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in copertinaKelechi OparaFoto: © Michael Neveux
EDITORESandro Ciccarelli Editore S.r.l.
DIRETTORE RESPONSABILEMario Furlan
REDATTORE CAPOSandro Ciccarelli
REDAZIONESandro Ciccarelli Editore S.r.l.Via Brodolini, 35/bTel. 055/0513467 • 055/051360050063 Figline Valdarno (FI)e-mail: [email protected]
CONTRIBUTO EDITORIALE• Iron Man Magazine • Hardgainer• Journal of Pure Power
COLLABORATORI ITALIANI ED ESTERISandro Ciccarelli, Isabella Desci, David DeAngelis, Mario Civalleri, Claudio Bisca, Roberto Del Gaudio, Carlo Buzzichelli, Matteo Guida, Marco Ceriani, Umberto Miletto, Mauro Friundi, Paolo Evangelista, Giovanni Cianti, Biagio Filizola, Massimo Spattini, Annalisa Ghirotti, Kristian Montevecchi, Pasquale Cozza, Gabriele Tampellini, Anthony McDougall, Stuart McRobert (Cipro), Berend Breitenstein (Germania), Dott. Mauro G. Di Pasquale (Canada), Charles Poliquin (Canada), John Berardi (Canada), Nelson Ayotte (Canada), Brian Johnston (Canada).
CORRISPONDENTI DAGLI STATI UNITIJohn Balik, Steve Holman, Dave Draper, Jerry Brainum, Millard Baker, Charles Staley, Author L. Rea, Dott. Bryan Haycock, Dott. Dan Wagman, Stephen Adelé, Tom Venuto, Rehan Jalali, Hugo Rivera, Judd Biasiotto, Ori Ofmekler, Karlis Ullis, Pavel Tsatsouline, Louie Simmons, Dana Hamm.
WEB MASTER Gabriele Giani
SOCIAL MEDIASauro Ciccarelli
IN COPERTINAModello: Kelechi OparaFoto © Michael Neveux
FOTOGRAFIEMichael Neveux, Eric Jacobson, Irvin J. Gelb, Alex Ardenti, Ralph DeHaan, Jason Ellis, Jason Breeze, Fotolia, Dreamstime.
TRADUZIONIMassimo Bani, www.abptranslations.it,Silvia Marini, Giulia Mencaraglia
FOTOLITO e STAMPASTIGE ARTI GRAFICHE S.p.Avia Pescarito, 110 - 10099 San Mauro (To)
IMPAGINAZIONESandro Ciccarelli Editore S.r.l.
PUBBLICITÀPer informazioni telefonare allo (055) 0513467 – (055) 0513600 - e-mail: [email protected]’s news si riserva il diritto diaccettare o meno le pubblicitàCopie arretrate € 7,75 + spese spedizione
DISTRIBUZIONE PER L’ITALIAMA.PE LOGISTICA-MILANO
OLYMPIAN’S NEWSREGISTRAZIONE TRIBUNALE DI FIRENZEN. 3982 DEL 5-7-1990 e successive modifi che.Iscritto nel ROC (Registro Operatori Comunicazione) con il n°19710.
ISSN:1126-0874
BIMESTRALE ANNO XXIV n°143NOVEMBRE/DICEMBRE 2013
STAMPATO IN ITALIA
4 Editorialedi Mario Furlan
9 La posta di Olympian’s News a cura di Marco Ceriani, dott. Mauro Di Pasquale, Matteo Guida, Roberto Del Gaudio, Paolo Evangelista, Mauro Friundi e Annalisa Ghirotti
22 Nutrition science Proteine: sono sopravvalutate per la crescita muscolare? • Combattete le abbuffate • Assumete più acidi? • Smoothie postallenamento con ricotta e fragole • Notizie sugli alimenti • È ora di dire addio alle RDA - Le linee guida del governo U.S.A. sono sbagliate • B.B.S. (Body Building Spartacus) forza, crescita muscolare, velocità, equilibrio e controllo.
a cura di Jerry Brainum e della redazione
30 Seminario sul digiuno intermittente – parte 3di John M.Berardi
34 Perché le diete non funzionanodi Nicola Di Pietro
42 La Dieta COM - Ipomistodel Dott. Massimo Spattini
46 Il cibo dell’uomo – Report sul congresso organizzato a Firenze da Giovanni Cianti a cura di Kristian Montevecchi e Annalisa Ghirotti
52 Integratori che aumentano l’ormone della crescita
di Jerry Brainum
56 Evoluzione degli esercizi con carichi progressivi - 8ª parte
a cura di Biagio Filizola
67 La conoscenza dell’allenamento per gli hardgainer
D&R su come costruire un fi sico imponente - 108ª parte di Stuart McRobert
72 Dinosaur Training - Costruite forza e massa con il rest pause
di Brooks D. Kubik
Alimentazione e integrazione
POST@OLYMPIAN’S
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Per collaborare con OLYMPIAN’S news si può inviare il materiale in formato word e le foto al direttore. La prima volta si devono inviare anche le referenze e i dati anagrafi ci. Il materiale (testi e foto) inviato a OLYMPIAN’S news diviene proprietà del periodico e non potrà essere restituito. Il materiale apparso su OLYMPIAN’S news non potrà essere ristampato se non dietro richiesta scritta e conseguente autorizzazione del direttore. Il direttore e editore responsabile si riserva la facoltà di pubblicare il materiale inviatogli. Per tutti i testi che verranno pubblicati sarà assunta la responsabilità dell’autore. Le opinioni e le conclusioni contenute negli articoli sono quelle dell’autore e non rifl ettono necessa-riamente quelle dell’editore. Le domande e gli articoli pubblicati potranno essere modifi cati per necessità di lunghezza e/o chiarezza. © 2013 Sandro Ciccarelli Editore - Figline Valdarno - Firenze. Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questa pubblicazione potrà essere riprodotta senza l’autorizzazione scritta dell’editore. Prima di iniziare qualsiasi attività fi sica o dieta siete pregati di consultare il vostro medico. L’uso delle informazioni pubblicate su OLYMPIAN’S news è a proprio rischio e pericolo. OLYMPIAN’S news cita i nomi commerciali di integratori, farmaci o altri prodotti per la completezza dell’informazione e per libera scelta della redazione. Le informazioni contenute nelle pagine pub-blicitarie sono di esclusiva responsabilità del committente. Per gli abbonati: le copie non ricevute potranno essere richieste con notifi ca scritta all’editore, la notifi ca dovrà essere inviata dopo 2 mesi di ritardo dalla data di pubblicazione.
