Quattordicinale Fortnightly - Anno XVII - Giovedì 9 Ottobre 2014

OPPORTUNITÀ DI LAVORO • INCONTRO DOMANDA ED OFFERTA • INFORMAZIONE NEL CAMPO DEL TURISMO IN ITALIA ED ALL’ESTERO • ALBERGHI - VILLAGGI TURISTICI - RISTORANTI - BAR - COMPAGNIE AEREE - CATERING MARITTIMO, AEROPORTUALE, FERROVIARIO E TUTTO QUANTO FA TURISMO • AGENZIE VIAGGI/T.O. • OPPORTUNITÀ AZIENDE CESSIONI E RILIEVI

STRATEGIE

Choicealla conquista d’EuropaPAGINA 2

HÔTELLERIE

Un 4 stelle a misura di cinesePAGINA 6

PROFESSIONI

L’Abi puntaa quota 500PAGINA 5

®

George Clooneye le sue nozzea Venezia■ di ANTONIO CANEVA

Trovo abbastanza esilarante che con tutte le magagne che abbiamo nel nostro paese siamo andati a criticare le nozze di George Clooney a Venezia.

Nella prima pagina del Corriere della Sera del 28 set-tembre, era pubblicata una grande foto del motoscafo in cui facevano bella mostra l’attore e amici, con il com-mento: «Se ci trasformiamo in un set per le nozze show».

In un articolo interno, a titolo «L’Italia ridotta a uno scenario per le nozze dei divi di Hollywood», in sostanza si sosteneva la tesi che l’Italia dovrebbe vivere di cultura e non dei matrimoni dei vari Paperoni mondiali, tra cui quello recente in Puglia, di due sposi indiani.

Viviamo in un mondo perfetto? Sarebbe allora (forse) giustifi cata questa tesi; ma non viviamo in un mondo per-fetto: anzi, in un mondo ampiamente imperfetto. Come viene correttamente ricordato nell’articolo succitato, il nostro è un posto unico per ricchezza di cultura e arte, ma che uso ne facciamo? Vogliamo ricordare che, mentre la Francia rimane saldamente il primo paese per visitatori stranieri, noi siamo scesi dal primo al quinto posto; non è casuale però che i francesi abbiano un ottimo ente di promozione (Atout France) mentre in Italia l’omologo ente (Enit) ha a malapena i fondi per tenere in piedi la baracca, pagando gli stipendi ai dipendenti. Ma, in defi nitiva, non facevano tanto neanche quando i fondi c’erano.

La cultura: è vero, l’articolo del Corriere è stato scritto il 28 settembre, mentre è del 2 ottobre la notizia che l’Opera di Roma sta licenziando tutti gli artisti per strutturare poi il programma in outsourcing, come una qualsiasi gestione del personale dei piani negli alberghi.

Le cose che non vanno non sono i matrimoni: sono altre; se vogliamo parlare di Venezia, possiamo citare le mega navi che entrano in bacino San Marco, con il rischio sempre presente che fi niscano, sgradite ospiti, nel Palazzo Ducale; oppure il balzello che in quella città viene richiesto ai turisti, per i quali il mezzo di trasporto (vaporetto) ha un prezzo molto più alto che per i locali.

Ci lamentiamo che in Italia manca il lavoro, ma questo arriva solo se ci sono le condizioni concrete per svi-lupparlo: le nozze di Clooney hanno fatto, in termini di richiamo turistico nel mondo, molto di più di quello che fanno tanti enti nazionali. A Venezia stanno per aprire due importanti alberghi, posti in due isolette nella laguna: lavoro e creazione di ricchezza che hanno bisogno di notorietà e visibilità nel mondo.

Il sindaco si lamenta di chi mangia i panini in piazza San Marco, i giornali della (pseudo) trasformazione della città in set cinematografi co e, nel frattempo, il paese va a rotoli.

Ci si lamenta del dente sano.

Editoriale

NUMERO 19

STRATEGIE

Choicealla conquista d’EuropaPAGINA 2PAGINA 2

HOSPITALITY AMBASSADOR3a edizione

&

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Varie fi gure

In primo piano

a pagina 9

a pagina 11

a pagina 13

2 Giovedì 9 Ottobre 2014

strateGie

■ di MassiMiliano sarti

Da mera compagnia di franchising, con esclu-sivi compiti di distribuzione, a società in grado di offrire, ai propri affiliati, servizi tecnologici convenienti e all’avanguardia. Il tutto secondo il tradizionale modello asset-light del gruppo, che non ha mai focalizza-

to i propri investimenti sulle strutture immobiliari, sebbene oggi non disdegni affatto l’utilizzo di capitali propri in attività orientate al real estate: per incentivare, per esempio, nuove costruzioni e conversioni di strutture esistenti (con contributi mediamente pari al 10% del valore complessivo del progetto), ma anche per concedere crediti ai propri franchisee, nonché per fornire agli stessi le garanzie utili ad accedere alla leva finanziaria e persino per acquisire quote strategiche, nell’am-bito di accordi di affiliazione multipli con piccoli gruppi al-berghieri.

È a partire da queste basi che Choice Hotels International mira ad aggredire il mercato europeo: una regione in cui la seconda compagnia dell’ospitalità al mondo, per numero di hotel affiliati (6.303 a gennaio 2014 secondo i dati Mkg Hospitality), vanta ancora una presenza relativamente ridotta: meno di 500 strutture brandizzate con i mar-chi Comfort, Quality, Ascend e Clarion. Lo ha rivelato sulle rive del Bosforo, il presidente e ceo di Choice, Stephen Joyce, a margine della conferenza di presentazione della prima struttura turca della compagnia: il Clarion Ho-tel & Suites Istanbul Sisli. «L’idea», ha spiega-to lo stesso Joyce, «è quella di attirare sia le più tradizionali strutture a conduzione familiare, sia gli investitori esterni al mondo alberghiero. Ma anche di esplorare le opportunità di accordi multipli con le piccole compagnie del Vecchio continente».

Per convincere nazioni tradizionalmente poco propense all’affiliazione in franchising, come per esempio l’Italia e la Germania, il gruppo americano punta quindi sulla consistenza e sulla progressiva diffusione, nei vari mercati europei, del proprio property management system ChoiceAdvantage, che sfrutta tutte le potenzialità della nuvola (cloud), per garantire efficienze di scala in termini di costi e di standard operativi: «Il nostro pms è già attivo da tempo nel Regno Unito e in Francia», ha specificato infatti Joyce. «In questi mesi lo stiamo mettendo a punto per la Germania, ma presto arriverà pure in Italia. La questione principale riguarda la necessità di adattare il programma ai vari regimi legali e fiscali dei paesi in cui deve essere implementato. Non solo: a gennaio 2014 abbia-mo anche iniziato a testare, in Messico, un’altra applicazione cloud, dedicata questa volta alla gestione delle strategie di revenue management. Sta andando così bene, che l’adesione al programma è stata pressoché unanime».

Ma non finisce qui: quale segno tangibile del rinnovato impegno di Choice nel Vecchio continente, il direttore dello sviluppo internazionale della compagnia, Dino Giuliano

(americano di terza generazione ma con chiare origini ita-liane), è stato recentemente spostato dal quartier generale

di Rockville, negli Stati Uniti, agli uffici di Amsterdam, così da poter affiancare il team europeo, nei propri progetti di espansione, e soprattutto da garantire una consistente ac-celerazione dei processi di approvazione di accordi e contratti. La stessa Choice ha inoltre iniziato le ricerche per le nuove posizioni di vice president international e di senior direc-tor of international portfolio investements: tutte mosse che mostrano chiaramente l’at-tuale propensione internazionale della com-pagnia a stelle e strisce.

«Non dimentichiamo, inoltre», ha ripreso Joyce, «che stiamo finalmente concludendo

anche il nostro progetto di riposizionamento dei brand euro-pei». Un processo, quest’ultimo, che ha comportato soprattut-to qualche cambiamento nel portafoglio britannico del gruppo, con l’uscita di alcune strutture non più adatte agli standard rinnovati e l’entrata di altri hotel più rispondenti alle nuove esigenze della compagnia. In Italia, infine, prospettive interes-santi paiono esserci per il brand Ascend, dedicato ai boutique hotel e alle strutture dalla forte personalità: «Nella Penisola ancora non ne abbiamo, ma è un marchio che si presta partico-larmente bene al co-branding: è infatti in grado di preservare l’identità degli alberghi affiliati, al contempo garantendo loro tutti i vantaggi dei nostri sistemi distributivi, sui quali inve-stiamo circa 400 milioni di dollari all’anno: una forza d’urto che nessun hotel indipendente, da solo, potrà mai generare».

La spinta propulsiva di Choice sui mercati europei è peral-tro supportata da un modello di business che gode di ottima salute: i primi sei mesi del 2014 hanno infatti visto il margine operativo lordo (ebitda), generato dalle attività di franchising della compagnia, salire a quota 214,3 milioni di dollari (+5% rispetto allo stesso periodo del 2013). «D’altronde il merca-to sta andando molto bene», ha aggiunto Joyce. «Negli Usa, per esempio, il ricavo medio per camera disponibile (revpar)

aumenta a ritmi attorno alla doppia cifra percentuale, mentre l’offerta alberghiera sta tornando a crescere, con un buon nu-mero di nuove costruzioni in pipeline. Decisamente in salute si dimostra anche la maggior parte delle destinazioni europee, seppure il Vecchio continente non stia ancora registrando i livelli di performance riscontrabili al di là dell’Atlantico». In particolare, mentre in Italia e in Germania il revpar delle strut-ture Choice rimane sostanzialmente in linea con quello del 2013, gli altri mercati continentali starebbero evidenziando segnali decisamente positivi, a cominciare da quello francese. «Ma è soprattutto nel lungo periodo che la nostra compagnia si rivela estremamente profittevole», ha concluso Joyce. «Lo dimostrano bene i numeri relativi al periodo peggiore della recente crisi economica, quando i nostri utili sono scesi appe-na del 9%, mentre molti dei più grandi gruppi internazionali sperimentavano tracolli del 70%-80%».

