www.publineon.com

G u i d a a l t e m p o l i b e r o& b e n e s s e r e - I n s u b r i a

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© foto Pucci

Alex Fontana la velocità nel DNA

Speciale HalloweenSpeciale selvaggina

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IMPRESSUM

n. 66 ottobre-novembre 2011Editore: A.R.T. Promotion SAGL

Amministrazione & redazione: via San Gottardo 26 - CH-6900 Lugano

Info-line: +41 91 605 73 00Telefax: +41 91 605 73 04E-mail: info@tinotte.chInternet: www.tinotte.ch

Direttore responsabile:David Camponovo +41 76 328 60 90david@tinotte.ch

Consulenza:proConsult S. Di Giulio SASprosdg@bluewin.ch

Impaginazione e grafica:Immagimedia e Grafica designgrafica@tinotte.ch

Fotografia:CD-Media SAGLDavide Pucci - FotoPucci, AgnoFoto Garbani

Riet Rechsteiner www.sometraces.com

Nayeli Malingambahttp://nahyelimalingamba.weebly.com

Tipografia: Fontana Print, Pregassona

Video: Dj AmadeusHanno collaborato:

Associazione Non Fumatori, Bel-traminelli Massimo, Beretta Lau-ra, Buccella Gianni, Elsa Cam-ponovo, Campus, Caroni Pietro, Colombo Maurizio, Corno Lau-ra, “Chico”, Dr. Gianfranco Lan-za, Grandi Sara, Hans Hünger,

Luraschi Sabrina, Malagutti Yuri, Jacky Marti, Morini Paolo, Papa Marco, Papaleo Ivan, Pedrazzetti Stefano, Pellegrini Paolo, Preianò Claudio e Stefanizzi Roberto.

Alex Fontana giovanissimo pilota ticinese che corre nel Campionato Europeo di Formula 3 Open, quest’anno vittorioso sullo storico circuito di Monza (Ita) e sul tracciato tecnico di Spa (Bel).

© foto Pucci

Concorso SMS al 959PER I CONCORSI PRIMA DI DARE LA RISPOSTA SCRIVERE LA PAROLA TBN SEGUITA DA UNO SPAZIO (esempio: 959 Tbn soluzione)

In palio per tutti:

6 Biglietti HC Lugano: TBN HCLUGANO1 cena 2 persone ai Grappoli di Sessa: TBN GRAPPOLI8 biglietti concerto Franco Battiato: TBN BATTIATO20 entrate Discoteca Vanlilla: TBN VANILLA+RISPOSTA

Solo per gli abbonati:

8 entrate festa Carnasc: TBN CARNASC1 libro Hockey, Fontana: TBN FONTANA

oppure dal nostro sito www.tinotte.ch

Il costo per ogni sms è di CHF 1.-. Inoltre saranno sorteggiati premi speciali gentilmente offerti dai nostri sponsor per chi voterà le nostre cameriere Frizzanti sempre al 959 ( per questo concorso non necessita la parola TBN prima del numero). In alternativa agli SMS: info@tinotte.ch o tramite cartolina postale inviandola al seguente indirizzo: Ticino by Night, Via S.Gottardo 26, CH-6900 Lugano.

Concorso “Giro di vite” vino Pelossi: Risposta: 600 bottiglieha vinto Sandro Grassi di Lugano

Carissimi lettori,

Nei nostri primi dieci anni di storia abbiamo dato spazio alle ma-nifestazioni, alla musica, agli eventi, alla gastronomia, alla bellezza e a molto altro ancora. Tra le tante possibilità del tempo libero non abbiamo mai dimenticato lo sport con agende aggiornate e complete, interviste e fotografie. Questo numero è dedicato al Cantone intero e alla sua capacità di essere squisitamente spor-tivi, ospitando manifestazioni nazionali ed internazionali di altissi-mo livello, per professionisti, ma anche per semplici amatori.

Ticino meta ideale per l’organizzazione di eventi, ma anche patria di campioni che crescono: è il caso di Alex Fontana, trionfatore a Monza nel primo weekend di ottobre nel Campionato Europeo di Formula 3 Open, alla ricerca forse un giorno del passaporto per la Formula 1. Tanti motori rombano sulla starting list di que-sto numero con il raduno del Vespa Club Ticino alla fine di agosto, l’articolo del nostro Amico Claudio D’Agostino sul mondo delle due ruote, lo speciale Old Timer Day, manifestazione dal sapore antico tenutasi nella splendida Morcote qualche settimana fa e la notizia dell’inaugurazione di un memoriale dedicato all’asso di Formula 1 Clay Ragazzoni.

Non ci fermiamo solo ai motori, ma diamo voce anche al cuore di Lugano che corre e al grandissimo successo della Stralugano, a sostegno di Telethon quest’anno, che ha travolto con il suo entusiasmo la città il 25 settembre, poi il WVBF di Beach Volley al Lido di Lugano con coppie provenienti da tutto il globo e bel-lissime Miss di Ticino by Night, perché nel beach anche l’occhio vuole la sua parte. Come consuetudine spazio alle agende di cal-cio, hockey e Basket. Proprio la palla a spicchi ha nel recente pas-sato dato molte soddisfazioni al Cantone. Negli ultimi due anni i Tigers Lugano hanno fatto loro il titolo di Campione Svizzero. Proprio per salutare i campioni, sabato 15 ottobre all’Istituto Elvetico, in occasione della classica Lugano-Olympic Friburgo presenzierà la neo-eletta miss Ticino by Night, Monika Burg.

E per chi non fosse appassionato di sport, nessun problema, all’interno per voi lo speciale selvaggina e varie proposte gastro-nomiche e d’intrattenimento. Occhio ai vari concorsi, dalla mu-sica d’autore con l’attesissimo concerto di Franco Battiato (20 novembre al Fevi di Locarno) alla possibilità di vincere un’entrata – per vivere una sfrenata notte - alla Discoteca Vanilla di Riazzino. Ricordiamo che la Disco è comodamente raggiungibile via Treno tramite collegamenti TILO.

A Diego Camponovo

Per fare una grande squadra ci vogliono grandi uomini, chi davanti e chi in retrovia. Diego era un grande in retroguardia. Non si vedeva mai, ma era sempre presente. Lui era fatto così sempre dispo-nibile per tutti coloro che gli erano attorno.

La Tua persona sarà sempre presente con noi. Per sempre.

Dir. David Camponovo

editorialeIl Ticino e lo sport: ne abbiamo davvero per tutti i gusti!

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Lo staff del Bar Francesca “da Sami”insieme ai clienti più affezionati

Sami gerente del Bar Francesca,insieme a Luca di Spirito Acustico

il bellissimo team del Bar Francesca “da Sami”

luneDì 10 ottobre grAnDe pArTyDI CompleAnno musICA Con Spirito Acustico e InTrATTenImenToA cura della Redazione - foto DC

Via Ceresio 64 - CH - 6963 Pregassonamonga.dario@bluewin.ch

Via delle Scuole 366963 PregassonaTel. +41 91 941 16 75Fax +41 91 940 20 37www.carrozzeria-ranzi.ch

Anniversario

BAr Francesca Via Al Fiume 10, CH-6962 ViganelloTel. +41 91 971 10 21Orario di aperturaLu 06.30 - 01.00Sa 08.00 - 01.00Do 14.00 - 24.00

famoso per i suoi aperitivi

EDITORIALE 3

AGENDEMostre 6Agenda Como 7 Teatro 8Manifestazioni 10 Musica 46Sport 55

OFFERTE FFSAndar per mercati con TILO 12Ticino chiama, Milano risponde 13

BLENIO E DINTORNI 9

EVENTI DI SUCCESSOBar Lo Specchio 14Do you like Passerina? 15Miss Pergola-Solduno 16La Giannini Graniti 18

SPECIALE MORCOTEMiss Ticino by Night 2011 19

INFO by Night 24

SPECIALE Halloween 26

GASTRONOMIA & BACCOSpeciale Selvaggina 28Hotel Zappa 30Info gastronomia 32Giro di …vite 33Negresco, cucina internazionale 34Nasce lo yogurt di montagna 34L’energia primaria della vita è il cibo 35

CONCORSIMangiar bene - 2° edizione 31Camerieri +frizzanti 43

BEL PAESEPolpo fritto: pesce di qualità a Varese 36

BENESSERE & FASHIONAlexandra Schatz: l’oro alla femminilità 37Aloe, panacea di tutti i mali? 38Conoscere la calvizie nelle donne 39

Ragazza by Night 41

MISS SVIZZERA 2011Alina Buchschacher è miss svizzera 42

MUSICABattiato - note di solidarietà 44Info musica 44Tenero Music Nights 48

SPECIALE ELEZIONI FEDERALILe parole chiave della Politica elvetica 49

SPORT Libri - Hockey 50ProTour di Beach Volley 52Nuovo tecnico per l’FC Lugano 54Buon Compleanno stadio di Cornaredo 55FC Cadenazzo 56Il cuore di Lugano che corre 56

MOTORIIntervista ad Alex Fontana 57Compagni di viaggio 58Sapore antico nel cuore di Morcote 58Vespa club 59

DVD-CINEMARED 60Un anno da ricordare 60Cinema: Super 8 61

ASTRONOMIAAstrobiologia: vita su Marte 62

HI-TECHAlla scoperte dell’era del touch 63

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sommario

agenda

Dal 21 ottobre al 8 gennaio Consonanze: Dialoghi nel tempo Museo d’Arte, Riva Caccia 5 , Lugano Dal 22 ottobre al 26 febbraio Haiti. Roberto Stephenson Fotografie. 2000-2010 Villa Ciani, Parco Civico , Lugano Fino al 6 novembre Vitrail, patchwork & pittura Associazione Vivere Insieme Bombinasco Fino al 8 novembre Esposizione di dipinti Serge Brignoni Albergo I Grappoli, Sessa Fino al 13 novembre Sentiero delle sculture Ingerio-Cima Norma Torre Fino al 13 novembre Giorgio Orelli “I giorni della vita” Piazzale Municipio, Mendrisio

Fino al 20 novembre Gottfried Honegger Piazza Emilio Bossi 7Cassarate- Lugano

Fino al 20 novembre Maribur 2011 Stabio Fino al 27 novembre Chris Schäffeler-Junghans Via Albarelle 5, Ascona Fino al 30 novembre Doris Bühler Via Segnale 10, Ascona Fino al 30 novembre Ursula Reichlin - Roncobilder Ronco s/Ascona Fino al 9 dicembre Ficcanaso:un’esposizione tutta da annusare Ex Asilo - Via San Giorgio, Castagnola

Fino al 31 dicembre Max Huber Via Dante Alighieri 6/10, Chiasso

Fino al 31 dicembre Gudrun Delin: Quadri, oggetti seminari Monte Verità - Via Collinetta 10, Ascona Fino al 31 dicembre Museo Luigi Rossi Quartiere Biolda, Tesserete Fino al 31 dicembre Arte Urbana, Cartelli Via Peri 23, Piazza Cioccaro 10, Via Bertaccio 4, tra Via Pretorio e Via Pioda, Lugano

Fino al 31 dicembre Antonio Ciseri “Il trasporto di Cristo al sepolcro, 1864-1870” Rancate Fino al 26 febbraio I giochi di Klee Museo in erba, Bellinzona

Sempre aggiornati su www.tinotte.ch

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mostre

Menu del sabatoValori nutrizionali

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e Lo chef vi consiglia….. Prezzo CHF

++ + + Pasta al pomodoro 10.-

++ + + Pasta alla bolognese 12.-

+ ++ + Fettina di pollo impanataCon patate al forno 7.90.-

++ ++ Insalata di pollo7.90.-

Tutte le pizze 10.- IN QUESTO LOCALE VIENE SERVITA ACQUA NATURIZZATA

Ristorante Incontro Parco Commerciale Grancia Tel. +41 91/ 980 01 68 Fax. +41 91/ 980 01 68 LU-ME / VE 09.00 - 18.30 GIO 09.00 - 21.00 SA 09.00 - 17.00

MENU DEL GIORNO

Valori nutrizionali OGNI GIORNO UN MENU DIVERSO

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Zucc

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e Oggi lo chef vi consigliaPrezzo

CHF

+ + Lasagne Casalinghe 13.-

+ + Petto di pollo grigliato al timo

Con patate e verdure15.-

+ +Tonno tic-tac

Con verdure grigliate e patate20.-

+ + + ++Sformatino di spinaci e ricotta

Con patate e insalata15.-

+ + + ++Insalata deliziosa con la robiola

di Nante la pera e la fornarina15.-

+ + + ++

“Quiche” di verdure casalinga

accompagnata da insalata di

stagione

15.-

Scoprite la pizza del giorno

IN QUESTO LOCALE VIENE

SERVITA ACQUA NATURIZZATA

incontroRistorante

Pizzeria

oG r A n c I A

agendaComoFino al 23 ottobre Novus Malleus Maleficarum Pinacoteca Civica (Palazzo Volpi) Como Fino al 31 ottobre Visite ai siti archeologici dell’Isola Comacina Ossuccio

Dal 3 settembre al 26 novembre Antonio Perdetti in mostra Naturalismo lombardo Como

19 ottobre Bioessere in Curtesela – Mercatino Piazza San Fedele, Como

Dal 22 ottobre al 13 novembre Tutti i weekend Gara su automobiline Giardini a Lago, Via Puecher, Como

29 ottobre NOIVOILORO Concerto Gospel Chiesa Parrocchiale, Caslino d’Erba (CO)

Dal 29 ottobre al 6 novembre Mostra mercato dell’artigianato Artigianato italiano di qualità Lariofiere, Erba

4 novembre Primavera in Fiore – Mercatino Via Muralto, Como

7 novembre Dalla Thailandia al Tibet in bicicletta Videoproiezione Istituto Don Guanella Via Tommaso Grossi, Como

9 novembre Mercato feriale di antiquariato, modernariato e collezionismo Viale Cattaneo, Como

12 e 13 novembre Grande fiera dell’elettronica electronic days e modellismo Lariofiere, Erba

20 novembre Commercianti per un giorno Brocantage e rigatteria Lariofiere, Erba

20 novembre Mercatino dell’antiquariato Via Spallino, Como

24 novembre Mercatino “L’arte del fare” Piazza San Fedele, Como

Dal 25 al 27 novembre Automotorshow Auto, moto, expo Lariofiere, Erba

Fino al 27 novembre Dopo la resa. Como 22 marzo 1848: esposto nel Salone della Pinacoteca il dipinto di Francesco Capiaghi. Pinacoteca Civica (Palazzo Volpi), Como

Fino al 30 dicembre 2011 Tornei di Burraco Como

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agenda teatro 8

Dal 8 ottobre al 6 giugno 2012Dieci anni di teatro, musica, danza e cinema a Chiasso Cinema Teatro, Chiasso

Dal 19 al 29 ottobreFestival ex-studentiVerscio19 ottobre - Concerto rumoristico19 ottobre - Il Bau Baule20 ottobre - Münchhausen21 ottobre - Jokerwoman22 ottobre - Il capostazione e la ballerina23 ottobre - La vieille25 ottobre - Comportamenti28 ottobre - Flo im Ohr29 ottobre - Schrot und Schrott

Dal 21 al 30 ottobre20° FIT - Festival Intl. del TeatroLugano

22 ottobre Che disperazion,iü sparid il milion!Via Muraccio 21, Ascona

23 ottobre Pinocchio, storia di un burattinoOratorio S.G. Bosco, Tenero

25 ottobre Spettacolo TEPSI Insema un pu par rid e... un pu par pasà ul temp Palazzo dei Congressi, Lugano

3 novembreObladibladaVia Muraccio 21, Ascona

8 novembre Un amico magico:il Maestro Nino RotaCinema Teatro, Chiasso

Dal 8 al 14 novembreLugano In Scena Musica-Teatro-DanzaPalazzo dei Congressi, Lugano

Dal 9 al 10 novembreApertura Stagione teatrale di LocarnoSe devi dire una bugia dilla ancora più grossaLargo Zorzi, Locarno

11 novembreDon Chisciotte, cavaliere del BaroccoRonco s/Ascona

13 novembreUn giardino di cartaVia G. Motta 10, Minusio

16 novembreLuigi PirandelloFoyer – Cinema Teatro di Chiasso

20 novembreIo, tu e LarryStabio

23 e 24 novembreDue ragazzi irresistibiliLargo Zorzi, Locarno

24 novembreConcerto rumoristicoVia Muraccio 21, Ascona

29 novembre“Il lago dei Cigni” con il balletto dell’opera municipale di KievPalazzo dei Congressi, Lugano

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Manifestazioni Autunno 2011 Jimmy Lee young

Sabato 19 novembre la Val di Blenio si tinge con i colori e delle atmosfere degli india-ni americani con una serata dedicata al cantautore nativo americano Jimmy Lee Young accompagnato dalla sua band. Il Cinema Teatro Blenio di Acquarossa, che ospiterà il cantautore, partecipa alle proposte Apache Moon, una manifestazione itinerante, alla sua terza edizione, che ha l’obiettivo di dedicare ampi spazi alla cultura mitologica e miste-riosa di questo popolo affascinante.

Jimmy Lee Young, che scalderà il pubblico di Acquarossa con la sua accattivante miscela di musica folk, pop e rock che richiama grandi nomi della musica come Eagles, Fleetwood Mac, America e Led Zeppeling, è originario di New Orleans, patria del jazz e blues, ma attualmente vive a Los Angeles. Dopo aver abbandonato la carriera militare e la NASA, inizia ad esibirsi con l’inseparabile percussio-nista e batterista Gil Gabaldon II e la sua band di cinque elementi, pubblicando nel 2001 il suo primo album “Apache”, un commoven-te omaggio al suo popolo che si arrende alla conquista dei bianchi. Segue a quattro anni di distanza “Maya” e successivamente “An-duhyaun”, parola che nel dialetto Ojibwe significa “La Nostra Casa”. In attesa del nuovo album, che vedrà la luce nei prossimi mesi, “Great Spirit”, non ci rimane che assaporare le sue note tradizionali e coinvolgenti nella tappa svizzera del suo tour.

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AduLA Snow teAm: LeonticA, mALvAgLiA e oLivone unite per iL SucceSSo

Con la stagione sciistica ormai alle porte, è stata ufficializzata ad Acquarossa, alla presenza di una 60ina di soci, la fusione tra gli Sci Club di Leontica, Malvaglia e Oli-vone per dare vita all’Adula Snow Team, che potrà contare su oltre 500 soci e un centinaio di monitori. A dirigere il club è stato nominato un comitato di sette persone: Antonio Salmina, presi-dente; Cristian Toschini, vice e responsabile competizioni; Lara Ambrosetti, segretaria; Mattia Giamboni, cassiere; Adams Ceresa, coach; Tiziana Fiorini, manifestazioni e Clara Conceprio, respon-sabile delle uscite.

