www.traninews.it/articoli/13442--divorzio-all-italiana-il-10-luglio-al-trani-international-festival.asp

9 luglio 2013

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6 luglio 2013

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www.gazzettagastronomica.it

EVENTI

LA CENA CHE RACCONTA LA PUGLIA • di Danilo Giaffreda

• 9 luglio 2013 alle 8:26

• 0

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Geniali, infaticabili, passionali, generosi. Oppure: iracondi, presuntuosi, gelosi, invidiosi, misantropi.

I cuochi – o, se preferite, gli chef – sanno essere dei o demoni, a seconda dei sentimenti che li scuotono, e sanno passare con

disinvoltura dalla polvere della strada al profumo di gloria e successo delle vette.

Deve aver pensato sicuramente a questo Anna Roberto, la curatrice della rassegna food&winedel Trani International Festival,

quando ha deciso di invitare alcuni tra i migliori chef tranesi e pugliesi a cucinare per quattro giorni in strada o negli esercizi

commerciali della città tra la folla e le sue mille esigenze e poi, a guisa di investitura finale, elevare alcuni di loro, tutti insieme,

sulla terrazza del Marè Resort a inventarsi la cena della giornata conclusiva davanti a uno dei panorami più struggenti al

mondo.

Chef Angelo Sabatelli

Senza fare una piega, impassibili, abituati a muoversi sia in budelli angusti e asfittici che in vaste cucine ipertecnologiche e

futuriste, capaci di trasformarsi da orsi eremiti in raffinati ed eclettici animali sociali, ansiosi di sudarsi e guadagnarsi il meritato

riconoscimento alla fine di ogni loroperformance, sette di loro hanno accettato la sfida e dopo aver concordato un menu-

canovaccio all’insegna dei prodotti pugliesi di eccellenza si sono lanciati nella loro personale rilettura della loro terra e del loro

mare per lanciare un messaggio corale e accorato: la Puglia enogastronomica ha raggiunto alti livelli qualitativi e ha numeri,

talenti e risorse per decollare e lasciare finalmente il segno fuori dai confini regionali e nazionali.

Alba De Leo e Giovanni Lorusso

Su un pass affollatissimo e sotto le stelle di una serata scampata fortunatamente alla pioggia, chef, secondi e aiuti si sono

lanciati in una gara di generosità e di agile condivisione di ruoli marcata stretta, con tempi sincopati ma perfettamente

cadenzati, dal valido personale di servizio della struttura ospitante e dalla presenza preziosa di Alba De Leo, sempre a fianco

della ristorazione pugliese di qualità.

Lo starting esce dalle mani del giovanissimo – ventitrè anni – Giovanni Lorusso, executivedel prestigioso ristorante Le

Lampare al Fortino, un baluardo di pietra di bellezza mozzafiato a guardia del porto: il suo Quadro d’autore: cuore di

burrata, rosso di gambero, acciuga, riccioli e capricci è l’incipit perfetto per la serata. Freschezza, morbidezza, note sapide e

dolci in armonia, forme e colori decisamente accattivanti.

Felice Sgarra

Lo segue, a ruota, l’antipasto di Felice Sgarra, chef-patron del recente ma già ambito Umami di Andria: Filetti di baccalà alla

scapece con pomodoro galatino e vincotto di fichi.Frittura da applauso per il pesce, gioco equilibrato con la dolcezza del

vincotto, una combinazione apprezzata all’unanimità tra i commensali.

Con i primi, i timbri da delicati e tenui si fanno decisi e sferzanti come il vento che nel frattempo ha spazzato la calura e

provoca brividi tra coloro che al riparo hanno preferito la vista diretta sul porto en plein air. Due le proposte. La Parmigianetta

di polpo, crostone di pane caldo con capocollo di Martina Franca e fagiolini all’aglio e crema di basilico diMario

Musci del Ristorante Gallo, valido riferimento tranese di qualità e piacevolezza condehor vista porto, ha sapori decisi di mare e

terra senza tentennamenti.

I Cavatelli con peperoni arrostiti, scampetti e pesto di rucola di Domenico Mondelli del ristorante Il Melograno di Trani,

colpiscono già all’uscita dalla cucina per l’intensità del profumo dei crostacei e si distinguono poi, all’assaggio, per continuità

ecoerenza con il piatto precedente.

Il secondo, in gloriosa solitudine, è affidato all’outsider della ristorazione pugliese, l’uomo venuto dall’est, la stella promessa

della guida rossa. Il Capretto con fondente di melanzana di Angelo Sabatelli da Monopoli, è di cottura esemplare, essenziale

ma incisivo, terra che volge le spalle al mare e si racconta.

Ai dessert la sfida è tra un uomo e una donna, ma all’assaggio non c’è contrasto, né distinzione. Belli entrambi, particolarissimi,

pregni di rimandi alla terra che ci ha generati. Maria Cicorella, ieratica e silenziosa vestale delle cucine del Pashà di

Conversano, seduce con lePesche in gelatina di Moscato di Trani su crema di amaretti, profumo di lavanda e fragoline di

bosco. Sebastiano Lombardi, schivo ma determinato protagonista della nuova cucina pugliese che fonde tradizione, creatività

e tecnica, impila strati di rare e preziose dolcezze nel suo Cioccolato, mandorle, fichi e pampanella.

Felice Sgarra, Giovanni Lorusso, Mario Musci

Validi, interessanti e azzeccati i vini – menzione d’onore a un Moscato di Trani che sembra un Sauternes, si chiama Estasi e

non poteva chiamarsi diversamente – grande eleganza e raffinatezza nelle mise delle signore intervenute, atmosfera rilassata e

grande armonia in sala nonostante la guerra nelle retrovie, gli chef esausti e provati ma meritatamente applauditissimi in sala, la

terrazza del Marè che si conferma posto imperdibile in una città che si ama – e per sempre – a prima vista, Trani che può e deve

diventare testimonial del consolidamento e consacrazione definitiva della vocazione turistica della mia terra. Tutto questo e

tanto altro, si spera, nella mission del prossimo Trani International Festival.

http://www.gazzettagastronomica.it/2013/trani-international-festival-la-cena-che-racconta-la-puglia/

9 luglio 2013

Estratto da

www.giornalediPuglia.com

Divorzio all’Italiana, il 10 luglio la proiezione al Trani International Festival. 10:50 | Raccolto in: Bat, Cultura e Spettacoli | Pubblicato da: Giornale di Puglia

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TRANI - Secondo appuntamento per la sezione Cinema del Trani International Festival con “Divorzio all’italiana” di Pietro Germi Il film, in programma per il 10 luglio dà vita al ritratto di una società italiana malata attraverso forti tinte grottesche, quasi riflettendone in uno specchio deformante le inconfessabili miserie morali. Presentato in concorso al Festiva di Cannes 1962, vinse il premio come miglior commedia, e ottenne anche tre nomination all' Oscar vincendo la statuetta per la miglior sceneggiatura originale. È il film con il quale Pietro Germi, dai toni più drammatici dei primi film, passa a sorpresa alla

commedia e alla satira. Con un classico schema da commedia all'italiana, Germi adatta e trasforma il romanzo drammatico di Giovanni Arpino “Un delitto d’onore” in un ironico e godibilissimo ritratto della mentalità e delle pulsioni di una certa Sicilia di provincia, soprattutto prendendo di mira con un sarcasmo a volte feroce due situazioni di arretratezza legislativa dell'Italia dell'epoca: la mancanza di una legge sul divorzio (che arriverà solo nel 1970), e soprattutto l'anacronistico articolo 587 del codice penale che regolava il delitto d'onore, che verrà abolito soltanto venti anni dopo. Ne scaturisce una commedia graffiante e gustosa, retta magistralmente da un insuperabile Marcello Mastroianni, da comprimari di ottimo livello, come Leopoldo Trieste e Daniela Rocca, imbruttita sino ad essere irriconoscibile, e da una giovane Stefania Sandrelli, che grazie a questo film avrà grande notorietà. Certamente da considerare uno dei migliori film di sempre nel filone della commedia all'italiana, costituirà un modello per molti altri film che negli anni successivi tenteranno di ritrarre ironicamente la mentalità e i costumi dell'Italia meridionale. La sezione cinema del Tif Trani curata da Lorenzo Procacci Leone e da Vito Santoro, propone i 6 classici del grande cinema italiano in versione digitale restaurata. La proiezione si svolgerà presso la splendida terrazza di Palazzo Beltrani, sino al 14 luglio, con inizio alle 21.30: prezzo del biglietto 3 euro per ogni singolo film. I ticket della sezione cinema, è possibile acquistarli attraverso www.bookingshow.com oppure presso la segreteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – 0883- 764260 - 334-7243860 – [email protected] - www.tiftrani.it – Facebook: Trani http://www.giornaledipuglia.com/2013/07/divorzio-allitaliana-il-10-luglio-la.html -

9 luglio 2013

Estratto da pag. 16

9 Luglio 2013

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www.traniviva.it

Trani international festival, tocca al cinema d’autore Ciclo di 6 pellicole a cura del Dino Risi sulla terrazza di palazzo Beltrani Sotto le stelle grandi classici proposti in edizioni digitali restaurate. Info REDAZIONE TRANIVIVA

Martedì 9 Luglio 2013 ore 0.08

Dopo la presentazione di Cha Cha Cha di Marco Risi, con il regista e Luca Argentero a scatenare gli entusiasmi di una

foltissima platea, parte la sezione dedicata al cinema del Trani International Festival. Si tratta di un breve ciclo, curato da

Lorenzo Procacci Leone e da Vito Santoro, critici cinematografici, animatori e organizzatori delle attività del circolo del

Cinema Dino Risi.

Sei grandi classici del grande cinema italiano saranno proposti in edizioni digitali restaurate, presso la splendida terrazza

di Palazzo Beltrani, per altrettante serate fino al 14 luglio, con inizio alle 21.30 e prezzo del biglietto 3 euro per ogni

singolo film (tutto il programma nella nostra agenda).

Questa piccola retrospettiva, con l'eccezione di un doveroso omaggio alla grandissima Mariangela Melato, di cui si

propone quel Travolti da un insolito destino di Lina Wertmüller (11 luglio), si concentra su un decennio chiave della

nostra cinematografia e, va aggiunto, dell'intera società italiana, quale gli anni Sessanta. Un decennio in cui si coniugano,

come mai prima era avvenuto, esuberanza produttiva e ottima qualità media dei film realizzati, grazie a produttori

coraggiosi e ad un ampio gruppo di cineasti giunti alla piena maturità.

Il programma parte con Operazione San Gennaro di Dino Risi, commedia che fa il verso al filone, in voga all'epoca, dei

film incentrati sul colpo perfetto, dando vista ad un meccanismo comico che non ha affatto risentito del passare degli

anni. Quindi è la volta di Divorzio all'italiana, pellicola con la quale Pietro Germi dà vita al ritratto di una società italiana

malata attraverso forti tinte grottesche, quasi riflettendone in uno specchio deformante le inconfessabili miserie morali. Di

Antonio Pietrangeli si propone il suo ultimo film Io la conoscevo bene, indagine dell'animo femminile condotta con

sensibilità profonda, anche attraverso l'invenzione di strutture narrative complesse e l'elaborazione di soluzioni figurative

inusuali.

