Qui settembre2013 web

è tempo di Quintana

edizione settembre 2013/

è tempodi Rivincita!

INSIEME PER FARE G RANDE LA QUINTANA

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SOMMARIO

In RedazioneMauro SilvestriManuela Marinangeli Stefano Trabalza FotografieGiovanni AngelucciGiancarlo BelfioreAurora CardinaliMarco CardinaliSilvio CeccarelliRoberto CenciAlessandro FerrettiGianluca FogliettaSergio FortiniRita Francesca GrimaldiAndrea PomponiStefano PreziottiAlberto ScarabattieriValeriana SistiBernardino e Livia SperandioRoberto TestaGastone TonnettiArchivio dell’Ente

Si ringraziano per la cortese collaborazioneil direttore del Museo di Palazzo Trinci, Annamaria MenichelliArchivio di Stato, sezione di FolignoMuseo Multimediale delle Giostre, Tornei e GiochiBiblioteca Comunale, Biblioteca Jacobilli

Copyright © 2013Ente Giostra della Quintana

Design & Art directionCarlo Crescimbeni / raumplandesign.it

Ufficio MarketingStudio 234

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Editoriale

Il Giotti vince la Sfida

Il Gareggiare dei Convivi

Tamburini al Dancity

Fiera dei Soprastanti

Q point

Quintana Channel

I media-partner della Quintana

Armonia degli Elementi

Le Taverne

Programma settembre 2013

La Giostra degli esordienti

Il Palio settembre 2013

Segni Barocchi 2013

Quintana Immagina

Ente Giostra Quintanaorganigramma

L’annullo postale di settembre 2013

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Editoriale

Settembre è il mese della Quintana. E l’ag-giornamento di Qui, la brochure ufficiale dell’Ente, completa il discorso che aveva-mo iniziato a giugno. Siamo nel bel mezzo dei festeggiamenti per i 400 anni della Quin-tana e nelle pagine che seguono troverete il programma dettagliato di tutti gli eventi ed un piccolo riassunto di quanto è già accaduto. Sì, settembre è davvero il mese della Quintana e proprio quest’anno c’è un piccolo grande anniversario. Quest’anno infatti la Giostra della Rivincita è in pro-gramma domenica 15 settembre, la stessa data della prima Giostra dell’era moderna: il 15 settembre 1946. Esattamente 67 anni fa il Campo de li Giochi iniziò a trasformarsi in un enorme serbatoio di memoria collettiva,

ospitando le prime spettacolari emozioni della Giostra. Proprio quel giorno l’avvoca-to Giuseppe Galligari, uno dei padri della Quintana moderna, si accomodò dietro la giuria di gara e con il microfono davanti descrisse con precisione e passione quello che i folignati vedevano per la prima vol-ta: la Giostra della Quintana. Il doveroso omaggio all’indimenticabile avvocato ci aiuta a celebrare meglio quell’immediato dopoguerra folignate carico di speranze che va ad intrecciarsi con il dies natalis della Quintana: il 10 febbraio 1613. Dopo quattro secoli, la grande Festa di Foligno è ancora qui pronta a ricordarci i suoi valori e, soprattutto, lo straordinario ruolo sociale che da sempre interpreta nella città.

Il Giottivince la Sfida

Una Giostra della Sfida all’insegna delle spettacolari emozioni. Quella andata in scena la sera del 15 giugno, come vuole la tradizione, è stata incerta fino all’ultimo ed ha incoronato l’Animoso del Rione Giotti, Massimo Gubbini, in sella al velocissimo Lord Colossus. Per lui si tratta del terzo allo-ro al Campo, mentre salgono a 11 i Palii del Rione del Priore Leonardo Dolci. Soltanto quattro cavalieri sono arrivati in terza tor-nata e solo in due hanno terminato la gara senza errori. Per l’Animoso c’è la soddisfa-zione di aver vinto il primo dei due Palii dei 400 anni di Quintana, quello dipinto da Giu-seppe Riccetti. Alla fine Gubbini ha chiuso con il tempo complessivo di 2 minuti, 42 secondi e 51 centesimi, stabilendo il record della Quintana più veloce. Ma questo non è stato il solo record della serata. Infatti ce ne sono stati altri due uno, 52.57, sporca-to dall’errore all’anello di Luca Innocenzi, l’altro, quello ufficiale, 53.21, del debuttante Francesco Scattolini. Il 42enne di Monte-cassiano, Pertinace del Rione Cassero, è stato quasi perfetto e, purtroppo, a negar-

gli la vittoria, ci ha pensato una bandierina abbattuta dopo che Sword Dream era sci-volato all’ingresso della curva piscina. Alla fine il Pertinace si è dovuto accontentare del terzo gradino del podio, mentre il Mor-lupo con Luca Veneri e Review Blanch ha conquistato la piazza d’onore. Lorenzo Paci del Rione La Mora, errore al terzo anello da cinque centimetri della terza tornata, ha concluso al quarto posto. La Giostra è stata avvincente e ricca di colpi di scena. In avvio subito il primo con Luca Innocenzi, Furente di Contrastanga, che ha sbagliato il primo anello della prima tornata conclusa poi con un tempo da brivido. In prima tornata esce

di scena anche l’altro, il campione in carica Daniele Scarponi, reduce dalla doppietta dello scorso anno, che abbatte una ban-dierina e si ritrova ottavo. Le spettacolari emozioni della Giostra proseguono anche nella seconda tornata: fuori anche Gian-luca Chicchini del Rione Spada, Matteo Martelli del Rione Badia e Christian Cordari del rione Ammanniti. Poi nella terza torna-ta, dopo l’emozionante carosello di lance dei Lancieri di Montebello, il duello Giotti-Cassero con la vittoria del primo. Ecco la classifica finale: Giotti, Morlupo, Cassero, La Mora, Badia, Ammanniti, Spada, Croce Bianca, Pugilli, Contrastanga.