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ABBA SHow Grandissimo successo per gli Amici del Sosto di Olivone che hanno proposto, sabato 1 ottobre, presso il Centro Polisport, Ab-bashow, group cover degli intramontabili Abba, insieme agli Altamarea, per una sera-ta di musica e divertimento. Vestiti coloratissimi, tessuti lucidi, mostrine luccicanti e la straordinaria musica del indimenticato gruppo svede-se hanno tenuto compagnia ai tanti accorsi per quasi due ore. Foto Riet ®

Fino al 6 novembreMostra fotografica di Domenico CeresaPalazzo dei LanfogtiMalvaglia

Fino al 6 novembreMostra “Camera Obscura”Casa Rotonda CasserioCorzoneso

Fino al 13 novembreSentiero delle Sculture 2011Sculture lungo il percorso che collega l’oratorio di San Salva-tore a Ingerio e la cantina d’Arte San Giuseppe alla Cima NormaTorre

Fino al 30 novembreDalle Grandi Ferrovie alla Biasca –AcquarossaMostra MuseoBlenio Lottigna

19 novembreConcerto di Jimmy Lee YoungCinema Teatro BlenioAcquarossavedi info a lato

20 novembreClownoritspettacolo per bambiniOsteria CentraleOlivone

Dal 24 al 27 novembreEspo in Blenio 2011Centro PolisportOlivone

www.blenioturismo.ch

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RistoRante Rubino

cH-6716 Acquarossatel. +41 91 871 19 95ristoranterubino@hotmail.comwww.vallediblenio.ch/rubino

Funghi e

Cacciagione

agenda manifestazionidal 16 settembre al 16 ottobre11° RASSEGNA GASTRONOMICAVerzasca e Piano

dal 1 al 31 ottobreRASSEGNA GASTRONOMICA DEL MENDRISIOTTO E DEL BASSO CERESIO

7 -16 ottobre ARTECASA - FIERA CAMPIONARIACentro Esposizioni, Lugano

12-13-14 ottobreTICINO INFORMATICAPalazzo dei Congressi, Lugano

fino al 14 ottobre66. SETTIMANE MUSICALI DI ASCONAEnte turistico Lago MaggioreViale B. Papio 5, Ascona

domenica 16 ottobre 2011 MANIFESTAZIONE IDROMODELLISTIPiazza Lago, Caslano

domenica 16 ottobre 2011 CASTAGNATA GRATUITA E TOMBOLABrè s / Lugano

fino al 23 ottobre12° AUTUNNO GASTRONOMICO LAGO MAGGIORE E VALLIEnte turistico Lago Maggiore - Ascona, Brissago e Locarno

1 novembre I VIAGGIATORI SALONE INTERNAZIONALE SVIZZERO DELLE VACANZE Centro Esposizioni, Lugano Dal 10 al 13 novembre VEL ExPO TICINO Centro Esposizioni, Lugano

11 novembre CONFERENZA NEw ROCK - UELI STECK Palazzo dei Congressi, Lugano

CIRCO KNIE12-13 novembreEx Campo militare, Bellinzona14-16 novembreVia delle Scuole, Locarno17-20 novembreStadio Cornaredo, Lugano

dal 18 al 20 novembre 12° LUGANO CHESSOPENHotel Delfino, Lugano

domenica 20 novembreFESTIVAL DELLA DANZA 2011Palazzo dei Congressi, Lugano

dal 25 al 27 novembre ESPOSIZIONE AUTUNNO 2011Contrada al Lago 15, Caslano

venerdì 25 novembre “HAVANA DE HOy” SPETTACOLO DEL BALLET DE CUBAPalazzo dei Congressi, Lugano

lunedì 28 novembre “CERTE NOTTI” SPETTACOLO DI DANZA CON LA COMPAGNIA ATERPalazzo dei Congressi, Lugano

29 novembre “IL LAGO DEI CIGNI” con il balletto dell’opera municipale di KievPalazzo dei Congressi, Lugano

8 dicembreMERCATO DI NATALELocarno

dal 2 dicembre 2010 al 9 gennaio 2011LOCARNO ON ICEPiazza Grande, Locarno

Manifestazioni - Leventina

22 ottobreFESTA DELLA GIOVENTù BIANCOBLù CON VASCO JAMAerodromo - hangar 6, Ambrì Piotta

Fino al 23 ottobreESPOSIZIONE DIPINTI RITA ALBERTI E SCULTURE GINO D’ANTONIDazio Grande, Rodi-Fiesso

30 ottobreNABUCCO di Giuseppe VerdiPalestra del Centro ScolasticoFaido

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Andar per mercati con TIloDopo i tanti percorsi per gli amanti dell’escursionismo proposti nei mesi esti-vi, con l’avvento dell’autunno, è la volta dei mercati e delle fiere del Canton Ticino e del Basso Ceresio, in un itinerario a cavallo tra Italia e Svizzera con i famosissimi mer-cati di Luino, Ponte Tresa e Bellinzona.

Si parte il mercoledì con il mercato della splendida Luino, dalle 9.00 alle 16.30, rag-giungibile in treno fino a Locarno e poi in battello fino al piccolo porto di Luino. Un mercato storico che affonda le sue radici nel lontano 1541, quando Giacomo Man-delli, Signore del feudo di Maccagno, per i servizi resi al Sacro Romano Impero, ot-tenne la concessione al mercato settima-nale di bestiame, cereali e prodotti vari. Una tradizione secolare, tramandata sino ai giorni nostri, che non teme il passare degli anni, forte delle sue 374 bancarelle di vendita e dei moltissimi visitatori gior-nalieri, provenienti anche dalla Svizzera tedesca. Se vi è rimasto ancora qualcosa nel portafoglio, il sabato non potete non

approfittare del mercato di Ponte Tresa in Italia, dalle 8.00 alle 18.00, raggiungibi-le facilmente grazie alla ferrovia Lugano – Ponte Tresa, partendo dalla stazione FLP di Lugano. Il borgo di Ponte Tresa si trova sul confine tra Italia e Svizzera, in una piccola insenatura del Ceresio. Il mercato si svolge in territorio italiano, precisamente a Lave-na (15 minuti a piedi dalla stazione di Ponte Tresa) e offre ogni sorta di merce. Ci sono numerose bancarelle con formaggi freschi, salumi, pesci di lago, nonché frutta e verdu-ra di stagione. Si possono acquistare abiti di tutti i tipi: jeans, maglioni, pigiami, scarpe, biancheria intima e cappelli. Non mancano gli articoli di pelletteria quali borse e bor-sette, cinture e giacche. Si possono inoltre acquistare accessori (guanti, sciarpe, fou-lards) e prodotti di bellezza.

Se invece volete rimare in Svizzera, il mer-cato di Bellinzona è quello che fa per voi: tutti i sabati dalle 7.00 alle 13.00 nel centro storico della città. Fra le insegne delle anti-che locande, variopinte bancarelle ben di-

sposte invogliano il visitatore all’acquisto di prodotti freschi e di ottima qualità a prezzi competitivi. Il mercato offre i migliori pro-dotti dell’orticoltura e della frutticoltura ticinese e le primizie stagionali; sono in vendita specialità della salumeria preparate secondo le antiche ricette casalinghe e gu-stosi formaggi delle valli con il buon pane ticinese; il tutto in una scenografia di fiori di stagione e artigianato locale. Un vero paradiso per gli amanti dello shopping a prezzi ragionevoli e per colo-ro alla ricerca di freschezza e genuinità dei prodotti, senza dimenticare gli altri mercati del Canton Ticino, raggiungibili sempre gra-zie alla ferrovia regionale TILO. I mercati di Locarno - Piazza Grande, Lugano - Piaz-za Riforma, Mendrisio - Piazzale alla Valle, Chiasso - Corso San Gottardo e Ascona - Lungolago quindi vi aspettano.

Maggiori informazioni su tariffe e percorsi sono disponibili su: www.tilo.ch e www.ffs.ch/railaway

escursioni

Ticino chiama, Milano risponde. Grazie a TILO

Nel mese di giugno del 2010 è entrato per la prima volta nella stazione di Milano Centrale un convoglio con la speciale sigla TILO scritta sul vagone di testa. Da allora i collegamenti tra il Ti-cino e il capoluogo lombardo sono stati potenziati per dare a tutti un’economica opportunità di raggiungere in modo diretto una città come Milano che met-te a disposizione dei viaggia-tori una vasta offerta culturale, fieristica, commerciale e per il tempo libero.

Milano, infatti, non è solo bu-siness ma piuttosto si sta met-tendo in evidenza in questi ul-timi anni per la grande varietà delle proposte culturali e per lo shopping. Chi vuole andare per mostre o è in cerca degli affari migliori nel campo della moda non deve fare altro che salire su un treno TILO e diri-gersi a Milano. Soprattutto nel weekend, quando non ci sono i pendolari, l’ambiente è ideale per conoscere e apprezzare una città dai mille volti e dalle mille sfaccettature. Ogni saba-to il Naviglio Grande pullula di bancarelle stracolme di gioielli, libri e vestiti vintage.

C’é anche un mercatino dell’antiquariato l’ultima dome-nica del mese e se vi spostate sotto il portico di Piazza Diaz si trovano libri usati e a volte volumi rari.

Il modo migliore per raggiun-gere tutto ciò è sicuramente il treno, senza problemi di traffi-co e di parcheggio. Con TILO il viaggio è ancora più conve-niente: per fare un esempio, l’andata normale adulti senza abbonamento metà-prezzo in seconda classe Lugano-Mila-no costa CHF 25.- Con TILO invece il viaggio ad esempio da Lamone/Cadempino a Mi-lano Centrale costa CHF 16.-.

Il viaggio dalla Svizzera a Mi-lano è veloce e confortevole: sulla tratta italiana solo quattro fermate. Non rinunciate quindi a un sabato nella capitale della moda, dell’arte ma anche della movida e dello shopping.

Grazie a TILO tutto ciò è a portata di mano.

Treni regionali TILO: collegamenti potenziati per Milano Centrale, massimo comfort ad un prezzo interessante.

Richiedi la tua guida per Milano gratis! Invia una e-mail a promozione@tilo.ch oppure scrivi a TILO SA, Guida Milano, Via Portaccia 1, CH-6500 Bellinzona indicando i tuoi dati (nome, cognome, indirizzo completo) e riceverai gratis una guida tascabile di Milano con gli orari di tutti i treni (FFS e TILO).

Promozione valida dal 9 al 23 ottobre 2011 (farà fede la data riportata sulla e-mail e sul timbro postale), salvo esaurimento scorte.

Maggiori informazioniStazioni FFSRail Service 0900 300 300(CHF 1.19/min. da rete fissa svizzera)

www.tilo.ch/milanowww.ffs.ch

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eventi di successo BAr lo speCCHIo a cura della Redazione - foto Nayeli Malingamba

Venerdì 9 settembre, nell’accogliente Bar Lo Specchio di Breganzona, si è svolta la quarta tappa del tour Do you like Passeri-na? che ci terrà compagnia ancora per tut-to l’autunno del 2011.

Ai clienti è stata offerta una ricca grigliata mista accompagnata dai pregiati nettari del-la Velenosi Vini di Ascoli Piceno, distribuiti in esclusiva per il Ticino dall’Azienda Tam-borini di Lamone per una serata di musica e allegria a 360 gradi, grazie alla presenza del nostri DJ Amadeus e Maximo e della cantante Sara Grandi che hanno fatto da cornice all’evento.

Tra ospiti intervenuti come dimenticare le bellissime Miss di Ticino by Night: la luga-nese Camilla, Miss Fotogenia 2011, insieme alla simpatica Aline e Pamela. Un tris di bel-lezze per dare un tocco finale di classe ad una serata davvero frizzante!

Bar lo specchioVia s.Carlo 7,

CH-6932 Breganzonatel. +41 91 966 90 19 lu/me: 06.30-21.00

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BAr lo speCCHIo bar lospecchio

Sara Grandi

La griglia in funzione

I tanti accorsi all’evento

Mauro, rappresentante di Tamborini Vini, abbracciato dalle nostre Miss

I fedelissimi del bar Lo Specchio

Il nostro Dj Maximo

Vini velenosi distribuiti in esclusiva da Vini Tamborini, Lamone - www.tamborini-vini.ch

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Venerdì 18 novembreall’osteria Babilonia

osteria Babilonia, CH-6950 Tesseretelu-giov 06.00 – 21.00

Ve 06.00-01.00sa 07.00-19.00

Domenica Chiuso

prossimi eventi

Vini velenosi distribuiti in esclusiva da Vini Tamborini, Lamone - www.tamborini-vini.ch

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Bar pubnovantatre

programma17.30 -18.00 degustazioni... 18.00 ricco buffet del Davide e tanta con le by night girls.

sabato 15 ottobre

Via municipio 2, CH-6616 losoneTel. +41 91 792 24 36

lu-ve 06.00-01.00 sa-do 11.00-01.00

dalle 17.30 tutti i giorni sfiziosi aperitivi

Il 10 settembre al Bar Pergola di Solduno, gremito per l’occasione, è stata eletta Miss Pergola, concorso alla sua prima edizione organizzato dalla rivista per il tempo libe-ro Ticino by Night in collaborazione con lo staff del locale locarnese.

A vincere è stata Emanuela D’Orsi di Morbio, che ha conquistato la giuria e pubblico con la sua freschezza e sempli-cità. Dietro di lei Simona Roth, idolo di casa, poiché domiciliata a Cugnasco, se-conda e Mide Bingoma, bellezza esotica di origine congolese, seconda a Miss Tap Model quest’anno e vincitrice del titolo di Miss Fotogenia.

La fascia di Miss Simpatia è andata alla gio-vanissima Ana Majic che con ironia e sim-patia ha scaldato il pubblico di Solduno.

Le concorrenti hanno sfilato su tre pas-saggi differenti: abito casual, intimo e la maglietta di Ticino by Night, segno incon-fondibile delle Miss. Trucco e acconcia-ture sono state offerte dai preparatissimi team Hünger-Ricci Scuola di Cosmetolo-gia e Trucco, La Bottega del Parrucchiere di Ascona e Beone di Locarno.

è la più bella di SoldunoA cura della redazione - Foto Riet

In collaborazione con:

G u i d a a l t e m p o l i b e r o& b e n e s s e r e - I n s u b r i a

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Tel. +41 91 752 23 32

Ana, Miss Simpatia

Laura Kämpf seconda classificata Miss Ticino by Night 2009 e finalista Miss Svizzera 2010

La cantante Sara Grandi

Miss Fitness, Alexandra Schatz

è la più bella di SoldunoA cura della redazione - Foto Riet

Nella giuria, presieduta da Marco Pal-tenghi, giornalista di RSI, erano presenti moltissime personalità note tra cui Laura Kampf, finalista a Miss Svizzera, il foto-grafo ed esperto di moda Shun Li Goei, il noto giornalista Mauro Cavalli dell’Eco Risveglio del Verbano, Leano Piccinini di Vini Delea, Alexandra Schatz Miss Fitness e il nostro direttore David Camponovo.

Una serata dal ricchissimo palinsesto grazie alla presenza della Scuola di Dan-za Latino-Americana Jeffrey, della bravis-sima cantante Sara Grandi, di Alexandra Schatz che ha portato sul palco l’arte del body building, del nostro DJ Maximo e del simpatico AndyB.

Ricordiamo inoltre che il gruppo dei Manupia si esibiranno venerdì 21 ottobre alle ore 20.30.

Bar La Pergolavia Vallemaggia 83, CH-6600 Soldunotel. +41 91 751 03

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I tanti accorsi all’evento

Le concorrenti imsieme ad Andy B

Le prime tre classificate insieme allo staff del Bar Pergola

Miss Fitness, Alexandra Schatz

+41 91 792 27 26+41 78 709 49 46vivianaroth@ticino.com

via muraccio 16612 ascona

Quando si accenna alle pietre naturali del nostro cantone significa rifarsi alle sue origini e alle sue tra-dizioni. Una tradizione, quella dell’estrazione e la la-vorazione del granito, che la famiglia Giannini porta avanti da 50 anni. Per segnare l’evento, l’indiscussa maestosità del grani-to si é materializzata in una serata d’incanto, sabato 3 settembre nella cava della Giannini Graniti a Lodrino. La ditta per l’occasione si é presentata agli invitati in una veste insolita quanto spettacolare riconvertendo la zona estrattiva in uno splendido anfiteatro naturale per poter ammirare e percepire dal vivo la grandiosità delle nostre montagne. L’orchestra filarmonica di Riva San Vitale diretta magi-stralmente dal Maestro Antonio Rezzonico ha strega-to la platea eseguendo in maniera straordinaria un’at-tenta selezione di brani operistici, classici e moderni. Momenti di grande emozione sono stati regalati an-che dalle coreografie aeree, effettuate dai ballerini della compagnia Sonics, sui famosi assolo di tromba del Maestro Rezzonico. I traghettatori della serata, che ripercorreva i 50 anni della ditta, sono stati Sandy Altermatt e Alessandro Tini esibitosi altresì, sorpren-dendo il pubblico, in un esecuzione lirica affiancato da cantanti di fama internazionale quali Maddalena Calderoni e Alberto Angeleri. Momento culminan-te l’emozionante e lungo applauso che gli oltre 600 ospiti hanno tributato a papà Bruno, coraggioso fon-datore della ditta e a Flavio Giannini, attuale direttore. Una notte d’incanto che certamente resterà indelebi-le nel cuore dei presenti e della Giannini Graniti per molto tempo ancora.

La Giannini Graniti: “50 anni in una notte d’incanto”

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MissB y n I g H T

2011

Banca

Fire show targato Summer Style - foto Riet

Scuola di Danza Paola Masera - foto Riet

Claudio Taddei - foto Pucci

I Blakkout - foto Riet

www.lahalle.ch

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MissB y n I g H T

2011Monika è la perla di MorcoteA cura della Redazione - Foto Pucci e Foto Riet

Grandissimo successo per la Finalissima di Miss Ticino by Night il 20 agosto presso l’Ex Villa Con-sole Isella a Morcote, gremita per l’occasione, organizzata in collaborazione con l’Associazio-ne Turistica Morcote Turismo. Per la prima volta nella sua storia, decennale, la carovana della bel-lezza ha fatto tappa nella splendida Morcote in occasione della finalissima.

A trionfare è stata Monika Burg, avvenente bion-da 21enne, di Airolo, che ha conquistato la giuria con la sua bellezza eterea e la sua travolgente simpatia ed entusiasmo. Dietro di lei Judita Rup-syte, bellezza acqua e sapone dall’est Europa, se-conda al fotofinish, e Camilla Crociani, domicilia-ta a Lugano, che si è aggiudicata anche la fascia di Miss Fotogenia conquistandosi il voto della giuria dei fotografi Riet e Pucci.