Naturalmente in una rassegna come questa non può mancare quello che è stato uno dei filone aurei degli anni Sessanta,

quale il western italiano. E C'era una volta il west di Sergio Leone è la pellicola che che meglio di tutte offre una geniale

riconfigurazione del mito della frontiera. Il film di chiusura è una delle opere seminali della storia del cinema non italiano,

ma mondiale: La dolce vita di Federico Fellini, offerta nella preziosissima edizione restaurata dalla Film Foundation di

Martin Scorsese.

http://www.traniviva.it/magazine/notizie/trani-international-festival-tocca-al-cinema-d-autore/

8 luglio 2013

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Trani, lunedì 8 luglio 2013

Trani International Festival. Il 9 luglio inizia la sezione Cinema


ASCOLTA LA NOTIZIA

Inizia la sezione Cinema del Trani International Festival. Si tratta di un breve ciclo, intitolato 6! curato da Lorenzo Procacci Leone e da

Vito Santoro, critici cinematografici, animatori e organizzatori delle attività del Circolo del Cinema Dino Risi Di Trani. 6 sono infatti

i classici del grande cinema italiano proposti in edizioni digitali restaurate, presso la splendida terrazza di Palazzo Beltrani, per

altrettante serate (9-14 luglio, con inizio alle 21.30: prezzo del biglietto 3 euro per ogni singolo film).

Questa piccola retrospettiva, con l’eccezione di un doveroso omaggio alla grandissima Mariangela Melato, di cui si propone

quel “Travolti da un insolito destino” di Lina Wertmüller (11 luglio), si concentra su un decennio chiave della nostra cinematografia e,

va aggiunto, dell’intera società italiana, quale gli anni Sessanta. Un decennio in cui si coniugano, come mai prima era avvenuto,

esuberanza produttiva e ottima qualità media dei film realizzati, grazie a produttori coraggiosi e ad un ampio gruppo di cineasti giunti

alla piena maturità.

Il programma parte il 9 luglio con “Operazione San Gennaro” di Dino Risi, commedia che fa il verso al filone, in voga all’epoca, dei film

incentrati sul colpo perfetto, dando vista ad un meccanismo comico che non ha affatto risentito del passare degli anni. Il 10 luglio è la

volta di “Divorzio all’italiana”, pellicola con la quale Pietro Germi dà vita al ritratto di una società italiana malata attraverso forti tinte

grottesche, quasi riflettendone in uno specchio deformante le inconfessabili miserie morali. Di Antonio Pietrangeli si propone il suo

ultimo film (il 12 luglio ) “Io la conoscevo bene”, indagine dell’animo femminile condotta con sensibilità profonda, anche attraverso

l’invenzione di strutture narrative complesse e l’elaborazione di soluzioni figurative inusuali.

Naturalmente in una rassegna come questa non può mancare quello che è stato uno dei filone aurei degli anni Sessanta, quale il

western italiano. E il 13 luglio “C’era una volta il west” di Sergio Leone è la pellicola che meglio di tutte offre una geniale

riconfigurazione del mito della frontiera. Il film di chiusura è una delle opere seminali della storia del cinema non italiano, ma mondiale:

il 14 luglio “La dolce vita” di Federico Fellini, offerta nella preziosissima edizione restaurata dalla Film Foundation di Martin Scorsese.


Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – 0883- 764260 - 334-7243860 –

[email protected] - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival

- http://www.traninews.it/articoli/13433-trani-international-festival-il-9-luglio-inizia-la-sezione-cinema.asp

8 luglio 2013

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8 luglio 2013

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8 luglio 2013

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08/07/2013

Inizia la sezione Cinema del Trani International Festival. Si tratta di un breve ciclo, intitolato 6! curato da Lorenzo Procacci Leone e da Vito Santoro, critici cinematografici, animatori e organizzatori delle attività del Circolo del Cinema Dino Risi Di Trani. 6 sono infatti i classici del grande cinema italiano proposti in edizioni digitali restaurate, presso la splendida terrazza di Palazzo Beltrani, per altrettante serate (9-14 luglio, con inizio alle 21.30: prezzo del biglietto 3 euro per ogni singolo film). Questa piccola retrospettiva, con l’eccezione di un doveroso omaggio alla grandissima Mariangela Melato, di cui si propone quel “Travolti da un insolito destino” di Lina Wertmüller (11 luglio), si concentra su un decennio chiave della nostra cinematografia e, va aggiunto, dell’intera società italiana, quale gli anni Sessanta. Un decennio in cui si coniugano, come mai prima era avvenuto, esuberanza produttiva e ottima qualità media dei film realizzati, grazie a produttori coraggiosi e ad un ampio gruppo di cineasti giunti alla piena maturità. Il programma parte il 9 luglio con “Operazione San Gennaro” di Dino Risi, commedia che fa il verso al filone, in voga all’epoca, dei film incentrati sul colpo perfetto, dando vista ad un meccanismo comico che non ha affatto risentito del passare degli anni. Il 10 luglio è la volta di “Divorzio all’italiana”, pellicola con la quale Pietro Germi dà vita al ritratto di una società italiana malata attraverso forti tinte grottesche, quasi riflettendone in uno specchio deformante le inconfessabili miserie morali. Di Antonio Pietrangeli si propone il suo ultimo film (il 12 luglio ) “Io la conoscevo bene”, indagine dell’animo femminile condotta con sensibilità profonda, anche attraverso l’invenzione di strutture narrative complesse e l’elaborazione di soluzioni figurative inusuali. Naturalmente in una rassegna come questa non può mancare quello che è stato uno dei filone aurei degli anni Sessanta, quale il western italiano. E il 13 luglio “C’era una volta il west” di Sergio Leone è la pellicola che meglio di tutte offre una geniale riconfigurazione del mito della frontiera. Il film di chiusura è una delle opere seminali della storia del cinema non italiano, ma mondiale: il 14 luglio “La dolce vita” di Federico Fellini, offerta nella preziosissima edizione restaurata dalla Film Foundation di Martin Scorsese. I ticket della sezione cinema, è possibile acquistarli attraverso www.bookingshow.com oppure presso la segreteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – 0883- 764260 - 334-7243860 – [email protected] - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival

http://puglialive.net/home/news_det.php?nid=71348

8 Luglio 2013

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La migliore pasta al forno di Trani la fa un parrucchiere Un uomo di 64 anni vince il contest del Trani International Festival Ernesto Abbatangelo stacca tutti. Seconda Anna Preziosa, terza Marianicole Pansitta Lunedì 8 Luglio 2013 ore 10.23

La migliore pasta al forno di Trani è di un uomo di 64 anni che di professione fa il parrucchiere. E' questo il risultato del

primo contest dedicato alla pasta al forno ed organizzato dal Trani International Festival. Ventidue le paste al forno in

gara, giudicate da una giuria composta da Paolo Parisi (presidente), Emilia Cosentino, Danilo Giaffreda, Stefano

Garofano, Fabrizio Sotero, Anna Roberto e Francesco Fisfola. Le teglie, tutte assaggiate, sono state valutate in base alla

cottura, all'aggregazione dei sapori, alla fantasia ed alla crosta.

Ernesto Abbatangelo con la sua specialità ha totalizzato 247 punti, vincendo così il concorso e un buono spesa da 500

euro. Al secondo posto Anna Preziosi: la sua pasta al forno classica ha totalizzato 215 punti (premio un kit di pentole).

Subito dietro con 212 punti la 30enne Marianicole Pansitta, fra le più giovani in gara. Designer ed artista (anche ai

fornelli) con la sua pasta alla villetta ha portato a casa una selezione di prodotti Granoro.

A chiusura del segmento fooding del Tif, la curatrice del progetto, Anna Roberto, può ritenersi abbondantemente

soddisfatta: «E' stata una settimana divertente ed entusiasmante che ha richiesto moltissimo impegno ma che ci ha

riservato grandi soddisfazioni, soprattutto in termini di partecipazione e giudizi. Qualche cosa va perfezionata, ma l'idea di

fondo del progetto è andata ben oltre le più rosee aspettative. La serata dedicata al pane in via San Giorgio è stata

emblematica, ne conservo un ricordo piacevolissimo. Il contest della past al forno ci ha permesso di chiudere in bellezza».

http://www.traniviva.it/magazine/notizie/la-migliore-pasta-al-forno-di-trani-la-fa-un-parrucchiere/

8 luglio 2013

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Inizia la sezione Cinema del Trani International Festival. Si tratta di un breve ciclo, intitolato 6! curato da Lorenzo Procacci Leone e da

Vito Santoro, critici cinematografici, animatori e organizzatori delle attività del Circolo del Cinema Dino Risi Di Trani. 6 sono infatti

i classici del grande cinema italiano proposti in edizioni digitali restaurate, presso la splendida terrazza di Palazzo Beltrani, per

altrettante serate (9-14 luglio, con inizio alle 21.30: prezzo del biglietto 3 euro per ogni singolo film).

Questa piccola retrospettiva, con l’eccezione di un doveroso omaggio alla grandissima Mariangela Melato, di cui si propone

quel “Travolti da un insolito destino” di Lina Wertmüller (11 luglio), si concentra su un decennio chiave della nostra cinematografia e,

va aggiunto, dell’intera società italiana, quale gli anni Sessanta. Un decennio in cui si coniugano, come mai prima era avvenuto,

esuberanza produttiva e ottima qualità media dei film realizzati, grazie a produttori coraggiosi e ad un ampio gruppo di cineasti giunti

alla piena maturità.

Il programma parte il 9 luglio con “Operazione San Gennaro” di Dino Risi, commedia che fa il verso al filone, in voga all’epoca, dei film

incentrati sul colpo perfetto, dando vista ad un meccanismo comico che non ha affatto risentito del passare degli anni. Il 10 luglio è la

volta di “Divorzio all’italiana”, pellicola con la quale Pietro Germi dà vita al ritratto di una società italiana malata attraverso forti tinte

grottesche, quasi riflettendone in uno specchio deformante le inconfessabili miserie morali. Di Antonio Pietrangeli si propone il suo

ultimo film (il 12 luglio ) “Io la conoscevo bene”, indagine dell’animo femminile condotta con sensibilità profonda, anche attraverso

l’invenzione di strutture narrative complesse e l’elaborazione di soluzioni figurative inusuali.

Naturalmente in una rassegna come questa non può mancare quello che è stato uno dei filone aurei degli anni Sessanta, quale il

western italiano. E il 13 luglio “C’era una volta il west” di Sergio Leone è la pellicola che meglio di tutte offre una geniale

riconfigurazione del mito della frontiera. Il film di chiusura è una delle opere seminali della storia del cinema non italiano, ma mondiale:

il 14 luglio “La dolce vita” di Federico Fellini, offerta nella preziosissima edizione restaurata dalla Film Foundation di Martin Scorsese.


Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – 0883- 764260 - 334-7243860 –


- http://www.traninews.it/articoli/13433-trani-international-festival-il-9-luglio-inizia-la-sezione-cinema.asp

7 luglio 2013

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Trani, domenica 7 luglio 2013

Tif, quale sarà la migliore pasta al forno di Trani? Lo scopriremo oggi Alle 19,30 la premiazione del contest. Si chiude la sezione "Foding"

A cura di Redazione Infonews Città

Si chiude oggi, domenica 7 luglio, la settimana del Fooding del Trani International Festival. Dalle 19. 30 in poi al Vin Caffè (Piazza

Trieste) ci sarà la premiazione del Concorso Pasta al Forno Contest. Conducono Nicola Curci e Donato Barile. Dalle 21.30 presso la

Terrazza del Marè Resort cena conclusiva del Trani International Festival –sezione Fooding.

