Pesaro, 31 maggio 2011Antonio Astuti

Sistema HACCPSistema HACCP Salute e Sicurezza sul Salute e Sicurezza sul lavorolavoro

PrivacyPrivacy

La legge affida al Ministero dell’Ambiente e La legge affida al Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare la della Tutela del Territorio e del Mare la gestione della filiera dei rifiuti tossici e gestione della filiera dei rifiuti tossici e

pericolosi istituendo il pericolosi istituendo il SISTRISISTRI, ,

Sistema di Controllo della Tracciabilità dei Sistema di Controllo della Tracciabilità dei Rifiuti, con l’obiettivo di permettere Rifiuti, con l’obiettivo di permettere l’informatizzazione della filiera dei rifiuti l’informatizzazione della filiera dei rifiuti speciali a livello nazionale e dei rifiuti speciali a livello nazionale e dei rifiuti urbani della urbani della Regione CampaniaRegione Campania, concepito , concepito per dare la maggiore trasparenza possibile per dare la maggiore trasparenza possibile alla movimentazione dei rifiuti speciali alla movimentazione dei rifiuti speciali stessistessi

Da un sistema cartaceo Da un sistema cartaceo basato su tre documenti basato su tre documenti (Formulario di (Formulario di identificazione dei rifiuti, identificazione dei rifiuti, Registro di carico e scarico Registro di carico e scarico e Modello Unico di e Modello Unico di Dichiarazione ambientale, Dichiarazione ambientale, MUD) si passa ad una MUD) si passa ad una soluzione tecnologica soluzione tecnologica avanzata per semplificare le avanzata per semplificare le procedure e gestirle in procedure e gestirle in tempo realetempo reale

IL FUNZIONAMENTO DEL SISTRIIL FUNZIONAMENTO DEL SISTRI Il Ministero accredita le “Officine” Il Ministero accredita le “Officine”

autorizzate che devono essere iscritte autorizzate che devono essere iscritte all’Albo della Gestione Aziendaleall’Albo della Gestione Aziendale

La farmacia, fra le imprese obbligate ad La farmacia, fra le imprese obbligate ad iscriversi al SISTRI, si rivolge all’Officina iscriversi al SISTRI, si rivolge all’Officina che crea uno “spazio” virtuale, cioè una che crea uno “spazio” virtuale, cioè una posizione telematica propria della posizione telematica propria della farmaciafarmacia

Dall’1 giugno, in occasione dell’invio dei Dall’1 giugno, in occasione dell’invio dei rifiuti la farmacia deve collegarsi, deve rifiuti la farmacia deve collegarsi, deve collegarsi alla sua posizione telematica collegarsi alla sua posizione telematica tramite la chiavetta USB utilizzando tramite la chiavetta USB utilizzando l’apposito softwarel’apposito software

MAGGIORI INFORMAZIONIMAGGIORI INFORMAZIONI

www.sistri.it

Oppure Oppure

CongressoCongresso

“ “Sistri, tra semplificazione burocratica Sistri, tra semplificazione burocratica e complessità tecnologica”e complessità tecnologica”

Milano, 23.06.2011, organizzazione Milano, 23.06.2011, organizzazione GSISR (Gruppo Scientifico Italiano GSISR (Gruppo Scientifico Italiano Studi e Ricerche)Studi e Ricerche)

Info: 02/23951356 – Info: 02/23951356 – www.gsisr.it

SISTEMA HACCPSISTEMA HACCP

HACCP:HACCP:

Hazard Analysis Critical Control Point Hazard Analysis Critical Control Point (Analisi del pericolo e controllo del (Analisi del pericolo e controllo del punto critico)punto critico)

Adottato nel 1993 dalla FAO e Adottato nel 1993 dalla FAO e dall'Organizzazione Mondiale della dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, (WHO) nell'ambito della XX Sanità, (WHO) nell'ambito della XX Sessione della Commissione congiunta Sessione della Commissione congiunta FAO-WHO del Codex AlimentariusFAO-WHO del Codex Alimentarius

SISTEMA HACCPSISTEMA HACCP

E’ divenuto obbligatorio con il decreto E’ divenuto obbligatorio con il decreto legislativo 155/97 in attuazione delle legislativo 155/97 in attuazione delle direttive CEE e UE concernenti l’igiene direttive CEE e UE concernenti l’igiene dei prodotti alimentari in farmaciadei prodotti alimentari in farmacia

