Pranzo di Natale - nikosinisgalli.com filePranzo di Natale Christmas Lunch Coscio di anatra con il...
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Pranzo di Natale Christmas Lunch Coscio di anatra con il suo foie gras, mousse di carciofi e topinambur, insalatine floreali e gelatina di sautern Duck leg with its foie gras, artichoke mousse and Jerusalem artichoke cream, floreal salad and sautern jelly Risotto carnaroli mantecato cacio e pepi… Creamed risotto with cheese and peppers… Paccheri di Gragnano con ragout di polpettine, rafano e parmigiano Paccheri pasta with meatballs, horseradish and Parmesan Costolette di agnello al timo con roesti di patate al pecorino di Moliterno con ristretto al finocchietto e riduzione all’Aglianico Lamb ribs with pecorino scented potato roesti, fennel scented restricted and wine reduction Bauletto con crema di zabaione al caffè Zabaione roll with coffee cream Piccola pasticceria Pastries Bevande, vini selezionati dalla nostra cantina e caffè Beverage, wine selected from our cellar and coffee € 80,00 p.p. Domenica 25 Dicembre 2016 Sunday 25 th December 2016 Siamo lieti di fornire informazioni sugli ingredienti utilizzati per la preparazione delle ricette. In caso di necessità alimentari specifiche o per eventuali allergie vi preghiamo di informare il nostro staff, in modo da potervi aiutare a fare una scelta consapevole e/o alternativa. We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain particular ingredients. Please inform our staff of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of when preparing your menu request.
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Pranzo di NataleChristmas Lunch
Coscio di anatra con il suo foie gras, mousse di carciofi e topinambur,insalatine floreali e gelatina di sautern
Duck leg with its foie gras, artichoke mousse and Jerusalem artichoke cream, floreal salad and sautern jelly
Risotto carnaroli mantecato cacio e pepi…Creamed risotto with cheese and peppers…
Paccheri di Gragnano con ragout di polpettine, rafano e parmigianoPaccheri pasta with meatballs, horseradish and Parmesan
Costolette di agnello al timo con roesti di patate al pecorino di Moliterno con ristretto al finocchietto e riduzione all’Aglianico
Lamb ribs with pecorino scented potato roesti, fennel scented restricted and wine reduction
Bauletto con crema di zabaione al caffèZabaione roll with coffee cream
Piccola pasticceriaPastries
Bevande, vini selezionati dalla nostra cantina e caffèBeverage, wine selected from our cellar and coffee
€ 80,00 p.p.
Domenica 25 Dicembre 2016Sunday 25th December 2016
Siamo lieti di fornire informazioni sugli ingredienti utilizzati per la preparazione delle ricette. In caso di necessità alimentari specifiche o per eventuali allergie vi preghiamo di informare il nostro staff, in modo da potervi aiutare a fare una scelta consapevole e/o alternativa.We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain particular ingredients. Please inform our staff of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of when preparing your menu request.
