Rimini InMagazine 01/2012

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Anno XII - N. 1 - MARZO-APRILE 2012

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AntonioBenziIl turismo reinventato

La città dei blogger Pensieri nella reteMassimo Pasquinelli Il valore in mostraSonia Balacchi La regina delle torte

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Cambiare il turismo e la riviera ro-magnola. È la sfida raccolta dall’in-gegnere e manager Antonio Benzi, “papà” di Aquafan e Oltremare che apre questo numero di Rimini IN. Il popolo dei blogger, riunito al Palas per il primo contest italiano, è prota-gonista tra storie personali e pagine web dedicate ai temi più disparati. Un’intervista al presidente della Fon-dazione Carim Massimo Pasquinelli fa poi il punto sugli eventi artistici in collaborazione con Marco Goldin e sul sostegno economico alle attività culturali. Ad incarnare la dolcezza è Sonia Balacchi, regina delle torte incoronata al Sigep 2012, mentre grinta e determinazione caratteriz-

zano Giacomo Vernocchi, giovane manager a capo del Gruppo di fami-glia. Una raffinata casa nel centro di Cattolica apre la parte dedicata ad architettura e arredo, che prosegue con l’intervista all’architetto Riccar-do Moretti. La forza della semplicità si auto-proclama sulle maglie di Va-lentina Del Bianco, giovane stilista riminese che ha conquistato Milano. E poi la storia di Danilo Francesconi, trapiantato dalla costa dell’Adriatico alle rive del Mekong, la rassegna dei “Giardini d’Autore” a Riccione e l’in-tervista al principe dei Crabs Rimini, Fabrizio Ambrassa. Per chiudere con il gusto del mare, tra aperitivi e mo-stre a “La bottega del pesce”.

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8 Annotare Brevi IN18 Essere Antonio Benzi26 Scrivere Blogger34 Investire Massimo Pasquinelli38 Cucinare Sonia Balacchi43 Dirigere Giacomo Vernocchi46 Abitare La casa in centro

53 Costruire

Riccardo Moretti59 Creare

Valentina Del Bianco62 Raccontare

Danilo Francesconi67 Coltivare

Giardini d’Autore71 Allenare

Fabrizio Ambrassa74 Gustare

La bottega del pesce

|EDITORIALEdi Andrea Masotti |

Sommario

Stampa: Graph S.N.C. - San Leo (PU)

Direttore Responsabile:

Andrea Masotti

Redazione centrale:

Roberta Brunazzi

Progetto grafico: Lisa Tagliaferri

Impaginazione: Sabrina Montefiori

Controllo produzione e qualità: Isabella Fazioli

Ufficio commerciale: Irena Coso

Coordinatrice redazione di Rimini: Irena Coso

Collaboratori: Graziella Biagetti, Alberto Crescentini, Giorgia Gianni, Marina Giannini, Alessandra Leardini, Lucia Lombardi, Andrea Manusia, Milena Massani, Lucia Rughi, Manuel Spadazzi, Giulia Tardini Fotografi: Mario Flores, Foto Riccione, Riccardo Gallini, Studio Paritani

Chiuso per la stampa il 02/03/2012

Edizioni IN MAGAZINE S.R.L.

Redazione e amministrazione: Via Napoleone Bonaparte, 50 - 47100 Forlì tel. 0543.798463 - fax 0543.774044

[email protected]

Serata in maschera al Grand Hotel Rimini

Rimini - Una colorata festa di Carneva-le ha dato l’avvio il 17 febbraio scorso al nuovo programma di eventi speciali del Grand Hotel Rimini, destinati ad un pubblico selezionato che predilige ambienti raffinati ed esclusivi. Oltre 100 persone hanno preso parte alla festa, tutti rigorosamente in costume e con il volto celato, ricreando le sug-gestive atmosfere che hanno ispirato tanti registi, primo fra tutti Federico

Fellini. Per l’occasione lo chef Claudio di Bernardo ha realizzato un magnifi-co buffet, servito nelle sale allestite in modo elegante. La serata è stata ani-mata da musica live con la bellissima Patty Deitos e, a seguire, con un’origi-nale programmazione affidata al dj. Una serata elegante che ha aperto la stagione in vista degli immancabili ap-puntamenti con i cocktail estivi sulla spiaggia più glamour della riviera.

Design etico, premio per Oltremateria

San Giovanni in Marignano - Con le sue innovative eco-malte la collezione “Riciclo” di Oltremateria si è aggiu-dicata la nomination per il Grande-signEtico International Award 2012, il prestigioso premio che ogni anno va all’eccellenza nella ricerca e pro-gettazione che riesce a coniugare l’evoluzione tecnologica alla sosteni-bilità ambientale e sociale. L’inizia-tiva, promossa dall’Assessorato alla Cultura della provincia di Milano e in collaborazione con GrandesignE-tico, ha coinvolto le migliori aziende del design italiano. (Nella foto l’A.D. Casalboni mostra il premio).www.oltremateria.it

MJDC, concorso di danza sulle note di Jako

Rimini - Ballerini da ogni parte del mondo a Rimini per il MJDC -

dance competition, primo concorso internazionale di danza a tema. La “Sartoria degli Eventi” crea

una competizione a passi di danza interamente basata sulle musiche di Michael Jackson. L’evento si terrà il 14 e 15 aprile al Teatro Novelli, con

la direzione artistica di Germano De Rossi, in collaborazione con il Comune di Rimini, MichaelMania

e MJ Italian Foundation. MJ dance competition fa parte del maxi-

evento di giugno 2012, MJTD - il Tribute Day dedicato al Re del Pop,

dove si esibiranno i vincitori del concorso e non solo. Info. facebook:

MJdancecompetition; tel. 0541 29389; www.mjdc.it

Marco Missiroli e “Il senso dell’elefante”

Rimini - Premio Campiello opera prima nel 2005, il riminese Marco

Missiroli torna in libreria con il suo ultimo lavoro edito da Guanda,

“Il senso dell’elefante”. Un romanzo in cui va al cuore della sua narrativa, parlando della devozione verso tutti

i figli, al di là dei legami di sangue e raccontando il sottile confine tra

l’amore e il tradimento, il conflitto con la fede e la dedizione verso l’altro.

A partire da una semplice, terribile domanda: a che cosa siamo disposti a rinunciare per proteggere i nostri

legami? Marco Missiroli è nato il 2 febbraio 1981 a Rimini. Ha pubblicato

Senza Coda (Fanucci, 2005), con cui ha vinto il premio Campiello opera

prima, Il buio addosso (Guanda, 2007) e Bianco (Guanda, 2009, premio

Comisso e premio Tondelli). Oggi vive e lavora a Milano.

8 | IN Magazine

Annotare | Brevi IN

Cellule staminali, convegno nella capitale

San Marino - Importante convegno organizzato a Roma dalla biobanca sammarinese InScientiaFides in collaborazione con LUISS Guido Carli, prestigioso ateneo romano diretto da Pier Luigi Celli. Tema dell’incontro “La conservazione di cellule staminali cordonali: rilevanza sociale e opportunità di collaborazione pubblico-privato”. All’evento sono intervenuti esponenti di alto profilo, studiosi ed esponenti della sanità pubblica e privata italiana e straniera, per avviare prima un dialogo e poi una strategia che porti ad un obiettivo condiviso: evitare che si disperda nei rifiuti il 95% dei cordoni ombelicali disponibili durante le nascite. Nel corso del convegno sono stati presentati i risultati di una ricerca condotta in partnership da InScientiaFides e Luiss Guido Carli.

Le donne del fado tra poesia, musica e pittura

Montescudo - Pittura, cucina e musica protagonisti a Montescudo, paese dal gustoso sapore medievale dell’entroterra romagnolo. Qui una sala del ristorante Bellavista ospita un’esposizione a tema di tredici i ritratti di donna eseguiti da Teresio Troll, molti dei quali dipinti appositamente per questa occasione. Filo conduttore è il fado, struggente musica su cui sembrano muoversi i volti femminili prepotenti e carnali, nostalgici e dissenti dipinti da Troll, pittore, illustratore e scrittore di racconti e poesie. Accanto ai quadri c’è anche qualche poesia, regalando parole ad un’atmosfera intrisa di immagini e suoni.

Il legno è di casa con Technodomus

Rimini - Dal 20 al 24 aprile Rimini Fera ospita la terza edizione di Technodo-mus, il Salone Internazionale dell’In-dustria del Legno per l’Edilizia e il Mo-bile. Il team di Rimini Fiera è già da mesi al lavoro per definire le strategie commerciali e di comunicazione con la presenza alle maggiori kermesse fieri-stiche mondiali, con road show di pre-sentazione in tutti i mercati mondiali interessati a questo business. La novità

del 2012 è la nascita della nuova sezio-ne TECHNOFRAME, che proporrà il meglio delle aziende protagoniste del mercato nel campo delle tecnologie per serramenti in alluminio e pvc. Un intero padiglione (C3) sarà dedicato a questo settore, all’interno del qua-le l’azienda leader Fom Industrie ha già prenotato 1500 mq. Confermata la presenza di marchi leader del mercato come SCM, Cefla Finishing e Biesse.

Economia oltre il mito con i Bocconiani

Rimini - Si parla di crescita sostenibile e di “economia oltre il mito” nell’in-contro organizzato dalla BBA - Boc-coni Alumni Association dell’area di Rimini. Una riflessione sui nuovi percorsi di sviluppo economico e fi-nanziario programmata per l’inizio

di aprile, dalle ore 15, al centro con-gressi SGR di Rimini (via Chiabrera 34 B). Sotto la guida del moderatore Francesco Guidara si alterneranno gli interventi di economisiti ed esperti del settore come il prof. Stefano Zamagni dell’Università di Bologna, Massimo Amato e Luca Fantacci della Bocconi e Luciano Balbo, presidente di “Oltre Venture - Finanza etica”. Le conclusio-ni sono affidate ad Alessandro Fugno-li, Strategist Kairos Partners Società Gestione Risparmio Spa. (Nella foto il presidente del club Demis Diotal-levi, durante la serata del 21 giugno della Bocconi Alumni Association con i Club Service Riminesi, sul roof gar-den del Quartopiano).

IN Magazine | 9

Tenersi in forma con Inn Linea

Rimini - Si chiama Inn Linea ed è un centro innovativo per il dimagrimen-to e per tenersi in forma. Ha aperto a fine gennaio, con un party di pre-sentazione dei suoi servizi. Un centro all’interno di un loft con muri a vista, colori caldi, legno per terra newyork style: qui si garantisce il dimagrimen-to grazie alle vocufit, macchine nelle quali si pratica attività aerobica in am-

biente depressurizzato per aumentare l’effetto lipolitico, si perde grasso e si riduce cellulite. Inoltre a Inn Linea si possono trovare pedane vibranti, letti-ni massaggianti e la criosauna (sauna al contrario), che arriva fino a meno 170 gradi, utile per guarire dalle in-fiammazioni, migliorare la densità ossea e, ovviamente, per dimagrire. www.innlinea.it (D.N.)

Rimini - Il matrimonio fra Crabs e Banca di Rimini, la banca dello sport, si arricchisce con un’altra bella ini-ziativa, dedicata questa volta alla glo-riosa storia del basket riminese. “Che Storia” è una raccolta di immagini fotografiche dedicate alle più belle e spettacolari squadre della tradizione cestistica riminese, che consentirà ai

tanti appassionati di riavvolgere il na-stro delle grandi emozioni vissute per poi riviverle guardando le immagini.In occasione delle partite interne dei Crabs, che ricordiamo portano sulla canotta il logo Banca di Rimini, sa-ranno anche regalati dei miniposter, una vera e propria possibilità di col-lezionare la storia dei Crabs.

Oscar e Giovanni: a cena “Da chi Zuclòn”

Viserba - Da un paio di mesi a Viserba una nuova insegna gialla

illumina la via Sacramora. Si tratta del ristorante-pizzeria “Da chi Zuclòn”

di Giovanni Ziroli e Oscar Piastra, già soci per diversi anni nella gestione

del “Prima o poi” in zona Lagomaggio. Oltre che per le pizze, il locale si

sta distinguendo anche per l’ottima cucina, che offre menu di carne e

pesce. La pizzeria con forno a legna a vista è il regno di Giovanni, ben noto ai buongustai riminesi. La sala è invece

curata da Oscar, che fra l’altro è stato direttore della pizzeria “O’Malomm” a San Patrignano. Due imprenditori più che referenziati, come dimostra

il successo del nuovo locale, sottolineato dalla numerosa clientela

che lo frequenta già dall’esordio. Info. 0541 734737. (M.C.M.)

Totem Riccione firmato Speziali

Riccione - Andrea Speziali, autore dei volumi “Una stagione del Liberty

a Riccione” e “Romagna Liberty”, ha partecipato all’Esposizione

Internazionale d’arte alla Biennale di Venezia a cura di Vittorio Sgarbi

promossa da Padiglione Italia a Torino con la scultura “Totem

Riccione”. L’opera, realizzata nel 2009 con varie tipologie di gesso,

raffigura diversi soggetti legati al futurismo e ai temi del Liberty.