Chef pugliesi si alterneranno nella realizzazione di piatti di eccellenza. Menù della serata: Antipasti con Filetto di baccalà alla scapece

con pomodorino galatino e vincotto di fichi, dello chef Felice Sgarra del ristorante Umami di Andria, abbinato con un Monte Rossa

Coupè. Quadro in cerca d’autore: cuore di burrata, rosso di gambero, alici, ricci e…capricci dello chef Giovanni Lorusso, del ristorante

Le Lampare al Fortino di Trani abbinato con un Estasi in armonia di Franco Di Filippo. Primi: Parmigianetta di polpo su crosta di pane

caldo, fagiolini scottati all’aglio, crema di basilico dello chef Mario Musci del ristorante Gallo Restaurant di Trani abbinato con un Rosa

del Golfo. Cavatelli del Pastificio Milanese, peperoni arrostiti, scampetti e pesto di rucola dello chef Domenico Mondelli del ristorante Il

Melograno di Trani abbinato con un Rosa del Golfo. Secondo piatto Capretto arrosto con fondente di melanzana dello chef Angelo

Sabatelli del ristorante Angelo Sabatelli di Monopoli abbinato con Le Bracin della Masseria Monaci. Si conclude con il dessert “Percoche

in gelatina al Moscato di Trani con crema agli amaretti e profumo di lavanda” dello chef Maria Cicorella del ristorante Il Pasha’ di

Conversano abbinato ad un Moscato di Trani della cantina Franco Di Filippo. In ultimo “Cioccolato, mandorle, fichi e pampanella dello

chef Sebastiano Lombardi del ristorante Cielo di Ostuni abbinato con uno Sweet Noel, Decimo Primo. Coordinamento Marè Resort

con lo chef patron Luigi Cassanelli, Sous Chef : Domenico Giannico, direttore di sala Paolo Lupone. Coordinamento della serata Noao.

- http://www.traninews.it/articoli/13431-tif-quale-sara-la-migliore-pasta-al-forno-di-trani-lo-scopriremo-

oggi.asp

7 luglio 2013

Estratto da pag. 15

7 luglio 2013

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http://bat.ilquotidianoitaliano.it

Trani, al TIF si conclude la sezione “Fooding” con i migliori chef

(7 luglio 2013) TRANI- Si conclude questa sera, 7 luglio, la settimana del Fooding del Trani International

Festival. Dalle 19. 30 in poi presso il Vin Caffè (Piazza Trieste) ci sarà la premiazione del Concorso Pasta

al Forno Contest, condotta da Nicola Curci e Donato Barile. Dalle 21.30 presso la Terrazza del Marè

Resort cena conclusiva del Trani International Festival –sezione Fooding.

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Chef pugliesi si alterneranno nella realizzazione di piatti

di eccellenza. Menù della serata: Antipasti con Filetto

di baccalà alla scapece con pomodorino galatino e

vincotto di fichi, dello chef Felice Sgarra del ristorante

Umami di Andria, abbinato con un Monte Rossa

Coupè. Quadro in cerca d’autore: cuore di burrata,

rosso di gambero, alici, ricci e…capricci dello

chef Giovanni Lorusso, del ristorante Le Lampare al

Fortino di Trani abbinato con un Estasi in armonia di Franco Di Filippo. Primi: Parmigianetta di

polpo su crosta di pane caldo, fagiolini scottati all’aglio, crema di basilico dello chef Mario

Musci del ristorante Gallo Restaurant di Trani abbinato con un Rosa del Golfo. Cavatelli del

Pastificio Milanese, peperoni arrostiti, scampetti e pesto di rucola dello chef Domenico

Mondelli del ristorante Il Melograno di Trani abbinato con un Rosa del Golfo. Secondo piatto

Capretto arrosto con fondente di melanzana dello chef Angelo Sabatelli del ristorante Angelo

Sabatelli di Monopoli abbinato con Le Bracin della Masseria Monaci. Si conclude con il dessert

“Percoche in gelatina al Moscato di Trani con crema agli amaretti e profumo di lavanda” dello

chef Maria Cicorella del ristorante Il Pasha’ di Conversano abbinato ad un Moscato di Trani della

cantina Franco Di Filippo. In ultimo “Cioccolato, mandorle, fichi e pampanella dello

chef Sebastiano Lombardi del ristorante Cielo di Ostuni abbinato con uno Sweet Noel, Decimo

Primo. Coordinamento Marè Resort con lo chef patron Luigi Cassanelli, Sous Chef : Domenico

Giannico, direttore di sala Paolo Lupone. Coordinamento della serata Noao.

Per info sulla cena (ticket 40 euro) contattare la segreteria allestita presso Palazzo Palmieri –

(aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – 0883- 764260 - 334-7243860 –


Foto dell’inaugurazione del TIF “Fooding” http://bat.ilquotidianoitaliano.it/cultura-spettacolo/2013/07/news/trani-al-tif-si-conclude-la-sezione-fooding-

con-i-migliori-chef-28867.html/

6 Luglio 2013

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Tif, spaghettata di mezzanotte in via San Giorgio E nella seconda serata protagonista assoluto è stato il nostro moscato Pasta al forno contest: ultime ore di iscrizione. Già 30 partecipanti NICOLE PANSITTA

Sabato 6 Luglio 2013 ore 2.05

Il nostro moscato è stato l'autentico protagonista della seconda serata della sezione fooding del Trani international

festival. Via San Giorgio ha accolto per la seconda serata di fila un pubblico vasto ed eterogeneo che ha trovato sul

percorso del cibo di qualità tante occasioni per allenare il palato con i piatti serviti da chef di aziende di tutta la Regione.

Burrate, ostriche, panzerotti, pettole, pizza fritta, tagliata, spiedini, pasta. Il Tif non si è fatto mancare nulla.

A dominare la scena però è stato Franco Di Filippo e il suo moscato Estasi, presentato al pubblico nella doppia versione:

in armonia (Pas Dosé) e in sinfonia (Brut). Nella sua essenza, questo moscato rappresenta la massima espressione del

territorio e del vitigno d'origine da cui proviene: grande struttura, fragranza e complessità aromatica, colore giallo dorato,

perlage finissimo, persistente e setoso. Il moscato, intrigante e profondo, ha fatto innamorare tutti, giovani e meno

giovani.

Oggi in via San Giorgio si mangia ancora. A mezzanotte, la città di Trani celebrerà con "Se famo du spaghi", uno dei

momenti cult della civiltà gastronomica italiana: la spaghettata di mezzanotte. Ospiti Paolo Parisi, Antonio Reale e Nic

Difino Food Dj con il Sangiuannella Funk. Lungo la strada saranno presenti anche dei produttori di vino.

Intanto si chiudono a mezzogiorno le iscrizioni del pasta al forno contest che vede già una trentina di iscritti. A valutare la

migliore pasta al forno sarà la giuria composta da chef, tecnici e amatori. Al terzo classificato sarà consegnato una

selezione di prodotti Granoro, al secondo un kit Ballarini invece il primo classificato vincerà un buono spesa di 500 euro.

Le iscrizioni si possono fare presso la segreteria del Tif allestita a palazzo Palmieri. Li si dovrà anche consegnare la teglia

da 500 di grammi di pasta al forno: consegna prevista dalle 12.30 alle 13.00 di domenica 7 luglio.

http://www.traniviva.it/magazine/notizie/tif-spaghettata-di-mezzanotte-in-via-san-giorgio/

6 luglio 2013

Estratto da pag. 15

6 luglio 2013

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www.gazzettagastronomica.it

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EVENTI

TRANI INTERNATIONAL FESTIVAL:

TUTTE LE STRADE PORTANO AL PANE • di Danilo Giaffreda

• 6 luglio 2013 alle 8:35

• 5

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Mentre si scaldavano forni e motori per la serata degli Street Cooking Men capeggiati da Paolo Parisi, in Via San Giorgio,

sotto una striscia di ombra clemente, ieri pomeriggio si parlava ancora e si favoleggiava dei panini, delle polpette di pane e

delle scroccarelle della sera precedente.

Secondo e riuscito appuntamento della seguitissima sezione food del Trani International Festival, la Via del Pane è stata un

grande occasione per mettere insieme, in maniera trasversale, ambizioni gourmet e salda tradizione nell’interpretazione del

pane, del panino e delle sue mille declinazioni.

Testimonial apprezzato, ambito e riconosciutissimo dai più, nonostante la lontananza delle sue fortunate esperienze fiorentina e

romana, Alessandro Frassica, inventore di ‘Ino, lucido comunicatore e battitore libero nel vasto e indistinto mondo del

panino, si è cimentato con alcuni must pugliesi quali il capocollo di Martina Franca, la burrata di Andria e verdure sott’olio da

svenimento, che forse andranno ad arricchire il carnet dei companatici d’eccellenza che lo hanno reso famoso.

Insieme a lui, un rappresentativo manipolo di bravi ed eleganti interpreti della cucina pugliese – abilmente in bilico tra

tradizione e creatività per non scatenare inutili cortocircuiti nel pubblico legato a consolidate abitudini e tendenzialmente poco

propenso alla sperimentazione spinta – alcune valenti messaggere della cucina pugliese e un piccolo ma agguerrito pugno di

titolari di panifici artigianali, pasticcerie e pizzerie tranesi con una insospettabile e apprezzata propensione all’intrattenimento.

Ecco allora Angelo Sabatelli dall’omonimo ristorante di Monopoli con il suo panino “di ritorno dalla campagna” con le

polpette di formaggio e le zucchine alla poverella, Maria Cicorella e Antonello Magistà dal Pashà di Conversano con una

versione fresca e smart della tipica “cialledda”, l’abile e sempre persuasivo comunicatore della Puglia migliore, Peppe Zullo,

con un panino di grano arso, borragine croccante e ricciola cruda che ha sedotto gourmet e non senza mezzi termini; Antonio

Di Nunno dalla sua Locanda omonima a Canosa con un panino dal packaging elegante portato via sacralmente come

prezioso souvenir .

E, ancora, Giovanni Lorusso delle Lampare al Fortino, Mario Musci del Gallo Restaurant eDomenico Mondelli del

Melograno, giovanissimi, validi e decisamente innovativi chef che faranno parlare molto, presto e bene della ristorazione

tranese d’eccellenza; Riccardo Barbera della fascinosa Masseria Barbera di Minervino Murge; il trascinante tandem di

Direfaregustare da Conversano, Mara Battista e Marina Saponari; Lucia Lopriore con le gettonatissime polpette di pane

arrotolate febbrilmente da due alacri e instancabili collaboratrici; la scroccarella e la pizza di Pulcinella, gli impasti

del Panificio Traiano, il panino gourmet della Taberna Cibaria e il pane dolce del Bar Centrale, tutti rigorosamente e molto

orgogliosamente tranesi.

Tanta la gente intervenuta, curiosa, golosa, divertita e rilassata. Tante domande, tanti bis, tanta voglia di sapere, conoscere,

approfondire. Un crescente e, forse, un po’ inatteso, interesse verso quel magma affascinante ma non ancora del tutto compreso

che è il mondo dell’enogastronomia contemporanea, paurosamente in bilico tra la sicurezza della tradizione consolidata e

un’attrazione mista a diffidenza alimentata dai talent televisivi che – confondendo molto – promuovono e lanciano chef con

estrema e discutibile facilità.

Ieri sera si è cucinato con fiamme e forni. Oggi si prosegue con un mega spaghettata di mezzanotte in Piazza Quercia,

scenografia di pietra spalancata sul mare. Domenica si chiude con la cena di gala, una degustazione – naturalmente

pugliesissima – a cura di sette chef sette per la gioia dei gourmet impenitenti comodamente accomodati e serviti sulla terrazza

vista mare del Marè Resort.

