Proteina Mc

7/26/2019 Proteina Mc

1/32


2/32

1.Proteinele

2.Polizaharidele3.Glucoza

4.Amidonul

5.Celuloza

6.Glicogenul

7.Carbohidrati buni si rai

8.Glucide


3/32

Proteinele sunt componente de baz ale tuturorcelulelor vii, alturi de lipide,zaharide, vitamine, enzime,ap si sruri anorganice, formnd mpreun un sistem

complex n cadrul cruia se petrec o serie de reaciichimice care asigur reproducerea,dezvoltarea ifuncionarea normal a fiinelor vii.

Sunt componente ale structurilor celulare i au funciibiologicefundamentaleenzimatice, hormonale, imunologice.Sunt proteine unele substane cu puternic activitatebiologic ale celulelor ca enzimele, pigmenii respiratori,

muli hormoni i anticorpii.Substana contractil dinfibrele musculare,din cilii i din flagelele organismelorinferioare, care posed proprietatea de a transformaenergia chimic n energie mecanic, este de asemenea o

protein. !le intr n structura tuturor celulelor i a"utla creterea i refacerea celulelor.


4/32

#a aspect,la microscop, proteinele suntsubiri, ca niste bastonae gelatinoase.

$n organele animale apar sub forma demuchi,piele,pr.!le se gsesc i nplante, n cantiti mai mici.%oate suntamestecuri de compui compleci,

coninndcarbon,hidrogen,azot,oxigen,uneori i fosfor,fier,iar de multe orisulf.

&naliza lor elementar a fost facut de

chimistul olandez 'erardus (ohannes )ulder* +- / + 0 , extragndu/le dinesuturi animale i vegetale . &cesta le/adat,n anul +1 , la sugestia fostului su

profesor 2.2. 3erzelius , numele de

proteine , de la grecescul 4protos4 ,carenseamna primul n prima linie .


5/32

Prin sinteza chimic se permite introducerea n lanul proteic aaminoacizilor ne/naturali, ataarea de exemplu a unor gruprifluorescente. )etodele sunt utilizate n biochimie i in biologia

celulei .Sinteza are la baz cuplarea gruprii carboxil /#556*carbon terminus0 cu gruparea /amino /76 *segmentul 7terminus0.

Se cunosc metode de sintez pe cale chimic

+0Sintezan faz lichidmetoda clasic care a fostnlocuit cu sinteza n faz solid.0Sintezan faz solid*Solid/phase peptide s8nthesis SPPS0, acrei baz a fost pus de 9obert 3ruce )errifield.Prin aceatmetod , se pot sintetiza proteine : , cu aminoacizi :.$n primafaz )errifield a folosit metoda t3oc *tert/butil/oxi/carbonil0.Pentru nlturarea acestuia din lanul peptidic sefolosete acidulfluorhidric*6;0 ,care este foarte nociv, periculos,iar din acest motiv,metoda nu se mai utilizeaz.&tunci cnd estevorba de sinteza analogilor peptidici non/naturali de tip baz*depsi/peptidele0 este necesar.


6/32

Rol

:atorit compoziiei,fiind formate exclusiv din aminoacizi sentlnesc alturi de ali compui importani de tipulpolizaharidelor,lipidelor i acizilor nucleici ncepnd cu structuravirusurilor, a organismelor procariote, eucariote i terminnd cuomul.Practic nu se concepe via fr proteine.Proteinele pot fienzime care catalizeaz diferite reacii biochimice n organism,altele pot "uca un rol important n meninerea integritii

celulare *proteinele din peretele celular0, n rspunsul imun iautoimun al organismului.

SURSE DE PROTEINE-Produse animale lapte, brnzeturi *+--g brnz < =/1-gproteine0,carne*-> proteine0,viscere *ficat, rinichi, inima, splin,pete0, ou./ ?eguminoase fasole *-/=>0, mazre, soia *1=>0./ #erealepine*>0./ 7uci, arahide, alune, cartofi, ciuperci, legume, fructe *ultimele

mai puin0.