L’altra fascia in palio, quella di Miss Simpatia è an-data alla malcantonese Alice Caneva.

Le ragazze si sono misurate su tre passaggi diffe-renti: il primo in abito casual, poi con l’intimo ed infine in abito da sera. Tutti i passaggi sono stati firmati da La Halle - Il Mercato delle Scarpe di San Antonino, mentre trucco e acconciature sono state eseguite dai team Hünger - Ricci Scuola di Cosmetologia e Elisir Coiffeur.

Da sinistra Monika, Judita e Camilla - foto Pucci

Il podio - foto Pucci

I tanti accorsi all’evento

foto RietLe dieci finaliste - foto Riet

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Tra i giurati presenti moltissime personalità note tra cui l’avv. Nicola Brivio, presidente di giuria e vice sindaco di Morcote, Yves Wellauer direttore di Banca Wir, Bruno Hofbauer di Morcote Turismo, il massaggiatore Giovanni Bernardi di Wellness Be-auty, Davide Finocchio direttore regionale di La Halle - Il Mercato delle Scarpe, Giorgio Di Mauro di BackStage, l’artista e pittore Paolo Poma, proprie-tario della galleria d’arte sita in Morcote e Roby Käser di Motoart.

Una serata all’insegna della musica e del diver-timento, con 6 ore di intrattenimento, grazie alla presenza di Nutella La Monella, che ha organizzato animazione per i più piccoli, dei Blakkout, giova-nissima band vincitrice lo scorso anno di “Palco ai Giovani”, di Claudio Taddei cantautore poliedrico, presentato dall’amico Jacky Marti, della Scuola di Danza Paola Masera, dei bellissimi aspiranti mo-delli della sfilata uomini, dei Dj Maximo e Amadeus e del simpatico AndyB, il presentatore ufficiale de-gli eventi Miss Ticino by Night.

La bellissima Pamela Marchesano - foto Riet

Svetlana, del team Hünger Ricci, insieme a Thayna - foto Riet

Camilla premiata da Davide Finocchio, Direttore regionale per il Ticino Il Mercato delle Scarpe - foto Riet

Il ricco buffet targato Creative Catering - foto Pucci

Lo staff di Elisir Coiffeur - foto Riet

www.creative-catering.ch Tel. +41 91 683 77 60

www.lahalle.ch

MissB y n I g H T

2011La giuria così composta...

La giuria così ha sentenziato...

Davide Finocchio

Nicola Brivio

Bruno Hofbauer

Yves Wellauer

Da sinistra la vincitrice Monika Burg, Camilla Crociani Miss Fotogenia e Alice Caneva Miss Simpatia

Giovanni Bernardini

Roby Kaser

Paolo Poma

Giorgio Di Mauro

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Fa s h i o n

D.A.H.L. FashionPiazza Cioccaro 11

CH-6900 LuganoTel+41 91 921 03 26

Orarilunedi - venerdi 12.00 - 18.30

sabato 10.00 - 17.00

V i r g i n i a V i n t a g e

Fa s h i o nD.a.h.L.

Nutella la MonellaAnimazione per feste, eventi, matrimoniemail: nutellalamonella@libero.itwww.nutellalamonella.chtel +41 76 576 96 64 / +41 76 294 74 08

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pugLiASwiSS oSpite AL FeStivAL Svizzero deLLA FormAzione

Grande successo per il Festival Svizzero della Formazione Con-tinua, svoltosi il 9 e 10 settem-bre in tutti i Cantoni svizzeri. In Ticino, la manifestazione ha avuto luogo a Mendrisio e ha visto la partecipazione di 16, tra Enti ed Associazioni. I nostri amici di Pugliaswiss, l’Associazione “Ponte tra la Puglia e la Svizzera”, hanno partecipato alla manifestazione presentando: “Cultura, Arte, Storia del Salento”, conferenza con l’intento di sensibilizzare i presenti sulla salvaguardia di parchi, riserve naturali ed oasi marine protette. Tra gli ospiti intervenuti alla manifestazione Sabrina Merolla, condut-trice della trasmissione Buon Vento e la giornalista Maria Pia Romano Maggiori informazioni: www.pugliaswiss.org Nella foto: da sinistra Sabrina Merolla, conduttrice della trasmissione televisiva BUON VENTO, il presidente dell’Associazione svizzera Puglia-swiss, Dr. Orazio Venuti, la scrittrice e giornalista del Corriere del Mez-zogiorno Maria Pia Romano - © Foto: Giovanni Barnaba

HoteL peStALozzi, LugAno

Nella gastronomia la pro-mozione è sempre più im-portante. In questo numero vi segnialiamo l’iniziativa del responsabile ristorante Hotel Pestalozzi signor Luciano Fa-dani che in una vetrina, mo-mentaneamente vuota, inserisce (all’interno e con permesso) ogni settimana le news del ristorante accompagante con molta ironia... prima di andare in stampa, da “malato” interista: “Nella vita ci sono tante cose belle - non si vive solo di calcio - specialmente questa settimana! Come rimedio a tutti coloro che soffrono come me, con-siglio un buon pranzo o cena al Ristorante Pestalozzi. Vi aspetto, Lucio!” Difficile non esserne affascinati.www.pestalozzi-lugano.ch

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GetAddei Foto dAnieL vASS

La foto di Claudio Taddei con ci-lindro apparsa nello scorso nume-ro (TbyN 65 nelle pagine 3 e 30) della rivista per una svista è stata attribuita a Giada Ghidossi, mentre in realtà è stata scattata dal bravo fotografo daniel vass che ringra-ziamo sentitamente.

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inFo Hunger ricci

Venerdì 30 settembre presso la sede di Gentilino, si è tenuta la conse-gna ufficiale dei diplomi delle le studentesse iscritte per l’anno 2011 alla Scuola Internazionale di Estetica e Cosmetologia Hünger Ricci, attiva sul territorio da oltre 40 anni. Il direttore dei corsi, il Sig. Hans Hünger, ha personalmente consegnato gli attesta alle ragazze a coro-namento dei loro sforzi e del loro impegno. Da parte nostra un sentito grazie a tutte le truccatrici che hanno partecipato con entusiasmo e professionalità a tutti gli eventi Miss targati Ticino by Night.

Didascalia foto di gruppo: le neo-diplomate truccatrici alla cerimonia di consegna dei diplomi - foto Riet

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ti – tAttoo

Il festival del tattoo ha fatto ancora una volta tappa a Lugano con tutta la carovana degli amanti dell’arte di abbellire il proprio corpo con disegni indelebili e piercing di ogni genere dal 26 al 28 agosto. Davvero un’edizione ricca di manifestazioni e per-formance: vicino agli stand specializzati, che hanno ospitato i maestri internazionali dell’arte del tattoo, tanto spazio dedicato all’intrattenimento con Dj Marco, danzatrici polinesiane, sfilata in intimo Burlesque, le selezioni di Miss Insu-bria e la finale di Miss Maglietta Bagnata. Senza dimenticare i veri protagonisti della fiera: i tatuaggi! Realizzazioni dal vivo, stand con materiali innovativi per rimanere al passo con i tempi ed esplorare le nuove tendenze del settore.Non vi rimane altro che attendere il prossimo numero di Ticino by Night con lo speciale tatuaggi.

rASSegnA gAStronomicA

dal 4 al 20 novembre

4° edizione della “Rasse-gna gastronomica sulla carne di capra”.Dove ogni esercizio pub-blico partecipante pro-porrà un menu a base di carne di capra.

Nella foto un momento della passata edizione presso il ristorante Stazione di Jouri e Susy Schmid di Avegno

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Amici ticino per iL Burundi LA SFidA di creScere

Il quarto trimestre dell’anno è alle porte ed è tempo di bilanci, anche per gli Amici Ticino per il Burundi. Ormai alle soglie del quinto anno di attività, l’associazione ha raggiun-to ottimi risultati: prima di tutto il What’s Up?, il 30 aprile scorso in collaborazione con la Fondazione Damiano Tamagni, che ha coinvol-to oltre 53 giovanissime band per lanciare un messaggio di pace. Poi la partecipazione a Progetto Amore, evento organizzato da Paolo Mene-guzzi, che ha fatto il pieno di presenze a Mendrisio, il lancio del nuovo sito, a cura di Luiis Franceschi e la partnership con il giovane Luis Landrini, cantautore ticinese e nuovo testimonial. Ma la vera novità per questo inizio d’autunno è la nascita di Radio AMTIBU, l’emittente che dal sito internet potrà tenervi compagnia presen-tandovi le attività dell’associazione, dando voce ai giovani ticinesi. Gli obiettivi di questa piccola, grande associazione sono moltissimi, sempre con il Burundi nel cuore e con un nuovo progetto ogni anno. Quest’anno si va alla ricerca di soci che sostengano il Centre Jeu-nes Kamenge. Il programma dei prossimi mesi è ricco di attività cominciando dall’atteso Mercatino Natalizio in Piazza a Rancate il 25 novembre. Per chi volesse dare una mano, maggiori informazioni sono disponi-bili sito internet www.amtibu.org.

In alto: Luis Landrini - foto Riet

premio per L’ecceLLenzA LugAneSe: 4 SteLLe Superior per iL SASSA

Importante riconoscimento per il Villa Sas-sa Hotel Residence & Spa di Lugano che aggiunge alle quattro stelle il titolo supe-rior. L’importante fregio è stato assegnato nel corso dell’estate da Hotelleriesuisse, l’Associazione Svizzera degli Albergatori, in base all’elevato standard di accoglienza e alle magnifiche condizioni sia della strut-tura interna, che esterna. Le stelle e categorie di base assegnate dall’Associazione costituiscono una scala di valutazione seria, trasparente e codificata a livello internazionale. Sulle pendici del Monte Brè, ad attendervi piscina, wellness club, centro benessere,

area attrezzata per con-ferenze e un ristorante dall’ottima cucina, il tut-to confezionato secondo i massimi standard di qualità e comfort, così come già testimoniato in passato dal marchio QQ, assegnato al residence luganese dal Program-ma Qualità del Turismo Svizzero.

Per maggiori informazioni: www.villasassa.ch.

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pArruccHiere Be one convogLiAto A nozze

Natalie e Christian Calzascia, i nostri cari amici del Salone Beone di Locarno, e partner dell’evento Miss Pergola 2011, sabato 3 settembre sono convolati a nozze nella splendida Locarno. Non ci rimane altro che fargli i nostri mi-gliori auguri per un futuro insieme ricco di ogni gioia e felicità. Con-gratulazioni!!!

Foto Publi-foto

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Lo speciale di questo numero è dedicato alla festa pagana per eccellenza: Halloween. Da qualche anno ormai importata a tutti gli effetti nel calendario delle festività nostra-no, fa riferimento ad una festa popolare di origine pre-cristiana, osservata prevalente-mente nei paesi anglosassoni che si celebra la notte del 31 ottobre, ossia alla vigilia del-la festa di Ognissanti. Tuttavia, per quanto ora il nome della festività venga associato al trash e all’esagerazione, la celebrazione ha origini antichissime e viene fatta risalire alle popolazioni tribali che usavano divide-re l’anno in due semestri in base alla transu-manza del bestiame. Nel periodo fra ottobre e novembre, in concomitanza con la festa di Halloween, a causa dell’inverno incomben-te e delle temperature sempre più basse, era necessario ricoverare il bestiame in luo-go chiuso. In Europa la ricorrenza si diffuse con i Celti che usavano festeggiare la fine dell’estate con lo Samhain (in irlandese del-le origini letteralmente “fine dell’estate”). In questa circostanza tutti i focolari domesti-ci venivano spenti e riaccesi dai druidi che passavano di casa in casa con torce ravviva-te presso il falò sacro di Tlachtga.

Il giorno di Samhain, in pratica il loro Ca-podanno, si trovava in un punto fuori dalla dimensione temporale e non apparteneva quindi né all’anno vecchio e neppure al nuovo; in quel momento il velo che divide-va dalla terra dei morti si assottigliava ed i vivi potevano accedervi. I Celti non temeva-no i loro morti, anzi lasciavano per loro del cibo sulla tavola in segno di accoglienza. Da qui l’usanza del trick-or-treat (in italiano “dolceto o scherzetto”).

SpecialeA cura della Redazione

Halloween

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HalloweenNon solo, tra le credenze celtiche ri-troviamo fate e elfi, entrambe creature considerate dispettose. Secondo la leg-genda, nella notte di Samhain questi es-seri erano soliti fare scherzi agli uomini andando ad alimentare ancora di più il mito del dolcetto-scherzetto e di altre storie mistery terrificanti.

La diffusione in Europa

Con la dominazione romana, Samhain fu assimilata alla celebrazione di Pomona, festa legata al raccolto, ma il definitivo cambio di connotazione arrivo solamen-te con l’affermarsi del cristianesimo in gran parte d’Europa. Nel 610, Papa Boni-facio IV istituì la festa di Tutti i Santi; che cadeva ogni anno il 13 maggio per ono-rare i cristiani uccisi in nome della fede. Per oltre 200 anni, le feste di Samhain e Tutti i Santi riuscirono a coesistere, sino a quando Papa Gregorio III fece coinci-dere le date, cancellando di fatto l’an-tica usanza celtica. Secondo altre fonti, fu invece San Odilone di Cluny che nel 1048 decise di spostare la celebrazione cattolica all’inizio di novembre al fine di spodestare il culto di Samhain, ancora molto popolare. Quell’anno l’Ognissanti fu spostata dal 13 maggio al 1 novembre per dare ai cristiani l’opportunità di ricor-dare tutti i santi e, il giorno dopo, tutti i cristiani defunti.

La festa oltreoceano

Negli Stati Uniti inizialmente la celebra-zione di Tutti i Santi, era una festa regio-

nale, le cui caratteristiche erano legate alle culture degli immigrati ed alla fede religiosa personale. Nell’Epoca Vittoriana furono i ceti più elevati a fare loro la festi-vità in quanto, in quegli anni era di moda organizzare feste, soprattutto a scopo benefico, la notte del 31 ottobre. Era ne-cessario quindi eliminare i collegamenti con la morte ed amplificare la parte ludi-ca e scherzosa della celebrazione. Infat-ti, già nel 1910 le fabbriche statunitensi producevano una serie di prodotti legati unicamente ad Halloween, che prese lentamente la connotazione di notte de-gli scherzi o notte del diavolo, durante la quale dominava l’assenza di regole.

Jack-o’-lantern

Tra le tante leggende legate alla festa di Halloween, quella diventata più comune è la tradizione di intagliare delle zucche con volti minacciosi e porvi una candela accesa all’interno. Questa usanza nasce dalla credenza che i defunti vaghino nel mondo reale con l’intento di rapire i vivi. Per difendersi i vivi non devono fare al-tro che munirsi di una faccia orripilante con un lume all’interno per ingannarli. Altre storie narrano di usanze che fanno riferimento alle streghe, ma la più curio-sa sembra essere la leggenda britannica che narra di un ragazzo, Jack, giovane malvagio e ricco di risentimento, che quando morì, diventò un fantasma che vagava con una lanterna ricavata da una zucca illuminata (Jack o’lantern).

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Parlando di usanze culinarie ticinesi un posto d’onore va riservato ai grot-ti, delizia del nostro Cantone e storia delle nostre genti. Aperti durante tut-ta la stagione estiva e meta per tutti gli escursionisti del caso, con l’inizio dell’autunno non abbassano le loro sa-racinesche, anzi, si rigenerano a nuova vita, spolverando i menù della tradi-zione e concedendo ampio spazio alla selvaggina, prodotto tipico del periodo pre invernale.

La stagione d’oro della selvaggina va infatti, dall’inizio dell’autunno fino ai primi freddi invernali e coincide con le settimane di apertura della caccia. In questo lasso di tempo, è decisamente più facile trovare sui banchi delle ma-cellerie nostrane e del mercato svaria-

ti tipi di carne “selvatica”, con la quasi certezza che siano prodotti freschi e provenienti dalle nostre valli.

Prima di passare a qualche suggerimen-to per la cottura in padella di queste specialità, è importante identificare a quali animali ci riferiamo ogni volta che parliamo di selvaggina. Con il termine si va ad identificare una classe di anima-li o fauna selvatica, che è obiettivo dei cacciatori nel corso delle loro battute. Può quindi essere costituita da animali commestibili sia volatili, che terrestri.

La classe di animali quindi si divide principalmente in due categorie: la sel-vaggina da penna e quella da pelo. Al primo gruppo appartengono tutti gli uccelli commestibili, ma non domesti-ci, mentre al secondo tutti gli animali terrestri come la lepre, il cinghiale, i caprioli, e tanti altri ancora. Tra la fau-na selvatica da penna quindi, andiamo ad inserire l’allodola, l’anitra, l’arzavola, la beccaccia, il beccafico, la pernice, il tardo e il re e la regina della selvaggina volatile: il fagiano e la quaglia.

Animale indubbiamente pregevole, il fagiano, sia per la bellezza del suo piumaggio, sia per la delicatezza della sua carne, particolarmente saporita, che richiede dai cinque ai sei giorni di frollatura. Ideale servito in casseruola,

alla diavola, con la polenta e i funghi o semplicemente in salmì. Mentre la pic-cola e delicata quaglia, come la pernice non tollera la frollatura, ma va consu-mata appena cacciata per non alterare il sapore della sua carne delicata, con-sistente e bianca.

Tra la selvaggina da pelo invece, la fan-no da padroni gli animali simbolo dei boschi nostrani: il capriolo, il cinghiale e la lepre. La carne tenera, saporita e profumata del capriolo ben si accom-pagna con pregiati nettari ticinesi e la cucina povera. Mentre per il cinghiale è consigliabile consumarlo in tenera età, in quanto dell’esemplare adulto si possono utilizzare quasi esclusivamen-te le cosce e le spalle, carni ideali per insaccati e prosciutti. In inverno però, quando le prime nevicate decorano la cima delle nostre montagne, la carne più adatta risulta essere quella della le-pre, soprattutto se cucinata in salmì. Non vi rimane altro allora, che andare alla scoperta di questa tradizione ti-picamente autunnale per condividere attimi di godimento culinario incom-pagnia dei vostri cari.

Il sapore unico della selvaggina A cura della redazione

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Frollatura

Prima di essere consumata la selvag-gina necessita di un periodo di frolla-tura, che varia a seconda della specie e dell’età dell’esemplare, per rendere la carne più tenera e aromatica. Con-servando l’animale in un luogo fresco e asciutto, il sapore della carne diviene più marcato grazie all’azione di alcuni microorganismi normalmente presenti nell’intestino. Mediamente, ricordate che occorrono circa 4 giorni di frolla-tura per il fagiano, 3 per l’anitra selvati-ca e il tordo, 2 per la lepre e la pernice e una settimana per i grossi esemplari di cinghiale o capriolo.

