Pescaturismo e Ittiturismo statodell’arte, buone prassi e opportunitàdi sviluppo

Il comparto del Pescaturismo e dell’Ittiturismo in Sardegna

Alberto Pili , Roberto Sai– Agenzia Laore, Servizio Risorse Ittiche

• Ottobre 2011 - Gennaio 2012

Costituzione gruppo di lavoro

interviste individuali presso le imprese di pesca conautorizzazione all’esercizio del Pescaturismo (n. 84) edell’Ittiturismo (n. 9) della Sardegna

1. Indagine conoscitiva

2. Indagine conoscitiva

Agenzia LAORE SardegnaDip.to Produzioni Zootecniche

Servizio Risorse Ittiche

QUESTIONARIO DI RILEVAZIONE

IMPRESE DI ITTITURISMO

PO MARITTIMOMa.R.Te. + sottoprogetto SF

N° database_______________ Data _______________________

Rilevatore_____________________________________________

Operatore Intervistato___________________________________

Agenzia LAORE SardegnaDip.to Produzioni Zootecniche

Servizio Risorse Ittiche

QUESTIONARIO DI RILEVAZIONE

IMPRESE DI PESCATURISMO

PO MARITTIMOMa.R.Te. + sottoprogetto SF

N° database__________________ Data ____________________

Rilevatore_____________________________________________

Operatore Intervistato___________________________________

• Tipologia dei dati rilevati

anagrafica dell’impresa attività dell’impresa caratteristiche dell’utenza servizi offerti aspetti economici problematiche

• Dati aggregati: non riconducibili alla singola impresa

3. Indagine conoscitiva

4. Caratteristiche imprese - pescaturismo

31

50

3

singolo

cooperativa

consorzio

5. Addetti sul totale delle 84 imprese (n)

TOTALE

DONNE

GIOVANI < 40

ADD

ETTI

SU

L TO

TALE

DEL

LE IM

PRES

E

185

16

44

6. Principali attrezzi utilizzati

1. Tremaglio

2. Lenze

3. Nasse

4. Palangari

7. Formazione

Percorso formativo

– n. 8 imprese su 84 hanno seguito un percorso formativo su pescaturismoe marketing;

Bisogni di formazione

- Lingua straniera (MAX)- Marketing turistico- Informatica- Cultura e tradizioni popolari- Biologia della specie (MIN)

8. Dislocazione imprese

distribuzione imprese in Sardegna

84 pescaturismo

38

...

......

5..

...

9

...

.

..

.

13

19 ..

....

Olbia-Arbatax Porto Torres-La Maddalena

CagliariPortoscusoOristano

nei distretti:

8. Numero di imbarcazioni/punto di imbarco

9

1

9

6

1

9

2

1 1 1

2

5 5

4

1 1

2

7

3

1

3

5

2

1 1 1

num

ero

imba

rcaz

ioni

9.

Distretto 1Distretto 2

Distretto 3Distretto 4

Distretto 5

0 5 10 15 20 25 30 35

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

3

6

5

5

3

11

2

2

3

6

4

34

Numero imbarcazioni

Post

i aut

oriz

zati

10. Numero di turisti trasportabili per imbarcazione

11. Turisti trasportabili per porto di imbarco (n)

70

3

7066

10

47

18

37

18

12

40 41 41

12 12

24

78

21

10

19

43

16

10 12

2

num

ero

imba

rcaz

ioni

- Totale Turisti Trasportabili – 705- Totale porti d’Imbarco - 26

Distretto 1

Distretto 2

Distretto 3

Distretto 4

Distretto 5

11.

12. Provenienza turisti (%)

28,38

58,60

13,02

SARDEGNA

ITALIA

ESTERO

53

10

1

13. Dotazioni a bordo sul totale di 84 imprese (n)

cucina

servizi igienici

servizi igienici e cucina

14. Ristorazione sul totale di 84 imprese (n)

41 imprese

15. Prezzi

PREZZI PER ESCURSIONE CON PRANZO (€)

ADULTIMIN 40,00

MAX 100,00

BAMBINIMIN 20,00

MAX 50,00

PREZZI PER ESCURSIONE SENZA PRANZO (€)

ADULTIMIN 20,00

MAX 65,00

BAMBINIMIN 15,00

MAX 40,00

16. Problematiche di settore - pescaturismo

- Strutturali: acqua, luce, servizi igienici in banchina

- Burocratici: autorizzazione triennale all’esercizio dell’attività

(come per le dotazioni di sicurezza)

- Altro: caro gasolio, finanziamenti mirati all’attività

17. Dislocazione imprese ittiturismo

52

2

.. .

. .

..nei distretti:

Olbia-Arbatax

Portoscuso

Oristano

Distribuzione imprese in Sardegna

9 ittiturismo

18. Numero di ittiturismo/località

1 1

3

1 1 1 1

Siniscola Tortolì Cabras San Vero Milis Terralba Sant'Antioco Teulada

19. Caratteristiche impresa ittiturismo

2

6

1

singolo

cooperativa

consorzio

89

39

58

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

TOTALE (STABILE/STAGIONALE) DONNE GIOVANI<40

20. Addetti sul totale delle imprese (n)

Percorso formativo:

– n. 2 imprese su 9 hanno seguito un percorso formativo presso l’Istituto

alberghiero e corso di formazione sull’igiene degli alimenti

Bisogni di formazione:

- Valorizzazione Ricette tradizionali (MAX)

- Biologia della specie

- Cultura e tradizioni popolari

- Ricevimento

- Marketing turistico

- Lingua straniera

- Informatica (MIN)

21. Formazione

28,35%

60,13%

11.52%

Sardegna

Italia

Estero

22. Provenienza turisti (%)

23. Servizi offerti dalle Imprese (n)

3

4

4

1

5

0 1 2 3 4 5 6

Schede tecniche

Sala Riunioni

Parco giochi

Aree attrezzate

Visita guidata

Tende/camper

ESCURSIONE CON PRANZO (€)

ADULTIMIN 25,00

MAX 31,00

BAMBINIMIN Gratis/10,00

MAX 15,00

ESCURSIONE SENZA PRANZO (€)

ADULTIMIN -MAX 28,00

BAMBINIMIN 5,00MAX 14,00

GIORNATA CON ACCOGLIENZA NOTTURNA (€)

ADULTIMIN -MAX 60,00

BAMBINIMIN -MAX 30,00

24. Prezzi

25. Problematiche di settore - ittiturismo

- Difficoltà a reperire personale qualificato (MAX)

- Difficoltà a ottenere le autorizzazioni comunali e

le autorizzazioni sanitarie (MIN)

- Altro:

- Difficoltà di accesso agli strumenti finanziari

- Adeguata cartellonistica e segnaletica stradale

Grazie per l’attenzione

laoreserviziorisorseittiche@gmail.com