7/32

IZOLARE I PURIFICARE

Proteinele insolubile pot fi uor separate de compuii care le nsoesc n organismelanimale, grsimi, hidrai de carbon sau proteine solubile, aa c izolarea lor n

prezint dificulti. Din cauza insolubilitii lor, nu pot fi purificate prin dizolvare.Proteinele solubile sufer usor la nclzire, sau sub aciunea acizilor,bazelor, a dizolvanilor organici i a altor compui chimici, o transformare numitdenaturare, prin care se pierde activitatea biologic specific. Denaturareproteinelor const n modificarea ireversibil a formei lor spaiale, naturale, n urmdesfacerii unor legturi din structura moleculei proteice. ceste modificri se produ

fie sub aciunea unor ageni fizici !cldur, radiaii, ultrasunete" fie sub aciunea unoageni chimici !soluii de acizi, baze sau sruri, solveni organici, etc."Proteina se e#trage din materialele biologice n care se gsete cu o solui

salin, mai rar cu dizolvani organici ca glicerina sau acetona, diluate cu ap. $oluiilacestea conin i substane neproteice% ndeprtarea acestora se face cu a&utorudializei prin membrane permeabile pentru aceste substane dar impermeabile pentr

proteine. Proteinele insolubile n apa distilat se precipit la sf'ritul dializei(ndeprtarea ionilor strini poate fi accelerat prin suprapunerea unei electrolizentr-un dispozitiv special !electrodializa".

)etoda obinuit pentru obinerea proteinelor din soluiile purificate pridializ const n precipitare cu sruri neutre, sulfat de amoniu sau sulfat de sodiu, stare solid sau n soluie saturat. Dup un alt procedeu, precipitarea proteinei s

face cu etanol.


8/32

7utriia

)a"oritatea microorganismelor i plantelor pot sintetizatoi cei - aminoacizi standard, n timp ce organismele animaleobin anumii aminoacizi din diet *aminoacizii eseniali0.!nzimecheie cum ar fi de exemplu aspartat@inaza , enzim carecatalizeaz prima etap n sinteza aminoacizilor lisin, metionini treonin din acidul aspartic, nu sunt prezente n organismele detip animal.?a aceste organisme aminoacizii se obin prin consumul

hranei coninnd proteine.Proteinele ingerate sunt supuse aciuniiacidului clorhidric din stomac i aciunii enzimelor numiteproteaze, proces n urma cruia lanurile proteice sunt scindate*denaturate0.(ngestia aminoacizilor eseniali este foarteimportant pentru sntatea organismului, deoarece fr aceti

aminoacizi nu se poate desfura sinteza proteinelor necesareorganismului.:e asemenea aminoacizii sunt o surs important deazotAunii aminoacizi nu sunt utilizai direct n sinteza proteic, cisunt introdui n procesul de gluconeogeneza, proces prin careorganismul asigur necesarul de glucoz n perioadele de

nfometare *mai ales proteienele aflate n muchi0.


9/32

(n funcie de compoziia lor chimic ele pot fi clasificate n*+oloproteine cu urmtoarele clase de proteine *

Proteine globulare !sferoproteine" sunt de regul substanesolubile n ap sau n soluii saline*protaminele, histonele, prolaminele,glutelinele, globulinele, albuminele.

Proteinele fibrilare !scleroproteinele" caracteristice regnului

animal, cu rol de susinere, protecie i rezistenmecanic*colagenul, cheratina i elastina.+eteroproteinele sunt proteine comple#e care sunt constituite

din o parte proteic i o parte prostetic% n funcie de aceast gruparese pot clasifica astfel*

-licoproteine-ipoproteine-ucleoproteine


10/32

Mas molecular:

:atorit formrii aproapen exclusivitate dinaminoacizi, putem considera

proteinele ca fiind de faptnite polipeptide, cu masmolecular foarte mareintre +-.--- i B.---.----)asa molecular sedetermin prin diferitemetode, mai ales n cazulproteinelor cu masamolecular foarte mare cade exemplu proteina #reactiva. )asa molecular a

diferitelor proteine

Solubilitatea proteinelor:

Proteinele sunt substane solide,macromoleculare, solubile n generaln ap i insolubile n solveniorganici nepolari.Cnele proteine sunt

solubile n ap dar insolubile nalcool, altele sunt solubile n soluiiapoase de electrolii, acizi organici.:atorit gradului diferit desolubilitate n diferii solveni,

proteinele se pot izola, identifica isepara. Solubilitatea lor depindefoarte mult de legturile care sestabilesc ntre gruprile libere de lasuprafaa macromoleculelor i

moleculele solventului.


