STILFSER KÄSE/FORMAGGIO STELVIO DOP...Pinot bianco - Alto Adige DOC Vino consigliato: Chardonnay -...
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Vom/dal 26.05. bis/al 07.06.2020 0 , 95 €/kg 9,50 PRAGER SCHINKEN/ PROSCIUTTO COTTO PRAGA SAPORI DEL MASO _______________ €/100 g 1 , 15 €/kg 11,50 STILFSER KÄSE/FORMAGGIO STELVIO DOP MILA _______________ €/100 g
Transcript of STILFSER KÄSE/FORMAGGIO STELVIO DOP...Pinot bianco - Alto Adige DOC Vino consigliato: Chardonnay -...
Vom/dal 26.05. bis/al 07.06.2020
0, 95 €/kg 9,50
PRAGER SCHINKEN/PROSCIUTTO COTTO PRAGA
SAPORI DEL MASO _______________
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STILFSER KÄSE/FORMAGGIO STELVIO DOP
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ZUTATEN> 500 g mehligkochende Kartoffeln mit Qualitätszeichen Südtirol> 3 Eigelb mit Qualitätszeichen Südtirol> 120 g Mehl> 100 g Südtiroler Speck g.g.A. gewürfelt> eine Prise Muskatnuss
> 2 Tomaten (oder getrocknete Tomaten) > 100 g Stilfser Käse g.U.> 50 g Olivenöl> frisches Basilikum> eine Prise Salz
Kartoffelnocken mit frischen tomaten, Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.
ZUTATEN > 50 g Haferflocken> 50 g gehackte Mandeln> 1 Prise Zimt> 5 EL Honig mit Qualitätszeichen Südtirol> 300 g Naturjoghurt mit Qualitätszeichen Südtirol
> 2 säuerliche Südtiroler Äpfel g.g.A. (Beispiel Granny Smith)> 1 kleine Zimtstange> 1 TL Rapsöl> 2 Nelken> 1/2 Zitrone
Genuss ... momente.
ZUTATEN> 80 g Kürbis> 80 g Brokkoli> 30 g Mandelblättchen
> 4 Mozzarella-Kugeln mit Qualitätszeichen Südtirol> Basilikum-Pesto> Olivenöl „extra vergine“
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Weinempfehlung:Weissburgunder - Alto Adige DOC
Weinempfehlung:Chardonnay - Alto Adige DOC
Wir empfehlen:Apfelsaft mit Qualitätszeichen Südtirol
Körbchen aus Mozzarella mit Kürbis, Brokkoli & Mandeln
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ZUTATEN> 80 g Kürbis> 80 g Brokkoli> 30 g Mandelblättchen
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INGREDIENTI> 50 g di fiocchi di avena> 50 g di noci tritate> 1 presa di cannella> 2 cucchiai di miele con marchio Qualità Alto Adige> 1 cucchiaino di olio di semi> 300 g di yogurt con marchio Qualità Alto Adige
> 2 Mele Alto Adige IGP (consigliate Granny Smith)> 1 piccola stecca di vaniglia> 2 chiodi di garofano> 1/2 limone
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> 2 pomodori (o pomodori secchi)> 100 g di formaggio Stelvio DOP> 50 g di olio d’oliva> basilico fresco> un pizzico di sale> un pizzico di noce moscata
Gnocchi di patate con pomodori freschi, Speck Alto Adige IGP e Formaggio Stelvio DOP
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INGREDIENTI> 80 g di zucca> 80 g di broccoli> 30 g di lamelle di mandorle tostate
> 4 mozzarelle con marchio Qualità Alto Adige> Pesto di basilico> Olio d’oliva extra vergine
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Vino consigliato:Pinot bianco - Alto Adige DOC
Vino consigliato:Chardonnay - Alto Adige DOC
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INGREDIENTI > 500 g di patate farinose con marchio Qualità Alto Adige> 3 tuorli d’uovo con marchio Qualità Alto Adige> 120 g di farina> 100 g di dadini di Speck Alto Adige IGP
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