PANE COTTO CON L’ALLORO

Ingredienti per 4 persone

8 panini raffermi ( o in mancanza 600 g. di

pane raffermo)

60 g di olio

1 foglia d’alloro

parmigiano (o pecorino a gusto personale)

sale

Istruzioni:

Prendete una casseruola capiente, nel quale verserete 1,5 litri di acqua.

Aggiungete una presa di sale, l’olio e la foglia di alloro.

Quando l’acqua raggiungerà il punto di ebollizione, fatela bollire per un paio di minuti e poi

aggiungete il pane spezzettato o tagliato a fettine. Fate bollire il tutto per 5 minuti circa,

massimo 6 e poi servite il tutto spolverando con abbondante formaggio: pecorino o

parmigiano a vostro piacere.

Servite caldo.

Per tutti gli ingredienti www.ilsaporedeiparchi.it

per tutto quello che non trovate ilsaporedeiparchi@gmail.com