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Il Gareggiare dei Convivi

IL MORLUPO SI ISPIRA A BARTOLOMEO SCAPPI PER IL PASTICCIO DI GERMANO E L’OCA ARROSTITA PER LA TERZA VOLTA APPRODA IN FINALE

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Il Rione Morlupo vince la fase di giugno del Gareggiare dei Convivi ed approda per la terza volta consecutiva in finale. L’opera di Bartolomeo Scappi e gli affreschi di Gentile da Fabriano hanno ispirato il banchetto del Rione Morlupo. La giuria di gara composta da Tommaso Lucchetti, Piergiorgio Ange-lini e Marco Servili, il Presidente dell’Ente Domenico Metelli e la bellissima Madrina della serata, Lorena Fagotti si sono acco-modati sulla terrazza della taverna trasfor-mata per l’occasione in un piccolo teatro dove il maestro di cerimonie Daniele Falchi ha scandito il ritmo dello spettacolo con la descrizione dei piatti e con un rigoroso e perfetto carillon di servizio. Uno spettacolo, quello ideato e coordinato dalla respon-sabile della Commissione artistica rionale, Elisabetta Maggi Leoncilli Massi, per rap-presentare la sequenza dei periodi della giornata. Tutto è iniziato con la notte che ha lasciato spazio all’alba, poi al giorno ed, in-fine, alla sera con i festeggiamenti. Lo spet-tacolo ha preso spunto anche dal ciclo di affreschi di Palazzo Trinci opera di Gentile da Fabriano. Il sottofondo musicale è stato curato dall’ensamble di Massimiliano Dra-goni, mentre il corpo di ballo del Rione si è esibito su coreografie della giovanissima Jessica Carloni che ha danzato insieme a Federico Romagnoli, Daria Esibizione, Ele-na Della Manna e Virginia Biribao. Il sole è stato interpretato da Matteo Ciccioli ed il narratore da Ado Alili. Come al solito tutto i rionali hanno partecipato alla realizzazione della serata. Alberto Alessi e Alessandro Zuccarelli, chef rionali, hanno elaborato gli ottimi piatti del banchetto. Ecco il menù nel dettaglio. Primo servito di credenza: Mostaccioli in vassoio grande, ricotta con zuccaro, fragole, salsiccione cotto nel vino. Primo servito di cucina: Vivanda di calama-ri con uvetta cotti in Malvasia, crostata di petto di vitello, insalata di lingua in salsa verde e frittata rognosa. Secondo servito di cucina (piatto gara): Pasticcio di germano, oca arrostita con sapore di persichi, mez-

ze uova dure di papera e maccheroni alla romanesca. Secondo servito di credenza: Biancomangiare alle mandorle, crema di zabaione, biscotti, frutta candita e ciocco-lato di Modica in tazza. Alla fine, dunque, la vittoria è andata al Morlupo davanti al Rione La Mora, e al Rione Spada. Al quarto posto si è classificato il Rione Croce Bian-ca e al quinto il Rione Ammanniti. I giurati si sono complimentati con i Rioni per l’ot-timo livello raggiunto sia dal punto di vista storico che gastronomico. Il Morlupo, per la terza volta consecutiva, si appresta a disputare la finale con l’Oca arrostita, pa-sticcio di germano, maccheroni alla roma-nesca, uova dure di papera salsa verde e sapore di persichi, questo il piatto proposto dagli chef Alberto Alessi e Alessandro Zuc-carelli. Ecco la classifica finale della fase di giugno del Gareggiare dei Convivi: Rio-ne Morlupo (43), Rione La Mora (39), Rione Spada (37,5), Rione Croce Bianca (36,5), Ri-one Ammanniti (28).

Per maggiori informazioniAGENZIA GENERALE FOLIGNO SILVESTRINI GIUSEPPE s.n.c. – Via C. Ba�isti, 20/E Tel. 0742.354715 - Fax 0742.354282 - email: [email protected]

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Tamburini al Dancity

Il concerto di apertura di Dancity Festival 2013 è stata un’autentica consacrazione per i tamburini della Giostra della Quintana di Foligno. L’evento del 27 giugno 2013 in piazza San Domenico, ha visto la “colonna sonora” della Quintana esibirsi insieme a Shackleton, uno dei più grandi produttori al mondo di musica elettronica. Il proget-to, curato dal maestro di musica Mario De Santis, è stato elaborato nell’ambito delle celebrazioni in occasione dei 400 anni del-la Giostra della Quintana. L’ottava edizione del Dancity Festival era ispirata ai concetti dell’Urbanismo Unitario, fenomeno che ri-definisce l’arte inserendola nell’ambiente che la circonda, in contrapposizione con l’idea della stessa, per la quale risulta in-vece distaccata dai contesti sociali in cui nasce e cresce. L’arte in tutte le sue forme si appropria dunque degli spazi fisici e dei mutamenti storici che la accompagnano. Al Dancity Festival 2013 ciò significa la realiz-zazione di performance e di progetti artisti-

ci legati al territorio, che compongono una città ideale e sperimentale, di integrazione ma specifica, ed offrono pertanto una nuo-va esperienza sensoriale ed intellettuale. Con questa intuizione è nato il progetto di collaborazione con la Giostra della Quin-tana. Dancity Festival ha aperto l’edizione 2013 con un evento unico che ha visto i tam-burini della Giostra esibirsi su musica origi-nale scritta per l’occasione da Shackleton che si è esibito dal vivo insieme ai ragazzi folignati. L’evento ha decontestualizzato il simbolo culturale cittadino riproponendolo in una nuova veste contemporanea e speri-mentale. La storica performance ha confer-mato e restituito la legittima dignità artisti-ca alla musica dei tamburini che qualcuno, di recente, aveva liquidato addirittura come inquinamento acustico.