Il team dell’organizzazione, capitanato da Anna Roberto con il valido sostegno e la collaborazione di Mariagrazia Galantino,

Paolo Sanguedolce e Nicola Serlenga, nel frattempo, suda ma si gode anche gli allori. Trani ha finalmente la vetrina

gastronomica che si merita.


Fooding: degustazioni food&wine

03-07 luglio 2013

http://www.gazzettagastronomica.it/2013/trani-

international-festival-tutte-le-strade-portano-al-

pane/

6 Luglio 2013

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Si conclude la sezione Fooding del Trani International Festival. Domani 7 luglio la cena conclusiva al Marè Resort 14:30 | Raccolto in: Bat | Pubblicato da: Giornale di Puglia

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TRANI - Si

chiuderà il 7 luglio la settimana del Fooding del Trani International Festival. Dalle 19. 30 in poi presso il Vin Caffè

(Piazza Trieste) ci sarà la premiazione del Concorso Pasta al Forno Contest. Conducono Nicola Curci e Donato

Barile.

Dalle 21.30 presso la Terrazza del Marè Resort cena conclusiva del Trani International Festival –sezione Fooding.

Chef pugliesi si alterneranno nella realizzazione di piatti di eccellenza. Menù della serata: Antipasti con Filetto di

baccalà alla scapece con pomodorino galatino e vincotto di fichi, dello chef Felice Sgarra del ristorante Umami

di Andria, abbinato con un Monte Rossa Coupè. Quadro in cerca d’autore: cuore di burrata, rosso di gambero,

alici, ricci e…capricci dello chef Giovanni Lorusso, del ristorante Le Lampare al Fortino di Trani abbinato con un

Estasi in armonia di Franco Di Filippo. Primi: Parmigianetta di polpo su crosta di pane caldo, fagiolini scottati

all’aglio, crema di basilico dello chef Mario Musci del ristorante Gallo Restaurant di Trani abbinato con un Rosa

del Golfo. Cavatelli del Pastificio Milanese, peperoni arrostiti, scampetti e pesto di rucola dello chef Domenico

Mondelli del ristorante Il Melograno di Trani abbinato con un Rosa del Golfo. Secondo piatto Capretto arrosto con

fondente di melanzana dello chef Angelo Sabatelli del ristorante Angelo Sabatelli di Monopoli abbinato con Le

Bracin della Masseria Monaci. Si conclude con il dessert “Percoche in gelatina al Moscato di Trani con crema agli

amaretti e profumo di lavanda” dello chef Maria Cicorella del ristorante Il Pasha’ di Conversano abbinato ad un

Moscato di Trani della cantina Franco Di Filippo. In ultimo “Cioccolato, mandorle, fichi e pampanella dello chef

Sebastiano Lombardi del ristorante Cielo di Ostuni abbinato con uno Sweet Noel, Decimo Primo. Coordinamento

Marè Resort con lo chef patron Luigi Cassanelli, Sous Chef : Domenico Giannico, direttore di sala Paolo Lupone.

Coordinamento della serata Noao. Per info sulla cena (ticket 40 euro) contattare la segreteria allestita presso

Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – 0883- 764260 - 334-

7243860 – [email protected] - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival .

http://www.giornaledipuglia.com/2013/07/si-conclude-la-sezione-fooding-del.html

6 luglio 2013

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www.radiobombo.com

«La strada del gusto», il «Trani international festival» sempre più sulla bocca di tutti Sabato 6 Luglio 2013

La «Strada del gusto», ieri sera, ha visto come protagonista lo chef creativo Paolo Parisi, che ha cucinando

con Lu Furnu e il Pentolo, delle attrezzature rivoluzionarie, prodotte in Puglia da un' azienda leccese.

La serata è cominciata alle 21 con il talk show condotto da Nicola Curci “Scusate qualche parola”. Durante il

talk si è discusso del buon gusto di stare insieme con Paolo Parisi, Salvatore Bufi, Vincenzo D'Ambrosio,

Pasquale Lorusso, Lello Lacerenza, Michele Poligneri, Vittorio Cavaliere e Nicola Chiaromonte.

Anche l'iniziativa “Street Cooking Men” ha registrato il tutto esaurito. Tante le prelibatezze preparate da

grandi chef della cucina locale e non. Protagonisti della serata sono stati i tubettini alla livornese, le linguine

cozze e limone, il controfiletto cotto con Lu Furnu, il pane farcito con prodotti tipici, i panzerotti tradizionali,

la pizza Gourmet e la pizza fritta, le ostriche, le mozzarelle. Ad accompagnare il tutto il buon vino delle nostre

cantine. Dopo il salato non poteva mancare la sezione dolci.

Invece, sarà la pasta, la protagonista della serata di sabato. Stasera, dopo il talk show sul tema “Chi guida la

guida”, verso le 23 un cult della civiltà gastronomica: la spaghettata di mezzanotte. Gli chef, infatti, si

divertiranno a cucinare gli spaghetti utilizzando il Pentolo. I ticket (biglietto singolo 5€) possono essere

acquistati presso la biglietteria allestita presso Palazzo Palmieri (orari: dalle 10:00 alle 12:00 – dalle 17:00 alle

21:00).

Sempre presso la segreteria del Tif presso Palazzo Palmieri è possibile effettuare (entro oggi 6 luglio alle ore

12) l'iscrizione del Pasta al Forno Contest. I partecipanti dovranno consegnare dalle ore 12:30 alle ore 13:00 di

domenica 7 luglio la teglia di 500 grammi di prodotto finito.

A valutare la migliore pasta al forno sarà la giuria composta da chef, tecnici e amatori. Il terzo classificato si

aggiudicherà una selezione di prodotti Granoro, il secondo un kit Ballarini, mentre il primo classificato

vincerà un buon spesa di 500€.

Ottavia Digiaro

http://www.radiobombo.com/news/56923/trani/-la-strada-del-gusto-il-trani-international-festival-sempre-piu-

sulla-bocca-di-tutti

5 Luglio 2013

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www.radiobombo.com

Trani, il pane del «Tif» condito dal tutto esaurito. Storia e foto della serata «all in» Venerdì 5 Luglio 2013

Ieri è stato il pane, in tutte le sue interpretazioni, il protagonista della serata. Intitolata “La via del pane” la

serata del Fooding si è spostata in via San Giorgio, ribattezzata la “Strada del gusto”.

Tanti gli chef che hanno interpretato in chiave tradizionale, moderna e innovativa i panini d'autore. Erano

presenti anche produttori di vino e birre artigianali. Il pane ha incontrato sapori e profumi diversi, come il

capocollo, le verdure grigliate, le polpette di formaggioal sugo, le zucchine alla poverella, l'hamburger di

sgombro, il polpo arrosto e molte altre prelibatezze. Molte anche le varietà di pane: il pane di Altamura, il pane

di grano arso, le ciabattine al cacio, le polpette di pane fritto e il pane dolce.

Ospite della serata Alessandro Frassica, che grazie alla sua passione per il cibo, ha reinventato il panino,

facendo diventare un genere gourmet utilizzando le eccellenze della gastronomia italiana.

Durante il talk “Scusate qualche parola” condotta da Nicola Curci si è discusso di km0 con Giuseppe Santoro,

Alessandro Frassica, Peppe Zullo, Vittorio Cavaliere, Doriana Cisonno, il sindaco Gigi Riserbato e Anna

Roberto, responsabile del progetto Fooding.

Tanta la gente presente e desiderosa di assaggiare il pane, un alimento consumato e conosciuto da tutti, ma

interpretato in maniera diversa.

Stasera, invece, “La strada del gusto” si trasformerà in un villaggio del gusto, dove Paolo Parisi cucinerà con

Lu Furnu e Il Pentolo attrezzature rivoluzionarie prodotte in Puglia dall’azienda leccese Spretch.

Ottavia Digiaro

http://www.radiobombo.com/news/56905/trani/trani-il-pane-del-tif-condito-dal-tutto-esaurito-storia-e-foto-

della-serata-all-in-

5 luglio 2013

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www.adnkronos.it

Sughi, amore e fantasia. Sfida di gusto (a premi) per il 'Pasta al forno contest'

ultimo aggiornamento: 05 luglio, ore 16:18

Trani - (Ign) - Battaglia a colpi di teglie, domenica a Trani, per conquistare lo scettro di maestro della pasta al forno nell'ambito del Trani International Festival. A mezzanotte mega spaghettata

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http://www.adnkronos.com/IGN/Daily_Life/Weekend/Sughi-amore-e-fantasia-Sfida-di-gusto-a-premi-per-il-

Pasta-al-forno-contest_32366583545.html

5 luglio 2013

Estratto da pag. 15

5 luglio 2013

Estratto da

http://corrieredelmezzogi

orno.corriere.it

Weekend Manu Chao live al Gondar Grottaglie, incontro jazz con Gino Paoli

Al via il festival della chitarra a Mottola E a Torricella Carotone inaugura Popularia

Gino Paoli

Il primo grande evento dell’estate del Parco Gondar è con Manu Chao: il cantante francese si

esibisce sabato sera - accompagnato da La Ventura - per la seconda giornata del festival Salento

Sun Days. In apertura si esibiranno i salentini Sud Sound System. Ma la giornata comincerà

alle 16 con l’esibizione di artisti di strada e l’apertura degli stand, e a seguire con una serie di

concerti su cinque palchi con Bunda Move feat. Cesare Dell’Anna, Boom Boom Vibration, gli

spagnoli Sonajera Ravalera, Mascarimirì, Rino’s Garden, Makrù & Mijikenda. I biglietti sono esauriti: «se sprovvisti di

biglietto si invita a non raggiungere il Parco Gondar», comunicano gli organizzatori. Domani, invece, il Salento Sun Days

chiude con una festa di chiusura dalle 12 al lido Por do Sol con i dj-set di Paparina Sound, Heart on Fire Sound, Kooloometoo

Sound Bwoys @ Gallipoli, Parco Gondar, www.parcogondar.it JAZZ - Torna alle Cave di Fantiano Gino Paoli con il suo «Un

incontro in jazz». Il cantautore, 79 anni. si esibisce accompagnato da quattro big del jazz italiano: Danilo Rea al pianoforte,

Roberto Gatto alla batteria, Flavio Boltro alla tromba e Rosario Bonaccorso al contrabbasso. Con il gruppo (con l'aggiunta del

trombettista Enrico Rava) Gino Paoli ha realizzato nel 2007 l’album «Milestones - Un incontro in jazz», in cui il cantautore

(nato a Monfalcone ma cresciuto a Genova) presenta in chiave jazz alcuni dei suoi successi, da «La gatta» a «Sapore di sale»,

da «Senza fine» a «Il cielo in una stanza». Gino Paoli tornerà a esibirsi in Puglia il prossimo 1° settembre, in piazza Duomo a

Trani: il concerto concluderà il Trani international festival @ Grottaglie, Cave di Fantiano, 320.075.88.94.

