Tecnologia A.S.2016/2017 Periodo: settembre ottobre novembre

CONOSCENZE

Conoscere le funzioni degli

alimenti e le caratteristiche

dei principi alimentari

Conoscere il fabbisogno

energetico

Conoscere gli alimenti di

origine vegetale e animale

Saper rappresentare

proiezioni ortogonali con

figure geometriche e solidi

ABILITA’

Capacità di:

Svolgere ricerche informative

sugli alimenti

Svolgere ricerche

sperimentali sugli alimenti

per individuarne componenti

e caratteristiche

Essere in grado di

rappresentare proiezioni

ortogonali con figure piane

OBIETTIVI FORMATIVI

Riconoscere le attività

tecniche con cui l’uomo

provvede alla propria

sopravvivenza

Conoscere l’importanza dei

principi nutritivi e le loro

funzioni

Conoscere le principali

trasformazioni chimiche degli

alimenti

Conoscere le regole delle

proiezioni ortogonali

CONTENUTI

Alimentazione

Funzione degli alimenti

Principi alimentari

Fabbisogno energetico

La piramide alimentare

Alimenti di origine animale e

vegetale

PERCORSO

Strategie e metodologie

Acquisizione dei prerequisiti

Osservazione della realtà

tecnologica circostante

Lavori individuali e di gruppo

Discussioni

MODALITA’ DI VERIFICA E

VALUTAZIONE

Comunicazione diretta

dell’insegnante

Discussione guidata in classe

Lavoro individuale o di

gruppo

Studio e ricerca

Interrogazioni orali

Prove scritto-grafiche

STRUMENTI E MEZZI

Libro di testo

Occorrente per disegnare e

scrivere

Grafici e schemi

Tecnologia A.S.2016/2017 Periodo: dicembre gennaio

CONOSCENZE

Acquisire conoscenze specifiche

relative a:

Il rapporto fra alimentazione

e salute

Alimenti plastici, energetici,

regolatori

Le principali tecniche di

cottura

Le principali tecniche di

trasformazione degli alimenti

Comprendere la funzione

delle proiezioni ortogonali e

le relative norme di

rappresentazione

Conoscere e comprendere le

norme di rappresentazione

assonometriche

ABILITA’

Capacità di:

Svolgere ricerche informative

sugli alimenti

Svolgere prove sperimentali

per verificare le cause di

alterazione degli alimenti

Svolgere prove sperimentali

per verificare l’azione

conservante del freddo

Leggere le etichette e

riconoscere il contenuto degli

alimenti confezionati

OBIETTIVI FORMATIVI

Conoscere

La differenza fra prodotto

fresco e prodotto conservato

I batteri utili e quelli dannosi

Gli elementi più importanti

per il nostro fabbisogno

giornaliero

Le principali trasformazioni

degli alimenti

Comprendere le norme di

rappresentazione

assonometriche

CONTENUTI

ALIMENTAZIONE

Bevande

Conservazione degli alimenti

Tecniche di cottura degli

alimenti

Alimenti biologici

DISEGNO TECNICO

Proiezioni ortogonali

Assonometria cavaliera e

isometrica dei solidi

SRUMENTI E MEZZI

Libri di testo

Occorrente per il disegno

tecnico

Grafici e schemi

MODALITA’ DI VERIFICA E

VALUTAZIONE

Comunicazione diretta

dell’insegnante

Discussione guidata in classe

Lavoro individuale di

esecuzione grafica

Studio e ricerca

Interrogazioni orali

Prove scritto-grafiche

PERCORSO

Strategie e metodologie

Acquisizione dei prerequisiti

Osservazione della realtà

tecnologica circostante

Lavori individuali e di gruppo

Discussioni

Scuola Secondaria di primo grado S. Salvatore-Castelvenere

3° Unità di apprendimento classe 3° sez. A

Tecnologia A.S. 2016/17 Periodo: febbraio-marzo

CONOSCENZE

Acquisire conoscenze specifiche

relative a:

Conoscere le forme primarie di

energia e distinguere quelle

rinnovabili e non rinnovabili.

Conoscere le varie forme di

energia derivanti dalle varie

fonti.