Cottura

Per ciò che concerne i tempi di cot-tura degli animali da pelo, sussistono le stesse modalità degli animali da ma-cello più classici, con l’unica differen-za che la carne va marinata prima di essere cotta. Selle, cosce e carré sono indicate per la cottura arrosto, in for-no o allo spiedo; addome, petto, spal-la e collo sono squisiti in umido e in salmì; infine, costolette e cotolette si sposano perfettamente con padella e griglia. La selvaggina di penna si presta invece alle stesse tecniche di cottura del pollame.

marinatura

La marinatura invece ha il compito di far penetrare nella carne gli aromi del-le erbe e spezie prescelte e rendere tenera la carne leggermente coriacea. Per raggiungere il nostro scopo è ne-cessario preparare una marinatura composta da cipolle, carote, scalogno, sedano, aglio, foglie di alloro, bacche di ginepro, chiodi di garofano, pepe in gra-ni, timo, rosmarino, vino rosso o bian-co, olio e aceto. Un paio d’ore di mari-natura sono sufficienti per costolette, mentre per grossi tagli di selvaggina sono necessari dai cinque ai sei giorni.

Cucinare la selvaggina le parole chiave A cura della redazione

Tutte le cene aziendali riservate entro il 15 novembre avranno

uno sconto del 5% sul prezzo fissato per il menù.

gastronomiaHotel Zappa: dove terra e acqua si incontrano per stupire i vostri palatia cura della Redazione

l’albergo si trova a pochi passi dalla do-gana di Porto Ceresio in una posizione mol-to soleggiata direttamente in riva al lago. L’albergo dispone di 21 camere tutte ri-strutturate con TV, la maggior parte con bagno privato (8 hanno solo il lavandino e devono utilizzare i bagni sui piani) e vista lago. Posteggi davanti all’albergo, 3 pontili per attracco barche, attracco per battel-li, spiaggia privata con terrazza sul lago e sala banchetti.

L’albergo rimarrà aperto tutti i giorni fino alla fine di ottobre, a novebre farà un mese di chiusura e a dicembre il nuovo team vi accoglierà volentiri per le cene aziendali.

Hotel Zappa

Via al Confine 17, CH-6827 BrusinoTel. +41 91 980 26 29

albergo@zappa.ch www.zappa.ch

menuspecialità cacciagione

Affettato misto di selvaggina

***Rigatoni al Ragù di Lepre

***Sella di capriolo (min. 2 pers.)

***Scaloppine di cervo con funghi

***Salmì di cervo

***Spezzatino di cinghiale

***Petto di fagiano con salsa di ribes

***Vermicelles con meringhe

***Frutti di bosco gratinati con gelato

Sono aperte le iscrizioni al Concorso “Mangiar bene 2011” a tutti i ristoratori del Canton Ticino, per candidarsi o per ricevere maggiori dettagli compilare il tagliando sottostante ed inviarlo a: Ticino by Night, Via S. Gottardo 26, CH-6900 Lugano

Nome Ristorante: Indirizzo Ristorante:CAP / Località:

Nome Chef: Cognome Chef:Telefono/Cel:E-Mail:

S I N C E 1 9 9 9

G u i d a a l t e m p o l i b e r o& b e n e s s e r e - i n s u b r i a

Dopo il successo dello scorso anno, dal prossimo numero riparte il concor-so “Mangiar Bene”. Chef del Ticino le iscrizioni sono ancora aperte e non vi rimane altro che imbracciare forchette e coltelli e sbizzarrirvi per aggiu-dicarvi il nostro ambito premio!

Grazie al prolungarsi delle temperature estive durante tutto il mese di settembre, Bellinzona Città del Gusto, manifestazione eno-gastronomica che ha rallegrato la città

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L’Arte di coLtivAre iL vino

La vendemmia 2009 è coincisa con il 25° anniversario dell’As-sociazione viticoltori vinificatori ticinesi. Per l’occasione, nel no-vembre di quell’anno l’AVVT pre-sentava in anteprima svizzera a Lugano il progetto di creare una collezione di vini per raccogliere la cuvèe dell’anno 2009. Oggi, a due anni di distanza, la colle-zione è finalmente in vendita con l’intento di tracciare la storia d’eccellenza dei viticoltori e vinificatori ticinesi dell’ultimo quarto di secolo, evidenziando l’originalità e la personalità di ogni singolo produttore.

Venticinque anni fa, un primo nucleo di pionieri aveva individuato nelle terre in abbandono del secondo dopoguerra un potenziale territorio capace di produrre grandi vini, così nacquero piccole aziende che coltivavano e vinificavano in proprio nel rispetto della natura e dei suoi prodotti. Nel giro di pochi anni, il Merlot del Ticino, assunto ad emblema del Cantone, si impose sul mercato nazionale e internazionale competendo, e talora primeggiando, nelle rassegne mondiali. La selezione dell’anniversario, monitora-ta dall’Associazione, raccoglie appunto la cuvée 2009 in bottiglie realizzate espressamente da Vetropack, su disegno di Jean-Franc Haspel, e intestate a ventisette produttori della nostra zona con i ritratti realizzati dal pittore ticinese Gianluigi Susinno, su progetto di Michele Bagnoli.

Ogni pezzo (tiratura limitata a 300 pezzi totali) sarà accompagna-ta da una Guida alla degustazione, comprendente la descrizione tecnica di ogni vino a cura del vice campione mondiale dei som-melier, Paolo Basso.

Maggiori informazioni e prezzi sono disponibili sul sito: www.viticoltori.ch.

iL merLot deLeA SteLLA d’oro deLLA guidA HAcHette

L’ufficialità è arrivata ai primi di settembre, con la consegna ufficiale del riconoscimento, ma la voce era nell’aria da settimane. Il Merlot Carato Riserva Oro, vendemmia del 2009, della Vini & Distilla-ti Delea SA ha ricevuto un prestigioso riconoscimento: il “Coup De Coeur” della Gui-da dei Vini Hachette. L’ottimo nettare sarà quindi citato nell’edizione 2012 della fa-mosa Guida internazionale. Per la casa vitivinicola ticine-se questo è solo l’ultimo di una lunga serie di riconoscimenti, tra i quali spicca anche il “Gold Diplom”, conquistato recentemente a Zurigo con il Merlot Saleggi di Losone, sempre del 2009.Una vera annata d’oro quella del 2009, caratterizzata dall’equilibrio e dalla tranquillità con periodi di caldo non torbido, accompagnati da piogge regolari, che hanno regalato un’uva unica nel suo gene-re e matura al punto giusto per il momento della vendemmia.Tantissimi complimenti ai nostri amici di Losone! Maggiori informazioni sono disponibili sul sito: www.delea.ch.

Sotto: la cantina della Bottega del Vino © E.Oppliger, Locarno

iL ticino FA incettA di medAgLie neLLA guidA veroneLLi

Quest’inizio di autunno è tutt’altro che avaro di premi per i viticoltori ticinesi, che conquistano meritatamente ampio spazio anche nell’edizione 2012 della Guida Oro I Vini di Veronelli, edita dal Seminario Per-manente Luigi Veronelli. La giuda, che ver-rà presentata agli operatori e alla stampa il prossimo 24 ottobre all’interno del WiMu-Museo del Vino, presso il Castello Comu-nale Falletti di Barolo (Cuneo), raggruppa 2.935 aziende, di cui 226 esordienti, e oltre 17.000 descrizioni di vini. Oltre ai vini italiani, rubrica speciale dedicata ai vini del Canton Ticino a cura di Rocco Lettieri, che presenta ben 44 aziende locali e descrive oltre 200 differenti prodotti. In questa nuova edizione, ben 22 nettari ticinesi hanno ricevuto l’onore di essere insigniti del titolo di Super Tre Stelle Veronelli.

gastronomia

“Giro di... vite”

Adriano Kaufmann nasce nel Canton Berna e nel periodo adolescenziale entra subito in contatto con l’azienda paterna completando l’apprendi-stato agricolo. Da subito si accorge che non tutti i settori agresti lo entusiasmano: vuole essere l’uni-co responsabile del prodotto e metterci la faccia, lavorando in maniera indipendente. Nel frattem-po il suo animo inquieto lo porta a frequentare una scuola d’arte senza troppa convinzione, ma ad interrompere la sua agonia formativa ci pensa una banale domanda posta da un suo professore “Che ci fai qui, cosa ti piacerebbe fare?”. Adriano risponde con l’anima focalizzando la sua prede-stinazione in due semplici parole: “Il viticoltore”. A questo punto il giovane Kaufmann deve placare l’infinita sete di conoscenza che lo agita: il suo so-gno di gioventù passa attraverso uno stage pres-so un viticoltore a Nyon ed un periodo trascorso tra le vigne dell’Armagnac, per poi proseguire con la laurea in agronomia al politecnico di Zurigo. A spingere dolcemente Adriano Kaufmann tra le ra-dici della terra ticinese ed a fugare gli ultimi dubbi ci pensa addirittura la caramella Ricola: l’orgoglio elvetico a forma di cubetto è al centro del suo la-voro di diploma. Adriano coltiva erbe biologiche e medicinali nei suoli del cantone italico piantan-do contemporaneamente i primi vigneti. Oggi l’azienda vitivinicola Adriano Kaufmann dispone di 6 ettari vitati distribuiti nella zona di Castelrot-to con una produzione annua di 25000 bottiglie spartite tra due rossi e due bianchi. Il nostro gi-rovagare per etichette ci porterà in una sorta di gioielleria enologica nella quale conosceremo vere e proprie gemme sottovetro ed addirittura calpesteremo un enorme diamante incastonato nel pavimento (brillante che ritroverete all’ango-lo di ogni etichetta). Cominciamo con l’andare in

Un diamante, come la vigna, è per tutta la vita

bianco con il sauvignon in purezza che si fa un pi-solino di 11 mesi in botti di rovere, proseguiamo con un’altra pietra preziosa: “Il Rubino” un merlot che dormicchia un anno in barriques di secondo e terzo passaggio, e poi il “Pio della Rocca” un as-semblaggio composto da merlot e cabernet sau-vignon, ovvero una maniacale cuvée delle miglio-ri uve che va in letargo per ben 18 mesi.

Concludiamo la visita in pinacoteca addolcendo-ci, ma non stancandoci il palato, con un vino da meditazione tremendamente equilibrato a base di uve sémillon frutto del continuo sperimentare biodinamico di Adriano che esige un vigna più rilassata e serena con massicce “dosi di luna”. Se-condo il viticoltore ticinese, alcuni lavori in vigna vanno effettuati rigorosamente con la luna ca-lante che sembra rallentare la ricrescita, mentre la luna piena faciliterebbe l’insorgere di malattie. Per definire la qualità di un diamante si affida alle 4 C in lingua inglese che tradotte ci conse-gnano 3 parole legate al vino: colore, limpidezza e taglio. Il quarto termine è peso, ossia, il dolce fardello della continua meditazione lunare da parte di un vignaiolo (per dirla in pietre preziose) solitario. Un personaggio davvero unico nel suo

genere Adriano, attento alla cucina e alla gastronomia e organizzatore dell’evento annuale delle grandi bottiglie collabo-rando con chef di prima linea: vengono accuratamente selezionati un gruppetto di persone e cari amici per una succulen-te cena a cui abbina i suoi vini. Alla fine, gli ospiti potranno riempirsi le bottiglie (solitamente da 3 o 6 litri) spinando il vino direttamente dalla botte che li ha maggiormente emozionati.

A cura di Michele Braccia del Ristorante Serta

Adriano Kaufmann Bottiglia di “Pio della Rocca”

Tra coloro che si avvicineranno al quantitativo corretto verrà sorteggiata una cena al Grotto Serta per 2 persone à la carte

accompagnata dal vino del concorso. Le risposte vanno inoltrate entro

il 12 novembre 2011.Solo per gli abbonati in palio una bottiglia di vino del concorso.

Le risposte andranno inviate via SMS al 959 o all’indirizzo mail info@tinotte.ch

DOMANDA:

Quante bottiglie di sémillon (vino da meditazione) da 3/8

vengono prodotte annualmente?

Adriano KaufmannCH-6981 BerideTel. +41 (0)91 608 13 71, Fax +41 (0)91 608 15 90adokauf.vini@bluewin.ch

Negresco, etichetta dal sapore esotico e orientale, non è altro che il nome di fanta-sia scelto per un locale aperto sulle pendici del Monte Lema, nei primi anni cinquanta come Buffet Negresco. Inizialmente legato alla nascita della seggiovia che collega con la cima del pendio, nel corso degli anni il lo-cale ha acquisito una sua specifica identità trovando un giusto equilibrio tra i sapori e le tradizioni che lo distinguono.

E quel nome dall’accento fiabesco rivive oggi grazie a serate a tema dedicate alla cucina internazionale. Il 7 ottobre si inizia con la serata marocchina, firmata Nessrine Krichi, con l’Harira, la tradizionale mine-stra di pollo e agnello servita con i fichi, il couscous di agnello, pollo e verdure e gli squisiti briwatt e makrot, biscotti arabi fatti in casa. Dopo la tappa nel caldo deserto del Marocco, si fa scalo nella freddissima Russia, in compagnia della bellissima Olga Cakic, madrina della serata russa l’11 no-vembre. Piatti della tradizione moscovita accompagnati da vodka a volontà.Dopo il tour mondiale è tempo di torna-re alla tradizione ticinese con la selvaggina, piatto tipicamente autunnale. La sella di capriolo alla Baden Baden vi aspetta abbi-nata a deliziosi nettari nostrani. E se non vi basta, il menu degustazione selvaggina a prezzo speciale, suddiviso su più portate, insieme ai gnocchi di castagne e ai filetti di capriolo e cervo, è ciò che fa per voi.

E per concludere in bellezza, novità assolu-ta di quest’anno la pizza tirata: impasto ti-pico della cucina napoletana, tirato fino ad ottenere pizze dal diametro di 38 cm . Non vi rimane altro che salire a bordo e partire per questo tour culinario internazionale.

ristorante negrescoCH-6986 MigliegliaTel. +41 91 609 12 95Fax +41 91 609 22 38E-mail: pisciotta.mario@yahoo.it

negresco, cucina dal sapore internazionalea cura della Redazione

gastronomia

muuuh: nasce lo yogurt di montagnaa cura della Redazione - foto D.C.

Nasce ad Airolo e viene commercializzato da Migros Ticino lo “yogurt di montagna”. Nei vasetti Agroval, contrassegnati dal-la coccarda dei “Nostrani del Ticino”, un tesoro di passione e antico amore per la propria terra. Il 23 settembre è stato pre-sentato lo “yogurt di montagna”, pro-dotto da Agroval SA nel nuovo e moderno impianto nel vecchio buffet della Stazione ferroviaria di Airolo e commercializzato da Migros Ticino. Alla conferenza stampa sono intervenuti il direttore di Agroval SA, Ari Lombardi, il direttore della Co-operativa Migros Ticino, Lorenzo Emma, l’ingegnere alimentare Aleardo Zaccheo, il sindaco di Airolo, Franco Pedrini, e il responsabile FFS per il Sopraceneri della gestione immobili, Nicolas Daldini.

Dopo aver rafforzato e diffuso il marchio Agorval in tutta la Svizzera, la famiglia Lom-bardi ha intravisto nello yogurt di monta-gna una nicchia di mercato con una gran-dissima potenzialità. Un progetto che ha potuto prendere forma gra-zie all’entusiastico supporto di Migros Ticino, disposta ad assicurarne la commercializ-zazione.

Dopo un anno di lavoro da parte di un team competen-te e dinamico, lo yogurtificio è oggi un nuovo tassello che stimola e compone il mosai-co del rilancio economico e sociale di Airolo e della re-

gione, con ricadute positive per i produt-tori di latte e in termini di immagine e di occupazione.

Nella foto lo staff yogurtificio.

Partiamo da questa affermazione per ri-flettere sull’importanza dell’alimentazione sul nostro ciclo vitale: una corretta alimen-tazione costituisce infatti il presupposto di fondo per una vita sana, e come già era noto agli antichi “mens sana in corpore sano” (Giovenale). E’ sulla base di questo presupposto che vogliamo proporre qui qualche riflessione su un prodotto sano, genuino e alla portata di tutti: lo yogurt!

Lo yogurt (dal turco yoğurt, mescolare) è un alimento derivato dal latte, di consi-stenza cremosa e di sapore acidulo che, grazie all‘inoculazione di fermenti lattici specifici ed alla loro proliferazione, subi-sce un processo di fermentazione durante il quale il lattosio è trasformato in acido lattico.

Le fasi della lavorazione comprendono la selezione degli ingredienti, la miscela-zione, l’omogeneizzazione, il trattamento termico, l‘inoculazione della coltura, la fermentazione, il confezionamento e la distribuzione.

Le origini di questo alimento sono assai antiche ed incerte. La scoperta, probabil-mente, fu casuale. L’uso di questo alimen-to si confonde con le notti del tempo: in Oriente, se ne trova traccia già nelle no-velle de Le mille e una notte. Circondato dalla fama di panacea, di rimedio per l’in-sonnia e di ausilio per la rigenerazione del sangue, per la prima volta lo yogurt venne analizzato dal punto di vista scientifico dal

microbiologo russo, Il’ja Ik’ic Mecnikov, in-curiosito dalla longevità delle popolazioni bulgare che facevano uso di yogurt; egli riuscì ad isolare il lactobacillus bulgaricus, uno degli organismi responsabili della fer-mentazione del latte. Convinto che questo lattobacillo fosse essenziale per la buona salute, riuscì a convincere l‘imprenditore Isaac Carasso a sviluppare tecnologie in-dustriali per la produzione dello yogurt. Nel 1919 questi realizzò il primo stabili-mento commerciale per la produzione di yogurt a Barcellona.

Il contenuto nutrizionale dello yogurt va-ria in base al tipo di latte utilizzato e al suo contenuto in grassi, che dipende dal pro-cesso di scrematura parziale o totale. Tale contenuto rende lo yogurt un alimento adatto alla dieta di tutti i giorni. Le pro-teine in esso contenute, già parzialmente predigerite dall‘opera dei fermenti lattici, risultano facilmente assimilabili, caratteri-stica che lo rende particolarmente adatto all‘alimentazione degli sportivi e ai sog-getti in fase di crescita.

II fermenti probiotici esercitano, inoltre, un‘azione positiva in molti processi della digestione, prevenendo infezioni inte-stinali ed aggressioni da parte di funghi; rafforzano il sistema immunitario, produ-cono le batteriocine (antibiotici naturali).