Choice alla conquista d'europaIl secondo gruppo alberghiero al mondo punta forte sui mercati del Vecchio continente

la turchia è la new entry della strategia di espansione Choice in Europa. «nel paese erede dell’impero della sublime porta», ha raccontato sempre stephen Joyce, «il nostro focus iniziale è istanbul: una città vivace e in rapido sviluppo sia per i viaggiatori d’affari, sia per i turisti. sono però attualmente in corso ulteriori negoziazioni per affiliare realtà al-berghiere anche in altre destinazioni, tanto che siamo persino in procinto di finalizzare un’intesa con un partner locale, in vista della creazione di una rappresentanza sul territorio, che dia garanzie e supporto alle attuali strutture e a quelle future affiliazioni». oltre al Clarion sisli di 135 camere, inaugurato a giugno di quest’anno in uno dei principali quartieri d’affari dell’antica Costantinopoli, i piani immediati di Choice prevedono quindi l’apertura, nel 2015, del Clarion Hotel istanbul airport north: un 5 stelle da 237 stanze situato nei pressi dello scalo internazionale atatürk. la compagnia ha inoltre siglato un accordo preliminare per un Quality Hotel, che dovrebbe sorgere alla foce del celebre Corno d’oro. in generale, i vertici della compagnia stimano che, nel paese euro-asiatico, ci sia una spazio potenziale per circa un’ottantina di strutture griffate Choice.

La prima volta a Istanbul si chiama Clarion Sisli

Stephen Joyce

Anche gli chef super star cambiano: in uno dei suoi ristoranti a Parigi, Alain Ducasse abolirà totalmente la carne a favore di verdure e cereali. Meglio se bio e a chilometri zero. Cosa pensate di questa scelta del celebre cuoco transalpino? 1) È un’ottima cosa; la grandezza di un cuoco sta nella

sua capacità di evolvere 18%2) Ducasse ha semplicemente individuato una cucina

diversa per uno dei suoi ristoranti; trattandosi di uno chef famoso, però, se ne parla molto 27%

3) Anche in cucina c’è il marketing e gli chef-star, con questi cambiamenti, mirano a fare un po’ di spettacolo. 55%

Commento: la notorietà di Ducasse consente allo chef francese di effettuare questo tipo di cambiamenti, che però non dovrebbero segnare una linea di tendenza duratura, interessando solo uno dei tanti suoi ristoranti.Probabilmente va visto come sperimentazione e test sulla risposta della clientela.

Sondaggio di Job in Tourism

3 Giovedì 9 Ottobre 2014

trend

■ di Giovanni anGelini

Non c’è solo la tecnologia tra le sfide future del compar-to: anche l’accoglienza, nonché l’offerta food and bevera-ge, mice, leisure e wellness, sono destinate a cambiare. Esistono tuttavia delle fondamenta immutabili che, oggi come ieri, continueranno a rappresentare le basi dell’o-spitalità. Prosegue su questo numero di Job in Tourism il nostro viaggio nel futuro dell’hôtellerie raccontato dall’ex ceo e managing director del gruppo Shangri-La, Giovanni Angelini.

Oggi i consumatori si attendono scel-te precise dall’industria alberghiera: un’aspettativa, quest’ultima, destinata a crescere ulteriormente nel prossimo futuro. Prendiamo per esempio le pro-cedure di accoglienza all’arrivo: ogni

soggiorno, è noto, ha una natura differente dagli altri. E ciò è vero persino quando si tratta del medesimo ospite, che torna due volte nello stesso albergo. In qualche caso, infatti, i viaggiatori sono felici di interagire con il persona-le; altre volte no. Alcuni clienti amano poi essere accolti con un caloroso benvenuto; altri non vorrebbero neppure essere notati.

Si tratta, sia chiaro, di comportamenti reali e concreti, che non sono destinati a mutare col tempo. Gli hotel devo-no quindi pianificare i propri sviluppi futuri, in modo da garantire agli ospiti la possibilità di scegliere la forma di accoglienza che preferiscono. E allora, ci si può domandare, la tecnologia può aiutare? Si potrebbe, per esempio, pen-sare di estendere, anche agli alberghi, gli stessi servizi, che permettono alle linee aeree di aprire il check-in online dal giorno prima della partenza? È ipotizzabile che gli ospiti si dirigano un giorno direttamente verso la propria camera, senza alcun tipo di interazione con la reception, se così loro stessi desiderano? Tutti scenari, questi, con cui l’industria dell’ospitalità dovrà necessariamente fare i conti nel futuro:

e non solo in tema di procedure di accoglienza all’arrivo.Sempre a proposito di futuro, si sente spesso dire che nei

prossimi anni gli hotel di alta gamma avranno un numero minore di ristoranti rispetto a oggi. Contemporaneamente, però, gli ospiti si attenderanno, e richiederanno, esperien-ze culinarie di qualità crescente: un servizio e un’offerta gastronomica di livello medio, in altre parole, non basterà più; bisognerà sforzarsi di proporre qualcosa di meglio. Un altro trend attuale, valido per ogni segmento, si muove verso i cosiddetti spazi multifunzionali, capaci di comprendere, in un medesimo ambiente, aree bar e lounge, ristoranti gourmet e zone per l’intrattenimento: luoghi, cioè, in grado di consentire alle persone di interagire e lavorare allo stes-so tempo.

Anche il segmento mice (meeting, in-centive, congress and events, ndr) pare quindi destinato a un futuro più che ro-seo. Chi intendesse esplorarne la doman-da deve però garantire spazi adeguati, dotati delle più avanzate infrastrutture ed equipaggiamenti tecnologici: il poten-ziale di questo segmento è oggi grande sia per gli hotel delle grandi città, sia per i resort delle destinazioni leisure; ma occorre essere con-sapevoli che si sta parlando di un business specializzato, capace di garantire ritorni e profitti solo a chi lo considera davvero come tale: nel mice non c’è spazio per prodotti e servizi al di sotto degli standard. Gli organizzatori di questi eventi sono grandi professionisti, in grado di valutare con precisione e accuratezza le location: gli alberghi devono perciò offrire il meglio in ogni comparto, se vogliono risul-tare realmente competitivi.

In favore di chi lavora e investe nel comparto alberghie-ro, tuttavia, c’è pur sempre da considerare che le basi del-l’hôtellerie non cambieranno. Queste, infatti, si fonderanno sempre sulla natura del prodotto venduto: una rilassante

notte di riposo (che dà importanza, in primis, alla qualità di letti e materassi), una buona doccia, una camera pulita e insonorizzata, e un sistema di intrattenimento – comunica-zione veloce e state-of-the-art, oltre che una giusta privacy, accompagnata da una sicurezza adeguata e da un pranzo saporito. Il tutto, naturalmente, a un prezzo sostenibile. Architetti, designer, operatori e sviluppatori, perciò, de-vono assicurarsi che, nei propri hotel, questi servizi non siano solo disponibili, ma anche di massima qualità, facili

e pratici da utilizzare per tutti gli ospiti, senza nessun compromesso.

Certo, ci si può ancora domandare che cosa richiederà esattamente la do-manda del futuro: il mercato ricercherà maggiormente, per esempio, i prodotti appariscenti oppure preferirà le strutture semplici ma belle? E lo spazio sarà consi-derato un lusso, oppure si prediligeran-no ambienti più piccoli, ma funzionali e ben organizzati? A mio parere, ci sarà richiesta per tutte le tipologie di offerta: l’importante è fare le cose bene, senza cercare facili scorciatoie. Perché il mer-cato sarà sempre disposto a pagare per servizi adeguati, ma non tollera decisa-

mente più i prodotti scadenti.Causa lo stress della vita contemporanea, combinato con

il peggioramento dei livelli di inquinamento globali, i viag-giatori ricercheranno inoltre sempre di più i luoghi rifugio, lontani dalla propria routine quotidiana. I resort con buoni prodotti e servizi, perciò, soprattutto se dotati di un’offerta wellness, sono destinati ad attirare volumi di domanda cre-scente. Alcuni hotelier e sviluppatori, a questo proposito, ritengono che gli ospiti preferiscano alloggiare in camere, che ricordano loro la propria casa; altri, al contrario, sono convinti che i viaggiatori sempre più richiedano esperienze di soggiorno diverse dai propri ambienti domestici. Qualun-que sia la verità, termini confusi e abusati come «lifestyle» sono destinati presto a scomparire, perché nessuno sa bene cosa vogliano dire, mentre il mercato sta diventando sempre più sofisticato e consapevole di quello che cerca.