Fotografie di Andrea Luccioli e Eleonora Proietti

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IL MAGAZINE FREE-PRESSDELL’UMBRIA CHE SI MUOVE

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Via Gramsci, la splendida via dei Palazzi, è pronta ad accogliere la Fiera dei Sopra-stanti, il grande mercato secentesco di Fo-ligno. Il grande lavoro della Commissione Artistica dell’Ente, guidata dall’architetto Stefano Trabalza, permetterà ai visitatori di godere delle magiche atmosfere barocche e dei colpi di teatro che animeranno que-sta XVI° edizione dell’imponente mercato barocco. “Abbiamo scelto di valorizzare una delle zone più belle del centro storico – spiega Stefano Trabalza – via Gramsci appena ripavimentata ci offre la possibilità di sviluppare in pieno la spettacolarità della Fiera. Ci sarà più spazio per passeggiare, ammirare i banchi, le scene secentesche ed i tanti spettacoli che scandiranno i vari momenti della rievocazione. Questa nuova veste della Fiera – conclude – ci permette di consegnare ai folignati ed ai turisti una memorabile edizione in occasione dei fe-steggiamenti per i 400 anni della Quintana”. I palazzi rinascimentali e barocchi saranno lo sfondo della Fiera dei Soprastanti, un evento che ogni anno richiama a Foligno migliaia di visitatori. Sono tante le novi-tà che anche quest’anno caratterizzano l’evento. Sono tre gli spazi che ospitano i banchi: via Gramsci, largo Federico Frezzi e Palazzo Candiotti con la corte ed il giardino. In via Gramsci si potranno visitare botteghe

Fiera dei Soprastanti

ricavate dai fondi dei privati proprio come accadeva con i fondachi secenteschi, lar-go Frezzi ospiterà una parte degli spettacoli degli artisti di strada e, infine, Palazzo Can-diotti apre di nuovo la sua corte ed il suo giardino che ospiterà i grandi bracieri. Da non perdere i banchi dedicati alle armi, quelli dei manufatti in argilla, il Tagliere del Re con vere e proprie opere d’arte in le-gno e ancora i gioielli, i preziosi mobili, gli strumenti musicali, il Banco della Scienza e tanti altri come quelli dei pizzi e merletti, dei libri e dei tessuti pregiati. Nutrito e accatti-vante anche il “cartellone” degli spettacoli con gli intermezzi teatrali della Compagnia

LA SPLENDIDA VIA GRAMSCI SI TRASFORMA NELLA VIA DELLA FIERA DEL GRANDE MERCATO SECENTESCO DI FOLIGNO

Il Giardino delle Utopie, i Giullari del Car-retto, i trampolieri, i cantastorie e un’altra novità come la banda barocca del maestro Massimiliano Dragoni. Insomma uno spac-cato di vita secentesca che permette di ri-vivere la Foligno del Seicento. E allora, non bisogna far altro che avviare la poderosa macchina del tempo della Quintana, mu-nirsi dei Quattrini e vivere questo splendido sogno barocco.

Il Quintana Point riapre i battenti per l’edi-zione della Rivincita.Il punto di informazione della Giostra della Quintana ritorna in via Garibaldi n.8.Tutti i giorni dalle ore 19.00 alle 24.00 lo staff del Quintana Point aspetta quintanari, av-ventori e turisti per dare tutte le informa-zioni sul programma della manifestazione, distribuire la rivista Qui dell’edizione di set-tembre, mettere in vendita i fazzolettoni dei Rioni.Inoltre dal 5 settembre apre, all’interno del Quintana Point, la biglietteria per acquista-re i tagliandi della Giostra della Rivincita.

Anche a settembre il Quintana Point ospi-ta lo spazio dedicato alla solidarietà con la vendita dei braccialetti Q dedicati alla rac-colta fondi per l’acquisto di un mammogra-fo per il reparto di senologia dell’Ospedale di Foligno, per il sostegno all’associazio-ne Persefone e per il reparto di Pediatria dell’Ospedale di Foligno.

Manuela Marinangeli

Il Quintana Point è aperto tutti i giorni dal-le 19.00 alle 24.00

La biglietteria presso il Quintana Point è aperta tutti i giorni dal 5 settembre con i seguenti orari:

5 e 6 settembreore 10.00 - 13.00 /16.30 19.30

7 settembreore 10.00 - 13.00 /16.30 19.30/ 21.00 23.00

8 9 10 e 11 settembreore 10.00 - 13.00 /16.30 19.30

12 13 e 14 settembreore 10.00 - 13.00 /16.30 19.30/ 21.00 23.00

15 settembredalle ore 10.00 fino all’inizio della Giostra

Tutte le info della Quintana in tempo reale sulla nostra pagina facebook

Quintana Point

Il braccialetto Qin vendita al Quintana point

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*INIZIATIVA VALIDA ESCLUSIVAMENTE PER LE COPIE IN VENDITA IN EDICOLA

*Tutti i giorni insieme a 1,10 €

Con lo start della Giostra della Quintana di Settembre si riaccende il Quintana Chan-nel, lo spazio televisivo dedicato alla mani-festazione.

