FILASTROCCHE

Sulle specialità italiane

Prodotti IGP E DOP

2F

ANNO SCOLASTICO 2014/2015

Zafferano dellZafferano dellZafferano dellZafferano dell’AquilaAquilaAquilaAquila

Lo zafferano vi presentiamo

tipico fiore che tutti apprezziamo.

Molti poeti l’hanno cantato

dopo averlo mangiato.

Nelle laudi lo scrittore D’Annunzio lo

ha celebrato

con queste parole l’ha esaltato

“croco aureo splendente”

e ha incuriosito così tanta gente.e ha incuriosito così tanta gente.

Dalla nonna è cucinato

e da noi assaporato.

Al risotto da’ un bel colore

ma soprattutto un buon sapore.

In tanti modi lo puoi gustare

ma è difficile da trovare.

Non lasciartelo scappare

lo devi assaggiare. Caterina Gilg, Serena

Burla, HongWei Hu,

Lorena Nicole Seica

Lo zafferano è un prodotto italiano. lo puoi abbinare facilmente con l'ingegno della mente.

Puoi usarlo a tuo piacimentoper arricchire i tuoi piatti in un momento.Lo scrittore Gabriele D'annunzio lo ha provatoe se n'è subito innamorato.

Nell'antichità lo hanno trovatoe fino ad oggi è stato tramandato.e fino ad oggi è stato tramandato.É una spezia raffinatama anche molto prelibata.

La si ricava da un fiore che ha un bellissimo colore.Con il suo colore acceso ravviva tutti i piattie i palati sono soddisfatti.

dai vieni a provarloe non smetterai più di usarlo!

Alice Allevi, Rebecca Casati, Edy Liu

PISTACCHIO DI BRONTE

Forza andate giù in Siciliali tutto è una meraviglia.Archimede col suo cervellotanti artisti come Pirandello.Splendido sole splendido mareè un piacere anche il mangiare.Tipico buono e gustosoil pistacchio di Bronte èfavoloso.Sul gelato ha un gusto Sul gelato ha un gusto raffinatose lo assaggi ne rimarrai estasiato.

Caterina Gilg, Serena Burla,

HongWei Hu, Lorena Nicole Seica.

Del pistacchio mi sono innamoratosin dalla prima volta che l'ho assaggiato.Lo mangiano i bambini, gli adulti e gli anzianima i più fortunati sono i siciliani.Sciascia nel cous cous dolce lo adoravae a iosa ne mangiava.Quando lo proverai,ragione ci darai...

Claudia Rossini, Valentina Gagliardi,

Elena Hu, Giulia Garavaglia

PESTO GENOVESE

Il pesto genoveseè pieno di sorpresebasilico fresco, olio e pinolimmmmhh ... che buono nei ravioli!Dopo che Cristoforo Colombo l'ebbe mangiato,il suo viaggio fu terminato.Pochi sono gli ingredientima salutari e nutrienti!Tutti ormai l'hanno gustato,Tutti ormai l'hanno gustato,e tu perché non l'hai provato?!

Claudia Rossini, Valentina Gagliardi,

Elena Hu, Giulia Garavaglia

Il pesto genoveseIl pesto genoveseIl pesto genoveseIl pesto genovese

è molto diffuso nel nostro Paese.molto diffuso nel nostro Paese.molto diffuso nel nostro Paese.molto diffuso nel nostro Paese.

Con la pasta lo mangiamoCon la pasta lo mangiamoCon la pasta lo mangiamoCon la pasta lo mangiamo

e non ce ne pentiamo.e non ce ne pentiamo.e non ce ne pentiamo.e non ce ne pentiamo.

Nella cittNella cittNella cittNella città del grande del grande del grande del grande Cristoforo Colombo Cristoforo Colombo Cristoforo Colombo Cristoforo Colombo è nato,nato,nato,nato,

ma ai suoi tempi non era un condimento molto gustato. ma ai suoi tempi non era un condimento molto gustato. ma ai suoi tempi non era un condimento molto gustato. ma ai suoi tempi non era un condimento molto gustato.

Su, dai! Ora che Su, dai! Ora che Su, dai! Ora che Su, dai! Ora che è molto diffusomolto diffusomolto diffusomolto diffuso

mangialo e non rimarrai deluso!mangialo e non rimarrai deluso!mangialo e non rimarrai deluso!mangialo e non rimarrai deluso!