Scheda tecnica

I valori medi (per 100 grammi) sotto riportati si riferiscono allo yogurt otte-nuto da latte di vacca, intero: proteine: 3,7 grgrassi: 3,2 grcarboidrati: 4,6 gr

minerali (calcio) - vitamine B acido pantotenico - vitamina PP

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l’energia primaria della vita è il cibo:noi siamo quello che mangiamoa cura della Redazione

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Cucina mediterranea: questa la parola d’or-dine e il pregio di Polpo Fritto, ristorante posizionato al primo piano di una struttura dell’800 nel centro di Varese in Piazza XX Settembre 6, che offre una ricca scelta di piatti esclusivamente a base di pesce. Una ricerca di prodotti e qualità quasi maniacale per donare alla clientela il gusto del lento assaporare il pesce del Mediterraneo, piut-tosto che la pasta fresca proveniente dal-la Basilicata, o la burrata della Valle d’Itria abbinata alla spigola di mare. Tutti prodotti sono appositamente scelti dalle sapienti mani dello Chef Michele.Con fantasia, creatività e cura, Michele ri-esce a far rimanere sempre tutti a bocca aperta con piatti deliziosi, nel rispetto dei giusti tempi di cottura, e della stagionalità, per non alterare il gusto dei cibi. Aboliti i soffritti per garantire massima leggerezza e digeribilità dei piatti e spazio ai celiaci, cui sono riservati appositi menù privi di glutine, compresa una frittura di pesce speciale.

Il Menù proposto, con con plateau ro-yal di mare, carpacci, antipasti, primi di pasta fresca e particolari secondi, è am-pio, variegato e condito con gentilezza e professionalità, priorità assoluta del team del Polpo Fritto. Tutte le pietanze e gli ingredienti sono controllati, con l’in-dicazione della provenienza dei prodotti utilizzati. Si parte con il pesce, pescato esclusivamente nel Mediterraneo, poi la pasta fresca da farine del Tavoliere delle Puglie, i pomodori siciliani e l’olio extra-vergine di Oliva “Coratina” DOP.

Un vero paradiso gastronomico made in Italy, senza dimenticare che anche l’occhio vuole la sua parte: il locale è elegante e raffi-nato e i clienti trovano ad accoglierli Sabina, padrona di casa sempre pronta a consigliare il Menù o il vino ideale, e possono contare su un ambiente riservato e intimo, adatto a più esigenze: cene d’affari, occasioni ed eventi esclusivi, con serate a tema ogni mese.

ristorante polpo Fritto Piazza XX Settembre 6, I-21020 Varese Tel. +39 0332 23 77 70e-mail: info@polpofritto.itwww.polpofritto.it

polpo Fritto: pesce di qualità nel cuore di Varese a cura della Redazione

Abbiamo avuto il piacere di scambiare quattro chiacchie-re con Alexandra Schatz, campionessa di body building e unica atleta ticinese ad aver partecipa-to ad un mondiale della specialità negli ultimi anni.

A l e x a n d r a , quando inizia la tua passione per il fitness?A dire il vero, ai tem-

pi della scuola, ero insicura e timida e stu-diavo danza classica. Con lo sviluppo però il mio corpo diventò, si molto femminile, ma anche robusto per continuare a danzare, così decisi di appendere le scarpette da bal-lo al chiodo all’età di 15 anni.

Fino ad ora sembra la sto-ria di una grande balleri-na, ma quando il fitness è entrato realmente nella tua vita?Sempre ai tempi del mio addio alla danza, conoscevo una ragaz-za che aveva un corpo fantastico e la invidiavo parecchio. Per caso ho saputo che andava in palestra e allora ho deciso di iscrivermi anche io e da quel momento non ho più mollato questo sport.

Alexandra schatz: medaglia d’oro alla femminilitàa cura della Redazione - foto Garbani

Quando hai iniziato a fare del fit-ness la tua professione?Qualche anno dopo aver concluso il mio apprendistato come venditore, ho incon-trato, grazie ad alcuni amici comuni, un bra-vissimo personal trainer che ha iniziato ad allenarmi. Ho lavorato sodo insieme a lui per due anni e a 26 anni ho iniziato con le prime gare e le prime vittorie.

sei una persona molto decisa e si-cura di te stessa. Quanto ha con-tato questo nella tua carriera?Il body building è uno sport davvero molto duro e richiede sacrificio. La dieta in vista delle gare è lunga e faticosa: non puoi bere alcool, non puoi uscire, non puoi andare al ristorante e devi dormire, per un periodo che va dai 4 ai 6 mesi.

In vista del-le gare, cosa devi mag-g i o r m e n t e curare?Le competizio-ni si svolgono su quattro pose classiche: fron-tale, laterale de-stra e sinistra e dorsale. Inoltre, si richiede all’at-leta un balletto, dove sono im-portanti la flessi-bilità, la forza e la presenza fisica.

Come vivi la tua femminilità con un corpo così muscoloso?Il mio corpo è molto particolare: sono molto femminile, ma nello stesso tempo muscolosa, non ho problemi a mettere massa, ma per asciugarmi faccio diventare tutti pazzi. Rispetto alle mie colleghe, ridot-te all’osso, sono forse più naturale.

Cosa consigli alle ragazze che vo-gliono avvicinarsi al mondo delle palestre?Se volete iscrivervi in palestra fatelo per passione, ma non per rovinarvi la vita tanto per andare in spiaggia e farvi vedere. Il vero appassionato che si avvicina a questo sport, parlo anche per gli uomini, è prima di tutto un atleta.

youtube: miss fitness Alexandra Schatz

benessere&fashion

pAlmAres

2006- 3a ai Campionati IFBB Miss Figure;- Campionessa Svizzera Wabba Miss Shape -30

2010- Vice Campionessa Svizzera Wabba Miss Shape

2011- 6a Classifica Wabba Miss Shape internazionale- Partecipazione ai Mondiali WFF Universe Miss performance

Diascalie senso orario da sinistra: in posa dorsale; Alexandra, seconda da sinistra, durante un’importante manifestazione internazionale; e in posa frontale.

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È sempre più im-portante saper aiutare la donna nella diagnosi e nel corretto trat-tamento della calvizie femminile, perché la caduta di capelli interessa circa il 20% delle donne adulte e si manifesta sotto diverse forme. In

circa un terzo delle donne affette da cal-vizie, il problema non è dovuto a fattori androgenetici, bensì ad altre condizioni; conoscere le possibili cause diviene quindi estremamente importante. Clinicamente, come già anticipato, una caduta consistente di capelli avviene nel 20% delle donne adul-te e si presenta in molte forme diverse. Il tipo di alopecia che ho deciso di trattare in questo nostro appuntamento bimestrale, è quello più comune chiamato alopecia androgeneti-ca, che é all’origine della caduta dei capelli nella donne nei due terzi dei casi. Come implica il nome, l’alopecia androgeneti-ca è una perdita di capelli le cui cause sono riconducibili sia alla sfera ormonale che ge-netica, e si manifesta con un assottigliamento dei capelli. Questo può cominciare ver-so la metà o la fine dell’ado-lescenza, ma non è piena-mente riconoscibile sino alle soglie dei 40 anni.

Alcune delle cause che provocano l’alopecia androgenetica possono essere:problemi medici: insufficiente apporto di proteine e ferro. La carenza di ferro è una delle principali cause di alopecia nella donna e spesso non è riconosciuta. E’ importante quindi tenere i valori del ferro sotto con-trollo, tramite esami regolari del sangue. Disfunzioni tiroidee: sia l’ipotiroidi-smo, che l’ipertiroidismo, possono causa-re alopecia.Farmaci alopecizzanti: ad esempio far-maci contro il cancro, anticoagulanti, antispa-stici, farmaci antitiroidei, beta bloccanti, pillo-la anticoncezionale e antidepressivi triciclici possono essere inseriti tra le ipotetiche cau-se di insorgenza della problematica. Oltre agli esami del sangue, per curare o ar-restare l’avanzamento della patologia, è inol-tre importante riequilibrare il ciclo giusto di crescita del capello con lozioni liquide o pastiglie. Chiedete e fatevi consigliare dai vo-

stri professionisti dei capelli. Durante il pe-riodo di cura, sebbene sia comprensibilmen-te frustrante, vedere aumentare la caduta è invece un indicatore che la terapia sta aven-do buoni effetti. Tutti i capelli persi verranno sostituiti da capelli più spessi e sani, poiché il processo di atrofizzazione viene invertito. Comunque, affinché i capelli vengano sosti-tuiti completamente, occorre che il ciclo follicolare abbia superato la fase telogen (di riposo), della durata di circa 100 giorni. Dal punto di vista cosmetico, i risultati positivi non sono generalmente visibili però prima dei 4-6 mesi di cura continuativa. La maggior parte dei dermatologi, raccomanda di non cercare di valutare risultati prima di un anno di trattamento.

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Conoscere la calvizie nelle donnea cura di Roberto Stefanizzi per Elisir Coiffure

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Kamilla

Nome: Kamilla, per gli amici Kami ...Segno zodiacale: Toro ascendente leoneColore preferito: Azzurro, come cantava Celentano ... Frutto più gustoso: Fragola, ma non in gennaio ...Animale più simpatico: Riccio, non quello che vive al mare ...Cantante meno stonato: Vasco Rossi, che genio spericolato...Lo Sport meno spericolato: Box Francese, dans les rues de Marseille...Cosa non porteresti mai su un isola deserta: Il telefonino... non funzionerebbePreferisci l`ombrello o il cappuccio: Il cappuccio, ben caldo, seduta e al Bar ...Paese in cui non ti piacerebbe vivere: Polo Nord, troppo freddo e bianco ...Un bicchiere è mezzo pienoo mezzo vuoto: Mezzo pieno, direi strapieno ...Meglio essere ottimisti e avere torto o pessimisti e aver ragione: Ottimisti e aver ragione, in ogni caso ...L`amore è: Un`ape che si posa su un fiore ...

ragazza by NightG u i d a a l t e m p o l i b e r o& b e n e s s e r e - I n s u b r i a

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In collaborazione con:

Kamilla utilizza i prodotti naturali Lush

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Miss CHAlina Buchschacher è miss svizzeraa cura della Redazione, © foto D.C.

Il 24 settembre, presso il Centro Esposi-zioni di Lugano, è andata in scena l’elezione di Miss Svizzera 2011. A trionfare è stata la giovanissima, 20 anni, Alina Buchschacher, Miss Berna 2011 e originaria di Trinidad e Tibago da parte di madre.

Al secondo posto Julia Flückiger, mentre terza è arrivata Ashley Balmer. Le altre fasce in palio, Miss Photogénique e Miss Amicizia, sono state conquistate rispetti-vamente da Kristina Bazan e Simone Ca-sanova. Le due ticinesi in gara, Lorenza Ca-stella e Giada Cattaneo, sono state escluse al secondo turno e non hanno quindi po-tuto ripetere quanto fatto da Christa Ri-gozzi nel 2006.

In quell’occasione Xenia Tchoumitcheva, oggi conduttrice del concorso, si era clas-sificata seconda alle spalle della nostra Miss ticinese e aveva vinto il titolo di Miss Foto-genia, a testimonianza del fatto che non è fondamentale vincere la corona di bellezza per sfondare nel mondo dello spettacolo. Una bellissima serata sul palcoscenico di Lugano con numerosi ospiti ad incominciare da Matteo Pelli e Xenia Tchomitcheva, asso-lutamente all’altezza dell’evento e davvero bravissimi nell’intrattenere il pubblico. Tra le star internazionali presenti come dimen-ticare Caro Emerald, Raphael Gualazzi e il gruppo dei Baby Lores che hanno dato lustro alla manifestazione. Nulla quin-di da invidiare ad altri concorsi di bellezza di maggiore impor-tanza con il pubblico che in sala ha dato un ottimo riscontro, meno numerosi invece i tele-spettatori, con ascolti solo del 25%. Sembra ormai ufficiale che dopo Mister Svizzera, le reti na-zionali cancelleranno dai loro

palinsesti anche le bellissime Miss, ven-dendo l’esclusiva ad una rete privata.

In senso orario da sinistra:il cantautore Raphael Gualazzi; la vincitrice Alina; le finaliste sul palco del Centro Esposizioni di Lugano.

Camerieri+Frizzanti

Vota per SMS,

inviando il numero

del tuo/della tua

preferito(a) al 959

(CHF 0.80.- x SMS)

4° round +Frizzante 2011

Ricordiamo i nostri due concorsi:

Premio principale: +Frizzantevoti conteggiati tramite sms, e-mail e tagliando Premio speciale: +Frizzante WEBPreferenze espresse sul nostro sito web: www.tinotte.ch Con il cadere delle prime foglie autunnali, è giunto il mo-mento di lanciare il quarto round del nostro concorso de-dicato a tutti i baristi/e che lavorano nei locali pubblici nel nostro Cantone. Ricordiamo che dal numero 64 della nostra rivista al classico concorso, dove i voti vengono conteggiati tramite sms, e-mail e tagliando sottostante, si affianca il premio speciale per colei/colui che ha ricevuto il maggior numero di pre-ferenze sul sito www.tinotte.ch.

Per ciò che concerne i risultati del terzo round ha trionfato la solare CRISTINA del Ristorante Pane e Vino di Muralto con 404 voti. Dietro di lei staccati, in un testa a testa sino all’ultimo respiro per contendersi la piazza d’onore, per una manciata di voti PAOLA del Bar Babilonia di Tesserete, con 381 preferenze, ha staccato STEFANO del Ristorante Cavagna di Agno, meda-glia di bronzo con 378 voti.

Tra i più cliccati invece, nessuno riesce a spodestare dal suo trono temporaneo ANNA del Cafè Solaire di Lugano. Ecco gli altri partecipanti in ordine alfabetico: NORKIS, Ristorante Moretto (Cureglia)SALVATORE, Ristorante Sole (Magliaso)SANDRINA, Bar Elly (Viganello)

Chi sarà +Frizzante 2011/12 dopo la vittoria della simpaticissima Simo dello Snack Bar l’Angolo a Viganello?

Vi invitiamo a segnalarci i candidati per i nuovi numeri: tel.+41 91 605 73 00 o info@tinotte.ch

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REGOLAMENTO1. Partecipano al concorso camerieri - donne e uomini - che lavorano in locali del Ticino.2. Ogni locale partecipa una sola volta, nel corso dell’anno, rappresentato da un solo candidato(a).3. La partecipazione al concorso necessita solo di un abbonamento annuale (CHF 50.-) in cui partecipa il concorrente.4. Ad ogni uscita bimestrale della rivista concorrono sei candidati(e).5. La votazione per ogni concorrente è di due mesi circa (un’edizione).6. Vince chi, a fine anno, ha totalizzato il maggior numero di preferenze, nei seguenti sistemi di voto: a) spedendo il tagliando sottostante b) via SMS - al 959, inviando il numero preferito c) via mail: info@tinotte.ch 7. È esclusa ogni forma di corrispondenza sul concorso.8. Il locale vincitore si impegna ad organizzare una festa per la vincita del/della cameriere/a +Frizzante in cui lavorava al momento della partecipazione al concorso.

Vota per SMS,

inviando il numero

del tuo/della tua

preferito(a) al 959

(CHF 0.80.- x SMS)

VERONICA

Bar Andrea - Lugano

CAROLESnack Bar Brio - Ascona

“ShILA”Bar Porta Ticinese - B’zona

AThOS Ristorante Isola - Gudo

LuISASnack bar Vecchia Lugano

Lugano

Nome:Via:

Cognome:Località:

E-mail:(obbligatorio)

tagliare e inviare a Ticino by Night, via San Gottardo 26 CH-6900 Lugano

Cameriere(a) +Frizzante: numero

CONCORSO N° 66

GIAN ANDREA

Rist. La Cambüsa - Ascona

musicaBattiato: note di solidarietàa cura della Redazione

Franco Battiato, noto cantautore italiano, sensibile sia all’attrazione dell’arte, che del cinema, domenica 20 novembre, alle ore 20.30 si esibirà, accompagnato per l’oc-casione da una band di 9 elementi, al Palaz-zetto Fevi di Locarno in un concerto unico e antologico nel corso della terza edizione del “Concerto per l’Infanzia” organizzato dal Gruppo l’Arte della Solidarietà.

Il ricavato dell’evento sarà totalmente de-voluto e suddiviso tra tante associazioni operati sul territorio cantonale tra cui: l’Associazione Ticinese Famiglie Affidatarie, la Fondazione Amilcare, l’Associazione Pro-getto Genitori e la Pro Juventute - Sezione della Svizzera italiana, per la promozione di azioni e progetti indirizzati all’infanzia e alla fanciullezza in Ticino.

La prevendita dei ticket d’ingresso, inizierà mercoledì 5 ottobre in diversi punti vendita sparsi per tutto il Ticino:

Libreria Leggere a Chiasso, libreria dei ragazzi a Mendrisio, Mandrake Jazz & Comix e libreria Voltapagina a Lugano, By Pinguis a Bellinzona, Music City Soldini a Locarno e l’Eco libro a Biasca.

Il costo dei biglietti a prezzo pieno è di CHF 60.-, ma sono previste agevolazioni per apprendisti, studenti, rendite AVS/AI.

Vuoi vincere uno degli 8 biglietti omaggio

per il concerto di Franco Battiato

con un sms? (vedi pag 3)

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rAdio Fiume ticino è LA SwiSS rAdio oF tHe yeAr

Durante lo Swiss Radio Day al World Trade Center di Zurigo, svoltosi lo scorso agosto, Radio Fiume Ticino è stata eletta Radio Svizzera dell’anno 2011. L’emittente commerciale ticinese conferma il buon momento di salute e l’incremento di pubblico ed ascoltatori a cavallo tra la fine del 2010 e l’inizio del 2011.

Un risultato davvero prestigioso per i colleghi speaker considerate le dimensioni dell’emit-tente: una piccola grande famiglia composta da 23 collaboratori tra speaker, addetti vendita e marketing, redazione e amministrazione. I complimenti sono dovuti, con la consapevolezza che questo grande risultato stimolerà ancora di più tutto lo staff di RTF a migliorarsi per ac-caparrarsi nuovi record. Maggiori informazioni sono disponibili sulle frequenze radio: FM 100.0 (Lugano), FM 107.1 (Locarno) e FM 90.6 (Bellinzona) e sul sito internet: www.radioticino.com.

nella foto: la premiazione - foto © Maurizio Colombo

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eStivAL nigHtS Si veSte per riScALdAre L’inverno

Dopo oltre 30 anni di successi estivi Estival Jazz, fiore all’oc-chiello della scena culturale, musicale e ricreativa della Sviz-zera Italiana, si veste e si trasforma in versione indoor per riscaldare le notti autunnali di fine ottobre. Dal 26 al 29 ot-tobre, lo staff di Estival Nights, capitanato da Jacky Mar-ti, responsabile della direzione artistica, e Andreas Wyden, a capo dell’organizzazione, trasloca da Piazza della Riforma allo Studio 2 RSI di Lugano-Besso e al Palazzo dei Congressi, per regalare musica internazionale e ospiti di altissimo livello. In collaborazione con la Città di Lugano, la RSI e il sostegno della Banca Stato e del Corriere del Ticino, sbarcherà a Lu-gano-Besso il 26 ottobre, presso lo Studio 2 di RSI, Robert Glasper, giovane pianista classe 1978, cresciuto in ambian-te gospel e poi migrato al jazz, dotato di una speciale duplice anima artistica: un’acustica capace di regalare momenti di in-tenso lirismo da un lato, e dall’altro, l’uso di interludi narrati-va che incorporano le influenze dell’hip hop e dell’elettronica.