Alla fine, però, oggi come ieri, tutto dipende dalla qualità del servizio: in altre parole, dalle cure e dalle attenzioni ricevute dagli ospiti. Il prezzo è fortunatamente ancora un fattore su cui raramente si fa affidamento per scegliere il luogo dove soggiornare. E questa è un’altra delle tendenze destinate a continuare. L’offerta in grado di riflettere mag-giormente il carattere autentico, della destinazione in cui è inserita, sarà quindi sempre preferita ai prodotti standar-dizzati di certi brand di livello globale. Certo, le evoluzioni, nel nostro settore, non si fermeranno: ci continueranno a essere dei cambiamenti. Bisogna solo essere preparati e por-si nelle condizioni di affrontarli adeguatamente: capire con precisione dove risieda il proprio vantaggio competitivo, quali siano le aspettative dei consumatori e soprattutto in cosa consista il reale valore aggiunto percepito dagli ospiti.

Gli scenari futuri dell'hôtellerieLe prossime evoluzioni della domanda alberghiera tra cambiamenti e tendenze immutabili

Giovanni Angelini

Si terrà il prossimo 20 ottobre, presso l’hotel Enterprise di Milano, la diciottesima edizione del trofeo Lady Drink: un concorso ideato e fondato dal patron Danilo Bellucci, con il prezioso contributo del suo braccio destro, Michele Di Carlo. «Si tratta di un evento tuttora unico», racconta con una punta d’orgoglio lo stesso Bellucci, «non esistendo, in nessuna nazione del mondo, competizioni di questo genere». A darsi appuntamen-to, per la competizione meneghina, saranno quindi oltre un centinaio di professioniste della miscelazione provenienti da ogni parte d’Italia, che si sfideranno, come vuole tradizione, in una serie di competizioni-categorie legate all’arte dei cocktail.

PROFESSIONI

20 OTTOBRE 2014

E N T E R P R I S E H OT E L , D E S I G N H OT E L & C O N G R E S S C E N T R E

C O R S O S E M P I O N E , 9 1 | 2 0 1 4 9 M I L A N | I TA LY

A Milano si sfidano le barlady d’Italia

4 Giovedì 9 Ottobre 2014

FORNITORI PER L’HOSPITALITY

■ di GIORGIO BINI

Nati alla fi ne del secolo scorso, per ve-nire incontro alle esigenze di fl essibi-lità delle strutture ricettive, i servizi in outsourcing per l’hôtellerie hanno ottenuto fi n da subito un notevole successo tra gli imprenditori del set-

tore, tanto da coinvolgere oggi un numero crescente di comparti alberghieri. «Attualmente, per di più, stiamo vivendo un passaggio fondamentale, paragonabile a quello sperimentato quando, negli uffi ci, si è passati dalla carta al computer», racconta il direttore genera-le di Global Outsourcing, Stefano Radice. «Persino in un reparto tradizionale, come quello dell’houseke-eping, tutto ciò che fi nora è stato fatto su supporto cartaceo (liste camere, fogli con conteggi biancheria, check-list, consumazioni minibar, amenities, lost and found, manutenzioni...) verrà progressivamente com-pilato su supporto informatico. E ciò grazie ai tablet in dotazione alle cameriere, interfacciati direttamente coi pms (property management system) degli hotel. Non solo: anche tutte le comunicazioni interne al reparto, e fra reparti, verranno veicolate sempre con questo sistema, garantendo così un signifi cativo risparmio di tempo e uno scambio di informazioni rapido e sicuro».

Domanda. Se questo è sicuramente il futuro che ci attende, da dove si parte però per gettare le basi di una partnership effi cace tra hotel e società di servizi in outsourcing?

Risposta. Per costruire una colla-borazione vantaggiosa per entrambi è fondamentale che l’accordo si basi su un progetto comune, condiviso e con obiettivi chiari, nonché improntato sulla fiducia e sulla collaborazione reciproche. Se al contrario i servizi in outsourcing vengono considerati come il modo più facile per risparmia-re, con l’unica variabile rappresentata dal prezzo, ben diffi cilmente si potrà dare vita a una partnership produttiva.

D. Quali sono allora gli elementi im-prescindibili, e quali le informazioni che le strutture ricettive dovrebbero prendere in considerazione, quan-do valutano le società in outsourcing a cui rivolgersi?

R. In primo luogo, occorre analizzare l’esperienza maturata nel settore dall’azienda fornitrice, la sua capa-cità di analisi delle richieste e delle esigenze del cliente, e la sua proposta di servizi innovativi. A me personal-mente piace paragonare l’outsourcing a un abito da rea-lizzare su misura: va tagliato e realizzato secondo le ne-cessità dell’hotel; per riuscirci, serve perciò uno studio accurato delle varie modalità d’esecuzione dei servizi attesi. Questi, almeno, sono a mio avviso gli elementi

base che un cliente dovrebbe consi-derare per orientare la propria scelta verso l’una o l’altra società. Oltre a ciò suggerirei anche di non sottovalutare la varietà delle soluzioni individuate e prospettate: un chiaro sinonimo di genuina professionalità.

D. Come si conciliano, in tale conte-sto, qualità del servizio e gestione del personale, in presenza di un rapporto di esternalizzazione?

R. Le capacità e le caratteristiche, delle risorse chiamate a svolgere il servizio, sono in effetti tra i fattori critici che infl uiscono maggiormente

sulla qualità erogata. In particolare, in un processo di esternalizzazione che preveda anche l’obbligo, per il fornitore, di assorbire il personale operante, la ge-

stione di tale processo diventa sicuramente uno degli aspetti fondamentali. Poiché infatti la valutazione fi nale del servizio offerto dipende strettamente dalla bontà o meno del lavoro svolto, si rende necessario fare un consistente lavoro di formazione e riorganizzazione delle procedure operative, per consentire, anche alle risorse acquisite, di agire secondo una serie di standard consolidati.

D. Quali sono, quindi, le strategie migliori per inte-grare tra loro risorse interne ed esterne?

R. La scelta premiante consiste sicuramente nel considerarle come un unico gruppo di lavoro: una sola squadra formata da elementi distinti ma che, interagendo insieme, possono raggiungere risultati significativi. L’importante, come dicevo, è formare e motivare tutto il gruppo, e riuscire a trasmettere la convinzione che il lavoro degli uni dipende da quello degli altri.

D. A proposito di formazione: dove si possono trovare i capitali necessari agli investimenti relativi?

R. La formazione è sicuramente uno degli aspetti qualificanti dei servizi offerti. Il suo finanziamento può essere effettuato soprattutto tramite l’accesso, da parte delle aziende in forma singola o associata, ai fon-di interprofessionali (organismi di natura associativa promossi dalle organizzazioni di rappresentanza delle parti sociali, in grado di apportare i capitali necessari ai progetti di valorizzazione delle risorse umane a livello aziendale, settoriale e territoriale, ndr). Questi infatti danno la possibilità di formare il proprio personale in maniera adeguata, servendosi sia delle competenze in-terne all’azienda, sia di docenti esterni.

Le regole del buon outsourcingCostruire una partnership effi cace tra hotel e fornitori di servizi di esternalizzazione

«Gettare lo sguardo oltre l’outsourcing alberghiero tradizionalmente inteso, estendendo il concetto alla creazione di un rapporto tra cliente e fornitore in cui si sviluppino vantaggiose opportunità sia per i com-mittenti, sia per gli operatori dell’esternalizzazione». È stato questo, nelle parole di Stefano Radice, il � lo conduttore del convegno Fare Outsourcing: recentemente organizzato a Torino da Job in Tourism, in colla-borazione con la stessa Global Outsourcing, l’evento «ha rappresentato una piattaforma utile a un pro� cuo scambio di idee e di testimonianze tra manager, imprenditori e professionisti del settore; un dialogo in grado di far emergere le straordinarie opportunità legate ai processi di esternalizzazione» riprende Radice, che era tra i relatori invitati alla tavola rotonda. «Gli operatori dell’ospitalità hanno potuto così capire che dare in outsourcing alcuni servizi signi� ca alleggerire l’organizzazione del lavoro, destinando risorse e energie interne esclusivamente al core business. Ma per ottenere signi� cativi vantaggi competitivi occorre af� darsi ad aziende di provata esperienza e, questo è il grande stimolo che viene dato a noi operatori del settore, capaci di innovarsi continuamente, nonché di offrire soluzioni tecnologiche avanzate e in sintonia con le esigenze e gli obiettivi strategici di ogni impresa cliente».

Un tavolo di confronto tra manager, imprenditori e professionisti del settore

SERVIZI PER HOTEL

Stefano Radice

www.outsourcing.itFondata nel 1993 da Emanuele Pellicanò, Global Outsourcing attualmente fornisce i propri servizi di

housekeeping, di allestimento congressuale e accoglienza clienti, di manutenzioni, food & beverage e plonge, a un centinaio di hotel: dai piccoli alberghi a gestione familiare alle grandi strutture appartenenti a compagnie italiane e internazionali, � no agli hotel più esclusivi del segmento del lusso.