Speziali, 23 anni, diplomato presso l’Istituto d’Arte Fellini di Riccione,

si sta specializzando in grafica editoriale all’Università di Urbino.

Coltiva con passione l’interesse per l’arte e si dedica a pittura, scultura

e grafica, traendo spesso ispirazione dalla produzione dell’eclettico

architetto Mirko Vucetich e dall’Art Nouveau. (M.G.)

Banca di Rimini e Crabs insieme per “Che Storia”

10 | IN Magazine

Lista nozze - Oggettistica - Porcellane

Cattolica Piazzale Filippini, 1 tel. 0541.962565

Alessi - Zani e Zani - Etro - Venini - Carlo Moretti - Paolo Marioni - Le Jacquard Français - Wedgwood - Villeroy Boch - St. Louis

Da Rimini a New York con la scala Fontanot

Rimini - Da Rimini a New York con una scala? È possibile se si parla

di Fontanot. L’azienda di Cerasolo ha brevettato 2:Easy, un sistema di gradini che aumenta lo spazio

disponibile per appoggiare il piede e rende utilizzabile anche la parte più

interna della scala a chiocciola. E la nuova scala è arrivata fino a

New York City, al 429 di Broadway, nello show-room di Scavolini a Soho.

Scelta come bandiera del Made in Italy, la scala unisce i due piani

all’interno di uno spazio in cui l’Italia è rappresentata da unicità, qualità,

classe e design. Fontanot utilizza solo materie prime certificate (ad esempio

la certificazione FSC dei legni) e vernici all’acqua e la scala è composta

da materiali 100% riciclabili. (G.G.)

Stefania Agostini presidente di AXIS

Rimini - Stefania Agostini (nella foto), direttore di Convention Bureau della

Riviera di Rimini, è stata nominata presidente di AXIS, Club di Prodotto delle città congressuali dell’Emilia

Romagna. L’associazione ha l’obiettivo di accrescere la presenza

di congressi e convegni internazionali sul territorio regionale e svolge

un ruolo di coordinamento con le istituzioni regionali. Aderiscono ad AXIS i principali rappresentanti dei

poli congressuali: Bologna Congressi S.p.A.; Consorzio Albergatori

PromoParma - Crisopoli Travel by Parma Incoming; Convention Bureau della Riviera di Rimini S.r.l.; Ferrara

Fiere e Congressi Srl; ModenaTur; Convention Bureau Salsomaggiore. Nel ringraziare i colleghi che hanno

votato la sua nomina, la manager riminese ha dichiarato di voler

consolidare i traguardi e i risultati ottenuti fino ad ora, che hanno

visto una decisa crescita del polo congressuale regionale.

Una giornata per la Bellezza sostenibile

Riccione - Seconda Giornata della Bellezza Sostenibile a Riccione, an-data in scena il 13 febbraio scorso nel Centro Benessere Soleluna di viale Ceccarini. L’iniziativa si col-loca nell’ambito di (comfort zone) del gruppo Davines spa, ancora una volta protagonista a favore dell’am-biente con un progetto nazionale in collaborazione con LifeGate. Quel lunedì, giorno canonico di chiusura, il centro Soleluna è rimasto eccezio-

nalmente aperto con il suo staff per offrire gratuitamente alle proprie clienti un trattamento viso biologi-co anti-age della linea Sacred Natu-re a fronte di un’offerta liberamente devoluta. Il ricavato della giornata è stato interamente destinato a favore di progetti di tutela boschiva e riqua-lificazione ambientale che prevedono la piantumazione di nuovi alberi in Italia e Madagascar. L’evento è stato totalmente a Impatto Zero ®. (M.G.)

Ph. Foto Riccione

Eccellenze e novità da Bouganville

Riccione - Novità al ristorante Bou-ganville in via Virgilio a Riccione. Il titolare Agostino Bianchi lancia la pizza con il lievito madre e non solo. Nel suo menù ci sono dieci impasti diversi, dal grano spezzato ai semi di lino abbinati al grano saraceno, alla farina di mais bramato. Le varietà di farciture sono in grado di soddisfare

i palati più esigenti. Un altro punto di forza della ristorazione è la proposta di salumi e formaggi di produzione di San Patrignano, realtà locale che produce l’eccellenza del territorio. Il ristorante è aperto solo la sera du-rante la settimana, escluso il turno di chiusura del lunedì. I prezzi praticati sono nella media della zona. (M.G.)

12 | IN Magazine

Aperitivi biologici e libri all’I-Suite

Rimini - Raffinati aperitivi all’I-Suite, in collaborazione con il celebre Bio’s

Cafè. Il primo è stato presentato lo scorso 19 febbraio: dopo le 19 i clienti

dell’hotel e del centro Spa all’ultimo piano si sono ritrovati nella zona

ristorante dell’ifame per assaggiare le specialità preparate dallo chef. Creme di riso, seitan con rucola,

insalate con cereali, mousse e tanto altro ancora, accompagnati da vini bianchi e rossi anch’essi biologici. La musica è stata selezionata dal music designer Davide Nicolò con

una prevalenza di ambient, chill out, jazz e lounge, adatta a questa

atmosfera verde e bio. Speciale anche la serata del 4 marzo con

giornalisti e appassionati di moto per la presentazione del libro di Enzo

Lazzarini, storie di uomini, pensieri, vittorie, emozioni. Il libro racconta i primissimi anni dell’avventura che

ha portato il fratello Eugenio ad una fulgida carriera agonistica, con la

conquista di tre titoli mondiali, otto secondi posti e quattro titoli italiani.

Il futuro sostenibile Mostra del Gruppo SGR

Rimini - Dal 9 marzo sino al 1° aprile il palazzo dell’Arengo ospita la mostra organizzata dal Gruppo

SGR dal titolo “La nostra eredità. Una Terra vivibile per i nostri figli”.

In occasione dell’Anno Internazionale dell’Energia Sostenibile per Tutti,

proclamato dall’ONU (che ha patrocinato l’iniziativa), con questo

progetto il Gruppo SGR intende coinvolgere gli studenti della

provincia in un percorso informativo con cui ripercorrere le origini del concetto di Sviluppo Sostenibile.

Nuova “Vite” al Ristorante di Sanpa

Rimini - “Vite” riapre con grande entusiasmo. Da venerdì 16 marzo l’a-griturismo di San Patrignano torna ad allietare i palati di tutti i gourmet della riviera e non solo. Il ristoran-te della comunità si è rinnovato nei locali, ma i clienti noteranno anche un rinnovamento nella sua anima so-ciale. Il locale, infatti, offrirà nuove occasioni di formazione per i ragazzi

della comunità, utilizzando sempre più prodotti nel territorio, compre-si quelli “made in Sanpa”, e propo-nendo un menù alla portata di tutti i clienti, con pranzi a prezzi speciali. A garantire la qualità del ristorante è lo chef Fabio Rossi, alla guida della brigata e una certezza per tutti coloro che in questi anni hanno assaggiato la cucina di Vite.

iPersonal trainer, per allenarsi nel Wellness privé

Città - Grande successo per la presen-tazione del progetto iPersonal trai-ner. Centinaia di persone e giornali-sti sono accorsi, nonostante la neve, all’Hotel Villa Rosa Riviera in piazzale Kennedy a Rimini per scoprire “well-ness privé”, ambiente spaziale e chic al tempo stesso progettato dallo studio Pulcinelli e associati, con le migliori attrezzature Tecnogym e trx. A fare gli onori di casa i tre personal trainer Enzo Borrelli, Stefano Sorbino e Mat-teo Pizzi (al centro, nella foto in basso), che durante il party di presentazione hanno illustrato gli innovativi servizi, nati dalle nuove esigenze dei clienti e del mercato. Largo dunque alle nuo-

ve frontiere del wellness, tecniche di allenamento, rieducazione funziona-le mirata per migliorare la postura, dietetica. Ulteriori informazioni su www.ipersonaltrainer.it(D.N.)

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Peugeot elettrica per la Provincia

Rimini - La Provincia di Rimini testimonial dell’ambiente grazie a

Peugeot iOn, auto al 100% elettrica che nelle scorse settimane è stata

affidata in prova al presidente provinciale Stefano Vitali.

A consegnare la vettura è stato l’ing. Bruno Vernocchi, presidente della Vernocchi Spa che dal settembre scorso è divenuta concessionaria

anche del marchio Peugeot. Si tratta di un auto davvero rivoluzionaria: la

Peugeot iOn, completamente elettrica, è una quattro porte che raggiunge i

130 km/ora; con 270 euro di energia elettrica percorre 10mila chilometri. Oltre ad essere in vendita, l’auto può

anche essere noleggiata mensilmente.

Commedie e humor al teatro di Verucchio

Verrucchio - Sono trascorsi sei anni da quando il “Pazzini” di Verucchio

ha spalancato il sipario alla direzione artistica di Gianluca Venturini, coadiuvato da Eliana di Biase.

La rassegna comprende la commedia all’Italiana e lo humor inglese: il 18

marzo andrà in scena “Non c’è tempo amore”, con Amanda Sandrelli, Blas

Roca Rey, Edy Angelillo e Lorenzo Gioielli, che della commedia è anche

autore e regista. Il 1° aprile sarà il turno di Paola Quattrini e Debora

Caprioglio con “Mamma ce ne è due sole”, in una cangiante successione

d’alterno brio. Il 21 aprile chiude la stagione “Chat a due piazze”,

ispirato a “Run for Your Wife” del commediografo e attore britannico

Raymond Cooney. Gianluca Guidi, figlio di Jonny Dorelli, dirige la

vicenda ambientata a Roma ai tempi di Facebook. (M.M.)

I fiori d’arancio del Gruppo Leardini

Rimini - Il gruppo Leardini ha parte-cipato nello scorso mese di gennaio alla Fiera degli Sposi di Pesaro. Tanti i visitatori hanno apprezzato le pro-poste del gruppo Leardini: la Locan-da i Girasoli, la spiaggia Le Palme, Il Gustavino a Riccione e Lo Sporting Restaurant a Misano Adriatico. Molto interesse ha ricevuto il servizio Cate-ring “I Girasoli”, legato a splendide locations nel territorio riminese e pe-sarese e grande successo anche per la pasticceria offerta in fiera, a cura del Catering I Girasoli. E per i futuri sposi

c’è stato anche l’invito per la serata di San Valentino, nella Locanda i Giraso-li di Misano Adriatico. www.locandaigirasoli.com

Ginnastica e benessere con Personal Care

Rimini - Guido Bruscia e Aquadirose presentano “Personal Care”, il metodo rivoluzionario che ha come obbietti-vo il cambiamento e l’efficienza del corpo attraverso un percorso di gin-nastica e benessere. Dopo una valuta-zione funzionale individuale, fatta da un esperto, si individua un percorso in cui postura, tonificazione e dima-grimento. Un’equipe di professionisti aiuterà tutti a raggiungere gli obbietti-vi in modo semplice ed efficace.

Primavera a tutto sport firmata Adriaeventi

Cattolica - La primavera porta con sé tanti appuntamenti sportivi targa-ti Adriaeventi. Il gruppo, formato da Afm Football ed Extè Tour Operator, in collaborazione con gli enti locali organizza manifestazioni sportive per discipline diverse (calcio, pallavolo, ciclismo, vela, ginnastica artistica, arti marziali…), occupandosi anche della realizzazione di convegni, conven-

tion, conferenze e kermesse artisti-che. Il prossimo appuntamento è con Pasquainsieme 2012, a Cattolica dal 6 al 9 aprile, organizzata in collabora-zione con Cattolica Volley Asd. Dal 1° al 3 giugno torna poi “Play for fun”, con incontri, tornei e cene sulla spiag-gia, mentre dal 14 al 17 giugno sarà la volta del “Minivolleysummerfest”. www.adriaeventi.com

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Essere | Antonio Benzi

Cambiare il turismo e la Riviera. È la sfida raccolta dall’ingegnere-manager Antonio Benzi, “papà” di Aquafan e di Oltremare. Con il prossimo obiettivo fissato nell’ex colonia Murri, per portare a Rimini il mare d’inverno.

testo Manuel Spadazzi - foto Studio Paritani

Il turismo Reinventato

Dai prefabbricati alla ‘fabbrica’ dei sogni. Reinventando il turismo, cambiando per sempre il volto della Riviera, prima che venisse in-ghiottita dalle mucillagini. “E mai scelta poteva essere più tempestiva. Perché l’anno dopo l’inaugurazio-ne di Aquafan, la Riviera si svegliò con l’incubo delle alghe”, ricorda Antonio Benzi. Non c’è niente da fare: all’ingegnere riminese, ‘papà’ dei parchi sulla collina di Riccione, le sfide piacciono. Anche quando costano decine di milioni di euro, come la prossima che attende Ben-

zi in Riviera: realizzare ilprimopar-codelloshoppingedelbenessere,nell’excoloniaMurri, con boutique di grido, ristoranti, spa. Lo incon-triamo durante uno dei suoi sopral-luoghi frequenti alla Murri. Il solito panama bianco ben calcato sulla te-sta (“Me l’ha prescritto tanti anni fa il mio medico, a causa della calvizie, e non mi sono più levato il cappel-lo”), gli occhiali scuri sul volto affila-to. Benzi è in continuo movimento, va su e giù per il cantiere senza sosta.“Chi si ferma è perduto. Purtroppo a Rimini le rivoluzioni, nel turismo,

sono sempre faticose. Si pensa che il modello sia quello giusto, si va avan-ti sempre per piccoli passi, quando servirebbero grandi cambiamenti per restare al passo con le altre mete turistiche”. E Benzi, dei grandi cam-biamenti, è sempre stato un pionie-re. Per questo laProvinciahadecisodiconsegnarealuiilpremio‘MadeinRimini’, massimo riconoscimento dedicato all’imprenditoria rimine-se. È l’uomo delle rivoluzioni, Ben-zi. Lo è sempre stato, fin da quando, a 41 anni, dopo alcune esperienze lavorative in Libia, l’ingegnere ri-

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minese fu assunto dalla Valdadige costruzioni, colosso dell’edilizia. È la fine degli anni ’70 e per il settore erano tempi di forte crisi, molto più di quelli che stiamo vivendo oggi. “Ho preso in mano l’azienda, che si era specializzata nelle costruzioni prefabbricate e l’ho completamente rivoltata, puntando sulla realizzazio-ne degli edifici residenziali e com-merciali ‘chiavi in mano’. Il piano casa ci ha dato una bella mano, e i fatturati di Valdadige in pochi anni sono esplosi!”.