Conoscere l’uso corretto degli

attrezzi per il disegno tecnico.

Conoscere e comprendere le

norme di rappresentazione

assonometrica.

ABILITA’

Capacità di.

Riconoscere le varie forme di

energia utilizzate nella realtà

quotidiana.

Organizzare ed eseguire una

ricerca informativa sulle forme

con cui si manifesta.

Conoscere le caratteristiche dei

combustibili fossili e i problemi

ambientali.

Rappresentare solidi in

assonometria cavaliera ed

isometrica.

OBIETTIVI FORMATIVI

Sapere:

Saper riconoscere i principali

processi di trasformazione di

risorse o di produzione dei beni

e riconoscere le diverse forme

di energia.

Saper rappresentare i solidi in

assonometria isometrica e

cavaliera

ATTIVITA’ E CONTENUTI

Gli idrocarburi:

Che cos’è l’energia.

Forme di energia rinnovabile e

non rinnovabile.

Il Carbone:

Formazione ed estrazione del

carbon fossile.

Derivati del carbon fossile e i

loro impieghi.

Assonometria isometrica e

cavaliera.

PERCORSO

Strategie e metodologie

Acquisizione dei prerequisiti.

Osservazione della realtà.

tecnologica circostante.

Lavori individuali e di gruppo.

Discussioni.

MODALITA’ DI VERIFICA E

VALUTAZIONE

Presentazione da parte

dell’insegnante dell’argomento e

definizione degli obiettivi da

raggiungere.

Comunicazione dell’insegnante

mediante proiezione.

Discussione guidata.

Lavoro individuale o di gruppo

Comunicazione degli alunni

mediante relazioni scritte e orali.

Prove scritto-grafiche.

STRUMENTI E MEZZI

Libro di testo.

Occorrente per disegnare e

scrivere.

Grafici e schemi

Scuola Secondaria di primo grado S. Salvatore-Castelvenere

4° Unità di apprendimento classe 3° sez. A

Tecnologia A.S. 2016/17 Periodo: aprile-maggio-giugno

CONOSCENZE

Acquisire conoscenze specifiche

relative a:

Conoscere le fasi della ricerca

petrolifera.

Conoscere le fasi della

tecnologia del petrolio.

Conoscere le caratteristiche e

gli impieghi del metano

Conoscere il funzionamento

delle centrali elettriche.

Conoscere le costruzioni di

figure piane

Conoscere le P.O.

Conoscere le assonometrie e lo

sviluppo dei solidi.

ABILITA’

Capacità di.

Riconoscere le varie forme di

energia.

Conoscenza dei vantaggi

ambientali legati alle risorse

rinnovabili.

Analizzare i settori dove è

possibile effettuare un risparmio

energetico.

Essere in grado di usare termini

specifici per il disegno tecnico

OBIETTIVI FORMATIVI

Sapere:

Saper riconoscere i principali

processi di trasformazione di

risorse o di produzione dei beni

e riconoscere le diverse forme

di energia.

Saper riconoscere le tecnologie

per ricavare energia dai rifiuti.

Saper costruire figure piane e

disegnare graficamente le P.O.

Saper comprendere le norme di

rappresentazione grafica

ATTIVITA’ E CONTENUTI

Gli idrocarburi:

Il petrolio: estrazione del petrolio

Raffinazione del petrolio

Il metano: caratteristiche e usi

Come si produce l’elettricità

Centrali elettriche

Assonometria: Cavaliera ed

Isometrica

Sviluppo dei solidi

PERCORSO

Strategie e metodologie

Acquisizione dei prerequisiti

Osservazione della realtà

tecnologica circostante.

Lavori individuali e di gruppo

Discussioni

MODALITA’ DI VERIFICA E

VALUTAZIONE

Presentazione da parte

dell’insegnante dell’argomento e

definizione degli obiettivi da

raggiungere.

Comunicazione dell’insegnante

mediante proiezione

Discussione guidata

Lavoro individuale o di gruppo

Comunicazione degli alunni

mediante relazioni scritte e orali

Prove scritto-grafiche

STRUMENTI E MEZZI

Libro di testo

Occorrente per disegnare e

scrivere

Grafici e schemi