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Organizzazione degli ambulatori nutrizionali dei SIAN del Veneto DR ANGIOLA VANZO DIRETTORE DEL SERVIZIO UOC DI IGIENE DEGLI ALIMENTI E NUTRIZIONE E RESPONSABILE SERVIZIO AZIENDALE DI DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA 17 Novembre 2016 1

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Organizzazione degli ambulatori nutrizionali dei SIAN del Veneto

DR ANGIOLA VANZO

DIRETTORE DEL SERVIZIO UOC DI IGIENE DEGLI AL IMENTI E NUTRIZIONE

E RESPONSABILE SERVIZIO AZIENDALE DI DIETETICA E NUTRIZIONE CLIN ICA

17 Novembre 20161

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MANUALE PER L’UTILIZZO DEL

COUNSELING MOTIVAZIONALE

NEGLI AMBULATORI NUTRIZIONALI

LINEE DI INDIRIZZO REGIONALI

PER GLI AMBULATORI NUTRIZIONALI

DEI SERVIZI DI IGIENE DEGLI ALIMENTI E NUTRIZIONE

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F Sorveglianza e prevenzione delle malattie croniche, inclusi la promozione di stili di vita sani ed i programmi organizzati di screening;

sorveglianza e prevenzione nutrizionale

N. Programmi/Attività Componenti del programma Prestazioni

F6 Promozione di una sana

alimentazione per favorire stili di

vita salutari

Promozione e attuazione di programmi finalizzati

ad incoraggiare l’adozione di corrette abitudini

alimentari nella popolazione generale e in gruppi

a rischio e per “setting ” (ambiente scolastico,

ambiente di lavoro, comunità, strutture sanitarie)

condivisi tra servizi sanitari e sociosanitari,

istituzioni educative, “datori di lavoro”

Valutazione della adeguatezza nutrizionale dei

menù offerti anche in relazione ad esigenze

dietetiche specifiche.

Interventi sui capitolati d'appalto per migliorare la

qualità nutrizionale

Campagne informativo-educative rivolte alla

popolazione generale e/o a target specifici

Promozione del counseling sulla corretta

alimentazione e da parte degli operatori

sanitari

Attivazione di programmi

intersettoriali per la prevenzione

dei fattori di rischio

Informazione e comunicazione ai

cittadini e agli operatori

Offerta di counseling

individuale

Supporto ad enti ed istituzioni

nella predisposizione dei menu

della ristorazione collettiva

NUOVI LEA

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DOVE SIAMO: SEDI DEGLI AMBULATORI

NUTRIZIONALI

AULSS

n. 6

SEDI AMBULATORIALI

n. 17

8

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CHI SIAMO: COMPOSIZIONE DEL TEAM DEGLI

AMBULATORI NUTRIZIONALIMedici

n. 11

Dietisti

n.8

Pediatri

di cui n. 4Biologi nutrizionisti

n. 2

Totale personale

n.23

9

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FATTORI DI SUCCESSO

PER UNA GESTIONE INTEGRATA

ORGANIZZAZIONE

PERCORSI ASSISTENZIALI

SISTEMA INFORMATIVO INTEGRATO

FORMAZIONE INTERDISCIPLINARE E

MULTIPROFESSIONALE

TEAM MULTIPROFESSIONALI

10

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CONSULENZA NUTRIZIONALE

Anamnesi e visita medicaMotivazione visitaTrattamenti precedentiStoria del pesoAttività fisica

Valutazione:BMICirconferenza vitaRischio di saluteCounseling:Motivazione al cambiamento

Anamnesi alimentareValutazione introiti quali/quantitativiAbitudini e preferenzeIndicazioni nutrizionaliPiano alimentare personalizzato

PRIMA VISITA

CONTROLLI

Rivalutazione antropometricaRivalutazione abitudini alimentariMonitoraggio del percorsoSupporto e sostegno sui cambiamenti comportamentali

Diagramma di flusso - AMBULATORIO NUTRIZIONALE

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REQUISITI E RISORSE NECESSARI PER

L’ATTIVITÀ DEGLI AMBULATORI NUTRIZIONALI

• PERSONALE

• SEDE LOGISTICA

• MATERIALI ED ATTREZZATURE

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Popolazione con scorrette abitudini alimentari

Popolazione con problemi ponderali (malnutrizione proteico-calorica,sovrappeso, obesità)

Popolazione con fattori di rischio nutrizionali (sovrappeso-obesità,sedentarietà, ipertensione, dislipidemie…)