Tutti i giorni in TV è protagonista la Quinta-na con i suoi eventi e i suoi personaggi.

Un appuntamento per seguire da vicino il calendario settembrino, per sbirciare nel dietro le quinte e rivivere le serate quinta-nare.

Conducono:Mauro Silvestri e Manuela Marinangeli

Inviato:

Luca Marinangeli

Regia e Immagini:Lucio Cacace e Leonardo De Mai

Montaggio:

Roberto Ippolito e Manuela Marinangeli

Quintana Channel

In onda dal 7 settembre tutti i giornialle ore 14.00 su Umbria Tv (dopo il TG)

canale 10 del digitale terrestre In replica alle 7.30 - 21.30 - una di notte

sul canale 210 del digitale terrestre

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Il Corriere dell’Umbria ha festeggiato il 18 maggio 2013 i suoi primi trent’anni di vita. Non un traguardo, ma un’importante tappa per il quotidiano che è riuscito a guadagnare la fiducia dei lettori diventando con il tempo il più letto della regione. In questi trent’anni il Corriere ha raccontato l’Umbria e i suoi personaggi, ha seguito gli eventi che hanno segnato la storia di questa terra. Una missione che continuerà a portare avanti avendo sempre come obiettivo la massima trasparenza e rispettando la pluralità delle opinioni.

UmbriaTv, dal 1979 è presente su tutto il territorio regionale con attività di informazione quotidiana, affermata anche a livello nazionale con importanti riconoscimenti tra i quali il premio giornalistico “Penne Pulite”, a conferma del valido lavoro svolto da una redazione estremamente professionale. Nel 1991 il direttore responsabile Riccardo Marioni ha vinto il premio televisivo nazionale “S.Chiara” per un servizio giornalistico sulla terza età man-dato in onda da Raidue.

Radio Onda Libera nasce ufficialmente l’11 novembre 1976, anche se le prime prove di trasmissione risalgono all’anno precedente. Dopo la prima fase ritenuta sperimentale, nel 1979, la radio viene rilevata dall’attuale editore. E’ un appassionato e crede nel progetto tanto da lasciare la propria professione per lanciarsi con entusiasmo in questa avventura. Oggi Onda Libera è ascoltata in tutta la regione Umbria e province limitrofe, in particolare lungo la costa adriatica tra Rimini e Senigallia.

Fondata nel 1819 e rifondata nel 1997, la testata Il Giornale dell’Umbria trova le sue origini in un giornale spoletino uscito per la prima volta nel 1819. Oggi Il Giornale dell’Umbria è una solida realtà editoriale che dal 2006 ha ampliato la propria offerta dotandosi di tre inserti: ‘Lunedì Sport’, ‘Trovalavoro’, tutti i mercoledì e ‘Weekend’, il venerdì. Su internet la testata è presente con il portale web GiornaledellUmbria.it. Infine, Il Giornale dell’Umbria è abbinato al Sole 24 Ore al prezzo complessivo di 1,10 euro.

Primo e unico free press mensile presente in Umbria: un magazine fresco dalla grafica ac-cattivante che tratta di arte, moda, persone, eccellenze, curiosita’, territorio, percorsi del gusto. PM e’ distribuito in 20mila copie in oltre 600 punti di distribuzione accuratamente selezionati. La rivista e’ interamente sfogliabile anche online su www.piaceremagazine.itUn vero vademecum per quanti desiderano vivere e conoscere l’Umbria al meglio.

I media-partner della Quintana

Armonia degli ElementiGrande spettacolo di beneficenza al campo de li giochi con il concerto per fuochi barocchi e giochi d’acqua di Telesforo Morsani e Dominici’s fontane danzanti.

E’ stata una serata indimenticabile quella di venerdì 5 luglio 2013 al Campo de li Giochi di Foligno. L’Ente Giostra ha iniziato alla grande le celebrazioni per i 400 anni della Quintana con lo straordinario spettacolo di fuochi barocchi e giochi d’acqua “Armonia degli Ele-menti” di Telesforo Morsani, campione del mondo 2012 di fuochi d’artificio, e di Dominici con le sue fontane danzanti. Il ricavato della serata è stato devoluto al progetto la Quintana è Solidarietà per l’acquisto di un mammografo per l’Ospedale di Foligno. “Ar-monia degli Elementi”, uno spettacolo di fuochi d’artificio e giochi d’acqua che ha rievocato gli sfarzosi concerti barocchi delle pre-stigiose corti europee del XVII secolo. Un incantevole alternarsi di scenografie d’acqua e giochi pirotecnici di altissimo livello nella splendida cornice del Campo de li Giochi con al centro la Statua dell’Inquintana. Una danza di fuoco e acqua, suoni, luci e zampilli danzanti su brani di musica classica e moderna che hanno lette-ralmente ammaliato gli oltre 4000 spettatori che hanno gremito il Campo de li Giochi. Quella del maestro Telesforo Morsani è un’arte in grado di creare un meraviglioso mondo da scoprire e in esso le fluttuazioni d’acqua si trasformano in liquidi fuochi artificiali che volteggiano e si innalzano al cielo, seguendo le coinvolgenti me-lodie, e le fontane si trasformano magicamente in grandi esplo-sioni di colore. Il Campo ha vissuto uno dei suoi momenti più alti con il maestoso teatro di luci e fuochi costruito intorno alla Statua dell’Inquintana, il simbolo dei 400 anni della Giostra. E’ stato suffi-ciente sciogliere l’immaginazione e l’arte di Morsani è emersa con quel disegno straordinario che lo vuole artista del fuoco.

