Prodotto artigianalmente con il 100% di Agave Blu, Espolón è il tequila super-premium che celebra la storia e la cultura del Messico, attraverso l’arte classica del 19° secolo e il gallo simbolo di orgoglio nazionale.

Jalisco, Distilleria San Nicolas

COME BERE IL TEQUILAEspolòn va servito a temperatura ambiente in un piccolo bicchiere conico con il bordo svasato, chiamato caballito.

Se è invecchiato, meglio servirlo in un bicchiere da degustazione per poi sorseggiarlo lentamente.

STORIAIl tequila Espolòn nasce nel 1998 nella distilleria messicana San Nicolas, fondata da Don Raul Plascencia in memoria del nonno, che dal 1898 sognava di produrre tequila.

Il suo nome significa letteralmente “sperone”, quello che viene legato alla zampa del gallo da combattimento, lo stesso celebrato sull’etichetta.

ORIGINIQuando i Conquistadores spagnoli rimasero senza brandy nel XVI secolo, scoprirono la distillazione dell’agave dando vita alla produzione di uno dei primi distillati originari del Nord America: il tequila/mezcal.

Intorno al 1600, Don Pedro Sánchez de Tagle aprì la prima distilleria a Jalisco. Ottenuta l’indipendenza dalla Spagna nel 1821, il tequila diventò un prodotto tradizionale messicano.

IL MASTER DISTILLERCirilo Oropeza è il Master Distiller del tequila Espolòn. Conosciuto per i suoi metodi non convenzionali e la rigorosa attenzione ad ogni dettaglio, Cirilo è riuscito a realizzare il suo sogno: creare un tequila premium da condividere con il resto del mondo.

Nel 1995 nasce la partnership tra Cirilo e un imprenditore locale che in soli 3 anni renderà possibile l’apertura

della Destiladora San Nicolas, la casa del Tequila Espolòn. Espolòn è la testimonianza dello spirito pionieristico di Cirilo, è l’anima del nuovo Messico: fiero della sua tradizione, ma con lo sguardo rivolto al futuro.

L’etichetta riporta un’immagine della battaglia per l’indipendenza del Messico, ispirata ad un’illustrazione popolare del 19° secolo, in cui rivivono i personaggi di Guadalupe e Rosarita e del Padre Miguel Hidalgo.Così come Ramón – il Gallo, simbolo dell’orgoglio nazionale - cantò il suo grido di battaglia, i coraggiosi rivoluzionari si sono scontrati contro il crudele sistema delle caste, disposti a sacrificare tutto per la causa.

L’etichetta rende omaggio agli artisti messicani del 19° secolo e ripropone in chiave moderna

i personaggi della tradizione popolare.Sulla stessa vengono raffigurati Guadalupe e Rosarita,

protagonisti della guerra d’indipendenza messicana, mentre si aggiravano per il mercato di Città

del Messico, svelando le loro vere intenzioni. Spinti da una passione per la civiltà e la cultura Azteca,

i due eroi, guidati da Ramón, si sono ripromessi di infondere quest’ultima alle nuove generazioni.

LE ETICHETTE

100% PURO AGAVE | 40% ALC. /VOL. 100% PURO AGAVE | 40% ALC. /VOL. | INVECCHIATO 6 MESI IN BOTTI DI ROVERE AMERICANO

Colore: straordinaria trasparenza con sfumature platino.

Naso: aroma delicato di agave dolce, fiori, frutta tropicale e agrumi (arancia, limone e lime), ma con un tocco di sentori erbacei che caratterizzano la nostra varietà di agave.

Palato: morbido, corpo medio-leggero con vivace sapore di agave. Note di pepe, vaniglia, ananas affumicato e spezie.

2012 International Wine & Spirit Competition:

SILVER

2012 International Wine & Spirit Competition:

SILVER

2011 Ulitimage Spirits Competition:

FINALIST for Chairman’s Trophy

2011 San Francisco World Spirits Competition:

DOUBLE GOLD

2011 San Francisco World Spirits Competition:

GOLD

2010 International Review of Spirits:

GOLD

2010 International Review of Spirits:

GOLD

Colore: intenso e dorato.

Naso: aromi speziati di caramello con accenni di cioccolato. Predominano aromi dell’agave cotta e benché sia ancora rilevabile un sentore di agrume, si notano anche aromi di frutta, come la mela fresca e l’albicocca.