SERENATE - Continua con le tradizionali «Serenate» nel centro storico la 21esima edizione del Festival internazionale della

chitarra di Mottola, in programma fino al 14 luglio. Sabato saranno allestite cinque postazioni. Questo il programma: Umberto

Viggiano Duo con il genere jazz manouche (ore 21 primo set e 22.20 secondo set), Mina Tribute (ore 21.40 e 23; musiche da

film con il Trio Cabaret (ore 21 e 22.20) e classica con il Gost Trio (21.40 e 23); folk progressive dei Ntr Nuova Tradizione

Ricostituita (ore 21 e 22.20) e canzone d’autore con i Borderline Duo (ore 21.40 e 23); classica il duo chitarra-violino Boutros-

Pearsall (ore 21 e 22.20) e tradizione italiana e greca del Guitar Duo Ammonite (21.40 e 23); tango e musica argentina con i

Nuevo Summit (ore 21 e 22.20) e il genere mimo e comedy di Enter the Gitarobatrix (21.40 e 23). @ Mottola, Centro storico

Schiavonia, www.mottolafestival.com.

Trio Carotone

CANZONE D'AUTORE - Il cantautore spagnolo Tonino Carotone (venerdì al Parco Gondar

per il Salento Sun Days) inaugura sabato il tradizionale Popularia festival, la rassegna di

concerti estivi presso La'nchianata a Torricella, in provincia di Taranto. Dalle 22.30 l'artista,

nato e cresciuto a Pamplona col nome di Antonio de la Cuesta, presenterà il suo viaggio

musicale attraverso i Paesi che l'hanno ospitato, spaziando dalla rumba al flamengo, dal tango

alle canzoni «polverose» degli anni '50 e '60: il nome d'arte Carotone è infatti un omaggio a

Renato Carosone e Fred Buscaglione @ Torricella, La'nchianata pub, 349.594.71.00 www.popularia.it.

CLASSICA - I musicisti pugliesi Francesco D'Orazio e Nicola Fiorino sono i protagonisti dell'appuntamento di domenica

dell'associazione Pro Selva al Minareto della Selva di Fasano (ore 21, ingresso libero). D'Orazio (violino) e Fiorino

(violoncello) eseguiranno musiche di Arcangelo Corelli, Luciano Berio e Johann Sebastian Bach. Entrambi gli artisti hanno

vinto il prestigioso Premio Abbiati: Fiorino nel 2005 come componente dell'ensemble Solisti Dauni, D'Orazio nel 2010 come

migliore solista. Per il concerto sarà offerto un servizio navetta con partenza dalla Casina municipale alle 2015, 20.30 e 20.45

@ Fasano, Minareto (villa Damaso Bianchi), 080.441.46.25.

a cura di Ludovico Fontana

http://corrieredelmezzogiorno.corriere.it/lecce/notizie/spettacoli/2013/5-luglio-2013/weekend-manu-chao-live-

gondargrottaglie-incontro-jazz-gino-paoli-2222016235993.shtml

5 luglio 2013

Estratto da pag. 15

4 luglio 2013

Estratto da pag. 16

4 luglio 2013

Estratto da pag. 20

4 luglio 2013

Estratto da

www.oggbat.it

04/07/2013 - 14:49

Trani, giovedì all'International Festival si gustano "le vie Trani, giovedì all'International Festival si gustano "le vie Trani, giovedì all'International Festival si gustano "le vie Trani, giovedì all'International Festival si gustano "le vie

del Pane"del Pane"del Pane"del Pane" Share on facebookCondividi su Facebook3333

Oggi, Giovedì 4 luglio, via San Giorgio si trasformerà

ne “La strada del Gusto” tema della giornata il pane,

Alessandro Frassica da “Ino” Firenze insieme ad altri

chef internazionali interpreteranno il “pane” a partire

dalle sue forme tradizionali sino a creare ricette

innovative.

Si comincia alle ore 19.30 in piazza Quercia con

“Scusate qualche Parola” il talk condotto da Nicola

Curci, sul tema del Km zero interverranno: Giuseppe Santoro, Alessandro Frassica, Peppe Zullo, Vittorio

Cavalieri, Doriana Cisonno.

Dalle ore 21 alle 23 in via San Giorgio, saranno allestiti i banchetti dove gli chef interpreteranno in chiave

tradizionale, moderna e innovativa i panini d’autore. Lungo la ‘’Strada del Gusto’’ saranno presenti anche

produttori di vino, birre artigianali in collaborazione con l’Ingrosso Napoletano e Sergio Napoletano e

Veronero Caffè.

Ospite delle Vie del pane è Alessandro Frassica: autore di una sfida che ha reinventato il panino facendolo

diventare un genere gourmet grazie alle eccellenze della gastronomia italiana. A Firenze ha creato “Ino” una

bottega gourmet alle spalle del Piazzale degli Uffizi, inaugurando una vera e propria boutique del panino

d’autore. Approdato nel tempio dell’enogastronomia, Eataly, dove attualmente sperimenta nuove proposte e

progetta in futuro di aprire ‘Ino in altri paesi.

Sarà presente Fabrizio Lombardo Piola, Presidente Eataly Puglia Alessandro Frassica in occasione delle Vie del

Pane battezzerà il Panino del Tif Fooding 2013 in collaborazione con il Salumificio Santoro, Angelo Sabatelli

dal Ristorante ‘’Angelo Sabatelli’’ di Monopoli, Maria Cicorella e Antonello Magistà dal Pashà di Conversano,

Riccardo Barbera da Tenuta Barbera di Minervino, Peppe Zullo da Villa Jamele di Orsara di Puglia, Riccardo

Lorizzo da La Taberna Cibaria di Andria, Antonio Di Nunno ‘’Locanda Di Nunno’’, Riccardo Lorizzo da ‘’La

Taberna Cibaria’’,Alessandro Gallo e Mario Musci del Gallo Restaurant, Antonio del Curatolo e Giovanni

Lorusso de Le Lampare al Fortino ,Domenico Mondelli da ‘’Il Melograno’’, Luigi Ricchezza da ‘’Pulicinella’’ in

collaborazione con Scarangelli Hotellerie e Figliolia Srl,Clemente il panettiere del Panificio Traiano di Canosa di

Puglia, Luigi Cassanelli e Domenico Giannico dal ‘’Marè Resort’’,Mara Battista dall’associazione

‘’DireFareGustare’’ e la Sig. Lucia Lopriore & C da Conversano.

I ticket possono essere acquistati presso la biglietteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico

tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) per info tel. 0883- 764260 - 334-7243860 – [email protected] -

www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival

4 luglio 2013

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www.primapress.it

Al Trani International Festival Paolo Parisi e il suo “Pentolo”

(PRIMAPRESS) TRANI - Al

Trani International Festival si

cucina in strada. Paolo Parisi lo

chef creativo e il suo Pentolo

saranno i protagonisti

dell’appuntamento di venerdì,

5 luglio al Tif Fooding in Via

San Giorgio.

Si comincia alle ore 19:30 (via

san Giorgio) con ‘’Scusate

qualche parola’’, il talk show

condotto da Nicola Curci

tratterà il tema del buon gusto di stare insieme, interverranno: Paolo Parisi, Salvatore Bufi, Vincenzo D’Ambrosio,

Pasquale Lorusso, Lello Lacerenza, Michele Poligneri, Vittorio Cavaliere e Nicola Chiaromonte.

Dalle ore 21, via san Giorgio si trasformerà in un villaggio del gusto, dove Paolo Parisi cucinerà con Lu Furnu e Il

Pentolo attrezzature rivoluzionarie prodotte in Puglia dall’azienda leccese Spretch.

Insieme allo chef creativo, si alterneranno Antonio Reale, Luigi Cassanelli e produttori di qualità, come Pastificio Del

Duca in collaborazione con Unconventional srl.up, artisti del cibo da strada come Pietro Marinuzzi da Fasano,

maestro della carne, Luigi Ricchezza con ‘’La Pizza Fritta’’, il caseificio ‘’Asseliti De Fato’’ di Andria, Lucia

Lopriore&C. da Conversano, la Pasticceria e Nino Nassisi con i cocktail a base Vino. Lungo la Strada del Gusto

saranno presenti anche dei produttori di vino, birre artigianali in collaborazione con l’Ingrosso Napoletano e Sergio

Napoletano e Veronero Caffè. La settimana del Fooding è stata sostenuta da Granoro. (PRIMAPRESS)

3 Luglio 2013

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www.traniviva.it

Via San Giorgio diventa la via del pane Seconda giornata della sezione fooding del Trani international festival Ospite d'onore Alessandro Frassica. Ticket da 10 e 5 euro per degustare Mercoledì 3 Luglio 2013 ore 23.37

A Trani si parla e si fa poesia col cibo, col suo vocabolario, con la sua grammatica (le ricette), con la sua sintassi (la

presentazione dei piatti), con la sua retorica (i comportamenti conviviali che esso ispira). Dopo i luoghi del cibo (un

percorso degustativo nei negozi del centro), l'attenzione di tutti si sposta in via San Giorgio che si trasforma nella strada

del gusto: il tema della giornata di giovedì è il pane, Alessandro Frassica da "Ino" Firenze insieme ad altri chef

internazionali interpreteranno il pane a partire dalle sue forme tradizionali sino a creare ricette innovative.

Si comincia alle ore 19.30 in piazza Quercia con "Scusate qualche parola" il talk condotto da Nicola Curci, sul tema del

chilometro zero. Interverranno Giuseppe Santoro, Alessandro Frassica, Peppe Zullo, Vittorio Cavalieri e Doriana Cisonno.

Dalle ore 21.00 alle 23.00 in via San Giorgio, saranno allestiti i banchetti dove gli chef interpreteranno in chiave

tradizionale, moderna e innovativa i panini d'autore.

Lungo la strada del gusto' saranno presenti anche produttori di vino e birre artigianali in collaborazione con l'Ingrosso

Napoletano e Sergio Napoletano e Veronero Caffè. Ospite delle vie del pane è Alessandro Frassica: autore di una sfida

che ha reinventato il panino facendolo diventare un genere gourmet grazie alle eccellenze della gastronomia italiana. A

Firenze ha creato "Ino" una bottega gourmet alle spalle del piazzale degli Uffizi, inaugurando una vera e propria boutique

del panino d'autore. Approdato nel tempio dell'enogastronomia, Eataly, dove attualmente sperimenta nuove proposte e

progetta in futuro di aprire "Ino" in altri paesi.

Alessandro Frassica battezzerà il panino del Tif Fooding 2013. Lungo la strada ci saranno 15 stands enogastronomici

dedicati al pane. Per entrare nell'area si pagherà 1 euro, poi sarà possibile pagare un ticket da 10 euro che darà diritto a

5 assaggi (3 di food e 2 di vino) oppure un ticket da 5 euro (1 food e 1 vino). Visto il notevole afflusso della prima serata

alle degustazioni nei 10 negozi protagonisti della sezione "Il cibo va in trasferta", i possessori degli abbonamenti alle 5

degustazioni da 10 euro che eventualmente non hanno potuto concludere il percorso, potranno utilizzare lo stesso

abbonamento per l'ingresso e la degustazione completa da 3 food & 2 wine (valore 10 euro) della via del pane in via San

Giorgio. In alternativa è possibile chiedere il rimborso. I ticket possono essere acquistati in anticipo presso la biglietteria

del Tif allestita presso palazzo Palmieri.

http://www.traniviva.it/magazine/notizie/via-san-giorgio-diventa-la-via-del-pane/

3 luglio 2013

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www.coratolive.it

Dopo i Dialoghi di Trani, un’altra importante manifestazione culturale vedrà tra i propri partner il Pastificio Granoro03/07/2013

La Granoro al “Trani international festival” Una presenza importante per Granoro all’interno di un lungo cartellone estivo che regalerà alla Città di Trani cinema, teatro, cultura e riscoperta dei gusti della tradizione culinaria La Redazione

Il Trani International Festivaln.c.