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Effetti collaterali
Storia della cultura fi sica
Allenamento e tecnica di recupero
Sommario 143.indd 6Sommario 143.indd 6 24/10/13 14.4324/10/13 14.43Cyan quadricromiaCyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromiaPANTONE Silver CPANTONE Silver CPANTONE 485 C 4PANTONE 485 C 4
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76 Forgiando anima e corpo... naturalmente
di Roberto Amorosi Hernández
82 H-PO: Il ciclo lungo per avanzatiTre strade per sollecitare la massa
di Giovanni Cianti
90 10 consigli per padroneggiare la distensione su panca
di Charles Poliquin
96 Zone training D&R – 2a partedi Brian D. Johnston
99 IPERTROFIA 2.0di Arnaldo (Ado) Gruzza
104 Overhead squat – una Cadillac per l’apparato locomotore – 3ª parte
di Mauro Friundi
110 Stretching: questo sconosciutodi Andrea Biasci
116 La pianifi cazione dell’allenamento nella pesistica moderna
1ª parte di Antonio Urso
126 Come usare la valutazione isometrica monopodalica
di Carlo Varalda e Albano Rubeca
128 La verità sull’iperestensione inversaa cura della redazione di Pure Power
132 Ginocchia e squat: morte di un altro mitoa cura della redazione di Pure Power
134 Crescita da intensitàa cura della redazione di Pure Power
136 “Kettlebells training” – 53ª parte di Mario Civalleri
139 Arrampicata su funedi Umberto Miletto
145 Speciale 5° Campionato
nazionale NBFI di Pasquale Cozza
Allenamento e tecnica di recupero
Numero precedente! L’avete?
Fino a dicembre,nelle edicole di Roma, Firenze, Milano, oppure solo per abbonamento!
vedi retro rivista
JOPP – Journal of Pure power
Seguici suSeguici su
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Kettlebell & functional
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NBFI NEWS
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MATUS VALENT
RUBRICHE3 LETTERA DELL’EDITORELa donna che ha fatto salpare mille navi
6 TRAIN TO GAINSuperserie scioccanti, distensione e tensione dei pettorali, guida allo stretching e la trazione alla sbarra definitiva.
12 MANGIA PER CRESCEREJerry Brainum spiega come migliorare il recupero muscolare con l’alimentazione e il dott. José Antonio parla di attività fisica, proteine e atleti maturi.
Ottobre 2013
RACHELMCLISH
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Contents 143.indd 4Contents 143.indd 4 21/10/13 17.2621/10/13 17.26Cyan quadricromiaCyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia
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18 MUSCOLI E POTENZAIl professionista IFBB Ben White parla di cadenza e tempo sotto tensione.
20 ALLENAMENTO INTELLIGENTECoach Charles Poliquin su dolore alla schiena e aumento di massa nelle gambe.
22 NATURALMENTE ENORMEIl Mr. Natural Olympia John Hansen presenta l’allenamento per guadagnare 13 kg di muscolo.
24 DA FUSCELLO A FUSTOVince Del Monte sostiene che, probabilmente, vi state sotto-allenando… e lui sa cosa fare per rimediare. Ascoltatelo!
46 MUSCOLI IN PRIMO PIANOIl nuovo libro di Clarence “Ripped” Bass, i consigli di Dave Goodin per definire il fisico per le gare e il blitz di un giorno per aumentare la massa.
52 CONNESSIONE MENTE/CORPOMantenete una forza bilanciata con Coach Bill Star. Inoltre, il sorprendente super cibo tropicale brucia grassi e l’importanza della noia.
ARTICOLI26 THE X-FILESSteve Holman parla di allenamento pro e grandi risultati. Qual è il modo migliore per crescere?
28 RACHEL McLISHLa prima Ms. Olympia della storia del bodybuilding.
32 LA PANDEMIA DEI DANNI METABOLICI – PARTE 1 e 2
Il dott. Joe Klemczewski, cioè Diet Doc, analizza le diete per perdere grasso, senza sacrificare i muscoli o mandare il metabolismo in coma.
40 È L’ORA DEL TSe avete più di 40 anni, Paul Tortland, D.O., vi spiega come l’integrazione con testosterone può migliorare la vostra salute e la vita.
In copertina:Rachel McLish nella copertina di questo mese. Foto di Michael Neveux
LA PANDEMIA DEI DANNI METABOLICI
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È L’ORADEL T
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