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Studio Agronomico Forestale dott. Baldo GabrieleLocalità Ritonda 77 – 37047 San Bonifacio VR

Tel. 045.7612622 - Fax 045.6107756 - Mail: [email protected]___________________________________________________________________________________________________________________________________

Realizzazione di un allevamento zootecnico avicolo ubicato nel comune di

Ariano nel Polesine (RO), denominato “PO4” – Società Agricola AGRARIA

ERICA srl

Il progetto descritto è soggetto a Valutazione di Impatto Ambientale in quanto

ricadente nel punto ac dell'allegato III del D.Lgs. 4/08, essendo un impianto di

allevamento intensivo di pollame con più di 85.000 capi.

Oggetto di Valutazione di Impatto Ambientale è la realizzazione di un nuovo

allevamento zootecnico intensivo di avicoli, per l'alimentazione umana e/o per usi

industriali, con i relativi fabbricati di servizio.

L’allevamento sarà ubicato nel comune di Ariano nel Polesine – via A.Gramsci. I

capannoni verranno realizzati sui mappali iscritti al catasto terreni e fabbricati dello

stesso comune alla sezione A foglio 28, particella 184.

La forma contrattuale dell'allevamento sarà quella tipica della soccida, in cui il

soccidante fornisce animali e mangime, ritirando i capi a fine ciclo, mentre

l'allevatore mette a disposizione la manodopera e le strutture di allevamento.

Per effettuare tale intervento saranno previste le seguenti operazioni:

• costruzione dei nuovi fabbricati;

• installazione degli impianti per la gestione dell'allevamento (idrici,

ventilazione, distribuzione mangimi, ecc);

• costruzione palazzina servizi (ufficio veterinario, spogliatoi, ecc)

• costituzione di un nuovo edificio per il deposito temporaneo dei rifiuti;

• costruzione di una nuova concimaia, per lo stoccaggio della pollina prodotta;

• realizzazione di un impianto di depurazione;

• installazione arco di disinfezione

ditta: Società Agricola AGRARIA ERICA srl – PO4 vers. II 1 di 18



Planimetria dell'impianto

Tutti i fabbricati sopra descritti sono serviti da strada in calcestruzzo lavabile e

disinfettabile per ridurre problematiche di fango o formazione di sporcizia che può

recare problemi sanitari all'allevamento e per garantire una sicura viabilità dei mezzi.

L'intera area è recintata con rete e da siepe vegetale per evitare l'ingresso di persone

estranee.




Dati riassuntivi dell'intervento

Capannone 1 – 2 – 3 – 4 – 5

Descrizione Dimensioni Capacità

Capannone avicolo Superficie complessiva = 2964 mqSuperficie utile = 2847 mq

62.634polli da carne

Magazzino capannone Superficie = 12,5 mq

Capannone 6


Capannone avicolo Superficie complessiva = 4165,2 mqSuperficie utile = 4043 mq

88.946polli da carne

Magazzino capannone Superficie = 12,5 mq

Concimaia


Capannone coperto e impermeabilizzato Superficie complessiva = 1508 mq 3.000 mc di pollina

Uffici e locali di servizio (bagni, spogliatoi, ecc)


Uffici veterinari Superficie = 11,02 mq

Spogliatoi Superficie = 37,42 mq

Servizi igienico-sanitario Superficie = 23,93 mq

Lavanderia, deposito DPI, ecc Superficie = 53,47 mq

Cella frigo


Stoccaggio carcasse Superficie = 14,4 mq 110 quintali

Deposito rifiuti e attrezzi


Deposito rifiuti e attrezzi Superficie = 24 mq

Impianto di depurazione dell'acqua


Impianto di depurazione dell'acqua Superficie = 24 mq

Gestione dell'allevamento e processi produttivi

Nei sei capannoni, l'azienda agricola presenterà un allevamento a terra su lettiera di

avicoli da carne, per consumo umani, solo per la fase di ingrasso.