Assaggialo adesso!Assaggialo adesso!Assaggialo adesso!Assaggialo adesso!Assaggialo adesso!Assaggialo adesso!Assaggialo adesso!Assaggialo adesso!

È delizioso, promesso!!! delizioso, promesso!!! delizioso, promesso!!! delizioso, promesso!!!

Chiara Nocilla, Stephanie

Wijesekara, Ralph Ortega,

Sophie Carnevale

IL PESTO ALLA GENOVESE E’ BUONO COME LA MAIONESE.

MIO FRATELLO L’ADORA COSI’ TANTO

CHE LO MANGIA SENZA PIANTO.

BASILICO, FORMAGGIO, PINOLI

SONO INGREDIENTI FONDAMENTALI.

IL NAVIGATORE CRISTOFORO COLOMBO,

MENTRE VIAGGIAVA PER IL MONDO,

LO MANGIAVA CON LE TAGLIATELLE,

CHE TRASPORTAVA CON LE CARAVELLE.CHE TRASPORTAVA CON LE CARAVELLE.QUANDO L’AMERICA SCOPRI’IL PESTO ERA FINITO O GIU’ DI LI’.

Giulio Ruben Ruggieri

Il pesto genovese è una delizia del Paese

con Cristoforo Colombofinì sotto la costa a strapiombo.

In America ben presto arrivòe qui qualcuno con le trofie l’assaggiò.

Un bel giorno con le caravelle Colombo in Italia tornòUn bel giorno con le caravelle Colombo in Italia tornò

e da quel momento solo trofie al pesto genovese mangiò!

Se non le assaggerai

le delizie del mondo ti perderai!

Erika Nardo, Micaela Nichilo, Maria De

Benedictis, Paolo Qiu

Il pesto genovese

è un mondo di sorprese

Cristoforo Colombo lo assaggiò

e di stucco ci restò.

Se assaggi questa salsa

la pena sarà valsa

provala anche tuprovala anche tu

non la lascerai più!

Marco Sciacovelli, Fabio Bulciaghi, Pietro

Delmastro

PANFORTE DI SIENA

Di Siena è il panforte

il re delle torte

mamma mia che profumini

li gradisce anche Giacomo Puccini

se è al cioccolato è ancora più se è al cioccolato è ancora più

prelibato

è buono e lo sai assaggialo ora,

dai!

Marco Sciacovelli, Fabio Bulciaghi, Pietro Delmastro

MELA ALTO ADIGE

Chissà se il famoso De Gasperi del Trentino

mangiava una mela ogni mattino?

Di solito cupo lui era perché mangiava solo una pera.

Ma da quando conobbe la Melinda del suo

paeseAlcide di felicità si accese,

subito se ne innamoròe così se la divorò.La mela del Trentino

ha un sapore a dir a poco divino!ha un sapore a dir a poco divino!Se anche tu l’assaggeraiper sempre felice sarai!

Erika Nardo, Micaela Nichilo, Maria De

Benedictis, Paolo Qiu

LIMONE DI SORRENTO

Il limone di SorrentoIl limone di SorrentoIl limone di SorrentoIl limone di Sorrento

fa venir voglia di volar col vento.fa venir voglia di volar col vento.fa venir voglia di volar col vento.fa venir voglia di volar col vento.

Dalla Campania lo prendiamo,Dalla Campania lo prendiamo,Dalla Campania lo prendiamo,Dalla Campania lo prendiamo,

che bontche bontche bontche bontà! Noi lo adoriamo!! Noi lo adoriamo!! Noi lo adoriamo!! Noi lo adoriamo!

Torquato Tasso Torquato Tasso Torquato Tasso Torquato Tasso ne ha parlato,ne ha parlato,ne ha parlato,ne ha parlato,

nella Gerusalemme Liberata lnella Gerusalemme Liberata lnella Gerusalemme Liberata lnella Gerusalemme Liberata l’ha citato.ha citato.ha citato.ha citato.

Il suo profumo Il suo profumo Il suo profumo Il suo profumo è invitanteinvitanteinvitanteinvitante

e il sapore quasi aspro ma accattivante!e il sapore quasi aspro ma accattivante!e il sapore quasi aspro ma accattivante!e il sapore quasi aspro ma accattivante!

Provalo subito non te ne pentirai!Provalo subito non te ne pentirai!Provalo subito non te ne pentirai!Provalo subito non te ne pentirai!

