PRODOTTI DOP E IGP: PRESENTE, FUTURO, FATTORE DI COMPETITIVITA’

PAOLO DE CASTRO

Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo

Firenze, 2 dicembre 2014

Accademia dei Georgofili

Paolo De Castro 2

LA CRESCITA DELLE REGISTRAZIONI DOP/IGP IN EUROPA (Nr. prodotti agroalimentari)

552 604

724

906

1249

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

2000 2002 2006 2010 *2014

* al 24 novembre 2014

Paolo De Castro 3

IL VALORE ESPRESSO DAI PRODOTTI DOP/IGP IN EUROPA (Valore alla produzione, Milioni di euro 2010)

Food 29%

Vini 56%

Spirits 15%

54.350 Milioni €

Formaggi; 6.307

Carni preparate;

3.157

Birra; 2.364

Carni fresche;

1.244

Ortofrutta; 978

Oli e grassi; 346

Altri prodotti;

1.392

Paolo De Castro 4

IL SISTEMA ITALIANO DEI PRODOTTI FOOD DOP E IGP (2012/2013)

Riconoscimenti Dop/Igp (2014) 266

% su totale UE 22%

Aziende agricole 75.156

% sul totale settore (iscritte CCIAA) 9,8%

Imprese di trasformazione 7.090

Totale operatori 80.435

Valore alla produzione (mln €) 6.900

Valore dell’export (mln €) 2.050

Fonte: Istat, Qualivita, Commissione Europea

Paolo De Castro 5

LA SUDDIVISIONE PER VALORE ALLA PRODUZIONE DEI PRODOTTI DOP E IGP IN ITALIA (2012)

Fonte: Istat, Qualivita

Formaggi; 59%

Carni preparate; 28%

Ortofrutta; 7%

Altri prodotti; 6%

Valore totale: 6.900 Milioni €

Paolo De Castro 6

GLI IMPATTI DI FILIERA DEI PRODOTTI DOP/IGP (% quantità prodotte destinate alle filiere certificate)

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2002 2005 2008 2011

60,3%

69,5% 66,8% 65,3%

43,7% 47,2% 46,8%

49,9%

Suini macellati Latte vaccino

Paolo De Castro 7

IL PESO DEI PRODOTTI DOP E IGP NELL’EXPORT DI SETTORE (% sul totale di categoria, valori 2012)

53,4%

39,3%

4,0%

3,9%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

Formaggi

Salumi e prosciutti

Oli di oliva

Ortofrutta

Paolo De Castro 8

LA DESTINAZIONE DELL’EXPORT ITALIANO DI PRODOTTI DOP/IGP (% sui valori, 2012/13)

Germania 17,9%

Stati Uniti 13,7%

Francia 8,4%

UK 6,0%

Canada 2,3%

Svizzera 2,2%

Giappone 1,5%

Altri Paesi Ue 30,0%

Altri extra Ue 18,0%

Fonte: Qualivita, Istat

Quota extra-UE: 48%

Paolo De Castro 9

SCENARIO MONDIALE: LA CRESCITA DEL NUMERO DI FAMIGLIE BENESTANTI E L’AUMENTO DEI CONSUMI ALIMENTARI

2,9%

3,3%

54,5%

59,8%

126,8%

259,4%

Giappone

USA+Canada

Russia

Brasile

Cina

India

0

500

1.000

1.500

2.000

USA

+C

anad

a

UE-

5

N-1

1

Gia

pp

on

e

Cin

a

Ind

ia

Ru

ssia

Bra

sile

Ital

ia

2013 2023

Var. % 2013/2023 famiglie con reddito

annuo 30-60 K $

Valore consumi alimentari (prezzi

costanti 2005, Mrd $)

UE-5= Germania, Francia, Regno Unito, Italia, Spagna

N-11= «Next eleven»: Messico, Indonesia, Nigeria, Turchia,

Bangladesh, Filippine, Pakistan, Corea del Sud, Vietnam, Egitto,

Iran

Paolo De Castro 10

I VINCOLI ALL’EXPORT: LE BARRIERE TARIFFARIE E NON TARIFFARIE

34%

31%

27%

17%

15%

14%

India

Vietnam

Tailandia

Cina

Russia

Brasile

147

99

73 59

36 33

10 9

Dazi medi applicati sul valore di beni alimentari importati (2012)

Nr. provvedimenti non tariffari restrittivi del commercio introdotti

tra maggio 2012 e maggio 2013

Paolo De Castro 11

CONCLUSIONI: QUALI SCENARI E OPPORTUNITA’ PER I DOP/IGP?/1

La nuova PAC (con il pacchetto latte, il pacchetto qualità e l’OCM unica) ha introdotto strumenti importanti per affrontare le criticità di mercato, dalla programmazione produttiva (strategica per i produttori lattiero-caseari in vista della fine delle quote latte) alla tutela ex-officio.

Nel percepito del consumatore italiano, le Dop e le Igp (sia per i vini che per i prodotti alimentari) rappresentano un valore di qualità che ha permesso di “contrastare” il crollo che ha coinvolto i consumi alimentari a causa dalla crisi economica

Tuttavia, il perdurare della recessione su tempi lunghi sta mettendo a dura prova tale “barriera”, richiedendo ai produttori certificati un cambio di passo nelle modalità di vendita (in particolare ponendo più attenzione all’export)

Paolo De Castro 12

CONCLUSIONI: QUALI SCENARI E OPPORTUNITA’ PER I DOP/IGP?/2

Se a livello Ue permane ancora una scarsa notorietà dei loghi comunitari Dop e Igp, fuori dall’Europa sono infatti frequenti i contrasti a livello istituzionale e commerciale per il riconoscimento giuridico delle indicazioni geografiche (italian sounding , creazione di associazioni volte a preservare il diritto all’uso di denominazioni alimentari generiche – Consortium for Common Food Names negli USA)

Nei mercati esteri emerge sempre di più un’attenzione verso il “Made in Italy” (in larga parte espresso dalle produzioni Dop/Igp); una propensione all’acquisto i cui tassi di crescita risultano più elevati in mercati “geograficamente” più distanti dall’Italia e con minori tutele giuridiche per le denominazioni

Assumono pertanto rilevanza strategica gli accordi di libero scambio volti a favorire il commercio estero dei prodotti Dop/Igp italiani. Particolare attenzione merita quindi il TTIP (accordo Usa-Ue), alla luce del ruolo di primo piano detenuto dal mercato statunitense per l’export agroalimentare italiano