Pollenzo UniSG Intervento 4 febbraio 2016
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P R E S E N T A
DMR Digital Marketing Ristorazione
Menù Perfetto per la Visibilità Online
relatoriNICOLETTA POLLIOTTO
LUCA BOVE
Pollenzo • UNISG4 Febbraio 2016 — h 16:45
Hashtags Speech#DMR • @musecom • @lithops • @UNISG
www.LocalStrategy.it
++
La ricetta perfetta per rendere più efficace la tua presenza online.
Dario Flaccovio Editore
INGREDIENTI DI
DIGITAL MARKETINGPER LA RISTORAZIONE
Luca Bove · Nicoletta Polliotto
Disponibile su AMAZON
WEBINTESTA · iTUNES · IBS · HOEPLI
DigitalMarketingRistorazione.com
DI COSA PARLIAMO
OGGI
Genesi del Libro: Perché DMR?
13 a Tavola … si può fare!
Reading Time
3 Appendici per approfondire
Question Time
Perché Progettare
Ci sono due errori che puoi fare
lungo la strada che conduce
alla verità: non andare fino in
fondo e non iniziarla.
Gautama Buddha
“
il Libro
GENESIDMR
il Libro
ESODODMR
il Libro
APOCALISSE
DMR
Ristorazione Oggi • Dati, Performance, Prospettive •
1
Ristoranti in Italian° attività > 320.390
RistorazioneStatistiche • 2015
-0.1
+2.4
+3.3
I° II° III°
(*) dati provvisori soggetti a revisione nel trimestre successivo.
Google My Business
● 31% delle schede è rivendicata
● 38% ha associato un sito web, di questi:
○ il 10% NON è funzionante
○ il 20% ha elementi in flash
○ il 25% è ottimizzato x smartphone
● il 22% ha una descrizione
● il 40% ha foto
● il 30% ha gli orari
Ricerca interna di Luca Bove e Maurizio Ceravolo
2 FacceStessa Medaglia
• Ristoranti / Alberghi •
2
Progetto Web
3
+ Comunicare Promuovere
Digital MarketingProgetto • Mobile First
1° motivo Competitive Intelligence
2° motivo
3° motivo Brand Consistency
Brand Equity - Brand Experience
Sito Web• Strumento Fondamentale •
4
Mobile First• Approccio Marketing Possibile •
21
3
21
3
Content First• Unico Approccio Marketing Possibile •
Content Marketing• Arte della Promozione •
5
Content Marketing
Storytelling• Dalla Storia… al Business Blog •
FotografiaRacconto & Emozione
P E R I M M A G I N I
Search Marketing• Arte e Scienza della Visibilità •
6
Search Marketing
SEM ••• Search Engine Marketing
SEO ••• Search Engine Optimization
SEA ••• Search Engine Advertising
Incontro tra Domanda e Offerta
SEO
Circa il 40% del traffico web passa dai motori di ricerca.
Search Experience Marketing
Fare SEO
È un’attività continuativa – non Una Tantum – poiché:
● Cambiano gli algoritmi
● Cambiamo device
● L’utente evolve / si comporta diversamente / segue
mode
● Ci sono nuovi strumenti a disposizione
● I Competitor non stanno fermi
● Vanno fatti Test per migliorare sempre
Ottenere Risultati Tangibili, richiede molto Tempo
Non è un’isola. Il confine con le altre discipline è sfumato (Adv, UX, CRO, …)
Fare SEO
● Studiare gli argomenti e le keyword usate dal
nostro pubblico
● Creare contenuti adeguati che rispondano alle
domande delle persone a cui ci rivolgiamo
● Sito semplice e ben strutturato
● Far parlare di sé sul web (link e citazioni)
C O N S I G L I U T I L I
Perché Fare SEA
● Alto ROI e facilità di misurazione
● Visibilità Immediata
● Utile per Test di Mercato e individuare problemi
● Brand Awarness
● Vasta Audience, non solo Motori di Ricerca
● Elevata possibilità di profilazione dell’audience
● Pagamento a consumo
● Nessuna spesa minima
( AdWords )
AdWords
● Rete di Ricerca
● Rete Display
● Shopping (per gli eCommerce)
● Remarketing
● Video
● ( … )
C A R A T T E R I S T I C H E
LUCA
LUCA
Social Media Marketing• Essere… Social •
7
Si tratta di una forma di web advertising Pay x Click, costituita da annunci con immagine, testo e un link alla fan page o al sito web aziendale, ma del tutto diversa da qualsiasi altro sistema pubblicitario, Google AdWords in primis.