Popolazione con patologie correlate all’alimentazione (obesità, diabete,cardiopatie, epatopatie, neoplasie…)

Popolazione in particolari situazioni fisiologiche (gravidanza, allattamento…)

Popolazione con allergie ed intolleranze alimentari (anche celiachia)

L’ambulatorio nutrizionale è rivolto a:

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969

2219

PRIME VISITE 2016 CONTROLLI 2016*

* Mancano dati di un ambulatorio

AMBULATORI NUTRIZIONALI DELLA REGIONE VENETO

ANNO 2016: PRIME VISITE E CONTROLLI

22

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381

1164

PRIME VISITE 2017** CONTROLLI 2017**

*Dati disponibili fino al 30.06.2017**dati di n.3 ambulatori su 6

AMBULATORI NUTRIZIONALI DELLA REGIONE VENETO

ANNO 2017*: PRIME VISITE E CONTROLLI

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42%

58%

31,2%

68,8%

MASCHI FEMMINE MASCHI FEMMINE

2016 2017

AMBULATORI NUTRIZIONALI DELLA REGIONE VENETO

DISTRIBUZIONE PER GENERE (PRIMO ACCESSO)

*fino al 30.06.2017

*

24

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30%

56%

14%

2016

fino a 18 19-65 >65

AMBULATORI NUTRIZIONALI DELLA REGIONE VENETO

DISTRIBUZIONE PER ETA’ (PRIMO ACCESSO)

16%

62%

22%

2017

fino a 18 19-65 >65

*

*fino al 30.06.2017 25

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AMBULATORI NUTRIZIONALI DELLA REGIONE VENETO

PATOLOGIE PER LE QUALI E’ STATA RICHIESTA LA PRIMA VISITA (2016)*

* Dati relativi a 5 ambulatori su 6

9%

1,50%

1,30%

1,60%

0,50%

1,50%

0,40%

2,30%

6,80%

22%

58%

ALTRO

DCA

CELIACHIA

ALLERGIE/INTOLLERANZE AL

NEFROPATIE

DISLIPIDEMIE

TIREOPATIE

DM

MALNUTRIZIONE

SOVRAPPESO/OBESITA' COMPLICATI

SOVRAPPESO/OBESITA' SEMPLICI

DISFAGIA, MALATTIE INFIAMMATORIE CRONICHE INTESTINALI,MALATTIE RARE, ANEMIA, PROBLEMATICHE GASTROINTESTINALI

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AMBULATORI NUTRIZIONALI DELLA REGIONE VENETO

PATOLOGIE PER LE QUALI E’ STATA RICHIESTA LA PRIMA VISITA (2017*)**

7,35%

0,78%

3,90%

1,30%

2,40%

2%

0%

1%

3,90%

25,70%

50,60%

ALTRO

DCA

CELIACHIA

ALLERGIE/INTOLLERANZE AL

NEFROPATIE

DISLIPIDEMIE

TIREOPATIE

DM

MALNUTRIZIONE

SOVRAPPESO OBESITA' COMPLICATI

SOVRAPPESO OBESITA' SEMPLICI

*fino al 30.06.17** dati di 3 ambulatori su 6 27

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AMBULATORI ULSS 8 BERICA – DISTRETTO ESTLE SEDI

NOVENTA – OSPEDALEVICENZA – POLIAMBULATORIO

SANTA LUCIA

AMBULATORI, SALA RIUNIONI PER INCONTRI CON

GRUPPI E PER FORMAZIONE

SOVIZZO– MEDICINA DI GRUPPO INTEGRATA

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AMBULATORI ULSS 8 BERICA – DISTRETTO ESTNUMERO DI ACCESSI

439

1190

249

565

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

N° PRIME VISITE N° CONTROLLI

2016 2017

2017: fino al 30.06.2017 29

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AMBULATORIO ULSS 8 BERICA – DISTRETTO ESTDISTRIBUZIONE PER GENERE (PRIME VISITE)

2017: fino al 30.06

39,20%

33,30%

60,80%

66,70%

2016 2017

M F

30

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AMBULATORIO ULSS 8 BERICA – DISTRETTO EST

DISTRIBUZIONE PER ETA’ (PRIME VISITE)

2017: fino al 30.06

19,80%

15,70%

58,30%55,40%

21,90%

28,90%

2016 2017

≤ 18 ANNI 19-65 ANNI >65 ANNI

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AMBULATORIO ULSS 8 BERICA – DISTRETTO EST