Si tratta di un semplice “manuale di Si tratta di un semplice “manuale di autocontrollo” in cui viene annotato autocontrollo” in cui viene annotato qualunque evento si verifichi nella qualunque evento si verifichi nella struttura, in grado di influenzare struttura, in grado di influenzare direttamente o indirettamente la direttamente o indirettamente la salubrità degli alimentisalubrità degli alimenti

SISTEMA HACCPSISTEMA HACCP

E’ uno strumento d’abituale e E’ uno strumento d’abituale e costante utilizzo per migliorare il costante utilizzo per migliorare il servizio ai clienti, e per collaborare servizio ai clienti, e per collaborare attivamente con il NAS o con l’ASL attivamente con il NAS o con l’ASL in sede di verifica dell’attivitàin sede di verifica dell’attività

Il Sistema HACCPIl Sistema HACCP

consiste nell’applicazioneconsiste nell’applicazione

pratica di 7 principi basepratica di 7 principi base

SISTEMA HACCP: I 7 PUNTI SISTEMA HACCP: I 7 PUNTI CARDINECARDINE

Identificare i pericoli potenziali e valutare Identificare i pericoli potenziali e valutare tutte le misure di prevenzionetutte le misure di prevenzione

Determinare l’operatività per ridurne Determinare l’operatività per ridurne l’incidenzal’incidenza

Determinare i limiti critici da rispettareDeterminare i limiti critici da rispettare Determinare i metodi di controlloDeterminare i metodi di controllo Determinare le eventuali azioni correttiveDeterminare le eventuali azioni correttive Determinare le prove di verificaDeterminare le prove di verifica Determinare e redigere con attenzione la Determinare e redigere con attenzione la

documentazione inerente a tutte le documentazione inerente a tutte le procedureprocedure

LEGGE 81 2008: LA SICUREZZALEGGE 81 2008: LA SICUREZZA

SALUTE E SICUREZZA SUL SALUTE E SICUREZZA SUL LAVOROLAVORO

Legge 626/1994: si tratta del primo Legge 626/1994: si tratta del primo decreto vero e proprio in tema di decreto vero e proprio in tema di Sicurezza sui luoghi di lavoroSicurezza sui luoghi di lavoro

D.L.vo n. 81/2008 “D.L.vo n. 81/2008 “Testo unico in Testo unico in materia di Salute e Sicurezza nei materia di Salute e Sicurezza nei luoghi si lavoroluoghi si lavoro”: sostituisce la 626, ”: sostituisce la 626, integrandone i contenuti con alcune integrandone i contenuti con alcune direttive UE e delineando così un direttive UE e delineando così un nuovo assetto nell’ambito della nuovo assetto nell’ambito della prevenzione dei rischiprevenzione dei rischi

www.ego-gw.it/public/about/VIR-0558A-09.pdf

Versione integrale del Testo Unico Versione integrale del Testo Unico Decreto Legislativo 09.04.2008 n. 81 Decreto Legislativo 09.04.2008 n. 81 in materia di Salute e Sicurezza nei in materia di Salute e Sicurezza nei luoghi di lavoro”luoghi di lavoro”

364 pagine364 pagine

(Sanzioni pag. 130-131) (Sanzioni pag. 130-131)

IL “FOCUS” DELLA SICUREZZAIL “FOCUS” DELLA SICUREZZA

Per la prima volta è stato stabilito un Per la prima volta è stato stabilito un quadro unitario di norme che pongono quadro unitario di norme che pongono l’attenzione sulla l’attenzione sulla PREVENZIONEPREVENZIONE, , mettendo al centro di questo aspetto i mettendo al centro di questo aspetto i lavoratori stessi: in pratica, chi presta lavoratori stessi: in pratica, chi presta la sua opera all’interno della farmacia la sua opera all’interno della farmacia diventa un soggetto attivo in diventa un soggetto attivo in argomento di Sicurezza, partecipando argomento di Sicurezza, partecipando all’eliminazione dei rischi con il all’eliminazione dei rischi con il concorso di tutti concorso di tutti