Su Facebook l'utente non cerca niente in particolare, non si crea una campagna per rispondere a una domanda esplicita dell’utente, per questo la profilazione del target avviene in base a vari elementi…
P U B B L I C I T Å
● Sesso
● Età
● Livello di istruzione
● Situazione Sentimentale
● Orientamento sessuale
● Scuola/Università
( Adv Facebook )
Dati Demografici
Se vuoi promuovere il ristorante
per matrimoni, puoi scegliere di
visualizzare la tua inserzione solo
a donne fidanzate ufficialmente,
di età compresa tra i 25 e 35
anni, che vivono in Italia*.
( Adv Facebook )
Esempio
Se vuoi promuovere il
Ristorante Vegano
a Milano.
( Adv Facebook )
Interessi
Se hai un Ristorante in zona
Stazione centrale a Milano.
( Adv Facebook )
Comportamenti
Ora è possibile fare pubblicità
su questo social passando
dal pannello di controllo di
Facebook.
P U B B L I C I T Å
Local Search• x Ristoranti •
8
LUCA
LUCA
LUCA
Se però ci limitiamo SOLO alle
ricerche da smartphone, siamo
a 1 ricerca su 2.
Google: 1 ricerca su 3 ha intenti locali
Local Search
● Google My Business
● Apple Maps Connect
● Yelp
● Bing Places
● Foursquare / SwarmApp
● Facebook Local
Principali a Disposizione
Strumenti
● Here
● Tripadvisor
● Waze
● Pagine Gialle
● ( … )
● Rivendicare la propria scheda su www.google.it/business
● Ottimizzarla inserendo tutti i dati corretti e scegliendo la giusta categoria
● Attività SEO (classica), quindi buoni link e buoni contenuti
● Citazioni (tante e consistenti)
● Recensioni
Ottimizzazione
Google My Business
eMail Marketing• Buona, Cara, Vecchia Mail •
9
● Assett aziendale importante
● Per informare su Eventi o Novità
● Per mantenere le Relazioni
● Per aumentare i Profitti
Perché?
eMail Marketing
● Acquisite mail (ma anche numeri
di telefono) solo da persone che
conoscete
● Attenzione alla Privacy
● Mandate mail periodicamente
Consigli Utili
Precauzioni
Food Ordering System• Idee per Vendere Coperti •
10
Book a TablePortals
esempio TheFork
Food DeliveryPortals
esempio JUSTEAT
Misurare i Risultati• Web&Social Analytics •
11
● Impostate dei KPI chiari e misurate
solo quello che conta
● Fan, visite, like … NON sono metriche
che contano
● Le mail inviate, le telefonate
ricevute, l’aumento dei clienti sono
metriche che contano
Solo Quelli che Contano
Numeri
● Google Analytics
● Facebook Insight
● Twitter Analytics
● ( … )
Analisi Dati
Strumenti
LUCA
LUCA
LUCA
Brand Reputation• Digital PR •
12
Comunicare alla Nicchia• Etica… e altri Racconti •
13
Reading
TIMEPromesse Digitali
Formazione • Food App • Adv
3APPENDICI
Question
TIMEDomande & Risposte
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ComunicazioneNellaRistorazione.it
LocalStrategy.it
Web / www.musecomunicazione.itEmail / [email protected]
Phone / 011 5363984Mobile / 335 6309724
Web / www.LocalStrategy.it — http://luca.bo.ve.itSocial / about.me/lucabove
Mobile / 347 3409389
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