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Raffinatrice a Sfere WAFA 20Ball Refiner WAFA 20

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Raffinatrice a Sfere WAFA 20Ball Refiner WAFA 20

www.gradella20

00.it

RG01

14

Le Raffinatrici della serie WAFA 20 sono macchine da laboratorio che utilizzano un sistema di lavoro innovativo per la produzione di ogni tipo di cioccolato o surrogato e crema partendo dalle materie prime (zucchero, cacao, massa di cacao, burro di cacao, pasta di nocciola ecc.).Le materie prime sono riversate pre-dosate nella tramoggia di carico, all’interno della quale sono presenti delle piccole sfere di acciaio che hanno la funzione di fornire la finezza al prodotto, ed un agitatore rotante a pale che

The laboratory refining machines WAFA 20 use an innovative system for the production of all kind of chocolate, chocolate compound and cream starting from the raw materials (sugar, cocoa, cocoa butter, hazelnut paste etc.).The raw materials are manually charged into the charging hopper. Inside it small steel balls have the function to give the fineness to the product and a rotary blade stirrer mixes the various raw

miscela le varie materie prime introdotte.Il grado di finezza del prodotto varia in base al tempo di lavorazione (impostabile elettronicamente o a rilevazione manuale). La tramoggia di carico ha un’intercapedine dove viene fatta circolare acqua di riscaldamento o raffreddamento prodotto.Una pompa ed un collettore, posti sotto la tramoggia di carico, consentono il riciclo continuo del prodotto al suo interno e, tramite una valvola lo scarico a termine lavorazione.

materials.The product fineness degree changes according to the working time (which can be electronically or manually set).The charging hopper has an interspace where warm or cold water circulates to heat or cool the product. A pump and a manifold, placed under the charging hopper, allow the product recycling inside the hopper itself and, through a valve, to discharge the product at works end.

Tutte le informazioni e le specifiche tecniche indicate nel presente catalogo sono suscettibili di modifiche. La Mazzetti Renato srl si riserva il diritto di apporre alle proprie macchine qualsiasi modifica che possa migliorare le loro prestazioni.

All information and technical specifications listed in the present catalogue are susceptible of modifications. Mazzetti Renato srl reserves the right to make any changes to the machines which could improve their performances.

Tipo Capacità (kg/h)

Type Production (kg/h) A B C

WAFA 20 10 750 750 1100

Dimensioni (mm) / Dimensions (mm)

MAZZETTI RENATO srlVia Monte Grappa, 9 - 20067 Tribiano (Mi) Italy

Tel. +39 02 90631159 - +39 02 9064103 - Fax +39 02 9064445www.mazzettirenato.it - info@mazzettirenato.it