11/32

Clasificarea proteinelor

Dup sursa de provenien *- proteine de origine vegetal- proteine de origine animal

Dup solubilitatea n ap i n soluii de electolii *-insolubile !fibroase"-solubile !globulare"Dup produii rezultai la hidroliza total*

-proteine propriu-zise !dau prin hidroliz total numai /- aminoacizi"-proteine con&ugate sau proteide !prin hidroliz total se obine, pe lang/- aminoacizi, i o alt substan, care n structura proteinei apare cagrup prostetic"


12/32

Proteinele fibroase se gsesc n organismul animal n stare solid i conferesuturilor rezisten mecanic !proteine de schelet" sau protecie mpotrivaagenilor e#teriori.

D!9&%(7!?!- proteinele din epiderm, pr, pene, unghii, copite i coarne sedisting printr-un coninut mare de sulf. 0eratinele sunt insolubile n ap at't rece

c't i cald, precum i n soluii saline. Din cauza aceasta 1eratinele prezint o mareinerie fa de agenii chimici, precum i fa de enzime.;(395(7&, componenta fibroasa din mtasea natural, se gsete n acest

material ncon&urat cu o component amorf, cleioas, sericina, care reprezintcca. 3 4 din greutatea total. (n cele doua glande ale viermelui de mtase,proteinele sunt coninute sub form de soluie concentrat, v'scoas.

#5?&'!7C?, este componenta principal a esuturilor con&unctive,tendoanelor, ligamentelor, cartila&elor, pielii, oaselor, solzilor de pete. 5#istnumeroase varieti de colagen. 6olagenul are o compoziie deosebit de a 1eratineii fibroinei, cci este bogat n glicol, prolin i hidro#iprolin, nu conine cistin itriptofan. Prin inclzire prelungit cu ap, colagenul nt'i se mbib,apoi se dizolvtransformandu-se n gelatin sau clei.

!?&S%(7& constituie tesutul fibros, cu o elasticitate comparabil cu acauciucului, a arterelor i a unora din tendoane, cum este de e#emplu tendonul de laceafa boului. 5lastina nu se transform n gelatin la fierbere cu ap i estedigerat de tripsina. 6a i colagenul, fibrele de elastin sunt compuse din aminoacizisimpli, mai ales leucin, glicocol i prolin.

(n regnul vegetal nu se gsesc proteine fibroase% funcia lor este ndeplinit nplante de celuloz. Proteinele fibroase nu au valoare nutritiv.


13/32

Structura uneialbumine

Proteinele solubile sau globulareapar n celule n stare dizolvat sausub form de geluri hidratate. !le au nsuiri fiziologice specifice ise submpart n albuminei globuline. &lbuminele sunt solubile n api n soluii diluate de electrolii *acizi, baze, sruri0,iar globulinelesunt solubile numai n soluii de electrolii.!xemple de proteine solubile

/albuminele din ou-caseina din lapte-globulinele i albuminele din snge *hemoglobina, fibrinogenul0

-proteinele din muchi *miogenul i miosina0/proteinele din cereale *gluteina din gru, zeinadin porumb0-proteinele produse de virui *antigeni0 i bacterii

-anticorpii-nucleoproteidele-enzimele-hormonii proteici *insulina0.


14/32

Proteinele din s'nge

$'ngele este o suspensie a unor corpuscule mari, vizibile la

microscop, globulele albe i roii, ntr-un lichid omogen numit plasm.lobulele roii conin toat proteina colorat roie, hemoglobina. Plasmaconine n soluie fibrinogenul, globuline i albumine. ichidul rmas la

ndeprtarea globulelor i a fibrinogenului se numete serul sanguin.6oagularea s'ngelui se datoreaz transformrii fibrinogenului ntr-un gelireversibil, fibrina.

lobulinele din ser pot fi separate n trei fraciuni, -, 7 i z. 8importan deosebit o constituie z-globulinele, care s-au dovedit identicecu anticorpii din serul sanguin.

$e tie c n urma infeciilor cu bacterii sau virusuri, organismul animaldevine imun, un timp mai lung sau mai scurt, fa de o noua infecie cu

acelai germen patogen. 9munitatea se datoreaz apariiei de anticorpi nserul animalului infectat. $ubstanele care determin formareaanticorpilor, numite antigeni, sunt proteine, produse de bacterii sauprovenite din acestea sau din virusuri prin dezagregarea lor. 8riceprotein strain introdus prin in&ecie n organism acioneaz ca antigen.

PROTEINEVEGETALE


15/32

Proteinele dinmuchi

)uchii

vertebratelor conin +=/-> proteine. &u fostizolatemiogenul,miosina,globulina E,stromamuscular, tropomiosina iactina.