A seconda dell'andamento del mercato e della disponibilità dei pulcini da accasare

l'azienda potrà optare per l’allevamento di una delle seguenti tipologie commerciali:

• Capponi

• Galli Livornesi

• Galli Golden

• Faraone

• Polli da carne (Broilers)

In tutti i casi l'azienda effettuerà cicli tutto-pieno, tutto-vuoto all'interno di ogni

singolo capannone, con periodi di vuoto sanitario di circa 14 giorni.

Nelle tavole degli accasamenti (allegato A26 dell’AIA) si riportano i dati di

accasamento per ogni singola specie, considerando due casistiche: una con il limite

dei 33 kg/mq di peso vivo allevato (galli e faraone) e l'altra di 39 kg/mq, visto

l'ottenimento della deroga da parte dell’ULSS 19, solo per l'allevamento di capponi e

polli da carne.

Tutte le specie e categorie animali precedentemente descritte vengono allevati su

lettiera permanente e quindi i processi produttivi sono molto simili, come si può

verificare dal diagramma di flusso che schematizza i diversi processi produttivi.


3) Carico capi per macello o altro allevamento (sfoltimento)

2) Allevamento: Fase di ingrasso

1)Accasamento capi (età di 1 giorno).



Accasamento dei capi

Si accaseranno dai 511.784 capi, per i capponi con il superamento dei 33 kg/mq, fino

ai 96.798 animali se si considerano le faraone. Tutti gli esemplari proverranno da

allevamenti specializzati e trasportati su camion fino all'impianto.

In questa fase non ci sono particolari problematiche ambientali e anche nelle linee

guida non sono state riportate indicazioni.

Fase di produzione - ingrasso

Gli animali accasati vengono allevati a stabulazione libera su lettiera (trucioli di

legno e/o paglie e/o lolla di riso); inseriti ad un'età di 1 giorno (peso vivo di 30-35

grammi) e rimarranno per un periodo variabile a seconda della specie allevata.

Solamente per i capponi, durante il periodo di ingrasso, sarà prevista la castrazione

dei capi che verrà effettuata manualmente su tutti i capi ad un età di 20 giorni.

La dieta aziendale sarà seguita da tecnici specializzati per ridurre l'emissione di azoto

e il costo di alimentazione. In questa fase i capi verranno nutriti con apposito

mangime perfezionato alle loro esigenze. La ditta impiegherà da tre a cinque

tipologie di mangimi a contenuto decrescente di proteine.

L'alimentazione e l’abbeveraggio dei capi avverrà con sistemi automatizzati di

distribuzione del mangime e dell’acqua. Il rifornimento idrico sarà garantito con

l'allacciamento all'acquedotto pubblico del comune di Ariano nel Polesine e

dall'impianto di depurazione dell'acqua. Il consumo energetico dell'allevamento sarà


4) Rimozione pollina

5) Pulizia e disinfezione



dato dalla ventilazione dell'ambiente di stabulazione, dal funzionamento dei sistemi

di illuminazione e di distribuzione di mangime e acqua e dal riscaldamento dei

capannoni. Gli operai provvederanno a verificare giornalmente il corretto

funzionamento dei diversi impianti e allontanare i capi morti.

Durante la fase di stabulazione gli animali vengono sottoposti (con cadenze decise

dai veterinari del soccidante) a profilassi vaccinale, contro le patologie più diffuse

come: Gumboro, Pseudopeste, Marek, il tutto sotto il controllo e la prescrizione

medico veterinaria.

In questa fase l'azienda produrrà i seguenti rifiuti: contenitori vuoti dei prodotti

farmaceutici impiegati, carcasse dei capi morti, imballaggi vari. I rifiuti verranno

conferiti a ditte specializzate sia per il trasporto che per il loro smaltimento.

Fase di carico dei capi

Al raggiungimento del peso vivo richiesto dal mercato gli animali verranno caricati

su camion e trasportati al macello. Il caricamento avverrà con macchina agevolatrice

a nastro, che permette di collocare i capi nelle gabbie che verranno successivamente

sistemate sugli autotreni. In questa fase non ci sono particolari problematiche

ambientali.