Via Maceratola, 65 - Folignocell. 348 6543282 / ufficio 0742 320749 / fax 0742 329175email: [email protected]

Costruzione Civile Abitazioni - Ristrutturazione

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IMPRESA EDILEEDIL ROSSI DI ROSSI MARIO

Le taverne sono il cuore dei Rioni. Ogni contra-da ne possiede una ed è qui che si concentra l’aggregazione e la passione del Popolo della Quintana. I piatti proposti sono quelli della tra-dizione umbra, accompagnati dai migliori vini del territorio. Da un punto di vista architettonico sono molto interessanti perché hanno permesso di riscoprire suggestive cantine o altre parti di antichi edifici. Un folto gruppo di rionali si presta come volontario per il servizio di sala. Ragazzi e ragazze in costume accolgono con cortesia i nu-merosissimi avventori, folignati e non, ospiti in città per assistere alla Giostra o comunque per vivere una parte della grande Festa.

Le Taverne

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FolignoVia Puglie, 12tel. 0742 350826

Via Rutili, 32tel. 0742 350196

Via Fornaci Hoffmantel. 0742 22373 - fax 0742 321245

MontefalcoLargo Buozzi, 4/Atel.0742 378209

[email protected]

Rione Ammanniti

Via Brunetti

La Locanda della Rosa

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I PIATTI CONSIGLIATIDAL LOCANDIERE

PRIMI SERVITI DE CREDENZATortino di pecorino e faveCarpaccio di maialino con asparagi e ricotta salata

PRIMI SERVITI DE CUCINALa nostra norcinaTortelli di patate con burro salvia e tartufo

SECONDI SERVITI DE CUCINATagliata di maiale con patate alla braceFegatelli di maiale alla griglia in rete SECONDI SERVITI DE CREDENZAZuppa di frutta seccaSacker al cioccolato con cremoso al ma-scarponeBiscotteria e dolci secchi fatti in casa

Per info e prenotazioni: 338.8950972 - 347.3827556 - 346.8633633 - 320.3877891www.rioneammanniti.com

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Per info e prenotazioni: 349.3200237www.rionebadia.net

Rione Badia

Via San Salvatore piccolo, 14

Hostaria del Centurione

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PRIMI SERVITI DE CREDENZATortino di fave e pancetta croccante su fonduta di pecorinoOrecchiette del pecoraro con salsiccia e zafferano

PRIMI SERVITI DE CUCINACappelli con speck e pomodoriniGnocconi di ricotta gratinati al forno

SECONDI SERVITI DE CUCINALumache al serpullo del SubasioSpezzatino di cinghialeTagliata di vitello con rucola e granaStinco di maiale arrostoSpiedini di fegatelliSpiedini di pajataCarne alla griglia

Rione Cassero

Via Cortella, 26

Taverna del Leon d’Oro

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Per info e prenotazioni: 0742.355520 - 349.6940589www.rionecassero.net


PRIMI SERVITI DE CREDENZAAntipastone misto del PertinaceAntipasto caldo del Priore

PRIMI SERVITI DE CUCINACannelloni de cacciagioneStringozzi pepati fave e barbazza

SECONDI SERVITI DE CUCINAAgnello scottaditoFettine al SagrantinoCoratella biancaMaialino all’etrusca SECONDI SERVITI DE CREDENZARoccio con caffè d’orzoRollé al cioccolato

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Per info e prenotazioni: 339.5499779www.rionecontrastanga.net


PRIMI SERVITI DE CREDENZACrostone cò lu pesto de fave e pecorinoAntipasto del Cavaliere

PRIMI SERVITI DE CUCINAGnocchi alla Contrastanga (ripieni di ricotta)Cappellacci de lu Priore

SECONDI SERVITI DE CUCINAMaialino fatto a porchettaLumache in umidoStinco di maiale intero al forno SECONDI SERVITI DE CREDENZARocciata del ConsiglioBiscotti della Dama

Rione Contrastanga

Via Piermarini, 42

Taverna Sette Selle

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Rione Croce Bianca

Via Butaroni, 15

Taverna del Fedele

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Per info e prenotazioni: 349.2887831 - 339.5892778www.rionecrocebianca.net


PRIMI SERVITI DE CREDENZAInsalata di farroTortino di patate con lardo e funghi porcini

PRIMI SERVITI DE CUCINACappellacci alle verdureStrangozzi di farro con sugo di cinghia-le in bianco

SECONDI SERVITI DE CUCINAFiletto di maiale in crosta con tartufoStinco di maialeCoscio di agnello alla menta SECONDI SERVITI DE CREDENZARocciata di FolignoBiancomangiare

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Per info e prenotazioni: 337.651196 - 348.3545588 - 348.2618966www.rionegiotti.it


PRIMI SERVITI DE CREDENZAStrapazzata al tartufo Panzanella alla giottina con formina di ricotta fresca

PRIMI SERVITI DE CUCINAGnocchi al sugo d’ocaMaltagliati con porcini e salsicciaGnocchi ripieni di ricotta

SECONDI SERVITI DE CUCINAStracetti al tarfufo Lumache co lu sugoSpezzatino di cinghiale SECONDI SERVITI DE CREDENZARocciata Torta quintanara

Rione Giotti

Piazza Faloci Pulignani

Locanda del Prete di Rostoviglio

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Rione La Mora

Via Colomba Antonietti

Le Cantine del Gelso

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Per info e prenotazioni: 328.8145270www.rionelamora.net