PATOLOGIE PER LE QUALI E’ STATA RICHIESTA LA PRIMA VISITA

2017: fino al 30.06

34,60% 32,30%

3,80% 3,30%

0,70%2,50%

0,90%2,70%

0,70% 2,50%

16%

39,70%

31%

6%

1,50% 0%

3,20%3,60%

2% 2,20%1,20%

9,60%

2016 2017

32

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AMBULATORIO ULSS 8 BERICA – DISTRETTO ESTINVIO

2017: fino al 30.06

90,20% 89,10%

9,80% 10,90%

2016 2017

MMG/PLS SPECIALISTA

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66

244

358

405386 395

451

416439

507493

578 577

491

439

249

0

100

200

300

400

500

600

700

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

APERTURA AMBULATORIO NOVENTA VIC.

APERTURA AMBULATORIO

VICENZA

APERTURA AMBULATORIO

SOVIZZOPERSONALE

NON SOSTITUITO

Al 30/06/2017

AMBULATORIO ULSS 8 BERICA – DISTRETTO EST

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0

100

200

300

400

500

600

700

PRIMA VISITA VISITA DI CONTROLLO TOTALE VISITE ANNO

N° PAZIENTI AULSS 2

2016 2017

35

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0

50

100

150

200

250

300

350

400

N° SEDIAMBULATORIALI

N° PRIME VISITE N° CONTROLLI N° PAZIENTI TOTALI

N° PAZIENTI AULSS 3

2016 2017

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

M F

SESSO PAZIENTI AULSS 3

2016 2017

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

≤ 18 ANNI 19-65 ANNI >65 ANNI

ETÀ PAZIENTI AULSS 3

2016 201736

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0

50

100

150

200

250

300

N° PRIME VISITE N° CONTROLLI N° PAZIENTI TOTALI

N° PAZIENTI AULSS 5

2016 2017

0

10

20

30

40

50

60

2016 2017

SESSO PAZIENTI AULSS 5

M F

0

10

20

30

40

50

60

70

80

≤ 18 ANNI 19-65 ANNI >65 ANNI

ETÀ PAZIENTI AULSS 5

2016 2017

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0

50

100

150

200

250

N° PRIME VISITE N° CONTROLLI N° PAZIENTI TOTALI

N° PAZIENTI AULSS 6

0

20

40

60

80

100

120

140

160

≤ 18 ANNI 19-65 ANNI >65 ANNI

ETA' PAZIENTI AULSS 6

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

M F

SESSO PAZIENTI AULSS 6

38

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0

100

200

300

400

500

600

700

PRIME VISITE CONTROLLI TOTALE

N° PAZIENTI AULSS 7

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Equipe multiprofessionale

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PERSONALE

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PERSONALE

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Formazione e aggiornamento del personale e delle procedure

• RECENTI ACQUISIZIONI IN NUTRIZIONE CLINICA

• COUNSELING MOTIVAZIONALE PER LA PROMOZIONE DI UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE E DI UNO STILE DI VITA ATTIVO

• CARTELLA CLINICA ELETTRONICA CONDIVISA

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WP1

Participants recruitment, anamnesis collection, food frequency questionnaire administration and analysisand faecal sample collection.

WP4

Assessment of bacterial abundance, biomass and community composition in human faeces. Quantification of specific AR gene expression in bacterial communities.

WP5

Multivariate statistical analysis to investigate the relationships between diet composition and AR profiles.

RF-2010-2317095

Assessing antibiotic resistance in nonpathogenic food-related bacteria:

the impact on human gut microbiota

Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione

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Il nostro lavoro….

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Studio dello stato redox in soggetti sovrappeso/obesi prima e dopo un periodo di restrizione calorica (RC) e perdita di peso

Una ricerca su pazienti con diagnosi di sovrappeso/obesità in cui si vuole studiare:

• gli effetti della RC e della perdita di peso sui marcatori di danno ossidativo a elevata specificità

• significative correlazioni tra indicatori convenzionali di alterazioni metaboliche e indici specifici di stress ossidativo

Responsabile scientifico: dr Angiola Vanzo, Direttore UOC Servizio di Igiene degli Alimenti e

Nutrizione (SIAN), Azienda ULSS n.6 “Vicenza”

Co-sperimentatori: dr Giampietro Nordera, dr Andrea Bolner, Centro Stress Ossidativo Villa

Margherita, Vicenza; prof Ottavio Bosello, Dipartimento di Medicina, Università di Verona; dr

Renato Ruffini, Medicina di gruppo integrata di Sovizzo; dr Davide Giavarina, Laboratorio Analisi

ULSS n.6 “Vicenza

Responsabile statistico: prof Rocco Micciolo, Dipartimento di Psicologia e Scienze Cognitive

Università di Trento

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La barriera antiossidante totale (BAP) incrementa a V30 del 19,8% e a V60 del 26,1%

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al contrario, i dROMs (i perossidi totali), quasi invariati alla V30, iniziano a scendere alla V60.