Rimozione della pollina

Al termine del ciclo produttivo, a seguito del carico degli animali, verrà rimossa la

lettiera esausta che viene denominata pollina. Tale materiale è costituito

prevalentemente dai residui di lettiera (paglia o segatura) e dalle deiezioni animali.

La Società Agricola Agraria Erica srl presenta un contratto di conferimento con la

ditta Caviro Distillerie s.r.l., che si è impegnata a ritirare la pollina conferita anche se

presenta caratteristiche diverse rispetto a quelle contrattuali, con un sovrapprezzo del

servizio di smaltimento. Un'altra opzione presa in considerazione è la possibilità di

vendere la pollina ad altre azienda agricole per la fertilizzazione dei terreni. Si




precisa che nell'eventualità verranno rispettate tutte le prescrizioni individuate

dall'attuale normativa DGR 2495/06, e successive integrazioni e modifiche. La

vendita del materiale palabile verrà preventivamente comunicata alla provincia di

Rovigo. L'azienda non esclude inoltre a priori la possibilità di usare parte delle

deiezioni direttamente nei terreni di proprietà, come ammendante.

Pulizia e disinfezione delle strutture dell'allevamento

Nel corso del vuoto sanitario, di circa 14 giorni, si susseguiranno quindi tutte quelle

operazioni, cioè le fasi di pulizia e disinfezione, atte al risanamento degli ambienti in

vista del ciclo successivo.

1. pulizia

Alla fine del ciclo produttivo, con appositi raschiatori meccanici (pale montate su

trattori o sollevatori telescopici) verrà raccolta la lettiera esausta per essere portata

nella concimaia dell'azienda. A seguito dell'asportazione, gli operai provvederanno

con un apposita lancia ad aria compressa a soffiare pareti e soffitti per far cadere al

pavimento le polveri e ragnatele formatesi durante la fase di allevamento. L'uso del

getto d'aria permetterà di imprimere una forza tale da consentire un'efficacia

rimozione delle impurità, senza l'utilizzo di acqua. In tale fase le finestrature

dovranno rimanere chiuse per la loro pulizia e i ventilatori non saranno in funzione.

Successivamente si procederà con la scopatrice meccanica a pulire e raccogliere i

residui presenti sul pavimento e tutto il materiale di risulta verrà stoccato nella

concimaia. Non dovranno mai essere presenti nell'allevamento cumuli di pollina o

altro materiale simile, al di fuori della concimaia.

2. disinfezione

A seguito della pulizia si provvederà a disinfettare la linea di abbeveraggio e del

mangime, facendo scorrere all'interno del circuito un prodotto sanificante diluito,




come indicato dalle relative schede tecniche. Il prodotto rimarrà all'interno delle

tubature per circa un giorno.

Successivamente si provvederà a disinfettare gli ambienti interni; con l'ausilio di

irroratrici a bassa pressione verrà distribuita la miscela sterilizzante sulle pareti e sui

soffitti. Il prodotto verrà nebulizzato, sia per ridurre il consumo di acqua, sia per

impedire il ruscellamento della soluzione in eccesso. Le superfici saranno lasciate

asciugare naturalmente. Dopo circa tre giorni la miscela sarà perfettamente asciugata

e quindi non si riscontrerà produzione di acque reflue. In questa fase tutte la aperture

del capannone saranno chiuse, per impedire l'uscita di eventuali vapori e ridurre

quindi l'efficacia dell'intervento, e i ventilatori saranno spenti.

Se, a seguito dell'allevamento degli animali, si generassero patologie particolari, il

veterinario potrà prescrivere la fumigazione dei capannoni con appositi prodotti.

Viste le modalità di pulizia e disinfezione non vi sarà la produzione di acque reflue,

che rientrano nella definizione prevista dall’art.2 della DGR 2495 del 7 agosto 2006.

Ubicazione ed analisi della pianificazione dell’area

Il territorio si presenta fortemente antropizzato; i centri abitati, di modesta

dimensione, si collocano sparsi nella pianura a qualche chilometro di distanza l’uno

dall’altro. Il principale nucleo abitativo presente nelle vicinanze dell’impianto

zootecnico è appunto Ariano nel Polesine, collocato a circa 1,7 km in direzione

ovest.