Identikit di Global Outsourcing

5 Giovedì 9 Ottobre 2014

prOfessiOni

■ di MassiMiliano sarti

«Una decisione presa a malincuore, ma doverosa, per ve-nire incontro alle esigenze dei mol-ti che sentivano

la necessità di percorrere nuove strade in ambito associativo». Umberto Caselli, 42 anni di attività alle spalle, una vita dietro al bancone del bar dell’hotel Michelangelo di Milano prima del suo ritiro dall’operatività nel 2001, è il presidente della neonata Asso-ciazione barman italiana, Abi professional: una nuova realtà di categoria, costituitasi ufficialmente presso l’Una Cusani hotel del capoluogo lombardo lo scorso 10 settem-bre, alla presenza di ben 47 soci fondatori, la maggior parte dei quali di provenienza Aibes (Associazione italiana barman e so-stenitori). E dall’Aibes arriva anche lo stesso Caselli, già alla guida dallo storico consesso dei professionisti della miscelazione nazio-nale e tutt’ora presidente onorario dell’In-ternational bartenders association (Iba). «L’interesse attorno alla nostra nuova ini-ziativa è davvero grande, tanto che in questi pochi giorni di vita abbiamo già superato le 1.500 visite alla pagina Facebook. Entro la fine dell’anno contiamo perciò di raggiun-gere quota 400-500 soci. Per ora ci siamo dati un’organizzazione articolata, dotata di un consiglio nazionale (per i nomi si veda l’articolo apparso su Job in Tourism dello scorso 25 settem-bre, ndr), di una serie di respon-sabili dislocati lungo quasi tutto il territorio nazionale, nonché di alcuni comitati ad hoc, dedicati alla didattica e alla cura dei rap-porti interni ed esterni. Con i pro-duttori, in particolare, miriamo a costruire rapporti di partnership per iniziative mirate, ma non prevediamo la loro presenza diretta in associazione, nel ruolo di “sostenitori” o altre figure consimili».

Domande. Mi sembra che abbiate già le idee molto chiare...

Risposte. Diciamo che non è una mossa improvvisata: sono già due anni che lavo-riamo a questo progetto, le cui fondamenta abbiamo peraltro condiviso anche con molti altri colleghi al di fuori della cerchia dei soci fondatori.

D. In effetti, sarebbe altrimenti impos-

sibile pensare di raggiungere quota 500 in pochi mesi. A proposito: chi si può iscrivere all’Abi Professional?

R. Qualsiasi professionista in grado di dimostrare almeno cinque anni di espe-rienza nel ruolo. Ma abbiamo pure un’ac-cademia, in cui pensiamo di far entrare i giovani tra i 18 e i 28 anni, per aiutarli a crescere e a formarsi nella professione.

D. Quali sono, ora, le prossime tappe?R. Agli inizi di novembre avremo una

riunione del consiglio nazionale, durante la quale faremo il punto della situazione e definiremo con più precisione i nostri programmi, che partiranno ufficialmente da gennaio 2015.

D. A cosa pensate esatta-mente?

R. A iniziative volte a valo-rizzare la professione: mani-festazioni, corsi, qualche com-petizione ma senza eccedere... L’idea è soprattutto quella di dare visibilità all’attività dei barman. Stiamo poi attivan-do anche una partnership, a fini formativi, con la Confesercenti di Bergamo, così come intendiamo collaborare pure con le scuole alberghiere.

D. Cosa pensate di fare con l’Iba?R. Ci piacerebbe affiliarci, ma purtroppo

per ora è impossibile, perché accettano solo un’associazione per nazione.

D. Passando ai temi della profes-sione: quali sono, a suo parere, gli scenari attuali?

R. Il mondo, negli ultimi anni, è molto cambiato e con esso an-che il nostro mestiere. Prenda per esempio lo stesso concetto di pro-

fessionalità: un tempo si traduceva esclusivamente nella classica figura

del barman in giacca e cravatta dietro al bancone di qualche bar importante; oggi, invece, si possono trovare ottimi profes-sionisti pure nei locali di tendenza o nelle discoteche: grandi artisti della miscelazio-ne al lavoro in camicia e qualcuno persino con qualche tatuaggio in bella mostra.

D. L’abito non fa più la qualità, quindi?R. Assolutamente no: il classico, per ca-

rità, va sempre bene, perché non passa mai di moda. Ma ciò non vuol dire che non ci si debba aprire al cambiamento e conosce-re le nuove tendenze. Tanto più che molte opportunità oggi si trovano proprio al di

fuori dei bar d’albergo tradizionali, dove le diffuse politiche di contenimento dei costi hanno contribuito a ridurre sensibilmente il numero di risorse impiegate. E poi, anche dal punto di vista dei prodotti, praticamente ogni giorno ormai esce qualcosa di nuovo.

D. Come si fa, in effetti, a districarsi in tale proliferare di proposte inedite? Come rico-noscere , in altre parole, ciò che vale dalle mode passeggere?

R. Per la verità, questo è proprio uno degli obiettivi di Abi professional: organiz-

zare eventi con la stessa fun-zione delle sfilate di moda; occasioni in cui mostrare il meglio tra le idee nuove in circolazione, in modo che, chi vi assiste, possa prendere spunti utili al proprio lavoro quotidiano.

D. Un’altra tendenza de-gli ultimi anni riguarda poi la crescente diffusione, anche tra

il pubblico, delle necessità legate a un bere consapevole. Una tendenza sicuramente positiva, che tuttavia ha pure contribuito a ridurre il consumo di bevande alcoliche. Qual è la vostra posizione su questo tema?

R. Sebbene ciò possa a volte contrastare con le esigenze di fornitori e direzioni dei locali, noi crediamo fortemente che il ruolo di un barman sia quello di far bere in modo moderato ma di qualità: preferiamo avere cento clienti con un cocktail in mano, piut-tosto che venti avventori ubriachi con cinque bicchieri davanti al tavolo. Anche perché, se chi viene da noi sta bene, inevitabilmente tende a tornare.

D. Un’ultima domanda: quali caratteri-stiche personali deve avere oggi un buon barman?

R. Le basi non cambiano: un buon bar-man è prima di tutto un confessore laico, sempre pronto ad ascoltare i clienti. Gli occorre, quindi, una buona preparazione psicologica e una sostanziosa dose di sensi-bilità. Deve inoltre essere una figura in grado di gestire un bar, nonché disposta a mante-nersi sempre aggiornata e abile nel curare i rapporti con la proprietà o la direzione. Non gli possono poi mancare neppure quelle doti formative utili a educare i collaboratori più giovani. Ma soprattutto, come amava dire il past president Iba, Michel Bigot, un bar-man non è un barman se non sa preparare i cocktail.

L’Abi punta a quota 500Obiettivi associativi e ruolo della professione secondo il presidente Umberto Caselli

A.D.A.Associazione Direttori Albergo

tel. 06 35403933www.adanet.it

A.I.B.E.S.Associazione italiana barmen

e sostenitoritel. 02 29404565 - 02 29401685

www.aibes.it

A.I.C.R.Associazione Vice direttori

e Capi ricevimento di alberghi 4 e 5 stelle

e-mail: info@aicr-italia.org www.aicr-italia.org

A.I.D.A.Associazione Internazionale

Direttori d’Albergoe-mail: aidasegreteria@gmail.com

www.aidamanager.com

A.I.R.A.Associazione Italiana Impiegati d’Albergo

tel. 02 5455041www.airaclub.it

Associazione Italiana MaggiordomiTel. 02 89058297cell. 349 6187963

www.maggiordomi.it

A.I.P.N.Associazione Italiana Portieri di Notte

Tel 02 26141400www.aipn.it

A.M.I.R.A.Associazione Maîtres Italiani

Ristoranti e Alberghitel. 02 49458768

www.amira.it

A.N.G.Associazione Nazionale Governanti tel. 333 4778710 - 333 7467415

www.angitaly.it/index.htm

ASSOCIAZIONE PROFESSIONALE CUOCHI ITALIANI

tel. 02 76115315www.cucinaprofessionale.com

E.H.M.A.European Hotel Managers Association

tel. 06 4818888www.ehma.com

EURO-TOQUES ITALIAAssociazione

Europea di Cuochi Professionistitel. 0521 525223www.euro-toques.it

FAIPA Federazione delle Associazioni Italiane dei Portieri d’Albergo “Le Chiavi d’Oro“

e-mail: info@faipa-lechiavidoro.orgwww.faipa-lechiavidoro.org

F.I.C. Federazione Italiana Cuochi

tel. 06 4402178 - 06 44202209www.fic.it

SOLIDUS I Professionisti dell’Ospitalità Italiana

www.solidusweb.it

U.I.P.A.Unione Italiana Portieri d’Albergopresidente.uipa@lechiavidoro.org

www.lechiavidoro.org

AIFBMAssociazione Italiana F&B Manager

Tel.02 6691692e-mail: segreteria@aifbm.com

www.aifbm.com

Umberto Caselli

A.B.I. ProfessionalAssociazione Barmen Italiani abiprofessional@outlook.com

6 Giovedì 9 Ottobre 2014

HÔTELLERIE

■ di Marco beaqua

È di 2 milioni di arrivi all’anno il poten-ziale realistico dell’incoming cinese in Italia. Lo sostiene il docente di marke-ting turistico Giancarlo Dall’Ara, noto a molti per essere uno dei prin-

cipali fautori del concetto di albergo diffuso e oggi anche direttore di Chinese Friendly Italy: una sorta di certificazione di qualità per le strutture ricettive e i luoghi d’interes-se italiani dotati di servizi dedicati ai viag-giatori dell’ex Celeste impero; un progetto recente, pensato da un team di ricercatori accademici, interpreti, traduttori e consu-lenti di marketing, specializzati nel mercato turistico del Paese di Mezzo.