Ognuno dei lavoratori della farmacia Ognuno dei lavoratori della farmacia deve prendere coscienza dei possibili deve prendere coscienza dei possibili rischi, adottando comportamenti tesi ad rischi, adottando comportamenti tesi ad evitare incidenti e quindi ogni evitare incidenti e quindi ogni lavoratore è tenuto a conoscere tutti gli lavoratore è tenuto a conoscere tutti gli accorgimenti antinfortunistici preventiviaccorgimenti antinfortunistici preventivi

La farmacia è tenuta ad elaborare La farmacia è tenuta ad elaborare tramite il responsabile ed il tramite il responsabile ed il rappresentante per la sicurezza dei rappresentante per la sicurezza dei lavoratori un documento in grado di lavoratori un documento in grado di valutare i rischi per la sicurezza e per la valutare i rischi per la sicurezza e per la salute dei lavoratorisalute dei lavoratori

Le misure di prevenzione e protezione Le misure di prevenzione e protezione antincendioantincendio

Il piano di evacuazione dei localiIl piano di evacuazione dei locali Le misure per un primo soccorsoLe misure per un primo soccorso Le misure di prevenzione e protezione dal Le misure di prevenzione e protezione dal

rischio elettricorischio elettrico Il monitoraggio del corretto utilizzo e Il monitoraggio del corretto utilizzo e

manutenzione delle attrezzature di lavoro, manutenzione delle attrezzature di lavoro, terminali compresiterminali compresi

Il corretto svolgimento della movimentazione Il corretto svolgimento della movimentazione dei carichidei carichi

La protezione ed il corretto utilizzo di La protezione ed il corretto utilizzo di sostanze e preparati pericolosisostanze e preparati pericolosi

OBBLIGHI DEL DATORE DI OBBLIGHI DEL DATORE DI LAVOROLAVORO Designazione preventiva dei lavoratori incaricati Designazione preventiva dei lavoratori incaricati all’osservanza di tutte le norme per la sicurezzaall’osservanza di tutte le norme per la sicurezza

Determinazione di tutti gli strumenti di controlloDeterminazione di tutti gli strumenti di controllo Elaborazione del documento di valutazione dei Elaborazione del documento di valutazione dei

rischirischi Adozione di tutte le misure antincendio e per Adozione di tutte le misure antincendio e per

l’evacuazionel’evacuazione Aggiornamento di tutte le variabili che Aggiornamento di tutte le variabili che

concorrono al rispetto della sicurezzaconcorrono al rispetto della sicurezza Adempiere a tutti gli obblighi di formazione, Adempiere a tutti gli obblighi di formazione,

informazione ed addestramento richiesti dal D. informazione ed addestramento richiesti dal D. Lgs. 81/2008 Lgs. 81/2008

FORMAZIONEFORMAZIONE Se è il datore di lavoro a svolgere i compiti Se è il datore di lavoro a svolgere i compiti

propri del servizio di prevenzione e propri del servizio di prevenzione e protezione dai rischi, deve frequentare corsi protezione dai rischi, deve frequentare corsi accreditati di minimo 16 ore e massimo 48 accreditati di minimo 16 ore e massimo 48 ore, adeguati al luogo lavoro e alle attività ore, adeguati al luogo lavoro e alle attività lavorative lavorative

Se viene designato un lavoratore, la durata Se viene designato un lavoratore, la durata minima del corso è di 32 ore, di cui 12 sui minima del corso è di 32 ore, di cui 12 sui rischi specifici in azienda, da effettuarsi rischi specifici in azienda, da effettuarsi durante l’orario di lavoro e senza oneri durante l’orario di lavoro e senza oneri economicieconomici

Inoltre sono da svolgere corsi specifici su Inoltre sono da svolgere corsi specifici su Misure Antincendio e Primo SoccorsoMisure Antincendio e Primo Soccorso

LA PRIVACY IN FARMACIALA PRIVACY IN FARMACIA

La Privacy in farmacia è regolamentata La Privacy in farmacia è regolamentata dal Decreto Legislativo n. 196/2003 dal Decreto Legislativo n. 196/2003 in vigore dal 30 giugno 2005.in vigore dal 30 giugno 2005.

