Qual è secondo voi l’elemento più presente

sulla terra?

Cosa occupa il 70% del peso del nostro corpo?

Qual’è la risorsa senza la quale nessun essere vivente

potrebbe sopravvivere?

L’ACQUAComposizione

Caratteristich

e

Fisiche e chim

iche

ambienteCicl

o del

l’

acqua

Naturalmente:

Creatori

Composizione

L’ACQUA

Le molecole di acqua sono formate da due atomi di Idrogeno(H) e una di Ossigeno(O): H2O. Ogni atomo H si lega con l’atomo O per raggiungere la stabilità creando

un legame covalente eteropolare grazie al quale O scambia due elettroni e gli H ne scambiano uno ciascuno.

In tal modo O assumerà una parziale carica negativa poiché, avendo maggiore elettronegatività rispetto ad H,

gli elettroni scambiati tenderanno a stare più a lungo attorno a O. Queste parziali cariche fanno sì che le

molecole vengano attratte reciprocamente l'una all'altra. Questa attrazione è particolarmente intensa, prende il

nome di legame idrogeno e spiega molte delle proprietà fisiche tipiche dell'acqua.

Caratteristiche Fisiche e Chimiche

L’ACQUA

Le proprietà chimico-fisiche dell’acqua sono legate alla sua polarità elettrica e alla possibilità di formare

legame idrogeno intermolecolari. Pur essendo formata da molecole semplici, possiede una stabilità chimica ed un punto di ebollizione (il quale è legato generalmente

al peso molecolare della sostanza) molto elevati. L’acqua è un buon solvente per Sali e molecole polari,

con le quali forma delle soluzioni. Un’altra caratteristica molto importante è la sua alta capacità termica dovuta

al legame idrogeno il quale, per essere spezzato, ha bisogno di molta energia sotto forma di calore. Dipende

da questo legame anche la tensione superficiale dell’acqua, questa è dovuta ai legami che si creano tra

le molecole ed è chiamata forza di coesione. Segue

L’ACQUA

Esiste in natura anche la forza di adesione, cioè la forza che lega le molecole di due sostanze differenti

grazie alla loro polarità. Proprio per questa forza avviene il fenomeno della capillarità e dell’imbibizione: L’acqua, in un passaggio molto stretto, si lega con le

molecole delle pareti e tende a salire.

Precede

Ambiente

L’ACQUA

Sul nostro pianeta la vita ebbe origine nell’acqua e ciò ha improntato la chimica degli

esseri viventi. Grazie alla sua alta capacità termica, essa non subisce sbalzi violenti di temperatura (non scende mai sotto i 4°C),

permettendo la vita all’interno di essa. Infatti gli organismi che vivono nell’acqua, non hanno bisogno di controllare la propria temperatura

corporea.

Evaporazione

Deflusso superficiale

Precipitazioni

Falde idriche sotterranee

Oceano

L’ACQUA

Evaporazione

L’ACQUACiclo dell’acqua

Ogni anno evaporano dagli oceani e dai mari circa 455000 km cubi d’acqua. L’evaporazione avviene a tutte le temperature, anche se non si sono raggiunti i 100 gradi

poiché, le molecole d'acqua superficiali appena acquistano una certa energia dal calore del sole, vincono

l'attrazione delle altre molecole e "saltano via" evaporando. In seguito le singole molecole, trasportate dal vento, non precipitano subito a terra, ma rimangono

sospese in aria e possono collidere con altre molecole più grandi, legandosi ad esse e formando così una coppia di molecole. A sua volta questa si può unire ad un gruppo più grande formando alla fine un aggregato. In questo

modo ha inizio la formazione di particelle, o in altre parole di nuvole.

Precipitazioni

L’ACQUACiclo dell’acqua

Dopo la condensazione, le nuvole, Una volta raggiunta la dimensione sufficiente a vincere le correnti ascensionali e la forza di gravità, possono cadere sotto forma di pioggia. Se la temperatura sarà bassa nevicherà, se invece sarà

alta pioverà, mentre se farà molto caldo e secco come nel deserto le gocce evaporeranno prima ancora di toccare

terra.

Deflusso superficiale

L’ACQUACiclo dell’acqua

Una volta precipitate, le acque, si accumulano nei fiumi, nei laghi, oppure, se

sotto forma di neve, possono ingrandire ghiacciai. In seguito queste acque vengono

trasportate fino alle foci e finiscono in oceani e mari, oppure possono alimentare alcuni

laghi.

Falde idriche sotterranee

L’ACQUACiclo dell’acqua

Le acque, oltre ad alimentare corsi all’esterno, possono scendere sotto terra in falde artesiane o freatiche. Queste acque proseguono il loro percorso per chilometri

sotto terra e riescono perfino a creare grotte.

Legame Idrogeno

Il legame Idrogeno è un legame tra molecole in cui è implicato un atomo di idrogeno coinvolto in un legame

covalente con elementi molto elettronegativi come azoto, ossigeno, o fluoro. Questo tipo di legame supera di forza dei legami di Van der Waals infatti è il legame più forte

esistente. Il legame idrogeno è presente nelle proteine e negli acidi nucleici, è una delle forze che tiene uniti i due

filamenti del DNA.

L’ACQUAComposizione

Caratteristiche fisico-chimiche

SoluzioniLe soluzioni sono miscele omogenee di due o più sostanze: quella in quantità preponderante viene

chiamata solvente, quelle in minor quantità soluti. Ci sono soluti che non vengono sciolti nell’acqua:

sostanze idrofobe. Queste sono formate da molecole apolari (prive di polarità), di conseguenza l’acqua non

riesce a rompere i loro legami. Invece esistono sostanze, dette idrofile, che vengono sciolte

dall’acqua. Esse vengono circondate da molecole d’acqua con le quali interagiscono elettrostaticamente o formando legami idrogeno poiché esse sono formate

da molecole polari.

L’ACQUACaratteristiche fisico-chimiche

IL simile scioglie il simile.

Creato da:

Fabrizio Colucci

&

Gregory Scurti