Comenacquel’ideadiAquafan?Unparcoacquaticoincollina,inunaRi-viera che all’epoca ‘viveva’ solo dimare…“Volevamo diversificare la nostra attività, entrare nel campo del tu-rismo. Avevamo negli occhi il suc-cesso del parco acquatico Caneva, in Veneto. La struttura funzionava, abbiamo pensato: questo è un mo-dello che può essere esportato in Romagna. E infatti così è stato, an-che se pochi in Riviera pensavano che avrebbe funzionato. Poi sono

arrivate le mucillagini, e chi non credeva al successo di Aquafan si è dovuto ricredere…”.Nel2004l’inaugurazionediOltrema-re.Unparcocompletamentediversoda Aquafan, anche nei numeri. Uninvestimentocosìcorposo,da70mi-lionidieuro,nonsieramaivistoquiinRiviera. “E anche in questo caso credo che abbiamo vinto la scommessa. Oltre-mare è un parco che ha fatto scuola nel campo dell’edutainment (l’intrat-tenimento legato all’educazione e alla formazione). Non abbiamo mai pensato che potesse raggiungere le presenze di altri parchi tematici, in-centrati solo sull’intrattenimento. Non è Aquafan, per capirci”.OrailprossimoobiettivoèlaMurri.Ancheinquestocasononmancanogliscettici.Ec’èchipensacheilavoridiriqualificazionedell’excoloniadif-ficilmenteriescanoapartire.“I lavori partiranno, partiranno. La Murri si farà, e diventerà un’altra rivoluzione per la Riviera. Porte-remo il mare d’inverno a Rimini: negozi di lusso, caffè, ristoranti,

A fianco, la grande vasca per lo spettacolo dei delfini di Oltremare. Nella pagina precedente Aquafan.

In apertura, Antonio Benzi in uno dei suoi cantieri.

Un impero del mattone

Valdadige nasce nel 1876 a Verona come Fornaci Lebrecht, e rapidamente diventa una tra le più affermate aziende del settore dei componenti per l’edilizia in Italia. Negli anni ’70 da produttrice di soli manufatti diventa leader nel settore

delle costruzioni prefabbricate, con la realizzazione di scuole, industrie ed edifici residenziali. La svolta arriva però negli anni ’80: Valdadige si ristruttura

profondamente, sviluppandosi nel campo delle costruzioni e diventando leader degli edifici ‘chiavi in mano’, con interventi in campo residenziale e commerciale. Grazie

al ‘piano casa’ realizza in pochi anni più di 5mila alloggi in edilizia convenzionata, e raddoppia i fatturati. È in questi anni che comincia la diversificazione del gruppo, che decide di investire anche nel settore dell’intrattenimento. Nascono così prima

Aquafan (inaugurato nel 1987) e poi Oltremare (aperto dal 2004). Nel 2002 Valdadige comincia ad espandersi nei paesi dell’Est Europeo. Più di mille sono gli alloggi

finora costruiti in Polonia, e altri mille quelli in costruzione. Da quattro anni il fatturato è stabilmente intorno ai 120 milioni di euro.

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locali, centro benessere affacciati sulla spiaggia, aperti tutto l’anno. E metteremo mano finalmente al lungomare di Rimini, che è vecchio, vecchissimo. Il modello da seguire è quello di Riccione: il tratto di fronte alla Murri sarà il primo pezzo del nuovo lungomare riminese”.L’interventoallaMurrièsempresta-to molto discusso, e criticato. NonsonopochiasostenerecheaRiminisiamoltomegliotoglierecheaggiun-gerecemento.“Su questo sono completamente d’accordo. Ma noi andiamo a ri-qualificare qualcosa che esiste già. E in cambio diamo alla città un polo d’attrazione incredibile, capace di portare turisti tutto l’anno. In fon-do, alle critiche, siamo abituati. Ri-mini è sempre restia ai cambiamen-

ti. C’è una tendenza ad attendere”.Qualèl’operadicuivapiùfiero?“Senza dubbio Aquafan, perché ha un successo costante, capace di perpetuarsi nel tempo. Ma anche Oltremare ha saputo innovarsi ogni anno, e ha centrato l’obiettivo che ci eravamo dati. Lo sa che fino al 2008 avevamo la fila delle multina-zionali che volevano acquistare i nostri parchi? Poi è arrivata la crisi, e gli acquirenti si sono defilati”.Proprio nel bel mezzo della crisi,Valdadigehamoltiplicatoisuoinve-stimenti.“È vero, in questi ultimi tre anni abbiamo aperto cantieri molto im-portanti, a Bologna, a Trieste. E con-tinuiamo il nostro investimento sul mercato estero. In Polonia abbia-mo già costruito più di mille alloggi,

centri commerciali, uffici, e stiamo per realizzarne altrettanti. Non ci fermiamo mai…”.EaRimini,siferma,ognitanto?“Appena posso. Una volta abitavo in via Marecchiese. Ho casa a Vero-na da tempo, ma almeno una volta al mese torno qui, e la prima cosa che faccio è andare sul porto e far-mi una passeggiata lungo la palata. Per un riminese che abita lontano, è il modo migliore per ‘riconciliarsi’ con Rimini”.Aisuoifiglièriuscitoatrasmetterel’amoreperlecostruzioni,eperlaRomagna?“Ci ho provato… Francesco fa l’ar-chitetto, e lavora per la Valdadige. Lorenzo invece ha preso tutta un’al-tra strada: fa lo psichiatra infantile, e vive e lavora da tempo a Parigi”. IN

Da ingegnere a manager

Nato a Rimini il 14 dicembre 1938, Antonio Benzi è entrato alla Valdadige nel 1979, ricoprendo via via i più importanti incarichi dirigenziali del gruppo. Attualmente l’ingegnere ricopre le cariche di responsabile dell’organismo di vigilanza per il gruppo Valdadige, di consigliere del Cda di Valdadige Costruzioni Spa, ed è presidente di Valdadige Futura (la società che ha realizzato Aquafan e Oltremare) e della Rimini&Rimini Spa (creata per la riqualificazione dell’ex colonia Murri). Sposato con Margherita (“Fa il lavoro più difficile del mondo: si occupa della casa e di me!”), due figli, Francesco e Lorenzo, negli anni Benzi è diventato sempre più un manager. “Ma sui cantieri continuo ad andare, come un tempo”.

24 | IN Magazine

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B&B OPERA 01Una maison de charme nel cUore di cattolica

Storie personali, commenti satirici, approfondimenti sull’attualità. Diverse sfaccettature del mondo raccontate sul web da infaticabili blogger. Pronti ora a riunirsi nel nuovo Palas di Rimini, per il loro primo contest italiano.

testo Alessandra Leardini - foto Riccardo Gallini

Pensieri nella Rete

Per alcuni è un diario da condivi-dere al di là delle barriere spazio-temporali. Per altri è il giornale che non hanno mai potuto dirigere. Per altri ancora, una vetrina aperta sul mondo 24 ore su 24 e 365 giorni l’anno. In ogni caso il blog è come un figlio: è parte di se stessi. Ne sanno qualcosa i centinaia di blog-ger che il 16 e 17 marzo si danno appuntamento al nuovo Palas di Rimini per “LetMeBE-Wizard!”,ilprimocontestitalianodedicatoaiblogger che scrivono di tecnologia, web marketing, social media e co-municazione on line. Anche molti riminesi da anni subiscono il fasci-no di questo mezzo di comunicazio-ne, che al di là dell’immediatezza e della libertà proprie della rete offre qualcosa di più. Non è un caso se i blog continuano a moltiplicarsi su internet anche nella nuova era do-minata dai social network. Ma cos’è che rende un blog cosìspeciale? “In un Paese dove l’editoria e la tv

sono in mano a pochi, i blog rappre-sentano una fonte di informazione libera, autorevole, varia e stimolan-te, nonché gratuita”. Ne è convinta LiaCeli, autrice di satira e giornali-sta. Bendix “è il mio piccolo organo satirico personale dopo la chiusura di Cuore, il giornale su cui ho de-buttato e dove ho imparato tutto, e del portale Clarence, sul quale te-nevo la rubrica Paginatré”. Un blog aperto nel 2004 e quanto mai ne-cessario per l’autrice: “Io non sop-porto - aggiunge - che mi si dica su cosa posso o non posso fare battute, quindi il blog è il mio spazio ideale, dove non sono soggetta a censure a parte quelle dettate dal mio buon gusto, dalla cavalleria verso i per-denti e dal senso dell’opportunità”. Tra i classici di Bendix, il pezzone di previsioni satiriche di fine anno e i bollettini quotidiani dai gran-di eventi, come l’elezione del Capo dello Stato o i Mondiali di Calcio. La nuova moda è quella dei blog che nascono come appendice di

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Scrivere | Blogger

IN Magazine | 27

A fianco, il giovane blogger riminese Brahim Maarad. Sotto Maria Cristina Muccioli. In apertura Lia Celi, giornalista e autrice satirica di Bendix.

una testata giornalistica, ma “la-sciando per un attimo all’angolo l’oggettività e l’imparzialità che la professione impone”. È il caso di Senzaconfini (sul sito del Nuovo Quotidiano di Rimini, Nqnews.it) di BrahimMaarad, giovane giorna-lista riminese di origini marocchi-ne. “Il primo desiderio è quello di condividere i pensieri. Un tempo si faceva con il diario segreto, ge-losamente custodito tra i nostri af-fetti, ma in realtà non tutto quello che ci veniva scritto era così segre-to o riservato. Così è per un blog”. Largo ai temi di attualità senza dimenticare la spontaneità: “Rac-contare se stessi è basilare. Mi piace condividere esperienze, anche di

qualche istante, con chi mi leggerà. Ad esempio, ho raccontato del mio primo giorno di scuola in Italia. È stato molto apprezzato”. Per qualcuno l’esperienza è nata per caso. “Avevo appena perso mia madre e stavo vivendo un momento di crisi. Mia figlia Dora, esperta in-formatica, decise di farmi un rega-lo” racconta MariaCristinaMuccioli, impiegata del Centro per l’Impiego di Rimini e collaboratrice di Rimi-ni IN Magazine. Così è nato il sito www.cristella.it, dove l’autrice non solo condivide passioni e interessi (dalle tradizioni locali al dialetto, dalla poesia alla cucina), ma indos-sa i panni di un “alter ego”: Cristel-la, la Regina che scrive favole. “I maggiori riscontri? Quando scrivo

di cibo e cucina. Le statistiche mi dicono che sono i post più cliccati, da tutto il mondo, così come i miei strozzapreti spiegati con un video su Youtube”. La soddisfazione più grande è arrivata invece un anno fa. “Mi contattò una famiglia italo-americana che, in occasione di un viaggio in Italia, voleva venire a Ri-mini per visitare i luoghi felliniani. Mi chiesero di far loro da guida”. Neanche Primo Silvestri, econo-mista e direttore del mensile TRE-TuttoRiminiEconomia (edito da il Ponte) avrebbe mai immaginato di raggiungere con RiminiFuturo (www.riminifuturo.it) un riscontro tanto positivo. “A dicembre 2011, a due anni dall’apertura - raccon-

ta - avevo raggiunto 1.600 visite al mese. Mi sembrava già un buon risultato. Oggi il blog ha superato i 3.000 visitatori mensili. Pensavo di migliorare, ma non a questo rit-mo!”. Merito dei contenuti, centrati prevalentemente sull’economia e lo sviluppo, e delle inchieste che Silve-stri e la redazione di TRE curano sulle imprese, il lavoro e i consumi. La passione per la natura e “la vo-lontà di far qualcosa, anche nel mio piccolo, per salvarla” sono invece i temi ricorrenti di Dandaworld. “È stato mio fratello a suggerirmi di aprire il blog”, racconta LoredanaCramarossa. “Dopo 5 anni la mia voglia di comunicare non cede. Amo discutere di riduzione dei rifiuti, riciclo creativo, autoprodu-