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• l'indice redox, che è un calcolo che mette in relazione BAP(antiossidanti biologici ) e dROMs (perossidi totali circolanti), incrementa parallelamente al BAP.

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Tutto ciò a fronte di un lieve ma progressivamente crescente calo ponderale medio (3.2% a V60).

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SEDE LOGISTICA STUDI AD USO AMBULATORIALE

facilmente raggiungibili

spazio ben identificato

SALA DI ATTESA (con materiale informativo idoneo)

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SALA D’ATTESA

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MATERIALI E ATTREZZATURE• Bilancia professionale pesapersona con statimetro

• Lettino

• Computer

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Metro

Strumento più semplice ed economico per valutare il grasso a livello

addominale

Possibilità di misurare varie circonferenze (vita, fianchi, braccio, polso, collo…)

Molto importante nel monitoraggio

Da usare anche con i bambini per calcolare il rapporto circonferenza

vita/altezza

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MATERIALI E ATTREZZATURE (facoltative)

• Plicometro

• Bioimpedenziometro

• Holter metabolico

• Calorimetro

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Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism

Assessing motivation for change toward healthy nutrition and regular physical activity. Validation of two sets of instruments.

Original Article

Received: 6 February 2009 Accepted: 17 March 2009 Published online: 7 April 2009

Abstract

Background and aim Studies to measure motivation for behavioural change were developed in Italy 15 years ago,

following the validation of MAC and MAC2, Italian self-administered questionnaires created for heroin users,

tobacco smokers and those with alcohol problems. This article presents the validation study of two sets of

instruments created to assess motivation for change toward healthy nutrition and regular physical activity in

Italian adult subjects who require or are referred for assessment or treatment to nutrition services.

Methods and results The two sets of questionnaires (created within the Nutrition Counselling Project connected to

the Piano Triennale Sicurezza Alimentare 2005–2007 (Food and Nutrition Security Plan 2005–2007) of the

Region of Veneto) were administered to 431 patients to assess motivation for change toward healthy nutrition

and 450 patients to assess motivation for change toward regular physical activity. The instruments showed

good internal consistency. Exploratory and Confirmatory Factor Analysis confirms the consistency with the

theoretical assumptions. Reliability and concurrent validity yielded strong correlations with the corresponding

variables.

Conclusions The study confirms the validity of the sets of instruments and their consistency with the model. These

sets of instruments are the first psychometric tools integrating three factors (Discrepancy, Self-Efficacy,

Readiness to Change) into a three-dimensional model of motivation for change.

Keywords Motivation for change - Assessment - Nutrition - Weight control - Physical activity - Healthy lifestyles

Piano Triennale Sicurezza Alimentare 2005-2007 -

Scheda tematica “Consulenza dietetico-nutrizionale”

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Strumenti per aumentare l’appropriatezza e l’efficacia dei trattamenti per promuovere una corretta alimentazione ed una regolare attività fisicaEMME3: due set di strumenti per la motivazione al cambiamento.

Vanzo Angiola1, Scaglia Maurizio2, Spiller Valter3, Meneghini Stefania1,Cortese Giuseppe4, Levorato Sibilla5, Pavan Pierpaolo6; Ranieri Renato7,Stano Antonio8, Boldrin Marina8, Cibin Monica4, D’Amato Antonio1, DalleCarbonare Giancarlo7, Del Sole Anna Maria4, Foà Dario1, Giaretta Giulia1,Pressendo Ornella6, Scremin Silvia1, Turcato Patrizia9, Senesi Guido10,Chioffi Linda11, Galesso Riccardo12.