)iogenul este unamestec de cel putin 1proteine,cu caracter dealbumine i globuline.)iogenul conine enzimele

eseniale ale muchiuluifosforilaza,fosfoglucomuta. )iosina i actina suntproteinele care asigurfunciunea contractil a

muchiului. %ropomiosinaeste o protein unitar.

PROTEINE VEGETALE'lobulinele vegetale sunt mult raspandite n

natura, alaturi de albumine.de exemopluglobulinele din semintele oleaginoase edestina,din samanta de canepa, excelsina din nuca

braziliana, amandina din migdale i corilina dinalune, apoi globulinele din leguminoase, de ex.faseolina din fasole, legumina din mazare,precum i globulinele din cartofi, tomate,spanac,etc. %oate au configuratii globulare.

Proteine din cerealeProprietatea grului de a da o finpanificabil se datoreaz caracterului special alproteinelor din endospermul, bogat n amidon, alseminelor acestei cereale. Proteina din gru,glutenul, se obine prin frmntarea finei ntr/

un curent de apA acesta antreneaz granulelede amidon, lsnd glutenul sub forma unei maselipicioase. Spre deosebire de celelalte proteinevegetale, glutenul este insolubil n ap i nsoluii saline. #ercetarea clasic a glutenului adus la concluzia ca el este un amestec de dou

proteine glutenina i gliadina.


16/32

COMPOZITIA PROTEINELOR

%oate proteinele conin elementele #, 6, 5, 7 i SA n uneleproteine se mai gsesc, n cantiti mici P, ;e, #u, (, #l, i 3r.#oninutul procentual al elementelor principale este de # =-/= >,6 B,/F,F >, S -,=/ >, 7 +=/+ >.

Prin hidroliz, proteinele se transform n aminoacizi.6idroliza proteinelor se poate efectua cu acizi, cu baze sau cuenzime. 6idroliza acid se face prin fierbere ndelungat *+/Gore0 cu acid clorhidric de -> sau mai bine cu acid formicconinnd 6#l * ore0. 6idroliza cu hidroxizi alcalini sau cu hidroxidde bariu are loc intr/un timp mai scurt. Prin hidroliz se obine unamestec care poate s conin circa - ?/aminoacizi. Se formeazi amoniac prin hidroliza grupelor #576 ale asparaginei iglutaminei.


17/32

Polizaharidele sunt hidrocarbonate compuse din mai multemolecule de monozaharide ca de e#emplu glucoza , fructoza care suntlegate ntre ele n lanuri cu lungimi diferite form'nd polizaridele ca

glicogen, amidon, chitin i celuloz.:ormula general a unui polizaharid este*

-;6#!+28" i ? iar < valoarea #-@.


18/32

Structura :

Glicogenuleste la organismul animal corespondentul amidonului de la plante, fiindun polizaharid compus din mai multe molecule de glucoz. licogenul servete la

nmagazinarea energiei i deto#ifierea organismului, o mare parte din glicogen segsete n ficat. Desfacerea glicogenului n monozaharide ca glucoza se face cueliberare de energie necesar de e#emplu contractiei musculare. Procesul de

eliberare sau nmagazinare de energie fiind reversibil i se realizeaz cu a&utorulAP-ului.


19/32

Amidonul este o substan organic ce se gsete n seminele, fructele ituberculii plantelor i care se folosete n industria alimentar, chimic etc.:ormula brut a amidonului, determinat prin analiza elementar, este!6?+@38>"n, la fel ca a celulozei. Prin hidroliza cu acizi, amidonul trece in D-glucoza, cu randament cantitativ. Din punct de vedere al compoziiei chimice,amidonul este un amestec, format din 2 polizaharide* amilopectin i amiloz,

care difer ntre ele prin structur i reactivitate.Amiloza este unul din cele 2polizaharide, ce intr n compoziiaamidonului, fiind cea mai puinrsp'ndit n natur !apro#imativ 34".ceasta are o greutate molecular maimica dec't cea a amilopectinei, put'ndatinge masa de @33.333. re o structurliniar. (n structura acesteia, nu apar ilegturi @,? alfa-glicozidice. 6u iodul nreactie, d o culoare albastr. milozaeste solubil n ap..

Amilopectina este unul din cele 2polizaharide, ce intr n compoziiaamidonului, fiind cea mai rsp'ndit nnatur !apro#imativ B34". ceasta are

o greutate molecular mai mare dec'tcea a amilozei, put'nd atinge masa [email protected]. (n structura acesteia, pel'ng legturile @,C alfa-glicozidice,apar i legturi @,? alfa-glicozidice. 6uiodul n reactie, d o culoare violet.

re aceea formul i structur ca iglicogenul.