Come un diario, aperto a tutti

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zione, ma un lettore può leggere anche di luoghi ed eventi vissuti in prima persona, sempre raccontati attraverso quel ‘filtro verde’ che è il punto di vista ecologico”. Nel ‘mon-do di Danda’ è nato anche SOS-Recycle, “una piazzola di sosta dove chi vuole, può fermarsi per chiede-re di risolvere un dubbio su un og-getto o un materiale da riciclare”. Si dipinge come un “onesto pittore riminese” StefanoMina(stefanomi-na.blogspot.com). “La mia Stanza

è un modo per costringermi alla scrittura, passione che mi ha da sempre attratto ma che non avevo mai portato avanti fino ad allora”. Molto frequenti i temi culturali e quelli politici e sociali, poco - pa-radossalmente - la pittura. “Forse perché quello che più mi interessa in quell’ambito è il gesto del dipin-gere. Le parole mi sembrano super-flue”. Come superfluo, per Mina, è un social network come Facebook, “più veloce e meno impegnativo

ma proprio per questo meno inte-ressante”. Un “universo ricco di stimoli e ispi-razioni”. Questo è LecosediChic-ca secondo la sua autrice, CristinaZanni, interior designer di Santar-cangelo. “Mi piaceva l’idea di avere un diario virtuale in cui attaccare le immagini che amo catturare”. Se www.cristinazanni.com è il sito ufficiale, Le Cose di Chicca diventa il luogo dove raccogliere “immagi-ni di ciò che mi capita di scoprire

A fianco, Primo Silvestri, autore di “Rimini Futuro”, blog

dedicato a economia e sviluppo.

Let Me BE-Wizard!

La prima ad essersi iscritta è proprio una riminese, Michela Simoncini, 29 anni, con il suo “Comunica te stesso”. “Un vaso di Pandora dei miei pensieri, dei miei hobby, delle notizie e delle curiosità che mi circondano”, afferma l’autrice. Let Me BE-Wizard!, in programma al nuovo Palas di Rimini il 16 e 17 marzo, è il primo contest italiano dedicato ai blogger che scrivono di tecnologia, web marketing, social media e comunicazione on line, organizzato da TITANKA!. La selezione delle candidature è effettuata in base al tema del blog, che deve essere coerente con l’evento. Sarà il popolo del web a decretare il vincitore: tra i più votati spicca Emanuele Bonanni, che si è guadagnato 285 voti in meno di 45 giorni ed è anche quello che ha ricevuto più feedback positivi dai suoi followers. In arrivo in riviera, dunque, centinaia di blogger da tutta Italia. Come spiega Enrico Pozzi (nella foto), direttore commerciale di TITANKA!, si tratta per lo più di uomini, con un’età media tra i 30 e i 35 anni. L’evento si inserisce all’interno di “Be Wizard!” che l’anno scorso ha richiamato a Rimini 600 convegnisti. Tema dell’edizione 2012, i social media. Tra gli ospiti d’eccezione Jeff Bullas, uno dei più famosi blogger della rete: il suo blog è letto in 190 paesi, riceve più di 170mila contatti al mese e il suo profilo twitter conta al momento più di 75mila followers.

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ogni giorno, curiosando sul web, sfogliando riviste, visitando luoghi, o durante i miei viaggi. I post per me sono racconti fotografici: di spa-zi speciali che mi capita di scoprire e di cui mi innamoro girovagando, di oggetti di design o dettagli di in-terni, dell’ultimo progetto portato a termine o di un work in progress”.Ha all’attivo due blog anche Ric-cardoBertozzi, giovane poeta cat-tolichino. “Ho deciso di aprire il mio primo blog nel 2008 (www.riccardobertozzi.blogspot.com)

per pubblicizzare un mio libro di poesie”, spiega. “Era un periodo in cui i blog andavano di moda come forma di comunicazione, prima dell’esplosione dei social network, e diversi miei amici ne avevano uno”. Nel 2011 è arrivato il secondo “figlio” (www.legionsofthetwilight.blogspot.com): “raccoglie delle re-censioni di dischi, che già scrivevo per alcune webzine tra cui www.entrateparallele.it”. Sempre con un unico obiettivo: tenere aperto un contatto col mondo. IN

Sopra, a sinistra. Cristina Zanni, autrice de “Le cose di Chicca”. A destra, Riccardo Bertozzi, blogger e poeta.

Pane e Internet per aspiranti cyber nonni

Più di ottanta iscrizioni in poco più di quattro ore. Un successo per il camper di Pane e Internet, che il 23 febbraio scorso ha stazionato in piazza Tre Martiri distribuendo depliant e informazioni sul progetto regionale di alfabetizzazione digitale per adulti

a cui partecipa il Comune di Rimini. Venti ore di corso gratuito rivolto a chi non ha dimestichezza con computer e internet ma vuole imparare per rimanere in contatto

col mondo, informarsi, utilizzare i servizi telematici delle Pubbliche Amministrazioni. Tra gli 83 nuovi iscritti riminesi sono in stragrande maggioranza gli aspiranti

cyber nonni: persone attorno ai settant’anni (due iscritti di anni ne hanno ben 81), con tanta voglia di restare attivi. Sono 53 le donne e 30 gli uomini, mentre 8 sono i

cittadini stranieri. I primi corsi di Pane e Internet prendono il via a Rimini il 12 marzo all’Istituto tecnico industriale “Leonardo Da Vinci” e proseguiranno nei prossimi mesi

fino ad arrivare alle otto edizioni previste entro l’anno.

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Puntare sull’arte e sulla sua promozione. Come leva culturale, turistica

ed economica per il territorio. Nascono così

le grandi esposizioni organizzate da Marco

Goldin e finanziate dalla Fondazione Carim,

guidata da Massimo Pasquinelli.

Completi scuri, un’elenganza mai sopra le righe. Anche nelle espres-sioni più piccole, secondarie, trascurabili. Massimo Pasquinel-li indica l’appartenenza a quella borghesia “in via d’estinzione” amante del bello, non tanto fine a sé stesso ma frutto di una ricerca, di un impegno portato avanti con responsabilità. È lo stesso accade per le mostre che insieme a Marco Goldin di Linea d’Ombra porta a Rimini. “DaVermeeraKandinsky”, inaugurata il 21 gennaio e fino al 3 di giugno a Castel Sismondo, ne è la prova. Non un fatto scontato

il “dono” alla città da parte della Fondazione Carim di cui Pasqui-nelli è presidente, fatto nonostan-te il momento di tagli istituzionali alla cultura e la generale scarsità di risorse con cui deve fare i conti l’economia in generale. Con Goldin l’esperienza collabo-rativa èormaiconsolidata.Comesisviluppanoiprogetticon“Linead’Ombra”?“Partiamo dalla riconosciuta e sperimentata capacità di “Linea d’Ombra” e del suo fondatore di organizzare e comunicare grandi mostre. In questi 15 anni di attività

in proprio Goldin ha costruito una straordinaria rete di relazioni, è in grado di interloquire e convincere al prestito i grandi musei del mon-do. Condividiamo l’impostazione di base: una formula divulgativa, alla portata di tutti e in grado di rendere familiari straordinari ca-polavori. Ci poniamo il tema del turismo d’arte, di consolidare una domanda che emerge nel Paese e che può trovare risposta anche nel nostro territorio provinciale, straordinariamente bello dal mare all’Appennino; può accadere che noi, avendolo sempre sotto gli oc-

testo Lucia Rughi - foto Riccardo Gallini

Il valore in Mostra

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Investire | Massimo Pasquinelli

chi, non ne scorgiamo l’evidenza storica, culturale e paesaggistica. La Fondazione Cassa di Rispar-mio, con i suoi interventi su Castel Sismondo, Tempio Malatestiano, Sant’Apollinare a Cattolica, Mon-te dei Pegni a Santarcangelo, Casa Panzini a Bellaria e numerosi altri sul territorio, con le grandi mostre di Goldin e le decine di fortunate rassegne e cicli di conferenze ha dato un forte impulso alla promo-zione culturale”.ComeviveRiminilegrandimostre?“La città è generalmente molto

attenta e partecipativa. Nelle due precedenti edizioni abbiamo nota-to tantissime iniziative organizzate per visitarle e valorizzarle. Nel ri-spetto dei ruoli, noi ci assumiamo l’onere di sostenere economica-mente l’iniziativa, l’Amministra-zione comunale collabora, convin-ta, per le sue funzioni. Il sistema economico è nella condizione di cogliere le opportunità che si aprono e con creatività propor-re progetti di collaborazione. Mi permetto un convinto appello al mondo della scuola: ‘insegnanti, accompagnate i ragazzi a visitare la mostra ricca di capolavori altri-menti difficili da visitare’. Non si perda la straordinaria opportunità per avvicinare al bello le nuove ge-nerazioni”.La Fondazione Carim ha sempre

rappresentato un ruolo centraleperl’organizzazionedieventicul-turali. Come intende “stare” sulterritorioinquestoperiododire-cessione?“Nonostante la crisi economica, per noi aggravata dal commissaria-mento di Banca Carim che garan-tiva gran parte delle nostre entra-te, assicuriamo per l’anno in corso un’attività erogativa a favore del territorio riminese di 2.9 milioni. Risultato tutt’altro che scontato, perseguito tenacemente attraver-so la riduzione di costi e il ricorso

ad accantonamenti appositi. Ecco perché è importante che abbia buon esito l’aumento di capitale di Banca Carim! Il successo della ricapitalizzazione serve per due prospettive: la prima è garantire alla Fondazione dividendi che le consentano di riversare sul terri-torio provinciale maggiori risorse; la seconda è garantire al territo-rio una banca di alta qualità che possa sostenere l’economia reale riminese”.Qualiglierrorichelafinanzadovràevitareinfuturo?“La finanza non deve perdere il contatto con la realtà, con la quoti-dianità delle persone e delle azien-de. Deve servire l’economia reale e non viceversa. Sono errori che stiamo pagando carissimi, che cal-pestano la dignità di chi lavora e

di chi vuole vivere serenamente. Erogare prestiti e investire capitali non può rappresentare un gioco discrezionale nelle mani di inter-mediari finanziari. ‘Il mondo della finanza sembra sempre più staccato e lontano - scrive il professor Stefa-no Zamagni, illustre socio della Fondazione - dal mondo della pro-duzione e viene percepito sempre più spesso come qualcosa che costituisce una minaccia’. Il gioco speculativo su scala mondiale produce effetti negativi drammatici sui Paesi più deboli, come vediamo in questi

L’arte per promuovere il territorio

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giorni. Collaboriamo all’inver-sione di questo tragico percorso, ognuno nella propria realtà terri-toriale. ‘Diventa necessaria - ricorda ancora Zamagni - la massima traspa-renza nella gestione della finanza, nel controllo dei rischi, nell’informazione dettagliata’. Le aziende bancarie fu-ture dovranno essere diverse dalle esistenti non per una scelta tecnica ma culturale”.

