Supplementazione aminoacidica

Son Formula supplementazione aminoacidica sicura

Dott. Giovanni PosabellaMedico Chirurgo

Specialista in Medicina dello SportDocente Università degli Studi dell’Aquila

Esperto in omeopatia, omotossicologia e medicina integratawww.biosportmed.it

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Metabolismo della Proteina AlimentareMetabolismo della Proteina Alimentare

ProteinaProteina

AlimentareAlimentare

Porzione Porzione indigeribile della indigeribile della

Proteina Proteina ++Porzione digeribile Porzione digeribile

della Proteinadella Proteina

3


Proteina indigeribileProteina indigeribile

Viene eliminata Viene eliminata con le fecicon le feci

ProteinaProteina


Quindi, la porzione Quindi, la porzione indigeribile di una indigeribile di una proteina alimentareproteina alimentareé nutrizionalmenteé nutrizionalmenteINUTILEINUTILE

==

4


RilascioRilascio deglidegli

AminoacidiAminoacidiCostituentiCostituenti

Via Catabolica Via Catabolica (Catabolismo)(Catabolismo)

Via Anabolica Via Anabolica (Anabolismo)(Anabolismo)

ProteinaProteinadigeribiledigeribile

5


AminoacidiAminoacidiche seguonoche seguono

la via la via CatabolicaCatabolica

Cataboliti Cataboliti AZOTATIAZOTATI

ENERGIAENERGIA++ N

6

Aminoacidi Aminoacidi che seguonoche seguono

la via la via AnabolicaAnabolica


sintesi sintesi proteicaproteicacorporeacorporea

ENERGIAENERGIA

Assenza diAssenza di Assenza diAssenza di

Cataboliti Cataboliti AZOTATIAZOTATI

NN

7

NNUNNU

==

Net Nitrogen UtilizationNet Nitrogen Utilization

==

Utilizzo Netto di AzotoUtilizzo Netto di Azoto

8

Metabolismo della Proteina AlimentareMetabolismo della Proteina AlimentareIl valoreIl valorenutritivonutritivodi una di una ProteinaProteina


%% di diDigeribilità dellaDigeribilità della

ProteinaProteina

%% degli Aminoacidi degli Aminoacidi costituenti che seguonocostituenti che seguono la via la via anabolica

%% di di NNUNNU ossia della sintesi ossia della sintesi proteica corporeaproteica corporea

%% degli degliAminoacidi Aminoacidi

costituenti che costituenti che seguono la via seguono la via catabolica

ENERGIAENERGIA

++Cataboliti AzotatiCataboliti Azotati

%% nutrizionalmentenutrizionalmente

UTILEUTILE

9

PROTEINAPROTEINA

POLIPEPTIDIPOLIPEPTIDI

AMINOACIDIAMINOACIDI

SINTESI PROTEICASINTESI PROTEICA

NUOVE PROTEINENUOVE PROTEINE

CICLO DI KREBSCICLO DI KREBS GLUCONEOGENESIGLUCONEOGENESI

AMINOPEPTIDASIAMINOPEPTIDASI

-NH-NH22

UREAUREA

PEPSINA PEPSINA ((STOMACOSTOMACO))

TRIPSINA TRIPSINA (PANCREAS)(PANCREAS)

CC

CC

CC

CC

AnabolismoAnabolismo CatabolismoCatabolismo

nello Stomaconello Stomaco

nell’intestinonell’intestino

10

Cataboliti Cataboliti azotatiazotati

NNNNUU

00

100100

5050

NNUNNU

CCaattaabboolliittii

00

100100

5050


aazzoottaattii

L’NNU è inversamente proporzionale alla produzione di cataboliti L’NNU è inversamente proporzionale alla produzione di cataboliti azotatiazotati

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Le Caratteristiche Le Caratteristiche deldel

“ “Master Amino Acid Pattern”Master Amino Acid Pattern”

(MAP)(MAP)

SON FormulaSON Formula

Composizione per 100 g di miscela aminoacidica contenuta in SON FormulaTM:L-Leucina 20 g, L-Valina 16 g, L-Isoleucina 15 g, L-Lisina cloridrato 14 g.L-Fenilalanina 13 g, L-Treonina 11g, L-Metionina 7 g, L-Triptofano 4 g.

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Le caratteristiche del Master Amino Acids Le caratteristiche del Master Amino Acids Pattern Pattern

++ del del 99%99%degli Aminoacididegli Aminoacidiseguono la viaseguono la via

AnabolicaAnabolica

100% 100% NutrizionalmenteNutrizionalmente

UTILEUTILE

99% 99% Sintesi proteica Sintesi proteica

corporeacorporea

99% NNU

100%100%DigeribileDigeribile

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Quindi, MAP è particolarmente consigliabile per Quindi, MAP è particolarmente consigliabile per coloro che non raggiungono un’adeguata sintesi coloro che non raggiungono un’adeguata sintesi proteica corporea (Bilancio Azotato) a causa di proteica corporea (Bilancio Azotato) a causa di unun apporto proteico insufficienteapporto proteico insufficiente o o di undi un deficit deficit di assorbimento delledi assorbimento delle proteine alimentariproteine alimentari..