Dopo i Dialoghi di Trani, un’altra importante

manifestazione culturale vedrà tra i propri

partner il Pastificio Granoro.

Si tratta del Trani International Festival, in

programma nella città di Trani per tutta

l’estate con un cartellone ricco di ospiti

nazionali ed internazionali del mondo del

cinema, della cultura e della musica. Si tratta

di una novità non solo per la città di Trani ma

per l'intero panorama di festival italiano.

Il TIF nasce per ridisegnare la quotidianità di una città da sempre piena di vita e di scambi turistici e

commerciali, artistici e soprattutto umani, per offrire a questi un nuovo tessuto connettivo sul quale

svilupparsi. La manifestazione parte dalle peculiarità più intime della città, capace di impressionare per i suoi

spazi straordinari le sue vedute ampie e i suoi scorci più nascosti, per riunirli in un'unica e incantevole mappa.

Il TIF ha aperto i battenti con la sezione dedicata al teatro cui seguirà quella dedicata al cinema poi al cibo e

allo street cooking (luglio). Ogni giornata sarà attraversata da molteplici eventi, incontri, concerti (luglio e

settembre) e performance (giugno e luglio).

Il Pastificio Granoro si inserirà in un percorso mirato alla riscoperta delle antiche tradizioni culinarie che

partirà il 3 luglio. Una “via del gusto” in cui l’azienda coratina, tra le realtà industriali più importanti

dell’agroalimentare del meridione, permetterà di riscoprire, attraverso i suoi prodotti dedicati al territorio, i

gusti, i sapori e la genuinità Made in Puglia.

Granoro infatti accompagnerà il programma del Trani International Festival con stand espositivi in cui sarà

possibile scoprire i prodotti della tradizione pugliese come la linea Dedicato, nata dalla forte volontà

dell’azienda di valorizzare i prodotti agricoli coltivati in Puglia.

http://www.coratolive.it/news/Attualit%C3%A0/228696/news.aspx

3 luglio 2013

Estratto da pag. 15

3 luglio 2013

Estratto da pag. 20

3 luglio 2013

Estratto da


“Le vie del Pane”, i Panini d’Autore al Trani International Festival 10:28 | Raccolto in: Bat, Cultura e Spettacoli | Pubblicato da: Giornale di Puglia

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TRANI (BT) - Giovedì 4 luglio, via San Giorgio si trasformerà ne “La strada del Gusto”

tema della giornata il pane, Alessandro Frassica da “Ino” Firenze insieme ad altri chef

internazionali interpreteranno il “pane” a partire dalle sue forme tradizionali sino a

creare ricette innovative.

Si comincia alle ore 19.30 in piazza Quercia con “Scusate qualche Parola” il talk condotto

da Nicola Curci, sul tema del Km zero interverranno: Giuseppe Santoro, Alessandro

Frassica, Peppe Zullo, Vittorio Cavalieri, Doriana Cisonno.

Dalle ore 21 alle 23 in via San Giorgio, saranno allestiti i banchetti dove gli chef

interpreteranno in chiave tradizionale, moderna e innovativa i panini d’autore. Lungo la

‘’Strada del Gusto’’ saranno presenti anche produttori di vino, birre artigianali in collaborazione con l’Ingrosso

Napoletano e Sergio Napoletano e Veronero Caffè.

Ospite delle Vie del pane è Alessandro Frassica: autore di una sfida che ha reinventato il panino facendolo

diventare un genere gourmet grazie alle eccellenze della gastronomia italiana. A Firenze ha creato “Ino” una

bottega gourmet alle spalle del Piazzale degli Uffizi, inaugurando una vera e propria boutique del panino

d’autore. Approdato nel tempio dell’enogastronomia, Eataly, dove attualmente sperimenta nuove proposte e

progetta in futuro di aprire ‘Ino in altri paesi.

Sarà presente Fabrizio Lombardo Piola, Presidente Eataly Puglia

Alessandro Frassica in occasione delle Vie del Pane battezzerà il Panino del Tif Fooding 2013 in collaborazione

con il Salumificio Santoro, Angelo Sabatelli dal Ristorante ‘’Angelo Sabatelli’’ di Monopoli, Maria Cicorella e

Antonello Magistà dal Pashà di Conversano, Riccardo Barbera da Tenuta Barbera di Minervino, Peppe Zullo da

Villa Jamele di Orsara di Puglia, Riccardo Lorizzo da La Taberna Cibaria di Andria, Antonio Di Nunno ‘’Locanda Di

Nunno’’, Riccardo Lorizzo da ‘’La Taberna Cibaria’’,Alessandro Gallo e Mario Musci del Gallo Restaurant, Antonio

del Curatolo e Giovanni Lorusso de Le Lampare al Fortino ,Domenico Mondelli da ‘’Il Melograno’’, Luigi Ricchezza

da ‘’Pulicinella’’ in collaborazione con Scarangelli Hotellerie e Figliolia Srl,Clemente il panettiere del Panificio

Traiano di Canosa di Puglia, Luigi Cassanelli e Domenico Giannico dal ‘’Marè Resort’’,Mara Battista

dall’associazione ‘’DireFareGustare’’ e la Sig. Lucia Lopriore & C da Conversano.

I ticket possono essere acquistati presso la biglietteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti

i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) per info tel. 0883- 764260 - 334-7243860 – [email protected] -

www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival

http://www.giornaledipuglia.com/2013/07/le-vie-del-pane-i-panini-dautore-al.html

3 Luglio 2013

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www.lsdmagazine.com

10 chef in 10 negozi al Trani International Festival “Il cibo va in trasferta” 3 LUGLIO 2013 229 VISITE NESSUN COMMENTO STAMPA QUESTO ARTICOLO

Si alza il sipario sulla sezione Fooding del Trani International Festival. Il 3 luglio, alle ore 19 sulla Terrazza del Marè Resort in Piazza

Quercia incontro di presentazione dal titolo “Enogastronomia e Turismo. Trani e TIF, nella settimana del Food”.

Interverranno Giancarlo Piccirillo, direttore Direttore Generale Puglia Promozione, Fabrizio Lombardo PiolaPresidente Eataly

Puglia, Alessandro Frassica ‘’Ino’’Firenze, Peppe Zullo Il Cuoco Contadino, Vittorio Cavaliere Presidente ‘’Ricerca e Qualità’, Mario

Landriscina Direttore Confesercenti Bat.

Porteranno i saluti : Gigi Riserbato Sindaco Città di Trani e Fabrizio Sotero Assessore al Turismo, Spettacolo e Marketing Territoriale

Città di Trani.

Dalle 21 alle 23 seguirà “Il cibo va in trasferta”, 10 negozi del centro cittadino ospiteranno 10 chef, i visitatori acquistando il ticket,

potranno degustare un piatto per ogni negozio, abbinato a un vino delle cantine pugliesi. 10 negozi di culto dello scenario tranese si

uniscono a 10 chef per dare vita ai Luoghi del Gusto, i piatti saranno accompagnati dalle migliori etichette delle nostre cantine. Ai

visitatori sarà consegnata una cartina che li condurrà lungo il percorso dei 10 negozi del centro di Trani, che ospiteranno gli chef e i

loro piatti. All’interno ogni negozio avrà, il suo spazio per mostrare al visitatore lo chef, il piatto e la cantina che ospita. Per ogni

degustazione, del costo di 3 euro si ha il diritto ad una amouse bouche e un calice di vino.

Ottica Schirone ospiterà lo chef Antonio Di Nunno della Locanda Di Nunno, il suo piatto ‘’La parmigiana di Grano,Patate e Alici’’ sarà

abbinata a Halbus delle Antiche Aziende Canosine.

Nugnes ospiterà lo chef Francesco Di Perna del ristorante Corte in Fiore dove si potrà degustare lo “Sformatino tiepido di

Baccalà,Patata e Pomodorini al sole’’ abbinato al Vino Rosa del Golfo Bolina. Edward ospiterà Mario Musci & Peppe Zullo del Gallo

Restaurant & Villa Jamele con ‘’Le Delizie d’Estate e l’extravergine Muraglia’’abbinato a “ Alberto Longo_Le Fossette”, Show Room

Ferrara ospiterà la chef Maria Cicorella del Pashà con ‘’Era una Tiella…di Polpo,Patate e Olive’’abbinata a un vino dei Vigneti Severino

Garofano e delle Cantine_Girofle.

Pizzolante ospiterà lo chef Savino Pasquadibisceglie dell’ Antico Torrente con una “Tartare di Sarago con Violette di Gallipoli” abbinato

ad un Fiano della Masseria Li Veli. Ne “La Maria del porto” cucineranno Vito Giannuzzi e Pietro Sgaramella chef di ’Le Palme’’ e di

Masseria Torre Maizza con un “Mantecato Leggero di Baccalà Ràfols all’Olio di Oliva con Pepita di Pomodoro cremoso, Oliva Leccina

dolce e Crumble di Mandorle Salate” abbinato a un Roycello della cantina Tormaresca.

Costume_Quadra Department ospiterà Riccardo Barbera della Masseria Barbera con un “Insalata estiva con Cipolla rossa di

Acquaviva,Ceci neri e Datterini fasanesi’’ abbinata a una Fiano 2012 della Cantina Villa Schinosa¬. Nel negozio Robert’s Gold si

esibirà Giovanni Lorusso chef de Le Lampare al Fortino con “Quadro d’autore : cuore di Burrata al umo, rosso di Gambero ,fiori e

colori” abbinato a un Pozzo Sorgente della cantina Giancarlo Ceci.

Room 21 avrà come protagonista lo chef Angelo Sabatelli del ristorante “Angelo Sabatelli” con una “Melanzana arrosto ’come una

parmigiana’ abbinata a un vino della Cantina A Mano. In ultimo Chapeau ospiterà lo chef Domenico Mondelli del ristorante “Il

Melograno” con un “Turbante di Peperone e pesce spada con crocchetta di cappero e salsa di lamponi e pomodori arrosto’’ abbinato a

un Melarosa della Cantina Due Palme.

I ticket (biglietto singolo 3 euro) presso la biglietteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12

– dalle 17 alle 21) – e presso tutti gli esercizi commerciali de “Il cibo va in trasferta” per info tel. 0883- 764260 - 334-7243860 –


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http://www.lsdmagazine.com/10-chef-in-10-negozi-al-trani-international-festival-%E2%80%9Cil-cibo-va-in-

trasferta%E2%80%9D/14124/

3 luglio 2013

Estratto da pag. 16

3 luglio 2013

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http://repubblica.bari.it

FOODING AL FESTIVAL DI TRANI Si alza il sipario sulla sezione "Fooding" del Trani international festival. Alle 19 sulla terrazza del Marè resort in piazza Quercia è in programma l'incontro di presentazione dal titolo "Enogastronomia e turismo. Trani eTif, nella settimana del Food". All'appuntamento partecipano, tra gli altri, Giancarlo Piccirillo, direttore generale di Puglia promozione e Fabrizio Lombardo Piola, presidente Eataly Puglia. Dalle 21 alle 23, "Il cibo va in trasferta": dieci negozi del centro cittadino ospiteranno dieci chef. Info www. tiftrani. it

http://bari.repubblica.it/cronaca/2013/07/02/news/agenda-62271105

3 Luglio 2013

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www.traniviva.it

Chi fa a Trani la pasta al forno più buona? Il Trani international festival premia la migliore Per iscriversi c'è tempo fino al 6 luglio. Premi in palio REDAZIONE TRANIVIVA

Mercoledì 3 Luglio 2013 ore 7.08

Pasta al forno, timballo o sue interpretazioni. Il Trani international festival premia l'amatore, il professionista o il grande

appassionato di buona cucina in grado di fare la teglia più buona. Le iscrizioni per partecipare al primo contest della pasta

al forno si chiuderanno alle 12.00 del 6 luglio e si potranno effettuare direttamente presso la segreteria del Tif allestita a

palazzo Palmieri.