Pesachelabancadebbatornareainiettarefluidinell’economiarealeelocalecomefeceroinizialmentelecassedirisparmio,maconregolediverse?“Le banche non fabbricano soldi, sono un punto di transito della moneta, di acquisto e vendita del denaro. Le regole non sono mai cambiate, mentre è cambiato il modo di applicarle. Concordo con quanto chiede: economia reale e locale, proprio nell’ordine con cui le ha elencate. Senza che la rimine-

sità - necessaria, e come sa ci siamo battuti allo stremo per mantenerla - prevalga sulla qualità e trasparen-za del rapporto. Una banca è vitale per il territorio in cui opera, è al suo servizio. La Cassa di Risparmio ha ricostruito Rimini coi riminesi, ha rifatto l’industria turistica con gli operatori, ha ingrandito le in-dustrie con gli imprenditori. Que-sta resta la sua vocazione. La banca

deve saper rispondere alla doman-da di credito per crescere, produr-re e stare meglio. Oggi, con la crisi, sono più chiari gli abusi e i vizi di credito in cui è incorso il sistema bancario italiano. La crisi aiuta a capire quali siano le domande vere e le regole a cui attenersi per soddi-sfare le richieste. La crisi è passag-gio del crinale, momento decisivo, opportunità che ci permette di comprendere la realtà e ripartire. La risposta alla sua domanda è: sì”.Pensareeagire:ilPianostrategico

sostenutoanchedallaFondazioneCarimarriveràdavveroatrasfor-mareRimini? “Lo auguro. Ritengo sia un’espe-rienza di valore, che con lealtà abbiamo sostenuto dall’inizio e infatti siamo fra i promotori. Occorre ora un’accelerazione, la fase delle decisioni. Comprendo gli interessi diversi, la preoccupa-zione degli equilibri, ma la classe dirigente deve saper esercitare la propria responsabilità. Nella si-tuazione economica contingente dobbiamo lavorare insieme, per la realizzazione di progetti necessa-ri allo sviluppo di Rimini. Siamo nella fase in cui è utile la sinfonia dell’orchestra piuttosto che le ca-pacità dei solisti. Il Piano strategi-co è nato dall’ascolto della società civile organizzata: straordinario! Un cambiamento culturale nel me-todo che non va disperso, che ha condotto all’individuazione e alla sintesi dei tratti identitari presenti e futuri di Rimini e della provin-cia. Oggi vi sono le condizioni per trarre le conseguenze operative e aprire i cantieri”. IN

A fianco e nella pagina precedente alcune opere esposte a Castel Sismondo nella mostra “Da Vermeer a Kandinsky“. In apertura, Massimo Pasquinelli assieme a Marco Goldin.

La ricetta anti-crisi della Fondazione

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Cucinare | Sonia Balacchi

È cresciuta letteralmente con le mani in pasta fin da piccola, con la piadi-na della mamma e la ciambella del babbo. Per lei la pasticceria è una passione cresciuta negli anni con una costante ricerca della qualità e della perfetta riuscita. Fino alla consacrazione all’ultima edizione del Sigep, salone internazionale della gelateria, pasticceria e panifi-cazioni artigianali. Qui Sonia Balac-chi, riminese, 30 anni da compiere in aprile, è stata incoronata“PastryQueen”dopoaveresbaragliatonoveconcorrenti al primo campionatomondialedipasticceriafemminile. E ha conquistato anche le menzioni speciali per l’innovazione e per la miglior torta al cioccolato. Proprio il cioccolato è la sua specializzazio-ne, conseguita accanto a maestri come Roberto Rinaldini a Rimini e Stefano Laghi a Faenza.Comeènatalasuapassioneperlapasticceria?“Ho sempre amato cucinare, e dopo la maturità scientifica ho se-guito un corso di cucina creativa

e di pasticceria. La svolta, però, è stato l’anno passato alla Cast Ali-menti. Mi si è aperto un mondo: ricerca, alta qualità e perfezione nell’esecuzione”.Qualèstatalaprimaricettasucuisièmisurata?“Ho iniziato a mettermi in gioco con delle ganache, ripieni cremosi per cioccolatini. La mia specializza-zione è il cioccolato, per cui è stato naturale per me iniziare a sperimen-tare su questo, con un cioccolatino allo zabaione, caffè e sambuca”.Cosal’haconquistatadelcioccolato?“Ho sempre rispettato il cioccola-to perché lo ritenevo complicato da gestire, ma meravigliosamente stimolante. Mi trasmette emozioni che non provo con altri alimenti. Saperlo lavorare bene è un’arte che non s’impara in poco tempo e che richiede dedizione e impegno”.HalavoratointuttaItaliaeoggitie-necorsiancheall’estero.Qualisonosecondoleiipuntidiforzadellapa-sticceriaitaliana?“L’Italia è ovunque riconosciuta

Campionessa mondiale di pasticceria femminile. È Sonia Balacchi, incoronata Pastry Queen al Sigep 2012. Una carriera che si preannuncia più che dolce, cominciata con un cioccolatino.

testo Giorgia Gianni - foto Riccardo Gallini

La regina delle Torte

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per il suo gusto. Sono orgogliosa di aver ricevuto il premio per la mi-glior torta al cioccolato e miglior dessert innovativo: è un risultato che identifica fortemente tutti noi. I pasticceri italiani dovrebbero es-sere solo un po’ più bravi nel pre-sentarsi sul mercato estero”. Chiconsideraisuoimaestri?“Innanzitutto Vittorio Santoro, di-rettore della Cast, ed i maestri di questa scuola. Poi si sono alternate stagioni nella gelateria Very Good

di Francesco Palmieri a Manfredo-nia, nella pasticceria-cioccolateria di Roberto Rinaldini a Rimini, dal maestro Stefano Laghi a Faenza in cioccolateria. Ho fatto anche uno stage al ristorante Le manoir aux quat’ saisons di Oxford, due stelle Michelin. E in questo Mondiale ho avuto il supporto di grandi profes-sionisti come Diego Crosara e Da-vide Malizia.È più difficile per una donna farsistradanell’altaristorazione?“Non penso che le donne abbiano

qualità in più o in meno rispetto agli uomini. Io posso parlare di me stessa e delle qualità che mi hanno portato ad essere qui: l’organiz-zazione e la pulizia nel lavoro, la grinta e la costanza, spinta da una passione che aumenta ogni giorno di più”. QualèilsognonelcassettodiunaPastryQueen?“Sono ancora molto giovane e il mio obiettivo è migliorare seguen-do gli insegnamenti dei grandi

professionisti per realizzare un giorno il mio sogno: essere una professionista della pasticceria. Mi piacerebbe aprire una mia cioc-colateria-gelateria, devo trovare il luogo adatto”. Hamaipresounuomo...perlagola?“Probabilmente è accaduto! Mi piace regalare emozioni anche alle mie amiche attraverso il cibo. Brillat-Savarin diceva ‘Invitare qual-cuno significa farsi carico della sua felicità durante tutto il tempo che passa sotto il nostro tetto’...”. IN

A fianco e in apertura Sonia Balacchi. Sotto il suo speciale dolce al cioccolato. (Si ringrazia l’azienda FUGAR per la disponibilità della cucina utilizzata come location per il servizio fotografico).

E con la zuppa inglese vince Morazzini

È Tomas Morazzini di San Giovanni in Marignano, pasticciere dell’Hotel Carducci 76 di Cattolica, il vincitore del primo concorso Pasticciere Eurovo svoltosi al Sigep 2012.

Alla competizione ha portato la sua “Zuppa inglese?”, reinterpretazione di un grande classico della pasticceria, che ha conquistato la giuria composta da membri dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani, presieduta da Gino Fabbri.

Grande la soddisfazione per Morazzini, non solo per l’ingente premio in denaro (si è aggiudicato 12mila euro in gettoni d’oro), ma per l’esperienza nel suo complesso:

“Avevo già partecipato ad altri concorsi in passato e mi piace l’aria che si respira, l’idea di mettermi alla prova e di confrontarmi con i miei colleghi.

L’esperienza è stata bellissima”.

è il suo il dessert più innovativo

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Ristorante e pizzeria, menù senza glutine per celiaci

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La sua agenda cartacea ha appun-tamenti presi col massimo ordine. Un elenco preciso appuntato con una calligrafia chiara e delicata. Potrebbe apparire un dettaglio fu-tile, ma non è così. Anzi, in realtà la dice lunga su GiacomoVernocchi.Riminese,33anni,nuovoammini-stratore delegato dell’azienda difamiglia. Nel suo ufficio campeg-gia una gigantografia di un par-ticolare del Duomo albertiano di Rimini con le sculture di Agostino

di Duccio in primo piano, alle sue spalle la finestra da cui s’intravedo-no i pannelli solari ammantati di bianco: “speriamo la neve non crei dei danni...”, dice, preoccupandosi per una delle sue creature, il nuovo sistema fotovoltaico. Ha uno spiri-to green, Giacomo. Ama il mare e la montagna, la vela e lo sci. La provincia e la metropoli. Sono tut-te facce della stessa medaglia, ovve-ro della stessa persona. Un uomo che racchiude in sé tante passioni,

Far bene il proprio lavoro e anticipare le

tendenze dei mercati. È la ricetta semplice e

vincente messa in campo da Giacomo Vernocchi, giovane amministratore

delegato del Gruppo Vernocchi.

testo Lucia Lombardi - foto Riccardo Gallini

Energia alla Guida

IN Magazine | 43

Dirigere | Giacomo Vernocchi

tante anime: “Bisogna dare valore al tempo libero, per crescere an-che come persona”. La dote che sicuramente emerge è lo spiccato senso del dovere nei confronti di se stesso, della famiglia di origine, dell’azienda: “Le sfide maggiori sono quelle umane. Ho settanta dipendenti da dirigere e un sac-co di nuove sfide da affrontare. Èimportantechelasquadratiiden-tifichicomeleader.Unfeelingchesicreadaybyday. Dal canto mio devo colmare il mio deficit rispet-to all’auto”. Anche quando stava a Milano anelava il fine settimana di tornare al mare, dai suoi amici: “Bisogna diffidare di chi ha tanti amici. Gli amici veri sono pochi, io serbo ancora quelli dell’infanzia, o quelli fatti lungo il cammino e seminati per il mondo”, afferma. Un cordone ombelicale quello con la città d’origine mai reciso. Un rapporto quello con la città inesauribile tanto da entrare essa stessa in azienda e viceversa, grazie all’organizzazione di eventi targa-ti Vernocchi, per non rimanere

alieni rispetto al contesto locale.Avrà anche qualche difetto questo giovane manager riminese? “Dico sempre quello che penso, sono diretto. E sempre di corsa”. For-se, anche questi non sono proprio difetti...Dal1968adoggilaconcessionariadi famigliasièampliatanotevol-mente, con 5 marchi importanti come Ford, Mazda, Peugeot, Land Rover, Jaguar. Duemila vetture nuove vendute all’anno, 1000 auto usate e 300 veicoli commerciali; 70 tra dipendenti e collaboratori,

12mila ingressi di officina l’anno. Una nuova sede a Pesaro. I numeri parlano da soli. Tra fine 2010 ed inizi 2011 è avvenuta la scesa in campo di Giacomo, dopo una lau-reaconlodeinEconomiaallaBoc-coni e nove anni di lavoro presso importanti istituzioni finanziarie americane e inglesi.

Stanco di certe dinamiche del mondo della finanza e chiamato da esigenze di famiglia è entrato nell’azienda Vernocchi. Una scesa in campo importante: “Noi vendia-mo un prodotto già pronto. Ilno-stroverolavoroèdareunservizio,chedevequindiessereimpeccabile. Chi è a contatto col cliente deve es-sere per lui un riferimento a 360°. Ci si mette la faccia in prima per-sona, quindi bisogna puntare ogni giorno su formazione e prepara-zione, premiando i collaboratori meritevoli”.

È la ricetta di Vernocchi junior per affrontare l’empasse del mer-cato: “Presidiare tutte le aree, far bene il proprio lavoro, guardare al futuro con lungimiranza, antici-pando le tendenze dei mercati. Di conseguenza ampliare il portfolio dei marchi”. E quando Giacomo progetta, tutto appare fattibile. IN

Giacomo Vernocchi

Nato a Rimini 33 anni fa, Giacomo Vernocchi ha da poco superato la boa del suo primo anno di attività in veste di Amministratore Delegato dell’azienda di famiglia, la concessionaria Vernocchi divenuta oggi un importante Gruppo che impiega una settantina di persone. Laureato con lode alla Bocconi di Milano in Economia Aziendale con specializzazione in Finanza, ha al suo attivo esperienze di scambio formativo con la Victoria University di Wellington in Nuova Zelanda, mentre in campo lavorativo ha maturato diverse esperienze prima di approdare al ruolo di AD in Vernocchi, come membro in Consigli di Amministrazione di imprese nazionali e presso importanti istituzioni finanziarie americane e inglesi.