MAPMAP fornisce ilfornisce il 99% di Net Nitrogen 99% di Net Nitrogen Utilization (NNU)Utilization (NNU), , cioè il 99% dei suoi cioè il 99% dei suoi aminoacidi costitutivi agiscono come aminoacidi costitutivi agiscono come precursori della sintesi proteica corporea. precursori della sintesi proteica corporea.


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Quindi, MAP è particolarmente Quindi, MAP è particolarmente consigliabile per consigliabile per coloro che soffrono di nausea o di inappetenza coloro che soffrono di nausea o di inappetenza sia per ragioni fisio-patologiche (sia per ragioni fisio-patologiche (AIDS, cancro, AIDS, cancro, anemia, denutrizione, ecc.anemia, denutrizione, ecc.) sia per ragioni ) sia per ragioni psicologiche (psicologiche (anoressia, bulimia, ecc.anoressia, bulimia, ecc.))

MAPMAP fornisce, con il fornisce, con il minor peso e volumeminor peso e volume, , ilil maggior valore nutritivo proteico in maggior valore nutritivo proteico in assolutoassoluto. .


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MAPMAP fornisce, in solifornisce, in soli 10 g10 g, un valore nutritivo , un valore nutritivo proteico pari a circa proteico pari a circa 350g di carne350g di carne, pesce o , pesce o pollame, con un valore energetico di solepollame, con un valore energetico di sole 50 50 caloriecalorie..

Quindi, MAP è particolarmente consigliabile Quindi, MAP è particolarmente consigliabile nellenelle dietediete ipocaloricheipocaloriche, o quando si voglia, o quando si voglia aumentare, recuperare o conservare la massa aumentare, recuperare o conservare la massa corporea magracorporea magra, controllando, allo stesso , controllando, allo stesso tempo, la massa corporea grassa.tempo, la massa corporea grassa.


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Quindi, MAP è particolarmente consigliabile per Quindi, MAP è particolarmente consigliabile per l’alimentazione di coloro che hannol’alimentazione di coloro che hanno deficit di deficit di funzionalità epatica o renalefunzionalità epatica o renale..

MAPMAP, a differenza dei 350g di carne, pesce o , a differenza dei 350g di carne, pesce o pollame a cui equivale,pollame a cui equivale, rilascia una quantità rilascia una quantità minima (meno dell’1%) di cataboliti azotatiminima (meno dell’1%) di cataboliti azotati..


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MAPMAP viene completamente assorbito in viene completamente assorbito in meno di 23 minuti dalla sua ingestione, poichémeno di 23 minuti dalla sua ingestione, poiché è assimilabile ad una proteina alimentare è assimilabile ad una proteina alimentare completamente catabolizzatacompletamente catabolizzata (ossia è (ossia è predigerito). MAP non necessita quindi predigerito). MAP non necessita quindi dell’azione dell’ enzima peptidasi, ed il suo dell’azione dell’ enzima peptidasi, ed il suo assorbimento,assorbimento, stimola la secrezione biliare, stimola la secrezione biliare, pancreatica ed intestinale in misura minimapancreatica ed intestinale in misura minima..

Quindi, MAP viene particolarmente Quindi, MAP viene particolarmente consigliabile per tutti coloro che soffrono consigliabile per tutti coloro che soffrono didi disturbi gastrointestinalidisturbi gastrointestinali..


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MAPMAP, a differenza dei 350g di carne, pesce o , a differenza dei 350g di carne, pesce o pollame a cui equivale, pollame a cui equivale, non produce alcun non produce alcun residuo fecaleresiduo fecale..

Quindi, MAP è particolarmente consigliabile per Quindi, MAP è particolarmente consigliabile per tutti i coloro che soffrono ditutti i coloro che soffrono di diarrea cronica o diarrea cronica o acutaacuta, senza peraltro essere controindicato in , senza peraltro essere controindicato in coloro che soffrono di stipsi.coloro che soffrono di stipsi.


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MAPMAP, a differenza dei 350g di carne, pesce o , a differenza dei 350g di carne, pesce o pollame a cui equivale,pollame a cui equivale, non contiene sodionon contiene sodio..