Al di fuori degli agglomerati urbani, estesi settori di territorio sono adibiti ad uso

agricolo dove alcune strutture edificate presenti sono destinate ad allevamenti.

Dal punto di vista morfologico, il territorio si inserisce in una zona pressoché

pianeggiante, in destra idrografica del Fiume Po, dal quale dista circa 5,5 km; le




quote dei terreni sono poste al di sotto del livello del medio mare, e assumono un

valore medio pari a - 0,7 metri.

In Veneto è attualmente in vigore il piano approvato con DCR n. 250 del 13.12.1991;

di seguito si analizza quanto previsto nell'area oggetto di valutazione esaminando le

cartografie e i vincoli.

La tavola 1 - Difesa del suolo e degli insediamenti definisce le zone esondabili.

Nell'area presa in esame lo scolo dell'acqua è assicurato da sistemi di bonifica a scolo

meccanico. L'unico vincolo imposto è la consultazione delle indicazioni fornite dai

Piani di bonifica, e l'eventuale autorizzazione da parte del Consorzio di Bonifica.

Nella tavola degli Ambiti naturalistici e paesaggistici, il fondo non è compreso in

nessuna zona ad alta sensibilità ambientale o ad alto rischio ecologico. Non rientra

inoltre in nessun insediamento o infrastruttura storica o archeologica, come indicato

nella tavola 4 del piano (Sistema insediativo ed infrastrutturale storico e

archeologico).

La tavola 3, Integrità del suolo agricolo, evidenzia che il centro zootecnico è

localizzato in un ambito con buona integrità. Essendo compito degli strumenti

subordinati al PRTC stabilire eventuali vincoli per evitare interventi che comportino

un'alterazione irreversibile dei suoli agricoli, se presenti saranno analizzati in seguito.

La tavola 5 , Ambiti per l'istituzione di parchi e riserve regionali naturali ed

archeologici ed aree di massima tutela paesaggistica, individua appunto le zone per la

creazione di parchi e riserve naturali. L'allevamento sorge entro i confini del Delta

del Po, anche se esternamente all'area di tutela paesaggistica, si rimanda comunque

alla trattazione del Piano d'Area per maggiori informazioni.

La Regione ha adottato con delibera della Giunta Regionale n 372 del 17.02.2009 il

nuovo PTRC. Pur non avendo ancora terminato l'iter e quindi non avendo sostituito




quando già descritto nelle pagine precedenti, si riporta una breve spiegazione di

quanto delineato per la zona in esame nelle tavole più significative.

La pianificazione dell'uso del suolo – terra, definisce la porzione di territorio

analizzata come area ad elevata utilizzazione agricola, sotto il livello del mare. La

programmazione dell'uso del suolo – acqua identifica invece le aree di tutela quali-

quantitativa del patrimonio idrico della regione, nonché quelle sottoposte a vincolo

idrogeologico o vulnerabili ai nitrati. Il centro zootecnico risulta inserito in un'area

vulnerabile ai nitrati. La tavola 3, Biodiversità, descrive l'area dell'impianto come una

zona con diversità dello spazio agrario medio bassa. Nella tavola 9. 37/38 – Sistema

del territorio rurale e delle rete ecologica – Bonifiche del Polesine Orientale /

Corridoio Dunale sulla Romea si ribadisce che l'allevamento ricade in un'area ad

elevata attività agricola.

Da quando riportato, sia nel Piano Regionale attualmente in vigore, che in quello di

prossima attuazione, il sito preso in esame risulta soggetto ai soli vincoli delle zone

vulnerabili ai nitrati. Va inoltre sottolineato che già a livello regionale viene

riconosciuta la vocazione agricola dell'area e che quindi la realizzazione di nuove

strutture di allevamento non discosta dalle attività produttive già presenti sul

territorio.