Nuova sfida nell’azienda di famiglia

44 | IN Magazine

Abitare | La casa in centro

La purezza formale si colora di tonalità a contrasto in una casa in centro a Cattolica. Un design raffinato e ricercate cromie regalano un’atmosfera piena di serenità.

testo Giulia Tardini - foto Mario Flores

Dettagli di Stile

È inaspettata l’atmosfera che s’in-contra quando, lasciata alle spalle la piazza principale di Cattolica, si entra in questo appartamento: unacasaalmareinstileserenoerilas-sato,sobriomaalcontempoelegan-te. Pochi tratti puliti disegnano gli ambienti, accomunati dalla calda tonalità grigio talpa delle pareti e dalle preziose venature del parquet in rovere.Ilsoggiornoè incorniciatodadueampiefinestre che lo rendono na-turalmente luminoso. Un grande divano di B&B in tessuto chiaro contribuisce a creare un atmosfe-

ra in cui tranquillità e comodità costituiscono la norma. Al centro della stanza, in piacevole contrasto, fa bella mostra di sé un tappeto ti-betano grigio cangiante che ben si accosta ai tendaggi: realizzati con tessuto Sahco di Ulf Moritz risul-tano belli perchè velati, eleganti anche se stropicciati. Il gioco dei richiami tra le cromie è arricchito dal disegno della carta da parati di Wall&Decò: riveste un intero setto con l’immagine di ungigliochecat-turaeriuniscetuttelesfumaturedicoloredell’ambiente. L’argento dei piccoli dettagli aggiunge ricchezza

e luminosità: la lampada Arco di Castiglioni per Flos abbraccia lo spazio, dialogando con suppelletti-li preziosi e complementi d’arredo cromati.Anche la cucina riprende sia i ba-gliori della vernice laccata bianca che il contrasto delle superfici scu-re grazie alle ante pannellate in le-gno. Il piano cottura e il lavandino sono inseriti nel top di acciaio, che corre con soluzione di continuità su tutta la superficie di lavoro. I punti luce preziosi sono un ulterio-re particolare che sviluppa la conti-nuità del progetto nei diversi spazi:

48 | IN Magazine

pavimenti e rivestimenti, superfici continue con ecomaLte aLL’ acqua, rivestimenti in porceLLana artigianaLi, cocciopesto, pavimenti in Legno antico, parquet in bamboo, pietre naturaLi, mosaico in cocco, bagni e accessori, schiuma d’aLLuminio a ceLLe aperte, panneLLi compositi, tanti materiaLi tecnici per progettare e arredare ogni tipo di ambiente.

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lo scintillio del cristallo, articolato in applique e pendenti, si colloca facilmente sia nella zona giorno che nella zona notte.Nella camera padronale si respi-ranosolopaceequiete: ogni linea è scelta con cura, senza nulla di superfluo. L’ampiezza e la dispo-sizione degli ambienti richiedono la presenza di pochissimi elementi decorativi. Il letto di Cappellini è in pelle candida e la testata è en-fatizzata da un grande specchio di Meridiani bordato in pelle, che am-plifica la stanza grazie ad un abile gioco di riflessi. I tessuti restano sulle tonalità naturali ma si arric-chiscono nel dettaglio dei ricami, sia nelle tende che nel copriletto. Non manca il richiamo all’acciaio, presente nei comodini di design e nella lampada da terra.La leggerezza del plexiglass di Kar-tell interviene invece a sdramma-tizzare l’ambiente nella secondacameradaletto, dove il sommier ha per testata un’ampia parete rivesti-ta in carta da parati a righe verti-

cali. Avorio, caramello e cioccolato dipingono l’atmosfera rendendola confortevole e accogliente.Entrambi ibagniscintillanodellabrillantezzadelmosaicovetroso, con miscele di colore che variano dal verde al caffè. I termoarredi sono l’alibi per introdurre ancora una volta un tocco cromato, ripreso dalle porte in cristallo delle grandi docce. Gli specchi sono forme pure prive di cornici, i sanitari sempre sospesi e i lavabi inseriti in mobili contenitore su disegno, in legno e corian. La perfetta combinazione di senso estetico e qualità dei ma-teriali dà vita ad una casa che si di-stingue per lo stile contemporaneo e per l’eleganza essenziale. E pro-prio lo stile e la bellezza rendono questo posto un luogo accogliente, che si lascia a malincuore. Sebbene il mare non si veda non se ne sente la mancanza, l’appeal del luogo è un altro: forse si trova in quel pia-cereperidettaglieinquellacuraperilminimalismo che fanno parte di chi ama le cose semplici. IN

Sopra, da sinistra, le linee pure della camera padronale, con il letto in pelle e la testata enfatizzata da un grande specchio. A destra, il bagno, decorato con mosaico vetroso. Nella pagina precedente, il soggiorno, visibile anche nell’immagine di apertura, con scorcio sulla zona cucina.

50 | IN Magazine

Riccardo Moretti, laureato giova-nissimo a Firenze, ha lo studio a Rimini. Fra le altre cose, è anche l’architetto dell’Associazione Al-bergatori.Qualeèstatoilsuoprimolavoro? “L’arredo degli interni per mille metri di uffici, erano gli anni Ot-tanta… Poi sono seguite banche, case private... tanti progetti”.Comesiarrivaadessere“l’architet-todeglialbergatoridiRimini”?“Sono figlio di albergatori! Nel 1994 sono diventato consigliere dell’associazione: erano gli anni del ‘combattimento’ per la nuove normative: era implicito che ‘sen-tissi’ molto i problemi della cate-goria… Ho contribuito alla stesura

dell’attuale normativa, sono consu-lente nazionale di Federalberghi e lavoro anche a Bruxelles”.ComepensasipossarivalutarelarivieradiRimini?“Va tutto troppo piano: dopo anni di confronti con le varie ammini-strazioni, di discussioni e promesse, siamo ancora al punto di partenza, mentre altre realtà vicine si sono espresse ed hanno iniziato a realiz-zare alcune cose. Noi siamo sempre qui… rimarrà tutto così. Non c’è nulla in previsione a breve, tutti gli sforzi fatti dalla categoria ‘vanno a mare’. Cambiano i fiori ogni tanto, il lungomare è sempre quello degli anni ’60, persino i lampioni sono vecchi: è il dramma di una città che

Calibrare colori e forme per creare sempre qualcosa di nuovo.

È la sfida continua di Riccardo Moretti.

Che per Rimini pensa a costruzioni innovative, in un lungomare rinnovato.

testo Graziella Biagetti - foto Riccardo Gallini

Il sogno dell’ Architetto

IN Magazine | 53

Costruire | Riccardo Moretti

vorrebbe stare al passo dei tempi ma non può”.Secondoleiperchénessunovuoleveramente cambiare e rinnovareRimini? “Non lo so. Non ci sono segnali, sono stati fatti dei progetti… tut-ti anni persi! Sono favorevole a qualsiasi cosa: ad esempio la dar-sena è stata criticata, certo non è il massimo, ma ha mosso l’econo-mia, qualcuno ha fatto qualcosa. Gli imprenditori del turismo non sono più motivati, si devono cerca-re sinergie, non c’è più tempo da perdere! Gli albergatori investono cifre enormi nelle loro imprese,

ultimamente sono stati costruiti anche i ‘5 stelle’ e ci sono ancora i lampioni degli anni ’60…!”.Hovistonelsuositochesioccupavolentieridiarredodiinterniecheciarrivanaturalmente,utilizzan-doalminimoildesignconclamato,disegnando,quindi,elementidiar-redoesclusiviperlacasaspecifica.Qual’èilsentimentochelerinnovaancorailgiocodeldesign?“ll colore e le forme, il gioco sta nel calibrarle”.Fraisuoiprogettihotrovatoparti-colarmentedisegnatol’ingressodiunaazienda,cisonodellestrutturemetallicheecolorate…

“In quel caso si doveva stupire, l’a-zienda si occupa di moda nell’abbi-gliamento, la clientela è eclettica ed estremamente attenta. È stato un grande successo! Penso comunque che l’architetto debba adattarsi alla tipologia della clientela, pur man-tenendo la propria mano”. Igrandiprogetti:parliamodelCen-troCommercialeIMalatesta.“Il progetto dei Malatesta è vo-glia di parlare di Rimini: si ripro-pongono i riferimenti del nostro mare, del cielo, i gabbiani, la sab-bia. Il progetto è stato premiato al XIV Concorso Sistema Metra per Forme d’autore a Valencia, insie-me a Luna Rossa di Renzo Piano, inutile dire che sono molto orgo-glioso, specialmente per le vetrate curve e morbide…”. Suofigliosièdapocolaureato in

architettura,eoltrealsuoimpegnodiassistenteuniversitarioaFerra-ralavoraancheinsiemealei.Cheeffettolefa?Equalepensasialacosapiùimportantechedapadre-ispiratorepuòinsegnargli? “Sono felice e vorrei insegnargli la correttezza verso i clienti: è impor-tantissima”.Tantigiovaniarchitettinonhannolafortunadipotersiinserirenellostu-diodelpadre.Cosaconsiglialoro?“Le tecnologie alternative, anche mio figlio lo sta già facendo, è assi-stente di Energetica”.L’HotelFiera? “Sono solo il progettista architetto-

nico, non ho curato la parte finale della realizzazione… peccato, mi sarebbe piaciuto molto finirlo”.Leièancoraunarchitettogiovaneche può dare molto alla sua arte.Qualè ilsognochenonhaancorarealizzato?“Un grande albergo su di un lungo-mare rinnovato. Esattamente come piace a me!”.Stop, intervista finita. Sono piace-volmente passate quasi due ore, quando esco dalla stanza dell’ar-chitetto Riccardo Moretti attraver-so lo studio: alcuni giovani mi guar-dano e mi salutano con curiosità… Mi piace, mi pare che in questo luogo si vada avanti con la forza delle idee senza piegarsi agli eventi che sembrano non fare accadere le cose. In questo studio il futuro è già qua. IN

La forza delle idee per una nuova città

Sopra, alcuni progetti firmati dall’architetto Riccardo Moretti,

fotografato in apertura nel suo studio.

54 | IN Magazine

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Classe e professionalità. L’organizzazione matrimonia-le è la naturale evoluzione di un modello di accoglienza e ospitalità incarnato nel tempo dall’Holiday Inn Ri-mini, in viale Vespucci 16.“Scegliete il giorno. A tutto il resto pensiamo noi”. Oltre alla scenografia, infatti, l’Holiday Inn offre un ser-vizio completo di wedding planner. “Un unico refe-rente - spiega il direttore Marco Semprini - accompa-gna la coppia nelle tappe del percorso verso il fatidico Sì.

Le nostre squadre sono un ingranaggio ben oliato, una piccola catena di montaggio che punta all’eccellenza”.Struttura storica ed esclusiva di Marina Centro, standard di altissimo livello, ricerca costante dei mi-gliori fornitori nel campo dell’hotellerie. L’Holiday Inn è per definizione una scelta di buon gusto. E lo sarà soprattutto nel giorno più importante per molte coppie, trasformandosi in uno sfondo impeccabile. Lo staff si occuperà di ascoltare, comprendere e rea-

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suoi vigneti ed uliveti, e’ immersa nel verde

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lizzare i desideri e le prerogative degli sposi. In ogni aspetto e in ogni dettaglio. Nulla viene lasciato all’im-provvisazione: dalla scelta del menù agli allestimenti floreali, dai materiali ai colori dei tessuti, dal servizio a tavola all’accompagnamento musicale. Segni distintivi dell’Holiday Inn sono la cucina “espressa”, vale a dire la preparazione di pietanze in diretta grazie al coor-dinamento ottimale dello chef Cosimo Panetta, che con il suo recente arrivo ha portato un vento nuovo e gradito in cucina. Il banchetto può declinarsi in maniera tradizionalista con il classico servizio ai tavoli, oppure in stile informale, con il buffet in cui si susseguono le pietanze. Ognuna ideata privilegiando la materia prima - alcune provengono dalla Tenuta Saiano, stessa pro-prietà dell’Holiday Inn - e ognuna preparata per asse-condare il palato anche nella semplicità della fruizione. Dopo la cerimonia gli invitati saranno accolti da ap-petizer e cocktail nello scenografico american bar dell’hotel, che offre un prolungamento spontaneo nello spazio del giardino. Per il banchetto nuziale si sa-lirà invece nel ristorante Panoramico che guarda il mare, dove i commensali vengono condotti con ma-estria alla scoperta dei piatti e degli abbinamenti pro-posti dallo chef. Fino al gran finale con il taglio della torta, sigillo simbolico dei festeggiamenti. Il ristorante sarà riservato unicamente ai festeggiamenti. Gli ospiti possono inoltre beneficiare di un ampio parcheggio a pochi passi dall’hotel. Il matrimonio all’Holiday Inn è un affresco romantico e raffinato, in cui al centro ci sono gli sposi e i loro invitati e in lontananza la poesia del mare, con la sua mutevole sinfonia di azzurri.

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Ironica e provocatoria, la designer riminese

Valentina Del Bianco conquista Milano con

le sue t-shirt. Giocando sulle parole e ispirandosi

agli artisti del passato.