Le misure di sicurezza si differenziano Le misure di sicurezza si differenziano in base alla tipologia di dati trattati e in base alla tipologia di dati trattati e agli strumenti utilizzati.agli strumenti utilizzati.

Esse devono essere adempiute dal Esse devono essere adempiute dal Titolare del Trattamento dei Dati Titolare del Trattamento dei Dati Personali o dal Responsabile da esso Personali o dal Responsabile da esso nominatonominato

I DATI SOTTOPOSTI A PRIVACYI DATI SOTTOPOSTI A PRIVACY Dati personali Dati personali = qualunque informazione = qualunque informazione

relativa a persona fisica, giuridica, ente o relativa a persona fisica, giuridica, ente o associazione identificati e identificabili associazione identificati e identificabili mediante un’altra informazione, ivi mediante un’altra informazione, ivi compreso un numero di identificazione compreso un numero di identificazione personalepersonale

Dati sensibili Dati sensibili = sono i dati personali idonei = sono i dati personali idonei a rivelare l’origine razziale, etnica, le a rivelare l’origine razziale, etnica, le convinzioni religiose, filosofiche o di altro convinzioni religiose, filosofiche o di altro genere, le opinioni politiche, l’adesione a genere, le opinioni politiche, l’adesione a partiti, sindacati, associazioni o partiti, sindacati, associazioni o organizzazioni, nonché i dati utili a organizzazioni, nonché i dati utili a rivelare lo stato di salute e la vita sessualerivelare lo stato di salute e la vita sessuale

UN ARGOMENTO DI GRANDE UN ARGOMENTO DI GRANDE ATTUALITA’ATTUALITA’

Proprio oggi, su FARMACISTAONLINE è Proprio oggi, su FARMACISTAONLINE è uscito un articolo che riassume, per uscito un articolo che riassume, per voce diretta del Garante della Privacy voce diretta del Garante della Privacy Francesco PizzettiFrancesco Pizzetti, gli adempimenti a , gli adempimenti a carico della farmaciacarico della farmacia

Sono scaricabili sul sitoSono scaricabili sul sitowww.garanteprivacy.it

Nell’opuscoloNell’opuscolo

“ “Dalla parte del paziente: le domande Dalla parte del paziente: le domande più frequenti”più frequenti”

Segnalare la distanza di cortesia Segnalare la distanza di cortesia (tramite (tramite una riga gialla)una riga gialla)

Rendere nota l’informativa sul Rendere nota l’informativa sul trattamento dei dati trattamento dei dati (può essere data (può essere data una tantum o per voce oppure può una tantum o per voce oppure può essere affissa in un punto visibile con essere affissa in un punto visibile con l’indicazione del Titolare del Trattamento l’indicazione del Titolare del Trattamento o del Responsabile incaricato e le o del Responsabile incaricato e le finalità, oltre alle istruzioni per recedere)finalità, oltre alle istruzioni per recedere)

Rispettare la riservatezza anche nella Rispettare la riservatezza anche nella consegna del risultato di analisi e referti consegna del risultato di analisi e referti (distanza di cortesia e consegna a terzi (distanza di cortesia e consegna a terzi solo con delega)solo con delega)

Inviato da FEDERFARMA a tutte le Inviato da FEDERFARMA a tutte le farmacie associate all’inizio del farmacie associate all’inizio del mese di maggiomese di maggio

Diviso in 7 sezioni, completo delle Diviso in 7 sezioni, completo delle sanzioni e comprensivo di tutti gli sanzioni e comprensivo di tutti gli allegati utili al compito delegato al allegati utili al compito delegato al Titolare del Trattamento o del Titolare del Trattamento o del Responsabile incaricatoResponsabile incaricato

DISPENSAZIONE DEI FARMACIDISPENSAZIONE DEI FARMACI Ricette SSNRicette SSN: il medico su richiesta del : il medico su richiesta del

paziente deve apporre un tagliando di paziente deve apporre un tagliando di carta a ricoprire lo spazio ove si trovano carta a ricoprire lo spazio ove si trovano le sue generalità (il farmacista se lo le sue generalità (il farmacista se lo ritiene necessario può rimuovere il ritiene necessario può rimuovere il tagliando e poi riunirlo sottoscrivendo la tagliando e poi riunirlo sottoscrivendo la sua azione)sua azione)