1SIAN Azienda U.L.S.S. n. 6 Vicenza, 2Dipartimento delle dipendenzepatologiche A.S.L. n. 20 Alessandria, 3Servizio Tossicodipendenze A.S.L. n.3 Genova, 4SIAN Azienda U.L.S.S. n. 19 Adria, 5SIAN Azienda U.L.S.S. n. 13Mirano, 6SIAN Azienda U.L.S.S. n. 17 Este, 7SIAN Azienda U.L.S.S. n. 8Asolo, 8SIAN Azienda U.L.S.S. n. 3 Bassano, 9Servizio di Dietetica AziendaU.L.S.S. n. 21 Legnago, 10Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica AziendaU.L.S.S. n. 18 Rovigo, 11SIAN Azienda U.L.S.S. n. 20 Verona, 12ServizioSanità Animale e Igiene Alimentare - Regione del Veneto.

METODI

Costruzione, valutazione linguistica e validazione di due set di

strumenti per valutare la motivazione al cambiamento verso

corrette abitudini alimentari ed una attività fisica regolare. I due

strumenti, aventi identica struttura (fig.1)., sono costruiti a partire

dal Modello degli Stadi del Cambiamento di Prochaska e

DiClemente per misurare 9 costrutti: 5 stadi del cambiamento e 4

fattori motivazionali (fig.2).

Il protocollo (realizzato all’interno del Progetto “Consulenza

dietetico-nutrizionale” del Piano Triennale Sicurezza Alimentare

della Regione Veneto) ha coinvolto più di 400 pazienti per entrambi

gli strumenti. Sono stati inclusi soggetti adulti, afferenti ad alcuni

Servizi Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN), che non

presentavano evidenti disturbi del comportamento alimentare e

patologie psichiatriche gravi (secondo i criteri del DSM IV).

INTRODUZIONE

La motivazione al cambiamento gioca un ruolo fondamentale nel

processo di cambiamento di abitudini non salutari. Poterla

misurare e comprendere come meglio accompagnare il paziente

nel percorso terapeutico, permette di attuare interventi più efficaci

ed appropriati. In Italia, la disponibilità di strumenti validati per

valutare la motivazione al cambiamento è limitata all’area delle

dipendenze e nulla vi è a supporto degli operatori che operano per

promuovere stili di vita salutari. Questo studio ha l’obiettivo di

colmare tale lacuna e realizzare due set di strumenti per valutare

la motivazione al cambiamento verso corrette abitudini alimentari

ed una attività fisica regolare.

RISULTATI

I risultati della validazione sono sostanzialmente sovrapponibili per

i due set di strumenti. L’analisi fattoriale esplorativa ha evidenziato

una struttura coerente con i presupposti teorici e l’analisi fattoriale

confermativa ha indicato che il modello descrittivo è

sufficientemente esplicativo della variabilità dei dati osservati. La

consistenza interna è risultata da buona ad eccellente per tutte le

scale, che hanno dimostrato una validità concorrente pienamente

soddisfacente.

CONCLUSIONI

Gli strumenti hanno dimostrato piena validità ed affidabilità e

possono essere un valido aiuto nella fase di valutazione, di

consulenza e di monitoraggio del percorso terapeutico ed

educazionale con i pazienti; se ne consiglia l’utilizzo all’interno di

un approccio motivazionale.

Venezia, 21-22 giugno 2012

Es. Questionario

Alimentazione

Es. Ritratti Alimentazione Scale Alimentazione

Fig. 1 - Esempio del set di strumenti EMME3-AL in formato cartaceo.

Esempio di Profilo motivazionale di un paziente elaborato mediante software “Progetto EMME3” susito www.venetonutrizione.it

frattura interiore

tentazione

autoefficacia imp

ortanza

Fig. 2 - Ruota del Cambiamento diProchaska e DiClemente modificata. Lalunghezza delle frecce descrive lavariazione dell’andamento dei fattorimotivazionali nei vari stadi.

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Chi desidera entrare nel gruppo di utilizzatori deglistrumenti di valutazione della motivazione al

cambiamento (EMME3 AL e AF)

potrà farlo gratuitamente registrandosi sul sito

www.venetonutrizione.itGli sarà richiesto solo di sottoscrivere un protocollo di collaborazione, effettuare una breve formazione e partecipare all’analisi e valutazionedei dati raccolti (nel rispetto della privacy degli utenti) nell’ottica

del miglioramento continuo della qualità e e per l’innovazione del sistema sanitario

COMUNITÀ WEB

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COME SI ACCEDE ALL’AMBULATORIO NUTRIZIONALE ?

con impegnativa

preferibile la prenotazione tramite CUP

in seguito ad accordi/collaborazione con alcuni Servizi possibilità

di definire corsie preferenziali

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SI ACCEDE CON IMPEGNATIVA DEL:

• MEDICO DI MEDICINA GENERALE

• PEDIATRA DI LIBERA SCELTA

• MEDICO SPECIALISTA

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L'AMBULATORIO DEL SIAN ED I PROFESSIONISTI COINVOLTI

CARDIOLOGI

DIABETOLOGI

GASTROENTEROLOGI

CHIRURGHI

PNEUMOLOGI

INTERNISTI

ONCOLOGI

OSTETRICI

ORTOPEDICI

FISIATRI

PROFESSIONISTI DEL SERT

MEDICI DI MEDICINA GENERALE/PEDIATRI L.S.

