Progetto di educazione

alimentare

classe I° e II°

Scuola primaria «Goffredo Mameli»

Fornole

Anno scolastico 2014/2015

DESTINATARI: alunni della classe prima e seconda.

FIGURE COINVOLTE: insegnanti, famiglie, esperti.

OBIETTIVI:

- Educare i bambini ad una scelta alimentare varia e

corretta.

- Incrementare il consumo di frutta e verdura nella

colazione di metà mattino a scuola.

- Coinvolgere le famiglie per condividere sane abitudini

alimentari.alimentari.

STRUMENTI: somministrazione di questionari e tabelle sulle

abitudini alimentari degli alunni, da compilare in classe con

gli insegnanti e a casa con i genitori, le cui risposte sono poi

organizzate in grafici.

ATTIVITA’:

- 2 incontri aperti alle famiglie, con esperti.

- Visita guidata alla fattoria didattica : «Dal grano al pane»

Il nostro progetto inizia con la festa di

Halloween, quando per colazione abbiamo

mangiato fantasmi… e zucche!

Da quel giorno abbiamo iniziato a consumare

frutta prima una volta alla settimana, poi per

due volte alla settimana.

Tutti i martedì ed i venerdì ,

a colazione…

frutta fresca… o frutta secca.

A Carnevale le mamme ci hanno fatto una sorpresa:

tradizione e salute per colazione:

un po’ di frappe, poi una centrifuga di arance.

Facciamo qualche indagine

Fai colazione al mattino?Classe prima

Fai colazione al mattino?Classe seconda

Qual è il tuo frutto preferito?Classe prima

Il frutto preferito

dagli alunni di

prima è la fragola.

Quali cibi preferisci consumare al mattino?Gli alunni, per quindici giorni, insieme ai loro genitori, hanno compilato una

tabella relativa agli alimenti consumati la mattina prima di venire a scuola.

Quali cibi preferisci consumare a scuola,

durante la ricreazione?Questa tabella è stata compilata in classe, ogni mattina, per

quindici giorni.

Quali cibi preferisci consumare al mattino?

60

80

100

120

140

160

180

CLASSE PRIMA

0

20

40

Cosa mangiamo al mattino prima di venire a scuola?

CLASSE PRIMA

CLASSE SECONDA

L’alimento più consumato è il LATTE , seguito da BISCOTTI O DOLCI COMPRATI

…E quali preferisci consumare a scuola?

40

50

60

70

80

90

100

0

10

20

30

CLASSE PRIMA

CLASSE SECONDA

L’alimento più consumato è la PIZZA, seguito dal SUCCO DI FRUTTA.

In primavera ci siamo recati alla fattoria didattica

«Pasticciando» ed abbiamo fatto una buona colazione

a base di pane fatto in casa, olio di oliva, frutta…ma

anche un pezzetto di pane e nutella!

Poi abbiamo fatto un buon pane all’insegna della

tradizione.

INGREDIENTI:

• Farina

• Acqua

• Olio• Olio

• Lievito di birra

• sale

La frutta di stagione è la più saporita!

Ciliegie a chilometri zero!

Arrivati alla fine dell’anno scolastico, cosa

abbiamo appreso e cosa è cambiato nelle

nostre abitudini alimentari?

• Ci stiamo abituando a

consumare frutta

fresca o secca a

• In seguito a

conversazioni avvenute

in classe, abbiamo fresca o secca a

colazione e,

assaggiando anche la

frutta portata dai

compagni, abbiamo

conosciuto nuovi

sapori.

in classe, abbiamo

capito l’importanza di

avere un orto per

poter consumare frutta

locale e di stagione,

non trattata con

prodotti chimici.

CLASSE SECONDA

Antonietti Alessandro

Bernardini Giovanni

Castellani Paolo

Catozzi Alessandro

Cecchetti Alex

Corvi Silvia

Di Casola Rita Nunzia

Innocenzi Marta

Lucaroni Giada

Mattorri Leonardo

Menghini Sofia

Negroni Riccardo

Nulli Migliola Desiree

Perotti Nicholas

Quarella Dalila

Quintavalle Maddalena

CLASSE PRIMA

Biancafarina Francesco

Bratu Daniele

Carcascio Matilde

Cinti Emanuele

Della Rosa Greis

Fabbrizi Diego

Galletti Lucrezia Eleonora

Huseini Astrit

Lunardon Achille

Petrelli Emma

Sgrigna Tommaso

Taralunga Marianna

Testarella Riccardo

Tonelli Maria Teresa

Vagata Sofia

Quintavalle Maddalena

Santini Edoardo

Scarafoni Edoardo

Stamigna Elisa

Suatoni Aurora

Toderita Petru

Zengarini Martina

Insegnante: Stefania Isacco