Ricette ripetibiliRicette ripetibili: il medico ha la facoltà : il medico ha la facoltà di scrivere le generalità del paziente, di scrivere le generalità del paziente, che se vuole può non farle mettere. Il che se vuole può non farle mettere. Il farmacista non ha l’obbligo di farmacista non ha l’obbligo di controllarne o meno la presenza controllarne o meno la presenza

RNRRNR: il medico ha l’obbligo di apporre : il medico ha l’obbligo di apporre su queste ricette il codice fiscale del su queste ricette il codice fiscale del paziente quando il paziente non voglia paziente quando il paziente non voglia far comparire nome e cognome. Il far comparire nome e cognome. Il farmacista è tenuto a distruggere le farmacista è tenuto a distruggere le ricette non ripetibili “bianche” dopo 6 ricette non ripetibili “bianche” dopo 6 mesi di conservazione dalla spedizione mesi di conservazione dalla spedizione facendo sì che sia escluso l’accesso a facendo sì che sia escluso l’accesso a terzi ai dati in esse contenuteterzi ai dati in esse contenute

Ricette stupefacentiRicette stupefacenti: devono essere : devono essere conservate separatamente da ogni altro conservate separatamente da ogni altro documento che non ne richieda l’utilizzodocumento che non ne richieda l’utilizzo

DATI FISCALI DEL PAZIENTEDATI FISCALI DEL PAZIENTE Il codice fiscale deve essere rilevato con la Il codice fiscale deve essere rilevato con la

lettura del codice a barre o con la lettura lettura del codice a barre o con la lettura silente del codice indicato in ricetta. silente del codice indicato in ricetta. Attenzione non si può in nessun caso Attenzione non si può in nessun caso conservare un codice fiscale nella memoria conservare un codice fiscale nella memoria del softwaredel software

Nell’emissione dello scontrino parlante (che Nell’emissione dello scontrino parlante (che non può riportare il nome del farmaco bensì non può riportare il nome del farmaco bensì il numero di classificazione autorizzazione il numero di classificazione autorizzazione all’immissione al commercio, AIC) non è all’immissione al commercio, AIC) non è necessario acquisire il consenso scritto del necessario acquisire il consenso scritto del paziente ma è sufficiente esporre un paziente ma è sufficiente esporre un cartello di relativa informativa cartello di relativa informativa

CUP, PRENOTAZIONI E CUP, PRENOTAZIONI E CONSEGNA REFERTICONSEGNA REFERTI

In questo caso la farmacia è Responsabile e non In questo caso la farmacia è Responsabile e non Titolare del Trattamento in quanto questo ruolo Titolare del Trattamento in quanto questo ruolo è svolto dall’ASL è svolto dall’ASL

La ASL deve quindi predisporre:La ASL deve quindi predisporre:- Un modello di informativa che la farmacia deve Un modello di informativa che la farmacia deve

rendere all’assistito nel quale è esplicitamente rendere all’assistito nel quale è esplicitamente indicata la volontà di ritirare il referto in indicata la volontà di ritirare il referto in farmacia farmacia

- Un sistema che consenta la conservazione del Un sistema che consenta la conservazione del consenso per permetterne analoghe finalità consenso per permetterne analoghe finalità anche nelle altre farmacie (prenotazioni)anche nelle altre farmacie (prenotazioni)

- Un sistema che consenta alle farmacie di Un sistema che consenta alle farmacie di acquisire il consenso per il ritiro di uno acquisire il consenso per il ritiro di uno specifico ritiro (valido per una sola operazione) specifico ritiro (valido per una sola operazione)

L’operatore incaricato dalla farmacia L’operatore incaricato dalla farmacia deve consegnare il referto in busta deve consegnare il referto in busta chiusa all’assistito o ad un terzo chiusa all’assistito o ad un terzo soggetto fornito di regolare delegasoggetto fornito di regolare delega

Le farmacie devono utilizzare postazioni Le farmacie devono utilizzare postazioni dedicate e prevedere distanze di dedicate e prevedere distanze di rispetto della Privacyrispetto della Privacy