Quindi, MAP è particolarmente consigliabile per Quindi, MAP è particolarmente consigliabile per tutti itutti i soggetti per i quali sia necessario limitare soggetti per i quali sia necessario limitare l’apporto dietetico di sodiol’apporto dietetico di sodio (ipertensione, deficit (ipertensione, deficit di funzionalità renale).di funzionalità renale).


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Quindi, MAP è particolarmente consigliabile che Quindi, MAP è particolarmente consigliabile che nella dieta dei soggetti che soffrono dinella dieta dei soggetti che soffrono di gastritegastrite..

MAPMAP èè anfoteroanfotero, ossia agisce come acido o , ossia agisce come acido o come base a seconda del pH dell’ambiente come base a seconda del pH dell’ambiente circostante.circostante.


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MAPMAP, a differenza dei 350g di carne, pesce o , a differenza dei 350g di carne, pesce o pollame a cui equivale,pollame a cui equivale, non contiene lipidinon contiene lipidi..

Quindi, MAP è particolarmente Quindi, MAP è particolarmente consigliabile per consigliabile per tutti itutti i soggetti per i quali sia necessario limitare soggetti per i quali sia necessario limitare l’apporto dietetico di grassi saturi e l’apporto dietetico di grassi saturi e monoinsaturimonoinsaturi..


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É unico, perché, fornisce, con il minor peso e volume, il É unico, perché, fornisce, con il minor peso e volume, il maggior valore nutritivo proteico in assolutomaggior valore nutritivo proteico in assoluto

MAP fornisce un 99% di Net Nitrogen Utilization (NNU): MAP fornisce un 99% di Net Nitrogen Utilization (NNU): vale a dire che il 99% dei suoi aminoacidi costitutivivale a dire che il 99% dei suoi aminoacidi costitutivi

agiscono come precursori della sintesiagiscono come precursori della sintesi proteica corporea.proteica corporea.

MAP fornisce una quantità minimaMAP fornisce una quantità minima (meno dell’ 1%) di cataboliti azotati.(meno dell’ 1%) di cataboliti azotati.

MAP é digerito in meno di 23 minuti.MAP é digerito in meno di 23 minuti.

Riassumendo:Riassumendo:

MAPMAP

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É unico, perché, a differenza delle proteine alimentari o É unico, perché, a differenza delle proteine alimentari o dei prodotti dietetici fornisce in una dose di solo 10g un dei prodotti dietetici fornisce in una dose di solo 10g un valore nutritivo proteico equivalente a circa 350g di carnevalore nutritivo proteico equivalente a circa 350g di carnepesce o pollame ma, a differenza di questi:pesce o pollame ma, a differenza di questi:

MAP apporta meno di 0.5 calorieMAP apporta meno di 0.5 calorie

MAP non apporta grassiMAP non apporta grassi

MAP non apporta sodioMAP non apporta sodio

MAP non origina residuo fecaleMAP non origina residuo fecale

MAP é anfoteroMAP é anfotero

Riassumendo:Riassumendo:MAPMAP

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L’UTILIZZO DEL MAP

(SON Formula)

NELLA PRATICA SPORTIVA

26

Trattamento ambulatoriale con MAP di pazienti con Trattamento ambulatoriale con MAP di pazienti con Insufficienza Renale CronicaInsufficienza Renale Cronica

• creatinemia

• azotemia

• glicemia

• kaliemia

• fosforemia

• emoglobinemia

• 12 pazienti con IRC in trattamento emodialitico

• sostituzione dell’apporto proteico con MAP per un periodo di 30 giorni

• monitoraggio dei parametri ematici critici per l’IRC:

27

Trattamento ambulatoriale con MAP di pazienti con Trattamento ambulatoriale con MAP di pazienti con Insufficienza Renale Cronica: RISULTATI (1)Insufficienza Renale Cronica: RISULTATI (1)

Creatinemia

0

5

10

15

20

25

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

pazienti

mg/ml

valori iniziali

dopo 30 gg

Azotemia

0

50

100

150

200

250

300

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

pazienti

mg/ml

valori iniziali

dopo 30 gg

Emoglobinemia

0

2

4

6

8

10

12

1 2 3 4 5 6 7

pazienti

mg/ml

valori iniziali

dopo 30 gg

28

Trattamento ambulatoriale con MAP di pazienti con Trattamento ambulatoriale con MAP di pazienti con Insufficienza Renale Cronica: RISULTATI (2)Insufficienza Renale Cronica: RISULTATI (2)

Glicemia

050

100150

200250

300350

400

1 2 3

pazienti

mg/ml

valori iniziali

dopo 30 gg

Fosforemia

0

1

2

3

4

5

6

7

1 2 3 4

pazienti

mg/ml

valori iniziali

dopo 30 gg

Kaliemia

0

2

4

6

8

10

12

1 2 3 4

pazienti

mg/ml

valori iniziali

dopo 30 gg

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