L’iniziativa sta riscuotendo numerosi pro-seliti soprattutto a Rimini, da sempre destinazione pionie-ristica nello sperimentare le iniziative più innovative nel comparto dei viaggi. In fondo, l’idea è quella di avvicinare il principale bacino di domanda outbound del mondo: un mercato capace di generare una spesa complessiva supe-riore ai 100 miliardi di dollari Usa (dati: Organizzazione mondiale del turismo). «La città romagnola», ha infatti di-chiarato recentemente lo stesso Dall’Ara ad agichina24.it, «è una delle pochissime località italiane a essersi dotata di un sito web concepito in cinese fin dalle fondamenta e non, dunque, di una semplice traduzione della versione italiana».

Ma non solo: c’è anche l’account su Sina Weibo (il Twitter cinese), la cartina completamente in mandarino, il progetto degli uffici di informazione turistica chinese-friendly, non-

ché la presenza di uno spazio online, dedicato agli alberghi riminesi dotati di standard adeguati alle esigenze dei turisti del Paese di Mezzo. E una delle prime strutture ad aderire al progetto Chinese Friendly Italy è stata, in particolare, il Savoia Hotel Rimini, che oggi sta finalmente raccogliendo

i risultati dell’impegno investito su questo fronte.

A distanza di oltre un anno, molte sono infatti le attività che il 4 stelle romagnolo ha messo in atto per costruire forme di acco-glienza specificamente dedicate agli ospiti del grande paese orientale. Grazie anche a una intensa attività di formazione del per-sonale, realizzata attraverso gli stessi pro-grammi Chinese Friendly Italy, il Savoia sta così cominciando a posizionarsi adeguata-mente sul mercato turistico dell’ex Celeste impero. «La promozione in tale direzione», spiega il general manager dell’hotel, Pie-

ro Marini, «non si limita semplicemente a proporre la struttura. Noi vogliamo realmente capire cosa vogliono e cosa cercano i nostri potenziali ospiti cinesi. Per questo ci stiamo allineando con tutti i loro desideri: la segnaletica, il menù, un servizio con attenzioni par-ticolari e molto altro ancora».

Ma cosa è cambiato esattamente, all’interno della struttura? L’albergo è innanzitutto disseminato di loghi chinese-friendly. Alla reception, poi, un desk è riservato agli ospiti del Paese di Mezzo, con tanto di personale ma-drelingua ad accoglierli. I turisti cinesi vengono così ricevuti alla loro manie-

ra: a partire dal biglietto da visita, porto con entram-be le mani e con l’immancabile in-chino, fino all’ac-compagnamento in camera, dove i clienti orientali in arrivo trovano

sempre frutta fresca e tè verde ad attenderli in stanza. E ancora: nessuno al Savoia Hotel si sognerà mai di as-

segnare agli ospiti del Paese di Mezzo la camera 414; un numero che in Cina, secondo un’antica superstizione, si-gnifica qualcosa come «devi morire». Insieme alle pietanze tradizionali, a colazione viene inoltre sempre proposto il tipico breakfast cinese. «Ma la cosa principale che abbiamo capito», riprende Marini, «è che il viaggiatore dell’ex Ce-leste impero è sempre più attento a un turismo autentico, rivolto all’arte, alla cultura e a tutte le risorse del territorio. Ed è proprio questo che a noi interessa promuovere, insie-me naturalmente alla nostra struttura. E lo facciamo grazie anche alle numerose attività intraprese in questo senso dal

comune di Rimini, dall’Apt locale e dal portale Rimini reservation».

Le iniziative pro-Cina della struttura romagnola, però, non si fermano certo qui: lo scorso marzo, per esempio, il Sa-voia ha ospitato un workshop tra gli al-berghi della rete Chinese Friendly Italy e alcuni tour operator attivi sul mercato del Paese di mezzo. Nei mesi di luglio e agosto l’hotel ha inoltre accolto Susan Sun, scrittrice, blogger e giornalista,

autrice della guida Enjoy Italy, scritta in cinese per i cinesi, nonché Shen Wei, travel blogger fra i più seguiti dell’ex Celeste impero. A ottobre, quindi, in contemporanea con il lancio del sito in cinese dell’albergo, la struttura riminese è stata la sede di un altro incontro tra i rappresentanti di Chinese Friendly Italy e un gruppo di investitori dell’ex Celeste impero. Un nuovo appuntamento è poi previsto per il prossimo novembre, stavolta direttamente a Shanghai, dove lo staff del Savoia sarà presente sia per promuovere la propria offerta, sia per scoprire nuove tendenze e idee sul mondo dell’ospitalità.

«Da quando ci siamo adeguati agli standard chinese friendly, abbiamo registrato un sensibile incremento di prenotazioni da parte della clientela cinese sia leisure sia business, anche se è ancora presto per quantificare l’en-tità di tale crescita», conclude quindi Marini. «Tuttavia, se una volta le prenotazioni degli ospiti provenienti dal Paese di Mezzo arrivavano solamente tramite le grandi agenzie online, da qualche tempo registriamo anche ri-chieste da individuali e gruppi business, che si rivolgono direttamente a noi. E questo è già un segnale piuttosto significativo».

Un 4 stelle a misura di cineseIl Savoia di Rimini traccia il bilancio del primo anno da struttura Chinese Friendly Italy

Piero Marini

Si avvicina la terza edizione di Hospitality Ambassador

hospitalityambassador.jobintourism.it

«Tutto quanto è stato trattato durante la settimana formativa credo abbia arricchito il mio bagaglio professio-nale: le lezioni per così dire tecniche, la preziosa e polivalente conversazione in tema di comunicazione, ma anche il confronto stesso con colleghi e relatori sulle esperienze di vita professionale di ognuno. Penso tuttavia di aver appreso tanto, molto più di quanto potessi aspettarmi, soprattutto nella giornata dedicata alla comunicazione, e

di essermi sentita particolarmente coinvolta durante le lezioni riguardanti il reparto food and beverage». Dopo la testimonianza dello scorso numero di Job in Tourism, è questa la volta di un’altra allieva delle scorse edizioni, Antonietta Pennacchio, che ci racconta le proprie impressioni sul proget-to Hospitality Ambassador: il programma residenziale dedicato alla nuova figura del maggiordomo 2.0. Organizzata dal 5 stelle CastaDiva di Blevio, in collaborazione con noi di Job in Tourism, la terza edizione del corso è in programma dal 3 all’8 novembre 2014, sempre presso lo splendido resort adagiato sulle rive del Lago di Como.

Il Savoia

Un momento di un’iniziativa

chinese-friendly

Un’immagine del CastaDiva

7 Giovedì 9 Ottobre 2014

risOrse umane

■ di Marco Bosco

«D inamico», «coinvol-gimento» e «leva». Ma anche espressio-ni come il creativo «forward-thinking» (pensiero innovativo),

il nerd «LOL» (grassa risata in linguaggio da chat) o il più classico «pensiero out of the box» (ragionare fuo-ri dagli schemi). Sono alcuni dei termini più abusati che si possono ascoltare oggi nei luoghi di lavoro. Lo rivela una recente ricerca nordame-ricana condotta dalla socie-tà di personale interinale, Accountemps, su oltre 600 responsabili risorse umane di compagnie statunitensi e canadesi con più di 20 di-pendenti. E anche se lo studio risente chiaramente dell’am-biente anglofono in cui si è svolto, molti dei suoi risultati paiono davvero valere anche alle nostre latitudini. D’al-tronde l’inglese è ormai quasi ovunque riconosciuta come lingua internazionale del business. «La chiarezza è il reale valore aggiunto di qualsiasi comunicazione negli ambienti lavorativi», rivela quindi il presidente del distretto New England di Accountemps, Bill Driscoll. «Il linguaggio ger-

gale tende invece a confondere le idee. Sarebbe perciò meglio mantenersi sempre il più lontano possibile dagli stereotipi, dai vecchi cliché e dai termini stan-tii, utilizzando al loro posto espressioni più lineari, fresche e trasparenti».

Ma quali sono, dunque, le espressioni assoluta-mente da evitare? Interpellati sui termini più abusati e fastidiosi nel mondo del business contemporaneo, i manager coinvolti nella ricerca hanno individuato una lunga serie di cliché spesso ormai quasi del tutto svuotati di reale significato. Si va così da «deep dive»

(immagine americana che sta per analisi approfondita) fino ai già citati «forward-thin-king», «dinamico», «coin-volgimento» e «LOL». Dal lato dei collaboratori, invece, le frasi da evitare riguardano spesso i carichi di lavoro e i livelli di stipendio. Sconsiglia-bili sono quindi espressioni respingenti del tipo «non è tra i miei compiti», richieste generiche in stile «quando potrò avere un aumento?», così come frasi lamentevoli del genere «sono sommerso

di lavoro», o «è un momento critico». Terza e ultima categoria di termini abusati è infine

quella dei sempreverdi: espressioni facili la cui pre-senza costante infesta riunioni, meeting e incontri da ormai una decade, tanto da essere state citate anche

nelle due omologhe ricerche Accountemps risalenti al 2004 e al 2009. Dei veri e propri classici dell’abuso linguistico, assai comuni anche al di qua dell’Atlanti-co, quali i celebri progetti «win-win», le operazioni o i prodotti a «valore aggiunto», i già menzionati «pen-siero out of the box» e il concetto di «leva», nonché l’intramontabile quanto ineffabile «sinergia».