I partecipanti dovranno consegnare dalle ore 12.30 alle ore 13.00 di domenica 7 luglio la teglia da 500 grammi di

prodotto finito. La giuria composta da chef, tecnici e amatori, decreterà i tre vincitori. Al terzo classificato sarà

consegnato una selezione di prodotti Granoro, al secondo un kit Ballarini invece il primo classificato vincerà un buono

spesa di 500 euro.

http://www.traniviva.it/magazine/notizie/chi-fa-a-trani-la-pasta-al-forno-piu-buona/

2 Luglio 2013

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www.traniviva.it

Dieci chef cucineranno in dieci negozi di Trani Tif, da domani il via alla settimana del food. Le info Desta curiosità l’iniziativa del cibo in trasferta REDAZIONE TRANIVIVA

Martedì 2 Luglio 2013 ore 10.42

Tutto pronto per l'inizio della sezione fooding del Trani international festival. Domani, alle 19, sulla terrazza del Marè

Resort in piazza Quercia è organizzato l'incontro di presentazione dal titolo "Enogastronomia e turismo. Trani e Tif, nella

settimana del Food". Interverranno Giancarlo Piccirillo (direttore generale di Puglia Promozione), Fabrizio Lombardo Piola

(presidente Eataly Puglia), Alessandro Frassica (Ino Firenze), Peppe Zullo (Il cuoco contadino), Vittorio Cavaliere

(presidente di Ricerca e qualità), Mario Landriscina (direttore Confesercenti Bat), Gigi Riserbato (sindaco di Trani) e

Fabrizio Sotero (assessore al turismo).

Dalle 21 alle 23 seguirà "Il cibo va in trasferta": 10 negozi del centro cittadino ospiteranno 10 chef. I visitatori

acquistando il ticket, potranno degustare un piatto per ogni negozio, abbinato a un vino delle cantine pugliesi. I 10 negozi

di culto dello scenario tranese si uniscono a 10 chef per dare vita ai luoghi del gusto: ai visitatori sarà consegnata una

cartina che li condurrà lungo il percorso dei negozi del centro di Trani che ospiteranno gli chef e i loro piatti. All'interno di

ogni negozio, ci sarà un corner per mostrare al visitatore lo chef, il piatto e la cantina che ospita.

Questo il programma: Ottica Schirone ospiterà lo chef Antonio Di Nunno della Locanda Di Nunno (degustazione di

parmigiana di grano, patate e alici abbianata a Halbus delle Antiche aziende canosine); Nugnes ospiterà lo chef Francesco

Di Perna del ristorante Corte in Fiore (degustazione di sformatino tiepido di baccalà, patata e pomodorini al sole abbinato

al vino rosa del Golfo Bolina); Edward ospiterà Mario Musci e Peppe Zullo del Gallo Restaurant & villa Jamele

(degustazione di delizie d'estate e l'extravergine Muraglia abbinato a Alberto Longo Le Fossette); Show room Ferrara

ospiterà la chef Maria Cicorella del Pashà (degustazione di polpo, patate e olive abbinata a un vino dei vigneti Severino

Garofano e delle Cantine Girofle); Pizzolante ospiterà lo chef Savino Pasquadibisceglie del Torrente Antico (degustazione

di tartare di sarago con violette di Gallipoli abbinato adun Fiano della Masseria Li Veli); La Maria del porto ospiterà Vito

Giannuzzi e Pietro Sgaramella chef di 'Le Palme'' e di Masseria Torre Maizza (degustazione di un mantecato leggero di

baccalà ràfols all'olio di oliva con pepita di pomodoro cremoso, oliva Leccina dolce e crumble di mandorle salate abbinato

a un Roycello della cantina Tormaresca); Costume Quadra Department ospiterà Riccardo Barbera della Masseria Barbera

(degustazione di insalata estiva con cipolla rossa di Acquaviva, ceci neri e datterini fasanesi abbinata a una Fiano 2012

della Cantina Villa Schinosa); Robert's Gold ospietrà Giovanni Lorusso chef de Le Lampare al Fortino (degustazione di un

cuore di burrata al fumo rosso di gambero, fiori e colori abbinato un Pozzo Sorgente della cantina Giancarlo Ceci); Room

21 avrà come protagonista lo chef Angelo Sabatelli del ristorante Angelo Sabatelli (melanzana arrosto come una

parmigiana abbinata a un vino della Cantina A Mano); Chapeau ospiterà lo chef Domenico Mondelli del ristorante Il

Melograno (turbante di Peperone e pesce spada con crocchetta di cappero e salsa di lamponi e pomodori arrosto

abbinato a un Melarosa della Cantina Due Palme).

I ticket (biglietto singolo 3 euro) sono acquistabili presso la biglietteria allestita a palazzo Palmieri ed aperta al pubblico

tutti i giorni dalle 10 alle 12 e dalle 17 alle 21. I biglietti sono disponibili anche presso tutti gli esercizi commerciali che

hanno aderito all'iniziativa.

http://www.traniviva.it/magazine/notizie/dieci-chef-cucineranno-in-dieci-negozi-di-trani/

2 Luglio 2012

Estratto da

www.affaritaliani.it

Tif Fooding, "Il cibo in trasferta" Trani, 10 chef per 10 vetrine Martedì, 2 luglio 2013 - 15:29:00 di Antonio V. Gelormini

Non è la rivisitazione di un film o di un musical e nemmeno un esercizio di marketing applicato. Ma una delle

declinazioni più attraenti del Trani International Festival, che alza il sipario sulla sezione Fooding del ricchissimo

cartellone 2013. Il 3 luglio, alle ore 19 sulla Terrazza del Marè Resort in Piazza Quercia incontro di presentazione dal

titolo“Enogastronomia e Turismo. Trani e TIF, nella settimana del Food”.

Interverranno Giancarlo Piccirillo, direttore Direttore Generale Puglia Promozione, Fabrizio Lombardo

PijolaPresidente Eataly Puglia, Alessandro Frassica ‘’Ino’’Firenze, Peppe Zullo Il Cuoco Contadino, Vittorio

Cavaliere Presidente ‘’Ricerca e Qualità’, Mario Landriscina Direttore Confesercenti Bat.

Porteranno i saluti: Gigi Riserbato Sindaco Città di Trani e Fabrizio Sotero Assessore al Turismo, Spettacolo e

Marketing Territoriale Città di Trani.

Dalle 21 alle 23 seguirà “Il cibo va in trasferta”, 10 negozi del centro cittadino ospiteranno 10 chef, i visitatori

acquistando il ticket, potranno degustare un piatto per ogni negozio, abbinato a un vino delle cantine pugliesi. 10 negozi

di culto dello scenario tranese si uniscono a 10 chef per dare vita ai Luoghi del Gusto, i piatti saranno accompagnati

dalle migliori etichette delle nostre cantine. Ai visitatori sarà consegnata una cartina che li condurrà lungo il percorso

dei 10 negozi del centro di Trani, che ospiteranno gli chef e i loro piatti. All’interno ogni negozio avrà, il suo spazio per

mostrare al visitatore lo chef, il piatto e la cantina che ospita. Per ogni degustazione, del costo di 3 euro si ha il diritto ad

una amouse bouche e un calice di vino.

Ottica Schirone ospiterà lo chef Antonio Di Nunno della Locanda Di Nunno, il suo piatto ‘’La parmigiana di Grano,

Patate e Alici’’ sarà abbinata a Halbus delle Antiche Aziende Canosine.

Nugnes ospiterà lo chef Francesco Di Perna del ristorante Corte in Fiore dove si potrà degustare lo “Sformatino tiepido

di Baccalà,Patata e Pomodorini al sole’’ abbinato al Vino Rosa del Golfo Bolina. Edwardospiterà Mario Musci & Peppe

Zullo del Gallo Restaurant & Villa Jamele con ‘’Le Delizie d’Estate e l’extravergine Muraglia’’abbinato a “ Alberto

Longo_Le Fossette”, Show Room Ferrara ospiterà la chef Maria Cicorella del Pashà con ‘’Era una Tiella…di

Polpo,Patate e Olive’’abbinata a un vino dei Vigneti Severino Garofano e delle Cantine_Girofle.

Pizzolante ospiterà lo chef Savino Pasquadibisceglie dell’ Antico Torrente con una “Tartare di Sarago con Violette di

Gallipoli” abbinato ad un Fiano della Masseria Li Veli. Ne “La Maria del porto” cucineranno Vito Giannuzzi e Pietro

Sgaramella chef di ’Le Palme’’ e di Masseria Torre Maizza con un “Mantecato Leggero di Baccalà Ràfols all’Olio di

Oliva con Pepita di Pomodoro cremoso, Oliva Leccina dolce e Crumble di Mandorle Salate” abbinato a un Roycello della

cantina Tormaresca.

Costume Quadra Department ospiterà Riccardo Barbera della Masseria Barbera con un “Insalata estiva con Cipolla

rossa di Acquaviva, Ceci neri e Datterini fasanesi’’ abbinata a una Fiano 2012 della Cantina Villa Schinosa. Nel

negozio Robert’s Gold si esibirà Giovanni Lorusso, chef de Le Lampare al Fortino con “Quadro d’autore: cuore di

Burrata al fumo, rosso di Gambero, fiori e colori” abbinato a un Pozzo Sorgente dellacantina Giancarlo Ceci.

Room 21 avrà come protagonista lo chefAngelo Sabatelli del ristorante “Angelo Sabatelli” con una Melanzana arrosto

’come una parmigiana’ abbinata a un vino della Cantina A Mano. In ultimo Chapeau ospiterà lo chef Domenico

Mondelli del ristorante “Il Melograno” con un “Turbante di Peperone e pesce spada con crocchetta di cappero e salsa di

lamponi e pomodori arrosto’’ abbinato a un Melarosa della Cantina Due Palme.

I ticket (biglietto singolo 3 euro) presso la biglietteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni

dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – e presso tutti gli esercizi commerciali de “Il cibo va in trasferta” per info tel. 0883-

764260 - 334-7243860 – [email protected] - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival

([email protected])

http://www.affaritaliani.it/puglia/tif-fooding.html

2 luglio 2013

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www.batmagazine.it

Tif Trani, spazio allo Street Cooking, talk e degustazioni inShare

Da oggi, 3 luglio e fino al 7, protagonista la sezione Fooding con Paolo Parisi, Alessandro Frassica e chef internazionali

•

Debutta la sezione Fooding del Trani International Festival. Dal 3 al 7 luglio, la città di Trani ospiterà chef nazionali e

internazionali, contalk, concorsi, degustazioni, street cooking e il concorso “Pasta al Forno Contest”.

Si và in tavola oggi, mercoledì 3 luglio alle ore 20 in via San Giorgio con un incontro dal titolo “Enogastronomia e

Turismo. Trani e TIF, nella settimana del Food”dove interverranno chef, produttori per illustrare opportunità di lavoro e

sviluppo. Dalle 21 alle 23 seguirà “Il cibo va in trasferta”, 10 negozi del centro cittadino ospiteranno 10 chef, i visitatori

acquistando il ticket, potranno degustare un piatto per ogni negozio, abbinato a un vino delle cantine pugliesi.