Per l’effettuazione del servizio di Per l’effettuazione del servizio di autoanalisi le farmacie devono utilizzare autoanalisi le farmacie devono utilizzare spazi dedicati e separati dagli altri spazi dedicati e separati dagli altri ambienti e rispettare tutte le regole ambienti e rispettare tutte le regole imposte dal D.L.vo n .196 del 30.06.2003imposte dal D.L.vo n .196 del 30.06.2003

VIDEOSORVEGLIANZAVIDEOSORVEGLIANZA E’ obbligatorio apporre uno o più cartelli E’ obbligatorio apporre uno o più cartelli

che informino dell’accesso in una zona che informino dell’accesso in una zona videosorvegliata e si deve specificare se c’è videosorvegliata e si deve specificare se c’è o meno registrazione delle immagini e se si o meno registrazione delle immagini e se si è collegati con le forze dell’ordineè collegati con le forze dell’ordine

Le immagini si possono conservare per 7 Le immagini si possono conservare per 7 giornigiorni

E’ vietata l’installazione di impianti atti a E’ vietata l’installazione di impianti atti a sorvegliare il lavoro dei prestatori d’opera sorvegliare il lavoro dei prestatori d’opera e per le farmacie con meno di 15 addetti è e per le farmacie con meno di 15 addetti è necessario richiedere l’autorizzazione alla necessario richiedere l’autorizzazione alla Direzione Provinciale del Lavoro, settore Direzione Provinciale del Lavoro, settore IspezioniIspezioni

CARTELLINI IDENTIFICATIVICARTELLINI IDENTIFICATIVI

Anche se il Garante ha affermato Anche se il Garante ha affermato che sarebbe necessario portare che sarebbe necessario portare un cartellino identificativo, di un cartellino identificativo, di fronte alla sproporzione fronte alla sproporzione dell’evidente violazione della dell’evidente violazione della Privacy può essere sufficiente Privacy può essere sufficiente indicare un codice identificativo, indicare un codice identificativo, il solo nome o anche la qualifica il solo nome o anche la qualifica o ruolo professionale svoltoo ruolo professionale svolto

FIDELITY CARDFIDELITY CARD Il trattamento dei dati anagrafici non è Il trattamento dei dati anagrafici non è

lecito se le stesse finalità perseguite dalle lecito se le stesse finalità perseguite dalle carte di fidelizzazione “commerciali” carte di fidelizzazione “commerciali” potrebbero essere raggiunte con dati potrebbero essere raggiunte con dati anonimianonimi

Se si vuole premiare la fedeltà ai possono Se si vuole premiare la fedeltà ai possono utilizzare solo i dati anagrafici utilizzare solo i dati anagrafici dell’intestatario della carta e i dati relativi dell’intestatario della carta e i dati relativi al volume di spesa globale senza il al volume di spesa globale senza il riferimento ai singoli prodottiriferimento ai singoli prodotti

Non è lecito senza consenso effettuare una Non è lecito senza consenso effettuare una profilazione della clientela utilizzando dati profilazione della clientela utilizzando dati riferiti a prodotti di carattere sanitarioriferiti a prodotti di carattere sanitario

Ogni altra finalità di trattamento, Ogni altra finalità di trattamento, come quella della profilazione della come quella della profilazione della clientela (registrazione dei prodotti clientela (registrazione dei prodotti acquistati per analisi delle abitudini acquistati per analisi delle abitudini e dei consumi) richiede un consenso e dei consumi) richiede un consenso informato specifico e distinto, informato specifico e distinto, documentato per iscritto dal Titolare documentato per iscritto dal Titolare del Trattamento , che evidenzi la del Trattamento , che evidenzi la possibilità di non voler essere possibilità di non voler essere profilato, di recedere o di negare profilato, di recedere o di negare l’invio di materiale pubblicitariol’invio di materiale pubblicitario

A PROPOSITO DI PRIVACY…A PROPOSITO DI PRIVACY…

RIMEDI ALLA BUROCRAZIARIMEDI ALLA BUROCRAZIA

GIUSEPPE COMPAGNONI, GIUSEPPE COMPAGNONI, FARMACISTAFARMACISTA

PIETRO GARINEI, FARMACISTAPIETRO GARINEI, FARMACISTA

FEDERICO FERRO, FARMACISTAFEDERICO FERRO, FARMACISTA

FINALMENTE … THE ENDFINALMENTE … THE END

E … grazie per la vostra pazienza!!!