“Ceci n’est pas une pipe”, questa non è una pipa. Così scrisse l’artista René Magritte sotto la raffigurazione ve-rosimile di quell’oggetto che noi chiamiamo pipa, sfidando il modo comune di guardare la realtà. Oggi una giovane designer riminese rilancia quella sfida attraverso la moda, smontandone i codici con la semplicità di una t-shirt bianca e di una scritta. Con “Maglia”, progetto creativo ironico e provocatorio, la trentenne ValentinaDelBianco è stata lo scorso gennaio larivelazio-nedelsalonedelletendenzeWhite

UomoaMilano, conquistando addet-ti ai lavori e volti noti come Paolo Ruffini e Marco Dondarini di Zelig. “Maglia”èunacollezionecompo-sta di quattro t-shirt su cui sono stampate altrettante frasi: MagliadaButtare, riflessione ironica su quando un capo d’abbigliamento sia o meno da mettere da parte; Ma-gliadastareincasa, che smonta le regole di stile in base al contesto; Magliadelpigiama, riscatto estetico di un capo che nasce per non essere mostrato; Magliaallarovescio, con la doppia stampa che rende impos-

testo Giorgia Gianni - foto Riccardo Gallini

L’abito della Semplicità

IN Magazine | 59

Creare | Valentina Del Bianco

sibile definirne il dritto e il rovescio. Tra i migliori negozi di moda che avranno la collezione per la prima-vera ci sono Biffi, Sugar, Raspini, Compagnia Unica, Vera Shop.Dallalaureaconilmassimodeivotiindisegnoindustrialeadunacolle-zionefashion.Sisentepiùdesignerostilista?“Designer, per formazione e per piacevole dipendenza. Alla specia-lizzazione in un singolo settore pre-diligo la possibilità di spaziare tra disegno industriale, arredo, moda, sempre alla ricerca del design come contaminazione di forme e linguaggi”. ComeèarrivataalWhitediMilano?“L’incontro con Recicle, distributo-re riminese di “Maglia”, una realtà estremamente dinamica e ben in-serita nel comparto, ha reso possi-bile un sogno: quello di portare sul mercato un prodotto esattamente com’era uscito dalla mia testa. Così è nata la partecipazione al Pitti a Firenze e al White Uomo, e quella

imminente al White Donna”.Unamaglietta,unascritta,un’ideaapparentementesemplice.Qualisi-gnificatinasconde?“Forse un ritorno alla normalità sotto mentite spoglie provocatorie. Forse una provocazione ben nasco-sta sotto la semplicità. Le scritte sono affermazioni, ma è come porsi delle domande…”. Perchéunascrittainitaliano(final-mente!)?

“Perché il Made in Italy è proprio questo! La Maglia da stare in casa, per esempio, è un italiano quasi for-zato tanto da essere difficilmente traducibile. È esattamente quello che mi auguro, che il Made in Italy sia ancora qualcosa di unico, diffi-cilmente riproducibile”.

Qualèstatalasuaprimacreazione?“Arca, nel 2008, un oggetto in ce-ramica che nasce come caraffa e diventa vaso per fiori in cui l’acqua sta in senso orizzontale. Piatto piat-to, del 2009, è forse la prosecuzione logica di una ricerca sulle forme in ceramica, e una riflessione sul doppio senso della parola ‘piatto’: stoviglia-superficie planare”.Ilsuolavoroèlaprovachecipuòes-sereancoraspaziopergiovanicon

buoneideeinquestoPaese.Maèfa-cilefareimpresa?“Vedo prioritario l’obiettivo di inte-razione reale tra progettisti, impre-se ed enti territoriali, per sperimen-tare nuovi approcci progettuali”.Andrebbeall’estero?“Sì! L’estero è un’opportunità, non certo una fuga. Il design è univer-sale e i giovani designer parlano al mondo”.Dopo“Maglia”cosaarriverà?“Per quanto riguarda la moda stia-mo lavorando ad una sciarpa, che in realtà non è una sciarpa… Di più non posso svelare. Sul fronte dell’industrial design c’è in cantie-re Officinae, una ricerca applicata alla lavorazione della lamiera in ferro. In futuro vorrei produrre oggetti ‘in grado di parlare’. Vorrei basare la mia attività sulla ‘cultura del fare’, sulla ricerca la competen-za tecnica e sull’interazione con designer anche di altre culture”. IN

Maglia da stare in casa, o a rovescio

60 | IN Magazine

Vedovo, pensionato. Poi un viaggio in

Thailandia, un nuovo matrimonio e la presa

in carico di un intero villaggio. È la storia di

Danilo Francesconi, lo straniero più amato del villaggio Nathom.

Un romagnolo, anzi un “thai-romagnolo”. È un storia ricca di sentimenti, colori e sorrisi dall’O-riente quella di DaniloFrancesco-ni, uno splendido “ragazzo” di 70 anni nato a Cesena ma da sempre insediato tra Morciano di Roma-gna e Riccione. Per quarant’anni ha lavorato come rappresentan-te di commercio della ditta Caf-fè Giovannini. Una vita passata tra statali e caselli autostradali sull’auto aziendale, a mietere 150 mila chilometri all’anno da una parte all’altra dello stivale. Cin-

que anni fa, dopo un lungo ma-trimonio, rimane vedovo. I due figli quarantenni, Eros e Massimi-liano, sono lontani, uno ha fatto business persino a Bangalore, in India. Danilo matura la prima pensione a 65 anni ma il suo chiodo fisso è un altro: maiinvecchiareprimadeltempo. Promette a se stesso che non si sarebbe chiuso in un bar a giocare a carte con gli amici di Sant’Andrea in Casale. Preferisce pensare al mondo e alle sue mera-viglie. Una cara amica di Morcia-

testo e foto Andrea Manusia

La nuova vita del Thai-romagnolo

62 | IN Magazine

Raccontare | Danilo Francesconi

no, Orietta, lo convince a farsi un viaggio: destinazione Thailandia. La sua vita cambia decisamente marcia e Bangkok diventa il suo crocevia. La metropoli, invivibi-le per molti, non lo stanca. Sente che quel popolo è più vicino a lui di quanto immaginasse per modi, stili di vita, semplicità. Si concede una puntata a Phuket: lo attende un bel sole, il mare, le palme, i ritmi lenti e un incontro specia-le. In un bar incontra Tum, una ragazza con un bel sorriso thai di sangue laotiano. Ne nasce in bre-ve un amore che sfocia presto in un matrimonio vero e spontaneo. Lei viene da un villaggiosperdutosulMekong,Nathom,nellaprovin-ciadiBangPheang, su una lingua di terra che confina tra la Thai-landia sperduta e il Laos, visibile oltre il fiume a soli 100 metri di

distanza. La sua famiglia è nu-merosa e molto semplice. Danilo non ci pensa due volte. Prima le chiede di sposarlo poi trasferi-sce la sua pensione nella Bank of Thailand, un modo per ottenere il visto prolungato, in cinque anni definitivo. Vuoleportareaiutoallacomunità locale. In che modo? Ristrutturando le loro baracche, realizzando un impianto idraulico di tubatura delle acque e quello d’illuminazione. E poi gli studi dei più giovani. Con un suo fon-do i bambini di Nathom potranno

studiare all’università e pensare ad futuro professionale, anche lontano dal villaggio. Assisterealloromatrimonioametànovembrecome unico “falang” (così i thai chiamano gli stranieri, ndr), ce-lebrato con rito buddista, è stato indimenticabile. Danilo, amatissi-mo nel villaggio non solo nelle ve-sti di benefattore ma anche come amico e dispensatore di battute in dialetto romagnolo (che ovvia-mente nessuno capisce), non ci ha messo molto ad ambientarsi. “È una vita distante anni luce dalla nostra, che ogni giorno mi regala emozioni”, racconta. “Qui al vil-laggio i giorni scorrono lenti, le persone sorridono e non sentono quella pesantezza, quei problemi che sentiamo noi in Italia e in tut-to l’Occidente. Quilaparolastressèsconosciuta, non credo esista nel

loro vocabolario. Il rapporto con Tum mi ha dato energia vitale, sono diventato in pochi mesi un settantenne curioso, con voglia di fare, di sognare e realizzare qual-cosa di utile per me, per lei e per tutti questi amici”. Il padre di Tum, Bullok, dal Laos ha attraversato il Mekong negli anni ‘70 stabilendosi con la fami-glia dall’altra parte del fiume e del confine: con lui la moglie Kandi e le quattro figlie, Pin, Vin, Tim e, appunto, Tum. L’economiaèdisostentamento: si produce riso,

I ritmi lenti e cadenzati del Mekong

IN Magazine | 63

alberi di caucciù per ricavarne il prezioso lattice e qualche alleva-mento di bestiame. “Vivono con poco ma nessuno si lamenta. La loro cultura buddista li invita a sorridere alla vita. Il passatem-po principale delle donne, oltre al lavoro sui campi, è cucinare piatti deliziosi con l’immancabile kinkao caldo, il riso appena rac-colto cotto al vapore; gli uomini

fumano tabacco fresco, allevano i galli da combattimento e talvolta bevono il kao lao, un rhum del po-sto che sa di miele e che prima di addormentarsi è un sonnifero na-turale. I bambini? Sempre a corre-re sui viottoli sterrati, inforcando biciclette sgangherate o carretti improvvisati. Misonoaffezionatoaquestagenteautentica-prose-gueFrancesconi-ehovolutodareilmiopiccolocontributo. Adesso le case sono coibentate, durante la stagione delle piogge torrenziali non c’è rischio che si allaghino, l’acqua è potabile, le luci nel vil-laggio funzionano anche di not-te, c’è persino una televisione per guardare dvd tutti assieme o can-tare il karaoke, la vera passione nazionale. Un po’ di comfort occi-dentali senza esagerare. D’altron-de anche senza di me avrebbero vissuto bene, sorridendo sereni. È una loro prerogativa. Quello che più m’interessa è che tutti questi bambini (tra quelli di Tum e delle sorelle sono ben nove in famiglia, ndr) siano felici e pensino al loro futuro scolastico e di formazione. Qui le scuole inferiori sono quasi migliori delle nostre ma prosegui-re gli studi è molto costoso e quasi irraggiungibile per molti”.La cerimonia delle nozze sulle rive del Mekong è stata emozionante e divertente. Tuttoilvillaggioinfe-staper tregiorni,ad inaugurarelenuoveabitazioniecelebrareilfalangpiùamatodelMekong. E noi eravamo lì, con il nostro amico “thai-romagnolo”. Auguri a Dani-lo e Tum. IN

Sopra e nelle pagine precedenti, foto scattate nel villaggio di Nathom durante il matrimonio di Danilo Francesconi, raffigurato nella foto in alto assieme alla moglie Tume. In apertura, al centro del corteo nuziale.

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www.solelunariccione.it - [email protected] facebook: Francesca Falcioni (Soleluna)

C E N T R O B E N E S S E R E R I C C I O N E

Vivai provenienti da tutta Italia colorano il giardino di Villa Lodi Fè. Da venerdì 16 a domenica 18 marzo ci si potrà perdere tra i pro-fumi di piante aromatiche, rose an-tiche e moderne, peonie, azalee. E sarà difficile non lasciarsi tentare dalle piantesacreadAfrodite dal-le quali, fin dai tempi più antichi, l’uomo trae sostegno per la propria esistenza, cercando di carpirne i segreti. Queste piante, infatti, ol-tre che come nutrimento e rimedi terapeutici, vengono utilizzate per potenziare le capacità sessuali, gua-dagnandosi così la fama di “piante dell’amore”. Per la prima volta a Giardini D’Autore si potrà ammi-rare anche una collezione inedita di piantedibamboo. Tra le chicche da scovare in questo immenso giar-dino verde che avvolge Villa Lodi Fè sui quattro lati c’è poi un assag-gio del vivaio Belfiore, oggi uno dei massimi esperti in materia di fruttiantichiestorici come la mela “Orco-la” del Botticelli o la mela “Decio” degli antichi romani, e ancora il “Fico africano” di Plinio il Vecchio.

Profumi e colori invadono il parco di Villa Lodi Fè a

Riccione. Grazie all’evento Giardini d’Autore, che riunisce specie rare e

curiosità, come le piante sacre ad Afrodite.

testo Marina Giannini

Primavera in Fiore

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Coltivare | Giardini d’Autore

In mostra più di 70varietàdiuva, recuperate grazie ai dipinti di Bar-tolomeo Bimbi, pittore naturalista alla corte di Cosimo III De’ Medici. Dai giardinidiSicilia arriva l’azien-da agricola “Vivai Valverde”, che si occupa di piante ormai dimenticate tipiche dei giardini di Sicilia. Con Giardini D’Autore torna inoltre il progetto GreenCarpet, spazio libe-ro dedicato ai giovani designer e progettisti che vogliono presentare le loro idee del vivere verde. Il de-sign del riuso è il progetto “Ofeliatuttotorna”, uno spazio nato dalla voglia di reinterpretare i materiali per farli diventare “qualcos’altro” ad opera di giovani mani creative. Altra novità di quest’anno è la par-

tecipazione dell’associazione“Ri-Quadro” per boulevard dei paesaggi che presenta “Ri-city”, un progetto di ricerca, sensibilizzazione e di-vulgazione sui temi della mobilità lenta ed in particolare sulla cono-scenza del percorso di “Boulevarddei paesaggi Riccione”. Arredi, strutture e accessori creati con sa-pienza artigiana li troviamo nella show room “Naturasumisura”, cu-rata da Laura Campra, agronomo e architetto paesaggista. Nelle tre giornate dell’evento i visitatori han-no la possibilità di acquistare diret-tamente, dai migliori vivai italiani, bulbi e semi per cimentarsi nella creazione di veri e propri Giardini D’Autore. IN

In questa pagina e in apertura originali piante e decorazioni pronte per l’evento riccionese.