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Punti di forza dell’integrazione con MMG/PLS

• Stretta collaborazione tra MMG/PLS e specialista/team SIAN

• Condivisione della cartella sanitaria informatizzata

• Riduzione dei tempi d’attesa per l’utenza

• Collaborazione insieme alla modifica degli stili di vita anche con azioni per alimentazione corretta (es. incontri pubblici) e proposte per aumentare l’attività fisica (es. gruppi di cammino)

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ALTRA AZIONE IMPORTANTE

• SPESSO VENGONO PRESI IN CARICO COMPONENTI DELLA STESSA FAMIGLIA (genitore e figlio, marito e moglie,…) CON REALIZZAZIONE DI PERCORSI FAMILIARI.

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Tariffario Regionale Prestazioni Specialistiche Ambulatoriali (Delibera della Giunta Regionale n. 859 del 21 giugno 2011)

Codice Prestazione Tariffa euro

89.7_31 PRIMA VISITA NUTRIZIONALE (PEDIATRICA) 20,50

89.01_32 VISITA NUTRIZIONALE DI CONTROLLO (PEDIATRICA) 14,25

89.7_9 PRIMA VISITA DIETOLOGICA PEDIATRICA 20,50

89.01_11 VISITA DIETOLOGICA PEDIATRICA DI CONTROLLO 14,25

E’ necessario che i SIAN richiedano espressamente

l’inserimento a CUP della propria ULSS delle

sopraelencate prestazioni, previste dal CVP.

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Tariffario Regionale Prestazioni Specialistiche Ambulatoriali (Delibera della Giunta Regionale n. 859 del 21 giugno 2011)

Codice Prestazione Tariffa euro93.82.1_2 TERAPIA EDUCAZIONALE DEL DIABETICO - PER SEDUTA

INDIVIDUALE (ciclo dieci sedute)

4,80

93.82.1_3 TERAPIA EDUCAZIONALE DELL'OBESO - PER SEDUTA

INDIVIDUALE (ciclo dieci sedute)

4,80

93.82.1_4 TERAPIA EDUCAZIONALE DEL NEFROPATICO - PER

SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo dieci sedute)

4,80

93.07.1_0 BIOIMPEDENZIOMETRIA, PLICOMETRIA, VALUTAZIONE

DELLO STATO NUTRIZIONALE E PROGRAMMA DIETETICO

15,40

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La Regione Veneto con DGR n. 842 del 04 giugno 2013 ha approvato le prestazioni

sanitarie, Livelli Essenziali di Assistenza (LEA), erogate dai Dipartimenti di Prevenzione

delle Aziende Ulss del Veneto.

In particolare nell’Area dell’Igiene Alimenti e Nutrizione, per l’attività di Dietetica

preventiva, ha previsto le seguenti prestazioni:

- Consulenza dietetico-nutrizionale individuale e di gruppo;

- Interventi di prevenzione nutrizionale in soggetti ad elevato rischio di

malattie croniche, obesità e malnutrizione.

Secondo il Tariffario Unico Regionale approvato con DGR n. 2714 del 29 dicembre

2014, tra le prestazioni rese dai Dipartimenti di Prevenzione delle Aziende ULSS del

Veneto è prevista la consulenza di nutrizione preventiva rivolta al singolo e a gruppi

anche in attività consultoriale (tariffa con minimo 30 e massimo 50 euro).

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Formazione e aggiornamento del personale e delle procedure

• RECENTI ACQUISIZIONI IN NUTRIZIONE CLINICA

• COUNSELING MOTIVAZIONALE PER LA PROMOZIONE DI UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE E DI UNO STILE DI VITA ATTIVO

• CARTELLA CLINICA ELETTRONICA CONDIVISA

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area riservataxxxxxxxxx

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Grazie a tutti i colleghi che hanno collaborato e grazie a voi per l’attenzione!

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