PRIMI SERVITI DE CREDENZAAntipasto del GenerosoAntipasto del Gelso

PRIMI SERVITI DE CUCINATaglierini ai gamberi del Clitunno(novità 2013)Ravioloni ciuccaioli

SECONDI SERVITI DE CUCINALa “tamanta”(bistecca di maiale di 1 Kg)LumacheSpezzatino di cinghialeFaraona in salmì con crostino di patè SECONDI SERVITI DE CREDENZAFiccanasiMostaccioliRose del deserto

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Per info e prenotazioni: 347.5317886www.rionemorlupo.net


PRIMI SERVITI DE CREDENZATortino di ceci con crema ai funghi porcini e guanciale croccanteCrostone al pecorino con rucola e pancetta al balsamico

PRIMI SERVITI DE CUCINAGnocchi al castratoMaltagliati al ragù bianco di cinghialeTrofie alla carbonara (novità 2013)

SECONDI SERVITI DE CUCINAFiletto di chianina alle erbe consale rosa dell’Imalaya Lumache al sugo Galletto alla diavola con patatesotto la brace SECONDI SERVITI DE CREDENZALa rocciata di Bruna Crema catalana

Rione Morlupo

Via del Campanile, 32

La Taverna de lu Lupu Moru

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PRIMI SERVITI DE CUCINAPolenta con salsiccie e costarellePappardelle al cinghiale

SECONDI SERVITI DE CUCINAFiletto alla NorcinaBocconcini de chianina in agrodolceLumache co lu sugo SECONDI SERVITI DE CREDENZARocciataMillefoglie delle Conce

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Programma Settembre2013

mercoledì 28 agostoPresentazione del Palioore 21,00 Palazzo Candiotti - Salone d’Onore

giovedì 29 agostoNotte di Bandiereore 22,30 per le vie del centro storico

da venerdì 30 agosto a sabato 14 settembreApertura delle taverne

sabato 31 agostoProve Ufficialiore 16,00 Campo de li Giochi “Marcello Formica e Paolo Giusti”

domenica 1 settembreFiera dei Soprastantidalle ore 17.00 alle ore 23.00Via Gramsci, Largo Frezzi, Palazzo Candiotti

lunedì 2 settembreGareggiare dei Conviviore 20.30 Rione Pugilli

martedì 3 settembreGareggiare dei ConviviOre 20.30 Rione Giotti

Palio di San Rocco ore 22.00 Piazza San Domenico

mercoledì 4 settembreGareggiare dei ConviviOre 20.30 Rione Badia

mercoledì 4 settembre La Staffetta del Popolanoore 21.00 Piazza della Repubblica

giovedì 5 settembreGara dei tamburiniore 22.00 Piazza della Repubblica

sabato 7 settembreLa Bianca Notte BaroccaIn collaborazione con Segni Barocchi FestivalDalle ore 17.30 Centro storico

domenica 8 settembrePony…amo la Quintana a cavalloOre 17.00 Piazza Garibaldi

Quintanella di Scafaliore 21.00 Piazza San Domenico

lunedì 9 settembreGareggiare dei ConviviOre 20.30 Rione Cassero

martedì 10 settembreGareggiare dei ConviviOre 20.30 Rione Contrastanga

mercoledì 11 settembreSpettacolo di Falconeria Freddyore 22.00 Piazza San Domenico

giovedì 12 settembreGiochi di BandiereGruppo Sbandieratori e MusiciSestiere Porta Solestà della Quintana di Ascoliore 22.00 Piazza della Repubblica

venerdì 13 settembre“Stimolo Generoso di Virtute”Compagnia ATMO - Piccolo Nuovo Teatroore 22.00 Piazza della Repubblica

sabato 14 settembreCorteo delle rappresentanze rionali ore 21.45 Vie del centro storico Lettura del Bando e Benedizione dei Cavalieriore 23.00 Piazza della Repubblica

domenica 15 settembreAnnullo speciale Poste ItalianeOre 8.00 – 14.00 Quintana pointVia Garibaldi, 8

Giostra della Quintana “La Rivincita”Ore 15.00 Campo de li Giochi “Marcello Formica e Paolo Giusti”

mercoledì 18 settembrePresentazione del libroIl “Trionfo” di San Carlo Borromeo nella Foligno del 1613a cura del Prof. Fabio Bettoniore 17.30 Teatro San Carlo – Sala Don Consalvo Battenti

domenica 29 settembre“Quintana degli Esordienti”Ore 15.00 Campo de li Giochi “Marcello Formica e Paolo Giusti”

La Giostra degli esordienti

Il 29 settembre 2013 al Campo de li Giochi ancora un appuntamento con le spettaco-lari emozioni della Quintana. Questa vol-ta tocca ai cavalieri del futuro, ai giovani portacolori dei Rioni che si misurano per la prima volta con il Dio Marte e con il diffici-le otto di gara. Due tornate per mettersi in mostra e per cercare di entrare prima pos-sibile nel lotto dei migliori cavalieri d’Italia, quelli della Giostra della Quintana. I ragazzi che si esibiranno rappresentano i 10 Rioni e sono stati seguiti da un apposita commis-sione coordinata dal Segretario Generale dell’Ente Alfredo Doni, dal Presidente della Commissione Tecnica Marco Cardinali, dal Magistrato Lucio Cacace, dal Rappresen-tante dei Priori Andrea Ponti, dal Priore Massimo Ballanti e dai tecnici Umberto Colavita, istruttore federale e Fabio Cru-ciani, plurivittorioso ex cavaliere di Giostra. Nell’ambito della gara dedicata ai giovani talenti ci sarà anche una sorpresa che ren-de ancora più accattivante il programma della giornata.