Palato: deciso e rotondo per un gusto corposo con finiture medio-secche, arricchito da note di agave tostata, frutta tropicale dolce, vaniglia intensa e spezie scure.

2009 Concours Mondial Bruxelles:

GOLD

ESPOLÒN PALOMA

50 ml tequila Espolòn Blanco

50 ml succo di pompelmo

12.5 ml succo di lime

7.5 ml sciroppo di agave

Fill soda al pompelmo

Preparazione

Classe 1960, nato nella città di Tequila, il cocktail de Mexico per eccellenza. Mucho gusto, Paloma.

Metodo: build | Bicchiere: Collins Glass | Garnish: spicchio di lime o di pompelmo | Crusta di sale (opzionale)

50 ml tequila Espolòn Blanco

15 ml succo di lime

Fill soda al pompelmo

*Versione semplice del cocktail Espolòn Paloma

Preparazione*

Classe 1960, nato nella città di Tequila, il cocktail de Mexico per eccellenza. Mucho gusto, Paloma.

Metodo: build | Bicchiere: Collins Glass | Garnish: spicchio di lime o di pompelmo | Crusta di sale (opzionale)

ESPOLÒN PALOMA

Preparazione45 ml Espolòn Reposado

22.5 ml succo di lime

22,5 ml sciroppo agave

15 ml succo pompelmo rosa

7.5 ml Aperol

Ha combattuto la rivoluzione e ha stravolto il Margarita. Cuidado a Rosarita.

Metodo: shake & strain | Bicchiere: coppa cocktail

ESPOLÒN ROSARITA

MARGARITA CLASSICO

Metodo: shake & strain | Bicchiere: cocktail coupette | Garnish: crusta di sale su metà bicchiere

Preparazione50 ml Espolòn Blanco

22.5 ml Triple Sec

22.5 ml succo di lime

Fa la sua prima comparsa nei menu dei bar americani negli anni ’30/’40 quando il Proibizionismo, data la scarsità di alcolici europei, porta alla ribalta il Tequila, importato illegalmente dal vicino Messico.

TOMMY’S MARGARITAInventato negli anni 90’ da Julio Bermejo del Tommy’s Bar di San Francisco, è la “variazione sul tema” del Margarita classico più diffusa al mondo.

GRAND MARGARITAÈ un twist orizzontale del classico Margarita con Espolòn Reposado e Grand Marnier per arrotondare la classica nota sour.

Metodo: shake & strain | Bicchiere: cocktail coupette | Garnish: crusta di sale su metà bicchiere e fettina di lime | Alternativa di servizio: on the rocks

Preparazione50 ml Espolòn Blanco

25 ml succo di lime

15 ml sciroppo di agave

Metodo: shake & strain | Bicchiere: cocktail coupette | Garnish: crusta di sale su metà bicchiere e fettina di lime

Preparazione50 ml Espolòn Reposado

22.5 ml Grand Marnier

22.5 ml succo di lime

Scopri le ricette qui: campariacademy.it/brands/espolon/

TOMMY’S MARGARITAInventato negli anni 90’ da Julio Bermejo del Tommy’s Bar di San Francisco, è la “variazione sul tema” del Margarita classico più diffusa al mondo.

GRAND MARGARITAÈ un twist orizzontale del classico Margarita con Espolòn Reposado e Grand Marnier per arrotondare la classica nota sour.

Metodo: shake & strain | Bicchiere: cocktail coupette | Garnish: crusta di sale su metà bicchiere e fettina di lime | Alternativa di servizio: on the rocks

Preparazione50 ml Espolòn Blanco

25 ml succo di lime

15 ml sciroppo di agave

Metodo: shake & strain | Bicchiere: cocktail coupette | Garnish: crusta di sale su metà bicchiere e fettina di lime

Preparazione50 ml Espolòn Reposado

22.5 ml Grand Marnier

22.5 ml succo di lime

MARGARITA CLASSICO

Metodo: shake & strain | Bicchiere: cocktail coupette | Garnish: crusta di sale su metà bicchiere

Preparazione50 ml Espolòn Blanco

22.5 ml Triple Sec

22.5 ml succo di lime

Fa la sua prima comparsa nei menu dei bar americani negli anni ’30/’40 quando il Proibizionismo, data la scarsità di alcolici europei, porta alla ribalta il Tequila, importato illegalmente dal vicino Messico.

Scopri le ricette qui

Bevi Espolòn responsabilmente

© Davide Campari-Milano S.p.A. 20099 - Sesto San Giovanni Via Franco Sacchetti 20