Giovedì 4 luglio, via San Giorgio si trasformerà ne “La strada del Gusto” tema della giornata il pane, Alessandro

Frassica da “Ino” Firenze insieme ad altri chef internazionali interpreteranno il “pane” a partire dalle sue forme

tradizionali sino a creare ricette innovative.

Venerdì, 5 luglio, Paolo Parisi sarà ospite dello ”Street cooking men”, lo chef creativo cucinerà in via San Giorgio

conLu Furnu e Il Pentolo.

Il 6 luglio, con “Se famo du spaghi”, il Trani International Festival celebrerà uno dei momenti cult del gusto italiano, la

spaghettata di mezzanotte, gli chef si divertiranno a cucinare gli spaghetti.

La settimana del Fooding si concluderà domenica, 7 luglio, con la premiazione del concorso “Pasta al Forno Contest” a

cui potranno partecipare tutti gli amatori del tipico piatto italiano, a seguire, si terrà presso la terrazza del “Marè Resort”

l’evento conclusivo del Trani International Festival.

All’interno del Tif e nei ristoranti convenzionati, sarà possibile scegliere il menù turistico.

INFO BIGLIETTI

I biglietti degli spettacoli sono acquistabili nel circuito BookingShow, o presso la biglietteria allestita presso Palazzo

Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21).

Con 15 euro è possibile scegliere quattro spettacoli della sezione teatro, invece il ticket singolo per la singola

rappresentazione è di otto euro, la sezione cinema prevede un ticket di 3 euro per ogni proiezione e 1 euro per la

sezione fooding.

http://www.batmagazine.it/notizie/societa/3105-tif-trani-spazio-allo-street-cooking-talk-e-degustazioni

2 luglio 2013

Estratto da pag. 15

2 luglio 2013

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http://bat.ilquotidianoitaliano.it

Trani International Festival, al via la sezione “Fooding”: street cooking, talk e degustazioni

(2 luglio 2013) TRANI- Debutta la sezione Fooding del Trani International Festival. Dal 3 al 7 luglio, la

città di Trani ospiterà chef nazionali e internazionali, con talk, concorsi, degustazioni, street cooking e il

concorso “Pasta al Forno Contest”.

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Si va in tavola mercoledì 3 luglio alle ore 20 in via San Giorgio con un incontro dal titolo “Enogastronomia

e Turismo. Trani e TIF, nella settimana del Food” dove interverranno chef, produttori per illustrare

opportunità di lavoro e sviluppo. Dalle 21 alle 23 seguirà “Il cibo va in trasferta”, 10 negozi del centro

cittadino ospiteranno 10 chef, i visitatori acquistando il ticket, potranno degustare un piatto per ogni

negozio, abbinato a un vino delle cantine pugliesi.

Giovedì 4 luglio, via San Giorgio si trasformerà ne “La strada del Gusto” tema della giornata il pane,

Alessandro Frassica da “Ino” Firenze insieme ad altri chef internazionali interpreteranno il “pane” a partire

dalle sue forme tradizionali sino a creare ricette innovative.

Venerdì, 5 luglio, Paolo Parisi sarà ospite dello” Street cooking men”, lo chef creativo cucinerà in via San

Giorgio con Lu Furnu e Il Pentolo.

Il 6 luglio, con “Se famo du spaghi”, il Trani International Festival celebrerà uno dei momenti cult del gusto

italiano, la spaghettata di mezzanotte, gli chef si divertiranno a cucinare gli spaghetti.

La settimana del Fooding si concluderà domenica, 7 luglio, con la premiazione del concorso “Pasta al

Forno Contest” a cui potranno partecipare tutti gli amatori del tipico piatto italiano, aseguire, si terrà

presso la terrazza del “Marè Resort” l’evento conclusivo del Trani International Festival.

All’interno del Tif e nei ristoranti convenzionati sarà possibile scegliere il menù turistico.

I ticket (biglietto singolo 3 euro) possono essere acquistati presso la biglietteria allestita presso Palazzo

Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – e presso tutti gli esercizi

commerciali de “Il cibo va in trasferta” per info tel. 0883- 764260 – 334-7243860 – [email protected] -

www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival.

http://bat.ilquotidianoitaliano.it/attualita/2013/07/news/trani-international-festival-al-via-la-sezione-fooding-

street-cooking-talk-e-degustazioni-28599.html/

2 luglio 2013

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www.passalaparola.net

TRANI, IL TIF INAUGURA LA SEZIONE FOOD Di Mariagrazia Marchese Il 2 luglio 2013 In Cultura

Debutta la sezione Fooding del Trani International Festival. Dal 3 al 7 luglio, Trani ospiterà chef nazionali ed internazionali

alle prese con i sapori di puglia. Talk, concorsi, degustazioni ed il particolare “Pasta al Forno Contest”, animeranno di colori e

sapori le vie centrali della città.

Si comincia mercoledì 3 luglio alle 20 in via San Giorgio con un incontro dal titolo “Enogastronomia e turismo. Trani e

TIF, nella settimana del food”, momento nel quale interverranno chef e produttori per illustrare possibilità di lavoro e

sviluppo. “Il cibo va in trasferta” sarà l’evento a seguire che partirà alle 21.30 e vedrà dieci negozi del centro cittadino,

ospitare chef che offriranno, con l’acquisto di un ticket, la possibilità di degustare una ricetta per ogni negozio coinvolto

nell’iniziativa, abbinato ad un vino.

Giovedì 4 luglio sarà protagonista, ancora una volta via San Giorgio con “La strada del gusto” che avrà come tema il pane

con Alessandro Frassica ed altri chef. Venerdì 5 luglio, Paolo Parisi cucinerà in via san giorgio con” Lu furnu e il pentolo“,

ospite del momento “Street Cooking Men”.

“Se famo du spaghi” sarà invece l’evento previsto per il 6 luglio caratterizzato dalla ” spaghettata a mezzanotte”

la settimana del fooding si concluderà domenica 7 luglio con la premiazione “Pasta al Forno Contest”.

http://www.passalaparola.net/trani-il-tif-inaugura-la-sezione-food/

2 luglio 2013

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www.pugliain.net

2 luglio 2013

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www.puglianews.org

10 chef in 10 negozi al Trani International Festival “Il cibo va in trasferta” Domani, 3 luglio parte il Tif Fooding

Street Cooking, talk e degustazioni con Paolo Parisi, Alessandro Frassica e chef internazionali. Dal 3 al 7 luglio la sezione

Fooding del Trani International Festival. Debutta la sezione Fooding del Trani International Festival. Dal 3 al 7 luglio, la città di Trani ospiterà chef nazionali e internazionali, con talk, concorsi, degustazioni, street cooking e il concorso “Pasta al Forno Contest” Si và in tavola mercoledì 3 luglio alle ore 20 in via San Giorgio con un incontro dal titolo “Enogastronomia e Turismo. Trani e TIF, nella settimana del Food” dove interverranno chef, produttori per illustrare opportunità di lavoro e sviluppo. Dalle 21 alle 23 seguirà “Il cibo va in trasferta”, 10 negozi del centro cittadino ospiteranno 10 chef, i visitatori acquistando il ticket, potranno degustare un piatto per ogni negozio, abbinato a un vino delle cantine pugliesi. Giovedì 4 luglio, via San Giorgio si trasformerà ne “La strada del Gusto” tema della giornata il pane, Alessandro Frassica da “Ino” Firenze insieme ad altri chef internazionali interpreteranno il “pane” a partire dalle sue forme tradizionali sino a creare ricette innovative. Venerdì, 5 luglio, Paolo Parisi sarà ospite dello” Street cooking men”, lo chef creativo cucinerà in via San Giorgio con Lu Furnu e Il Pentolo. Il 6 luglio, con “Se famo du spaghi”, il Trani International Festival celebrerà uno dei momenti cult del gusto italiano, la spaghettata di mezzanotte, gli chef si divertiranno a cucinare gli spaghetti. La settimana del Fooding si concluderà domenica, 7 luglio, con la premiazione del concorso “Pasta al Forno Contest” a cui potranno partecipare tutti gli amatori del tipico piatto italiano, a seguire, si terrà presso la terrazza del “Marè Resort” l’evento conclusivo del Trani International Festival. All’interno del Tif e nei ristoranti convenzionati, sarà possibile scegliere il menù turistico. I ticket (biglietto singolo 3 euro) possono essere acquistati presso la biglietteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – e presso tutti gli esercizi commerciali de “Il cibo va in trasferta” per info tel. 0883- 764260 - 334-7243860 – [email protected] - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival

1 luglio 2013

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www.traninews.it


Street Cooking, talk e degustazioni con Paolo Parisi, Alessandro Frassica e chef internazionali. Dal 3 al 7 luglio la sezione Fooding del Trani International Festival.


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Debutta la sezione Fooding del Trani International Festival. Dal 3 al 7 luglio, la città di Trani ospiterà chef nazionali e internazionali,

con talk, concorsi, degustazioni, street cooking e il concorso “Pasta al Forno Contest”

Si và in tavola mercoledì 3 luglio alle ore 20 in via San Giorgio con un incontro dal titolo “Enogastronomia e Turismo. Trani e TIF, nella

settimana del Food” dove interverranno chef, produttori per illustrare opportunità di lavoro e sviluppo. Dalle 21 alle 23 seguirà “Il cibo

va in trasferta”, 10 negozi del centro cittadino ospiteranno 10 chef, i visitatori acquistando il ticket, potranno degustare un piatto per

ogni negozio, abbinato a un vino delle cantine pugliesi.

Giovedì 4 luglio, via San Giorgio si trasformerà ne “La strada del Gusto” tema della giornata il pane, Alessandro Frassica da “Ino”

Firenze insieme ad altri chef internazionali interpreteranno il “pane” a partire dalle sue forme tradizionali sino a creare ricette

innovative.

Venerdì, 5 luglio, Paolo Parisi sarà ospite dello” Street cooking men”, lo chef creativo cucinerà in via San Giorgio con Lu Furnu e Il

Pentolo.

Il 6 luglio, con “Se famo du spaghi”, il Trani International Festival celebrerà uno dei momenti cult del gusto italiano, la spaghettata di

mezzanotte, gli chef si divertiranno a cucinare gli spaghetti.

La settimana del Fooding si concluderà domenica, 7 luglio, con la premiazione del concorso “Pasta al Forno Contest” a cui potranno

partecipare tutti gli amatori del tipico piatto italiano, a seguire, si terrà presso la terrazza del “Marè Resort” l’evento conclusivo del

Trani International Festival.

All’interno del Tif e nei ristoranti convenzionati, sarà possibile scegliere il menù turistico.

I ticket (biglietto singolo 3 euro) possono essere acquistati presso la biglietteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico

tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – e presso tutti gli esercizi commerciali de “Il cibo va in trasferta” per info tel. 0883-

764260 - 334-7243860 – [email protected] - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival

http://www.traninews.it/articoli/13380-street-cooking-talk-e-degustazioni-con-paolo-parisi-alessandro-frassica-

e-chef-internazionali.asp

1 Luglio 2013

Estratto da pag. 15

1 Luglio 2013

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Trani International Festival - Rassegna Stampa Prima Parte

Art & Photos

Transcript of Trani International Festival - Rassegna Stampa Prima Parte