Nel fine settimana poi, Estival cala i suoi assi con due serate di musica di classe per un totale di quattro concerti esclusivi al Palaz-zo dei Congressi. Venerdì sera ric-co di ospiti con il David Sanborn Trio, accompa-gnato da Joey De Francesco e Byron Landham, insieme a Randy Craw-ford e Jeo Sam-

ple Trio. Si passa dal sax di Sanborn, al monarca dell’organo Hammond B3 De Francesco, fino alla batteria di Landham, per poi lasciare spazio alla coppia romantica del soul-jazz. La ta-stiera di Joe Sample si sposa a meraviglia con la voce mor-bida ed elegante di Crawford per una serata imperdibile. Sabato invece, chiusura con il meglio del jazz italo-svizzero: George Gruntz e la sua band, insieme a Mario Biondi. Serata dedicata al cosiddetto “Euro-Jazz” dagli arrangiamenti e com-posizioni pregiate e ai festeggiamenti dei 40 anni della crea-tura di Gruntz: ossia la sua band. Con la tappa di Lugano del “Thank yuo Switzerland Tour” si omaggeranno tutti i compo-nenti della straordinaria banda jazz: trombettisti, trombonisti, e tanti altri ancora. Ed infine, se ancora non vi basta, Mario Biondi e il suo gruppo saranno la ciliegina sulla torta per un evento autunnale sicuramente da ripetere nei prossimi anni. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito: www.estivaleventi.ch.

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Steve Lee rivive in Homegrown

Il 30 settembre, è uscito in tutti i mi-gliori negozi di dischi “Homegrown - Alive in Lugano”, l’album live dei Gotthard, registrato in occasione del concerto di Lugano in Piazza Riforma del luglio 2010, qualche mese prima della tragica scomparsa di Steve Lee, leader del gruppo, morto in un inci-dente fatale il 5 ottobre 2010. Questo album è un reale tributo all’indimenticato Steve Lee, così come dichiarato da Marc Lynn, bassista del gruppo: “I ricordi de-gli ultimi venti anni vissuti con Steve vivono intensamente con quest’album che rispecchia gli indimenticabili momenti che ab-biamo passato insieme”. Gone Too Far, Heaven, Need to Believe, Anytime Anywhere sono solo alcuni dei brani presenti in Home-grown, inoltre, troviamo un medley acustico, un assolo di voce

e chitarra di Steve insieme a Leo Leoni, la cover di Hush e The Train, brano inedito. A completare la pubblicazione un bonus DVD per vedere i momenti più significativi del star elvetica. L’album è distribuito in Svizzera da Musicvetrieb e da Nuclear Blast/Warner Music nel re-sto del mondo.

Per maggiori informazion:www.gotthard.com

Nella foto: Steve Lee - foto DC

mArti Si gode LA penSione con LA muSicA neL cuore

Il 30 settembre scorso, dopo una carriera di oltre 40 anni, il nostro caro amico Jacky Marti ha varcato la soglia degli studi della RSI per l’ultima volta. Per lui è arrivato il tanto sospirato traguardo della pensione, ma con il suo vulcanico entusia-smo lavorerà ancora nel mon-do della musica. Nato nel 1949 a Lugano, laureato in Scienze Politiche a Pavia, giornalista, cronista sportivo e produttore, é stato tra gli ideatori di Rete Tre, direttore di Rete Uno per oltre 8 anni, ed infine al co-mando della direzione radio RSI sino alla fine del 2010. Non ci rimane altro che augurargli un buon riposo con la certezza che, insieme all’amico Andreas Wyden, si metteranno subito di nuovo al lavoro per l’organizzazione della prossima edizione di Estival Jazz, fiore all’occhiello di Lugano.

Jacky ospite alla Finalissima di Miss Ticino by Nigth lo scorso agosto a Morcote - © Foto Pucci

agenda musicamusicaToto Cavadinisa 22 ottobre - ore 21.30Osteria Campa-gnola, Deggiosa 29 ottobre, 26 nov. - ore 21.30Ristorante Des Alpes, Airolo ve 4 nov. - 2 dicembre - ore 20.30 Ristorante Punto, Mendrisio sabato 3 dicembre - ore 13.30Bar Panda, Molinonuovogio 8 dicembre - ore 14.30Ristorante “Da Nisio”Torre De’ Roveri (BG - Italia)ve 11 nov. - 9 dicembre - ore 22.00Bar Apache Di Melano

13 ottobre - ore 21:30eric sardinasLive-Club Trezzo Sull’adda

15 ottobre - rassegna della patalaThe FlagIrish Club Alpino, Tesserete

manupia15 ottobreBirrerria Haas, Bellinzona21 ottobreLa Pergola, Solduno

domenica 23 ottobre I solisti della svizzera ItalianaPalazzo dei Congressi, Lugano

martedì 25 ottobreJazz in BessSede sociale dell’associazione Jazzy Jams, via Besso 42, Lugano

dal 26 ottobre al 13 novembrerassegna “Tra jazz e nuove musiche” 2011/12Sudio 2 RSI, Lugano

dal 27 ottobre al 17 novembreConcerti d’AutunnoPalazzo dei Congressi, Lugano

30 ottobreCelebrating liszt 2011Auditorio Stelio Molo RSI, Lugano

venerdì 4 novembre Concerti d’AutunnoPalazzo dei Congressi, Lugano

sabato 5 novembre Andy egertRistorante Albergo San Michele, Arosio

giovedì 10 novembre Concerti d’AutunnoPalazzo dei Congressi, Lugano

Tenero music nights in collaborazione con Coopaso ve 11 novembre James Harman & The Family style Birreria Bavarese, Bellinzonasa 19 novembre The red Wine serenaders Birreria Bavarese, Bellinzona

13 novembrerassegna musicale musica e FolcloreChiesa Evangelica Viale Cattaneo, Lugano

14 novembre “A Jazz Day in Ascona” Jazz Cat Club, Ascona

giovedì 17 novembre Concerti d’AutunnoPalazzo dei Congressi, Lugano

sabato 19 novembre Filarmonica Curio-CastelrottoCentro Lüsc, Croglio

domenica 20 novembre - ore 20.30Franco BattiatoPalazzetto Fevi, Locarno

giovedì 24 novembre Concerti d’AutunnoPalazzo dei Congressi, Lugano

sabato 26 novembre Cantori delle CimePalazzo dei Congressi, Lugano

L’agenda di Gianni

Doro11 ottobre - ore 20.00Magazzini Generali Milano18 ottobre - ore 20.00Shüür Lucerna

12 ottobre - ore 20.30British sea powerAbart Zurigo

12 ottobre - ore 21:00BlackmailFri-Son Friborgo

12-13+15 ottobre - ore 21:00negramaroForum Milano-Assago

13 ottobre - ore 18:15HeidenfestZ7 Pratteln

george michael14 ottobre - ore 20.00Hallenstadion Zurigo15 ottobre - ore 20.00Arena GiNevra

Alice Cooper14 ottobre - ore 21:30Live-Club Trezzo Sull’adda16 ottobre - ore 19:15Eulachhalle Winterthur

16 ottobre - ore 22:30uriah HeepLive-Club Trezzo Sull’adda

19 ottobre - ore 21:00michael FrantiMagazzini Generali Milano

guano Apes18 ottobre - ore 20.30Maag Halle Zurigo24 ottobre - ore 21:00Alcatraz Milano

21 ottobre - ore 20.00motörheadHallenstadion Zurigo

21 ottobre - ore 21:00mario BiondiTeatro Degli Arcimboldi (MI)

21 ottobre - ore 22:00Francesco De gregoriLive-Club Trezzo Sull’adda

22 ottobre - ore 20.30redwoodShüür Lucerna

22 ottobre - ore 20.00Alter Bridge + Black stone CherryPalasesto Sesto S.G

24 ottobre - ore 19:30Tori AmosKKL Lucerna

Anna Calvi25 ottobre - ore 20.00Kaufleuten Zurigo

Barclay James Harvest26 ottobre - ore 20.00Volkshaus Zurigo27 ottobre - ore 20.00Z7 Pratteln

27 ottobre - ore 19:00richard galliano groupGessnerallee Zurigo

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27 ottobre - ore 19:30Klaus Doldinger’s passportEwz Selnau-Zurigo

27 ottobre - ore 21:00marianne FaithfullKaserne-Reithalle Basilea

27 ottobre - ore 21:00The KooksAlcatraz Milano

28 ottobre - ore 22:30planet FunkLive-Club Trezzo Sull’adda

29 ottobre - ore 19:30randy Crawford & Joe sample TrioGessnerallee Zh

30 ottobre - ore 20.00House of lordsZ7 Pratteln

30 ottobre - ore 21:00David Crosby & graham nashTeatro Smeraldo Milano

31 ottobre - ore 20.00roxetteHallenstadion Zurigo

02 novembre - ore 19:30Cesaria evoraKkl Lucerna

02 novembre - ore 20.00Fish (Ex Marillion)Plaza Zurigo

02 novembre - ore 21:00young rebel setSchüür Lucerna

04 novembre - ore 20.00scorpions & KareliaArena Ginevra

06 novembre - ore 19:30John CaleMoods Zurigo

07 novembre - ore 20.00rihannaHallenstadion Zurigo

07/08 novembre - ore 21:00ZuccheroForum Milano-Assago

09 novembre - ore 20.30CultsHafenkneipe Zurigo

10 novembre - ore 19:30Kaiser ChiefsKomplex 457 Zurigo

11 novembre - ore 21:00Francesco gucciniPalawhirlpool Varese

12 novembre - ore 21:00ryuichi sakamotoConservatorio-Sala Verdi Mi

13 novembre - ore 21:00Kaiser ChiefsMagazzini Generali Milano

13 novembre - ore 18:00machine Head + Bring me To The HorizonAlcatraz Mi

14 novembre - ore 20.00popa Chubby & Walter TroutZ7 Pratteln

14 novembre - ore 21:00Bob Dylan & Mark KnopflerForum Milano-Assago

15 novembre - ore 21:00IncubusForum Milano-Assago

16 novembre - ore 20.00Bob Dylan & Mark KnopflerHallenstadion Zurigo

16 novembre - ore 20.30paco De luciaThéâtre Du Leman Ginevra

17 novembre - ore 20.00saxonSchüür Lucerna

18 novembre - ore 20.00sadeHallenstadion Zurigo

18 novembre - ore 20.00paco De luciaKongresshaus Zurigo

19 novembre - ore 20.30Christopher CrossSalumeria Della Musica Mi

20 novembre - ore 20.00Jean michel JarreHallenstadion Zurigo

21 novembre - ore 21:00lenny KravitzForum MilanO-Assago

23 novembre - ore 19:30The sisters of mercyX-Tra Zurigo

23 novembre - ore 20.00yesVolkshaus Zurigo

24 novembre - ore 20.00opeth + pain of salvationAlcatraz Milano

24 novembre - ore 21:00yesTeatro Smeraldo Milano

26 novembre - ore 20.00marillion & sagaZ7 Pratteln

28 novembre - ore 21:00smashing pumpkinsForum Milano-Assago

28 novembre - ore 21:00noel gallagherAlcatraz Milano

Sempre aggiornati su www.tinotte.ch

Tenero music nightsa cura della Redazione, foto Nahyeli Malingamba e Danny Noël

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Nelle 3 foto sopra: Marco Marchi & The Mojo Workers, vincitori del 1° Swiss Blues Challange - foto NM JW Jones Blues Band. - foto DN

musica

Straordinario successo per l’edizione 2011 di Tenero Music Nights, che ha raggiunto nuovi record: 8 giornate di pro-grammazione, con oltre 70 artisti a darsi in cambio sul palcoscenico centrale e 17 concerti con star in-ternazionali, per un’intera settimana all’insegna del blues, del jazz e del boogie woogie. Senza dimenticare il gemellaggio con la gastronomia che è stata la vera novità per questo anno. Qualcosa di davvero uni-co e particolare, sicuramente da ripetere: il Music Dinner alla Villa Jelmini Events, il Music Lounge allo Snack Bar Incontro, l’Open Air all’Agriturismo Saliciolo

e il Music Brunch, sempre al Saliciolo, han-no dato quel tocco di freschezza e parti-colarità ad un festival prestigioso e ormai rodato come quello di Tenero.

Oltre alla gastronomia e alla buona cuci-na, come dimenticare gli ospiti che hanno omaggiato il festival con la loro presenza: Frank d’Amico e la sua band il 14 agosto presso il Ristorante La Rotonda di Gordola, hanno regalato ai presenti una serata di clas-se e vera musica, grazie alla collaborazione con Banca Raiffeisen ed Helvetia Assicura-zioni. La sera di Ferragosto invece, spazio a Marco Marchi e ai The Mojo Workers, in un

matrimonio tra musica e vino firmato Matasci Vini, prima di lasciare spazio alle prestigio-sissime blues e Jazz band ospiti: Elias Bernet Band, Gene Taylor Band, JW-Jones Blues Band, Chi-cago Stom-pers e tante altre.Come

dimenticare poi i veri assi da 90 della manifestazione, calati, come da tradizione nel we-ekend finale: Arthur miles per ini-ziare, poi Boogie matt Weavil, paul lamb & The Kingsnakes e i The red Wine serenaders,

prima della chiusura con il botto con la meravigliosa voce soul di Judith eme-line rowe e la vera star dell’edizione 2011, l’unico ed inimitabile little Fred-die King.

L’edizione 2012, già in fase preparatoria, si svolgerà dal 12 al 19 agosto.

www.musicnights.ch

Little Freddie King - foto DN

In vista delle elezioni federali del prossi-mo 23 ottobre, Ticino by Night è or-gogliosa di potervi fornire uno strumen-to sintetico e di consultazione rapida per chiarire tutti i vostri dubbi in materia di politica. Tre sono le parole chiave in fatto di politica federale: Parlamento, Consiglio Nazionale e Consiglio degli Stati.

Di seguito qualche breve delucidazione.

parlamento svizzeroComunemente viene anche detto As-semblea federale, ed è la massima au-torità legislativa a livello nazionale. Dal 1848 si compone di due Camere, dotate delle medesime competenze: il Consi-glio Nazionale, o Camera del Popolo, e il Consiglio degli Stati, o Camera dei Can-toni. Tra i suoi compiti vi sono: emana-zione delle leggi, esame delle modifiche da apportare alla Costituzione, adozio-ne dei decreti federali, approvazione e firma dei trattati internazionali, elezione del presidente della Confederazione e del vicepresidente del Consiglio federa-le e controllo dell’operato del Consiglio Federale e dell’amministrazione federa-le in generale.

Consiglio nazionaleLa prima della due Camere del Parla-mento, si compone di 200 membri, eletti dai cittadini elvetici aventi diritto di voto ogni 4 anni. Per entrambe le Camere i deputati esercitano il loro mandato non da professionisti, ma unicamente a titolo accessorio. I parlamentari si incontrano a Berna quattro volte l’anno per sedute ordinarie di tre settimane ognuna, con l’obiettivo di legiferare. Le due Camere del Parlamento sono investite degli stessi poteri e trattano delle medesime mate-rie, pur deliberando separatamente ed in sedi separate. Per giungere ad una deci-sione definitiva del Parlamento occorre che vi sia accordo tra le due sedute.

Consiglio degli statiLa seconda delle due Camere, vi siedo-no 46 membri, eletti dal Popolo svizze-ro secondo le norme previste dal dirit-to cantonale.

49speciale elezioni Federali le parole chiave della politica elvetica A cura della Redazione

sportagendaHC LUGANO (wwwhcluganoch)

me 12.10 HC Lugano - HC Ambri-Piotta sa 15.10 HC Lugano - HC Fribourg-Gottéron do 16.10 ZSC Lions - HC Lugano ve 21.10 Kloten Flyers - HC Lugano sa 22.10 HC Lugano - SCL Tigers ma 25.10 SC Bern - HC Lugano ve 28.10 HC Lugano - HC Davos sa 29.10 HC Ambri-Piotta - HC Lugano ma 01.11 HC Lugano - Rapperswil-Jona Lakers ve 04.11 EHC Biel - HC Lugano sa 05.11 HC Lugano - Genève-Servette HC do 20.11 SCL Tigers - HC Lugano ma 22.11 HC Lugano - EV Zug sa 26.11 HC Lugano - Genève-Servette HC do 27.11 HC Davos - HC Lugano

HC AMBRÌ PIOTTA (www.hcap.ch)

ma 11.10 HC Lugano - HC Ambrì Piotta ve 14.10 HC Ambrì Piotta - Biel sa 15.10 HC Lugano - Fribourg-Gottéronve 21.10 SCL Tigers - HC Ambrì Piottasa 22.10 HC Ambrì Piotta - Kloten Flyers ma 25.10 Genève - HC Ambrì Piotta sa 29.10 HC Ambrì Piotta - HC Lugano ma 01.11 HC Ambrì Piotta - Bern sa 05.11 HC Ambrì Piotta – Davos ve 18.11 Zug - HC Ambrì Piotta sa 19.11 HC Ambrì Piotta - SCL Tigersve 25.11 HC Ambrì Piotta - Genève do 27.11 HC Ambrì Piotta - Lakers

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AnnuArio deLL’Hockey FontAnA

In attesa dell’uscita dell’edizione 2011/2012, Fontana Edizioni, editore poliedrico che completa da molti anni il proprio catalogo con una serie di pubblicazioni dedicate allo sport, godetevi Hockey 2010/2011, annuario curato dal giornalista Piergiorgio Giambonini, che ripercorre giornata per giornata il cam-mino delle due compagini ticinesi, Lugano ed Ambri Piotta. I volumi, disponibili anche nelle loro copie arretrate, sono corredati da bellissime fotografie a colori e consentono di approfondire attraverso commenti, immagini e statistiche le stagioni agonistiche.Prezzo CHF 35.-, Pagine 296 © foto DC

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HcAp Buon LAvoro!!!

