TANDEM

Percorso formativo sulle

“STRADE DEL VINO”

Brogi & Pittalis Srl – Società di consulenza di direzione e organizzazione

aziendale. Attiva dal 2004 nella consulenza di direzione e organizzazione

aziendale, progetta e realizza interventi di formazione in collaborazione con

enti e associazioni professionali, oppure su specifiche richieste di imprese che

intendono affiancare alla consulenza il potenziamento delle proprie

competenze.

Fin dalla sua nascita ha operato nel settore agroalimentare, con progetti per

primari consorzi ed aziende del vino.

Leonardo Romanelli - giornalista, sommelier, gastronomo, autore e

conduttore radiotelevisivo italiano. Dal 2001 è autore dell’”Almanacco del

Bere Bene” del Gambero Rosso Editore. Vanta numerose apparizioni su tv

nazionali come critico gastronomico. Nel 2009 è curatore dell’opera “Chef

Academy” che esce in supplemento con il quotidiano “La Repubblica” e il

settimanale “L’Espresso”.

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2 giornate di formazione

sulle più innovative tecniche di comunicazione nell’era del

Web 2.0 e sulla determinazione del prezzo della bottiglia

Edizione 2014

COSTO € 300,00

Possibilità d’iscriversi separatamente alle singole giornate al costo di € 150,00

Per iscrizioni:Tel: 0575/303844 -303853 fo.ar@ar.camcom.it

www.arezzosviluppo.it

I° Giornata 26/02/2014 – “WEB WINE MARKETING” II° Giornata 12/03/2014 – “IL PREZZO IN BOTTIGLIA”

La comunicazione nel mondo agroalimentare, on e off line:

cosa diventa informazione e cosa si perde nella rete

Orario 9,00-13,00 /14,30-18,30

Quale strategia per il vino? La pianificazione del marketing aziendale. Il Marketing mix delle aziende vitivinicole. L’organizzazione di Marketing. Il mix promozionale Gli strumenti di comunicazione (come cambiano) Il ruolo dei social media nel marketing aziendale: minacce, opportunità e

prospettive Trasparenza e interazione con il pubblico: è sempre un vantaggio? Facebook e Twitter: impariamo a riconoscere le opinioni che pesano davvero. Come integrare presenza sul web e presenza reale Costi occulti delle attività web: niente è gratis! Caso aziendale: trovare clienti frequentando i blog.

Professionisti della comunicazione: Come relazionarsi con loro? L’abito fa il monaco? L’immagine del prodotto vino per la comunicazione. Gestire i media classici: tecniche e obiettivi. Come gestire la relazione con i mezzi di stampa: scelta e gestione dell’ufficio

stampa. Il ruolo delle Guide: Come e quando è importante esserci. Gli opinion makers del vino. Comunicazione on e off line: Come un’informazione diventa notizia (e non

viceversa!) Prospettive future.

La determinazione del prezzo tra costi di produzione e

aspettative di mercato

Orario 9,00-13,00 /14,30-18,30

Dalla coltivazione alla bottiglia: come si forma il costo del prodotto (olio, vino o tutto ciò che finisce sotto un tappo).

Il concetto di PUNTO DI PAREGGIO AZIENDALE Fondamenti di analisi dell’attività aziendale

o Il conto economico o Le informazioni extra-contabili

Strategie commerciali Scrematura e penetrazione (cosa sono e quando si applicano) La determinazione del PUNTO DI PAREGGIO La determinazione del PREZZO DI PAREGGIO La determinazione del VOLUME DI PAREGGIO Come si costruisce il listino prezzi Le promozioni e la gestione degli sconti Consegna dell’applicativo EXCEL per la determinazione del

prezzo – esercitazione.