Analizzando il Piano di Tutela delle Acque (PTA), la zona presa in esame appartiene

al sottobacino Po: Delta – Polesine (N008/01), inserito nell'Ambito Territoriale

Ottimale (ATO) Polesine. Il PTA prevede una regolamentazione dettagliata per

tutelare l’inquadramento delle acque superficiali e sotterranee. L’intervento oggetto

di valutazione interessa i seguenti articoli delle Norme di Attuazione:

- art. 13 Zone Vulnerabili da Nitrati di origine agricola;

- art. 21 Sistemi di trattamento individuale delle acque reflue domestiche;




- art. 39 Acque meteoriche di dilavamento, acque di prima pioggia e acque di

lavaggio.

L’azienda ha quindi adottato diversi accorgimenti per prevenire l’eventuale

inquinamento delle acque:

- l'area è stata classificata come zona vulnerabile ai nitrati di origine agricola e quindi

devono essere rispettate le prescrizioni previste dalla DGR 2495/06 e successive

integrazioni e modifiche per l'utilizzazione dei reflui zootecnici, si è però verificato

che il razzolamento delle faraone non comporterà problematiche poiché la quantità di

azoto escretato dagli animali verrà interamente assorbito dal cotico erboso presente

nelle aree esterne;

- non vi è produzione di acque reflue domestiche grazie al sistema di

fitoevapotraspirazione;

- per motivi igienici le acque meteoriche delle coperture vengono scaricate

direttamente nel terreno (non sono presenti grondaie o tubazioni per evitare ristagni

idrici e aree rifugio per i roditori). Quelle non assorbite vengono convogliate

attraverso scoline alla vasca di laminazione. Si precisa che le acque di raccolta non

sono contaminate poiché non sono entrate in contatto con pollina o detergenti di

qualsiasi natura. Inoltre l’azienda non produce acque di lavaggio poiché la pulizia dei

fabbricati viene effettuata con scopatrici meccaniche e lance ad aria e nella fase di

disinfezione il sanificante viene fatto evaporare naturalmente senza lasciare residui.

Il corso d'acqua più vicino all'allevamento risulta essere il fiume Po, a più di 5 km.

Vista la distanza (supera i 150 metri imposti dal D.Lgs 152) l'area in esame non

risulta sottoposta a nessun vincolo.

Attualmente il territorio agro-silvo-pastorale della provincia di Rovigo sul quale si

esercita la caccia, in forma programmata, è suddiviso in tre ambiti, coincidenti con

l'individuazione dei comprensori omogenei. Sulla base di tali criteri, il Piano




Faunistico individua gli Ambiti Territoriali di Caccia (A.T.C.), rispettivamente

denominati Polesine Occidentale, Polesine Centrale e Delta del Po. Quest'ultima

zona comprende il territorio dei comuni di Rosolina, Porto Viro, Porto Tolle, Taglio

di Po, Ariano nel Polesine e Corbola e quindi l'area presa in esame.

Il Piano Faunistico Venatorio 2007/2012 classifica l’area presa in esame come

territorio vallivo-lagunare in zona di ripopolamento e cattura. Non sono previsti

particolari vincoli per l’edificazione di nuovi fabbricati avicoli.

Il Consiglio Provinciale di Rovigo ha adottato, nell'aprile del 2009, il Piano

Territoriale di Coordinamento Provinciale (PTCP). Nell'ambito del comprensorio del

Delta del Po è stata individuata una sub-area prevalentemente interessata da

tematiche ambientali, che viene definita zona umida, nell'accezione accreditata dalla

Convenzione di Ramsar. Ha previsto quindi la formazione di un Piano di Area, che

viene inoltre riconosciuto come ambito per l'istituzione del parco interregionale ed

area di tutela paesaggistica regionale (art. 33 delle norme tecniche di attuazione). Il

parco è stato istituito dalla LR n.36 dell'8 settembre 1997. L'area oggetto di

valutazione ricade entro il perimetro del territorio del Delta, ma non è compresa nel