Estate all’insegna della raccolta fondi per l’Hockey Club Ambrì Piotta, che si prepara ad esor-dire sul ghiaccio con uno staff tutto nuovo. Dopo la sal-vezza conquistata all’ultimo respiro, la dirigenza leventinese ha dovuto tirarsi indietro le maniche e ricomin-ciare, giocando un suo personale campionato, così come dichiarato dal presidente Filippo Lombardi nel corso della conferenza stampa di presentazione dello scorso settembre: “Grazie al duro lavoro di tutti siamo riusciti a raccogliere i fondi necessari per aumentare il capitale e per conservare il nostro posto nella NLA”. L’obiettivo è quello di ricreare quell’atmosfera speciale che fino a qualche anno fa si respirava intorno alla Valascia, senza dimenticare però la tra-dizione della buvette, oggi Osteria Valascia, e del settore giovanile, da quest’anno in mano a Luca Cereda e Maurizio Dattrino, con un budget superiore al milione di franchi.

Maggiori informazioni sono disponibili sul sito: www.hcap.ch.© foto Yuri Malagutti

Apre L’eSpoSizione permAnente dedicAtA A cLAy regAzzoni

Ai primi di settembre l’indimenticato campione di Formula 1, scomparso pre-maturamente nel 2006, avrebbe com-piuto 72 anni e per onorare questa data i famigliari, insieme ad un folto gruppo di amici di vecchia data, hanno deciso di inaugurare a Pregassona la “Memorial Room”: un ampio salone dove sono stati raccolti ed esposti tantissimi cimeli, con l’obiettivo di tenere sempre vivo il ricordo del campione luganese. Fotografie, trofei, caschi, tute e tanto altro ancora per omaggiare un campione a 360 gradi. L’iniziativa va ad inserirsi nel programma di manifestazioni, attivamente sostenute dalla famiglia Regazzoni, per ricordare il compianto pilota: prima il libro di Cesare De Agostini, “Regazzoni – è sempre una questione di Cuore”, poi il nuovo sito internet www.clayregazzoni.com.

Maggiori informazioni sulla “Memorial Room”, che può essere vi-sitata solo su appuntamento, sono disponibili rivolgendosi allo tel. +41 91 972 68 33 o scrivendo a info@clayregazzoni.com.

© foto www.clayregazzoni.com

SPORT GENERALE

22 ottobreApertura stagionale della Pista di Ghiaccio, Faido

23 ottobreCampo ticinese di Corsa d’orientamento, Catto-Lurengo

23 ottobreTorneo dimostrativo di curlingPista di Ghiaccio, Faido

13 novembreMaratona Ticino a TeneroCentro Sportivo Nazionale della Gioventù, Tenero

23 novembreEscursione con le racchette alla Capanna Cam-po Tencia, Campo Tencia

27 novembreEscursione con le racchetteDalpe

4 dicembre Regata di NataleGolfo di Lugano

FORMULA 1

16 ottobre GP Corea - Yeongam30 ottobre GP India - Greater Noida13 novembre GP Abu Dhabi - Yas Marina27 novembre GP Brasile - Interlagos

BASKET/PALLACANESTRO

LUGANO TIGERS

sa 15 ottobre Lugano Tigers - Friborgosa 29 ottobre Monthey - Lugano Tigerssa 05 novembre Lugano Tigers - SAM Massagnome 09 novembre SAV Vacallo - Lugano Tigersdo 13 novembre Boncourt - Lugano Tigerssa 19 novembre Lugano Tigers - Ginevrasa 26 novembre Nyon - Lugano Tigers

SAV VACALLOdo 23 ottobre SAM Massango - SAV Vacallo sa 29 ottobre SAV Vacallo - BBC Nyon sa 05 novembre Starwings Basket Basel - SAV Vacallo me 09 novembre SAV Vacallo - Lugano Tigers sa 12 novembre SAV Vacallo - BBC Monthey sa 19 novembre Benetton Fribourg Olympic - SAV Vacallo do 27 novembre SAV Vacallo - BC Boncourt Red Team

SAM MASSAGNO

sa 15 ottobre Les Lions de Geneve - SAM Massagno do 23 ottobre SAM Massango - SAV Vacallo do 30 ottobre SAM Massango - Starwings Basket Regio Basel sa 05 novembre Lugano Tigers - SAM Massango do 13 novembre SAM Massango - Benetton Fribourg Olympic sa 19 novembre BBC Nyon - SAM Massango

www.savbasket.ch - www.luganobasket.ch www.sambasketmassagno.com

© foto DC

S I N C E 1 9 9 9

G u i d a a l t e m p o l i b e r o& b e n e s s e r e - I n s u b r i a

Pro Tour di Beach Volley: arrivederci al 2012!Pubblico entusiasta, oltre 1000 i presen-ti, meteo favorevole e splendida cornice alla Beach‐Arena al Lido di Lugano per il WFBV di Beach Volley. L’evento sportivo dell’estate ha incoronato nella tarda se-rata del 21 agosto la coppia statunitense Hylas SMITH e Derek OLSEN tra gli uomi-ni e le brasiliane Marly de SOUZA ROZA e Ana TEIXEIRA tra le donne. Un successo incredibile per la quinta edizione della tre giorni legata al beach organizzata dalla Federazione Mondiale di Volley e Beach-volley (WVBF) con il patrocinio del Dica-stero Sport della Città di Lugano.

Tra le coppie maschili in gara, ottima prestazione per gli esperti italiani Lázaro MILIÁN CARVAJAL e Roberto BURIGINA, secondi dietro gli statunitensi, e i brasi-liani Juliano VIEIRA e Gustavo CANTO DO SANTO, terzi. Tra le ragazze invece, domi-nio delle amazzoni brasiliane che hanno spazzato via in finale le giovanissime boli-viane Mara ORTIZ e Francesca CANEDO.

Terzo posto per le americane Elizabeth PAGANO e Kimberly MC GIVEN, grandi fa-vorite alla vigilia del torneo.

Oltre allo sport, tanto spazio anche per la musica e il divertimento con gli eventi organizzati in collaborazione con la rivi-sta per il tempo libero Ticino by Night: la sfilata in anteprima delle bellissime fina-liste di Miss Ticino by Night venerdì sera, body painting grazie alla presenza della bravissima truccatrice professionista Lisa Sommella e spettacolare Fire Show con i ragazzi di Summer Style.

Senza dimenticare la gastronomia: tre punti di ristorazione differenti, aperti per tutta la durata della manifestazione che hanno proposto menù particolari dal sapore quasi esotico. Le più tradizionali insalate estive e grigliate miste di carne sono state affiancate allo speciale menù balcanico da poter assaporare a pochi passi dalla sabbia.

Il nostro stand

La truccatrice professionista Lisa Sommella

Lo staff del WVBF Pro Tour insieme alle nostre Miss foto Riet

A cura della Redazione - foto DC, Dj Maximo, Riet

foto

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Pro Tour di Beach Volley: arrivederci al 2012!

DollyRISTORANTE - PIZZERIA

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G u i d a a l t e m p o l i b e r o& b e n e s s e r e - I n s u b r i a

MissB y N I G H T2011

Mr.GrillDi Claudio MartinelliCH-6720 Campo BlenioTel +41 79 247 32 84

Il Lido di Lugano affollato per l’occasione

Il team di Mr. Grill

Lo staff del Ristorante Dolly

Fresche insalate... foto Riet

Le finaliste di Miss Ticino by Night

foto Riet

Uno scontro a muro

MEDIA PARTNER

Il podio femminile del Pro Tour 2011 - foto Riet

sport

un nuovo tecnico per l’FC lugano:benvenuto morieroServizio a cura di Sabrina Luraschi - © foto DC

Arrivato da pochi giorni a Lugano, il Mister Francesco Moriero ha già grandi idee per la squadra sulle rive del Ceresio. L’italiano, nato a Lecce nel 1969, ha giocato nel Lec-ce, Cagliari, Roma, Milan, Inter e Napoli ed anche nella nazionale italiana. Ha comincia-to la sua carriera da allenatore nel 2006 in Costa D’Avorio ed è in seguito rientrato in Italia. L’ex calciatore, ala destra, è famo-so per i suoi gol in rovesciata, soprattutto

quello segnato in Coppa Uefa nel 1997-1998 contro il Neuchâtel-Xamax.

Siamo tutti convinti che il nuovo allenatore del FC Lugano riuscirà a ridare l’entusiasmo perso alla squadra e a raggiungere il tanto atteso “OBIETTIVO SUPER LEAGUE”! Vi aspettiamo numerosi allo stadio di Corna-redo, che compie quest’anno 60 anni, per assistere alle partite dei bianconeri!

Nelle foto: fasi di gioco durante la partita a Cornaredo contro l’FC Aarau.

54agendaAC Bellinzona (www.acbellinzona.ch)

29.10 AC Bellinzona - FC Aarau05.11 FC Lugano - AC Bellinzona20.11 AC Bellinzona - FC Vaduz04.12 FC Chiasso - AC Bellinzona11.12 AC Bellinzona - FC San Gallo

FC Chiasso (www.fcchiasso.ch)

23.10 FC Winterthur - FC Chiasso30.10 FC Chiasso - FC Locarno05.11 FC St. Gallen - FC Chiasso20.11 FC Chiasso - FC Lugano04.12 FC Chiasso - AC Bellinzona10.12 Etoile Carouge - FC Chiasso

FC Locarno (www.fclocarno.ch)

22.10 FC Locarno - SC Kriens 30.10 FC Chiasso - FC Locarno 06.11 FC Locarno - SC Brühl 20.11 FC Wil 1900 - FC Locarno 04.12 FC Locarno - FC Aarau 11.12 FC Winterthur - FC Locarno

FC Lugano (www.fclugano.com)

22.10 FC Lugano - Wil29.10 Etoile Carouge - FC Lugano05.11 FC Lugano - AC Bellinzona19.11 FC Chiasso - FC Lugano03.12 Wohlen - FC Lugano10.12 FC Lugano - Vaduz

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Buon compleanno... stadio di CornaredoA cura della Redazione - foto D.C .

Grandi manifestazioni e mostra itinerante per festeggiare come si deve un traguardo molto importante come quello dei 60 anni per lo Stadio Cornaredo, casa luganese del calcio, dell’atletica, dei grandi eventi e di molti altri sport.

Con un mostra itinerante di video e foto-grafie, che farà base in vari luoghi della cit-tà, rivivremo 60 anni di emozioni, di gesta sportive, di traguardi e record. Si è partiti il 21 settembre dallo stesso Cornaredo, ci si sposta dal 5 al 16 ottobre ad Ar-tecasa, presso il Palazzo dei Congressi, si approda nel cuore della città dal 20 al 31 ottobre in piazza manzoni e si ritor-na per il gran finale, dal 3 al 10 novem-bre, allo stadio. Una serie di ricordi, se-lezionati in collaborazione con il Dicastero dello Sport, come le immagini del quartiere prima della costruzione dell’impianto spor-tivo, i disegni del progetto, e le tracce la-sciate dalle grandi manifestazioni ospitate, per celebrare Lugano e il suo essere squisi-tamente sportiva.

Si parte con il calcio: Cornaredo sede dell’FC Lugano e teatro della conquista della Coppa Svizzera (67-68 e 92-93), dell’espe-rienza in Coppa delle Coppe contro il Bar-cellona (1968) e del big match in Coppa Uefa contro l’Inter di Moratti (1995). Poi l’atletica con il record del mondo nel salto in alto di Ilsebill Pfenning, il campione olim-pico di lancio del disco Adolfo Consolini, la dententrice del record svizzero del salto in lungo dal 1971 al 2010, Meta Antenen, il campione del mondo degli 800 metri, An-drè Bucher, ed infine molti altri atleti che sul campo di Lugano hanno raggiunto otti-mi risultati. Poi ancora sport con ginnasti-ca, ciclismo, hockey su prato, rugby, ippica e arrampicata con il traguardo della marato-na dei Campionati del Mondo di Mountain Bike del 2003 posto all’interno dello sta-

dio e vinta dall’elvatico F r i s c h k -necht. Ed infine spa-zio alle grandi ma-nifestazio-ni con un ricordo su tutti: la visita del Papa Giovanni Paolo II avvenuta nel 1984 che attirò a Cornaredo oltre 20.000 fedeli.

Una mostra di fotogrammi, immagini in movimento, suoni e voci che va dritta al cuore, per 60 anni di ricordi, ma prima di tutto di passioni.

Maggiori informazioni: www.lugano.ch.

Felice Meregalli, tra i primi ad essersi allenato sulla pista di Cornaredo e presidente della gloriosa SAL fino al 1991.

Da sinistra: Angelo Jelmini, il sindaco di Lugano Giorgio Giudici e Sandro Rovelli, direttore Dicastero Sport

info sport

sport 56

FC CADenAZZo: il calcio più frizzante del ticinoA cura della Redazione - foto Riet

Non solo calcio, ma anche tanta passio-ne e voglia di divertirsi per i nostri amici dell’FC Cadenazzo, impegnati quest’anno nel campionato di calcio di Terza Lega e ormai sostenitori fedeli del nostro concor-so Camerieri + Frizzanti, che ogni numero presenta sei, tra camerieri e cameriere di locali pubblici ticinesi, in una lotta all’ultimo respiro per aggiudicarsi il titolo di più sim-patico e solare.

Spinti dall’entusiasmo del presidente Renzo Marinelli, i ragazzi di Demir, affiancato da Pugliese nella preparazione, hanno intra-preso il nuovo campionato con serietà e motivazione e nelle prossime settimane sa-ranno impegnati in importanti incontri tra cui lo scontro con il FC Gambarogno, l’AS Minusio e il Rapid Lugano 1.

Non ci rimane altro che invitarvi a venire sul campo di Cadenazzo per incitare i no-stri cari amici: vi aspettiamo numerosi!

prossime partite casalingheSabato 15.10.2011 FC Cadenazzo - VS FC Gambarogno ore 19.00Sabato 29.10.2011 FC Cadenazzo - VS AS Minusio ore 19.00Sabato 12.11.2011 FC Cadenazzo - VS Rapid Lugano 1 ore 19.00

FC Cadenazzo è sostenuta da

Gioielleria Valoro 6593 Cadenazzo

via San Gottardo 46 tel +41 91 791 44 65

www.valoro.ch

Il cuore di lugano che corre A cura della Redazione - foto Riet

Sembra un gioco di pa-role, ma il s u c c e s s o della StraLu-gano, svoltasi il 25 settem-bre scorso, è stato davvero

straordinario sotto tutti i punti di vista: partecipazione record, giornata soleggiata e ottimi tempi, per quello che ormai è di-ventato un appuntamento fisso per tutti i

podisti ticinesi. I veri vincitori rimangono come sempre i tantissimi che sono scesi in strada onorando con la loro partecipa-zione l’iniziativa del Dicastero dello Sport, sostenuta anche da Migros Ticino. Giova-ni, meno giovani, giovanissimi e star dello spettacolo, come Aldo (a lato) e Giovanni (in alto a destra), del trio comico Aldo, Gio-vanni e Giacomo, hanno corso in-

sieme, mettendosi alla prova e portando il loro sostegno a Telethon, che quest’anno figurava come partner della ma-nifestazione.

Già confermate le date per la prossima edizione: il 29 e il 30 settembre del 2012, dal prossimo maggio sarà possibile iscriversi collegandosi al sito in-ternet: www.stralugano.ch.

Via Boschina 3CH-6963 PregassonaTel. +41 91 972 11 30Fax +41 91 972 11 31ecosystechsa@msn.cominfo@ecosystechsa.comwww.ecosystechsa.com

foto Pucci

Intervista ad Alex FontanaA cura della Redazione

motori

In alto: un momento della gara sul circuito lombardo; a destra: Alex vincitore sul podio di Monza - Foto Speed

Breve curriculum e palmaresNegli ultimi tre anni di Go-kart (2006-2007-2008) ho vinto il Campionato del Mondo Juniores con motore 4 tempi, il Campionato Svizzero KF3 e sono stato vice-campione nell’International Open Ma-sters in KF2. Malgrado avessi iniziato a tre anni e mezzo a correre in Kart, dopo la stagione del 2008 abbiamo deciso di ab-bandonare quel mondo per addentrarci in quello delle macchine da corsa. Corro solo da tre anni in auto e nella prima stagione in Formula Azzurra ho colto due vitto-rie. L’anno seguente sono approdato nel Campionato Italiano di Formula 3 pro-babilmente nella sua stagione migliore (31 partenti). È stata una stagione di apprendi-stato ma ad ogni modo sono risultato tra i migliori debuttanti del 2010. Dopo questa stagione all’insegna dell’esperienza e della maturazione come pilota a livello mentale e di guida, insieme al team Corbetta abbiamo deciso di entrare nell’European Formula 3 Open. Per ora la stagione ci è valsa due vittorie (SPA e Monza) e 4 podi ( Valencia, Magny Cours e Monza- gara1).

Dai go kart alla monoposto non hai avuto difficoltà ad adattarti, infatti continui a vincere nella nuova ca-tegoria. Quali sono sta-te le difficoltà però al passaggio da una ca-tegoria all’altra?Dal Go-kart alle mono-posto le differenze sono immense. Il primo impatto è abbastanza “violento”, nel senso che da un completo stato di libertà che ti con-cede il Kart si passa ad un

claustrofobico abitacolo in carbonio, allac-ciato a delle cinture così strette da toglierti il fiato. Inoltre, si guida una macchina vera e propria, con parecchi cavalli da domare. I riflessi non bastano più; ci vuole anche testa, per capirne l’aerodinamica e le rispo-ste della vettura ai tuoi comandi; coraggio, per andare oltre il limite e tornare indietro senza problemi e senza andare a sbattere contro il muro; infine, serve la preparazio-ne sia fisica che mentale, perchè si entra a far parte di un mondo molto simile a quel-lo della formula 1 dove ogni frase detta può cambiare quello che la gente pensa di te e dove ogni risultato ottenuto (o get-tato al vento) può cambiare tutto il corso delle cose e del tuo futuro.

A 24 ore dal successo di monza quali sono le tue sensazioni?Ho ancora il sorriso sulle labbra. Ovvia-mente anche per la vittoria ma soprattutto per le duecento persone che indossavano il cappellino con i colori del mio casco e sventolavano le bandiere svizzere e greche durante tutto l’arco del week-end. Amici e sostenitori, tutti insieme per darmi forza e per farmi sapere che loro erano lì a tifare fino alla fine e anche oltre. Il successo di Monza, oltre al fantastico lavoro di squadra, lo devo certamente a loro.