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Marco Nereo Rotelli, 56enne artista vene-ziano, è l’autore del Palio della Giostra della Rivincita del 15 settembre 2013. L’eclettico artista è stato scelto da Pierluigi Metelli, giovane appassionato e profondo conosci-tore dell’arte contemporanea. “La scelta di Marco Nereo Rotelli è un bel colpo per la Quintana – spiega Pierluigi Metelli – si tratta di un artista intellettuale a tutto ton-do. Nella sua arte – aggiunge – proprio l’elemento intellettuale va oltre il tratto, interessante nel suo lavoro è il linguaggio. Con la scelta di Rotelli prosegue il lavoro già iniziato quest’anno con un altro artista che fissa nell’opera il messaggio celebrati-vo dei 400 anni della Quintana.”

Marco Nereo Rotelli è nato a Venezia nel 1955, dove si è laureato in architettura nel 1982. Da anni persegue una ricerca sulla luce e sulla dimensione poetica che Ha-rald Szeemann ha definito come “un am-pliamento del contesto artistico”. Rotelli ha creato negli anni una interrelazione tra l’arte e le diverse discipline del sapere. Da qui il coinvolgimento nella sua ricerca di filosofi, musicisti, fotografi, registi, ma prin-cipalmente il suo rapporto è con la poesia che, con il tempo, è divenuta un riferimen-to costante per il suo lavoro. Nel 2000 ha fondato il gruppo Art Project, composto da giovani artisti ed architetti, con il qua-le realizza numerosi interventi e progetti di installazione urbana. Questo suo impegno gli è valso la partecipazione a sette edizioni della Biennale di Venezia, oltre a numerose mostre personali e collettive. Le sue opere sono presenti in musei e importanti colle-zioni private di tutto il mondo.

Il Paliosettembre

2013

Segni Barocchi 2013

La trentaquattresima edizione di Segni Ba-rocchi propone un programma interdisci-plinare nei diversi settori produttivi della cultura barocca e neobarocca, mescolan-do, intrecciando e innestando le “arti sorel-le” dalla musica alla pittura, dal teatro, alla danza e alle arti visive, sviluppando nuovi itinerari.

Il festival si apre a Foligno sabato 31 agosto alle ore 17.30 con la presentazione e l’inau-gurazione del progetto espositivo curato da Federica Gasparrini e Nicholas J. Turner: il capolavoro ritrovato di Guercino “Giusep-pe e la moglie di Putifarre” rimarrà esposto a Palazzo Trinci fino al 21 settembre.

La Notte Barocca, ideata e progettata da Segni Barocchi, viene realizzata a Foligno, in collaborazione con l’Ente Giostra della Quintana, sabato 7 settembre. Il program-ma della VIII edizione prevede le seguenti iniziative:

• alle ore 17.30, nella Sala delle Confe-renze di Palazzo Trinci, Raffaele Riccio presenta la conferenza spettacolo con degustazione “Sorbetti, gelati e ‘ingan-ni della gola’ in epoca barocca”;

• dalle 21.00 “Visioni d’incanto” illumi-nano Piazza della Repubblica e Piazza San Domenico;

• dalle 21.00 alle 02.00 i video delle Notti Barocche del 2011 e del 2012 vengono proiettati nella Corte di Palazzo Trinci;

• dalle 21.30 alle 01.00 sarà possibile vi-sitare il Museo della città in Palazzo Trinci e il Museo Capitolare Diocesano;

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• dalle 21.30, in collaborazione con il Laboratorio di Scienze Sperimentali, l’Associazione Astronomica Antares propone visite guidate al Planetario di Via Isolabella, mentre osservazioni al telescopio sono previste all’Osser-vatorio Astronomico comunale della Torre dei Cinque Cantoni;

• dalle 21.45, con replica alle ore 00.30, la compagnia francese Remue Ména-ge presenta lo spettacolo itinerante “Sphères” con finale fisso in Piaz-za della Repubblica; dalle 22.00, con replica alle ore 01.00, la Compagnia d’Outre-Rue propone lo spettacolo iti-nerante “Les Orbilys”. Gli spettacoli si propongono anche di rendere “Omag-gio alla Francia”;

• dalle 23.00 alle 00.30, alla Corte di Pa-lazzo Trinci, il gruppo Almalatina pro-pone un viaggio nella canzone napo-letana dal Barocco al Novecento con particolare riferimento alla tarantella.

Durante la Notte Barocca resteranno aper-ti negozi, ristoranti, musei e taverne dei Rio-ni della Giostra della Quintana, che saranno animate con giochi, spettacoli e gruppi mu-sicali itineranti.