Parco Naturale Regionale, non sono quindi previsti vincoli di pianificazione. La

tavola dei Vincoli e Pianificazione territoriale indica inoltre che l'area presa in esame

ricade interamente nella zona sismica 4, classificata ai sensi dell'O.P.C.M. 3274/2003

e s.m.i.; mentre la tavola della Sicurezza idraulica e idrogeologica classifica l'area

come Fascia C, cioè fascia di inondazione per tracimazione o rottura degli argini

maestri. La tavola del Sistema insediativo-infrastutturale identifica una rete

ferroviaria in progetto nelle immediate vicinanze dell'impianto zootecnico. Nella

tavola 5, Sistema del paesaggio, vengono identificati dei beni centuriati nelle

vicinanze del centro zootecnico. Per questi elementi di paesaggio sommerso, di cui

fanno parte anche dossi, zone di bonifica e percorsi di vie romane Popillia interna e

costiera, le Norme Tecniche vigenti e/o adottate non danno specifiche indicazioni,

nemmeno a livello comunale. L'azienda ha quindi provveduto ad inoltrare una




richiesta di chiarimenti alla Soprintendenza per i Beni Archeologici per il Veneto;

alla società non è ancora pervenuta alcuna risposta. Si sottolinea comunque che

nell’area immediatamente limitrofa all’impianto non sono mai stati rinvenuti reperti

archeologici e nemmeno i primi scavi delle fondazioni hanno portato alla luce

testimonianze delle agro-centuriazioni romane. Inoltre lo stesso comune di Ariano

nel Polesine, nel rilasciare il Permesso a costruire, non ha richiesto la presenza di un

archeologo. La Società Agricola Agraria Erica srl, si rende disponibile, qualora la

Soprintendenza lo ritenesse necessario, a redigere un studio approfondito a cura di un

archeologo qualificato.

L'impianto della Società Agricola Agraria Erica srl ricade entro l'area classificata

come paesaggio agrario a forte frammentazione con presenza di siepi e alberature.

L'articolo 55 del Piano d’Area (PA) non riporta nessun vincolo specifico, lasciando

alle amministrazioni comunali prevedere nei loro strumenti urbanistici le modalità

per la conservazione della morfologia tipica della zona, pur facendo riferimento ad

una riqualificazione ambientale attraverso l'uso di specie arboree ed arbustive

autoctone. La ditta ha, sotto quest'ottica, deciso la piantumazione di un filare di

pioppi lungo tutto il perimetro dell'impianto.

Attualmente non è stato approvato dal Comune di Ariano nel Polesine nessun Piano

di Assetto del Territorio, è quindi ancora in vigore il Piano Regolatore Generale

(PRG). Quest'ultimo non riporta nessun vincolo per la zona interessata dall'impianto,

che viene classifica come zona agricola E2, cioè un'area di primaria importanza per la

funzione agricolo produttiva, anche in relazione dell'estensione, composizione e

localizzazione dei terreni.

Flora e fauna

La vegetazione attualmente presente è il risultato dell'attività antropica storicamente

presente nella zona presa in esame. A partire dalla prima metà del 1900 si




realizzarono infatti imponenti opere di bonifica di tutti i terreni bassi e delle valli da

pesca, portando nel 1981 gli ambienti salmastri all'8,9% del territorio bassopolesano

(cent'anni prima erano il 17,2%). Un'altra sostanziale modifica alla flora e fauna

presenti è derivata dalle opere idrauliche per il consolidamento degli argini e il

miglioramento del deflusso delle acque del Po, che hanno ulteriormente impoverito

la biodiversità fluviale. L'avvento della meccanizzazione negli anni '60 ha poi

permesso lo sfruttamento di maggiori porzioni di terreno, passando da piccoli

appezzamenti, limitati da siepi, alberature e incolti, a vaste superfici praticamente a

monocolture. Si è assistito quindi ad un processo di semplificazione della

vegetazione, e di conseguenza anche della fauna.

La tipologia forestale potenziale sarebbe costituita dal Querco-carpineto-planiziale,

formazione boschiva costituita da Rovere, Farnia, Carpine, Acero, Frassino e Olmo

con la presenza di Salici e Ontani lungo i corsi d'acqua.

