Raccolta Di Ricette Su Come Riciclare Il Pane Raffermo
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8/13/2019 Raccolta Di Ricette Su Come Riciclare Il Pane Raffermo
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Raccolta di ricette su come
riciclare il pane raffermo.
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Pane grattugiato
Ingredienti:
Pane raffermo
Ebbene si non mi sono sbagliata a scrivere gli ingredienti basta solo delpane raffermo, lo tagliate a listarelle e poi a quadrotti e lo mettete al forno,
funzione grill fino a quando non diventa dorato.
Fate raffreddare.
Prendete il mixer e frullatelo finemente. Mettete in un contenitore a
chiusura ermetica e il pan grattugiato pronto per tutte le vostre
preparazioni.
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Crostini fatti in casa
Ingredienti:
pane raffermo
Prendere il pane, prima tagliarlo a listarelle e poi a cubetti. Mettete il
pane su una teglia da forno rivestita di carta da forno e infornate a forno
gi caldo con la funzione di grill.
Lasciarli nel forno fino a quando iniziano ad abbrustolirsi.
Far raffreddare.
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Crostini olio e origano
Ingredienti:
pane raffermo
olio di oliva
origano
Tagliare a cubetti il pane e farlo abbrustolire. Quando ancora caldo
condirlo con olio di oliva e una spolverata abbondante di origano. Girare
bene e far raffreddare.
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olio di oliva
vino bianco
Tagliare a cubetti piccoli il pane raffermo e mettetelo a bagno nel latte
tiepido.
Trascorso circa una decina di minuti, strizzate con le mani il pane(per
togliere leccesso del latte), mettetelo in una ciotola con luovo, il
prezzemolo, parmigiano (se si vuole si possono aggiungere degli altri
formaggi grattugiati), sale e pepe.
Mescolate bene il composto, se limpasto dovesse risultare troppo
morbido aggiungete del pangrattato, se risultasse troppo denso
aggiungere un po di latte.
Con il composto fate le polpette leggermente schiacciate.
In una pentola mettete un po di olio e quando caldo mettete la polpette,
fatele rosolare e sfumatele con il vino bianco. Portate a cottura, senecessario aggiungete un goccio di acqua calda.
Esiste unaltra versione delle polpette di pane, quella di farle friggere
nellolio di oliva, e dopo metterle nel sugo di pomodoro e farle cuocere
ancora per cinque minuti. Attenzione solo che quando mettete le polpette
nel sugo, tendono ad assorbire il sugo e a diventare pi grandi, quindi non
mettetene tante nella pentola.
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