Basta «pensiero out of the box»Gli stereotipi, i termini stantii e i vecchi cliché verbali da evitare nei luoghi di lavoro

Licenza Creative Commons. Foto di jvleis

Chi:

Andrea Modesti

Owner representative

Dopo aver iniziato la propria

carriera presso il rome Ca-

valieri Waldorf astoria, dove

è stato, tra le altre cose,

director of operations, an-

drea modesti ha assunto

la carica di cluster general

manager dell’excelsior Hil-

ton e del Grand Hotel Des

Palmes di Palermo, nonché

dell’Hilton Giardini di naxos di Taormina. Dal 2012,

infine, si è occupato di consulenza alberghiera con la

compagnia marsterPiece Consulting, fondata insieme

all’amico e collega Vincenzo Panella.

Dove

Time renero resort azzurra & Le Clessidre Beach Club

red sea sahl Hasheesh

Hurghada - egypt

andrea.reneroresort@gmail.com

skype: andrea.modesti11

Perché

«nonostante avessi già una proposta in italia, da

parte di una compagnia alberghiera, ho preferito

intraprendere una sfida affascinante in un paese

meraviglioso come l’egitto. mi sono innamorato so-

prattutto della location di sahl Hasheesh Bay, con-

siderata il gioiello del mar rosso, ma nutro anche

grande fiducia nel progetto della owning company.

Ovviamente rimango innamorato dell’italia e spero

di tornarci presto».

“Movimenti”

NUOVI SERVIZI

arriva lo screening di qualità targato Job in Tourism

www.jobintourism.it/job/selezione-personale-turismo.php

«Per l’apertura del Paradù Resort di Donoratico, con un solo annuncio abbiamo ricevuto più di mille candidature: quasi 230 ore lavorative per due perso-ne. Lo screening dei cv porta un vantaggio economico enorme e permette di mantenere il focus sulla propria attività». A volte più di tante introduzioni basta la testimonianza di chi ha sperimentato direttamente la cosa. Le parole, in questo caso, sono di Bernhard Schmiedmaier, partner della società internazionale di consulenza Bns Management Consulting. Oggetto del suo commento: il nuovo servizio screening di Job in Tourism, che consente alle aziende di trovare la risorsa giusta risparmiando del tempo prezioso.

Come? Facile: lasciando che Job in Tourism lavori al posto di hotel e imprese turistiche, leggendo, va-lutando e scremando i curricula ricevuti tramite le inserzioni pubblicate sui propri canali di comunica-zione. La procedura è davvero semplice: basta inviare presso i nostri uffici il testo della ricerca, indicando con precisione le figure professionali desiderate e fornendo un massimo di quattro caratteristiche fon-damentali (divise tra obbligatorie e preferenziali), per ciascun profilo da trovare. Il team Job in Tourism, con il suo consolidato expertise nel settore, penserà poi a compiere una prima scrematura delle candida-ture, preparando una short list con i migliori cv. «Un valido aiuto nella ricerca e selezione delle risorse. I profili ricevuti mi sono stati filtrati e selezionati con competenza, rendendo più veloce ed efficace il proces-so. Complimenti per l’iniziativa». Ancora una volta, non lo diciamo noi, ma uno dei nostri inserzionisti: Claudio Catani, general manager del Brunelleschi di Firenze e del Principe di Piemonte di Viareggio.

8 Giovedì 9 Ottobre 2014

DOMANDE DI LAVORO

Insoddisfatti dei risultati della stagione appena conclusa?

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9 Giovedì 9 Ottobre 2014

INTERNAZIONALI

George Clooney and his wedding in Venice ■ ANTONIO CANEVA

I fi nd it rather exhilarating that, with all the affl ictions we have in this country, we had to complain about George Clooney’s wedding in Venice.

The front page of Corriere della Sera on 28 September showed a large photo of the motorboat carrying the actor and his friends, with the comment “are we changing into a movie set for the wedding show?”.

An article in the inside pages, titled “Italy reduced to a scenery for Hollywood movie stars’ weddings” essentially made the case that Italy should live on culture, not on the weddings of the world’s various Uncle Scrooges, among which the recent one, in Puglia, of an Indian couple.

Do we live in a perfect world? Then this position would (possibly) be justifi ed; but we do not live in a perfect world, on the contrary, our world is amply imperfect. As is correctly recalled in the above-mentioned article, ours is a unique country in terms of culture and art, but what use do we make of it? We should point out that, while France is fi rmly fi rst in the world for number of international visitors, we have fallen down from fi rst to fi fth position; it is not by chance, however, that the French have an excellent tourist promotion body ( Atout France), whereas the Italian equivalent ( Enit) barely has the money to survive by paying wages to its employees. But, ultimately, they did not do much even when the money was available.

Culture. True, the Corriere della Sera article was written on 28 September, while it was the 2 October when we heard the news that the Opera House of Rome is fi ring all its artists in order to outsource music and singers, the way a hotel might do in the management of fl oor personnel.

It is not weddings that should worry us, but other things; if we want to speak of Venice, we can mention the mega cruise ships entering the San Marco Basin, with the ever present risk that they end up as unwanted guests into Palazzo Ducale, or the iniquitous tax that is exacted of tourists, for whom local transport (the water-bus) has a much higher price than for locals.

We complain about the lack of jobs in Italy, but employment can only happen if there are concrete conditions to develop it; in terms of international tourist attraction, George Clooney’s wedding has done a great deal more than many national bodies do. Two important hotels are going to open in Venice, in two small islands of the lagoon; employment and the creation of wealth are dependent on notoriety and visibility in the world.

The mayor complains about people eating sandwiches in San Marco square, newspapers complain about the (pseudo) transformation of the city into a movie set, and in the meantime the country goes to rack and ruin.

Maybe we are barking up the wrong tree.

Translation of the italianeditorial by Paola Praloran

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10 Giovedì 9 Ottobre 2014

OFFERTE DI LAVORO

www.jobintourism.it

Direttore editoriale: Antonio Caneva

Direttore responsabile: Fabrizio Garavaglia

Coordinatore redazionale:Massimiliano Sarti

redazione@jobintourismeditore.it

Presidente:Antonio Caneva

Amministrazione Pubblicità e Inserzioni:

Job in Tourism srlVia Mussi, 4 - 20154 Milano

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Job in Tourism è un’Agenzia per il Lavoro (decreto Legislativo 276 del 10 settembre 2003 articolo 2,comma1, lettera C), autorizzazione rilasciata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali il 28/05/2013 prot. 39/0007141/MA004.A003

Comunicazione privacyIl responsabile del trattamento dei dati personali raccolti in banche dati di uso redazionale è l’editore a cui, presso la sede di via Mussi 4, 20154 Milano (tel. 02 43 98 04 32 fax 02 4802 51 54), gli interessati potranno rivolgersi per esercitare i diritti previsti ai sensi dell’art. 2 all. A Dlgs 196/2003

Tutte le inserzioni pubblicate sono da intendersi riferite a persone di entrambi i sessi come da Legge sulle pari opportunità 903/77

Cercasi RESPONSABILE UFFICIO BOOKING albergo 5 stelle.Età max 35 anni, laureato/a, preferibilmente nel settore turistico-alberghiero con esperienza Front Offi ce/Booking e/o Meeting & Events.Si richiede un’ottima padronanza della lingua inglese e conoscenza di altre lingue, conoscenza di reservation management e politiche commerciali, utilizzo sistemi di prenotazione (preferibilmente SCRIGNO GP DATI) e dei principali sistemi informatici.Sono richieste inoltre: forte motivazione, capacità comunicative, doti relazionali ed organizzative, capacità di analisi, forte orientamento al risultato, fl essibilità e spirito di adattamento.

Si offre contratto a tempo indeterminato dopo un periodo di prova di tre mesiLa sede lavorativa sarà: Olbia/Porto Cervo. Inviare il proprio CV completo di fotografi a, al seguente indirizzo e-mail:

hr@colonnapeverohotel.it

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DIRETTORE AMMINISTRATIVOSi richiedono specifi che capacità tecnico-contabili ed esperienza

già maturata in strutture ricettive di primaria importanza e/o gruppi

alberghieri internazionali; è indispensabile la conoscenza scritta

e parlata della lingua inglese anche per formazione di documenti

amministrativo-contabili e dei fondamentali di leggi amministrative,

contabili e fi scali italiane. L’assunzione è inizialmente prevista a

tempo determinato, Responsabile dei Servizi Amministrativi e

Gestione Risorse Umane, area quadri, secondo il C.C.N.L. del

Turismo “Federalberghi”: è necessario un domicilio a Roma.

Gli interessati potranno inviare dettagliato Curriculum Vitae in

formato europeo (con foto) ed in lingua italiana e inglese, con

espressa autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi

del d.lgvo n. 196/2003 “Protezione dei dati personali”, all’indirizzo

pauline.charles@aldrovandi.com.

Astenersi chi non risponda ai requisiti richiesti od abbia già

partecipato a precedenti selezioni.

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A.E.C. Advertising and Electronic Commerce srl, con sede a Bergamo, è l’azienda leader nel software di prenotazione e distribuzione on-line per Hotel indipendenti e Catene alberghiere con il software Vertical Booking ed esporta il software in oltre 50 paesi del mondo, inclusi gli Stati Uniti.E’ alla ricerca di un:

SISTEMISTA - PROGRAMMATOREIl candidato/a ideale è preferibilmente laureato in Informatica o Ingegneria Informatica. Ha esperienza sistemistica e conoscenza approfondita delle tematiche di sicurezza nell’ambiente Unix-Linux. E’ programmatore in PHP o qualsiasi altro linguaggio di programmazione Object Oriented web-based. Dispone di una ottima conoscenza della lingua inglese ed ha un’esperienza professionale di almeno 3 anni.Conoscenze tecniche richieste:

∑ Confi gurazione e gestione e hardening Linux in ambito server (Debian).