La biodiversità del territorio, in termini di flora e di fauna, è quindi legata

essenzialmente all'attività antropica; anche se sono ancora presenti animali come il

riccio, la talpa e innumerevoli arvicole, mancano praticamente del tutto i grandi

mammiferi. Per quel che riguarda l'avifauna la sua distribuzione risulta molto

influenzata dalle vaste zone agricole e dalla scarsa presenza di alberi. C'è inoltre da

sottolineare che è consentita la caccia, ovviamente secondo il calendario venatorio

approvato dal Piano Faunistico Venatorio Regionale.

La Zona di Protezione Speciale più vicina (ZPS IT3270023 – Delta del Po) dista

circa 1250 metri. L'area rappresenta una delle zone umide più rilevanti d'Europa, ma

come descritto in precedenza, l'impianto preso in esame non rientra nel Parco

Regionale. A poco più di due chilometri si trovano invece le Dune Fossili di Ariano

nel Polesine (SIC IT3270005), parte del cordoni dunosi litoranei che si estendevano

dal fiume Adige fin oltre Comacchio in età preetrusca.




Impatti ambientali

Per valutare gli impatti ambientali si è scelto di utilizzare una matrice bidimensionale

simile a quella proposta da Leopold (1971). Questo permette non solo di individuare

gli impatti ma anche di organizzare i fattori coinvolti in modo immediatamente

comprensibile. In verticale viene riportata la lista delle componenti (ambientali e

antropiche/sociali) che viene messa in relazione con la lista delle attività (costruzione


costruzione gestione

componenti progettuali

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mitigazioni

componenti ambientalisalute umana

intensificazione del traffico veicolareaccumulo di rifiuti pericolosi o nonsviluppo di organismi indesiderati

biosfera (flora/fauna)

riduzione superficie agricolaalterazione di habitat protetti / corridoi ecologici

interferenze sulla flora / fauna circostantidiminuzione della diversità biologica dell'area

suolo / sottosuolo

modifiche della morfologie e litologia del suolocreazioni di accumuli di terrenoimpermeabilizzazione del fondo

percolazione di sostane nel sottosuolomodifica dei processi di erosione e deposito

canalizzazione delle acque piovanecaptazione da corpi idrici – pozzo

realizzazione di opere di assetto idrogeologicoscarichi idrici superficiali – fognature

atmosfera (aria ed emissioni)

diffusione di polveridiffusione di odori

illuminazione notturna del sitoemissione di rumori molesti

vibrazioniradiazioni ionizzate e non

paesaggio

siepe perimetralerealizzazione di strutture permanenti

modifica delle viabilità esistenteintroduzione di ostacoli visivi

perdita di paesaggi fruiti e apprezzati

patrimonio culturale

LEGENDA effetto negativoeffetto negativo presente ma trascurabileeffetto non presente o non significativoeffetto positivo

stoccaggio in aree idonee, ventilazione forzata, trappole e trattamenti contro mosche e derattizzazione

siepe perimetrale, mantenimento del prato stabile nelle aree di razzolamento

rete scolante interna e vasca di laminazione

ambiente idrico (acqua superficiale e sotterranea)

impianto di fitodepurazione, separazione delle acque piovane dai reflui e scelta delle migliori tecniche disponibili (MTD)

siepe perimetrale e scelta delle migliori tecniche disponibili (MTD)

ambiente fisico ( rumori, vibrazioni, inquinamento luminoso e radiazioni)

manutenzione costante dell'impiantistica e adeguamento al ciclo biologico degli animali



e gestione dell'impianto) posta in orizzontale. La matrice rappresenta quindi le

relazioni causa-effetto tra le attività e i fattori potenzialmente suscettibili di

variazioni. Nel caso preso in esame si è optato per una valutazione qualitativa degli

effetti, indicando i casi rilevanti con una scala di colori (verde, arancio, rosso e

bianco) in base all'entità dell'impatto (positivo o negativo, presente o non presente).