20/32

Amilopectina

Proprieti:

Amidonul are o structur amorf, insolubil n ap,dei la contact cu apa acesta se umfl. arecunoaterea amidonului se folosete iodul* lacontact cu acesta, amidonul d o culoare violet nchis

la rece.


21/32

'lucoza este compusul organic, aparinnd clasei zaharidelor,care are formula chimica #B6+5B. :ei are aceeai formulchimic,fructoza este diferit fa de glucoz prin modul de

legare a atomilor. &stfel, glucoza are o singur grupare dealcool primar *n imagine, la carbonul cu numrul B0, pe cndfructoza are dou grupri de alcool primar.

'lucoz dextrogir 'lucoz levogir


22/32

Denumire chimica: 6-(hidroximetil)oxan-2,3,4,5-tetrol

Formula chimica:

Masa moleculara: 180,16 g/mol

Puncte de topire:-D-glucoz: 146C-D-glucoz: 1!"C

Proprieti fizice

'lucoza este o substan solid, cristalizat, incolor isolubila n apa.&re un gust dulce.Punctul su de topire estefoarte ridicat, deoarece ntre numeroasele sale grupri

hidroxil */560 se formeaz multe legaturi de hidrogen. #ndsunt nclzite, toate monozahardele *nu numai glucoza0 sedescompun nainte de a se topi, n carbon i ap, reacienumit carbonizare. 'lucoza are F=> din puterea de ndulcirea fructozei *care este luat ca unitate0.


23/32

lucoza este unul dintre produii de fotosinteza a plantelori a unor procariote. $e gsete ndeosebi n sucul fructelordulci ale plantelor.

Naturala:

Industrial:a scar industrial, glucoza se obine prin hidrolizaamidonului n mediu acid*8 alt metod este hidroliza enzimatic a amidonului. )ulteculturi pot fi folosite ca surs pentru amidon* porumbul,orezul,graul, cartofii sunt utilizai la scar larg n toat

lumea.

(C6H10O5)n+ nH2O >> nC6H12O6


24/32

Ctilizare

5#ist mai multe forme de comercializare i folosire a glucozei, dintrecare cele mai importante sunt*Esirop de glucoz - conine glucoz n concentraie de 2,C34%Eglucoza tehnic - cu o concentraie de B>4%Eglucoza cristalizat !tablete" - concentraie de FF4.(n medicin este folosit mai ales sub form de soluii apoaseperfuzabile. (n funcie de concentraiile lor, acestea au aciuni iindicaii diferite. $oluiile sub > 4 sunt utilizate pentru diluarea unor

medicamente, pentru hidratare sau ca substituent energetic. $oluia deglucoz > 4 este izoton i are aceleai utilizri, fiind folosit cel maiadesea. $oluiile de concentraii mai mari de > 4 !@3, 23, , C3 4" sunthipertonice i i gsesc utilitatea ca diuretice osmotice !realizeazdeshidratare tisular, foarte util n edeme". Pentru a evita efectele

nefaste ale hiperglicemiei, de obicei oricrei perfuzii cu glucoz i seadaug insulin.


25/32

tructura proteinelor

Structura primar este dat de aminoaciziicare intr n lantul proteic prin formarealegturilor pepetidice.(n proteinele naturale legtura peptidic sestabilete ntre gruparea carbo#ilic de la 6@i

gruparea aminic de la 62, nct lanul peptidicva fi format dintr-o succesiune de uniti68-+-6+ ,legate cap-cap.

$tructura substanelor proteice este nc insuficientcunoscut datorit dinamicitii structurii proteinelor,deoarece ele sunt n permanen supuse unor procese desintez i de degradare. Pentru evidenierea succesiuniiaminoacizilor n structura proteinelor se folosesc 2 metode*Degradarea 5dman si Degradarea $anger.


26/32

Celuloza este o substan macromolecular natural din clasaglucidelor, fiind constituientul principal al membranelor celulelor

vegetale. 6eluloza este polizaharid care mpreun cu lignina !un compusmacromolecular aromatic" i alte substane, formeaz pereii celulelorvegetale i confer plantei rezisten mecanic i elasticitate. ceastaare aceeai formul brut ca i amidonul !6?+@38>"n, unde npoate atingecifra miilor.