È buonissimo vedrai!!!buonissimo vedrai!!!buonissimo vedrai!!!buonissimo vedrai!!!

Chiara Nocilla, Stephanie Wijesekara,

Ralph Ortega, Sophie Carnevale

BRESAOLA DELLA VALTELLINABRESAOLA DELLA VALTELLINABRESAOLA DELLA VALTELLINABRESAOLA DELLA VALTELLINA

La bresaola della Valtellina,nel XIX secolo, venne esportata nella Svizzera vicinamolto gradevole al palatoperché il prodotto è salato.

La bresaola della Valtellina,che si fa con la carne bovina, già dal 1400, gli artigianila sottoponevano all’essiccamento.Ad un certo signor Giovanni, detto “carnesalata”Si fa risalire la nascita di questa portata.Con la rucola e il parmigiano,va gustata piano piano.va gustata piano piano.Assaggiata da Giuseppe Verdi e Alessandro Manzoni,la bresaola non ha paragoni,di colore rosso e dal profumo delicato,lascia tutti senza fiato.Ottimo come primo o secondo piatto,se la provi, ne andrai matto.

Massimo Cai, Sebastian Narnola, Nicholas Fracassi

PECORINO SARDO

Ha un gusto sopraffinoHa un gusto sopraffinoHa un gusto sopraffinoHa un gusto sopraffinosi chiama pecorino.si chiama pecorino.si chiama pecorino.si chiama pecorino.Il pecorino sardoIl pecorino sardoIl pecorino sardoIl pecorino sardoè fatto con latte e caglio.fatto con latte e caglio.fatto con latte e caglio.fatto con latte e caglio.Gli ingredienti sono treGli ingredienti sono treGli ingredienti sono treGli ingredienti sono trepiaceranno anche a te!piaceranno anche a te!piaceranno anche a te!piaceranno anche a te!Dalla Sardegna arriva questo prodottoDalla Sardegna arriva questo prodottoDalla Sardegna arriva questo prodottoDalla Sardegna arriva questo prodottomangialo anche tu con il risotto.mangialo anche tu con il risotto.mangialo anche tu con il risotto.mangialo anche tu con il risotto.La scrittrice La scrittrice La scrittrice La scrittrice Grazia Deledda Grazia Deledda Grazia Deledda Grazia Deledda lo ha mangiatolo ha mangiatolo ha mangiatolo ha mangiatoe non lo ha pie non lo ha pie non lo ha pie non lo ha più dimenticato.dimenticato.dimenticato.dimenticato.Come la letteratura si Come la letteratura si Come la letteratura si Come la letteratura si è diffusodiffusodiffusodiffusoe oggi tutti ne fanno uso.e oggi tutti ne fanno uso.e oggi tutti ne fanno uso.e oggi tutti ne fanno uso.e oggi tutti ne fanno uso.e oggi tutti ne fanno uso.e oggi tutti ne fanno uso.e oggi tutti ne fanno uso.È un prodotto artigianale un prodotto artigianale un prodotto artigianale un prodotto artigianale ma anche molto naturale.ma anche molto naturale.ma anche molto naturale.ma anche molto naturale.Se anche tu lo vuoi provare Se anche tu lo vuoi provare Se anche tu lo vuoi provare Se anche tu lo vuoi provare in Sardegna devi andare!in Sardegna devi andare!in Sardegna devi andare!in Sardegna devi andare!

Alice Allevi, Rebecca Casati, Edy Liu

IL PANE DI ALTAMURA

Il pane di Altamura, detto in origine, ”pane accavallato”è tra le mura domestiche, impastato e lavorato.

Orazio, il poeta latino, nel suo murgiano viaggio,ne fece un assaggioe, nelle sue satire, ne rese omaggio.Sul pane di Altamura, tradizionalmente,il fornaio procedeva alla marchiatura.Condito con sale, olio ed immerso nell’acqua bollente,è così duro da romperti un dente.

Per le strade di Altamura,il grido del fornaio ne annunciava la cottura.il grido del fornaio ne annunciava la cottura.Legato alla tradizione contadina,viene preparato alla mattina.Questo alimento di origine pugliese,viene mangiato soprattutto in questo paese.Se ne ciba ogni pastoreE ne viene saziato a tutte le ore.È molto buono e non scade mai,beato tu che ce l’hai.

Massimo Cai, Sebastian

Narnola, Nicholas Fracassi