Come si può notare non è segnalato nessun effetto positivo. Questo è semplicemente

dovuto alla scelta delle componenti ambientali prese in esame. Si è infatti voluto

porre maggiormente l'attenzione sugli aspetti legati all'ambiente naturale, piuttosto

che agli evidenti profitti produttivi, non solo per l'azienda stessa ma anche per

l'indotto ad essa collegato (tecnici specializzati, trasportatori, industrie secondarie,

ecc). Non sono presenti nemmeno aspetti fortemente negativi, in quanto il progetto è

stato studiato per inserirsi armoniosamente nel paesaggio e nell'ambiente, senza

stravolgerne le caratteristiche, sia estetiche che funzionali.

Le intersezioni tra fattori ambientali e progettuali che sicuramente non danno origine

a nessuna alterazione o modificazione dello stato attuale vengono invece lasciate in

bianco.

Tipologia di stabulazione e alternative progettuali

La struttura che verrà realizzata nei nuovi capannoni corrisponde alla tipologia,

descritta nella Direttiva 96/61/CE e D.Lgs 372/99, denominata 4.3.1 Ricoveri con

ottimizzazione dell'isolamento termico e della ventilazione, anche artificiale, con

lettiera integrale sui pavimenti e abbeveratoi antispreco.

Come descritto nelle Linee Guida, gli avicoli da carne vengono allevati a terra su

lettiera generalmente di paglia o trucioli di legno. Sia per ragioni di benessere

animale che di contenimento delle emissioni si deve evitare che la lettiera sia




bagnata. Di qui l'uso di sistemi anti-goccia, con coibentazione dei capannoni e

ventilazione interna.

Le alternative strutturali prese in considerazione per l’allevamento sono le seguenti:

1. la stessa tipologia adottata dall'azienda, ma con stoccaggio in vasca scoperta;

2. la stessa tipologia adottata dall'azienda, ma senza ventilazione forzata;

Tutte le tipologie di stabulazione vengono, nelle Linee Guida, classificate come

Migliori Tecniche Disponibili (MTD), ma presentano delle problematiche più o

meno marcate rispetto alla soluzione scelta.

1. stoccando la pollina in un ambiente scoperto non si posso attuare i sistemi di

contenimento degli odori e delle polveri (sistema di nebulizzazione) previste nel

progetto preso in esame. La mancanza di isolamento della pollina dall'ambiente

circostante permetterà inoltre la proliferazione degli insetti.

2. la mancanza di ventilazione forzata, pur potendo garantire un adeguato benessere

degli animali con una gestione accurata delle finestrature, non agevola l'iniziale

disidratazione della lettiera all'interno dei fabbricati durante tutto il ciclo produttivo.

Questo processo, come più volte descritto, è fondamentale per il contenimento dei

patogeni, nonché degli odori.

Mitigazione impatti

Per ridurre l'impatto visivo degli allevamenti avicoli l'azienda realizzerà filari di

piante per formare una cortina vegetale, limitando al minimo la visibilità degli

allevamenti. Oltre a creare una barriera visiva, le piante riescono a trattenere le

polveri e ridurre lo spostamento dell'aria diminuendo quindi la propagazione di

eventuali odori.




Per ridurre le emissioni di ammoniaca e di altri gas si procederà organizzando un

alimentazione a cinque fasi in cui il contenuto di proteine dei mangimi segue i

fabbisogni nutrizionali degli animali. Le diverse fasi di alimentazione verranno

gestite dai tecnici nutrizionisti specializzati forniti della ditta soccidante.

Tutti i capannoni sono costruiti con pannelli tipo sandwich con poliuretano. Questo

materiale permette una maggiore coibentazione dell'ambiente di stabulazione e

quindi un risparmio energetico sull'utilizzo del GPL per il riscaldamento e un

risparmio elettrico dei consumi dei ventilatori.

La presenza dell'impianto fotovoltaico di scambio sul posto da 199,51 kw permette di

generare l'energia sufficiente al funzionamento delle apparecchiature interne alla

palazzina uffici e di tutti i capanni (illuminazione, computer, ventilazione,

distribuzione di mangime e acqua, ecc) direttamente con fonti rinnovabili.


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