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Per festeggiare i 400 anni della Quintana l’abbiamo fotografata. Attraverso l’obiettivo dei partecipanti al concorso ‘Quintana Immagina’. Una giuria composta dal Presidente dell’Ente Giostra Quintana Domenico Metelli, i magistrati Marco Cardinali e Mauro Silvestri, il foto-grafo Stefano Preziotti e il fotografo Fabrizio Mazzocco (partner del concorso), ha decretato i primi tre classificati:

Quintana Immagina

Si aggiudica: - 2 biglietti per la Giostra della Rivincita di settembre 2013 tribuna centrale- 2 inviti al Gareggiare dei Convivi di settem-bre 2013- sconto del 50% sull’acquisto di una fo-tocamera Lomography Diana presso Foto Mazzocco Foto Styl Color

IL PRIMO CONCORSO FOTOGRAFICO NAZIONALE DEDICATOALLA GIOSTRA DELLA QUINTANA DI FOLIGNO

In collaborazione con:

Si aggiudica:- 2 biglietti per la Giostra della Rivincita di settembre 2013 tribuna laterale- 2 inviti al Gareggiare dei Convivi di settem-bre 2013- omaggio di 200 foto stampa 11 x 15 e di un album fotografico offerti da Foto Mazzocco Foto Styl Color

Si aggiudica:- 2 biglietti per la Giostra della Rivincita di settembre 2013 lato piscina- 2 inviti al Gareggiare dei Convivi di settem-bre 2013- omaggio di 100 foto stampa 11 x 15 e di un album fotografico offerti da Foto Mazzocco Foto Styl Color

1° CLASSIFICATOUgo Pirone“l’inchino dei tamburini”

2° CLASSIFICATOAlessandro Ferretti“sistemazione bandiere”

3° CLASSIFICATOPier Gianni Cruciani“un altro binomio importante”

Ente Giostra Quintanaorganigramma

Presidente Ente GiostraCavaliere dell’lnquintana Domenico Metelli

SindacoNando Mismetti

Assessore alla Cultura e TurismoElisabetta Piccolotti

Presidente Onorario Ente GiostraAriodante Picuti

MagistratiVice Presidente Maria Rita LorenzettiSegretario Generale Alfredo DoniEconomo/Tesoriere Fernando FucineseResponsabile del Patrimonio Arnaldo RadiResponsabile Rapporti con i Media e Promozione dell’lmmagine Mauro SilvestriResponsabile Risorse Finanziarie Guido TofiPresidente Commissione Tecnica Marco CardinaliPresidente Commissione Artistica Stefano TrabalzaResponsabile Rapporti con i Rioni Lucio CacaceMaestro di Palazzo Alessandro Castellani

lllustrissimi PrioriRappresentante dei Priori Andrea Ponti

Rione AMMANNITI Marco GuidoniRione BADIA Raoul BaldacciniRione CASSERO Giorgio RecchioniRione CONTRASTANGA Francesco FelicioniRione CROCE BIANCAAndrea PontiRione GlOTTl Leonardo DolciRione LA MORA Massimo BallantiRione MORLUPO Marco BosanoRione PUGILLI Stefano MattioliRione SPADA Alessio Castellano

Commissione TecnicaPresidente Marco CardinaliMaestro di Campo Piero CrucianiTecnici Dario Signorelli, Massimo Vitelli, Franco Di Salvo, Mauro Marchionni, Adriano Fiorani, Stefano Bonatti, Mauro Bartocci, Lino Boc-cardini, Giovanni Chiavari. Daniele Bene-detti, Paolo Bastianelli, Gianluca Foglietta, Iddebrando Luna, Carlo Marini

Commissione ArtisticaPresidente Stefano TrabalzaVice presidente Alessandro CastellaniSegretaria Paola SoliMaestro delle musiche Mario De SantisCoordinatore dei cerimonieri Andrea GalliMembri Federica Bagatti, Riccardo Bianchi, Rober-to Di Salvo, Antonio Galli, Emanuele Guer-rini, Daniele Lucante, Stefania Menghini, Adele Metelli, Serena Scocchetti, Marta Tofi, Riccardo Polli, Riccardo Sfascia, Mau-rizio Vinti, Vania Cantoni

Comitato ScientificoPresidente Domenico MetelliVice presidente Luciano PiermariniMembri Piero Lai, Giovanni Bosi, Anna Maria Me-nichelli

Centro Studi sulla Cultura e l’immagine del BaroccoPresidente Marcello FagioloDirettore ltalo TomassoniMembri Fabio Bettoni, Anna Maria Rodante

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L’annullo postaledi settembre 2013

L’annullo postale realizzato dalla giovanissima artista folignate Martina Campana

Ufficio di Presidenza Silvana Ardovino, Maria Giovanna Galligari,Marco Mariani, Sergio Molari, Maurizio Metelli

Ufficio di Segreteria Piera Scatoli, Sara Muzi, Clarita Cambiotti Rossi

Sindaci Revisori PresidenteClaudio Di CesareMembriPaolo PiselloPaolo Arcangeli

Giuria di Gara PresidenteMariano AngioniMembri ltalo Luna, Francesco Di Salvo, Dario Si-gnorelli, Paolo Bastianelli, Andrea Nesi, Mauro Bartocci, Lino Boccardini, Mauro Marchionni, Decio Barili, Maurizio MetelliIldebrando Luna (supplente)

Maestro di campo Piero Cruciani

Commissari di percorsoCommissari di curva Antonio Centola, Roberto Esposito Venezia, Giacinto MontenovoCommissari agli anelliRodolfo Benedettie a rotazione uno per tornata:Steve Desantis, Riccardo Sirigu

Calligrafo Giampiero Bianchini

Via San Bernardino da Siena, 3306088 S. Maria degli Angeli (PG)

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L’Ente Giostra della Quintana sostiene

La Giostra della Quintana di Foligno ha l’adesione del PRESIDENTE della REPUBBLICAed i patrocini

del SENATO della REPUBBLICA, della PRESIDENZA del CONSIGLIO dei MINISTRI, del MINISTERO per i BENI e le ATTIVITA’ CULTURALI, del MINISTERO delle POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI e FORESTALI

enti sostenitori/

sponsor ufficiali/

media partners/

partner tecnico/

www.quintana.it

Qui settembre2013 web

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