∑ Programmazione in php, Java o linguaggi Object Oriented web-based

Costituiscono titolo preferenziale le seguenti conoscenze tecniche:

∑ Confi gurazione fi rewall e IDS (Cisco), Conoscenza dei vari sistemi di autenticazione (LDAP, Radius, etc) incluso l’utilizzo di dispositivi di autenticazione dedicati (TFA)

∑ Conoscenza dei sistemi di security scanning ed assessment (Nessus, etc)

∑ Conoscenza sistemi di File Integrity Monitoring (OSSEC, etc.)

∑ Conoscenza tool di Operational Intelligence e analisi log (Splunk, etc.)

∑ Conoscenze dei sistemi CRS o gestionali alberghieri (PMS)

Principali responsabilità: sarà responsabile della sicurezza nell’ambito della certifi cazione PCI-DSS e di alcuni progetti di sviluppo del prodotto Vertical Booking.Dal punto di vista personale, il candidato/a è dotato di autonomia operativa, determinazione, propensione al problem solving, attitudine alla relazione e alla negoziazione supportata da buono stile comunicativo e con forte motivazione alla crescita professionale in un ambito giovane, dinamico e orientato all’internazionalizzazione.L’inquadramento e la retribuzione prevista saranno superiori agli standard di mercato e commisurati all’esperienza effettivamente maturata. Sede di lavoro: Bergamo (Non è prevista una collaborazione da remoto)I candidati, ambosessi, possono inviare un curriculum vitae dettagliato con autorizzazione al trattamento dei dati personali, indicando un recapito telefonico e citando chiaramente nell’oggetto il rif. AC021“Aut. Min. Lav. Prot. n. 13/I/0020475 del 21/08/2007

11 Giovedì 9 Ottobre 2014

OFFERTE DI LAVORO

Gustality si propone comeconsulente strategico peril settore della ristorazione edell’ospitalità.

► attitività di start up► ricerca di personale adeguato► risorsa esterna per lariorganizzazione attraversopersonale proprio► consulenza burocratica e amministrativa

Sono partiti i nostri corsi di formazione!Vieni a scoprirli visitando il nostro calendario.

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FOOD & BEVERAGE BASIC RISTO-MARKETING: come comunicare il tuo ristorante in maniera efficace

GRANDE NOVITÀ 2014Corsi dedicati all’arte del ricevere e del comportamento a tavola.

LO STILE A TAVOLA: 3 ore dedicate a un pubblico maschile

GALATEO...L’ARTE DEL RICEVERE CON STILE: 8 ore dedicate a un pubblico femminile

Per maggiori informazioni formazione@gustality.it - Tel. 045597080Sede dei corsi Verona | Via Roveggia, 126 | Tel. +39 045 4851600www.gustality.it | facebook.com/gustality

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RICEVIMENTO: forte propensione al contatto con gli ospiti e al problem solving. RIF: MILANO RICEVIMENTO

ADDETTI ALL’UFFICIO PRENOTAZIONI: forte predisposizione alla vendita del prodotto e alla gestione operativa RIF: BOOKING MILANO

PORTIERI DI NOTTE: massima affi dabilità, serietà, responsabilità, problem solving. Max 35 anni RIF: MILANO NOTTE

Indispensabile conoscenza della lingua inglese, altre lingue straniere saranno titolo preferenziale.Costituiranno ulteriore titolo di preferenza studi universitari o medi superiori in discipline turistiche o linguistiche e precedenti esperienze di stage o lavoro presso attività ricettive.

Fax: 02 366682260Email: cv@ideahotel.it

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto

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of the World, for the 2015 season requires a:

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language is preferredCompetitive salary according to experience & qualifi cations.

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Esclusiva struttura alberghiera sul Lago di Como ricerca fi gura di

RESPONSABILE AMMINISTRAZIONEIl/La candidato/a gestirà le attività di contabilità, bilancio e controllo di gestione in coerenza con la strategia dell’hotel. Si occuperà di supervisionare attività di acquisti, fl ussi di merce e magazzino. Alimenterà e svilupperà i sistemi di gestione in funzione dell’evoluzione e delle necessità derivanti dalla gestione operativa della struttura. Fornirà supporto nella gestione dei rapporti con le banche e nella gestione dei principali contratti di fornitura. Sarà partner strategico della Direzione e agirà da supporto di business agli altri settori. Dovrà dimostrare capacità di pensiero strategico, anticipando future e possibili evoluzioni, mantenendo controllo costante sulle attività quotidiane e su tutte le aree dell’hotel, dimostrando operatività ed autonomia e investendo sulle risorse nella propria area. Il candidato ideale possiede: Formazione in area economica (preferibilmente Laurea in Economia e Commercio) e specializzazione in materie economiche applicate all’industria del turismo; ottima conoscenza di Excel, dei principali sistemi informatici e gestionali (preferibilmente Sys Hotel) e della lingua inglese. Esperienza professionale in dipartimenti di amministrazione preferibilmente nel settore turistico/alberghiero. Riservatezza personale e discrezione professionale nello svolgimento delle attività.

Azienda: Summit Fax: +39 02 667 10 613

Email: info@grupposummit.com

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto

Il Gruppo S.E.A.R. S.r.l. composto dalle seguenti strutture a Forte dei Marmi:∑ Augustus Hotel & Resort – 5 star∑ Augustus Lido – 5 star∑ Hermitage Hotel & Resort – 4 star superior∑ Augustus Beach ClubRicerca per la stagione estiva 2015, le seguenti fi gure professionali:

Executive Housekeeping:Persona dinamica dotata di leadership e forti capacità organizzative, esperienza in Hotel 5 stelle stesso ruolo minimo da 2 anni. Gradita la conoscenza lingua inglese.

Maitre d’Hotel:Età massima 40 anni, ruolo ricoperto in Hotels 5 stelle, capacità organizzativa e leadership, con conoscenza lingua inglese ed una seconda lingua straniera.

Segretario ricevimento e cassa:Il profi lo ricercato è di una persona dinamica con ambizioni di crescita professionale, ruolo già ricoperto in altre strutture 5 stelle. Periodo di lavoro tra i 4 e 7 mesi. Conoscenza lingua inglese e seconda lingua straniera.

Il C.V. non conforme ai requisiti richiesti, non verrà preso in considerazione.Si prega di inviarli con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Leg 196/2003, all.

personale@augustus-hotel.itwww.augustushotelresort.it

12 Giovedì 9 Ottobre 2014

OFFERTE DI LAVORO

ADDETTI UFFICIO BOOKING e UFFICIO STAMPA/CLIENTI

Azienda Leader nel Settore Turismo

SEDE DI LAVORO: Brescia Affermata società nel settore del turismo, sita a pochi Km da Brescia, seleziona 3 nuove risorse per l’ampliamento del proprio organico per l’uffi cio prenotazioni e clienti. Il/la candidato/a ideale possiede laurea in turismo e/o lavorato in aziende del settore, ha sviluppato doti nei rapporti interpersonali orientati al supporto informazioni e alla vendita. Il/la candidato/a verrà inserito/a nell›ambito dell’uffi cio booking con mansioni di help-desk telefonico e supporto alla vendita di pacchetti turistici. Si richiedono: spirito d’iniziativa, spiccate doti comunicative sia scritte che orali, senso di responsabilità, predisposizione al lavoro di squadra, lavorare sotto pressione, predisposizione a viaggiare con disponibilità a trasferte all’estero,partecipazione a fi ere e eventi organizzati dall’azienda, conoscenza della lingua inglese. Costituisce titolo preferenziale la conoscenza di una 2° lingua estera, ottima conoscenza dei principali applicativi informatici, conoscenza dei principali siti di booking online e dei principali CRS; Condizioni contrattuali e compenso commisurati alle capacità e all’esperienza.I candidati possono inviare il proprio CV e fotografi a con oggetto RIF. UFFICIO BOOKING-CLIENTI all’indirizzo: selezioni.azienda.brescia@gmail.comTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto

Hotels di lusso in primaria località turistica siciliana,cerca un/una SPECIALISTA IN WEB MARKETING AND REVENUE.

Si occuperà di gestire la presenza online delle strutture alberghiere,in grado di posizionare le strutture chiave grafi ca e di contenuto sul sito istituzionale, sui social network e nelle newsletter, con l’obiettivo di incrementare il numero di accessi al sito, dovrà pianifi care campagne promozionali e di web advertising individuando e utilizzando gli strumenti di promozione turistica online. Gestirà inoltre la reportistica delle attività online per verifi carne l’effi cacia e dedicando particolare attenzione alle politiche di revenue management. il candidato dovrà avere un profi lo con una formazione economica e una specializzazione in ambito web marketing turistico-alberghiero. Indispensabile un’ottima conoscenza della lingua inglese e preferibilmente anche della lingua russa. Autonomia, senso pratico e doti comunicative sono caratteristiche importanti

Le candidature possono essere inviate a hpricerca@gmail.com

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto

Adecco Tourism&Fashion cerca per prestigioso ristorante in Milano centro:

AIUTO PASTICCERE, CHEF DE PARTIE, RUNNER, BARMAN E CHEF DE RANG.Si richiede esperienza di 2-3 anni nella mansione in strutture alberghiere di 4-5*, disponibilità a lavorare su turni o con orario spezzato. Per i profi li di sala e bar è indispensabile la conoscenza della lingua inglese

Inviare cv con foto alucia.mazzucchelli@adecco.it

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto

Hotel 4 stelle a Milano ricerca SEGRETARIO RICEVIMENTO E CASSA TURNANTE (compresi turni notturni). Full time 40 ore. IV livello CCNL Turismo. Primo contratto a tempo determinato. Si prevede trasformazione a tempo indeterminato. Si richiede: esperienze in hotel 4 stelle per almeno 4 anni, inglese fl uente scritto e parlato, conoscenza dei principali PMS. Non si fornisce vitto e alloggio. Non si prendono in considerazione CV senza i predetti requisiti. Si considerano preferenzialmente esperienze nel mondo Best Western.