I tuoi obiettivi per la prossima stagione?Come detto in precedenza, ogni risultato può cambiare il corso delle cose. Quindi i miei obiettivi al momento concernono sol-tanto la stagione in corso. È importante fini-re bene questo fantastico 2011 per lanciar-si ancora meglio l’anno prossimo. Sebbene

non mi sia possibile divulgare ancora quali siano le principali idee per il fu-turo, al mo-mento stiamo lavorando per

effettuare un pos-

s ib i le

salto di cate-goria. Può darsi che sia ancora con la Corbet-ta Competi-zioni oppure con un altro team in categorie superiori. Ancora non lo so per certo quindi non posso sbilanciarmi più di tanto. Attualmente preferisco concentrarmi gara per gara per concretizzare il lavoro svolto dal team e dal management durante tutto l’anno.

Come è Alex nel privato? 3 agget-tivi positivi e 3 negativi per com-prendere meglio la tua personalitàMalgrado io viva in due mondi differenti, mi piace pensare che la mia personalità sia sempre la stessa. È difficile giudicare se stes-si, anche perchè spesso abbiamo dei pregi che sono anche difetti e viceversa. Credo però che sia anche questo a rendere una persona interessante. Ad ogni modo, mi reputo assai testardo, freddo ed impreve-dibile. Questi tre aggettivi valgono sia per l’Alex con la tuta Sparco che per quello in jeans e Converse. E sono anche sicuro che siano sia positivi che negativi.

www.alexfontana.net

ultime gare in programma:14-15 ottobre - Jerez de la Frontera (E)29-30 ottobre - Barcellona (E)

Classifica generale a 2 gare dalla fine

1. Alex Fontana (CH/GR) 97 punti2. David Fumanelli (I) 66 punti3. Fabio Gamberini (BRA) 63 punti

Siamo tutti viaggiatori. Volenti o no, ci mettono in sella e dicono: “vai”. Ognu-no di noi però sceglie il modo. Su una supersportiva, con il coltello fra i denti, guidando cattivi. O su una tourer, dan-zando aggraziati fra le tante curve che la strada ci propone. In fondo però non conta: tutti andiamo avanti. Il percorso a volte è uno stupendo alternarsi di svolte regolari, ampie e ben pavimentate, con uno splendido sole a riscaldarci e un bel-lissimo panorama a fare da sfondo. Ca-pita anche che sia una trafficata statale,

piena di ostacoli, in una grigia mattinata di pioggia, ma fa parte del viaggio. Ma senza la durezza del secondo, non sa-remmo in grado di apprezzare le gioie del primo. Senza il primo, non riuscirem-mo a sopportare il secondo. A far la dif-ferenza sono coloro che ci accompagna-no. In alcuni casi si percorrono insieme soltanto pochi chilometri. In altri invece si viaggia, con il primo che fa da guida, per una buona parte della strada. Magari un pezzo particolarmente importante e impegnativo, durante il quale cresciamo e maturiamo. Una tratta con momenti difficili, ma anche stupendi, che fanno venir voglia di ringraziare Dio per aver-ci dato l’opportunità di condividerli. Poi però arriva il tempo di separarsi. Uno si ferma, mentre l’altro deve andare avan-ti, da solo. Sono quei momenti in cui si rischia di mettere in dubbio addirittura i motivi del viaggio e ogni ulteriore tappa richiede un grande sforzo. Ma anche in questo caso, dobbiamo continuare ad andare avanti.

Swiss Harley Days Lugano - luglio 2011

Anche quando la via si fa fredda, mal il-luminata e ci invoglia a credere che non tornerà mai più bella come prima. Sotto le nostre ruote passeranno ancora percorsi stupendi e, da dietro la visiera, si potrà scorgere ancora una volta il nostro sorri-so. Finché un giorno, in cima a un grande passo, ritroveremo i nostri compagni di viaggio. E lì, seduti sul bordo della strada a guardare quelli che proseguono, ci ri-corderemo i chilometri percorsi insieme, raccontandoci le avventure vissute nella tratta in cui eravamo separati. Sereni, fe-lici, senza fretta o preoccupazioni. Ormai giunti alla meta.

Dedicato a David e a suo padre Diego.

Compagni di viaggioA cura di Claudio d’Agostino - Foto Maurizio Colombo

motori

sapore antico nel cuore di morcote a cura della Redazione - foto DC

Sopra: veicolo anfibio. A lato motocilette d’epoca. In basso Lo staff organizzativo

Il Club Nautico di Morcote, dopo il grande successo della prima edizione svoltasi l’anno scorso, l’11 settembre ha riproposto la seconda edizione dell’Old Timer Day, fiera espositiva di vecchi veicoli di ogni sorta. Nel cuo-re del paese sono stati esposti veicoli d’epoca presentati da diversi club: So-cietà Navigazione Lugano, Associazio-ne Svizzera vaporetti, Amici del lago Ceresio, Gruppo Amici moto e auto d’epoca Malcantonese, Top Club Ti-

cino, Gruppo Trattori d’epoca Ticino, Sau-rer Club Ticino e tanti altri gruppi. Grazie a questa massiccia adesione gli organizzatori hanno fatto sfilare sul lungolago di Morcote vari e differenti mezzi tra cui: battelli di linea, barche a motore, barche a motore da com-petizione, barche a vapore, barche a vela, veicoli anfibi, motociclette, autovetture, trat-tori, veicoli pesanti e altri veicoli tutti rigo-rosamente “old timer”. La grande novità per il 2011 però, consisteva nella presenza dei mestieri d’epoca organizzati in un mercati-

no dal sapore antico. Per mestieri d’epoca in-tendiamo: barbiere , ca lzola io, maronatt, scudeghèe, cadregatt , cesellatore, restaurato-re strumenti, fo rg i a tore coltelli, fila-tore di zuc-

chero, apicoltore, casaro, musicante, cuoco, gelataio e spazzacamino. Inoltre, gli organiz-zatori non si sono dimenticati dei più piccoli, per loro era previsto il villaggio 118: per i giovani aspiranti pompieri.

Club nautico morcotePorto Vedo-Arbostora

CH-6922 MorcoteTel. +41 79 258 44 58

www.clubnautico.ch

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Sabato 27 agosto e domenica 28 agosto scorsi si è svolto il raduno per tutti gli amanti della mitica Vespa organizzato del Vespa Club Tici-no presso il ristorante del Campeggio TCS di Muzzano.

Vi hanno partecipato un centinaio di appassio-nati, accompagnati delle loro inseparabili due ruote, tra iscritti e non iscritti alla due giorni. Tra i numerosi Vespa Club accorsi alla mani-festazione sono stati premiati: il Vespa Club di Ponte San Pietro in provincia di Bergamo come gruppo più numeroso, i Cavalieri della Vespa i signori Pintus e Stucki di Basilea e il vespista più anziano tra i partecipanti alla ma-nifestazione, Italo del Vespa Club Milano con i suoi 71 anni portati da fare invidia (foto 1).

A premiare i vespisti ci hanno pensato le bellis-sime ragazze di Ticino by Night: Judita Rupsyte, seconda classificata a Miss Ticino by Night 2011 e Thayna da Silva Santos, Miss Simpatia 2011 dal-la travolgente simpatia carioca (foto 3-4).

Tra i vari modelli presenti al raduno vanno sicu-ramente ricordati la particolarissima Vespa 150 GS del 1959 di Nunzio Denaro, conservata in modo strepitoso e la Vespa Faro Basso del 1954 di Conti Alessandro, esemplare più datato presente alla manifesta-zione. Davvero due per-le di casa Piaggio.

Thayna insieme a Italo (foto 1)Un piccolo fans (foto 2)Judita e Thayna alla premazione (foto 3)Le nostre Miss Judita e Thaynainsieme a due appasionati (foto 5)Due momenti della manifestazione (foto 5-7)

Vespa Club A cura della Redazione - Foto Riet

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REDdi Claudio Preianò

di Robert Schwenke, con Bruce Willis, John Malkovich, Morgan Freeman, Ellen Mirren.Genere: Azione

Frank, ex agente speciale ora in pen-sione, sta cercando di abituarsi ad una nuova vita senza preoccupazio-ni. Passa il tempo a flirtare al tele-fono con una centralinista dell’uf-ficio pensioni e la sua vita sembra destinata a scorrere tranquilla, fino a quando un commando armato di tutto punto cerca di farlo fuori. Visto che il personaggio di Frank é interpretato da Bruce Willis questo sopravvive e, una volta “convinta” l’impiegata dell’ufficio pensioni a seguirlo (la userebbero sicuramente per arrivare a lui) inizia ad indagare sull’accaduto con l’aiuto di altri ex colleghi di lavoro, tutti agenti speciali ritirati... il Club della Dentiera insomma. Inizia così un divertentissimo film d’azione con un ottimo ritmo e un cast d’eccezione: i colleghi di Bruce Willis sono infatti Morgan Free-man, John Malkovich (che fa forse la parte più riuscita del film), Brian Cox e Helen Mirren. Robert Schwenke dirige con mano sicura un ottimo film, che ha come unico fine quello di intratte-nere, con successo, per un’ora e mezza.

di Randall Wallace, con Diane Lane e John Malkovich. Genere: Drammatico, Storico, Sportivo

Questo film narra la storia di Se-cretariat, un cavallo che negli anni settanta ha vinto la famosa Triple Crowh (ovvero ha vinto in tre di-stinte discipline, una cosa succes-sa raramente negli oltre 100 anni di esistenza dell’evento sportivo). La trama della pellicola però, lascia poco spazio alla conquista dell’ambito trofeo, ma si concentra sulla travagliata vicenda per-sonale di Penny Chenery, la padrona di Secretariat. Penny rischie-rà tutto, sia economicamente, che a livello familiare: lotterà con-tro i pregiudizi e contro tutti per realizzare il sogno di suo padre. Una classica storia americana che piace agli americani, ovvero di sacrificio e riscatto condito da gloria finale. Come classica è la storia, classico è anche il modo in cui il film è stato girato e gli eventi vengono narrati con cura e tempi molto dilatati; cosa che adesso, per noi abituati a un cinema molto dinamico e veloce, può risultare noiosa... a dipendenza dei gusti personali. In qualunque caso è un film da vedere.

Un anno da ricordaredi Claudio Preianò

DVD-cinema

La nuova pellicola di J.J. Abrams, uscita nelle sale negli ultime settimane, e prodotta dal re della fantascienza Steven Spielberg, ha lascia-to tutti a bocca aperta, soprattutto gli aman-ti del genere e i nostalgici delle pellicole anni ’80 del genio di Jurassik Park, curiosi di ve-dere, ad oltre 20 anni di distanza, qualcosa che potesse anche solo avvicinare la magia dell’indimenticato E.T. Un’impresa a dir poco impossibile, ma Abrams, ormai al suo terzo film, riesce a trovare il giusto equilibrio tra

la sua sfrenata passione per il maestro Spielberg e una trama mai scontata e ricca di colpi di scena.

Siamo nell’Ohio, nell’esta-te del 1979, un gruppo di ragazzi, che tanto ricorda i mitici Goonies, nel tentati-vo di girare una scena par-ticolarmente spettacolare per un film, girato in Super 8, da mostrare ad un festival provinciale, è involontariamente testimone di un terribile disastro ferroviario le cui cau-se rimango dubbie. Sta di fatto che nel giro di poche ore la tranquilla cittadina nel cuore degli USA, si riempie di militari dell’esercito statunitense e iniziano a sparire oggetti, cani, animali domestici e persone. Ai nostri piccoli eroi toccherà il compito di mettere insieme i

pezzi di questo misterioso puz-zle cercando di trovare, grazie alla loro insaziabile curiosità, ri-sposte convincenti, riuscendo a rimanere vivi.

Centododici minuti di vero cine-ma di classe con un cast a rego-la d’arte, una fotografia pulita e capace di trasmettere emozioni, e un montaggio mai noioso e dal buon ritmo. Inoltre, sei giovanis-simi protagonisti che sul set sono

stati in grado di distinguersi come veri pro-fessionisti, riuscendo a conservare la genui-nità della loro età e del loro sapersela cavare nonostante tutto.

Super 8 (2011)Regia di J.J. Abramswww.super8-ilfilm.it

super 8:omaggio ad e.T. e ai gooniesa cura della Redazione

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Cinestar - www.cinestar-lugano.chCinema Corso - Tel. +41 91 922 96 62Cinema Lux - www.cinemalux-lugano.ch

Cinema Iride - www.cinemairide.chCittadella 2000 - www.cittadella2000.chCinema Forum Bellinzona - www.cinemaforum.ch

Cinema Ideal, Giubiasco - www.cinemaforum.chCinema Plaza, Mendrisio - www.mendrisiocinema.ch

to a concludere che un tempo su Marte vi potessero essere delle forme di vita. Successivamente, grazie al lavoro della Mars Reconnaissance Orbiter, guidata dalla Nasa, si è individuata sul pianeta un’area dove è più probabile si possano trovare oggi del-le forme di vita. Per il momento si hanno però solo indizi: è ancora presto per affer-mare che su Marte c’è vita!

effemeridi da settembre a novembre 2011(credits SAT: www. astroticino.ch)

merCurIo: praticamente invisibile, in congiunzione il 28 settembre. Troppo basso sull’orizzonte occidentale nella sua elongazione di novembre.

Venere: comincia a riapparire e a ren-dersi visibile la sera da ottobre, verso l’orizzonte ovest.

mArTe: visibile al mattino, tra le stelle delle costellazioni del Toro e dei Gemelli, quando sorge da 2 a 5 ore prima del Sole. In novembre visibile nella seconda parte della notte.

gIoVe: visibile nella seconda parte della notte in settembre-ottobre, praticamente tutta la notte in novembre, proiettato tra le stelle della costellazione dell’Ariete. In opposizione il 29 ottobre.

sATurno: visibile in settembre in pri-ma serata, quindi invisibile per con-giunzione eliaca del 13 ottobre.

urAno: visibile al binocolo, per tutta la notte (in opposizione il 26 settembre), tra le stelle della costellazione dei Pesci.

neTTuno: visibile con un piccolo te-lescopio per tutta la notte in settembre, nella prima parte della notte in ottobre-novembre, proiettato tra le stelle della co-stellazione dell’Acquario. FAsI lunArIPrimo Quarto: 04.09, 04.10, 02.11 Luna Piena: 12.09, 12.10, 10.11 Ultimo Quarto: 20.09, 20.10, 18.11 Luna Nuova: 27.09, 26.10, 25.11

sTelle FIlAnTI Lo sciame delle Orionidi arriva al massimo d’attività il 21 ottobre. Le più interessanti Leonidi sono attive dal 10 al 23 novembre, con un massimo il 18 novembre.

InIZIo AuTunno La Terra si trova all’equinozio il 23 settem-bre alle 11.05. Il giorno e la notte hanno uguale durata e nell’emisfero australe ini-zia la primavera.

eClIsse DI sole Parziale nell’Antartico il 25 novembre, invisibile da noi. CAmBIo orArIo Il 30 ottobre torna in vigore l’ora solare.

L’ipotesi sull’esistenza o meno della vita sul pianeta rosso è uno degli interrogativi ai quali gli scienziati della NASA stanno cercan-do di dare una risposta. Presso i laboratori del Goddard Space Flight Center, una delle maggiori strutture di ricerca a proposito delle scienze dello spazio, gli studiosi hanno portato alla luce interessanti aspetti legati alla morfologia del pianeta. I dettagli della scoperta sono stati pubblicati sulla rivista scientifica Science (Gennaio 2009). Su Marte infatti, sono state osservate delle emissioni stagionali di gas metano, un possibile indizio della presenza di microrganismi o il risulta-to di attività geologiche del pianeta rosso. Michel Mumma, autore dello studio, spiega che la presenza di metano su Marte potreb-be essere un indizio della presenza di un possibile processo biologico simile a quello terrestre (anche sul nostro pianeta sono presenti alcuni batteri che “producono” me-tano). L’astrofisico spiega che oltre il 90 per cento del metano presente nell’atmosfera terrestre è prodotto da organismi viventi, mentre solo il 10 per cento ha un’origine geochimica. Considerando le similitudini tra la composizione dell’atmosfera e del suolo del nostro pianeta e di Marte, gli studiosi hanno cercato di applicare il ragionamento anche al pianeta rosso per avvalorare en-trambe le tesi, senza però trovare, almeno per il momento, delle prove certe che por-tino ad escludere una delle due possibilità. Alcune prove e ipotesi ricavate da stu-di e ricerche precedenti, come ad esem-pio le tracce di carbonati trovati in campioni di suolo marziano raccolti dal Phoenix Mars Lander, avevano porta-

Astrobiologia: vita su marte, alcuni indizi dalla nAsAdi Yuri Malagutti

Mappatura della distribuzione del metano su Marte (credits NASA)

Frammento del meteorite ALH84001 (rinvenuto presso le Allan Hills in An-tartide) dove sono visibili le strutture a catena di probabile origine biologica.

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Alla scoperta dell’era del touch: la guerra dei TabletA cura della Redazione

Ormai consacrati ad oggetto irrinuncia-bile per chiunque voglia darsi un certo tono, i tablet, letteralmente “tavolette”, che permettono all’utente di interfac-ciarsi con il sistema direttamente dallo schermo mediante una penna o le dita, sono in continua evoluzione e il loro mercato è sempre più in espansione con novità e applicazioni di ogni genere.

Sta di fatto che all’interno della stessa grande famiglia dei tablet oggi esisto-no diverse sottocategorie a seconda del sistema operativo di riferimento, sia Microsoft o Apple, della grandezza del-lo schermo, generalmente compresa tra i dieci e i dodici pollici, o per forma. Distinguiamo così tre categorie: tablet puri, convertibili o ibridi. Con puri, classifichiamo quelli privi di tastiera fisi-ca, il cui mercato è sostan-zialmente dominato dalla lotta al vertice tra l’I-pad della Apple e il Kindle di Amazon.

Jobs, prima di lasciare l’azienda, ha lanciato la versione 2 del suo gio-iello: il 33% più sottile e fino al 15% più leggero, strumento ideale per navigare il web, con-

trollare la posta, guardare film e leggere libri. Alla fine di settembre poi, è arrivata puntuale la risposta di Jeff Bezos, che a New York ha presentato il suo nuovo ta-blet per Amazon, il Kindle Fire.

Da semplice e-reader il Kindle, si trasfor-ma dunque in un tablet completo da 7 pollici, che affiancherà il nuovo reader a basso costo Tequila, a 99 dollari, e Whit-ney, quello di fascia alta, con controlli touch, connettività 3G e altoparlanti. Tornando più in generale all’intera clas-se dei tablet, non vanno dimenticati i convertibili, di fatto, normali PC portatili il cui schermo, grazie ad uno snodo gire-vole, può essere ruotato di 180° e ripie-

gato sulla parte superiore della tastiera, e gli ibridi che presentano una tastiera agganciabile e staccabile a seconda del-le esigenze dell’utente.

A lato il nuovo gioiello Amazon, il Kindle Fire e in alto l’iPad3 della Apple di prossima produzione.

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