Proprieti Fizice:

Celuloza este o substan solid, alb, insolubil n ap i ceilali solveniorganici,solubila in hidro#id de tetraaminocupru!99" numit si reactiv$chGeizer. 8binuit, ea se obine din lemn de conifere, de fag sau din stuf sipaie. Plantele au un coninut variabil de celuloz* fibrele de bumbac H>-F34

n timp ce lemnul conine >34 celuloz.


27/32

Haharidelecunoscute i sub denumirea de glucidesunt substane organice,cu funciune mi#t ce au n compoziia lor at't grupri carbonilice c't i gruprihidro#ilice.lucidele constituie o clas de substane foarte important at't pentru organismeleanimale c't i pentru cele vegetale. $ub aspect biochimic i fiziologic , glucideleconstituie o materie prim pentru sinteza celorlalte substane*proteine, lipide,cetoacizi, acizi organici. De asemenea constituie substane de rezerv utilizate dectre celule i esuturi. 7iosinteza lor se realizeaz prin fotosinteza.

#lasificareare la baz comportarea glucidelor la reacia de hidroliz*5ze6unoscute i sub denumirea de monoglucide sunt glucidele care prin hidroliz nupot fi descompuse n molecule mai simple care s posede proprieti fizico -

chimice caracteristice glucidelor%


28/32

8zidelesunt substane formate prin unirea mai multor molecule de monoglucide*8ligoglucide formate dintr-un numr mic de resturi de monoglucidePoliglucide numr foarte mare de monoglucide.

Nomenclatura

6el care incearc prima dat s denumeasc glucidele este 6.$chmidt n anul@HCC,care le denumete hidrai de carbon,datorit raportului observat ntreatomii de hidrogen i o#igen de 2*@.$e propune formula general de 6n!+28"n.:ormula propus are 2 incoveniente*+idrogenul i o#igenul nu sunt legai sub forma de molecule de ap de atomul de

carbonsunt substane de tipul aldehidei formice 6+28, acid lactic 6!+28", care nusunt glucide.omenclatura actual de glucide provine de la grecescul IJKLKM !gli1isNdulce".iciaceast denumire nu este riguros tiinific deoarece glucide cu masmare!celuloz, amidon" nu au gust dulce.


29/32

Daca esti un impatimit al carbohidratilor, iata cateva solutii:

1. Adaugarea de proteine ajuta9ncearca paine din cereale integrale, mananca doar &umatate si unge-o cu putinunt de arahide.

2. Natural i cereale intregrale6orpul tau are nevoie de carbohidrati. 6onsuma produse din cereale intregrale.:oloseste faina din cereale integrale in loc de clasica faina alba.

6arbohidrati buni* orez brun, orez salbatic, toate legumele si fructele,inclusiv cele albe !cartofii".

!. Alege fi"rele)ananca pielea de la toate fructele *si @iIi0. #ei mai buni carbohidratisunt cei cu cele mai multe fibre posibile. Stai departe de pra"ituri.

#. Produe anatoae

(n loc de paste, incearca un mix de spaghete.


30/32

$. !vita produsele rafinate6arbohidratii digerati incet sunt cheia pierderii in greutate intr-o dieta.Ae satura, chiar si pentru timp mai mult fara sa adauge glucoza !cecreste nivelul insulinei".

6arbohidrati rai* orez alb, faina alba, paste, gogosi, pra&ituri, paine alba,cereale rafinate, ma&oritatea produselor ce vin intr-o cutie.

B. !vita zaharul#iteste cu atentie etichetele. Haharul este peste tot si iti poatesabota eforturile.

F. %aie carbohidratii(ncearca sa consumi faina alba, zahar si produsele derivate de aicidoar la ocazii speciale. #onsuma/le la desert si eventual imparteacest desert cu cineva.

. 5pteaza pentru echilibru)ananca echilibrat proteine si carbohidrati cat si grasimi la fiecaremasa. &sta ii va permite zaharului din sange sa stea la un nivel.#and scade, ai tendinta sa mananci primul carbohidrat pe care ilvezi. :e obicei acestia sunt carbohidrati rai.

$l id ti


31/32

#liment

$lucide energetice%g&1""g partecomesti'il(

$lucide neenergetice)de 'alast*%g&1""g partecomesti'il(

Miere naturala +"-," urme

Paste ainoase +"-," "

Carto 14-1, .Fructe proaspete +-1! 1-/

0actate si 'ranzeturi 1-! "

Carne ""1 "

Franzela2 paine al'a 6"-+. "!

Paine integrala !" //

0egume si zarza3at 1!-.! "! - /


32/32

Proteina Mc

Documents

Transcript of Proteina Mc