Inviare il CV con l’apposita autorizzazione al trattamento dei dati personali.

Inviare a consultanthotels@gmail.com

Struttura 5 stelle Relais & Châteaux nel Chianti Classico, a 18 km da Siena, seleziona le seguenti fi gure professionali per la stagione 2015:

- CHEF DE RANG- COMMIS DI SALA- CAPO PARTITA- COMMIS DI CUCINA- RECEPTIONIST-CAMERIERA AI PIANI

Si richiede una consolidata esperienza nel ruolo maturata in contesti di luxury hospitality, padronanza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera sono titoli preferenziali.

Inviare candidature corredate da foto ed autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D. L.g.s.196/2003 all’indirizzo recruitment@borgosanfelice.it specifi cando in oggetto la posizione per la quale ci si candida.

Hotel 3 stelle di Ravascletto (UD)cerca da subito, le seguenti fi gure professionali:con disponibilità immediata1 TUTTOFARE (per i piani) per la prossima stagione invernale1 AIUTO CUCINA1 CAMERIERE DI SALA CON CONOSCENZA DELLA LINGUA INGLESERequisiti richiesti:- esperienza nella mansione;- fl essibilità e serietà.

I candidati interessati sono pregati di inviare il loro CV comprensivo dell’autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.Lgs. 196/03) con foto a:

c.a. Sig. Pietro De InfantiHotel Bellavista - Via Roma, 22 - 33020

Ravascletto (UD) Tel. 0433 66089 - Fax 0433 66391

info@bellavistaravascletto.it

Siamo un team di Professionisti di recente costituzione ma di antica tradizione ed esperienza nella Ricerca e Selezione del Personale e nella Consulenza Aziendale in ambito Risorse Umane.

Specializzati nei settori del Turismo e dell’Ospitalità, offriamo l’eccellenza nella competenza professionale.

Il valore aggiunto è la nostra abilità di saper fornire… un abito su misura!

Non esiste il candidato ideale, esiste la persona giusta al posto giusto nel momento giusto!

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13 Giovedì 9 Ottobre 2014

Offerte DI LavOrO

Hotel La Perla in Corvara ricerca

estetista-massaggiatriCeper la stagione invernale 2014/15.

Si richiede obbligatoria la conoscenza della lingua tedesca.

Inviare CV, foto e lettera di presentazione a

info@hotel-laperla.itTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto

Hotel 4 stelle e 3 stelle Stagionali a milano marittima selezionano per

Stagione Estiva 2015 PersonaLe Con esPerienza, vari

settori.Disponibilità di Vitto e Alloggio limitata.

Per candidarsi inviare Curriculum ainfo@acapulcohotels.it

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Il marchio InterContinental® cerca persone affascinanti, sicure di sé, sofisticate e con una mentalità internazionale, desiderose di fare tutto il possibile per superare le aspettative degli ospiti.

L’hotel InterContinental De la Ville di Roma si trova a Trinità dei Monti, nel cuore della città eterna. Il nostro hotel cerca un nigHt auditor, un Front oFFiCe agent e un Portiere turnante da inserire nel suo team.

Con una famiglia di 9 marchi e oltre 4.600 hotel in 100 Paesi, ti offriremo l’opportunità di acquisire nuove conoscenze e sviluppare la tua carriera, oltre a garantirti uno stipendio concorrenziale e un pacchetto di benefit con sconti per hotel di tutto il mondo! Entrerai a far parte di un marchio che crede nell›importanza di un servizio di qualità superiore e discreto e di strutture straordinarie, ma anche di un team che ama far conoscere agli ospiti le particolarità della destinazione e condividere queste conoscenze per permettere agli ospiti di partire dopo aver fatto un›esperienza genuina e memorabile. Ma soprattutto, ti daremo la possibilità di essere te stesso. Per essere un candidato ideale devi avere 1 anno di esperienza in un ruolo uguale o similare,un titolo di studio rilevante, conoscenza fluente della lingua inglese e del sistema Opera. Se questa sembra la scelta giusta per te, fai subito domanda!

Invia il tuo cv con foto a romha.hr@ihg.com.

Contattaci e spiegaci in che modo IHG potrebbe trarre vantaggio dal tuo entusiasmo e dalle tue specifiche competenze.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati perso-nali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto

Hotel 4 stelle a La maddalena (ot) ricerca le seguenti figure professionali qualificate da inserire nel proprio organico per la stagione estiva 2015 (dal 12/06 al 20/09):

reCePtionist - Barman - Bagnino

Contratto a tempo determinato. Si richiede: esperienze in hotel 4 stelle, inglese fluente scritto e parlato, attestazione frequenza dei corsi obbligatori e conoscenza dei principali elementi di pronto soccorso. Si fornisce vitto e alloggio.

Inviare il CV con foto ed autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 a calalungahotel@gmail.com specificando in oggetto la posizione per la quale si candida

ristorante Berton Milano ricerca le seguenti figure professionali:demi-CHeF de rang - Commis de rangSi richiede esperienza nel ruolo, flessibilità ed una buona conoscenza della lingua inglese. Si invita ad inviare il proprio CV con foto ed autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.lgs. 196/2003) a:info@ristoranteberton.com specificando la posizione per cui ci si candida.

14 Giovedì 9 Ottobre 2014

OFFERTE DI LAVORO

Gruppo alberghiero con sede in Romagna presente nel settore Luxury Hotels cerca

RESPONSABILE COMUNICAZIONE.

La persona incaricata si occuperà del web marketing e dei social network, uffi cio stampa e di tutti i materiali di comunicazione degli hotel. È gradita la conoscenza delle lingue e del mercato Luxury Hotels.Per info inviare C.V a mywaycompany@gmai l .comRif. webmarketing luxury Hotels

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto.

Importante Hotel quattro stelle di Bologna, seleziona le seguenti fi gure professionali da inserire nel proprio organico:

• SALES MANAGERCon maturata esperienza nel settore e dotato di portfolio clienti.

• F&B DEPARTMENT – LOUNGE BAR & RESTAURANTF&B ManagerAssistant F&B ManagerChef de cuisine / Sous chef / Chef de partieBarman e chef de rang

• SEGRETARIO/A DI RICEVIMENTO TURNANTE

I candidati ideali sono giovani e dinamici, dotati di una maturata esperienza nell’ambito dell’hospitality in strutture di categoria superiore e appartenenti a Catene Internazionali. Sono fortemente orientati al rapporto con il Cliente e al servizio di qualità, con spiccate capacità di lavorare in team. Dispongono di ottima padronanza della lingua inglese e di altra lingua straniera, così come di buone conoscenze informatiche. Costituisce titolo preferenziale la residenza a Bologna o provincia.

Le candidature prive dei requisiti richiesti non verranno prese in considerazione.

Le candidature possono essere inviate, in italiano o in inglese corredate da foto, a;

H5172-fo@accor.com

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto.

Società leader nella fornitura di sistemi agli hotel del segmento

LUXURY, ricerca una fi gura da inserire nel reparto di assistenza remota (telefonica/email) ai clienti.

La tipologia di contratto offerta è una sostituzione maternità. Il candidato ideale • Ha meno di 29 anni (requisito indispensabile) • Ha un’ottima conoscenza della lingua inglese sia scritta che parlata (requisito indispensabile) • ha maturato un’esperienza in hotel, possibilmente in un uffi cio prenotazioni • ha un’ottima propensione all’ascolto e capacità di relazionarsi con i clienti in maniera empatica • possiede una buona proprietà di linguaggio • possiede conoscenze su principali canali online (booking.com, expedia, etc...) • sa lavorare in team, riconoscendo ruoli e gerarchie

Blastness Fax: 06 87675038

Email: cv@blastness.com

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei

dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in

atto.

Settembre 2014

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Coordinamento di 5 alberghi in tema amministrativo, contabile, fi scaleStesura e preparazione del Bilancio CivilisticoGestione del cash fl owCoordinamento fl usso centralizzato dei pagamenti e scadenze fi scali Chiusure mensiliEsperienza nel ruolo di almeno 5 anniInglese fl uenteDisponibilità immediata

Inviare il curriculum con autorizzazione al trattamento dei dati personali indicando in calce la seguente dicitura “Ai sensi del Decreto Legislativo, vista l’informativa presente sul sito della società, acconsento che Eurosearch Consultants tratti i miei dati per le valutazioni di idoneità ai fi ni delle ricerche e selezioni di personale svolte dalla società e da sue divisioni” a

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