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Quando entro nel salone Linee e colori trovo Dolly, decana del coiffeur rimine-se, in sala prove intenta a perfezionare uno dei suoi scultorei tagli evergreen, assorta completamente nella sua sperimentazione quotidiana. Il solo osservarla trasmette passione. “Anche spaccar pietre può essere bello se lo fai bene”, diceva Paul Newman nel film “Lo Spaccone”. Frase in linea con la persona-lità di Dolly. Ogni giorno si documenta, si allena, taglia e colora, tutto per soddisfare se stessa e le clienti. Coraggio, tenacia e passione la distinguono come donna e come professionista. Vita e lavoro per Dolly si sono incrociate. Il suo è un vero inno alla professione, rivolto alle giovani generazioni a cui lei pensa di dover lancia-re un monito col suo esempio di vita: “Ho avuto la fortuna di poter svolgere il lavoro più bello al mondo. Lo stare a contatto con la gente è stato per me una vera scuola di vita. Mi ha permesso di imparare mol-tissimo”. A Rimini è una vera istituzione, 50 anni di attività alle spalle, severa e

materna allo stesso tempo: “Sarei stata un ottimo me-dico di base se non avessi avuto la folgorazione del

coiffeur...”. Come i veri maestri riesce a trasfondere nei propri collaboratori la pas-sione e la scienza, ma più di tutto il meto-do. Che non è quello di realizzare acconcia-ture omologate o dai colori standard, bensì di saper tagliare e proporre nuance in base alla tipologia di cliente. Sapendo far fronte alle problematiche della cute, proliferate negli ultimi decenni. Il suo è quasi un approccio olistico alla professio-ne. Cioè leggere il singolo individuo che gli si presenta innanzi. Seleziona lei stessa per la clientela prestigiosi prodotti fitoco-smetici provenienti dalla Svizzera. Chi ha un’esperienza consolidata come quella di Dolly sa quanto siano importanti pre-parazione a lungo termine e allenamento, così come lo spirito di sacrificio. Una sfida sia sul piano personale che professionale quella riposta da Dolly nel suo lavoro, in cui infondere tutta la sua esperienza, la voglia costante di migliorare e di innovare.


Dollyla lady di ferroTagLi perSonaLizzaTi e nuance in Linea con La perSonaLiTà e Le richieSTe di ogni cLienTe

Dolly seleziona prestigiosi p r o d o t t i f i t o c o s m e t i c i provenienti dalla Svizzera

Linee e colori by istituto dolly

Via Pascoli, 37 47923 Rimini

Tel 0541.382233

C’è un principe che siede sulla panchina dei Crabs Rimini, in Dnb. No, non esistono tracce aral-diche, titoli nobiliari veri e propri, ilnomignoloFabrizioAmbrassasel’èguadagnatosulcampo. Casual-mente. “Era il ‘94 e allora giocavo a Roma”, attacca l’attuale coach dei granchi, che prima di allenare è stato eccellente tiratore, anche in maglia azzurra. “Avevo bisogno di un plantare e per quello dove-vo andare in centro. Avrei potuto far tardi e avvisai il tecnico, Atti-lio Caja, che però non disse nulla

agli altri giocatori. Così, quando mi affacciai tranquillo in palestra i miei compagni già da un pezzo sudavano e faticavano. Nello spo-gliatoio c’era un gran silenzio. Poi Emiliano Busca mi guardò e in dialetto romano fece: ‘Aoh, è arri-vato er principe...’. Ci siamo subito spiegati, il mio ritardo aveva una giustificazione, ma il soprannome è rimasto”.Una vita ad infilare palloni nella retina per il Principe, che appenaquindicenne lasciò la natia Savi-gliano,nelcuneese, per approdare

Un soprannome nobiliare nato per caso

sottolinea l’aplomb di Fabrizio Ambrassa,

allenatore dei Crabs Rimini.

testo Alberto Crescentini - foto Riccardo Gallini

Il principe dei Granchi

IN Magazine | 71

Allenare | Fabrizio Ambrassa

alla prestigiosa OlimpiaMilano, la Juventus dei canestri con i suoi 20 e passa scudetti in bacheca.E anche qui c’è uncuriosoaned-dotochelolegaaBobMcAdoo, uno dei più grandi cestisti mai sbarcati nel Belpaese. “Bob abitava vicino alla foresteria dove alloggiavo io, così spesso mi dava uno strappo in macchina. Era goloso, l’ameri-cano, e si fermava quasi sempre in una pasticceria vicino al palasport a prendere dei cannoli, che poi ini-ziava a smangiucchiare in auto. A me facevano una gran gola, però non gli ho mai chiesto nulla: e lui non mi ha mai offerto una pasta. Adesso sarei meno timido...”.Sempre a Milano, in una parentesi professionale successiva, Ambrassa è protagonista pure di una parti-cina nel filmdemenziale‘Tuttigli

uomini del deficiente’. “Mi aveva contattato direttamente Marco Santin della Gialappa’s Band - rac-conta -, insieme a me altri giocatori ed ex giocatori, da Pessina a Riva, da Meneghin a Bariviera. Eravamo nelle campagne di Milano: ricor-do la mattinata passata al trucco

(Ambrassa era un rabbino, con tanto di ‘fedine’, ndr), mentre nel pomeriggio, dribblando gli scrosci di pioggia, abbiamo girato. È stato divertente, durante l’acquazzone ci siamo protetti sotto una tettoia con gli attori, quante storie abbia-mo sentito”.Nel frattempo Rimini è già entrata

nella vita di Fabrizio. In riva all’A-driatico gioca infatti dall’88 al ‘90 e conosce Lucia: nel ‘93 si sposa, tre anni più tardi arriva Federico. Poi la coppia si separa ma il lega-me con la città rimane forte, anche perché c’è un figlio che va seguito. Così quando la carriera da profes-sionista termina, Ambrassa decide di piantare le tende da queste par-ti. Prima giochicchia nei campio-nati minori tra San Marino e Fa-enza poi - e siamo ormai nell’estate 2007 - spinto da Massimo Galli e Roberto Ricci decide di frequenta-re un corso per allievo allenatore. Già nellastagione2008/09èallaguidadelgruppo‘94nelBasketRi-mini. Altri due campionati nelle giovanili dei Crabs quindi il salto in prima squadra, che dopo le note vicissitudini societarie riparte dal-la Dnb, cioè la vecchia B2, con i risultati che nella prima metà del-la stagione gli sorridono. “La cosa che amo di più è guardare dritto negli occhi i giocatori, anche con i ragazzini facevo così: lo sguardo racconta tante cose...”. Un tecnico che durante le partita ha il suo

aplomb, tanto da sembrare quasi distaccato. “La mia è solo una cal-ma apparente. A volte m’infurio, eccome. La mancanza di concen-trazione mi fa imbestialire”. Du-rante l’estate, quando il pallone a spicchi riposa, Ambrassa gestisce insieme a due soci il ‘Big Mama beach’, a Marina di Ravenna. IN

A fianco, coach Ambrassa illustra uno schema alla squadra. In apertura, il principe segue con intensità una gara sotto al tabellone.

Con Bob McAdoo e con la Gialappa’s

72 | IN Magazine

SPORT VILLAGERimini - Via Galla Placidia, 29 - Tel. 0541.741030 - www.sport-village.it - [email protected]


Sport Village benessere totaleIn AuTunnO LA nuOVA SEdE, ALImEnTATA Ad EnERGIA SOLARE, PER TRASfORmARE LA STRuTTuRA nELLA PRImA PALESTRA “GREEn” d’ITALIA

Sport Village a Rimini è sinonimo di tradizione sportiva dal 1979. Una

delle prime palestre cittadine, che ora si amplia nuovamente. A settem-

bre 2012, infatti, il centro si trasferirà in via Galla Placidia 29, sempre in

zona celle, a pochi centinaia di metri dall’attuale sede.

La nuova struttura sarà completamente alimentata da energia

solare-fotovoltaico/termico: il pannello utilizzato sarà hybrid, ca-

pace cioé di fornire sia corrente elettrica sia acqua calda sanitaria. Si

tratta della prima palestra green in Italia ad aver pensato a 360° alla

salute dei proprio clienti e a quella dell’ambiente.

STRUmenTAzIonI All’AVAnGUARdIA PeR oGnI TIPo dI UTenzA, In AmbIenTe fAmIlIARe e AlTAmenTe qUAlIfIcATo

Allo Sport Village si porta avanti la filosofia che da sempre li caratteriz-za, per dar continuità alla storia della palestra. Vasca per attività ri-

creative, una sala cardio, una sala pesi con strumentazioni delle

migliori marche, Hammer Strenght, Panatta sport e Technogym, non-ché quattro sale dedicate alle altre discipline sportive, che troveranno la loro naturale sede in questa nuova location. Sport Village si presenta così come punto di riferimento imprescindibile per l’attività fisica a Ri-mini e provincia. Un vero e proprio villaggio dello sport, in cui trovare un ambiente familiare e altamente qualificato; un centro che diventa molto di più di una semplice palestra. luogo consono a tutte le fasce d’età ed esigenze sportive, raggiungibile comodamente da ogni parte della città. Un servizio all’avanguardia, supervisionato e garantito dalla gestione professionale e dalla decennale esperienza di Stefano dadi.

Tutte le varietà dell’Adriatico in un ambiente glamour, tra esposizioni d’arte e aperitivi. È La bottega del pesce, vicina all’antica chiesa di San Giuliano. Per un pubblico moderno, che ordina su Facebook.

In uno dei borghi più amati di Ri-mini, quello della gente di mare, vicino dall’antica Chiesa di San Giuliano e a pochi metri dal ponte di Tiberio, sorge lapescheriaso-prannominata“Bulgari”. L’appella-tivo stesso è sinonimo di vera pre-gevolezza. Come in una boutique, corredata da banchi in granito ro-sa-azzurro e particolari di design, il pesce si pone al centro dell’atten-zione, allineato come sui fantasiosi banchi di Barcellona o Los Angeles. Dal cuore pulsante del Borgo il pe-scepuòessereordinatoanchesuFa-cebook, ben oltre la solita pescheria rionale. I borghigiani amanti dei sapori autentici, del pesce povero e nostrano, trovano qui tuttelevarie-tàdipescedell’Adriatico ma anche frutti di mare, gamberoni, arago-ste, tranci di salmone e baccalà, che passeranno anche nelle mani dei grandi chef nostrani, bolognesi e non solo. I clienti affiorano copiosi, sicuri della genuinità del prodotto che può essere in tranci o sfilettato, offerto dalla grazia di AmbraNico-lò,titolaredavent’anni, subentrata alla zia materna. La location offre già da tempo agli artisti l’occasione di presentare le loro opere espo-nendo in un ambiente sui generis,

dal concept moderno, che occhieg-gia alle grandi metropoli. “Visto il successo che ha suscitato l’aperitivo del nostro trentennale - afferma Ambra - stiamo attenden-do che le leggi ci permettano di poter fare ogni sabato sera perfor-mance, che soprattutto i più giovani ci richiedono”. Come in un lounge bar di una delle capitali europee più cool.LeoperedicristalloSwarovski,ab-binateailegniprovenientidalmare,mettonoinlucel’igieneecreanolagiustaatmosfera, per un pubblico moderno che ordina attraverso il social network di Facebook, ade-rendo al gruppo “La bottega del pesce”, oppure telefonicamente. Il pesce viene recapitato a domicilio nelle quantità desiderate, e prepa-rato ad hoc. L’esperienza del caposti-pite, FedericoGilbertoNicolò, papà di Ambra, è consapevole di aver creato ormai un rapporto solido con i clienti, che dal canto loro si sentono in ottime mani, consigliati e stuzzicati nel solco della tradizio-ne per assicurarsi una “mens sana in corpore sano”... La pescheria è aperta lunedì mat-tina, e tutti i giorni dalle ore 7,00 alle 13,00 e dalle 16,00 alle 19,00. IN

testo Milena Massani

“Preziosi” in Pescheria

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Gustare | La bottega del pesce

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FREEDOM 37 mesi. Esempio: Range Rover Sport 3.0 TDV6 S Diesel (155 Kw) – Prezzo di vendita 58.483,00 euro (IVA inclusa, escl. IPT) Esempio di Freedom: Anticipo 26.300,00 euro, 37 mesi, 36 rate di 498,00 euro (comprensive di spese incasso Rid 3,50 euro a rata). Valore Finale Garantito pari a 20.469,05 euro. Importo totale del credito 32.547,62 euro (comprensivi di spese pratica 350,00 euro, Bolli 14,62 Euro). Interessi 5.723,43 euro, spese invio estratto conto 2,81 Euro per anno. Importo Totale Dovuto 38.408,29 euro, TAN fisso 6,95%, TAEG 7,90%. Salvo approvazione di LAND ROVER | FINANCE. Iniziativa valida fino al 31/03/2012. Messaggio pubblicitario con finalità promozionale. Fogli informativi presso le concessionarie Land Rover.

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Energia Positiva

Rimini InMagazine 01/2012

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